Կարո՞ղ եմ շաքարախտով նռան հյութ խմել:

Գիտնականները պարզել են, որ նռան հյութը նվազեցնում է մարմնի գլիկեմիկ ռեակցիան (արյան գլյուկոզի ժամանակավոր բարձրացում), որը տեղի է ունենում գլիկեմիկության բարձր ցուցանիշ ունեցող սննդամթերք ուտելիս: Նռան հյութի այս հատկությունները պայմանավորված են նրանով, որ նուռը պարունակում է հատուկ պոլիֆենոլներ `ալֆա-ամիլազային խանգարողներ` պունիկագին, պ Punicalin և ellagic թթու: Այս առումով ամենաարդյունավետը punicalagin- ն է:

Ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ մարմնի գլիկեմիկ ռեակցիան նվազեցնելու արտահայտված ազդեցությունը բարձր գլիկեմիկ ինդեքսով ապրանքների օգտագործման վրա նկատվում է նռան հյութ խմելիս, և ոչ թե նռան քաղվածք: Հետազոտությանը մասնակցել են առողջ կամավորներ, որոնք բաժանվել են երեք խմբի: Սպիտակ հացը օգտագործվում էր որպես գլիկեմիկության բարձր ցուցանիշ ունեցող արտադրանք: Հացից բացի, ուսումնասիրության մասնակիցների առաջին խումբը նռան հատիկով վերցրեց պարկուճներում, ջրով լվացվեց (հաց ուտելուց 5 րոպե առաջ, որպեսզի քաղվածքը լուծվի ստամոքսում), երկրորդ խումբը խմեց նռան հյութ հացով, իսկ երրորդ ստուգիչ խմբի մասնակիցները միայն հաց էին ուտում: Փորձի բոլոր մասնակիցների համար արյան շաքարի մակարդակը չափվել է նախ հաց ուտելուց անմիջապես հետո (նռան հյութով կամ առանց դրա), իսկ հետո ՝ 15, 30, 45, 60, 90, 120, 150 և 180 րոպե ուտելուց հետո:

Հետազոտության արդյունքները ցույց են տվել, որ հյութ խմելը նվազեցնում է գլյուկոզի մակարդակի ցատկումը ուտելուց հետո մոտ մեկ երրորդով: Այս ազդեցությունը համեմատելի է բերանի հիպոգլիկեմիկ գործակալ ագարբոզայի բուժական ազդեցության հետ, որը նախատեսված է շաքարախտով հիվանդների համար, մասնավորապես, ուտելուց հետո արյան գլյուկոզի թռիչքը նվազեցնելու համար: Ավելին, նռան մզվածքի օգտագործումը նման ազդեցություն չի ունենում նույնիսկ չնայած այն հանգամանքին, որ պուրիկագինի պարունակությունը մեկ դոզան նռան մզվածքի մեջ 4 անգամ ավելի բարձր է, քան նռան հյութի մեկ ծառայությունում (200 մլ):

Այսպիսով, նռան հյութի օգտագործումը միաժամանակ գլիցեմիկ բարձր ինդեքս ունեցող ապրանքների հետ (ներառյալ սպիտակ հացը) դրականորեն ազդում է մարմնի գլիկեմիկ արձագանքի վրա, իսկ դիաբետիկ հիվանդների կողմից նռան հյութի անընդհատ օգտագործումը զգալիորեն նվազեցնում է ծոմ պահող գլյուկոզի մակարդակը:

Գնորդներին հաճախ անհանգստացնում է այն մասին, թե որ ընկերության նռան հյութն ավելի լավն է: Արտադրողները խորհուրդ են տալիս կարդալ պիտակի վերաբերյալ տեղեկատվությունը, քանի որ վաճառքում կան հյութեր և նռան նեկտար: Նռան հյութը սովորաբար թթու և տտիպ է: Նռան նեկտարները ավելի մեղմ համ ունեն, մինչդեռ դրանց մեջ հյութի պարունակությունը չի կարող պակաս լինել 25 տոկոսից: Նռան հյութերի և նեկտարների ուսումնասիրությունների արդյունքները կարելի է գտնել այստեղ:

Նռան և նռան հյութի օգուտները

Նռան պտուղները պարունակում են օրգանական թթուներ, պոլիֆենոլներ, E վիտամիններ, B, C, PP և K խմբեր, ինչպես նաև կարոտին և հետքի տարրեր, որոնցից շատերը երկաթ և կալիում են: Նռան հյութը պարունակում է շատ անհրաժեշտ ամինաթթուներ: Նռան հակաօքսիդիչ հատկությունները այն դարձնում են արժեքավոր դիետիկ արտադրանք անոթային պաթոլոգիա ունեցող հիվանդների համար:

Նռան հյութի կալորիականությունը 55 կկալ է 100 մլ-ի համար, այնպես որ այն կարող է օգտագործվել քաշը վերահսկող մարդկանց դիետաներում: Որպեսզի որոշեք, թե արդյոք հնարավոր է խմել նռան հյութ 2-րդ տիպի շաքարախտով, դուք պետք է իմանաք, թե ինչ գլիկեմիկ ինդեքս ունի այս ապրանքը:

Գլիկեմիկ ինդեքսը (GI) նշանակում է արտադրանքի ունակությունը արյան մեջ գլյուկոզայի մակարդակի բարձրացման և այս գործողության արագության արագության վրա: Պայմանականորեն, գլյուկոզայի GI- ն ընդունվում է որպես 100: Եվ բոլոր ապրանքները, որոնցում այն ​​70-ի սահմաններում է, շաքարախտի համար արգելված է, միջին ինդեքս ունեցող ապրանքները (50-ից 69-ը) կարող են սպառվել սահմանափակ քանակությամբ:

2-րդ տիպի շաքարախտի սննդի լավագույն խումբը ցածր գլիկեմիկ ինդեքս ունեցող սնունդն է, որը ներառում է նռան, դրա GI = 34: Նռան հյութի համար GI- ն մի փոքր ավելի բարձր է, այն 45 է: Բայց սա նույնպես վերաբերում է թույլատրելի սահմաններին:

Շաքարախտով նռան հյութի օգտագործումը բերում է այնպիսի օգտակար հետևանքների.

• Արյան անոթների պաշտպանություն վնասներից:
• Իմունային պաշտպանության վերականգնում:
• Աթերոսկլերոզի կանխարգելում:
• Հեմոգլոբինի մակարդակի բարձրացում:
• Բարձրացնում է տղամարդկանց զորությունը և կանխում է պրոստատիտը:
• Նվազեցնում է կանանց մոտ դաշտանադադարի դրսևորումը:

2-րդ տիպի շաքարախտով նռան հյութի դիետիկ հատկությունները օգտագործվում են կանխարգելման համար նեպրոպաթիան և միզուղիների վարակները (ցիստիտ և պիելոնեֆրիտ), ինչպես նաև երիկամներից ավազը լուծարելու և հեռացնելու համար: Նռան հյութը նույնպես օգտակար է այտուցի բուժման և կանխարգելման համար և բարձրացնում է արյան բարձր ճնշումը:

Նռան հյութը օգնում է նորմալացնել մարսողությունը `տարածված բաղադրիչների պարունակության պատճառով: Խորհուրդ է տրվում օգտագործել այն ստամոքսի և աղիքների ցավերի, ինչպես նաև լուծի, դիզենտերիայի, դիսբիոզի, աղիքային դիսկինեզիայի համար:

Անոթի պատը ամրացնելու համար նռան հյութի ունակությունը կապված է կումարինների առկայության հետ: Դրանք նաև տալիս են հակասպազմոդիկ և անոթազերծող հատկություններ:

Սա օգնում է կանխել անգիոպաթիան 2-րդ տիպի շաքարախտով, ինչպես նաև անոթային բարդություններ `դիաբետիկ ոտնաթաթի համախտանիշի և ռետինոպաթիայի, նեֆրոպաթիայի տեսքով: