Կաղամբի schnitzels պանրով

Այս անգամ ձեզ առաջարկում եմ բուսական ուտեստ:

1 մեծ կոճլաբի (600 գ)
60 գ աղացած նուշ
4 tbsp. լ հացաթուխներ
3 tbsp. լ ալյուր
1 ձու
կարագ (մոտ 2 tbsp. լ.)
բուսական յուղ (մոտ 2 tbsp. լ.)
աղ, պղպեղ

Կեղևազերծեք կեղևաջրերը և կտրեք լվացող միջոցները 1 սմ հաստությամբ, դրանք 3 րոպե եփեք եռացրած ջրի մեջ: Չորացրեք և չորացրեք թղթի սրբիչով:
Նուշը խառնեք հացաթուխներով: Ծեծել ձուն, աղը և պղպեղը: Սկզբում շվիցցելը չորացրեք ալյուրի մեջ, ապա ձվի մեջ, ապա `նուշով հացաթխման մեջ, թեթևակի մանրացրեք բեկորները:

Տապակել schnitzel- ը երկու կողմերից միջին ջերմության վրա, մինչեւ բանջարեղենի եւ կարագի մեջ ոսկե դարչնագույնը: Տապակած շնայիցը դնել անձեռոցիկի վրա:

Ես շնիցելին մատուցեցի աղցանով և կոուսով:

Bon appetit!

Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս

Kohlrabi մաքուր, կտրված տափօղակների մեջ:

Լվացքի տապակները աղած ջրի մեջ մոտ 10 րոպե:

Չորացրեք թղթի սրբիչներով:

Խոզապուխտը դնել պանրի ժապավենի վրա, կիսով չափ ծալել:

Մենք Kohlrabi տափօղակները դնում ենք պանրով և մանրացված:

Պատրաստեք լիզոն `2 ձու ծեծեք կաթով կամ սերուցքով, աղով, պղպեղով:

Ընկղմեք շնիցելները լիզոնով և գլորեք հացաթուխները:

Տապակել երկու կողմերից բուսական յուղի մեջ, մինչև դարչնագույնը:

Համեղ և տաք և սառը:

Խոհարարություն քայլերով.

Համեղ հիմնական դասընթացի այս պարզ բաղադրատոմսը ներառում է կաղամբ, սերուցքային պանիր, հավի ձու, հացաթուխներ, ցորենի ալյուր, աղ և զտված տապակած յուղ:

Նախ անհրաժեշտ է կաղամբը եռացնել աղած ջրի մեջ: Մենք ապամոնտաժում ենք կաղամբի գլուխները և դրանք պատրաստում խմբաքանակների մեջ: Բոլորին դուր է գալիս սեփական փափկության աստիճանը. Օրինակ ՝ ես սիրում եմ, որ իմ տերևները առաձգական մնան, իսկ ամուսինս `փափուկներ: Հետևաբար եփել ըստ ձեր ցանկության: Տերևների քանակը պետք է լինի նույնը, ինչ պանրի թիթեղների քանակը: Թող տերեւները մի փոքր սառչեն:

Այնուհետև մենք կտրում ենք կոշտ հիմքը թերթի երկայնքով և մի փոքր կտրում այն, որպեսզի թերթը հավասար լինի: Եթե ​​կաղամբը կլցվի, սարսափելի չէ. Համեղացման պատճառով պանիրը չի արտահոսքի:

Մոտակա կողմում մենք դնում ենք սերուցքի պանրի մի շերտ:

Մենք թեքում ենք հակառակ եզրերը, թերթը ծալելով ծրարով:

Մենք ինքներս ենք փաթաթում ՝ կազմելով կաղամբով լցոնված նման շիշից: Բայց հարկավոր է նաև ծածկել վերմակը ձեր ափի մեջ, որպեսզի այն ավելի հարթ լինի:

Նմանապես, մնացած տերևները պտտացրեք պանրով:

Այժմ մենք կաղամբ կաղամբի շնիցելներ ենք պատրաստելու: Նախ ալյուրի մեջ:

Այնուհետև հավի ձվով (պարզապես զրուցեք դրանք պատառաքաղով):

Եվ վերջում `հացաթուխներով: Այսպիսով, ստացվում է բավականին հուսալի կեղև, որի միջոցով տապակելիս պանիրը չի արտահոսում:

Այժմ տաքացրեք յուղը և տապակեք կաղամբի շնիցինները միջին ջերմության վրա: Տապակել մինչեւ ոսկե դարչնագույնը ներքեւի մասում:

Դրանից հետո շրջեք և շագանակագույնեք ստորին կողմը: Երկար տապակելն անհրաժեշտ չէ, մեր կաղամբն արդեն փափուկ է: Տապակել մնացած բոլոր բացերը:

Մենք պատրաստում ենք պատրաստի կաղամբի schnitzels- ը ափսեի մեջ եւ անմիջապես ծառայում:

Շատ պարզ, համեղ և գոհացնող: Եթե ​​ձեզ դուր է գալիս կաղամբը, ապա անպայման ձեզ դուր կգա համեղ երկրորդ ուտեստի մեկ այլ բաղադրատոմս ՝ մսով և բրնձով կաղամբի գլանափաթեթներ: Եփել առողջության համար, ընկերներ և վայելել ձեր կերակուրը:

Շնիցելի բաղադրատոմսը.

Շնիցզելը Kohlrabi- ից եփելու համար անհրաժեշտ է:

Kohlrabi- ն կեղևով ու մանր կտրատեք: Փեղկավոր կոճղաբիի յուրաքանչյուր 3 կտոր 1 հատ պանիրով ​​և 1 խոզապուխտով պտուտակով պտտացրեք, մաղեք ատամի մածուկով, որպեսզի պտուտահաստոցը պահպանի, աղ, պղպեղ և թեթև շեշտադրեք, ձգեք խմորի միջով և տապակեք մի վարագույրի մեջ տաք յուղի մեջ միջին ջերմության վրա 5 րոպե:

Ընտրեք ատամի խոզանակ, զգուշորեն շրջեք պտտահողերից և տապակել մյուս կողմը ևս մեկ րոպե: 7 ցածր ջերմության վրա:

Մատուցել լոլիկի սոուսով, գազարով, կարտոֆիլով կամ ինչ ուզում եք:

միջին գնահատական: 0.00
ձայներ ՝ 0

Բաղադրիչները «Բալթյան աղի պանիր Schnitzel» - ի համար.

• Հոլանդական պանիր (Հարմար է ցանկացած տեսակի ռուսերեն: Ես ունեմ Գուդա) - 600 գ
• Հավի ձու - 1 հատ:
• Wheորենի ալյուր / ալյուր (լավ սլայդով) - 1 tbsp. լ
• Սխտոր (չի դրվում) - 3 ատամ:
• Համեմունքներ (ես ունեմ Kari Madras. Դուք չեք կարող տեղադրել) - համտեսել
• Breadcrumbs / Breadcrumbs (ես ավելացրեցի ավելի շատ քնջութի սերմեր) - 1 tbsp. լ
• Բուսական յուղ (տապակելու համար) - 1 tbsp. լ

Խոհարարության ժամանակը. 20 րոպե

Ծառայություններ մեկ բեռնարկղի համար. 8

Բաղադրատոմսը «Պանիր Շնիցելի« Բալթյան ափ »»:

Կտորացրեք պանիրը կոպիտ grater- ի վրա

Ավելացնել ալյուր և համեմունքներ: Խառնել այնպես, որ ալյուրը հավասարաչափ ծածկի քերած պանիրը

Մանրացրեք սխտորը և խառնեք ձվի հետ

Պանիրը փոխանցում եմ տոպրակի մեջ, ավելացնում ձու-սխտորի խառնուրդը և խառնել: Նման դատարկը կարելի է պահել սառնարանում մի քանի օր:

Կպչեք մի կտորով, կտորով կտրեք և դրեք տապակի մեջ

Մրցույթով փխրուն պանրով շնիցիզելը լավ է ցանկացած կողմնակի ճաշատեսակի հետ

Բաժանորդագրվեք Cook in VK խմբին և ամեն օր ստացեք 10 նոր բաղադրատոմս:

Միացեք մեր խմբին Օդնոկլասնիկիում և ամեն օր ստացեք նոր բաղադրատոմսեր:

Բաղադրատոմսը կիսեք ձեր ընկերների հետ.

Մեկնաբանություններ և ակնարկներ

13 մայիսի, 2018 Ms_liberty #

25 ապրիլի, 2018 akiv lev #

9 դեկտեմբերի, 2018 hannakam73 #

9 դեկտեմբերի, 2018 akiv lev #

23 դեկտեմբերի, 2017 VikkiV #

Դեկտեմբեր 29, 2017 Մակարովա Նադիա # (բաղադրատոմսի հեղինակ)

8 նոյեմբերի, 2017 Մոխրագույն նա-գայլը #

Նոյեմբեր 8, 2017 Մակարովա Նադիա # (բաղադրատոմսի հեղինակ)

Դեկտեմբեր 29, 2017 Մակարովա Նադիա # (բաղադրատոմսի հեղինակ)

7 նոյեմբերի, 2017 regtosait #

6 նոյեմբերի 2017 թ tanushka mikki #

6 նոյեմբերի 2017 Umakusum #

5 նոյեմբերի, 2017 Irushenka #

5 նոյեմբերի, 2017 Մակարովա Նադիա # (բաղադրատոմսի հեղինակ)

4 նոյեմբերի 2017 nikishina 55 #

5 նոյեմբերի, 2017 Մակարովա Նադիա # (բաղադրատոմսի հեղինակ)

4 նոյեմբերի, 2017 zim emil #

4 նոյեմբերի, 2017 zim emil #

4 նոյեմբերի 2017 Irpenchanka #

4 նոյեմբերի, 2017 Մակարովա Նադիա # (բաղադրատոմսի հեղինակ)

4 նոյեմբերի 2017 Irpenchanka #

4 նոյեմբերի 2017 Wera13 #

3 նոյեմբերի, 2017 tatianyhkakru #

3 նոյեմբերի, 2017 Մակարովա Նադիա # (բաղադրատոմսի հեղինակ)

3 նոյեմբերի, 2017 tatianyhkakru #

3 նոյեմբերի, 2017 Մակարովա Նադիա # (բաղադրատոմսի հեղինակ)

3 նոյեմբերի, 2017 թերի-68 #

3 նոյեմբերի, 2017 Կուսս #

3 նոյեմբերի, 2017 antonina gil53 #

3 նոյեմբերի, 2017 gorschkovaov #