Խոհարարություն Շարլոտը շաքարային դիաբետիկների համար

Խնձորի շառլոտի դասական բաղադրատոմսը վերցվել է անգլերեն խոհարարական գրքերից: Խնձորի կարկանդակի ժամանակակից բաղադրատոմսը մի փոքր տարբերվում է բնօրինակ աղբյուրից: Սկզբում խմորեղենները նման էին օդաչու խնձորի պուդինգի, որը վերևում լցվում էր տարբեր քաղցր սոուսներով:

Օրինակ ՝ Գերմանիայում շառլոտը թխում էր սովորական հացից ՝ մրգերի զանգվածի և կրեմի հավելումով: Նման բաղադրատոմսը դեռ գոյություն ունի և վայելում է որոշակի ժողովրդականություն: Ժամանակի ընթացքում թխվածքաբլիթի խմորի վրա բոլոր խնձորով կարկանդակները սկսեցին կոչվել շառլոտ:

Հիմա խոհարարական փորձագետները հնարավորինս պարզեցրել են բաղադրատոմսը: Այն դարձել է ավելի մատչելի, բայց իր կալորիական պարունակության պատճառով որոշ տնային տնտեսուհիներ ստիպված են ձեռնպահ մնալ նման թխումից: Այնուհետև հնարամիտ հրուշակագործները առաջարկել են մի քանի տարբերակ ՝ շառլոտի դիետիկ պատրաստման համար ՝ փոխարինելով որոշ բաղադրիչներով:

Շաքարախտի պատրաստման ուղեցույցներ

Դիաբետիկների համար թխելը պետք է համապատասխանի երկու կանոն. Առողջ և համեղ լինել: Դրան հասնելու համար անհրաժեշտ կլինի պահպանել մի շարք կանոններ: Առաջին հերթին ցորենի ալյուրը փոխարինվում է տարեկանի միջոցով, քանի որ ցածրորակ ալյուրի և կոպիտ մանրացնողի օգտագործումը չի ազդում գլյուկոզի մակարդակի վրա: Խոհարարություն շառլոտը առանց շաքարի ներառում է.

• Հավի ձվերը օգտագործելուց հրաժարվելը հունցել խմորից կամ դրանց քանակը նվազագույնի հասցնել: Այնուամենայնիվ, խաշած տեսքով, որպես լցոնում, դրանց ավելացումը թույլատրելի է.
• կարագը փոխարինվում է բանջարեղենով կամ, օրինակ, մարգարինով: Որքան ցածր է ճարպի կոնցենտրացիան, այնքան լավ
• շաքարի փոխարեն, խորհուրդ է տրվում օգտագործել դրա ցանկացած այլ փոխարինող ՝ ստեվիա, ֆրուկտոզա: Որքան ավելի բնական է արտադրանքը, այնքան լավ
• լցոնման համար անհրաժեշտ բաղադրիչները պետք է ընտրվեն հատկապես ուշադիր: Օրինակ, դա չպետք է լինի քաղցր մրգեր, հատապտուղներ, այլ բարձր կալորիականությամբ սնունդ, որոնք կարող են առաջացնել շաքարի մակարդակի բարձրացում:

Կարևոր կանոն է պատրաստել նախնական պատրաստման գործընթացում ուղղակիորեն թխելու կալորիականության պարունակությունը և գլիկեմիկ ինդեքսը (սա շատ կարևոր է տիպի 2 շաքարախտի համար): Խորհուրդ է տրվում նաև հրաժարվել մեծ բաժիններ պատրաստելուց, ինչը կվերացնի գերտաքացումը, ինչպես նաև հնացած սննդի օգտագործումը:

Շարլոտ խնձորով

Խնձորի հետ ամենատարածված charlotte պատրաստելու համար օգտագործեք մեկ ձու, չորս խնձոր, 90 գ: մարգարին, դարչին (կես թեյի գդալ): Մի մոռացեք չորս tbsp- ի մասին: լ մեղր, 10 գր: փխրեցուցիչ և մեկ բաժակ ալյուր:

Առանց շաքարով խնձորով շառլոտ պատրաստելու գործընթացը չափազանց պարզ է `հալեցնել մարգարինը և խառնել նախապես տաքացրած մեղրով: Այնուհետև ձվերը մղվում են մարգարին, ավելացվում է փխրեցուցիչ, ինչպես նաև այնպիսի բաղադրիչներ, ինչպիսիք են դարչինը և ալյուրը, դա անհրաժեշտ է խմորը ստանալու համար: Միևնույն ժամանակ

1. խնձորները կեղևավորվում և կտրվում են կտորների մեջ,
2. մրգերը դնել համապատասխան խմորի ուտեստի մեջ և լցնել դիետիկ խմորով,
3. Շառլոտը պետք է եփվի ջեռոցում 40 րոպե: Անկալի է, որ ջերմաստիճանը ոչ ավելի, քան 180 աստիճան:

Դահիճները պատմեցին ամբողջ ճշմարտության մասին շաքարախտի մասին: 10 օրվա ընթացքում շաքարախտը հեռանալու է, եթե այն խմեք առավոտյան: »Կարդալ ավելին >>>

Հաշվի առնելով, որ շաքարավազը և ձվերը խայթելու որևէ փուլ չկա, բավականին փարթամ խնձորային Charlotte չի գործի: Չնայած դրան, այն 100% համեղ կլինի իր բույրով և թարմությամբ:

Կարկանդով և կաթնաշոռով կարկանդակ

Դիաբետիկների համար դասական Charlotte- ի բաղադրատոմսի փոփոխումը թխում է կաթնաշոռի եւ կեֆիրի ավելացումով: Դրա համար օգտագործվում են երեք խնձոր, 100 գր: ալյուր, 30 գր: մեղր, 200 գր: կաթնաշոռ (5% յուղ - լավագույն տարբերակ): Լրացուցիչ բաղադրիչներն են 120 մլ ցածր յուղայնությամբ կեֆիր, մեկ ձու և 80 գր: մարգարին:

Այս համեղ բաղադրատոմսը կարելի է պատրաստել հետևյալ կերպ ՝ խնձորները կեղև են տալիս և կտրատում ենք կտորների մեջ: Այնուհետև նրանք տապակվում են յուղի և մեղրի հավելումով: Դա պետք է արվի հացաթխման մեջ, որը հարմար է թխելու համար: Տապակումը պետք է տևի ոչ ավելի, քան հինգից յոթ րոպե:

Խմորը պատրաստվում է այնպիսի բաղադրիչներից, ինչպիսիք են կաթնաշոռը, կեֆիրը, ալյուրը և ձուն, որոնք հարում են խառնիչով: Հաջորդը, տապակած պտուղը լցվում է խմորով և ջեռոցում թխած charlotte- ով: Խորհուրդ է տրվում դա անել ոչ ավելի, քան 30 րոպե ջերմաստիճանի ցուցիչներից ոչ ավելի, քան 200 աստիճան:

Տարեկանի ալյուրի խմորեղեն

Առանց շաքարի Շառլոտը կարելի է պատրաստել տարեկանի ալյուրի վրա: Ինչպես գիտեք, վերջինս ցորենից ավելի օգտակար է այն պատճառով, որ նրա գլիկեմիկ ինդեքսը ցածր է:

Սննդաբանները խորհուրդ են տալիս խմորի գործընթացում օգտագործել 50% տարեկանի և 50% սովորական ալյուր, բայց այդ հարաբերակցությունը կարող է լինել 70-ից 30 կամ նույնիսկ ավելին:

Կարկանդակ պատրաստելու համար դիաբետիկը պետք է օգտագործի.

• 100 գր: տարեկանի ալյուր և կամայական քանակությամբ ցորեն,
• մեկ հավի ձու, որի փոխարինման համար կարող է օգտագործվել լորը (ոչ ավելի, քան երեք կտոր)
• 100 գր: ֆրուկտոզա
• չորս խնձոր
• քսելու համար փոքր քանակությամբ մարգարին:

Խոհարարության գործընթացը սկսվում է այն բանի հետ, որ հինգ րոպե ձվերը և ֆրուկտոզան են ծեծում: Այնուհետև խտացրած ալյուրը լցվում է այս կազմի մեջ: Միևնույն ժամանակ, խնձորները, որոնք խառնվում են խմորի հետ, կլեպ են և կտրում փոքր կտորների: Յուղոտ ձևը լցվում է խմորով: Երմաստիճանը պետք է լինի ոչ ավելի, քան 180 աստիճան, իսկ խմորի ժամանակը `մոտ 45 րոպե:

Multicooker բաղադրատոմսը

Դիաբետիկ դիետայում շառլոտը կարող է ներկա լինել, որը ոչ թե եփվում է ջեռոցում, այլ դանդաղ կաթսայում: Այս ոչ ստանդարտ բաղադրատոմսը հնարավորություն կտա դիաբետիկին խնայել ժամանակը և դիվերսիֆիկացնել իր սննդակարգը: Թխման մեկ այլ առանձնահատկություն այս դեպքում վարսակի ալյուրի օգտագործումն է, որը կարող է գործել որպես լիարժեք փոխարինող ալյուր:

Նման charlotte- ի պատրաստման համար անհրաժեշտ բաղադրիչներն են. Շաքարի փոխարինողի հինգ հաբեր, չորս խնձոր, մեկ սպիտակուց, 10 tbsp. լ վարսակի ալյուր: Քսելու համար օգտագործեք նաև փոքր քանակությամբ ալյուր և մարգարին:

Խոհարարության գործընթացը հետևյալն է.

1. սպիտակուցները սառչում և հարում են շաքարի փոխարինիչով մինչև փրփրացող,
2. խնձորները կեղևավորվում և կտրվում են կտորների մեջ,
3. ալյուրը և վարսակի ալյուրը ավելացվում են սպիտակուցների մեջ և նրբորեն խառնվում,
4. խմորն ու խնձորը համակցված են, որոնք դրվում են նախապես տարածված ամանի մեջ:

Լրիվ թխելու համար մուլտիպլիկատորը պետք է ծրագրավորվի «խմորի» ռեժիմով: Սովորաբար, դրա համար բավարար է 50 րոպե, որից հետո խորհուրդ է տրվում սպասել, որ տորթը սառչի: Միայն դրանից հետո այն լիովին պատրաստ կլինի օգտագործման համար:

Ինչպե՞ս օգտագործել նման կարկանդակներ:

Շաքարային դիաբետով թխած ապրանքները, նույնիսկ եփած առողջ բաղադրիչները ավելացնելով, պետք է սպառվեն նվազագույն քանակությամբ: Օրինակ, օրական մեկ միջին կտոր (մոտ 120 գրամ) կլինի ավելին, քան բավարար է: Միևնույն ժամանակ, charlotte- ը չպետք է սպառվի առավոտյան կամ քնելիս, այնպես որ ճաշը կամ ցերեկային թեյը դրա համար իդեալական ժամանակահատված են:

Սննդաբանները և էնդոկրինոլոգները խորհուրդ են տալիս խմել այս տեսակի թխում չմշակված թեյով, փոքր քանակությամբ կաթով, ինչպես նաև այլ առողջ խմիչքներով (օրինակ ՝ բնական հյութեր): Սա հնարավոր կդարձնի համալրել էներգիայի պաշարները, ինչպես նաև մարմինը լցնել վիտամիններով, հանքային բաղադրիչներով: Եթե, շառլոտը ուտելուց հետո, դիաբետիկը բարեկեցության և այլ տհաճ ախտանիշների վատթարացում ունի, խորհուրդ է տրվում ստուգել շաքարի մակարդակը: Հնարավոր է, որ այս տեսակի թխելը բացասաբար է անդրադառնում գլյուկոզայի հարաբերակցության վրա, որի դեպքում խորհուրդ է տրվում հրաժարվել դրանից:

DIABETOLOGIST- ի կողմից փորձառու Ալեքսի Գրիգորիչիչ Կորոտկևիչի կողմից առաջարկված շաքարային դիաբետ: ». կարդալ ավելին >>>

Գլիկեմիկ ինդեքս

Գլիկեմիկ ինդեքսը (GI) ցուցանիշ է, որը ազդում է գլյուկոզի հոսքի մեջ արյան մեջ, դրա օգտագործումից հետո: Ավելին, դա կարող է տարբեր լինել պատրաստման եղանակից և ուտեստի հետևողականությունից: Դիաբետիկների համար չի թույլատրվում խմել հյութեր, անգամ նրանց պտուղները, որոնք ցածր GI ունեն:

Կա ևս մեկ կանոն ՝ եթե բանջարեղենը և մրգերը բերվեն պյուրեով կարտոֆիլի հետևողականությանը, ապա նրանց թվային համարժեք GI- ն ավելանալու է: Բայց սա չի նշանակում, որ դուք պետք է ամբողջությամբ հրաժարվեք նման ուտեստներից, պարզապես բաժնի չափը պետք է լինի փոքր:

Ապրանքներ ընտրելիս պետք է ապավինել գլիկեմիկ ինդեքսի հետևյալ ցուցանիշներին.

1. Մինչև 50 PIECES - թույլատրվում է ցանկացած քանակությամբ,
2. 70 PIECES - հազվադեպ դեպքերում օգտագործումը թույլատրվում է.
3. 70 միավորից և բարձրից `ամենախիստ արգելքի տակ:

Գլիկեմիկ ինդեքսը (GI) ցուցանիշ է, որը ազդում է գլյուկոզի հոսքի մեջ արյան մեջ, դրա օգտագործումից հետո: Ավելին, դա կարող է տարբեր լինել պատրաստման եղանակից և ուտեստի հետևողականությունից: Դիաբետիկների համար չի թույլատրվում խմել հյութեր, անգամ նրանց պտուղները, որոնք ցածր GI ունեն:

Կա ևս մեկ կանոն ՝ եթե բանջարեղենը և մրգերը բերվեն պյուրեով կարտոֆիլի հետևողականությանը, ապա նրանց թվային համարժեք GI- ն ավելանալու է: Բայց սա չի նշանակում, որ դուք պետք է ամբողջությամբ հրաժարվեք նման ուտեստներից, պարզապես բաժնի չափը պետք է լինի փոքր:

1. Մինչև 50 PIECES - թույլատրվում է ցանկացած քանակությամբ,
2. 70 PIECES - հազվադեպ դեպքերում օգտագործումը թույլատրվում է.
3. 70 միավորից և բարձրից `ամենախիստ արգելքի տակ:

CHARLOTA ԱՌԱՆ ՍՈՒԳԱՐԻ KEFIR- ի հետ

• Երկար ժամանակ կայունացնում է շաքարի մակարդակը
• Վերականգնում է ենթաստամոքսային գեղձի ինսուլինի արտադրությունը

Եթե ​​օգտագործում եք կալորիականությամբ հաշվիչ, ապա հեշտ է պարզել, որ 100 գրամ քաղցր աղանդերի մի կտոր պարունակում է 200 կկալ: Flourանկացած ալյուրի կալորիականությունը նվազեցնելու համար հարկավոր է արագ ածխաջրեր (շաքար, ալյուր) փոխարինել ավելի «հանգիստ »ներով:

Օրինակ ՝ մեղրը և ստեվիան շաքարի լավ գործընկերներն են: Այս բաղադրիչները թույլատրվում են նույնիսկ դիաբետիկների կողմից: Չորացրած մրգերը կարող են նաև լրացուցիչ քաղցրություն հաղորդել: Առանց շաքարի խնձորով, տանձով և չորացրած մրգերով Շառլոտը ոչ պակաս գրավիչ տեսք կունենա:

Ինչպես գիտեք, մեղրը առավել անվտանգ կերպով ներծծվում է մարմնի կողմից և սննդակարգում թույլատրվում է որոշակի համամասնությամբ: Պետք է նաև իմանաք, որ ջերմային բուժման ընթացքում այս ապրանքը փոխում է իր հատկությունները և մասամբ կորցնում է իր օգուտը: Հետևաբար, շաքարը պետք է ուշադիր փոխարինվի մեղրով: Դուք կարող եք ավելացնել stevia կամ fructose բաղադրատոմսը:

Ստացվում է շատ համեղ կեֆիրի հմայքը առանց շաքարի: Թթվային արտադրանքները ավելացվում են հնդկացորենի կամ վարսակի ալյուրի կոպիտ մանրաթելը թեթևացնելու համար: Դա արեք այնպես, ինչպես ձեռքով հունցեք ալյուրը:

Կարող եք նաև կաթնաշոռով դիետիկ շառլոտ պատրաստել: Այս ապրանքը մասամբ կփոխարինի ալյուրը: Բնականաբար, կաթնաշոռը պետք է լինի ցածր յուղ: Նման բաղադրիչը ավելացվում է խմորին ալյուրի ձեռքով հունցման ժամանակ: Յուրաքանչյուր տանտիրուհի որոշում է դեղաչափը իր համին:

Այժմ դուք գիտեք, թե ինչպես է արվում շաքարավազի հմայքը: Այս դեսերտի բաղադրատոմսը հոդվածում է:

Հատկապես հայտնի են հատապտուղները և մրգերի կարկանդակները: Սա և միևնույն ժամանակ և՛ սնունդ է, և՛ աղանդեր: Դրանք համեղ են, հյութալի և քաղցր: Բայց կան մարդկանց կատեգորիաներ, որոնք տարբեր պատճառներով դիետիկում սահմանազատում են շաքարը: Եվ ինչ է քաղցր տորթը առանց շաքարի:

Ստացվում է, որ ամեն ինչ հնարավոր է: Օրինակ ՝ բոլորի սիրված և սովորական հմայքը: Իսկապես, խնձորի կարկանդակ պատրաստելը շատ հեշտ է: Այն չի պահանջում շատ ապրանքներ, քաշքշուկ, միշտ պարզվում է համեղ և բուրավետ: Եվ հենց այդպիսի քաղցր տորթ կարելի է պատրաստել ՝ առանց շաքար ավելացնել:

Առանց համի խանգարման լավագույն շաքարի փոխարինողը մեղրն է: Նրանց համար, ովքեր դիտում են գործչի ներդաշնակությունը և սահմանափակում են ալյուրի օգտագործումը, դրա մի մասը փոխարինվում է վարսակի ալյուրով:

Շարլոտ պատրաստելու ընդհանուր բաղադրիչները.

• կես բաժակ ալյուր
• հերկուլեական փաթիլների կես բաժակ,
• ձու - 2 հատ
• կես թեյի գդալ սոդա
• երկու ճաշի գդալ մեղր
• խնձոր - 3-5 հատ:

1. Նախ անհրաժեշտ է խնձոր պատրաստել: Լվացված և չորացրած մրգերի մեջ կորիզը հանեք սերմերով և ցողունով: Այնուհետև կտրեք կտորների մեջ: Յուրաքանչյուր ոք ընտրում է կտորների հաստությունը `ըստ ճաշակի: Թակած խնձորները մեղրով ամանի մեջ դնել:

2. Խորը տարայի մեջ, համոզվեք, որ չորանա և սառչի, կոտրեք ձվերը: Ձվերը նույնպես պետք է ցուրտ լինեն, սառեցրեք դրանք: Ձվերը ծեծեք խառնիչով կամ թափահարեք, մինչեւ հաստ, բարձր փրփուրը ձեւավորվի: Դա անելու համար լավ է ավելացնել նախքան սպիտակեցնելը մի քիչ աղ:

3. Պատրաստեք թխում: Դուք կարող եք ունենալ հատուկ առանձնացված անջատված եզրերով, կարող եք ունենալ տորթի թավա, կամ կարող եք պարզապես ունենալ չպչուն թավա առանց բռնակի, լայն և բավականին խորը: Ձևը քսեք մարգարինով կամ բուսական չմաքրված յուղով (շատ քիչ ճարպերը պետք է լավ բաշխվեն հատակի և կողմերի ամբողջ մակերևույթի վրա, որպեսզի չլինեն չոր տարածքներ):

4. Այնուհետև լցնել խմորը պատրաստված ձևի մեջ, վերևում դնել խնձորները, լցնել դրանք մեղրով, որում նրանք դնում են թրջելու համար: Եվ ուղարկեք ջեռոց, նախապես տաքացված 170 աստիճանի: Թողեք թխել մոտ կես ժամ:

5. Հենց որ charlotte- ը դարչնագույն է, այն խտացրեք այն խիտ տեղում `համազգեստով կամ մեկ այլ փայտե փայտով: Եթե ​​փայտը մնաց չոր, տորթը պատրաստ է: Հեռացրեք այն խմորի մզուկներով և մի փոքր թափահարեք: Պատրաստի շառլոտը անմիջապես կտեղափոխվի:

6. Տորթը հովացրեք, ապա դրեք այն ափսեի վրա:

Առանց շաքարի շառլոտի մեկ այլ բաղադրատոմս շատ նման է առաջինին, բայց պարզվում է ՝ ավելի գոհացուցիչ և փարթամ: Փաստն այն է, որ թեստի կազմը ներառում է կեֆիր: Մնացած բաղադրիչները նույնն են: Խոհարարության կարգը նույնպես նման է:

Շառլոտը դրված է նույն ձևով: Սկզբում խմոր, ապա խնձոր և մեղր:

Մեղրի հավելումով կեֆիրի վրա խմորը կլինի ավելի հոյակապ և հարուստ, իսկ թխելու ժամանակ այն կրկնակի կավելանա: Դրա շնորհիվ գագաթին դրված պտուղները կխմեն աճող խմորի մեջ, ինչպես դա եղավ, և կստանաք տորթի մեկ զանգված:

Կարող եք նաև շառլոտ պատրաստել, ոչ միայն առանց շաքարի, այլև առանց ալյուրի ՝ տիկնայք նիհարելու երազանքը: Այս բաղադրատոմսով ալյուրը կփոխարինվի լուծաթթվով: Semka- ն, ինչպես գիտեք, ջեռուցվում է հեղուկի մեջ, ուստի պահանջվում է տորթի համար մի քանի անգամ ավելի քիչ, քան նույն ալյուրը:

• մի քանի խնձոր, ավելի լավ խիտ և ավելի հյութալի
• մի բաժակ semolina
• մի բաժակ կեֆիր,
• մեկ ձու
• երեք ճաշի գդալ մեղր:

1. Կաթնաշոռի, ալյուրի, ձվի, կեֆիրի և մեղրի պես մի կտոր քսեք թթվասերի նման: Դուք կարող եք ավելացնել կես թեյի գդալ խմորի սոդա կամ փխրեցուցիչ:

2. Լցնել թակած խնձորները կամ տանձը խմորի մեջ և խառնել մինչև դրանք հավասարաչափ բաժանվեն զանգվածի մեջ:

3. Ստացված խմորը մրգերով լցնել հայտնի ձևով պատրաստված կաղապարի մեջ և թխել այնպես, ինչպես նախորդ ընտրանքները:

Շաքարավազի փոխարեն կարող եք օգտագործել ոչ միայն մեղր: Դիաբետով տառապող մարդկանց փոխարեն, ստեվիան կարող է օգտագործվել

• կես բաժակ բնական մածուն, հատապտուղներով կամ մրգերով,
• 1-2 tbsp. գդալներ ստեվիա
• 4 ձու
• 6 ճաշի գդալ թեփ, ցանկալի է վարսակ կամ ցորեն,
• որոշ խնձոր կամ տանձ:

1. Յոգուրտը և թեփը խառնեք կոնտեյներով, ավելացրեք ստեվիա

2. Ձվերը ծեծել փրփուրով և ավելացնել խառնուրդը:

3. Պատրաստի կտրատած մրգերը դնել յուղված և շաղ տալով խմորի մեջ: Տարածեք դրանք հավասարաչափ մակերևույթի վրա:

4. Վերևում լցնել խմորը հավասարաչափ:

5. Դուք կարող եք մի փոքր թափահարել այնպես, որ խմորը տարածվի բոլոր խնձորների և դրանց միջև:

6. Վառարանում դնել 170 աստիճանի վրա և թխել մոտ կես ժամ:

Բոլոր charlotte բաղադրատոմսերը մոտավորապես նույնն են: Եվ կարևոր չէ `նախ մրգեր դնելը, այնուհետև խմորը կամ հակառակը, բայց այն կարող է ամբողջ բաղադրությունը խառնել մեկ կոնտեյներով: Սա ինքնին տորթի գեղեցկության խնդիր է, այլ ոչ թե դրա էությունը:

Տնային տնտեսուհիներից ոմանք դա անում են. Նախ տարածեք խմորի կեսը, ապա բոլոր պտուղները, ապա մնացած խմորը: Ստեղծագործության համար շատ մեծ տարածք կա: Հիմնական բանը այն է, որ դուք կարող եք շաքարավազը փոխարինել այլ քաղցր, բայց ոչ վնասակար արտադրանքներով, նույնիսկ ալյուրը կարող է մասամբ կամ ամբողջությամբ փոխարինվել: Եվ խնձորի կարկանդակ պատրաստելու սկզբունքը մնում է նույնը:

Սեմալայի և կեֆիրի հետ Շառլոտը նման կլինի մաննիտոլին, միայն թեթև ու կոմպոզիցիայով ավելի քիչ հարուստ, բայց ոչ համտեսելու համար: Որոշելով վնասակար արտադրանքները բացառել, դուք չեք կարող ինքներդ ձեզ ժխտել լավերն ու աղանդերը:

Եթե ​​ձեզ հարկավոր է ինչ-ինչ պատճառներով սահմանափակել շաքարավազը, ապա կարող եք թխել հիանալի քաղցր տորթ ՝ առանց ավելացնել այն: Շառլոտը չի դառնա ավելի համեղ, բայց դա կլինի առողջ, հեշտ: Եվ առանց ալյուրի բաղադրատոմսեր պատրաստելիս `նաև ցածր կալորիականությամբ:

Կաթնաշոռ օգտագործելը կօգնի ձեր սիրելի տորթին հարստություն տալ առանց լրացուցիչ կալորիաների:

Դիաբետը դիաբետով լիովին չի բացառում խմորի և քաղցր կերակուրները: Առանց շաքարի պատրաստված Charlotte- ը այն աղանդերներից մեկն է, որը ձեզ անպայման դուր կգա: Մենք ձեզ համար ընտրել ենք charlotte բաղադրատոմսեր `դրանց գլիկեմիկ ինդեքսի հիման վրա ապրանքատեսակների ընտրության միջոցով:

Ապահով Charlotte Ապրանքներ

Անմիջապես պետք է նշել, որ ցանկացած հրուշակեղեն, ներառյալ charlotte- ը, պետք է պատրաստվի բացառապես Wholemeal ալյուրից, իդեալական տարբերակն է տարեկանի ալյուրը: Դուք կարող եք նաև ինքներդ պատրաստել վարսակի ալյուր, դրա համար, բլենդերի կամ սուրճի սրճաղացով, վարսակի ալյուրը փոշու վրա մանրացնել:

Նման բաղադրատոմսի մեջ հում ձուն նույնպես անփոփոխ բաղադրիչ է: Դիաբետիկների ընդունումը թույլատրվում է ոչ ավելի, քան մեկ ձու մեկ օրում, քանի որ ձվի դեղնուցը ունի 50 PIECES GI- ն և այն բավականին բարձր կալորիականություն է, բայց սպիտակուցային ինդեքսը 45 ՆԱԽԱԳԻԾ է: Այսպիսով, դուք կարող եք օգտագործել մեկ ձու, իսկ մնացածը ավելացնել խմորին առանց դեղնուցի:

Շաքարավազի փոխարեն, թխած իրերի քաղցրացումը թույլատրվում է մեղրով կամ քաղցրացուցիչով, ինքնուրույն հաշվարկելով քաղցրության համարժեք հարաբերակցությունը: Դիաբետիկների համար Charlotte- ը պատրաստված է տարբեր մրգերից, հիվանդներին թույլատրվում է հետևյալը (գլիկեմիկ ցածր ցուցանիշով).