Դդումի, արեւածաղկի եւ սերմերի այլ տեսակներ դիաբետիկ սննդակարգում

Դիետան պատրաստելիս շաքարային դիաբետով հիվանդները պետք է հետևեն, թե ինչպես են իրենց օգտագործած մթերքները ազդում շաքարի մակարդակի վրա: Կալորիականության գնահատված արժեքը, գլիկեմիկ ինդեքսը: Առանձնահատուկ ուշադրություն է դարձվում սերմերին: Օգտագործելուց առաջ անհրաժեշտ է պարզել, թե ինչպես են դրանք ազդում մարմնի վրա:

Արևածաղկի սերմերը բարձր կալորիականությամբ արտադրանք են: Բայց դրանք պարունակում են մարմնի կողմից պահանջվող մեծ քանակությամբ նյութեր:

• սպիտակուցներ `20,7 գ
• ճարպեր - 52.9,
• ածխաջրեր - 10,
• կալորիականության պարունակությունը `578 կկալ,
• գլիկեմիկ ինդեքս (GI) - 8:
• հացի միավորներ `0,83:

Արեւածաղկի սերմերի կազմը ներառում է այնպիսի նյութեր.

• վիտամիններ A, B, C, D, E,
• տարրեր ՝ երկաթ, մագնեզիում, կալիում, կալցիում, սելեն, ֆտոր, յոդ, քրոմ,
• էական ճարպաթթուներ:

Չափավոր օգտագործմամբ, դրանք բարենպաստ ազդեցություն են ունենում մարմնի վրա:

Շատերը արևածաղկի փոխարեն խորհուրդ են տալիս դդմի սերմեր ուտել: Տեղեկատվական տեղեկատվություն.

• սպիտակուցներ `24,5 գ
• ածխաջրեր - 4,7,
• ճարպեր - 45,8,
• 556 կկալ,
• գլիկեմիկ ինդեքս - 25,
• XE- ի գումարը 0.5 է:

Հաշվի առնելով բարձր կալորիականությամբ պարունակությունը, մասնագետները խորհուրդ չեն տալիս չարաշահել այս ապրանքը: Բայց դուք չպետք է ամբողջությամբ հրաժարվեք դդմի սերմերից, քանի որ դրանք ներառում են.

• վիտամիններ A, E, B, K,
• բուսական սպիտակուցներ
• դիետիկ մանրաթել
• ամինաթթուներ, ներառյալ արգինին,
• ցինկ, ֆոսֆոր:

Հաշվի առնելով ածխաջրերի ցածր պարունակությունը, դիաբետիկների համար արգելված չէ արևածաղկի և դդմի սերմեր ուտել:

Դրանք չեն առաջացնի շաքարի ցատկ: Բայց մարդիկ պետք է հիշեն, որ նյութափոխանակության խնդիրներով գերաճնելն արժանի չէ:

Թույլատրվում է սերմերը շաքարախտով:

Impածր ածխաջրածին նյութափոխանակության խանգարմամբ հիվանդները պետք է իմանան, թե ինչպես են սնունդը ազդում նրանց առողջության վրա: Նրանք չեն ցանկանում անգիտակցաբար կծել սերմերը անսահմանափակ քանակությամբ: Բայց կարիք չկա դրանք ամբողջությամբ լքել:

Արևածաղկի և դդմի սերմերը պարունակում են փոքր քանակությամբ ածխաջրեր: Նրանց GI- ն ցածր է, ուստի դրանք գտնվում են այն արտադրանքի ցանկում, որոնք կարող են սպառվել դիաբետիկների կողմից ՝ առանց առողջության համար ռիսկի: Բայց նյութափոխանակության խանգարումներ ունեցող հիվանդները պետք է հիշեն գլյուկոզի կլանման գործընթացում ավելորդ քաշի ազդեցությունը:

Եթե ​​չափավորության դեպքում 2-րդ տիպի շաքարային դիաբետի սերմեր կան, ապա նկատվում է.

• ամրացնել մազերը, եղունգները,
• նյարդային, սրտանոթային համակարգերի խանգարումների վերացում,
• արագացնել վերքերի բուժումը
• աղիքի մաքրման գործընթացի բարելավում:

Դրանք կանխում են աթերոսկլերոզը, ունեն հակաքաղցկեղային ազդեցություն:

Դդմի արտադրանք ուտելիս.

• արյան մակարդման գործընթացը նորմալացվում է
• յուղոտ մաշկը կրճատվում է,
• տղամարդկանց մոտ շագանակագեղձի ադենոմայի զարգացման ռիսկը նվազագույնի է հասցվում:

Դրանք օգտագործվում են նաև որպես հակահելմինտիկ:

Բայց բարձր կալորիականության պատճառով դդմի սերմերի վրա հենվելը խորհուրդ չի տրվում: Որքան ավելի շատ որովայնի ճարպ է 2 տիպ շաքարախտ ունեցող հիվանդի մարմնում, այնքան ցածր է զգայունությունը ինսուլինի նկատմամբ: Բայց եթե դուք ուտում եք 50-100 գ միջուկ, ապա խնդիրները չեն երևա:

Բժիշկները խորհուրդ են տալիս դրանք օգտագործել թարմ կամ չորացրած: Ավելի լավ է հրաժարվել տապակածից: Իսկապես, նրանց ջերմային մշակման ընթացքում կորած են օգտակար նյութերի 80-90% -ը: Խորհուրդ չի տրվում գնել նուրբ արտադրանք: Այն արագորեն օքսիդացվում է:

Չափազանց քանակությամբ մի օգտագործեք արևածաղկի սերմերը աղեստամոքսային տրակտի հետ կապված խնդիրներ ունեցող մարդկանց համար: Եթե ​​դրանք ատամներով կծում եք, էմալը վնասվում է: Շատերը դժգոհում են ուտելուց հետո ցավոտ կոկորդից: Այդ իսկ պատճառով խորհուրդ է տրվում հրաժարվել այս արտադրանքից ուսուցիչներին, երգիչներին, հաղորդավարներին, հաղորդավարներին:

Դդմի սերմերը խորհուրդ չեն տրվում խնկացնել այն հիվանդների մոտ, ովքեր ունեն աղեստամոքսային տրակտի խոց, գաստրիտ: Նրանց օգտագործման վնասը կլինի ավելին, քան լավը:

Carածր ածխաջրերի սնուցման ցուցումներ

Բժիշկները նախկինում շաքարախտով հիվանդներին խորհուրդ էին տալիս հավասարակշռել իրենց սննդակարգը: Նրանք պնդում էին, որ ամենօրյա կալորիականության ընդունման ոչ ավելի, քան 35% -ը պետք է ստացվի ճարպից:

Այժմ պարզ է դարձել, որ նյութափոխանակության խանգարումների համար անհրաժեշտ է վերահսկել մարմնին ածխաջրերի քանակը: Ուշադրություն պետք է դարձնել գլիկեմիկ ինդեքսի վրա, արտադրանքներում հացի միավորների պարունակությունը:

Fatածր ածխաջրային դիետայի դեպքում ճարպ եք օգտագործում, այն արագորեն ներծծվում է մարմնի կողմից կամ այրվում: Հետևաբար սերմերից ամբողջովին հրաժարվելն անհրաժեշտ չէ: Բայց մեծ քանակությամբ ածխաջրերի և ճարպերի սպառումով, մարմնի քաշը արագորեն աճում է: Եվ սա վտանգավոր է շաքարախտի համար, քանի որ հյուսվածքների զգայունությունը ինսուլինի նկատմամբ սկսում է ընկնել: Արդյունքում, շաքարը կուտակվի արյան մեջ, դադարում է կլանել մարմինը:

Անհրաժեշտ չէ վախենալ սերմերը կտտացնելուց, նույնիսկ արյան մեջ բարձր խոլեստերինով և տրիգլիցերիդներով: Անհրաժեշտ է ամբողջությամբ վերանայել սնունդը: Այս ցուցանիշները կարգավորելու համար ստիպված կլինեք հավատարիմ մնալ ցածր ածխաջրերի սննդակարգին: Այս դեպքում նվազում է սրտի և արյան անոթների հիվանդությունների զարգացման ռիսկը:

Մարդիկ, ովքեր ցանկանում են կրճատել սպառված ածխաջրերի քանակը, իրենց սննդակարգերում կարող են ներառել սերմերը որպես խորտիկ:

Դրանք կարող են ավելացվել նաև աղցանների, սոուսների մեջ: Նման արտադրանքի մեջ սպիտակուցը պարունակում է էական ամինաթթուներ: Դրանք անհրաժեշտ են մարմնի համար `ճարպային նյութափոխանակությունը ապահովելու համար:

Ստորև ներկայացված է ցածր ածխաջրերի բաղադրատոմսերի ընտրությունը.

Գեղագիտական ​​շաքարախտով

Որոշ կանայք հղիության ընթացքում շաքարի բարձր մակարդակ ունեն: Ախտորոշման պահից սպասող մայրը պետք է ամբողջությամբ վերանայի դիետան և նվազեցնի ածխաջրերի քանակը: Գեղագիտական ​​շաքարախտի համար ընտրացանկերը ցանկալի է համաձայնեցվել էնդոկրինոլոգի հետ: Կարևոր է, որ հիվանդը ստանա մեծ քանակությամբ վիտամիններ, հիմնական հանքանյութեր: Բայց սնունդը պետք է կազմակերպվի այնպես, որ շաքարավազի հանկարծակի աճ չլինի:

Հետևաբար, շեշտը դրվում է սննդի վրա, որն ունի ցածր գլիկեմիկ ինդեքս: Դդմի և արևածաղկի սերմերը թույլատրվում են հղի կանանց համար `ստամոքս-աղիքային հիվանդությունների բացակայության դեպքում: Դժվար է գերագնահատել նրանց օգուտները ապագա մոր մարմնի համար: Իսկապես, 100 գ արևածաղկի միջուկում պարունակում է 1200 մգ վիտամին B6: Դա անհրաժեշտ է շաքարախտի տարբեր բարդությունների կանխարգելման համար: Նաև նրանց օգնությամբ լցվում է B, C խմբի մյուս վիտամինների անբավարարությունը:

Դիաբետիկները պետք է հավատարիմ մնան ցածր ածխաջրերի սննդի սկզբունքներին: Հետևաբար, ցածր գլիկեմիկ ինդեքսի պարունակող մթերքները ներառված են սննդակարգում: Արևածաղկի և դդմի սերմերը հնարավոր է ապահով ավելացնել ցանկի մեջ: Դրանք վիտամինների, հանքանյութերի հիանալի աղբյուր են: Սերմերը գործնականում ոչ մի ազդեցություն չեն թողնում արյան շաքարի վրա: