Մեղրի հացը արևածաղկի սերմերով - հեշտ բաղադրատոմս

Այս անուշահոտ հացը լցված է ոսկե մեղրով, արևածաղկի և վարսակի ալյուրով ընկույզի սերմերով: Օրը սկսեք տապակի մեջ թխված անուշահոտ տնական հացի խիտ կտորով կամ պարզապես տարածեք այն խիտ, տնային գործվածքների վրա:

Բաղադրությունը

3 1/4 բաժակ (800 մլ) սպիտակ ալյուր,
2 1/4 թեյի գդալ չոր խմորիչ,
1 ճաշի գդալ (15 մլ) շաքար,
2 բաժակ (500 մլ) տաք ջուր,
2 բաժակ (500 մլ) ամբողջական հացահատիկի ալյուր,
1 բաժակ (250 մլ) հերկուլ,
1 3/4 թեյի գդալ աղ (8 մլ) աղ,
1/4 բաժակ (50 մլ) փափկացված կարագ,
1/4 բաժակ (50 մլ) հեղուկ մեղր
1 բաժակ (250 մլ) աղած արևածաղկի սերմեր:

Սարքավորումներ

չափիչ գավաթներ, չափիչ գդալներ, 2 խոշոր խառնիչով ամաններ, ձեռքով կամ էլեկտրական խառնիչով կանգառ, փայտե գդալ, տախտակ, մագաղաթ, թեյի սրբիչ, երկարատև թխում:

Մեղրով հաց պատրաստել սերմերով.

Preեռոցը նախապես տաքացրեք մինչև 190 C:
Միավորել երկու տեսակի ալյուր միասին միասին մի մեծ բաժակի մեջ (յուրաքանչյուր բաժանի ալյուրից վերցնել մեկ բաժակ), խմորիչ և շաքար:
Չորացրած բաղադրիչներին տաք ջուր ավելացրեք և խառնիչով խառնեք ցածր արագությամբ մինչև հարթ, 3 րոպե:
Ավելացնել ամբողջ հացահատիկի ալյուրը, վարսակի ալյուրը, աղը, յուղը, մեղրը և սերմերը: Խմորը հունցեք ՝ ավելացնելով մի քիչ սպիտակ ալյուր, որը կունենաք բավարար քանակությամբ:
Կառուցեք փափուկ և հարթ խմոր, բայց ոչ շատ առաձգական և ոչ կպչուն, դա ձեզ կտանի մոտ 8 րոպե:
Պատրաստի խմորը դրեք յուղված ամանի մեջ, ծածկեք մագաղաթով և սրբիչով:
Թասը 50 րոպե տաք տեղում տաք տեղում տեղադրեք, որպեսզի խմորը կրկնապատկվի:
Վերացրեք բարձրացրած խմորը ամանից և դրեք սեղանի վրա, որը փոշիացած է ալյուրով: Խմորը հունցեք 3 րոպե: Խմորը բաժանել 2 մասի:
Խմորը կազմեք բոքոնով: Տեղադրեք կարել ներքևում յուղված խմորի մեջ: Խմորը ամրացնելու համար ծածկեք սրբիչով:
Թույլ տվեք, որ խմորի կտորը նորից բարձրանա 50-60 րոպե տաք տեղում, մինչև խմորը կրկնապատկվի:
Թխել ստորին դարակաշարի վրա նախապես տաքացրած ջեռոցում 25-ից 30 րոպե: Եփած հացը հանեք ջեռոցից և հանեք բորբոսից:
Տաք տապակի վրա դնել և ծածկել թեյի սրբիչով, մինչև ամբողջովին հովանա:

Սերմերով թխելու հատկությունները

Սերմերով հացով բաղադրատոմսը ներառում է խմորի կամ թթվասերի օգտագործում: Ձվերն ու կաթը հազվադեպ են տեղադրվում այդպիսի արտադրանքի մեջ, որի պատճառով խմորը շատ օդային չի դուրս գալիս, բայց այս ապրանքը հիմնականը չէ: Հիմնական բանը `արդյունքում ստացված գլորումների հոտը և անհավատալի համը:

Հացով կալորիական պարունակությունը սերմերով հասնում է 302 կալորիայի `պատրաստի արտադրանքի քաշի 100 գրամի դիմաց: Սա բարձր ցուցանիշ է, բայց կարևոր է հասկանալ, որ, նախ, այն կարող է մի փոքր տարբերվել ՝ կախված խմորի համար օգտագործվող ալյուրի տեսակից, և երկրորդ ՝ հարկավոր է շատ քիչ ուտել այդպիսի թխում, պարզապես սովից ազատվելու համար: և ստացեք հացի մեջ պարունակվող վիտամինների անհրաժեշտ մասը:

Նման արտադրանքի կազմը պարունակում է օրգանիզմի համար անհրաժեշտ վիտամիններ, հանքանյութեր և հետքի տարրեր, օրինակ ՝ քոլին, բետա-կարոտին, կալիում, վանադիում, բոր, մանգան, կալցիում, երկաթ, ֆտոր, յոդ, մոլիբդեն և այլն: Վիտամինների հիմնական խմբերի շարքում կան B- բարդ վիտամիններ, A, E, PP և N վիտամիններ:

Տնային խոհարարություն

Խմորի վրա սերմերով հացի դասական տարբերակը կարելի է հեշտությամբ պատրաստել տանը: Այս բաղադրատոմսի համար նախևառաջ պետք է պատրաստեք խմորը, որի համար կոնտեյներով խառնվում են 3 ճաշի գդալ տաքացված կաթ, 2 թեյի գդալ չոր խմորիչ, մի ճաշի գդալ շաքար և 100 գրամ ցորենի ալյուր: Այս խառնուրդը տեղադրվում է տաք տեղում, որպեսզի խմորը սկսի տեղավորվել:

Թեստի համար հարկավոր է միասին մաղել 350 գրամ ցորեն և 150 գրամ տարեկանի ալյուր, ալյուր ավելացնել 1,5 թեյի գդալ աղ, 3 մեծ ճաշի գդալ արևածաղկի սերմ, 2 բաժակ տաքացրած ջուր և 2 ճաշի գդալ արևածաղկի ձեթ: Բաղադրիչները մանրակրկիտ խառնվում և համակցված են համընկած խմորի հետ: Դրանից հետո դուք պետք է սկսեք խմորը հունցել: Երբ խմորը հունցվում է, մնում է մեկ ժամ մենակ բարձրանալ:

Բարձրացնելուց հետո խմորը տարածվում է փխրուն աշխատանքային մակերեսի վրա, մի քանի անգամ մանրացված, ջրով ցողվում և ցանում սերմերով: Նման պատրաստված հացը տեղադրվում է ձուլվածքի մեջ և թխում ջեռոցում, որտեղ արդեն 40 րոպե տևում է ջրի լրացուցիչ կոնտեյներ:

Դդմի սերմերով տարեկանի հացով բաղադրատոմսը մի փոքր տարբերվում է նկարագրվածից: Ընդհանրապես, սերմերով պատրաստված տնական հացը կարելի է թխել ըստ ցանկացած փորձված և փորձարկված բաղադրատոմսի:

Եթե արտադրանքի մեջ կան շատ հարուստ ապրանքներ, սերմերի պատճառով, խմորը կարող է պարզվել, որ այն կոշտ է և ոչ պիտանի:

Այսպիսով, ջեռոցում սերմերով հաց պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են այս բաղադրիչները.

750 գրամ ամբողջ ցորենի տարեկանի ալյուր,
2 փաթեթ չոր խմորիչ
100 գրամ բիոարտադրող հացահատիկ,
1 ճաշի գդալ աղ և կարտոֆիլ սերմեր,
2 թեյի գդալ հեղուկ մեղր
600 միլիլիտր տաք ջուր,
100 գրամ կեղևավորված դդմի սերմեր:

Սերմերով թթվասեր հացը պատրաստվում է բավական արագ: Նախ պետք է ալյուրը լցնել մի մեծ տարայի մեջ, որտեղ պատրաստվելու է խմորը: Ավելացնել դրա մեջ խմորիչ և թթվասեր և ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել: Դրանից հետո խառնուրդը ավելացրեք աղ, մեղր, ջուր և չաման:

Բաղադրիչները պետք է խառնվեն խառնիչով 5 րոպե: Նախ, շեղբերների պտտման արագությունը պետք է լինի նվազագույն, բայց աստիճանաբար այն պետք է ավելանա, որպեսզի վերջում ստացվի հարթ խմոր: Երբ խմորը հասնում է պահանջվող հետևողականությանը, սերմերը պետք է խառնվեն դրա մեջ:

Պատրաստված խմորը ծածկված է և կես ժամ տաքության մեջ դրվում է հասունանալու համար: Այնուհետև հարկավոր է այն շաղ տալ ալյուրով, թեթևակի հունցել հարթ մակերևույթի վրա և դրանից երկար ձվաձև բոքոն ձևավորել: Հում հացը տարածվում է յուղված թխման թերթիկի վրա, ծածկվում և կրկին թույլատրվում է 30 րոպե տաք տեղում գալ:

Դրանից հետո խմորը յուղվում է ջրով և ուղարկվում է ջեռոցում նախապատվված մինչև 200 աստիճանի: 40 րոպե թխելուց հետո ջերմաստիճանը պետք է բարձրացվի 250 աստիճանի և շարունակեք թխել 10 րոպե:

Դդմի սերմերով պատրաստված տարեկանի հացը պետք է յուղել տաք ջրով և թողնել կանգնել անջատված տաք ջեռոցում, մինչև որ սառչի:

Հաց մեքենայի մեջ սերմերով համեղ համեղ պատրաստված տնական պատրաստումը բավականին պարզ է: Արժե փորձել բաղադրատոմսը բազմաշերտ տարբերակի համար, որն ունի օգտակարության և անսովոր համի ավելացված բաժին: Նման արտադրանքի բաղադրատոմսի համար ձեզ հարկավոր են հետեւյալ բաղադրիչները.

2 ճաշի գդալ շաքար
2 թեյի գդալ աղ
մի ճաշի գդալ տնական մածուն,
մի ճաշի գդալ մայոնեզ,
2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ,
5 ճաշի գդալ եգիպտացորենի փաթիլներ,
5 ճաշի գդալ բազմ հացահատիկային շիլա,
մի բաժակ ջուր
90 միլիլիտր կաթ
2 թեյի գդալ չոր խմորիչ,
3 բաժակ ալյուր
2 ճաշի գդալ արեւածաղկի սերմ:

Տնական հացը շատ հազվադեպ է ձեռք բերվում անճաշակ, և դա հիմնականում պայմանավորված է անորակ խմորիչով կամ բաղադրատոմսի համամասնությունները չպահպանելով: Խմորիչ խմորի պատրաստումը շատ օգտակար չէ, այդ իսկ պատճառով այս հացի բազմամյա հիմքը կօգնի այս պահին հարթեցնել: Բազմամշակված փաթիլները, որպես կանոն, պարունակում են բրինձ, ցորեն, գարի, վարսակի ալյուր, եգիպտացորեն և տարեկանի, ինչը ապագա հացին ապահովում է շատ օգտակար նյութեր:

Սերմերով բազմաշերտ հաց պատրաստելու համար հարկավոր է նախ ջրով լցնել հացաթխման մեքենայի ձևը, այնուհետև հաջորդաբար աղով և շաքարով, կաթով, բազմապտուղներով և եգիպտացորենի փաթիլներով, ձիթայուղով, մածունով և մայոնեզով: Վերևից ալյուրը և խմորիչը լցվում են բոլոր բաղադրիչների վրա, և ձևը տեղադրվում է հացաթխման մեքենայի մեջ, որտեղ ուտեստը եփվում է ճյուղի հացով ՝ 750 գրամ քաշով:

Խմորի վերջին հունցումից առաջ, որը կտեղեկացվի հաց արտադրողի ազդանշանով, հարկավոր է ձևին ավելացնել 1 ճաշի գդալ սերմ, իսկ ավարտից հետո ապագա հացը վերևում ցողվում է մեկ այլ գդալ սերմերով:

Սերմերով պատրաստի պատրաստված տնական հացը պետք է ամբողջովին սառչի նախքան ծառայելը:

Խոհարարություն քայլերով.

Սերմերով տնական հաց պատրաստելու բաղադրատոմսը ներառում է հետևյալ բաղադրիչները ՝ ցորենի ալյուր, եռացրած տաք ջուր, կաթ, թարմ խմորիչ, աղ, շաքար, արևածաղկի ձեթ (կարող եք ձիթապտղի վերցնել), քնջութի սերմեր և կեղևավորված արևածաղկի սերմեր:

Առաջին հերթին, դուք պետք է արթնացնեք խմորիչը, այսինքն `օգնեք նրանց գումար վաստակել: Դա անելու համար ավելացնել եռացրած ջուր (մոտավորապես 38-39 աստիճան) եռացրած ջուր (կամ լցնել չոր `3 գրամ) ավելացնել շաքարավազ և մանրացված սեղմված խմորիչ:

Մի փոքր խառնել և թողնել 15 րոպե տաք, որպեսզի խմորիչ գլխարկ կազմվի: Եթե դա տեղի չի ունեցել նույնիսկ կես ժամից հետո, ապա բախվել եք անորակ խմորիչի հետ, և հացը դրա հետ չի աշխատել:

Լցնել տաք կաթը ամանի մեջ, ավելացնել խմորիչ ջուր և կարագ (կարող եք օգտագործել հալված սերուցք, բայց ոչ տաք):

Այնուհետև մենք ցորենի ալյուրը մաղում ենք հեղուկ բաղադրիչներին (սա այն հարստացնում է թթվածնով և լրացուցիչ կազատվեն հավանական բեկորներից) և աղով:

Կիրառեք փափուկ խմորը մոտ 5-7 րոպե: Այնուհետև մենք ներկայացնում ենք հավելումներ `քնջութ (այն պարզ կդառնա սևով գեղեցիկ) և կեղևավորված արևածաղկի սերմեր:

Խմորը հունցեք ևս մի քանի րոպե, պատրաստեք փունջ: Ամրացրեք գավաթը կպչուն ֆիլմով կամ ծածկեք սրբիչով, ապա թողեք խմորը տաք, որ բարձրանա մեկուկես ժամ: Այս ընթացքում կարող եք խմորը մեկ անգամ հունցել, ածխաթթու գազը թողարկելու և խմորիչը թթվածնի կաթիլ տալ:

Հատկացված ժամանակից հետո խմորը պետք է ավելանա երկու-երեք անգամ: Մենք այն վերցնում ենք ամանից և հալեցնում հացը: Դուք կարող եք պատրաստել կլոր բոքոն կամ, ինչպես ես, պատրաստի կտորը դնել թխման ափսեի մեջ, որը ես խորհուրդ եմ տալիս մի փոքր յուղել:

Ապագա տնական հացը տալիս ենք, որ մոտ 40 րոպե տաքանա:

Այս ընթացքում հացահատիկը զգալիորեն կաճի: Խմորի համար արտադրանքի պատրաստակամությունը ստուգվում է պարզապես. Եթե ձեր մատով սեղմում եք խմորը, ընդմիջումը պետք է վերականգնվի երկու րոպեի ընթացքում: Եթե նախկինում, ապա խմորը դեռ չի հասել, և եթե փոսն ընդհանրապես չի վերանում, խմորը պերօքսիդացվում է:

Preեռոցը նախապես տաքացրեք 180 աստիճանով և դրեք դրա մեջ հաց թխելու սերմերով և քնջութի սերմերով մոտ 40 րոպե:

Մենք դուրս ենք հանում պատրաստի բոքոնն ու սառչում մետաղալարային դարակաշարերի վրա, որպեսզի հացի հատակը չի ներծծվում:

Ինչպես տեսնում եք, հացի այս հեշտ բաղադրատոմսը մեզ տալիս է իսկապես գերազանց արդյունք: Սերմերի և քնջութի սերմերով պատրաստված տնական հացը օդային է, համեղ և առողջ:

Նմանատիպ բաղադրատոմսերի հավաքածուներ

Հացով բաղադրատոմսեր (սերմեր)

Atորենի ալյուր - 400-470 գ

Արևածաղկի ձեթ `20 գ

Չոր խմորիչ - 6 գ

Ձու (սենյակային ջերմաստիճան) - 3 հատ:

(Ուր (տաք) - 150 մլ

Քսելու համար.

Վերևում

Քնջութ - համտեսել

225
Բաղադրիչները

Wheորենի ալյուր - 400 գրամ

Մանանեխի փոշի - 1,5 tbsp.

Չոր խմորիչ - 4 գրամ

Զտված արեւածաղկի ձեթ `3 tbsp.

Ընտրովի:

Քնջութ - ըստ ցանկության

200
Բաղադրիչները

Wheորենի ալյուր - 450 մլ

Չոր խմորիչ - 1 tsp

Ուր - 300-320 մլ

Կտավատի սերմերը `3 ճաշի գդալ

Քնջութի սերմեր `3 ճաշի գդալ

251
Բաղադրիչները

Wheորենի տարեկանի ալյուր - 2 բաժակ

Կաթնային շիճուկ - 1 բաժակ

Կտավատի սերմեր - 1 tbsp.

Չորացրած լոռամիրգ - 1 tbsp.

Բուսական յուղ - 1,5 tbsp.

Սոդա - 1 թեյի գդալ (թերի)

233
Բաղադրիչները

Տարեկանի ալյուր - 1 բաժակ

Պրեմիում ցորենի ալյուր - 1-2 բաժակ

Սոդա - 1 թեյի գդալ առանց սահելու

Աղ - 1 tsp առանց սահելու

Շաքար - 1 tbsp առանց սահելու

Բուսական յուղ - 2 tbsp.

Արեւածաղկի սերմեր `40 գ

267
Բաղադրիչները

Wheորենի ալյուր - 480 գրամ,

Ձիթապտղի յուղ - 2 tbsp.,

Չոր խմորիչ - 2 tsp,

Քսելու համար.

Կարագ - 30 գրամ,

261
Բաղադրիչները

Թարմ կանաչիներ - 4 tbsp.

Ձիթապտղի յուղ - 2 tbsp.

Չորացրած իտալական խոտաբույսերի խառնուրդ `2 թեյ:

Չորացրած սխտոր - 0,5-1 թեյ

Սխտոր - 6-7 մեխակ

Բուսական յուղ - բորբոսը քսելու համար

Atորենի ալյուր - 270 գ

Փխրեցուցիչ - 2 թեյ

Հավի ձու - 2 հատ:

Սերմեր / քնջութ - 1 պտղունց (ըստ ցանկության)

228
Բաղադրիչները

Մաղադանոս - 0,5 փունջ (ըստ ցանկության)

Կոտլետներ - 0,5 փունջ

Բուսական յուղ - 130 մլ

Չորացրած սխտոր - 1 tsp (ըստ ցանկության)

Չորացրած իտալական խոտաբույսերի խառնուրդ - 1 թեյ: (ըստ ցանկության)

Atորենի ալյուր - 250 գ

Փխրեցուցիչ - 2 թեյ (սլայդ չկա)

Կտավատի / քնջութի սերմեր `3 խոզանակ (զարդարման համար)

240
Բաղադրիչները

Չոր խմորիչ - 2 tsp,

Հավի ձու - 1 հատ,

Զտված արևածաղկի ձեթ `2 tbsp.,

Wheորենի ալյուր - 480 գրամ,

Ընտրովի:

Կարագ - 30 գրամ,

Ծածկույթի համար.

261
Բաղադրիչները

Թարմ խմորիչ - 10 գ

Քնջութ - ըստ ցանկության

260
Բաղադրիչները

Atորենի ալյուր - 200 գ

Տարեկանի ալյուր - 100 գ

Տարեկանի ածիկ (կամ կվասի խտանյութ) - 1-2 tbsp.

Փխրեցուցիչ - 2/3 թեյ

Չոր խմորիչ - 1 tsp

Waterուրը սենյակային ջերմաստիճանում - 200 մլ

Ձիթապտղի յուղ - 1,5 tbsp

Շաքար - 1 tbsp.

Հավելումներ.

Juniper հատապտուղներ 8-10 հատ:

կամ այլ համեմունքներ, սերմեր և այլն:

175
Բաղադրիչները

Կեֆիր - 2 բաժակ

Ալյուր - 4 բաժակ

Թարմ խմորիչ - 10 գ

180
Բաղադրիչները

Թարմ խմորիչ - 10 գ

Կարագ - 30 գ

Ալյուր - 1,5 բաժակ

262
Բաղադրիչները

Ամբողջ հացահատիկի ալյուր - 2 բաժակ

Հնդկացորենի ալյուր - 1 բաժակ

Վարսակի ալյուր - 1 բաժակ

Waterուր - 2 բաժակ

Chia սերմերը - 1/3 բաժակ

Կտավատի սերմեր - 1 tbsp.

Բերանի սերմեր - 1 tbsp.

Կորյուն սերմեր - 1 tbsp.

Մանանեխի յուղ - 2 tbsp.

Փխրեցուցիչ - 1 tbsp.

261
Բաղադրիչները

Տարեկանի ալյուր - 225 գ

Wheորենի ալյուր - 225 գ

Armերմ ջուր `250 մլ

Չոր խմորիչ - 1 tsp սլայդով

Բուսական յուղ - 3 tbsp.

Տապակած արևածաղկի սերմերը `50 գ

Thyme - համտեսել

248
Բաղադրիչները

Wheորենի ալյուր `0,5 կգ,

Թարմ խմորիչ `20 գրամ,

Արևածաղկի յուղ - 3 tbsp. լ

Հում գազար - 150 գրամ,

Քնջութ - ըստ ցանկության:

145
Բաղադրիչները

Տարեկանի ալյուր - 400 գ

Կաթնային շիճուկ - 1,5 բաժակ

Բուսական յուղ - 2 tbsp.

Կտավատի սերմերը `3 ճաշի գդալ

Փխրեցուցիչ - 11 գ

238
Բաղադրիչները

Չոր խմորիչ `6 գրամ,

Ընկույզ (ես ընկույզի և պիստակի խառնուրդ ունեմ) - 50 գրամ,

Atորենի ալյուր `350 գրամ,

Տարեկանի ալյուր `150 գրամ,

198
Բաղադրիչները

Ucուկկինի - 1-2 հատ: (1 բաժակ քերած պղպեղ)

Խնձոր - 1 հատ: (0.5 բաժակ քերած պղպեղ)

Atորենի ալյուր - 195 գր

Փխրեցուցիչ - 1 թեյ

Աղացած դարչին - 0,5 թեյ:

Մշկընկույզ - 0.25 tsp (ըստ ցանկության)

Բուսական յուղ - 120 մլ

Հավի ձու - 2 հատ:

Վանիլին համտեսել

Կոկոսի չիպսեր `25 գ

Rum էությունը / համը `ըստ ցանկության

Նուշի էությունը `ըստ ցանկության

232
Բաղադրիչները

Wheորենի ալյուր - 600-650 գրամ,

Չոր խմորիչ - 1 թեյ,

Կեֆիր - 1 բաժակ,

Քնջութ - ցողելու համար,

Ձու - յուղելու համար:

223
Բաղադրիչները

Atորենի ալյուր - 500 գ

Չոր խմորիչ - 5 գ

Զտված արեւածաղկի յուղ - 2 tbsp.

Արեւածաղկի սերմեր - 1 tbsp.

269
Բաղադրիչները

Atորենի ալյուր - 300 գ

Ձիթապտղի յուղ - 5 tbsp.

Սերմերի միջուկ - 100 գ

Paprika - համտեսել

Վրացական համեմունք `համտեսել

Հավի ձու - 1 հատ:

180
Բաղադրիչները

Չոր խմորիչ - 6 գ

Արևածաղկի ձեթ `30 գ

Atորենի ալյուր - 500 գ

Քսելու համար.

Հավի դեղնուց - 1 հատ:

Սև քնջութ - 10 գ

239
Բաղադրիչները

Կարագ - 60 գ

Չոր խմորիչ - 10 գ

Atորենի ալյուր - 400 գ

Դդմի սերմեր `70 գ

Արեւածաղկի սերմեր `30 գ

Կտավատի սերմեր `30 գ

295
Բաղադրիչները

Ամբողջ հացահատիկի ցորենի ալյուր - 300 գ

Պրեմիում ցորենի ալյուր - 200 գ

Արեւածաղկի միջուկներ `50 գ

Չոր արագ գործող խմորիչ - 7 գ

Բուսական յուղ - 2 tbsp.

271
Բաղադրիչները

Բուսական յուղ - 30 մլ

Կարագ - 1 tbsp

Չոր խմորիչ - 8 գ

Լրացնելը.

Ձու - յուղելու համար

338
Բաղադրիչները

Ամբողջ հացահատիկի ալյուր - 330 գ

Սառը ջուր - 300 գ

Չոր խմորիչ - 2 գ

Կտավատի սերմեր - 1 tbsp.

Արեւածաղկի սերմեր - 1 tbsp.

183
Բաղադրիչները

Atորենի ալյուր - 600 գրամ

Բարձր արագությամբ խմորիչ `8 գրամ (թարմ 20-25 գ):

Յոգուրտ (կեֆիր) - 250 գրամ

Կարագ - 75 գրամ:

Ձու - 1 հատ: (կամ ուժեղ եփած թեյ `50 մլ):

304
Բաղադրիչները

Կարտոֆիլի արգանակ - 1 բաժակ

Atորենի ալյուր - մոտ 3 բաժակ

Բուսական յուղ - 2 tbsp.

Շաքար `մինչև 1,5 tbsp

Չոր խմորիչ - 1 tsp

Սերմեր `ըստ ցանկության

Կարագ - 1 tbsp.

278
Բաղադրիչները

Ամբողջ հացահատիկի ալյուր - 300 գ + 50 գ `ավելացնելու և փոշոտելու համար

Արագ խմորիչ - 4 գ

Բուսական յուղ - 40 գ

Կարագ - 20 գ

Կտավատի սերմերը `2 tbsp.

218
Բաղադրիչները

Ալյուր - 300 գրամ

Շաքար - 40 գրամ

Կարագ - 30 գրամ,

Լրացնելը.

Փոշի կաթ `45 գրամ,

Սառեցման շաքար `40 գրամ,

Կարագ - 45 գրամ:

Նուշի ծաղկաթերթեր `3 ճաշի գդալ,

Բուսական յուղ ՝ ձևի քսուկի համար:

298
Բաղադրիչները

Արեւածաղկի սերմերը տապակած - 1 tbsp.

Չոր արագ գործող խմորիչ - 2 թեյ

205
Բաղադրիչները

Յուղ - 2 tbsp. գդալներ

Շաքար - 2 թեյ

Աղ - 2,5 թեյ

Wheորենի ալյուր `600 գրամ,

Կոշտ պանիր `160 գրամ,

Քնջութ - 5 tbsp. գդալներ

Խմորիչ - 2 թեյ:

250
Բաղադրիչները

Atորենի ալյուր - 250 գ

Ամբողջ հացահատիկի ալյուր - 150 գ

Կաթ փոշի (կամ փոխարինող) - 2 tbsp.

Բուսական յուղ - 1 tbsp.

Չոր խմորիչ - 1 tsp

Հացահատիկային ապրանքներ և սերմեր `մինչև 1 բաժակ

308
Բաղադրիչները

Atորենի ալյուր (ամբողջ հողի) - 500 գ

Խմելու ջուր - 380 գ

Աղ - 1 tsp

Շաքար - 1 թեյ

Արևածաղկի ձեթ `60 մլ

Արևածաղկի սերմեր (տապակած) - 1 թեյ

Կտավատի սերմերը `1 թեյ

Արագ գործող խմորիչ (չոր) - 1 թեյ

302
Բաղադրիչները

Atորենի ալյուր `400 գրամ,

Թարմ խմորիչ - 25 գրամ,

Ձիթապտղի յուղ - 80 մլ,

Armուր ջուր - 1 բաժակ,

171
Բաղադրիչները

Կտավատի ալյուր - 100 գ

Atորենի ալյուր - 250 գ

Հացահատիկային փաթիլներ `2-3 tbsp. լ

Չոր խմորիչ - 1 tsp.

Բուսական յուղ - 1 tbsp. լ

Շաքար կամ Demerara - 2 թեյ:

Ծովի աղ - 1 թեյ:

Տարբեր սերմեր `կտավատի, քնջութի, արևածաղկի:

56
Բաղադրիչները

Շաքար - 2 tbsp. (սլայդ չկա)

Արագ գործող խմորիչ `1,5 թեյ

Atորենի ալյուր - 500 գ

Բուսական յուղ - 2 tbsp.

Դդմի սերմեր (կեղևավորված) - 30 գ

266
Բաղադրիչները

Պրեմիում ցորենի ալյուր `մոտավորապես 500 գ

Բուսական յուղ - 3 tbsp.

Կտավատի սերմերը `4 tbsp.

Հերկուլես - 2 tbsp.

Չոր խմորիչ - 1 tsp

Wերմ ջուր `100 մլ

357
Բաղադրիչները

Կովի կաթը `250 մլ

Չոր խմորիչ - 6 գ

Բուսական յուղ - 2 tbsp.

Հավի ձու - 2 հատ:

Խնձորի խնձորի քացախ - 1 ճաշի գդալ

Եգիպտացորենի ալյուր - 150 գ

Հնդկացորենի ալյուր - 150 գ

Բրնձի ալյուր - 30 գ

Կտավատի ալյուր - 70 գ

Կտավատի սերմեր - 1 tbsp.

Արևածաղկի սերմեր - 1/2 բաժակ

233
Բաղադրիչները

Atորենի ալյուր - 500 գ

Խմելու ջուր - 360 մլ

Կտավատի սերմերը `2 tbsp.

Չոր արագ գործող խմորիչ - 4 գ

Ձիթապտղի յուղ - 3 tbsp

369
Բաղադրիչները

Wheորենի ալյուր - 2,5 (մոտ 350 գրամ),

Խնձոր - 1 հատ,

Հացահատիկային փաթիլներ `0,5 բաժակ,

Բուսական յուղ - 2 tbsp. գդալներ

Demerara կամ շաքար - 1-2 tbsp. գդալներ

Խմորիչ `1,5 թեյ

Ծովի աղ - 1 թեյի գդալ,

Թակած ընկույզ - 0,5 բաժակ:

240
Բաղադրիչները

Atորենի ալյուր - 330 գ

Կաթ փոշի - 2 tbsp.

Կարագ - 2 tbsp.

Չոր խմորիչ - 2 tsp

298
Բաղադրիչները

Wերմ ջուր `150 մլ

Նիհար յուղ - 3 ճաշի գդալ

Կտավատի սերմերը `3 ճաշի գդալ

Չոր խմորիչ - 1 tsp

305
Բաղադրիչները

Չոր խմորիչ - 1 tsp

Պրեմիում ցորենի ալյուր - 100 գ

Ամբողջ հացահատիկի ալյուր - 100 գ

Վարսակի ալյուր - 50 գ

Կտավատի սերմերը `2 թեյ

320
Բաղադրիչները

Չոր խմորիչ `10 գրամ,

Մարգարին `100 գրամ,

296
Բաղադրիչները

Վարսակի ալյուր - 150 գ

Atորենի ալյուր - 150-200 գ

Արագ գործող գործող չոր խմորիչ - 1 թեյ սլայդով

Արեւածաղկի միջուկներ - 30 գ

Բուսական յուղ - 1 tbsp.

278
Բաղադրիչները

Թարմ կաթ - 45 մլ,

Լոռամրգի հյութ - 150 մլ,

600 գրամ հաց ալյուր

Կարագ 2 tbsp.,

Կաթ փոշի 2 tbsp.,

Չոր խմորիչ 2,5 tsp

Քնջութ 40 գրամ,

Բուսական յուղ - 20 գրամ (ձևերի քսուկի համար):

255
Բաղադրիչները

Մեծ գազար - 2 հատ (հյութի ընդհանուր քանակը 300 մլ է: Եթե հյութը բավարար չէ ջուր ավելացնելու համար):

Եռացող ջուր - 100 մլ,

Atորենի ալյուր - 4 բաժակ,

Վարսակի ալյուր - 0,3 բաժակ,

Վարսակի թեփ - 3 tbsp. գդալներ

Կարագ - 3 tbsp.,

Չոր խմորիչ - 2 tsp

287
Բաղադրիչները

Կիսվիր բաղադրատոմսերի ընտրություն ընկերների հետ

Բաղադրատոմսը «Տնական հաց արեւածաղկի սերմերով».

Բաժանորդագրվեք Cook in VK խմբին և ամեն օր ստացեք 10 նոր բաղադրատոմս:

Միացեք մեր խմբին Օդնոկլասնիկիում և ամեն օր ստացեք նոր բաղադրատոմսեր:

Բաղադրատոմսը կիսեք ձեր ընկերների հետ.

Մեր բաղադրատոմսերի նման:

BB կոդ տեղադրելու համար.
Ֆորումների ժամանակ օգտագործված BB կոդ

HTML կոդ տեղադրելու համար.
LiveJournal- ի նման բլոգերում օգտագործված HTML կոդ

Ինչ տեսք կունենա:

Մեկնաբանություններ և ակնարկներ

9 ապրիլի, 2017 caramel77 #

21 փետրվար, 2011

21 փետրվարի, 2011 Lana66 # (բաղադրատոմսի հեղինակը)

Մայիսի 1-ին chiplink

Մայիսի 1, 2008 Lana66 # (բաղադրատոմսի հեղինակը)

30 ապրիլի, 2008 թ.

30 ապրիլի, 2008 Lanagood #

30 ապրիլի, 2008 Lana66 # (բաղադրատոմսի հեղինակը)

29 ապրիլի, 2008 Katko