1 կգ պղպեղ
1/2 կգ տոմատի մածուկ
1/2 լիտր ջուր
2 սեղան: ճաշի գդալ շաքար
1 սեղան: մի գդալ աղ:

Բաղադրատոմս:

Լվացեք քաղցր պղպեղ, կեղև բխող և սերմեր: Կտրեք կտորներով: Առանձին-առանձին պատրաստեք տոմատի խյուս պատրաստի տոմատի մածուկից և ջրից, բերեք այն եռացրած, ավելացնել աղ, շաքար և լցնել պատրաստված կտոր պղպեղ: Եփել 10 րոպե:

Պղպեղի բաղադրատոմսերը հիանալի են բուսակերների համար:

Carbածր ածխաջրերի բաղադրատոմսերը միշտ չէ, որ պետք է լինեն շատ բարդ: Տարբեր գույների սուր լեչոն պատրաստվում է շատ արագ և լրացուցիչ խթանում է նյութափոխանակությունը խստության պատճառով:

Բացի այդ, ածխաջրածիններից բաղկացած այս բաղադրատոմսը կատարյալ է Vegan կամ բուսական խոհանոցի սիրահարների համար: Լեչոն հարմար է որպես խորտիկ կամ որպես կողմնակի ուտեստ:

Բաղադրիչները

• Դեղին, կարմիր և կանաչ գույնի 3 պղպեղ,
• 3 լոլիկ
• 1 պտղունց աղ
• 1 պտղունց պղպեղ
• 3-5 կաթիլ տաբասկո,
• տապակելու համար կոկոսի յուղ:

Բաղադրությունը նախատեսված է 2 սպասքի համար: Պատրաստման ժամանակը, ներառյալ խոհարարության ժամանակը, մոտ 20 րոպե է:

Խոհարարություն

Լվացեք պղպեղը հոսող ջրի տակ, հեռացրեք ցողունը և միջուկը և կտրեք կտրված դանակով կտրատած կտորներով: Քսեք տապակը մի քիչ կոկոսի յուղով և արագ տապակել պղպեղը բարձր ջերմության վրա:

Դրանից հետո կրճատեք ջերմությունը միջին և շարունակեք տապակել:

Լվացեք լոլիկները, կտրեք 4 մասի և ավելացրեք թավայի մեջ: Բանջարեղենը պետք է միայն լավ տաքանա, պետք չէ դրանք եռացնել: Նրանք պետք է պիտանի պահեն:

Աղ և պղպեղ բանջարեղեն համտեսել: Հաճելի բծախնդրության համար ավելացնել մի քանի կաթիլ Tabasco: Ավելացնել ձեր քանակի սոուս, որը կարծում եք, որ անհրաժեշտ է, քանի որ համեմության ընկալումը կախված է ձեր համից:

Կարող եք նաև ավելացնել համեմունքներ, որոնք ձեզ դուր են գալիս: Դա կարող է լինել կարի, աղացած պղպեղ կամ օրեգանո. Դրանք այս պարզ ուտեստին պայծառություն կավելացնեն: Դուք կարող եք լրացնել բաղադրատոմսը `ավելացնելով այլ բանջարեղեն:

Փորձ է տրամադրությամբ: Այսպիսով, հաճախ դուք կարող եք գալ հիանալի բաղադրատոմս, որը ոչ միայն զվարճալի կլինի, այլև շատ համեղ կլինի: Մաղթում ենք ձեզ բարի ախորժակ:

Կատարյալ լեչոյի 7 գաղտնիք

1. Ընտրեք հասած, մսոտ բանջարեղենը ՝ առանց որևէ վնասի: Հյութալի պղպեղը, լոլիկը և այլ բաղադրիչները, այնքան ավելի համեղ կլինի լեչոն:
2. Պատրաստելուց առաջ ավելի լավ է կլպել լոլիկը և սերմերը: Այսպիսով, լեչոյի հյուսվածքը կլինի ավելի համազգեստ, և ուտեստը ինքնին ավելի գեղեցիկ տեսք կունենա: Բայց եթե գեղագիտությունը ձեզ համար կարևոր չէ, ապա չեք կարող ժամանակ վատնել մաքրելու միջոցով `դա որևէ կերպ չի ազդի համի վրա: Կլեպ կամ չպտղացված լոլիկը պետք է անցնի մսաղացով կամ բլենդերի հետ թակած տոմատի խյուսով:
3. Թարմ տոմատի խյուսը կարելի է փոխարինել ջրի մեջ նոսրացրած տոմատի մածուկով: 1 լիտր ջրի համար անհրաժեշտ կլինի 250-300 գ մածուկ: Այս գումարը բավարար է մոտ 1 about կգ լոլիկ փոխարինելու համար:
4. Պղպեղի պղպեղը պետք է կլեպ ու մանր կտրատել: Դուք կարող եք դա անել տարբեր ձևերով `շրջանակներ, փոքր կամ երկար շերտեր, քառորդներ: Բայց եթե նախատեսում եք ավելացնել լեչո, օրինակ, ապուր կամ շոգեխաշել, ավելի լավ է մանր բանջարեղենը կտրել:
5. Բանջարեղենի հետ միասին կարող են ավելացնել համեմունքները կամ չորացրած խոտաբույսերը, ինչպիսիք են պապրիկան, ռեհանը կամ մարջորամը: Դրանք կերակրատեսակի համեմունք կավելացնեն:
6. Որպես կանոն, լեչոն պատրաստվում է ձմռանը: Հետեւաբար, բաղադրատոմսերում նշվում է քացախը, որը երկար ժամանակ կփրկի աշխատանքային կտորը: Բայց եթե առաջիկայում նախատեսում եք ուտեստ ուտել, ապա քացախը կարող է բաց թողնվել:
7. Եթե ​​ձմռանը լեչո եք գլորում, ապա նախ պատրաստեք բանջարեղենը բանկաների մեջ, և դրանք վերևում դնել այն սոուսով, որում պատրաստել են: Լրացուցիչ սոուսը կարելի է պահպանել առանձին կամ սառնարանում և օգտագործել ձագի կամ ապուրի համար:

Հունգարական լեչո (վեգան)

Բարև Վերջերս Բուդապեշտ կատարած այցից հետո ես որոշեցի, որ ես պարզապես պետք է պատրաստեմ հանրաճանաչ լեչոն իմ ընկերների համար: Շատ պարզ ուտեստ, բայց այնքան համեղ, հատկապես թարմ հացով: Ես խորհուրդ եմ տալիս.

4 սպասարկման համար

4 քաղցր պղպեղ
1 մեծ սոխ
400 մգ Passat տոմատի սոուս կամ 4 հասած քաղցր լոլիկ
մի պտղունց աղ և պղպեղ
մի պտղունց շաքար
1 tsp քաղցր պապրիկա
2-3 տ / լ ol յուղ

Կտրեք սոխը և պղպեղը կտորների մեջ:
Տաքացրեք յուղը մի կաթսայում, ավելացնել սոխ և պղպեղ մինչև փափուկ:
Ավելացնել աղ, պղպեղ, շաքար, չոր պղպեղ և լցնել տոմատի սոուսով (եթե օգտագործեք թարմ լոլիկ `կտապտան և կեղև կտրված խորանարդի մեջ)
Ծածկեք, կրճատեք ջերմությունը և եփեք մոտ 30 րոպե, երբեմն խառնելով:
գերազանց և տաք և սառը: