Ո՞ր մթերքները չեն կարող սպառվել բարձր խոլեստերինով:

Բարձրացված խոլեստերին հասկացությունը ցածր մոլեկուլային խտության լիպոպրոտեինների արյան մեջ ավելցուկ է:

Խոլեստերինը հայտնաբերվում է մարդու մարմնի յուրաքանչյուր բջիջում, մասնավորապես թաղանթներում, տալով նրանց առաձգականություն և ամրություն: Խոլեստերինի առավելագույն քանակը ուղեղում է:

Ինչպես կենդանիների դեպքում, լիպիդների (ճարպերի) առավելագույն քանակը պարունակում է ուղեղը և արտազատումները (լյարդ, թոքեր, երիկամներ և արյուն):

Խոլեստերինի բարձր ցուցանիշով ՝ մարդը պետք է զերծ մնա խոլեստերինի նման բարձրորակ արտադրանքներ սպառումից: Արյան մեջ լիպիդների կոնցենտրացիան նվազեցնելու համար անհրաժեշտ է պահպանել հակաքոլեստերինային դիետա:

Սննդառության հիմնական սկզբունքները

Պետք է նշել, որ բարձր խոլեստերինի ինդեքսով մենյուն կազմելը դժվար չէ, քանի որ կա սննդի մեծ ցուցակ, որը թույլատրվում է դիետայի հետ միասին: Դիետայի սկզբունքը սահմանափակում է սննդամթերքները, որոնք հարուստ են կենդանական ճարպեր:

Theանկից հնարավոր չէ ամբողջությամբ բացառել կենդանական ծագման արտադրանքները, դրանք պետք է ուտել փոքր քանակությամբ, քանի որ դրանք պարունակում են սպիտակուցներ, ինչը ծառայում է որպես բարձր մոլեկուլային խտության լիպոպրոտեինների ձևավորման հիմնական բաղադրիչ:

Անհրաժեշտ է ուտել նապաստակի, երիտասարդ նիհար հորթի, թռչնամսի դիետիկ միս, որի հետ պատրաստելուց առաջ մաշկը պետք է հեռացվի:

Դիետիկ խոլեստերինի ուտեստներ

Չի կարելի մաշկի հետ թռչուն ուտել, քանի որ մաշկը մեծացնում է կալորիականությունը և պարունակում է շատ խոլեստերին:

Ամենօրյա միսը պետք է լինի դիետայի մեջ ոչ ավելի, քան 100.0 գրամ `150.0 գրամ:

Այսօր արհեստավարժ սննդաբանները, խոլեստերինի բարձր ցուցանիշ ունեցող հիվանդները խորհուրդ են տալիս փոխարինել սննդակարգի ավելի քան 60.0% -ը դիետիկ մանրաթելով, որը հանդիպում է թարմ մրգերի, բանջարեղենի, հացահատիկային և հացահատիկի հացահատիկի մեջ:

Սա հանգեցնում է մարմնի մեջ ճարպի նվազմանը, ինչը օգնում է իջեցնել խոլեստերինի ցուցանիշը: Օպտիկամանրաթելն ի վիճակի է նաև մաքրել ճարպի մարմինը և այն դուրս հանել մարմնից դուրս:

Խոլեստերինի դիետա բովանդակությանը ↑

Սննդի սեղան, որը դուք կարող եք / չկարողանաք ուտել

ինչ սնունդ կարող եք ուտել բարձր լիպիդներով	Դուք չեք կարող ուտել ցածր խտության խոլեստերին պարունակող արյան բարձր պարունակությամբ
Հացահատիկային ապրանքներ, հացահատիկային ալյուրից պատրաստված խմորեղեն, քաղցր կեքս
Տարեկանի և ամբողջ հացահատիկի հացը, Խոզապուխտ, գերադասելի վարսակի ալյուր (ջրի վրա եփելը), Կոշտ մակարոնեղեն Եփած շագանակագույն բրինձ · Ծեփամածիկներ (տարբեր գույների ոսպ, խաշած ոլոռ կամ սպիտակ և գունավոր լոբի):	Սպիտակ ցորենի հաց Թխվածքաբլիթներ, կարկանդակներ և հրուշակեղեններ թխված ապրանքներ. · Տորթեր խմորեղենի քսուքներով, Փունջ Նրբաբլիթներ · Տապակած կարկանդակ, բլիթներ:
խոլեստերինի բարձր ցուցանիշով, դուք չեք կարող ուտել քաղցրավենիք, բայց եթե չեք կարող անել առանց աղանդերի, ապա ցանկի մեջ պետք է մուտքագրեք աղանդեր ՝ ավելի քիչ վտանգավոր լիպիդներ բարձրացնելու համար. Վարսակի ալյուր կամ կոտրիչ թխուկներ (ավելի լավ, քան տնական), · Berry կամ մրգատու դոնդող: բոլոր աղանդերը լավագույնս պատրաստված են ինքնուրույն, ինչը նվազեցնում է դրանց վտանգը:
կաթնամթերք և ձու
Կեղտոտ կաթ Fatարպից ազատ կեֆիր, Յոգուրտ ՝ նվազագույն ճարպ պարունակությամբ, մինչև 1.0%, Յուղայնությամբ կաթնաշոռ, Թթվասեր ՝ ցածր յուղայնությամբ, · Պանիր ՝ նվազագույն ճարպ պարունակությամբ, օրինակ ՝ մոցարելլա, · Հավի ձվերի սպիտակուցներ:	Կովի թարմ կաթ (գեղջուկ) Կրեմ Տապակած և հրուշակեղենի քսուքներ թթվասերի և կրեմի վրա, Fatարպ թթվասեր · Վերամշակված պանիր և շոկոլադե ապակեպատ պանիրներ, Կոշտ ճարպային պանիրներ, · Ձվի դեղնուցներ:
յուղազերծ կաթը և ֆերմենտացված կաթնամթերքը ներառում են բոլոր բաղադրիչները, որոնք ձեռնտու են մարդու մարմնին: Որքան ճարպային կաթնամթերքի մեջ. · Բոլոր սպիտակուցային միացությունները, Կալցիումի մոլեկուլներ · Ֆոսֆորի մոլեկուլներ: ձվի սպիտակուցները չեն պարունակում խոլեստերինի մոլեկուլներ, ուստի դրանց օգտագործման սահմանափակում չկա: Եթե արյան խոլեստերինը բարձր է, ապա չպետք է ուտեք ավելի քան 2 ձու շաբաթական: Հավի ձվի դեղնուցը հագեցած է ցածր խտության լիպիդային մոլեկուլներով:
Արգելվում է նաև պանիր մսով ուտել, կամ եփել դրա ընթացքում `դա մեծացնում է նույնիսկ նիհար մսի ճարպային պարունակությունը:
ապուրներ
· Բուսական ապուրներ դեղաբույսերով, Բորշթը երկրորդ արգանակի վրա. · Ձկան ապուրներ կամ ձկան ականջ:	Ապուրներ առաջին արգանակի վրա, · Borscht- ը համեմված է խոզապուխտով, Կրեմով ապուր սերուցքով Հարուստ արգանակներ:
ապուր պատրաստելու տեխնոլոգիան հետևյալն է. · Դիետիկ միս եռացնելուց հետո արգանակը պետք է չորացվի, Միսը լվանալ հոսող ջրի տակ և լցնել եռացրած ջուր, Խոհարարություն անելուց հետո միսը տապակի միջից հանեք և արգանակը սառեցրեք, Արգանակը հովացնելուց հետո անհրաժեշտ է հավաքել ամբողջ ճարպը գդալով, Միայն դրանից հետո կշարունակեք պատրաստել այս ուտեստը: Խոլեստերինի բարձր ցուցանիշով բրինձը կամ կոշտ մակարոնեղենը պետք է ավելացվեն ապուրին:
ձուկ, ինչպես նաև ծովամթերք
Եփած ծովային ձուկ կամ խորոված, Թխած ձուկ · Նման ձկների սորտերի կարիքը կա շաբաթական 2-ից 3 անգամ `սարդինա, սկումբրիա, փոթորիկ, ծովատառեխ, հեյք, հալիբուտ:	· Խավիարի բոլոր տեսակների ՝ կարմիր, սև, · Ծովամթերք `ծովախեցգետին, օմար և ծովախեցգետին, բալասաններ և խեցգետիններ, ինչպես նաև կաղամարներ և թեփուկներ Anyանկացած ձուկ տապակած յուղով:
միս և ծովամթերք
· Հավի առանց մաշկի, Լոր Թուրքիան առանց մաշկի · Երիտասարդ միս, · Մի երիտասարդ գառ, Նապաստակ · Ոչ ավելի, քան 80.0 գրամ մեկ շաբաթվա ընթացքում հորթի լյարդի կամ թռչնաբուծական:	Offal - լյարդ, երիկամներ, ուղեղ, · Կարմիր ճարպի սորտերի միս `ճարպ տավարի միս, խոզի միս, գառ, սագի միս · Դուք չեք կարող ուտել, Բադիկ Ճարպ, Ապխտած և եփած երշիկեղեն, · Երշիկեղեն և երշիկեղեն, Մսի կտորներ և բեկոն, · Մսային մածուկներ, · Մսի շոգեխաշել:
յուղեր և տրանս ճարպեր
Արևածաղկի բուսական յուղ, Ձիթապտղի յուղ Եգիպտացորենի բուսական յուղ, Քնջութի սերմի յուղ Կտավատի բուսական յուղ:	· Դուք չեք կարող ուտել տավարի և խոզի ճարպ `խոլեստերինի ցուցանիշի բարձրացմամբ, Արպ Կովի կարագ Մարգարին
արյան խոլեստերինի բարձր ցուցանիշով միս պատրաստելու տեխնոլոգիա. · Միս պատրաստելուց առաջ անհրաժեշտ է հեռացնել ամբողջ ճարպը դրանից, · Հեռացրեք ամբողջ մաշկը թռչունից, Շաբաթը մեկ անգամ կարող եք եփել 80.0 գրամ լյարդ, քանի որ լյարդը հարուստ է երկաթի մոլեկուլներով, · Դուք չեք կարող տապակած տապակած միս ուտել, Օգտագործեք, որպես վերջին միջոց, ոչ կպչուն Teflon ծածկված տապակ կամ գրիլ թավա, Եթե բարձր խոլեստերինը կարող է տապակած միսը գրիլի վրա դնել (մետաղալարային դարակաշարով, որպեսզի բոլոր ավելորդ ճարպերը չորանան) · Ձկները կարող են տապակել նաև մետաղալարով, · Խորհուրդ է տրվում ջեռոցում նրբաթիթեղով թխել ձուկ և միս `խոլեստերինի ինդեքսով ավելացված քանակով, Փորձեք միս չուտել, որպես ինքնուրույն ուտեստ, ավելի լավ է այն համատեղել հացահատիկային կուլտուրաների և բանջարեղենի շատ բանջարեղենի հետ:
բանջարեղեն և թարմ հատապտուղներ, մրգեր և կանաչապատումներ
· Բոլոր բանջարեղենները թարմ են, շոգեխաշած, ինչպես նաև սառեցված, · Այգու խոտաբույսերի բոլոր տեսակները `մաղադանոս, սամիթ, ռեհան, անանուխ, կիլանտրո (համեմ), Ծնեբեկ լոբի Սահմանափակել կարտոֆիլի կարիքը, · Թարմ մրգերի և հատապտուղների բոլոր տեսակները, ինչպես նաև սառեցնելուց հետո · Պահածոյացված հատապտուղներ և մրգեր `առանց դրանց շաքար ավելացնել, Citիտրուսային մրգեր, հատկապես գրեյպֆրուտ:	· Տապակած բանջարեղենը յուղով, · Բանջարեղեն, խաշած կարագի ավելացումով, Տապակած կարտոֆիլ կամ ֆրի, Կարտոֆիլի չիպսեր:
աղցանների պատրաստման տեխնոլոգիա. · Պետք է լցնել աղցանները թարմ բանջարեղենով լցնել միայն բուսական յուղերով, ինչպես նաև կիտրոնի հյութով, · Դուք կարող եք ավելացնել համեմունքներ և համեմունքներ սոուսին, · Հակացուցված սոուսներ, որպեսզի աղցանները աղցան խոլեստերինի բարձր ցուցանիշով խառնել. Սա մայոնեզ է, կետչուպ, թթվասեր:
ալկոհոլային և ոչ ալկոհոլային խմիչքներ
Մրգային ըմպելիքներ · Բոլոր հյութերը `առանց ավելացված շաքարի, · Թարմ քամած հյութեր բանջարեղենի, հատապտուղների և մրգերի խառնուրդից, Բաղադրվում է թարմ մրգերի սորտերից, ինչպես նաև չորացրած մրգերից `առանց ավելացված շաքարի, · Թեյ առանց շաքարի կանաչ կամ բուսական, Վարդի հիփերի մի շողոքորթ Cranberry արգանակ · Հանքային ջուր, · Կարմիր խաղողի գինի `ոչ ավելի, քան 1 բաժակ:	Հյութեր շաքարով Պահածոյացված շոգեխաշած պտուղ Խիստ սուրճ կաթով կամ սերուցքով, Շոկոլադե խմիչքներ · Տարբեր ուժեղությունների ալկոհոլ ՝ օղի, կոնյակ, լիկյոր և թուրմ, կոպիտ գինիներ և գարեջուր:
արձակուրդում խոլեստերինի ինդեքսի աճով, դուք կարող եք թույլ տալ, որ մի քիչ ալկոհոլ խմեք: · Տղամարդկանց համար `60.0 միլիլիտր ուժեղ ալկոհոլ (օղի, վիսկի, կոնյակ) կամ 330.0 միլիարդ գարեջուր, · Կանանց համար `250.0 միլիլիտր չոր կարմիր կամ սպիտակ գինի:

Խոլեստերինի բարձր ցուցանիշ ունեցող ընկույզները բավականին օգտակար են, բայց ոչ բոլոր սորտերը: Չի կարելի գետնանուշ ուտել, քանի որ այն շատ ճարպ է պարունակում:

Անհրաժեշտ է նաև օգտագործել արևածաղկի սերմեր, դդումներ, բայց ոչ տապակած, այլ չորացրած տեսքով:

Դդմի սերմերը պարունակում են վիտամինների յուրահատուկ կազմ, և կան դդմի նման սորտեր, որոնցում սերմերը կեղև չունեն, հարմար է սերմերը ուտել դրանք ընդգրկող ֆիլմի միջոցով:

Ընկույզը շատ ճարպ է պարունակում, այնպես որ օրվա ընթացքում կարող եք ուտել ոչ ավելի, քան 5-7 հատ:

Նուշը նույնպես պետք է սպառվի սահմանափակ քանակությամբ:

Եզրակացություն

Պետք է հասկանալ, որ արյան բաղադրության մեջ ավելացել է խոլեստերինը, բացի այդ դիետայում թույլատրված արտադրանքներից, պետք է դիետա լինի. Սա նախաճաշ է, լիարժեք ճաշ, թեթև ընթրիք և 2 խորտիկ:

Նաև քնելուց առաջ կարող եք խմել 150.0 - 200.0 միլիլիտր կեֆիր: Դիետան ունեցող անձը չպետք է քաղց զգա:

Արժե նաև հաշվի առնել ջրի հավասարակշռությունը, որը պետք է լինի մարմնում. Դուք պետք է խմեք առնվազն 1500 միլիլիտր մաքրված ջուր: Խմիչքները, ինչպես նաև հյութերը, չեն փոխարինում օրվա համար անհրաժեշտ քանակությամբ ջրի քանակը:

Խոլեստերինի բարձր ցուցանիշը իջեցնելու համար հարկավոր է նաև հրաժարվել հակումներից և մեծացնել ակտիվությունն ու սթրեսը մարմնի վրա: