Սոխ `پاکնրատիտի համար > Դիետան շաքարախտի համար

Սոխը լավ հայտնի է իրենց օգտակար հատկություններով: Դժվար է պատկերացնել ռուսական խոհանոցի ուտեստները առանց դրա օգտագործման `այս բանջարեղենը օգտագործվել է շատ դարեր և վերացնում է բազմաթիվ հիվանդություններ: Բայց ինչպես է լավագույնը օգտագործել պանկրեատիտի հետ: Ի վերջո, այս հիվանդությունից տառապողները պետք է ուշադիր հետևեն իրենց սննդին և չուտեն արգելված սնունդ, որպեսզի չառաջանան հիվանդության սրացում:

Պանկրեատիտի սուր փուլ

Մարդկանց մեծամասնությունը վստահ է, որ պանկրեատիտով սոխը խստիվ արգելվում է. Բանջարեղենը ոչ միայն հատուկ կծու համ ունի, այլև երկար ժամանակ մարսվում է մարմնի կողմից: Ենթաստամոքսային գեղձի բորբոքումով այս գործընթացը դանդաղում է, համապատասխանաբար, լորձաթաղանթը չափազանց զգայուն է և հեշտությամբ ենթակա է գրգռման:

Իսկապես, առանձնահատուկ բույրը և բնորոշ համը պայմանավորված են բույսում եթերայուղերի և գլյուկոզիդների առկայությամբ: Եթե հիվանդը ցավ է զգում, հիվանդության սուր փուլ է ապրում, ապա սոխի օգտագործումը նրա համար հակացուցված է: Դրա համար կան մի քանի պատճառներ.

եթերայուղերը խթանում են ֆերմենտների արտադրությունը, ինչի արդյունքում սպիտակուցի սինթեզի փոխարեն խցուկային հյուսվածքը քայքայվում է: Այս գործընթացը բացասաբար է անդրադառնում ենթաստամոքսային գեղձի վիճակի և գործառույթի վրա,
սոխի մեջ ներառված դիետիկ մանրաթելն ուժեղացնում է աղիքային շարժունակությունը, որն ուղեկցվում է փորկապությամբ, փորկապության ավելացումով, փորլուծությամբ, կոլիկով և ստամոքս-աղիքային այլ խանգարումներով,
ասկորբին, չար և կիտրոնաթթուները ուժեղացնում են ենթաստամոքսային գեղձի սեկրեցումը:

Բժիշկները խորհուրդ են տալիս նախապես եռացնել կամ թխել բանջարեղենը, այնուամենայնիվ, նույնիսկ այս ձևով, դուք պետք է խորհրդակցեք ձեր բժշկի հետ և պարզեք `սոխ ուտելն է, կամ մինչ դուք պետք է հրաժարվեք:

Պրասեր

Գարուն-ամառ ժամանակահատվածը, երբ մարմինը համալրվում է թարմ բանջարեղենով և մրգերով, մեղք է աղցանի կանաչ սոխ ավելացնել աղցանին: Բուժիչ հատկությունները, որոնք կուտակվում են մարմնում, պաշտպանում են այն առաջիկա աշնանը և ձմռանը ցրտերից և այլ հիվանդություններից: Այնուամենայնիվ, պանկրեատիտի դեպքում կանաչ սոխը օգտագործվում է նույն կերպ, ինչպես թարմ սոխը `մեծ խնամքով և չափավորությամբ:

Սրացման փուլում այն լիովին բացառված է դիետայից, իսկ թողության փուլում թույլատրվում է մեկ կամ երկու փետուր ավելացնել աղցանին: Թույլատրվում է նաև այն օգտագործել կարկանդակ լցոնման համար, մսի և այլ ուտեստների մեջ: Գոյություն ունի հատուկ աղյուսակ, որտեղ ներկված է պանկրեատիտի հիվանդների համար սոխի մակարդակը: Պետք է հավատարիմ մնաք դրան, բայց ավելի լավ է խորհրդակցել բժշկի հետ ՝ նշելով ձեր անձնական սպառման մակարդակը:

Սոխի այս բազմազանությունը ավելացվում է սննդակարգին միայն այն դեպքում, երբ հիվանդը չի անհանգստանում: Հակացուցման պատճառ է հանդիսանում ագրեսիվ թթուների և նյութերի առկայությունը, որոնք կարող են վիճակի վատթարացում առաջացնել: Այնուամենայնիվ, բեկի օգուտները ավելին են, քան վնասելը, այնպես որ ռեմիզացիայի փուլում այն հեշտությամբ կարելի է ավելացնել ապուրներին և կարտոֆիլի պյուրեներին:

Երբ սոխը չի կարող անել առանց:

Պանկրեատիտը բարդ հիվանդություն է, որը պահանջում է երկար և զգույշ բուժում: Շատ դեպքերում, բանջարեղենը պետք է մշտապես բացառվի սննդակարգից, բայց կան ժամանակներ, երբ այն կենսական նշանակություն ունի: Մենք խոսում ենք այն հիվանդների մասին, ովքեր, ենթաստամոքսային գեղձի բորբոքման ֆոնի վրա, ինսուլինի և սննդի ֆերմենտների արտադրության հետ կապված անբավարար են:

Բույսում պարունակվող գլուկինինի շնորհիվ գործընթացը գործընթացը նորմալանում է. Այս նյութը պատասխանատու է արյան մեջ գլյուկոզի իջեցման համար: Բացի այդ, սոխը օգնում է հիվանդներին հատուկ հարակից խնդիրների լուծմանը:

բազմաթիվ ուսումնասիրություններ հաստատում են, որ սոխն ունի հակամանրէային և հակաբորբոքային հատկություններ: Նրանց շնորհիվ մարմինը աշնանային-ձմեռվա ժամանակահատվածում արդյունավետորեն դիմադրում է վիրուսներին, որն օգնում է պաշտպանել գրիպից և SARS- ից: Քրոնիկ հիվանդությունների, այդ թվում `պանկրեատիտի ֆոնին, անձեռնմխելիությունը ընկնում է, ուստի սոխի օգտագործումը լիովին ավելի լավ է չբացառել: Միայն այն դեպքում, երբ կա սրացում,
մանրաթելը ապահովում է մարսողական համակարգի բարելավումը, ձախողումները, որոնցում հաճախ ուղեկցվում են պանկրեատիտով հիվանդները,
quercetin- ը սպանում է և նաև կանխում է քաղցկեղի բջիջների առաջացումը,
կալիումը սնուցում է սրտամկանը, թեթևացնում է սրտի հիվանդությունները,
սոխը նպաստում է երկար և որակյալ քնի,
հակաօքսիդիչների առկայությունը բարելավում է ընդհանուր բարեկեցությունը,
բույսը բարենպաստ ազդեցություն է ունենում մարմնի սեռական ֆունկցիայի վրա ՝ ավելացնելով տղամարդկանց հզորությունը:

Սոխը, իհարկե, պետք է ներկա լինի յուրաքանչյուր մարդու սննդակարգում: Այնուամենայնիվ, դուք միշտ պետք է չափեք առավելությունները և կարիքը `պանկրեատիտի սուր ընթացքի ընթացքում դուք պետք է նվազեցնեք բանջարեղենի սպառումը, և թարմ ուտեք միայն բժշկի հետ խորհրդակցելուց հետո ՝ ուշադրություն դարձնելով բարեկեցությանը:

Սոխի սննդային արժեքը

Լամպ ուտելու կարևոր առավելություններից մեկը դրա հակասեպտիկ և մանրէազերծող գործողությունն է: Այն ունի ավելի քան երկու հարյուր տեսակ, և յուրաքանչյուրն ունի իր անհատական տարբերությունները: Հետևաբար, խորհուրդ է տրվում, որ սննդաբանները օգտագործում են տարբեր տեսակի սնունդ `պահանջվող բաղադրիչների առավելագույն քանակությունը ստանալու համար:

Հիմնական օգտակար հատկությունները կարելի է բաժանել հետևյալ տեսակների.

Սոխ ավելի ճիշտ, դրա հյութը համարվում է բնական հակաբիոտիկ: Նա հաջողությամբ դիմակայում է անգինայի առաջացման գործակալներին, սպանում է ստրեպտոկոկները, տարբեր E. coli: Վիտամին C- ի բարձր պարունակությունը խթանում է մարմնի պաշտպանիչ գործառույթները:
Պրասեր վերականգնում է համազգեստի երանգը, վերացնում բծերը և պտուտակները:
Սոխի հյութ օգտագործվում է որպես աֆրոդիզիակ: Սա ամենաէժան մեթոդն է `հզորությունը բարձրացնելու և ejaculate- ի սինթեզը խթանելու համար: Հին Եգիպտոսում հյութը աղքատների համար համարվում էր «մուշկ», իսկ միջնադարում այն արգելվում էր վանքերում: Այն ակտիվացնում է նյութափոխանակության նյութափոխանակությունը, խթանում է արյան նորացման գործընթացները, մարմնից ավելցուկային ջրի հեռացումը և մարսողության բարելավումը: Նաև արտադրանքը դիմադրում է քաղցկեղին:
Leek- ը լավ մաքրում է արյունըհետևաբար հաջողությամբ օգտագործվում է աթերոսկլերոտիկ երևույթների կանխարգելման համար:
Հայտնի է Շալոտը որպես լավ հակաբորբոքային միջոց, այն նաև լավ գործիք է քաղցկեղի կանխարգելման համար `ֆլավանոլների բարձր պարունակության պատճառով:
Կարմիր սոխ լցված հակաօքսիդանտներով և անթոցիանիններով, որոնք խթանում են մարմինը տարբեր բորբոքումների և վարակների դեմ պայքարում: Սննդի մեջ այս տեսակի արտադրանքի օգտագործումը կանխում է շաքարախտի, նյարդային պաթոլոգիաների և քաղցկեղի զարգացումը: Այն հաջողությամբ օգտագործվում է նաև տարբեր եղանակներով `քաշի կորստի, վիտամինային անբավարարության դեմ պայքարի և գրեթե ամբողջ մարդու մարմնի բուժման համար:
Բաթուն Այն համարվում է մարմինը մաքրելու լավ միջոց, պարունակում է նաև մեծ քանակությամբ վիտամին C:

Սննդառության մեջ սոխի օգտագործումը օգնում է ակտիվացնել մարսողական համակարգը և խթանել ենթաստամոքսային գեղձը, ինչը անընդունելի է պանկրեատիտի սուր ժամանակահատվածում:

Օգնեք: Սոխը բաղկացած է շատ եթերայուղերից և կոպիտ մանրաթելերից, ինչպես նաև թթուներից, որոնք ակտիվացնում են ամբողջ մարսողական համակարգը: Սա կարող է հանգեցնել հիվանդության սրացման:

Սուր պանկրեատիտ

Հիվանդության սրման ժամանակահատվածը հիվանդից պահանջում է լրացնել ծոմապահությունը `նվազեցնել ենթաստամոքսային գեղձի սեկրեցումը և կրճատել մարմնում բորբոքային պրոցեսները.

Դիետայի վերականգնումը սկսվում է այն մթերքներից, որոնք արագորեն մարսվում և հեշտությամբ մարսվում են, առանց ենթաստամոքսային գեղձի վրա սթրեսի ենթարկելու:

Քանի որ սոխը հետաքրքիր ազդեցություն է ունենում ամբողջ մարսողական համակարգի վրա, հարցը ՝ սոխ ուտել-չլինել, չարժի՞: Հիվանդության սուր ընթացքի համար արգելվում է դիետայում, ինչպես թարմ, այնպես էլ ջերմային պատրաստումից հետո: Ամենից հաճախ, դրա օգտագործումից հետո, հայտնվում են դիսպեպտիկ դրսևորումներ `սրտխառնոց, ցավ, լուծ, որն էլ ավելի է սրում հիվանդի վիճակը:

Սոխը պարունակում է հետևյալ բաղադրիչները.

ֆերմենտների սինթեզի եթերայուղ
կոպիտ մանրաթելեր, որոնք խթանում են աղիքների ակտիվ շարժունությունը, ինչը հանգեցնում է փխրունության և կոլիկի,
տարբեր թթուներ, որոնք հրահրում են ստամոքս և ենթաստամոքսային գեղձի սեկրեցիա:

Կարևոր է: Heերմամշակումն իջեցնում է այդ նյութերի պարունակությունը, բայց դրանց քանակը մնում է բարձր `բորբոքումից թուլացած գեղձի համար, հետևաբար արգելվում է սոխ ուտել սրացման ժամանակ:

Քրոնիկ օգտագործումը

Պանկրեատիտը թողության վիճակում ինչ-որ չափով ընդլայնում է հիվանդի սննդային հնարավորությունները: Այս փուլում թույլատրվում է աստիճանաբար փորձել ներմուծել պայմանականորեն արգելված ցուցակից արտադրանք, որը ներառում է սոխ: Այս արտադրանքը պահանջվում է անցնել պարտադիր ջերմային բուժում, քանի որ թարմ սոխն արգելվում է նույնիսկ ենթաստամոքսային գեղձի թարթման ժամանակ:

Եթե բժիշկը չի բացահայտում որևէ արգելք, հնարավո՞ր է սոխը եռացնել պանկրեատիտով: Այո, նրանք սկսում են այն ավելացնել փոքր քանակությամբ տարբեր ուտեստների որպես հավելում, և ուշադիր հետևել հիվանդի վիճակը: Վատացման առաջին նշանի ժամանակ դուք պետք է չեղյալ հայտարարեք նոր արտադրանքը.

Եփած սոխն ունի շատ փափուկ հյուսվածք և նուրբ համ առանց ավելորդ կոշտության և դառնության, բայց միևնույն ժամանակ կորցնում է նվազագույն օգտակար հատկություններ: Նման մշակումից հետո արտադրանքը չի նյարդայնացնում սննդի համակարգի լորձաթաղանթը: Օգտագործվում է փոքր քանակությամբ:
Խոհարարության գործընթացում թխած սոխը կորցնում է եթերայուղերը, բայց պահպանում է մնացած բոլոր օգտակար հատկությունները: Այս ապրանքը բարենպաստ ազդեցություն ունի արյան գլյուկոզի վրա, և ծծմբի առկայությունը օգնում է ինսուլին արտադրել և ենթաստամոքսային գեղձի ֆերմենտների սինթեզը նորմալացնել:

Եթե հաճախող բժիշկը չի արգելում հիվանդի համար արտադրանքի օգտագործումը հիվանդին, այն կարելի է խմել փոքր քանակությամբ միայն ջերմային բուժումից հետո: Սովորաբար այն օգտագործվում է այլ բանջարեղենի հետ համատեղ, ինչը լրացնում է ուտեստը տարբեր օգտակար նյութերով:

Կարևոր է: Սոխը շատ օգտակար ապրանք է, բայց պանկրեատիտի հիվանդների համար դրա օգտագործումը խիստ սահմանափակ է:

Ապրանքի բաղադրիչ բաղադրիչները հուզիչ ազդեցություն են ունենում ենթաստամոքսային գեղձի վրա, ինչը կարող է առաջացնել հիվանդության սրացում: Հետևաբար, հիվանդության սուր փուլում այն չի օգտագործվում, երկարատև թողության հետ մեկտեղ կարող եք մի փոքր ավելացնել սննդակարգին: Հիվանդի ամենօրյա չափաբաժինը միջին լամպի կեսից ավելին չէ: