Խոհարարություն առանց խոլեստերինի ՝ համեղ և առողջ ուտեստներ ամեն օր

Խոլեստերինը մի նյութ է, որը պատկանում է լիպիդներին: Խոլեստերինի մեծ մասը արտադրվում է լյարդում (մոտ 80%), մնացածը գալիս է այն մթերքներից, որոնք մենք սպառում ենք: Այն շրջանառվում է արյան մեջ և օգտագործվում է որպես մարմնի բոլոր բջիջների կառուցման բաղադրիչ (խոլեստերինը մեծ քանակությամբ կարելի է գտնել մկանների, ուղեղի և լյարդի մեջ, որպես բջջային թաղանթների, նյարդային հյուսվածքների, ինչպես նաև սեռական հորմոնների և վիտամին D): Այն կմախքի մկանների էներգիայի աղբյուր է և անհրաժեշտ է սպիտակուցներ կապելու և կրելու համար: Խոլեստերինը կենսական նշանակություն ունի, քանի որ այն շատ կարևոր դեր է խաղում բջիջների նյութափոխանակության մեջ: Խոլեստերինը անհրաժեշտ է նաև լեղաթթուների արտադրության համար, որոնք օգնում են մարմնին ներծծել ճարպեր:

Խոլեստերինի մի քանի ճարպային ֆրակցիաներ կան ՝ այսպես կոչված «լավ» խոլեստերին - HDL (բարձր խտության լիպոպրոտեիններ), «վատ» LDL խոլեստերին (ցածր խտության լիպոպրոտեիններ) և տրիգլիցերիդներ: Առողջությունը պահպանելու համար անհրաժեշտ է անընդհատ պահպանել «լավ» խոլեստերինի բարձր մակարդակը և նվազեցնել «վատ» -ի մակարդակը:

Ո՞րն է տարբերությունը խոլեստերինի այս երկու ֆրակցիաների միջև: Խոլեստերինն ինքնին նույնն է, բայց արյան մեջ այն գտնվում է տարբեր բարդույթներում `այլ ճարպային և սպիտակուցային նյութերով: Արդյունքում հայտնվում են մոլեկուլներ, որոնցում կա ավելի շատ սպիտակուց (HDL), և մոլեկուլներ, որոնցում կա ավելի քիչ սպիտակուց (LDL): Առաջին միկրոտարրերը խիտ և կոմպակտ են, դրանք օգնում են ավելցուկային խոլեստերին տեղափոխել լյարդին, որից հետո հետագայում ձևավորվում են մարսողության մեջ ներգրավված լեղու թթուներ: Երկրորդ միկրոտնտեսությունները ավելի մեծ են, ավելին ՝ ավելի ցածր խտություն ունեն:

Եթե ​​չափազանց շատ խոլեստերինի մասնիկներ կան, արյան մեջ խոլեստերինի ավելցուկ է կուտակվում: Եվ ապա ցածր խտության լիպոպրոտեինները կարող են կոչվել խոլեստերինի «վատ» ձևեր: Խոլեստերինի ավելցուկը «ապրում է» արյան անոթների պատերին: Այս ավանդույթների շուրջը կապվում են կապի հյուսվածքներ: Սա աթերոսկլերոտիկ ափսե է ՝ նեղացնելով անոթների լուսավորությունը և խոչընդոտել արյան հոսքը: Ժամանակի ընթացքում սալը բացվում է թարախակույտի պես, և ձևավորվում է արյան խառնուրդ, որը կայուն աճում է: Աստիճանաբար այն փակում է, ինչպես խցանափայտը, նավի ամբողջ լուսավորությունը, ինչը խանգարում է արյան նորմալ շրջանառությանը: Ի վերջո, հաստացնելով և ընդլայնվելով ՝ այս խցանումը խցանում է անոթը: Թրոմբոզի արդյունքում `սրտի կաթված, ինսուլտ, սրտի կամ ուղեղի մկանների մի մասի նեկրոզ: Արյան մեջ բարձրացրած խոլեստերինը նպաստում է արյան անոթների պատերի աթերոսկլերոտիկ ախտահարումների զարգացմանը և հանդիսանում է ծանր սիրտ-անոթային հիվանդությունների զարգացման ռիսկային գործոններից մեկը, ինչպիսիք են անգինա պեկտորը (սրտի կորոնար հիվանդություն) և սրտամկանի ինֆարկտը, ուղեղային կաթվածը և ընդհատվող կլուոզացումը:

1% -ով HDL («լավ» խոլեստերին) նվազումը նվազեցնում է սրտանոթային հիվանդությունների ռիսկը 1% -ով, իսկ LDL- ի աճը նվազեցնում է սրտանոթային հիվանդությունների ռիսկը 3% -ով:

Մարդու մարմնում օրական 1-ից 5 գ խոլեստերին սինթեզվում է, ևս 300-500 մգ (ընդհանուրի մոտ 20%) մատակարարվում է սնունդով:

Բարձր խոլեստերինի ախտանիշները հայտնվում են աթերոսկլերոզի պատճառով արյան հոսքի նվազման պատճառով և կարող են ներառել.

- անգինա պեկտորիս (կրծքավանդակի ցավ)

- ընդհատվող կեղծիք (Charcot- ի սինդրոմ - ոտքերի ցավը քայլելիս)

- մաշկի տակ գտնվող վարդագույն-դեղին ավանդները (քսանտոմա), հատկապես կոպերի շուրջը կամ ստորին ոտքի ջիլների վրա (կապված է ընտանեկան հիպերխոլեստերեմիայի հետ):

Ինչպես արդեն նշվեց, բարձր խոլեստերինը կարող է հանգեցնել լուրջ խնդիրների:Հետևաբար շատ կարևոր է հասկանալ, թե որ ռիսկի գործոնները են կապված բարձր խոլեստերինի հետ: Հինգ հիմնականները ներկայացված են ստորև.

- նստակյաց կենսակերպ: Անբավարար վարժությունը կհանգեցնի «վատ» խոլեստերինի (LDL) կուտակմանը և սրտանոթային հիվանդությունների հետագա ռիսկին:

- Գիրություն: Բարձր խոլեստերինը հաճախ կապված է ավելաքաշ լինելու հետ: Obարպակալումը սիրտ-անոթային պոտենցիալ հիվանդության առաջացման հիմնական միջոց է:

- ծխելը: Արյան մածուցիկությունը մեծացնում և նպաստում է զարկերակների նեղացմանը, ինչը բացասաբար է անդրադառնում խոլեստերինի վրա և նպաստում է սրտի հիվանդությունների առաջացմանը:

- ժառանգականություն: Եթե ​​հարազատները ունեն բարձր խոլեստերին, ապա մարդն ինքնաբերաբար ընկնում է ռիսկի խմբում:

- Անպատշաճ սնուցում: Խոլեստերինով և հագեցած ճարպով հարուստ մթերք սպառելը բարձրացնում է «վատ» LDL խոլեստերինի մակարդակը: Սա ամենատարածված և կարևոր ռիսկի գործոնն է:

Խոլեստերինի բարձր սնուցման սկզբունքները

Բարձր խոլեստերինով սննդի հիմնական գաղափարը խոհարարության եղանակը վերահսկելն է և կենդանիների ճարպերի զգալի նվազումը: Խոլեստերին մարմինը մտնում է որպես կենդանական արտադրանքի մաս: Հատկապես դրա մեծ մասը ձվի դեղնուցի և լյարդի մեջ:

Եթե ​​արյան մեջ խոլեստերինի մակարդակը նորմայից բարձր է, ապա դա կարող է հանգեցնել անոթային հիվանդության, խոլելիտիասի, աթերոսկլերոզի: Խոլեստերինի ավելցուկի դեմ պայքարելու համար ավելի լավ է ոչ թե դեղահատերը, այլ դիետան:

Ձեզ պաշտպանվելու համար սրտի կաթվածների, հարվածների, աթերոսկլերոզի առաջացումից նախ անհրաժեշտ է իջեցնել խոլեստերինը: Մարմինը նախատեսված է այնպես, որ եթե մենք խոլեստերին ենք ստանում սննդով, ապա այլ սննդատեսակների օգնությամբ մենք կարող ենք մարմնից հեռացնել դրա ավելցուկը:

Սննդի հետ խոլեստերինի օրական ընդունումը չպետք է գերազանցի 300 մգ: Եվ 100 գ կենդանական ճարպերը պարունակում են 100-110 մգ խոլեստերին: Այդ իսկ պատճառով անհրաժեշտ է էապես կրճատել դիետան կամ նույնիսկ վերացնել խոլեստերին պարունակող սննդամթերքի սպառումը կամ նպաստելով դրա գերբարձրացմանը մարմնում:

Նման արտադրանքները ներառում են գառան, խոզի միս, տավարի միս, արտազատիչ (լյարդ, երիկամներ, ուղեղներ), շոգեխաշել, մածուկ, պելմեն, հավի մաշկ, ապխտած երշիկ (112 գ 100 գ): Անհրաժեշտ է սահմանափակել բժշկի երշիկի, երշիկեղենի և երշիկեղենի օգտագործումը (100 գ - 60 մգ): Պատրաստելով մսի արգանակը, զովացրեք այն և հանեք կարծրացված ճարպը մակերեսից, որը պատրաստ է արյան անոթների պատերին սալերի տեսքով կարգավորել: Ավելի լավ է փոխարինել մսային ուտեստները սոյայի, լոբու, ոսպի, ոլոռի պարունակությամբ, որոնք հարուստ են կալորիաներով և պարունակում են շատ բուսական սպիտակուցներ: Շատ օգտակար ձուկ (բացառությամբ խավիար), հատկապես ճարպային սորտեր `սկումբրիա, սարդինա, սաղմոն, ծովատառեխ: Դրանք պարունակում են օմեգա-տրի ճարպաթթուներ, որոնք կարող են նվազեցնել սրտամկանի ինֆարկտի ռիսկը երրորդով:

Մեծ քանակությամբ խոլեստերին է դեղնուցի մեջ, այնպես որ դուք պետք է շաբաթվա ընթացքում ոչ ավելի, քան 3-4 ձու ուտեք և առանց ճարպ ուտեք: Հարուստ է խոլեստերինով և կարագով (100 գ - 190 մգ), սերուցքով, թթվասերով, ճարպային կաթնաշոռով, ամբողջական կաթով: -Րի լուծելի խոլեստերինը լավ կլանված է, շրջապատված է ճարպային մոլեկուլներով: Այդ իսկ պատճառով ավելի լավ է օգտագործել ոչ թե կենդանիներ, այլ չհագեցած բուսական յուղեր, որոնք օգնում են իջեցնել խոլեստերինը:

Կիտրոնի հյութը, համեմունքները, խոտաբույսերը հարմար են աղցան պատրաստելու համար: Եվ եթե դուք մայոնեզ եք վերցնում, ապա հիմնվելով բուսական յուղի վրա: Հացը պետք է ուտել հացահատիկից: Օգտակար շիլաներ, մակարոնեղեն: Անհրաժեշտ է խուսափել տորթերից, թխվածքաբլիթներից, ավելի լավ է `վարսակի ալյուրի բլիթները, մրգերի դոնդողը և կոտրիչները: Հատուկ սննդակարգից հետո «փրկում է» խոլեստերինի 10-15% -ը: Նորմալին հասնելու տպավորիչ արդյունք:

Այսպիսով, կանոնները կան:

1. Անհրաժեշտ է մարգարին և այլ ճարպերը պատրաստող կերակուրներից հեռացնել սննդակարգից `տարբեր տորթեր, խմորեղեն, մաֆին, բլիթներ, շոկոլադ և այլ հրուշակեղեն:

2-ը:Բացառեք տապակած սնունդը `կարտոֆիլ, հավ, կոտլետներ: Ավելի լավ է ընտրել ցածր յուղայնությամբ սորտերի միս, թռչնաբուծություն կամ ձուկ և պատրաստել դրանք ջեռոցում կամ գոլորշուով թխելու միջոցով: Պատրաստի ուտեստին կարելի է ավելացնել մի քիչ բուսական յուղ:

Սնունդը չպետք է տապակած լինի, այլ խաշած, թխած, շոգեխաշած, ինչպես նաև գոլորշու և խորոված:

3. menuանկից անհրաժեշտ է ամբողջությամբ բացառել տարատեսակ պահածոներ, ապխտած, աղած ապրանքներ:

4. Այն պետք է վերացվի կամ հնարավորինս նվազեցնի կիսաֆաբրիկատների սպառումը `բոլոր տեսակի երշիկեղենները, երշիկեղենները, բրիզեթները, խոզապուխտը և այլն:

5. Հրաժարում պետք է լինի այնպիսի մթերքներից, ինչպիսիք են մայոնեզը, ճարպային թթվասերը, պաղպաղակը և աղանդերը:

Մյուս կողմից, հետևյալ կերակուրները կարելի է խմել:

1. Բարձրացնել սննդակարգի համամասնությունը, որը հեռացնում է մարմնից խոլեստերինը `դիետաներում հատիկները (ոլոռ, լոբի, ոսպ): Դուք կարող եք համատեղել հացահատիկային բույսերն ու հատիկները, բրինձը ոսպով, ոլոռը և մակարոնեղենը հիանալի համակցված են:

2. Անհրաժեշտ է ուտել պեկտին պարունակող զանազան մրգեր. Սրանք խնձոր և այլ մրգեր և հատապտուղներ են, որոնք պատրաստման ժամանակ դոնդող են ձևավորում: Լուծվող մանրաթելը, որը հանդիպում է խնձորների և ժելե կազմող մրգերի մեջ, կլանում է խոլեստերինը և հեռացնում մարմնից: Պտղի երկու մատուցումը պետք է ներառվի ձեր ամենօրյա սննդակարգում, հատկապես օգտակար են մրգերով և մաղձով մրգերը: Միևնույն ժամանակ, մի մոռացեք ցիտրուսային մրգերի մասին. Դրանք պետք է պարտադիր լինեն. Սրանք մանդարիններ, կիտրոններ, նարինջներ են:

3. Անանուխի, գազարի, կիտրոնի հավելումով դրանց հիման վրա հյութերը նույնպես օգտակար են:

4. Մեղրը պարունակում է նույնքան հակաօքսիդիչներ, որոնք պայքարում են խոլեստերինի հետ, ինչպես խնձորները: Ամեն օր դուք պետք է մի բաժակ ջուր վերցնեք լուծարված չորս ճաշի գդալ մեղրով:

5. Խորհուրդ է տրվում սննդակարգի մանրաթել ավելացնել սննդին: Այն հարուստ է բոլոր կանաչ տերևավոր բանջարեղեններով `կաղամբ, աղցաններ, կանաչի: Դուք կարող եք օգտագործել պատրաստի մանրաթել փոշու տեսքով (ավելացնել աղցաններ, ապուրներ, շիլա) կամ թեփ: Մանրաթելն ունի հիանալի հիգիոսկոպիկություն, ինչը թույլ է տալիս այն կլանել մարդու կենսական գործունեության տարբեր արտադրանքները աղիքներից, ներառյալ խոլեստերինը:

Մանրաթել կարելի է ձեռք բերել նախաճաշի համար հացահատիկային կուլտուրաների տեսքով (վարսակ, կորեկ, բրինձ և այլք), ճաշի համար ապուրով, թեփով և մրգերով, ճաշի համար `թեթև աղցան և հատուկներ: Խորհուրդ է տրվում օրական սպառում առնվազն 35 գ մանրաթել:

6. Բանջարեղեն - դրանք պետք է սպառել հնարավորինս հաճախ, ցանկալի է ամեն օր: Հատկապես օգտակար է դրանք հում ուտել, առանց յուղ և ճարպ ավելացնել, ինչպես նաև պանիրներ և բոլոր տեսակի սուսներ:

7. Դիետայում ներառեք ձուկ: Առաջարկվում է ծովային ձկներ ուտել առնվազն շաբաթը երկու անգամ ՝ առնվազն 100 գ մեկ ծառայության համար: Այն պարունակում է ոչ միայն օգտակար հետքի տարրեր (ֆոսֆոր, յոդ), այլև ամենակարևոր omega-tri ճարպաթթուները, որոնք կարգավորում են խոլեստերինը, արյան ճնշումը և արյան մածուցիկությունը, և, հետևաբար, թրոմբոզի հակում: Խոլեստերին իջեցնող դիետայի համար առավել օգտակար ձկնատեսակը սաղմոնն է, քանի որ այն պարունակում է մեծ քանակությամբ օմեգա-տրի ճարպաթթուներ: Ընտրեք տարբեր ձկներ, բայց փորձեք բարձր պահել օմեգա-երեքը: Ծովային ձկների լյարդը և դրանց ձկան յուղը նույնպես օգտակար կլինեն:

Բարձր խոլեստերինի արտադրանք

Ձիթապտղի յուղը պարունակում է ամենամեծ քանակությամբ մոնոֆորացված ճարպեր: Բարելավում է լեղապարկի աշխատանքը: Եթե ​​ամեն օր դատարկ ստամոքսի վրա ձիթապտղի յուղ եք խմում, ապա խոլեստերինի թիթեղները պարզապես չեն պահվում անոթների վրա:

Բամբակյա յուղը իջեցնում է խոլեստերինը:

Բանջարեղեն: Համարվում է, որ առողջ մարդու սնունդը պետք է պարունակի 400 գ բանջարեղեն (բացառությամբ կարտոֆիլի) ամեն օր և ամբողջ տարվա ընթացքում: Առնվազն երրորդը պետք է լինի թարմ: Առկա բանջարեղեններից կարելի է գնալ կաղամբ, գազար, ճակնդեղ: Գազարը մաքրում է արյունը, հեռացնում թունավորումները մարմնից, նպաստում է արյան խցանումների ռեզորսմանը: Պետք է ուտել օրական 2 գազար: Շաղգամը ունի խոլեստերինի իջեցման հզոր ազդեցություն: Սմբուկները, բոլոր սեխերը և դդմիկի բերքը նույնպես օգտակար են `վարունգ, ցուկկինի, ցուկկինի, դդում:

Աղցանը մարմնին բերում է ֆոլաթթուն, օգնում է մարմնում նոր բջիջների զարգացմանը:

Թռչնամիսից հարկավոր է ուտել հնդկահավ և հավի միս (բադը և սագը մեծ քանակությամբ խոլեստերին պարունակող սնունդ են): Թռչնաբուծությունը պետք է եփվի առանց մաշկի, քանի որ այն ունի առավելագույն խոլեստերին և ճարպ:

Միսից պետք է ուտել հորթի միս, երիտասարդ ոչխարներ, առանց տեսանելի ճարպի, ցածր յուղայնությամբ տավարի և նապաստակի:

Ձուկ և ծովամթերք: Ձկները միշտ պետք է դիետայի մեջ լինեն, և որքան ավելի հաստ է ձուկը, այնքան ավելի շատ օգուտ կբերի: Ձկների անընդհատ օգտագործումը թույլ չի տա խոլեստերին իջեցնել արյան անոթների պատերին: Ձուկը չպետք է թանկ լինի: Նույնիսկ սովորական ծովատառեխը պարունակում է A, B, D վիտամիններ, omega-three ճարպաթթուներ: Սարդիններ, սպաթներ, սկումբրիա, սաղմոն, ծովատառեխ - շաբաթական 200– 200 գրամ 2-3 մատուցում: Թունա, կոդ, զամբյուղ, փչոց - առանց սահմանափակումների:

Legանկացած հատիկները հետաձգում են ճարպերի կլանումը և ավանդումը: Կանաչ ոլոռը նույնպես օգտակար է նրանով, որ դրանք մարմնին կտան լրացուցիչ էներգիա: Լոբի օգտակար է:

Citիտրուսային մրգերը պարունակում են մեծ քանակությամբ վիտամիններ, որոնք պաշտպանում են արյան անոթները: Գրեյպֆրուտը և կրաքարը պարունակում են վիտամին P, ինչը ուժեղացնում է վիտամին C- ի (ասկորբինաթթու) գործողությունը և մեծացնում անոթային տոնուսը:

Ընկույզը վիտամին E- ի առավել ամբողջական աղբյուրն է: Այս վիտամինն ամրացնում է արյան անոթների պատերը: Ընկույզները պարունակում են նաև ֆոսֆոլիպիդներ `նյութեր, որոնք նվազեցնում են խոլեստերինը և սեթոստերոլը, ինչը դանդաղեցնում է մարսողական տրակտում խոլեստերինի կլանումը: Այն օրը, երբ դուք պետք է ուտեք 3-4 ընկույզ: Օգտակար նուշ:

Սոխը, սխտորը հետաձգում է արյան անոթների ծերացումը, մաքրում մարմինը կրաքարի ավանդներից և ճարպից: Սխտորն օգտագործվում է արյան խցանումները կանխելու համար: Այն նաև իջեցնում է արյան ճնշումը:

Խնձորները հարուստ են պեկտինով, որն ամրացնում է արյան անոթները: Խնձորի կեղևի մեջ պարունակվող մանրաթելերը կանխում են ճարպակալման զարգացումը: Կանխարգելման համար հարկավոր է օրական 1-2 խնձոր ուտել:

Շիլա, շիլան սովորական է, ոչ թե ակնթարթային: Ընդհանրապես, հարկավոր չէ որևէ բան օգտագործել պարկուճներում, խորանարդներում, բանկաներում, բաժակներում, քանի որ այդ ապրանքները պարունակում են մեծ քանակությամբ հավելանյութեր և կոնսերվանտներ, բուրավետացուցիչներ, հատկապես նատրիումի գլուտամատ, ինչը առաջացնում է palpitations և քրտինք: Փորձեք շիլա պատրաստել ջրի մեջ:

Վարսակի ալյուրը երաշխավորված է խոլեստերինը իջեցնելու կանոնավոր օգտագործմամբ, նույնիսկ եթե խոլեստերինը շատ բարձր է: Վարսակի ալյուրը պարունակում է շատ վիտամին A, B վիտամիններ, հարուստ է սպիտակուցներով, ածխաջրերով, կալիումով, ցինկով, ֆտորիդով, հետքի տարրերով և ամինաթթուներով: Վարսակի ալյուրի դիետիկ մանրաթելը հիանալի մաքրում է մարմինը: Վարսակի ալյուրի ամենամեծ ազդեցությունը կարելի է ձեռք բերել, եթե այն ուտեք առավոտյան ՝ դատարկ ստամոքսի վրա:

Ապուրները պետք է ուտել բանջարեղեն, հաստ բազմաթիվ կարտոֆիլով, բուսական:

Հյութեր: Խոլեստերինը ցածրացրեք, եթե դրանք խմեք լանչի կամ ընթրիքի ժամանակ: Մեկ բաժակ հյութ կամ հյութերի մի խառնուրդ բավարար է օրական:

Աննկատելի չորացրած մրգերը մարմնում անընդհատ անհրաժեշտ են:

Հաց ամբողջ ալյուրից, հացահատիկից, մակարոնեղենից ցորենի ցորենից:

Lowածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ, կեֆիր, մածուն:

Կեռաս, ոստրեներ:

Մրգային ըմպելիքներ, պոպզիկատներ:

Խմիչքներից դուք պետք է խմեք թեյ, ջուր, անուշահոտ խմիչքներ: Խմեք կարմիր գինի. Օրը մեկ բաժակ բարձրացնում է «լավ» խոլեստերինի մակարդակը:

Համեմունքներից օգտագործեք պղպեղ, մանանեխ, համեմունքներ, քացախ, կիտրոն, մածուն:

Ձվերը: Առաջարկվում է միայն շաբաթական 3 ձու, ներառյալ այն ձվերը, որոնք օգտագործվում են այլ ապրանքների պատրաստման մեջ: Ձվերը չպետք է ամբողջությամբ բացառվեն, քանի որ դրանք պարունակում են նաև հակատոլեստերային նյութեր (լեցիտին և այլն):

Կարագ 2 թեյի գդալով առանց վերևի (երկու սենդվիչներ կարագով), դուք պետք է այն ուտեք հենց այն պատճառով, որ այն պարունակում է նաև խոլեստերինի նյութեր:

Կաթնամթերքը պետք է լինի ցածր յուղ կամ ոչ ճարպ:Դրանց մեջ պարունակվող խոլեստերինը շատ արագ ներծծվում է, այն գրեթե անմիջապես անմիջապես մտնում է արյան մեջ, ուստի մեծ քանակությամբ կաթնամթերք, որը պարունակում է բարձր ճարպ պարունակություն, չպետք է լինի ձեր սննդակարգում: Կաթնաշոռ - 0% կամ 5%, կաթ `առավելագույնը 1,5%: Նույն կերպ ՝ բոլոր թթու-կաթնամթերքները. Կեֆիրը թե՛ 1%, և թե յուղ:

Պանիրներ Նախապատվությունը տվեք պանիրներին, որոնք ունեն 30% ավելի քիչ ճարպ պարունակություն `Սուլուգունի, Ադիգե, Օսեթիա, Բրայզա, Պոսեխոնսկի, Բալթյան պանիրներ:

Նուրբ ալյուր հաց:

Ձուկը տապակված է հեղուկ բուսական յուղերով:

Միդներ, ծովախեցգետիններ, օմարներ:

Տավարի, գառան, խոզապուխտ, լյարդի նիհար սորտեր:

Տապակած, շոգեխաշած կարտոֆիլ:

Հրուշակեղեն, հրուշակեղեն, քսուքներ, պաղպաղակ բուսական ճարպերով:

Ընկույզներ `գետնանուշ, պիստակ, պնդուկ:

Ալկոհոլային խմիչքներ, քաղցր խմիչքներ:

Սոյայի սոուս, ցածր կալորիականությամբ մայոնեզ, կետչուպ:

Մայոնեզ Սեզոնի աղցանները մածունով, կեֆիրով, ցածր յուղայնությամբ թթվասերով:

Կաթնաշոռի մակարոնեղեն, կաթնաշոռ, թխվածքներ, պրեմիում հաց, ծովախեցգետին, կաղամար, կոշտ մարգարին, նարդոս, պաղպաղակ, պուդինգներ, տորթեր, թխվածքաբլիթներ, քաղցրավենիք:

Յուղոտ կաթնամթերք, կարմիր միս (տավարի և խոզի միս), մարգարին:

Բանջարեղենից դուք չեք կարող ուտել բողկ, բողկ, թթվասեր, սպանախ:

Կարագ հաց, մակարոնեղեն պատրաստված փափուկ ցորենի սորտերից:

Ամբողջ կաթ, ճարպային կաթնամթերք և պանիր:

Տապակած ձվերը կենդանական ճարպերի կամ կոշտ մարգարինների վրա:

Ապուրներ մսի արգանակի վրա:

Ձկների մեջ տապակած ձուկ, պինդ բուսական կամ անհայտ ճարպեր:

Կաղամար, ծովախեցգետին, ծովախեցգետին:

Խոզի միս, ճարպային միս, բադ, սագ, երշիկեղեն, երշիկեղեն, մածուկներ:

Կարագ, մսի ճարպ, նարդոս, կոշտ մարգարիններ:

Կարտոֆիլ, կենդանիներում տապակած այլ բանջարեղեն կամ անհայտ ճարպեր, չիպսեր, ֆրի ֆրի:

Թխում, քաղցրավենիք, քսուքներ, պաղպաղակ, տորթ կենդանիների ճարպերի վրա:

Կոկոս, աղած:

Սուրճ, շոկոլադ խմիչքներ կրեմով:

Համեմունքներ. Մայոնեզ, թթվասեր, աղած, յուղալի:

Խոլեստերին իջեցնող հավելումներ

Վիտամին E. Այն շատ ուժեղ հակաօքսիդիչ է: Համարվում է նաև, որ այն կանխում է LDL խոլեստերինի ոչնչացումը և դրանով իսկ կանխում է ճարպային սալերի ձևավորումը: Ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ մարդիկ, ովքեր վիտամին E են ընդունում, սրտի հիվանդության նվազեցում ունեն:

Omega երեք ճարպաթթուներ: Պարունակում է հիմնականում ձկան յուղի մեջ: Դրանք ապացուցված են, որ պաշտպանում են բորբոքումներից, կանխում են արյան մակարդումը և ցածր տրիգլիցերիդները: Այս ամենը օգնում է նվազեցնել աթերոսկլերոզի ռիսկը: Օմեգա-երեքը կարելի է խմել հավելանյութերի տեսքով կամ ձեռք բերել բնական արտադրանքներից `կտավատի կտորից, բռնաբարանից և primrose յուղից:

Կանաչ թեյ: Կանաչ թեյը պարունակում է միացություններ, որոնք կանխում են աթերոսկլերոզի առաջացումը: Այս ֆիտոքիմիական նյութերը (կամ պոլիֆենոլները) բարելավում են լիպիդային նյութափոխանակությունը և խտացնում են խոլեստերինը: Բացի այդ, դրանք նաև հակաօքսիդիչներ են:

Սխտորը: Ապացուցված է, որ սխտորը արյան նոսրացման հատկություններ ունի, ինչն էլ իր հերթին խանգարում է զարկերակների խցանումների առաջացմանը: Բացի այդ, ապացուցված է, որ իջեցնում է խոլեստերինը: Առաջարկվում է հում թակած սխտոր:

Սոյայի սպիտակուց Օգնում է իջեցնել խոլեստերինը `ավելացնելով լեղու թթուների սեկրեցումը:

Genistein նաև կարևոր դեր է խաղում LDL խոլեստերինի օքսիդացումը կանխելու համար, քանի որ այն ունի հակաօքսիդիչ հատկություններ:

Նիկոտինաթթու (վիտամին B3): Դրա հիմնական գործառույթը ճարպաթթուների մոբիլիզացումն է մարմնի բոլոր հյուսվածքներում: Սա օգնում է նվազեցնել լյարդի կողմից արտադրված տրիգլիցերիդների քանակը, որն էլ իր հերթին օգնում է իջեցնել LDL- ն: HDL- ի մակարդակը կարող է բարձրացվել մինչև 30%, ինչը նիկոտինաթթունը դարձնում է ծայրաստիճան արդյունավետ:

Ֆոլաթթու, վիտամին B12 և վիտամին B6: Պարզվել է, որ B12 և B6 վիտամինների ցածր մակարդակը հանգեցնում է հոմոցիստինի մակարդակի բարձրացման, ինչը բացասաբար է անդրադառնում սրտի գործունեության վրա:Սա էապես մեծացնում է աթերոսկլերոզի և սրտի կորոնար հիվանդության զարգացման ռիսկը:

Menuաշացանկի ընտրանքներ

Նախաճաշ. պատրաստել ձվածեղը մսով, (140 գրամ), հնդկացորենի շիլա, թեյ `կաթով (ցածր յուղ):

2-րդ նախաճաշ. քաղցր աղցան:

Lաշ: հացահատիկային ապուր (գարի բանջարեղենով, բուսական յուղի ավելացումով, շոգեխաշած կոտլետներով, բանջարեղենի կողային ուտեստով: Աղանդերի համար `խնձոր:

Խորտկարան: լցնել վարդի կեռերը մի թերմոսում, (200 մլ լուծույթ), սոյայի թունդ (50 գ):

Dinաշ: մրգերի պիլաֆ, թխած ձուկ, թեյ կաթով:

Գիշերները. կեֆիր (200 մլ):

Նախաճաշ. եփեք չամրացված հնդկացորենի շիլա, թեյ:

2-րդ նախաճաշ. մեկ խնձոր:

Lաշ: գարի (ապուր) բանջարեղենով և բուսական յուղով,

Մսով սթեյք կամ կոլոլակ, շոգեխաշած բանջարեղեն (գազար), կոմպոտ:

Խորտկարան: եփուկ վարդի հիպեր:

Dinաշ: կտրել բանջարեղենը աղցանի մեջ, սեզոնը բուսական յուղով: Քաղցր ձուկ սոուսով: Կարտոֆիլ: Թեյ

Գիշերները. մի բաժակ կեֆիր:

Նախաճաշ. սպիտակուցային ձվածեղ կաթով, կարագով և թթվասերով, կամ վարսակի ալյուր կաթով և կարագով, բուսական աղցան բանջարեղենով, թեյով կամ սուրճով կաթով:

2-րդ նախաճաշ. կաթնաշոռը մի փոքր շաքարով յուղել, ավելացնել խնձոր, վայրի վարդի մի բաժակ արգանակ:

Lաշ: մենք պատրաստում ենք բանջարեղենի ապուր կարտոֆիլից, կաղամբից, գազարից և լոլիկից: Եփեք միսը և մատուցեք կողային ուտեստով: Շոգեխաշած խնձոր:

Dinաշ: Կեղևները, սպիտակ հացը, շաքարավազը, թարմ մրգերը, գինեգործական ըմպելիքը: Քաղցր կաղամբը ձկներով (զանդեր), պիլաֆ չորացրած մրգերով, թեյ:

Դիետան բարձր խոլեստերինի համար

Ժամանակակից դիետոլոգները միաձայն ընդունում են կլինիկական սնունդը որպես արյան խոլեստերինի իջեցման և սրտի կաթվածի և ինսուլտի ռիսկերը նվազեցնելու ամենաարդյունավետ միջոցը: Ըստ երկար տարիների հետազոտությունների ՝ դիետայի դրական ազդեցությունը շատ անգամ գերազանցում է խոլեստերինի համար հատուկ դեղամիջոցների ազդեցությունը:

Փաստն այն է, որ պլանշետները ճնշում են մարմնում խոլեստերինի արտադրությունը, ինչը օգտակար է մարդու առողջության համար և անհրաժեշտ է սրտանոթային համակարգի համար: Նման բարձր խտության լիպոպրոտեինները ոչ միայն չեն նպաստում խոլեստերինի պլաստիկի ձևավորմանը, այլ նույնիսկ օգնում են ճարպերը վերամշակելուն և դրանք մարմնից հեռացնելուն:

Ի տարբերություն ստատինային դեղերի, դիետան ազդում է վատ խոլեստերինի վրա, որը հակված է կարգավորվել արյան անոթների պատերին և հրահրել դրանց արգելափակումը, հետևաբար, թերապևտիկ սնունդը հիվանդին պաշտպանում է ոչ միայն աթերոսկլերոզից, այլև թրոմբոզից, թրոմբոֆլեբիտից, սրտի կորոնար հիվանդությունից և շրջանառության խանգարումներից: ուղեղի մեջ:

Այս դիետան խորհուրդ է տրվում պահպանել բոլոր կանանց և տղամարդկանց, ովքեր անցել են 40-ամյա գիծը և հասել են միջին տարիքի: Դա կապված է մարդու մարմնում տարիքային փոփոխությունների հետ, մասնավորապես menopause- ի հետ, ինչը արյան խոլեստերինի մակարդակի ուժեղ տատանումներ է առաջացնում:

Արգելված սնունդ բարձր խոլեստերինի համար.

1. Ենթամթերքներ. Ուղեղ, երիկամներ, լյարդ, լյարդի մածուկ, լեզու,
2. Պահածոյացված ձուկ և միս,
3. Կաթնամթերք `կարագ, սերուցք, ճարպային թթվասեր, ամբողջական կաթ, կոշտ պանիր,
4. Երշիկեղեն. Բոլոր տեսակի երշիկեղենի, երշիկեղենի և երշիկեղենի,
5. Թռչնաբուծական ձվեր, հատկապես դեղնուց,
6. Յուղոտ ձուկ ՝ կատվի, սկումբրիա, հալիբութ, թառափ, ձողուկ թառափ, սպաթ, կծու, բորբոտ, սարի, ծովատառեխ, բելուգա, արծաթյա կարպ,
7. Ձկան պոռնիկ
8. Յուղոտ միս ՝ խոզի միս, սագ, բադեր,
9. Կենդանիների ճարպ `խոզի միս, տավարի միս, տավարի միս, սագ և բադի ճարպ,
10. Ծովամթերք. Ոստրեներ, ծովախեցգետիններ, ծովախեցգետիններ, կաղամար,
11. Մարգարին
12. Աղացած և անմիջական սուրճ:

Խոլեստերին իջեցնելու արտադրանք.

• Ձիթապտղի, կտավատի, քնջութի յուղ,
• Վարսակի և բրնձի թեփ,
• Վարսակի ալյուր, շագանակագույն բրինձ,
• Մրգեր ՝ ավոկադո, նուռ, խաղողի կարմիր սորտեր,
• Ընկույզներ `մայրի, նուշ, պիստակ,
• Դդմի սերմեր, արևածաղկի սերմեր, կտավատի սերմեր,
• Հատապտուղներ `հապալաս, ելակ, լոռամրգի, lingonberry, aronia,
• Եգիպտացորեններ `լոբի, ոլոռ, ոսպ, սոյա,
• Կաղամբի բոլոր տեսակները `սպիտակ կաղամբ, կարմիր կաղամբ, Պեկին, Բրյուսել, ծաղկակաղամբ, բրոկկոլի,
• Կանաչի ՝ սամիթ, մաղադանոս, նեխուր, կիլանտրո, ռեհան և բոլոր տեսակի աղցաններ,
• Սխտոր, սոխ, կոճապղպեղի արմատ:
• Կարմիր, դեղին և կանաչ պղպեղ,
• Սաղմոններ և ձկներ սաղմոնի ընտանիքից,
• Կանաչ թեյ, բուսական decoctions, բուսական հյութեր:

Խոհարարություն առանց խոլեստերինի ՝ համեղ և առողջ ուտեստներ ամեն օր

• Երկար ժամանակ կայունացնում է շաքարի մակարդակը
• Վերականգնում է ենթաստամոքսային գեղձի ինսուլինի արտադրությունը

Մեր ընթերցողները հաջողությամբ օգտագործել են Aterol- ը խոլեստերինը իջեցնելու համար: Տեսնելով այս ապրանքի ժողովրդականությունը, մենք որոշեցինք այն առաջարկել ձեր ուշադրությանը:

Բարձր խոլեստերինը հանդիսանում է սրտանոթային հիվանդությունների զարգացման հիմնական գործոններից մեկը: Առողջապահության համաշխարհային կազմակերպության տվյալներով ՝ ինսուլտի ավելի քան 20% -ը և սրտի կաթվածների ավելի քան 50% -ը պայմանավորված են հենց մարմնում խոլեստերինի բարձր կոնցենտրացիայով:

Երբեմն այս պայմանի պատճառը դառնում է գենետիկ նախատրամադրվածություն, բայց ամենից հաճախ բարձր խոլեստերինը թերսնման հետևանք է: Հետևաբար խոլեստերինը իջեցնելու համար խորհուրդ է տրվում պահպանել հատուկ բուժական դիետա ՝ կենդանական ճարպերի ցածր պարունակությամբ:

Նման սննդակարգը օգտակար կլինի ոչ միայն սրտանոթային համակարգի հիվանդությունների, այլև շաքարային դիաբետի, պանկրեատիտի, խոլեցիստիստիտի և լյարդի հիվանդությունների դեպքում: Այնուամենայնիվ, հարկ է հիշել, որ բարձր խոլեստերին ունեցող մարդիկ պետք է բազմազան ուտեն, որպեսզի վիտամինների, հանքանյութերի և այլ օգտակար նյութերի պակասություն չլինի:

Հետեւաբար, բոլոր հիվանդները հակված են աթերոսկլերոզի, դուք պետք է իմանաք, թե որն է օգտակար ուտեստները բարձր խոլեստերինի համար, ինչպես ճիշտ պատրաստել դրանք, ինչպիսի ապրանքներ օգտագործել խոհարարության մեջ և ինչպես կատարել դիետիկ սնունդը իսկապես համեղ:

Սննդի բաղադրատոմսեր

Բարձր խոլեստերինի բաղադրատոմսերը ներառում են միայն առավել առողջ սնունդ, որը պատրաստված է առողջ սննդակարգի կանոնների համաձայն: Հետևաբար, աթերոսկլերոզի հակում ունենալով ՝ խստիվ արգելվում է տապակած, շոգեխաշած կամ թխել յուղի բանջարեղենի և մսի մեջ:

Բարձր խոլեստերին պարունակող հիվանդների համար առավել օգտակար կլինի շոգեխաշած ամանները, խորովածը ՝ առանց յուղի, թխել ջեռոցում կամ թեթև աղած ջրի մեջ եփած: Միևնույն ժամանակ, բուսական յուղերը և բնական խնձորը կամ գինու քացախը պետք է օգտագործվեն որպես սալիկ:

Կարևոր է դիետայից ամբողջությամբ բացառել ցանկացած պատրաստի սոուսներ, ինչպիսիք են մայոնեզը, կետչուպը և տարբեր սուսներ, ներառյալ սոյան, քանի որ այն պարունակում է մեծ քանակությամբ աղ: Սոուսները պետք է պատրաստվեն ինքնուրույն `ձիթապտղի և քնջութի յուղի, ցածր յուղայնությամբ մածունի կամ կեֆիրի, ինչպես նաև կրաքարի կամ կիտրոնի հյութի հիման վրա:

Բանջարեղենի և ավոկադոյի աղցան:

Այս աղցանը չափազանց առողջ է, ունի գեղեցիկ տոնական տեսք և հարուստ համ:

1. Ավոկադո - 2 միջին պտուղ,
2. Պապրիկե պղպեղ (բուլղարերեն) - 1 կարմիր և 1 կանաչ,
3. Աղցան `կաղամբի միջին գլուխ,
4. Վարունգ - 2 հատ,
5. Նեխուր - 2 ցողուն,
6. Ձիթապտղի յուղ - 1 tbsp. մի գդալ
7. Կիտրոնի (կրաքարի) հյութ - 1 թեյի գդալ,
8. Կանաչի
9. Աղ և պղպեղ:

Լվացեք աղցանը լավ է թողնում հոսող ջրի մեջ և պոկեք փոքր կտորների մեջ: Առանձնացրեք ավոկադոյի պղպեղը քարից, կեղևազերծեք և կտրեք կտորների մեջ: Պղպեղի սերմերը և կտրեք շերտերով: Վարունգի և նեխուրի ցողունները կտրատում են խորանարդի մեջ: Ներդրեք բոլոր բաղադրիչները խորը ամանի մեջ:

Միավորել բաժակ կիտրոնի յուղը և հյութը, լավ խառնել և լցնել բանջարեղենը: Լվանալ կանաչիները, կտրատել դանակով և դրա վրա շաղ տալ աղցան: Ավելացնել աղ, սև պղպեղ և մանրակրկիտ խառնել: Պատրաստի աղցանը զարդարեք մաղադանոսի մի կտորով:

Կոլեսլավ:

Սպիտակ կաղամբով աղցան բարձր խոլեստերինի ժողովրդական միջոց է, ինչպես նաև օգնում է օրգանիզմից հեռացնել տոքսինները: Բացի այդ, այն զգալիորեն բարելավում է մարսողական համակարգը և նպաստում է քաշի կորստին:

• Սպիտակ կաղամբ - 200 գր.,
• Գազար - 2 հատ.,
• Սոխ - 1 հատ,
• Քաղցր և թթու խնձոր - 1 հատ,
• Ձիթապտղի յուղ - 1 tbsp. մի գդալ
• Կանաչի
• Աղ

Կաղամբը կտրեք բարակ շերտերի մեջ, համեմեք աղով և ձեր ձեռքերով թեթև խառնեք: Կտրեք սոխը կես օղակների մեջ, դրեք մի փոքրիկ ամանի մեջ և ավելացրեք 1 ճաշի գդալ ջուր և քացախ: գդալ: Խնձորից կտրեք միջուկը և կտրեք խորանարդի մեջ: Կաղամբը տեղափոխեք խորը կոնտեյներով, դրանով ավելացրեք քերած գազար և թակած խնձոր:

Լրացրեք էլեկտրական լամպը և դրեք նաև աղցանի մեջ: Կտրել կանաչիները և շաղ տալ բանջարեղենը դրա վրա: Անհրաժեշտության դեպքում լցնել ձիթայուղը աղցանի և աղի վրա: Լավ խառնել և զարդարել թարմ խոտաբույսերով:

Հավի հնդկացորենով ապուր:

Attyարպի մսի ապուրները խորհուրդ չեն տրվում բարձր խոլեստերին ունեցող մարդկանց համար: Բայց հավի արգանակը հարուստ է սննդանյութերով և, եթե պատշաճ պատրաստված է, պարունակում է խոլեստերինի նվազագույն քանակ:

1. Հավի կրծքամիս - մոտ 200 գր.,
2. Կարտոֆիլ - 2 պալար,
3. Հնդկացորենի ձավարեղեն - 100 գր.,
4. Գազար - 1 հատ,
5. Սոխ - 1 հատ,
6. Ձիթապտղի յուղ - 1 tbsp. մի գդալ
7. Կանաչի
8. Աղ և պղպեղ:

Լվանալ հավի կրծքամիսը լավ, դնել տապակի մեջ և լցնել մաքուր սառը ջուր: Կաթսայը դնել վառարանի վրա, բերել եռալ, նվազեցնել ջերմությունը նվազագույնի հասցնել և թողնել եփել 10 րոպե: Այնուհետև չորացրեք առաջին արգանակը, ափսեք տապակը փրփուրից, նորից դրեք հավի կրծքամիսը, լցրեք մաքուր ջուր և եփեք մինչև թանձր 1,5 ժամվա ընթացքում:

Կարտոֆիլը կլպեք և կտրեք խորանարդի մեջ: Հեռացրեք կեղևը սոխից և կտրեք միջին զառախաղով: Կլպեք գազարը և քերեք կոպիտ քերածով: Ձիթապտղի յուղը լցնել նախապես տաքացրած տապակի մեջ, ավելացնել սոխը և տապակել մոտ մեկ րոպե: Ավելացնել գազար և տապակել մինչև սոխը ոսկեգույն դառնա:

Հեռացրեք հավի կրծքամիսը արգանակից, կտորներով կտրեք և կրկին ավելացրեք ապուրին: Լավ լվանալ հնդկացորենը, լցնել արգանակի մեջ և եփել 10 րոպե: Ավելացնել կարտոֆիլ և եփել ևս 15 րոպե: Պատրաստելուց 5 րոպե առաջ ավելացնել տապակած սոխը գազարով, աղով և սև պղպեղով: Անջատեք պատրաստի ապուրը և շաղ տալ մանր կտրատած խոտաբույսերով: Այս ապուրի պատրաստման մոտավոր ժամանակը 2 ժամ է:

Սիսեռ ապուր `թխած բանջարեղենով:

Չնայած այն հանգամանքին, որ այս ապուրը պատրաստվում է առանց մսի, բայց պարզվում է, որ այն անսովոր համեղ է և գոհացնող, և միևնույն ժամանակ բացարձակապես խոլեստերինից զերծ է:

• Սմբուկ - 1 մեծ կամ 2 փոքր,
• Պղպեղի պղպեղ `1 կարմիր, դեղին և կանաչ,
• Սոխ - 1 հատ,
• Սխտոր - 4 մեխակ,
• Պահածոյացված լոլիկ `1 հատ (400-450 գր.),
• Ոլոռ - 200 գր.,
• Չաման (Զերա) - 1 թեյի գդալ,
• Աղ և պղպեղ
• Կանաչի
• Բնական մածուն `100 մլ:

Կտրեք սմբուկը օղակների մեջ, լավ աղացրեք և դրեք քամոց: Կես ժամից հետո սմբուկները լվանալ մաքուր ջրի մեջ և չորացնել թղթե սրբիչով: Հեռացրեք սերմերը զանգի պղպեղից և կտրեք խորանարդի մեջ: Կլպեք սոխը և կտրատեք ոչ այնքան փոքր խորանարդներ:

Քսեք թխում թերթիկը բուսական յուղով, դրա վրա դրեք նախկինում պատրաստված բանջարեղենը, յուղով, աղով և պղպեղով խառնեք: Թխման թերթիկը դնել ջեռոցում և բանջարեղենը թխել 220 աստիճան ջերմաստիճանում 20 րոպե, մինչև որ ձեռք բերեն թեթև ոսկե երանգ:

Լվանալ ոլոռը մանրակրկիտորեն, դնել տապակի մեջ և ավելացնել լոլիկը: Խոզանակը մանրացված հավանգով մանրացրեք փոշու վիճակի վրա և լցնել այն տապակի մեջ: Լցնել ամեն ինչ սառը ջրով, կրակի վրա դնել, բերել եռալ և եփել 40-45 րոպե: Եփած բանջարեղենը ավելացնել ապուրին, աղին, պղպեղին և շաղ տալ մանր կտրատած խոտաբույսերով: Մատուցելուց առաջ 1 ճաշի գդալ ապուրի մեջ դնել մեկ բաժակ: մի գդալ մածուն:

Թուրքիան բանջարեղենով:

Բարձր խոլեստերինի բաղադրատոմսերը հաճախ պարունակում են դիետիկ միս, որոնցից առավել օգտակար է հնդկահավի ֆիլեը: Այն ունի նվազագույն ճարպ պարունակություն և շատ լավ է առողջության համար: Այն չպետք է ենթարկվի ուժեղ խոհարարության, այնպես որ հնդկահավի ֆիլեը լավագույնս գոլորշու է:

1. Թուրքիայի կրծքամիս (ֆիլե) –250 գր.,
2. Ucուկկինի - 1 փոքր բանջարեղեն,
3. Գազար - 1 հատ,
4. Bell պղպեղ - 1 հատ,
5. Սոխ - 1 հատ,
6. Յոգուրտ - 100 մլ.,
7. Սխտոր - 2 մեխակ,
8. Կանաչի
9. Աղ և պղպեղ:

Ողողեք կրծքագեղձը, չորացրեք թղթի սրբիչով և երկու կողմից փոքր կտրվածքներ պատրաստեք: Ucուկկինը կտրեց օղակների մեջ: Կլպել և կտրատել գազարը: Կլպտեք սոխը և կտրեք կես օղակների: Հնդկահավի կրծքամիսը դանդաղ կաթսայի մեջ դնել, աղ և պղպեղ: Լրացրեք ֆիլեը սոխով, գազարով, վերեւում տարածեք ցուկկինի օղակները: Գոլորշի 25-30 րոպե:

Կլպեք սխտորը, անցեք մամուլով և ավելացրեք մածուն: Մանր կտրատել կանաչիները սուր դանակով և լցնել սխտոր-մածուն խառնուրդի մեջ: Լավ խառնել սոուսը: Պատրաստի կրծքամիսը ափսեի մեջ դնել բանջարեղենով և լցնել սխտորի սոուսով:

Իշխանի կարտոֆիլի սոխի բարձի վրա:

Ձուկը դիետայի հիմնական կերակուրներից մեկն է `խոլեստերինի վատթարացման համար: Այն պետք է ներառվի ձեր սննդակարգում, եթե ոչ ամեն օր, ապա առնվազն շաբաթը մի քանի անգամ: Այնուամենայնիվ, կարևոր է ընտրել նիհար սորտերի ձկներ, ինչպիսիք են իշխանը, որոնք պարունակում են խոլեստերին խիստ փոքր քանակություն:

• Իշխանը միջին չափի դիակ է,
• Կարտոֆիլ - 2 հատ.,
• Սոխ - 1 հատ,
• Կանաչ սոխ - մի փոքրիկ փունջ,
• Սխտոր - 3 մեխակ,
• Կանաչի
• Աղ և պղպեղ:

Ձկները կտրեք մասերի մեջ, դրեք մի մեծ ամանի մեջ, շաղ տալ աղով և թողնել 20 րոպե: Այնուհետև մաշկը ձկներից հանեք և հանեք սերմերը: Լվանալ կարտոֆիլը, կեղևավորել դրանք և կտրել 0.5 սմ հաստությամբ շրջանակների մեջ:

Կեղևները հանեք սոխից և կտրեք օղակների մեջ: Կեղևացրեք և կտրատեք սխտորի մեխակները: Կտրեք կանաչիները շատ նուրբ: Քսեք թխում թերթիկը բուսական յուղով, դրա վրա տարածեք կարտոֆիլի օղակները, ծածկեք այն սոխի օղակներով, շաղ տալ սխտորով, խոտաբույսերով, աղով և պղպեղով: Ամեն ինչի վերևում դրեք իշխանի կտորներ:

Թխում թերթիկը փայլաթիթեղով ծածկեք և թխեք ջեռոցում կես ժամ 200 աստիճան ջերմաստիճանում: Պատրաստի ուտեստը ջեռոցից հանեք և փայլաթիթեղը թողեք 10 րոպե առանց փայլաթիթեղը հանելու: Ծառայել ձկները բանջարեղենով:

Բարձր խոլեստերին պարունակող դիետան պետք է հետևել ամբողջ կյանքի ընթացքում:

Առավել առողջ դեսերտ

Եթե ​​կա խոլեստերինի նյութափոխանակության խախտում, կարող եք օգտագործել նարնջի և հապալասի տորթ:

Այս դեսերտը հարմար է ոչ միայն բարձր խոլեստերին ունեցող մարդկանց, այլև շաքարային դիաբետով հիվանդների համար: Այս տորթը չի պարունակում շաքար և ալյուր, ինչը նշանակում է, որ այն օգնում է նվազեցնել ավելորդ քաշը:

Թեստի համար ձեզ հարկավոր է ընկույզ `80 գ., Ամսաթվեր` 100 գ., Հողի հիլ `պտղունց:

Լրացնելու համար ձեզ հարկավոր է նուշ - 2 պտուղ, ժամադրություն `20 գր., Դարչին` պտղունց, ջուր - ¾ բաժակ, ագար-ագար - ¾ թեյի գդալ:

Լրացնելը բաղկացած է հետևյալ բաղադրիչներից.

1. Սառեցված հապալաս - 100 գր: (կարող եք վերցնել սև հաղարջ, հապալաս և այլ սիրված հատապտուղներ),
2. Ագար-ագար - ¾ թեյի գդալ,
3. Stevia շաքարի փոխարինողը `0,5 թեյ:

Հեռացրեք հապալասը սառնարանից, արագ լվացեք սառը ջրով, դրեք ամանի մեջ և թողեք այն քրքում: Ընկույզները լցրեք բլենդերի մեջ, մանրացրեք մանր փշրանքների վիճակի մեջ և լցնել ափսեի մեջ: Օգտագործելով բլենդեր, ամսաթվերը մանրացրեք մածուկի մեջ, դրանց վրա ավելացրեք ընկույզ, հիլ և նորից միացրեք սարքը, մինչև խմորը ձեռք բերի միասնական հետևողականություն:

Մեր ընթերցողները հաջողությամբ օգտագործել են Aterol- ը խոլեստերինը իջեցնելու համար: Տեսնելով այս ապրանքի ժողովրդականությունը, մենք որոշեցինք այն առաջարկել ձեր ուշադրությանը:

Վերցրեք մի թխում և ներքևը շարեք մագաղաթյա թղթով: Պատրաստի ընկույզի ամսաթվի խառնուրդը դրեք դրա վրա և լավ խառնել: Բորբոսը դրեք սառնարանում մոտ 2 ժամ, այնուհետև վերադասավորեք սառնարանում: Այս պահին դուք պետք է անեք լցոնումը, որի համար անհրաժեշտ է պատրաստել բլենդերի խյուսի մեջ, նարնջի, ամսաթվերի և դարչինից:

Պատրաստի մրգերի զանգվածը տեղափոխեք շոգեխաշել և դրեք փոքր կրակի վրա: Խյուսը պետք է տաքանա և դառնա մի փոքր ավելի տաք, քան օդի ջերմաստիճանը: Խառնուրդը պետք է պարբերաբար խառնվի: Waterուրը լցնել մեկ այլ դույլի մեջ, դնել ագար-ագարը և դնել վառարանը: Շարունակաբար ակտիվանալով ջուրը եռալ բերելու համար:

Խառնել պյուրե կարտոֆիլը գդալով, ջրի մեջ մի բարակ ջուր լցնել ագար-ագարով և մանրակրկիտ խառնել: Խմորի ձևը հանեք սառնարանից և լցրեք դրա մեջ լցնելու մի շերտ: Թողեք սառչել սենյակային ջերմաստիճանում, այնուհետև սառնարան դնել սառեցման համար:

Հապալասի հալման ժամանակ թողարկված հատապտղի հյութը լցնել բաժակի մեջ և ավելացնել ջուր, այնպես, որ դրա ծավալը կազմում է 150 մլ: (¾ բաժակ): Լցնել հյութը կաթսայի մեջ, ավելացնել ագար-ագար և հասցնել եռալ, չմոռանալով անընդհատ խառնել:

Վերցրեք տորթը սառնարանից, դրա վրա դրեք հատապտուղները և լցրեք լցվածքը վերևում: Թողեք, որ այն սառչի, ապա դրեք սառնարանում առնվազն 3 ժամ, և գերադասելի է գիշերը: Նման տորթը հիանալի ձևավորում կլինի ցանկացած տոնի համար:

Ինչպես ուտել բարձր խոլեստերինով, նկարագրված է այս հոդվածում ներկայացված տեսանյութում:

• Երկար ժամանակ կայունացնում է շաքարի մակարդակը
• Վերականգնում է ենթաստամոքսային գեղձի ինսուլինի արտադրությունը

Խոլեստերինի լոբի և դրանց օգտակար հատկությունները

Խոլեստերինը լիպիդ կամ ճարպ է, որը ձևավորվելով լյարդի մեջ, ուղղակիորեն ներգրավված է մարմնի ՝ որպես ամբողջության գործողության մեջ: Դրա բարձրացումով կարող են առաջանալ առողջության լուրջ խնդիրներ: Դրա բովանդակությունը նվազեցնելու մեկ տարբերակ `հատիկից ուտելն է: Եկեք նայենք, թե ինչու է մակարդակը բարձրանում և ինչ դեր ունի լոբին, ոսպը, ոլոռը և լոբին այս դեպքում խոլեստերինով: Այնուամենայնիվ, նախևառաջ պետք է հասկանալ, որ ոչ բոլոր տեսակի ճարպերը վնասակար են մարմնին:

Խոլեստերին և դրա գործառույթները

Այն, ինչպես ավելի վաղ նշվեց, ճարպ է, և դրա ձևավորումը տեղի է ունենում լյարդի մեջ: Այն գտնվում է մարդու մարմնում, մասնավորապես, պլազմայի մեմբրանի յուրաքանչյուր բջիջում, որը հանդիսանում է արտաքին շերտը:

• LDL - ցածր խտության լիպոպրոտեիններ (վատ խոլեստերին),
• HDL - բարձր խտության լիպոպրոտեիններ (լավ խոլեստերին):

Լավ խոլեստերինը մեծ նշանակություն ունի մարմնում նյութափոխանակության գործընթացների համար և կատարում է բազմաթիվ գործառույթներ:

Խոլեստերին ավելացնելու վտանգը

Այն ամենից հաճախ առաջացնում է լուրջ հիվանդություններ, ինչպիսիք են.

• աթերոսկլերոզ - արյան անոթների խցանումներ `դրանց վրա սալերի ձևավորման պատճառով,
• կորոնար սրտի հիվանդություն
• սրտամկանի ինֆարկտ
• անգինա պեկտորիս
• սրտի, ինչպես նաև անոթային համակարգի այլ հիվանդություններ.
• ինսուլտ
• իշեմիա:

Նվազեցման մեթոդներ

Ամենապարզ մեթոդներն են `դիետան, վատ սովորություններից հրաժարվելը, դեղորայքի ընդունումը, ֆիզիկական ակտիվությունը, ժողովրդական միջոցները:

Խոլեստերին իջեցնելու օպտիմալ և անհրաժեշտ միջոց: Դիետան սահմանափակում է ճարպերով և քաղցրավենիքներով հարուստ սննդի ընդունումը: Բացի այդ, բացառեք կերակուրները քնելուց առաջ:

Ժողովրդական միջոցներ

Այսօր դրանցից շատերը կան: Նրանց մեծ մասը իսկապես բարելավում է առողջության վիճակը և մաքրում արյան անոթների պատերը ՝ վերականգնելով երիտասարդությունը և առաձգականությունը:

Այստեղ մեծ նշանակություն ունեն սխտորի օգտագործումը, ձիթապտղի յուղ օգտագործող բաղադրատոմսերի օգտագործումը: Բուսասեղանները, ինչպիսիք են ոսպը, լոբին, ոլոռը և, իհարկե, սոյայի և սիսեռը նույնպես կարևոր դեր են խաղում նրա մակարդակի իջեցման գործում:

Լոբի օգուտները

Բազմերանգները դարեր շարունակ եղել են առաջնահերթ ապրանքներ Ռուսաստանում և մարդու դիետայի հիմքը: Եվ այդ ժամանակ օգտակար հատկությունները գնահատվում էին, և այժմ մեծ նշանակություն ունեն:

Բաղադրությունը սպիտակուցների քանակությունը մոտ է մսամթերքին, բայց այն ավելի լավ կլանված է: Դրանք պարունակում են մեծ քանակությամբ թթուներ, որոնք անհրաժեշտ են մարդու կողմից, ինչպես նաև ճարպեր, վիտամիններ, հանքանյութեր: Օրինակ, ոլոռն ունի հակաէներգետիկ բաղադրիչներ: Լոբի մեջ առկա կալիումը և օգտակար ֆոլաթթուն պաշտպանում են մարդու մարմինը վարակիչ հիվանդություններից, մաքրում են արյունը և արյան անոթները: Բուսականությամբ վիտամին B- ն ապահովում է սրտի և անոթային հիվանդությունների նվազեցված ռիսկ: Մանրաթելն ու դիետիկ մանրաթելը նպաստում են մարսողական համակարգի բարելավմանը: Նրանց պարունակած մանգանը օգնում է ամրապնդել և բարելավել մազերի վիճակը:

Ըստ սննդաբանների, եթե մարդը օրական սպառում է մինչև 150 գրամ հատիկներ, ապա բառացիորեն 14 օր հետո, վերլուծություններում նկատվում է խոլեստերինի նվազում: AMS- ի ուսումնասիրության համաձայն, անձի կողմից այս տեսակի արտադրանքի սպառման համար օպտիմալ դոզան տարեկան 20 կիլոգրամ է: Ինչպես ցույց է տալիս պրակտիկան լոբի, ոլոռի, ոսպի, սիսեռի, լոբի և նմանատիպ այլ մշակաբույսերի ուտելու ամսվա համար, խոլեստերինի մակարդակը իջնում ​​է 10% -ով:

Բացի վերը նշվածից, հատիկների հատապտուղների օգտագործումն անփոխարինելի է ինչպես դիետիկ, այնպես էլ բուսական սննդակարգերում: Դա պայմանավորված է նրանով, որ դրանք մատակարարում են սպիտակուցներ, բայց առանց նրանց ուղեկցելու ցանկացած տեսակի մսի մեջ, անգամ նիհար: Այս բոլոր հատկությունները բնութագրվում են բոլոր հատիկներով, բայց սոյայի և սիսեռի առանձնահատուկ դեր են խաղում:

Հավը կամ սիսեռը հարստանում են սպիտակուցներով, որոնք ներառում են անհրաժեշտ ամինաթթուներ, այսինքն ՝ նրանք, ովքեր չեն արտադրվում մարդու մարմնի կողմից: Նաև դրա կազմը պարունակում է օսլա, լիպիդներ շատ ավելի մեծ քանակությամբ, քան մյուս հատիկներով: Բացի այդ, այն ներառում է oleic and linoleic թթու, ինչպես նաև շատ սննդային մանրաթելեր:

Chickpea- ն իր կազմի շնորհիվ անփոխարինելի է վատ խոլեստերինի մակարդակի իջեցման համար և հեշտությամբ հաղթահարում է իր առաջադրանքը, նշանակված գործառույթները: Արդյունքները հասել են 20% -ի:

Սոյա - Հատուկ լոբ

Սոյայի պատճառով ունի հատուկ հատկություններ, մասնավորապես ՝ երկակի գործողություն.

• արդյունավետորեն իջեցնում է վատ խոլեստերինը,
• բարձրացնում է լավ խոլեստերինի մակարդակը:

Նախկինում սոյայի վրա բավարար ուշադրություն չէին դարձվել, և այն չէր օգտագործվում բուժիչ նպատակներով: Այն օգտագործվում էր որպես սնունդ կողմնակի ուտեստների, նախուտեստների և քաղցրավենիքի մեջ: Ոմանք նույնիսկ խոսեցին այն մասին, թե ինչպես է այն վնասում մարմնին:

Բազմաթիվ հետազոտություններ են արվել դրա էֆեկտի վերաբերյալ, և դրանց մեծ մասը ապացուցել է, որ այն բերում է շատ օգուտներ մարմնին: Գիտնականները դեռևս չեն կարող որոշել, թե ինչ միջոցներով դա կօգնի նվազեցնել վատ մակարդակը և բարձրացնել խոլեստերինը, բայց, նրանց կարծիքով, բնական նյութերը `իզոֆլավոնները աշխատում են այս կերպ:

Հատուկ էֆեկտը ձեռք է բերվում այն ​​սպառելով այլ առողջ ապրանքներով և օպտիմալ հավասարակշռված դիետայով:

Հակաոլեստերինի որոշ բաղադրատոմսեր

Ձեր վատ խոլեստերինը իջեցնելու համար մի քանի պարզ և առողջ սնունդ: Իդեալական տարբերակ կլինի լոբազգիների համադրությունը բրնձի, ինչպես նաև հնդկացորենի և փռված ցորենի հետ: Այս դեպքում բարելավվելու է խոլեստերինի մակարդակի նորմալացման ազդեցությունը:

Այո, դա թվաց բարձր կալորիականություն և վնասակար արտադրանք, բայց լոբի փոխում է իր էֆեկտը: Պահանջվում է `լոբի կամ լոբի, ձվի սպիտակ ծեծի, սալսայի սոուս:

Ոսպով ապուր

• մի քանի կարտոֆիլ `2-3 հատ,
• ոսպ - 200 գրամ
• սոխ - 1 հատ,
• գազար - 1 հատ:

Մի տապակեք սոխն ու գազարը, դուք պետք է դրանք սկսեք թարմ, այնպես որ ավելի շատ վիտամիններ են պահպանվում:

Բուրավետ լոբի - համեղ և առողջ

• ցանկացած լոբի. լոբի, սիսեռ, ոլոռ կամ ոսպ,
• բանջարեղեն
• տոմատի մածուկ կամ սոուս:

Եփեք լոբի մինչև եփած: Բանջարեղեն, տապակել տապակի մեջ կամ շոգեխաշել: Լոբին ավելացրեք ափսեի մեջ, լցնել բանջարեղենը, լցնել տոմատի մածուկը կամ սոուսը: Thisաշի այս ուտեստով, կարտոֆիլի, ինչպես նաև բրնձի մասին, կարող եք մոռանալ:

Թխած թուրքական ոլոռ - թեթև խոլեստերինի խորտիկ

• սխտոր
• աղեղ
• կարմիր չիլի,
• մի պտղունց աղ
• թուրքական ոլոռ:

Ինչպես պատրաստել. Վերջինս դրեք նախապես յուղված ուտեստների վրա, շաղ տալ համեմունքներով և դնել ջեռոցում ջեռուցվող ջերմաստիճանի մինչև 200 աստիճանի: Theաշատեսակը պատրաստ կլինի 25 րոպեի ընթացքում,

Եփած ոլոռ կամ լոբի

Գիշերային ժամերին լցնել մի բաժակ հատուկներ ջրով: Առավոտյան փոխեք ջուրը և եփեք լոբին ու ոլոռը մինչև եփեք: Այս ուտեստը կօգնի նվազեցնել խոլեստերինը 10-15% -ով: Արդյունքում ստացված մասը պետք է ուտել երկուով: Աղիքում գազի ձևավորումից խուսափելու համար հարկավոր է ջրի մեջ ավելացնել մի պտղունց խմորի սոդա:

Լոբազգիներ. Լոբի, ոլոռ, լոբի, ոսպ, սիսեռ, ոլոռ կամ խոլեստերին ունեցող այլոք, կարևոր դեր են խաղում և արդյունավետ օգնում են դրա մակարդակը իջեցնելու գործում: Սոյանն իր հերթին հատուկ դեր է խաղում, այնպես որ մի անտեսեք այն: Պարզ բաղադրատոմսերը և այս բազմազանության առնվազն 150 գրամի օգտագործումը կփրկեն առողջությունն ու կյանքի որակը և, բացի այդ, կերկարաձգեն այն: Դուք պարզապես պետք է փոխեք ձեր սննդակարգը, կենցաղը և աթերոսկլերոզը, ինչպես նաև այլ խնդիրներ սարսափելի չեն լինի:

Ինչպե՞ս արդյունավետորեն մաքրել խոլեստերինի արյան անոթները:

Ժամանակ առ ժամանակ լսում ես ընկերների մասին, որոնք խոսում են այն մասին, թե ինչպես են պատրաստվում մաքրել անոթները ՝ առողջական խնդիրները լուծելու համար: «Անոթների մաքրում» տերմինը բնորոշ է բավականին պատկերավոր, գեղարվեստական: Այն չի արտացոլում գործընթացի բժշկական բաղադրիչը և հաճախ հիմարացնում է դյուրակիր մարդկանց գլուխը: Բժիշկները պահանջում են պարզաբանում. Ինչից ենք մաքրելու և որքանից անոթները:

Ինչպե՞ս է մաքրվում առողջ մարմնում:

Մարմնի մեջ կա երեք տեսակի անոթ ՝ զարկերակային, երակային և ավիշ: Դրանք ծառայում են որպես «խողովակաշար» համապատասխան հեղուկների համար: Վնասակար նյութերը, հյուսվածքների խզման արտադրանքները, ածխաթթու գազը, վիրուսներն ու մանրէները, հետքի տարրերը ոչ միայն արյան մեջ են լողում, այլ սպիտակուցների, ճարպերի և ածխաջրերի հետ կապված վիճակում են, աղերի և թթուների մի մասն են, տարբեր խցուկների և հորմոնների սեկրեցիա:

Արյան շրջանառությունից անհարկի նյութերը հանելու համար կա լյարդ `բնական« գործարան »` կուտակված թույները հեռացնելու համար: Երիկամները արյունը զտում են ամենաբարակ թաղանթների միջով ՝ փորձելով վերցնել ձեզ անհրաժեշտ ամեն ինչ և հեռացնել տոքսինները: Իմունային մարդասպան բջիջները հարձակվում են միկրոօրգանիզմների վրա և ոչ միայն ոչնչացնում նրանց, այլև իրենց սերունդների համար տեղեկատվություն են թողնում «ընկեր կամ թշնամի» թեմայով: Թոքերի հյուսվածքի նուրբ vesicles-acini- ն ապահովում է գազի փոխանակում և հագեցնում արյան բջիջները թթվածնով:

Հետևաբար, մաքրման գործընթացը բավարար մակարդակի վրա պահելու համար բավական է ունենալ առողջ օրգաններ կամ չխառնել իրենց աշխատանքներին տարբեր արհեստական ​​ծանրաբեռնվածությամբ (գերհագեցած ճարպեր, ալկոհոլ, ծխելը, թմրամիջոցների օգտագործումը):

Խոլեստերինի մասին

Խոլեստերինը դասակարգվում է որպես վնասակար նյութ, որը կարող է առաջացնել անդառնալի անոթային հիվանդություն `աթերոսկլերոզ: Այն արյան մեջ լիպոպրոտեինների տեսքով է, որը կապված է սպիտակուցների հետ: Lowածր խտության լիպոպրոտեինների որոշ ունակություններ կարող են ի պահ հանձնվել վիրուսներից վնասված մեծ և միջին զարկերակների ներքին թաղանթում, հատկապես ճյուղավորվող վայրերում: Դրանից հետո նավի պատի մեջ ձևավորվում է աթերոսկլերոտիկ սալաքար, որը ներսում պարունակում է կալցիում (կրաքարի):

Շատերը հավատում են, որ արյան անոթները խոլեստերինից մաքրելը ներառում է ափսեներ հեռացնելը, արյան մեջ ներքին օրգաններին հոսքի համար արյան հոսքը ազատելը, նրանց արյան մատակարարումը բարելավելը և թույլ տեսանելի գործառույթները վերականգնելը: Հարմար է օգտագործել այսպիսի հեքիաթներ ՝ արդարացնելու ձեր ծուլությունն ու առողջ մարմնի վրա աշխատելու ցանկությունը:

Արյան խոլեստերինի իջեցման ուղիները

«Վատ» խոլեստերինի քանակը նվազեցնելու համար մի քանի հնարավոր լուծումներ.

• դանդաղեցնել լյարդի մեջ լիպոպրոտեինների սինթեզը, հնարավոր է `ստատինների օգնությամբ, այս գործընթացին ազդող դեղեր (սիմվաստատին, ատորվաստատին, ռոզվաստատին),
• արագացնել լիպոպրոտեինների օգտագործումը և մարմնից հեռացումը. սա արվում է այն դեղամիջոցների միջոցով, որոնք ճարպաթթուները կապում են աղիքների մեջ խոլեստերինը հեռացնելու համար, նիկոտինաթթուն `արյան անոթների նոսրացման միջոցով և արյան հոսքի բարելավմամբ, մեծացնում է« լավ »խոլեստերինի համամասնությունը,
• արյունը անցնել ֆիլտրերի միջոցով, որոնք կարող են խոլեստերին գրավել,
• սահմանափակել խոլեստերինի ընդունումը սննդի հետ. անհրաժեշտ է մոտենալ որոշակի սննդակարգի պահանջներին, ոչ թե որպես մաքրման ընթացակարգի ժամանակի ծախսեր, այլ `ձգտել առողջ դիետայի` ըստ տարիքի,
• օգտագործել ժողովրդական միջոցներ, ամենից հաճախ նրանց գործողությունները ուղղված են մաքրող օրգանների գործառույթի բարձրացմանը ՝ ընդհանուր նյութափոխանակության բարձրացման միջոցով, բավարար քանակությամբ վիտամիններ և հանքանյութեր, օրգանական թթուներ մատակարարելով, պաթոլոգիական միկրոօրգանիզմները ոչնչացնելով և խթանելով անձեռնմխելիությունը:

Extracorporeal hemocorrection մեթոդը

Մեթոդի էությունը խոլեստերինից և այլ վնասակար նյութերից արյան մեխանիկական մաքրումն է: Հիվանդի մոտ, որը լիովին ստերիլության տակ է գտնվում վիրաբուժական սենյակին, 200-400 մլ արյուն է քաշվում, այն անցնում է հատուկ ֆիլտրերի միջոցով և նորից ներարկվում երակ: Նման ընթացակարգերը պետք է անցնեն 7-10: Իհարկե, արյան ամբողջ ծավալը (4,5 - 5 լ) չի կարող փոխարինվել: Հիվանդը որոշ ժամանակ զգում է բարելավում `ուղեղի արյան մատակարարման ավելացման, ծանր մետաղների աղերի հեռացման պատճառով, ապա աթերոսկլերոզի ախտանիշները կրկին ավելանում են:

Դիետայի մաքրող ազդեցությունը

Դիետիկ պահանջները ենթակա են սննդի կամ սահմանափակումների բացառման. Ճարպային, տապակած և ապխտած միս, երշիկեղեն, տաք սուսներ և համեմունքներ, խոզապուխտ և կենդանական ճարպեր, քաղցրավենիք և խոհարարական ապրանքներ, խմորեղեն, թթվասեր և մայոնեզ, գետնանուշ, սպիտակ հաց, ալկոհոլային և գազավորված քաղցր ըմպելիքներ:

Դուք կարող եք ուտել. Խաշած կամ շոգեխաշած թռչնաբուծական և խաղային միս, բուսական յուղ, հացահատիկային կուլտուրաների տեսքով, շատ բանջարեղեն և մրգեր, խաշած ձկան ուտեստներ, յուղազերծ կաթ, կեֆիր և կաթնաշոռ, տարեկանի հաց ՝ թեփով, կանաչ և սև թեյով, սուրճով ոչ ավելի, քան մեկ բաժակ մեկ օրում:

Խմելու ռեժիմ. Անոթների լավ վիճակի համար անհրաժեշտ է ամեն օր խմել մեկուկեսից երկու լիտր մաքուր ջուր: Այս գումարը չի պարունակում ապուր, շոգեխաշած մրգեր, թեյ, սուրճ և հեղուկ այլ ուտեստներ:

Փորձագետները կարծում են, որ այսպիսի դիետայի մեկ ամսվա ընթացքում առանց դեղերի կարող եք իջեցնել խոլեստերինը 10% -ով:

Ժողովրդական մաքրման բաղադրատոմսերի օրինակներ

Մսաղացով լցնել 300 գ սխտոր և տաս կիտրոն կեղևով, խառնել, դնել երեք լիտր բանկա և լցնել տաք եռացրած ջուր, թողնել երեք օր: Լարելուց հետո ուտելուց առաջ օրը 3 անգամ խմեք 1/3 բաժակ: Insteadրի փոխարեն կարող եք ավելացնել մեկ կգ մեղր, լավ խառնել և օրվա ընթացքում վերցնել մինչև չորս թեյի գդալ:

Մեկ կիտրոնի ալկոհոլային թուրմ, երկու գլուխ սխտոր և դափնի հինգ մանրացված տերևներ կես լիտր օղի համար: Պնդեք մեկ ամիս: Լարումից հետո կերակուրից հետո վերցրեք երկու թեյի գդալ:

Անմահացուների խոտի, Սուրբ Հովհաննեսի wort, երիցուկի ծաղիկների և կեղևի հատիկներից քաղցրավենիք պատրաստելը լավագույնս պատրաստված է թերմոսով: Լցնել մի թեյի գդալ ամբողջ կազմի վրա, լցնել երկու բաժակ եռացող ջուր, պնդել ոչ ավելի, քան քսան րոպե: Խմեք առավոտյան և երեկոյան: Խոլեստերինի մաքրումը բարելավելու համար խորհուրդ է տրվում ավելացնել մեղր:

Հինգ գդալով թակած երիտասարդ ասեղներ, երեք գդալ սոխով կեղևներ և վարդերի կեռիկներ են քսում մի գիշերվա մեջ լիտր թերմոսով: Օրվա ընթացքում խմեք երեք-չորս դեղաչափով մեղրով:

Նման մաքրման ընթացքում հարկ է հիշել առանձին բաղադրիչների նկատմամբ անհատական ​​անհանդուրժողականության հնարավորության մասին: Թերապիայի դասընթացները պետք է կրկնվեն եռամսյակային: Եվ հաճելի է չափիչ մարմնամարզություն, քայլել, լողավազանով լողալ դիետային ավելացնել: Համոզվեք, որ ստուգեք ձեր խոլեստերինի մակարդակը և խորհրդակցեք ձեր բժշկի հետ:

Ինչպես արյան խոլեստերինը ցածրացնել սննդով

Բարձր խոլեստերինով ուտելը ենթադրում է մեծ քանակությամբ պարունակող սննդի բացառում. Սա կենդանական ծագման սնունդ է, այսինքն. ձուկ, կաթ, միս, օֆսալ: Դիետայի հիմնական կանոնը `հագեցած ճարպերով կերակուրները նվազագույնի հասցնելն է: Այսպիսով, մսի բաժինը հարկավոր է կրճատել մինչև 100-150 գ, կլպել հավի միսը, հրաժարվել թթվասերից և սերուցքից, կարագից և մայոնեզից: Այս կանոններից բացի, դուք պետք է լսեք ևս մի քանի խորհուրդ.

1. օգտագործել կիտրոնի հյութ կամ ձիթապտղի յուղ, որպես աղցան սոուս,
2. Օգտագործեք պատրաստման առողջ եղանակներ ՝ եռացնել, շոգեխաշել, թխել, շոգեխաշել,
3. ներառեք բանջարեղենի մեջ պարունակվող ավելի շատ մանրաթելեր
4. ուտել ավելի հաճախ, բայց փոքր բաժիններում 3-ից 4 ժամ ընդմիջումով,
5. օրեկան սովորական 3 կերակուրով պատրաստեք նախուտեստներ:

Ինչպե՞ս վարվել դիետայում կանանց և տղամարդկանց բարձր խոլեստերինի համար

Խոլեստերին իջեցնող սննդակարգը հատկապես նշվում է նրանց համար, ովքեր սրտանոթային համակարգի հետ խնդիրներ ունեն կամ նման պաթոլոգիաների ռիսկի են դիմում: Խոլեստերինը նվազեցնելու համար մեկ շաբաթ դիետիկ մենյուի անհավասարակշռությամբ, դուք պետք է ներառեք պոլիհագեցած ճարպաթթուներ: Դրանք հանդիպում են ծովամթերքի, յուղոտ ձկների և ձկան յուղի մեջ: Մարմնի մեջ խոլեստերին ընդունելու ստանդարտ քանակությունը 300 գ է, բայց մակարդակը իջեցնելու համար անհրաժեշտ է այն նվազեցնել մինչև 250 գ և պատրաստել մենյու ՝ այս պայմանի համաձայն:

Հիպոքոլեստերին

Չափավորության մեջ գտնվող այս նյութը օգտակար է մարմնի համար, քանի որ այն բջջային մեմբրանների կառուցման բաղկացուցիչ մասն է, ներգրավված է իմունային համակարգի ամրապնդման գործում: Առաջին բանը, որ պետք է արվի, հաշվարկել այն մթերքների քանակը, որոնք խորհուրդ են տրվում մեկ շաբաթվա ընթացքում ներառել դիետիկ մենյու `խոլեստերինը իջեցնելու համար.

1. Սպիտակուցային ուտեստները պետք է լինեն մի փոքր սահմանափակ. Սպիտակուցների ամենօրյա նորմը պետք է լինի 80-100 գ: Հիպոքոլեստերինային դիետան պետք է հիմնված լինի լոբի, ընկույզների, սիսեռի կամ սոյայի մեջ հայտնաբերված անարատ հավի կրծքի, ձկների, բուսական սպիտակուցների վրա:
2. Fatարպի ամենօրյա քանակը 40-50 գ է, ներառյալ բուսական յուղ ՝ ձիթապտղի, կտավատի, քնջութի և արևածաղկի:
3. Ածխաջրերը միայն պետք է լրացնեն էներգիայի պաշարները, ուստի պետք է սպառել միայն դանդաղ սնունդ ՝ մրգեր, բանջարեղեն, ամբողջական հացահատիկային հաց, շիլա, կոշտ մակարոնեղեն:

Հիպոլիպիդեմիկ

Դիետայի այս տարբերակը նշվում է թույլ լիպիդային նյութափոխանակության համար, այսինքն. ճարպեր մարմնում: Խոլեստերինից բացի, դրանք ներառում են տրիգլիցերիներ և ֆոսֆոլիպիդներ: Fatարպի նյութափոխանակությունը վերականգնելու համար դիետան բուսական ճարպերի քանակի ավելացումն է և կենդանիներին կրճատել կամ ամբողջությամբ վերացնել: Խոլեստերինը իջեցնելու համար մեկ շաբաթ մենյուի մեջ մթերքները պետք է լինեն ցածր կալորիականությամբ, բայց սննդարար: Ծառայությունները պետք է ներառեն սպիտակուցի փոքր քանակություն ՝ նիհար մսի տեսքով, մրգերից և բանջարեղեններից հացահատիկային և մանրաթելից հայտնաբերված բարդ ածխաջրեր:

Խոլեստերինի արտադրանք

Բոլոր ապրանքները կարելի է բաժանել խոլեստերին բարձրացնելու և իջեցնելու: Առաջինը խորհուրդ է տրվում լիովին կամ մասնակիորեն սահմանափակվել օգտագործման համար, իսկ վերջինս պետք է մեծ քանակությամբ ներառվի սննդակարգում: Առաջարկվող և արգելված սննդամթերքի ցանկը կազմելով ՝ կարող եք նախօրոք պլանավորել ձեր ամենօրյա ընտրացանկը և սննդակարգը, քանի որ դրա վրա ուտելուց իջեցնելով խոլեստերինը կարող է լինել անսահմանափակ ժամանակ:

Արյան խոլեստերինի բարձրացում

Արգելված ապրանքների ցուցակ

• կոտլետներ
• խոզի միս
• գառ
• ճարպ
• սթեյք
• կոլոլակ
• երշիկեղեն
• մսային արտանետում, այսինքն. թոքերը, լյարդը, երիկամները և ուղեղը
• ապխտած միս
• պահածոյացված միս
• երշիկեղեն
• երշիկեղեն
• կարմիր միս
• թռչնի մաշկ

Ձկնամթերք և ծովամթերք

• ձկան պոռնիկ և լյարդ
• մոլլուսներ
• խեցգետին
• ծովախեցգետին
• ծովախեցգետիններ
• թառափ

Պրեմիում հաց

Կաֆեինացված խմիչքներ

Կոկոսի և արմավենի յուղի, խոզի և խոհարարության յուղ, մարգարին, զտված բուսական յուղ

Բարձր յուղայնությամբ կաթնամթերք, հատկապես քաղցր

Խոլեստերինը մարմնից արտազատում է

Խոլեստերին իջեցնող սնունդ

Մրգով մաշկը, բացառությամբ բանանի և խաղողի

Fatածր յուղայնությամբ կաթնամթերք

Թարմ, խաշած կամ թխած բանջարեղեն

Կոպիտ հաց

• հանքային ջուր
• մրգահյութ
• թարմ քամած հյութեր
• մաքուր ջուր

Մսի ուտեստներ

Բարձր խոլեստերինով համեղ և առողջ ուտեստը կարտոֆիլով հացահատիկի շոգեխաշելն է: Pre-turkey կրծքագեղձը եփում է 1-1,5 ժամ: Արգանակը, որում կրծքագեղձը եփում էր, պետք է չորացվի: Մի փոքր եփեք այն թարմ ջրի մեջ և լցրեք կարտոֆիլը: Կարտոֆիլը եփվելուց հետո անհրաժեշտ է ավելացնել բանջարեղեն `լոլիկ և պղպեղ:Եվս մի քանի րոպե եփեք և ավելացրեք մաղադանոս և սամիթ: Պատրաստված կարտոֆիլի աղը խորհուրդ է տրվում եփելուց հետո:

Քաղցրացրեց Թուրքիան կարտոֆիլով

Խոլեստերինի մեկ այլ համեղ ուտեստ `ջեռոցով թխած հավի կրծքամիսը: Նախկինում այն ​​կարելի է թթու պատրաստել տարբեր համեմունքներով խոտաբույսերով: Միսը պետք է մարինացվի 30 րոպե, այնուհետև թխել 60 րոպե: Theերմաստիճանը պետք է լինի մոտ 1800C: Կրծքագեղձը կլինի հյութալի և բուրավետ և հարմար կլինի որպես շիլա, բանջարեղենի ապուր և այլն:

Մսով ապուրի խյուսը հիանալի է բարձր խոլեստերին ունեցող մարդկանց համար: Այս ուտեստի համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ ապրանքները.

Նաև այս ապուրի մեջ կարող եք ավելացնել կանաչիները համտեսել և մի քիչ աղ: Նախ, միսը եփում են, եռացնելուց հետո ջուրը չորացվում է և նորը լցվում: Դրանից 20 րոպե անց միսը դեռ եփում է, իսկ հետո ավելացվում են թակած կարտոֆիլը, գազարն ու նեխուրը: Խոհարարությունը 15 րոպե եփելուց հետո բրոկկոլին ավելացվում է ապուրի վրա, մինչև փափկացվի: Դրանից հետո ապուրը հանվում է շոգից: Ամեն ինչ, որ եփում էր, խառնվում է բլենդերով կրեմի կայունության համար:

Բարձր խոլեստերինի բաղադրատոմսը կա `zrazы հնդկաձավարով: Սա շատ համեղ և առողջ ուտեստ է, բացի այդ, դրա մեջ ճարպի քանակը 8 գ է, ինչը նշանակում է, որ խոլեստերինի կոնցենտրացիան իջեցվում է: Խոհարարության համար հարկավոր է տավարի միս (100 գ), մի քիչ հաց `մոտ 15 գ, համտեսել հնդկացորենը, մի քիչ կարագ (մոտ 5 գ):

Հնդկացորենի zrazy

Միսը պետք է թեքվի մսաղացով, ավելի լավ է դա անել 2 անգամ: Ներծծում են հացը ջրի կամ կաթի մեջ, որից հետո քամեք և ավելացրեք բորբոս: Կրկին միասին վազեք մսաղացով: Հնդկացորենի շիլան պետք է եփվի մինչև եփվի, որից հետո եփեք ջեռոցում մոտ 1 ժամ: Կարագը ավելացվում է շիլա:

Աղացած միսից պատրաստվում է մի շերտ, հնդկաձավարը տեղադրվում է մեջտեղում, որից հետո այն ծածկվում է աղացած միսով: Դուք պետք է եփեք նման zrazы steamed: Այս ուտեստը խորհուրդ է տրվում ստամոքս-աղիքային տրակտի, երիկամների, հիպերտոնիկ հիվանդությունների և հիվանդությունների բազմաթիվ հիվանդությունների համար:

Հիմնական շիլան, որն օգնում է խոլեստերինին, վարսակի ալյուրն է: Խորհուրդ է տրվում ուտել բազմաթիվ հիվանդություններով, մասնավորապես ՝ ստամոքս-աղիքային տրակտի պաթոլոգիաներով, շաքարախտով և այլն: Վարսակի ալյուրը պետք է փոխարինվի սենդվիչների օգտագործմամբ: Դուք կարող եք պատրաստել շիլա դասական եղանակով, կամ գնել հատուկ հացահատիկային ապրանքներ: Վարսակի ալյուրը կարելի է պատրաստել ինչպես ջրի, այնպես էլ ցածր յուղայնությամբ կաթի մեջ:

Բացի այդ, դուք կարող եք եփել բոլոր տեսակի հացահատիկային հացահատիկային ապրանքներ: Դուք կարող եք դրանք ուտել բանջարեղենով, մի փոքր քանակությամբ միս և այլն:

Օգտակար է նաև ուտել բրինձ, հնդկացորեն, վարսակի ալյուր շիլա ՝ ավելացնելով տարբեր քաղցրավենիք.

• մեղր
• մրգեր `դեղձ, ելակ և այլն:
• ջեմ
• բանջարեղեն
• սնկով
• չոր մրգեր - չորացրած ծիրան, սալորաչիր և չամիչ:

Ձկան ուտեստներ

Բժիշկները բարձր խոլեստերինի համար խորհուրդ են տալիս փոխարինել միս ծովային ձկներով: Դուք կարող եք շատ համեղ ուտեստ պատրաստել `համեմունքներով թխած սաղմոն: Դուք պետք է մի քանի կտոր սաղմոն վերցրեք (կարող եք այլ ձկներ) և դրանք քերել կիտրոնով կամ կրաքարիով: Եվ նաև մի քիչ աղ և պղպեղ: Որոշ ժամանակ ձուկը սառնարանում է:

Այս պահին լոլիկը պետք է լցնել եռացրած ջրով, կեղևով և նուրբ թակածով: Պետք է նաև ռեհանը մանրացնել: Ձկները դրվում են փայլաթիթեղի վրա, որը նախկինում յուղվել է ձիթայուղով: Սթեյքերի վրա տարածվում է լոլիկի, ռեհանի և թակած կրաքարի խառնուրդ: Նրբաթիթեղը պետք է փաթաթվի և ուղարկվի ջեռոցում 20 րոպե, ապա ևս 10 րոպե փայլաթիթեղի բացվածքով: Բարձր խոլեստերինով նման ուտեստը պետք է ուտել թարմ բանջարեղենի աղցանով:

Ձկան տորթեր: Դրանք պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է ցածր յուղայնությամբ սորտերի ձկներ (մոտ 300-500 գր): Մանրացրեք ձուկը և ավելացրեք ավելի շատ բանջարեղեն.

• աղեղ
• ծաղկակաղամբ
• սառեցված ոլոռ:

Բանջարեղենը կարող է մանր կտրատած կամ աղացած լինել, բացառությամբ ոլոռի: Համտեսի համար ավելացվում են աղ, պղպեղ և սամիթ: Կոտլետները թխում են ջեռոցում մագաղաթյա թղթի վրա 15-20 րոպե:

Վերոնշյալը բարձր խոլեստերինի 100 բաղադրատոմսերի գրքի ներածական հատված է:Համեղ, առողջ, անկեղծ, ապաքինող (Իրինա Վեչերսկայա, 2013) մեր կողմից տրամադրված
գրքի գործընկեր - ընկերություն
Լիտր

Գնեք և ներբեռնեք ամբողջական տարբերակը
գրքեր
FB2 ձևաչափեր,
ePub, MOBI, TXT, HTML, RTF և այլն

Բարձր խոլեստերինի արտադրանք

Ձիթապտղի յուղը պարունակում է ամենամեծ քանակությամբ մոնոֆորացված ճարպեր: Բարելավում է լեղապարկի աշխատանքը: Եթե ​​ամեն օր դատարկ ստամոքսի վրա ձիթապտղի յուղ եք խմում, ապա խոլեստերինի սալերը պարզապես չեն պահվում անոթների վրա:

Բամբակյա յուղը իջեցնում է խոլեստերինը:

Բանջարեղեն: Համարվում է, որ առողջ մարդու սնունդը պետք է պարունակի 400 գ բանջարեղեն (բացառությամբ կարտոֆիլ) ամեն օր և տարվա ընթացքում: Առնվազն երրորդը պետք է լինի թարմ: Առկա բանջարեղեններից կարելի է գնալ կաղամբ, գազար, ճակնդեղ: Գազարը մաքրում է արյունը, հեռացնում թունավորումները մարմնից, նպաստում է արյան խցանումների ռեզորսմանը: Պետք է ուտել օրական 2 գազար: Շաղգամը ունի խոլեստերինի իջեցման հզոր ազդեցություն: Սմբուկները, բոլոր սեխերը և դդմիկի բերքը նույնպես օգտակար են `վարունգ, ցուկկինի, ցուկկինի, դդում:

Աղցանը մարմնին բերում է ֆոլաթթուն, օգնում է մարմնում նոր բջիջների զարգացմանը:

Թռչնամիսից հարկավոր է ուտել հնդկահավ և հավի միս (բադը և սագը մեծ քանակությամբ խոլեստերին պարունակող սնունդ են): Թռչնաբուծությունը պետք է եփվի առանց մաշկի, քանի որ այն ունի առավելագույն խոլեստերին և ճարպ:

Միսից պետք է ուտել հորթի միս, երիտասարդ ոչխարներ, առանց տեսանելի ճարպի, ցածր յուղայնությամբ տավարի և նապաստակի:

Ձուկ և ծովամթերք: Ձկները միշտ պետք է դիետայի մեջ լինեն, և որքան ավելի հաստ է ձուկը, այնքան ավելի շատ օգուտ կբերի: Ձկների անընդհատ օգտագործումը թույլ չի տա խոլեստերին իջեցնել արյան անոթների պատերին: Ձուկը չպետք է թանկ լինի: Նույնիսկ սովորական ծովատառեխը պարունակում է վիտամիններ A, B, D, օմեգա-երեք ճարպաթթուներ: Սարդիններ, սպաթներ, սկումբրիա, սաղմոն, ծովատառեխ - շաբաթական 200– 200 գրամ 2-3 մատուցում: Թունա, կոդ, զամբյուղ, փչոց - առանց սահմանափակումների:

Legանկացած հատիկները հետաձգում են ճարպերի կլանումը և ավանդումը: Կանաչ ոլոռը նույնպես օգտակար է նրանով, որ դրանք մարմնին կտան լրացուցիչ էներգիա: Լոբի օգտակար է:

Citիտրուսային մրգերը պարունակում են մեծ քանակությամբ վիտամիններ, որոնք պաշտպանում են արյան անոթները: Գրեյպֆրուտը և կրաքարը պարունակում են վիտամին P, ինչը ուժեղացնում է վիտամին C- ի (ասկորբինաթթու) գործողությունը և մեծացնում անոթային տոնուսը:

Ընկույզը վիտամին E- ի առավել ամբողջական աղբյուրն է: Այս վիտամինն ամրացնում է արյան անոթների պատերը: Ընկույզները պարունակում են նաև ֆոսֆոլիպիդներ `նյութեր, որոնք նվազեցնում են խոլեստերինը և սեթոստերոլը, ինչը դանդաղեցնում է մարսողական տրակտում խոլեստերինի կլանումը: Այն օրը, երբ դուք պետք է ուտեք 3-4 ընկույզ: Օգտակար նուշ:

Սոխը, սխտորը հետաձգում է արյան անոթների ծերացումը, մաքրում մարմինը կրաքարի ավանդներից և ճարպից: Սխտորն օգտագործվում է արյան խցանումները կանխելու համար: Այն նաև իջեցնում է արյան ճնշումը:

Խնձորները հարուստ են պեկտինով, որն ամրացնում է արյան անոթները: Խնձորի կեղևի մեջ պարունակվող մանրաթելերը կանխում են ճարպակալման զարգացումը: Կանխարգելման համար հարկավոր է օրական 1-2 խնձոր ուտել:

Շիլա, շիլան սովորական է, ոչ թե ակնթարթային: Ընդհանրապես, ձեզ հարկավոր չէ որևէ բան օգտագործել պարկուճներում, խորանարդներում, բանկաների մեջ, բաժակներում, քանի որ այդ ապրանքները պարունակում են մեծ քանակությամբ հավելանյութեր և կոնսերվանտներ, բուրավետիչի ուժեղացուցիչներ, հատկապես մոնոսոդիումի գլուտամատ, ինչը առաջացնում է palpitations և քրտինք: Փորձեք շիլա պատրաստել ջրի մեջ:

Վարսակի ալյուրը երաշխավորված է իջեցնել խոլեստերինը կանոնավոր օգտագործմամբ, նույնիսկ եթե խոլեստերինը շատ բարձր է: Վարսակի ալյուրը պարունակում է շատ վիտամին A, B վիտամիններ, հարուստ է սպիտակուցներով, ածխաջրերով, կալիումով, ցինկով, ֆտորիդով, հետքի տարրերով և ամինաթթուներով: Վարսակի ալյուրի դիետիկ մանրաթելը հիանալի մաքրում է մարմինը: Վարսակի ալյուրի ամենամեծ ազդեցությունը կարելի է ձեռք բերել, եթե այն ուտեք առավոտյան ՝ դատարկ ստամոքսի վրա:

Ապուրները պետք է ուտել բանջարեղեն, հաստ բազմաթիվ կարտոֆիլով, բուսական:

Հյութեր: Խոլեստերինը ցածրացրեք, եթե դրանք խմեք լանչի կամ ընթրիքի ժամանակ: Մեկ բաժակ հյութ կամ հյութերի մի խառնուրդ բավարար է օրական:

Աննկատելի չորացրած մրգերը մարմնում անընդհատ անհրաժեշտ են:

Հաց ամբողջ ալյուրից, հացահատիկից, մակարոնեղենից ցորենի ցորենից:

Lowածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ, կեֆիր, մածուն:

Կեռաս, ոստրեներ:

Մրգային ըմպելիքներ, պոպզիկատներ:

Խմիչքներից դուք պետք է խմեք թեյ, ջուր, անուշահոտ խմիչքներ: Խմեք կարմիր գինի. Օրը մեկ բաժակ բարձրացնում է «լավ» խոլեստերինի մակարդակը:

Համեմունքներից օգտագործեք պղպեղ, մանանեխ, համեմունքներ, քացախ, կիտրոն, մածուն:

Ձվերը: Առաջարկվում է միայն շաբաթական 3 ձու, ներառյալ այն ձվերը, որոնք օգտագործվում են այլ ապրանքների պատրաստման մեջ: Ձվերը չպետք է ամբողջությամբ բացառվեն, քանի որ դրանք պարունակում են նաև հակատոլեստերային նյութեր (լեցիտին և այլն):

Կարագ 2 թեյի գդալով առանց վերևի (երկու սենդվիչներ կարագով), դուք պետք է այն ուտեք հենց այն պատճառով, որ այն պարունակում է նաև խոլեստերինի նյութեր:

Կաթնամթերքը պետք է լինի ցածր յուղ կամ ոչ ճարպ: Դրանց մեջ պարունակվող խոլեստերինը շատ արագ ներծծվում է, այն գրեթե անմիջապես անմիջապես մտնում է արյան մեջ, ուստի մեծ քանակությամբ կաթնամթերք, որը պարունակում է բարձր ճարպ պարունակություն, չպետք է լինի ձեր սննդակարգում: Կաթնաշոռ - 0% կամ 5%, կաթ `առավելագույնը 1,5%: Նույն կերպ ՝ բոլոր թթու-կաթնամթերքները. Կեֆիրը թե՛ 1%, և թե յուղ:

Պանիրներ Նախապատվությունը տվեք պանիրներին, որոնք ունեն 30% ավելի քիչ ճարպ պարունակություն `Սուլուգունի, Ադիգե, Օսեթիա, Բրայզա, Պոսեխոնսկի, Բալթյան պանիրներ:

Նուրբ ալյուր հաց:

Ձուկը տապակված է հեղուկ բուսական յուղերով:

Միդներ, ծովախեցգետիններ, օմարներ:

Տավարի, գառան, խոզապուխտ, լյարդի նիհար սորտեր:

Տապակած, շոգեխաշած կարտոֆիլ:

Հրուշակեղեն, հրուշակեղեն, քսուքներ, պաղպաղակ բուսական ճարպերով:

Ընկույզներ `գետնանուշ, պիստակ, պնդուկ:

Ալկոհոլային խմիչքներ, քաղցր խմիչքներ:

Սոյայի սոուս, ցածր կալորիականությամբ մայոնեզ, կետչուպ:

Մայոնեզ Սեզոնի աղցանները մածունով, կեֆիրով, ցածր յուղայնությամբ թթվասերով:

Կաթնաշոռի մակարոնեղեն, կաթնաշոռ, թխվածքներ, պրեմիում հաց, ծովախեցգետին, կաղամար, կոշտ մարգարին, կոլանդա, պաղպաղակ պաղպաղակ, պուդինգներ, տորթեր, թխվածքաբլիթներ, քաղցրավենիք:

Յուղոտ կաթնամթերք, կարմիր միս (տավարի և խոզի միս), մարգարին:

Բանջարեղենից դուք չեք կարող ուտել բողկ, բողկ, թթվասեր, սպանախ:

Կարագ հաց, մակարոնեղեն պատրաստված փափուկ ցորենի սորտերից:

Ամբողջ կաթ, ճարպային կաթնամթերք և պանիր:

Տապակած ձվերը կենդանական ճարպերի կամ կոշտ մարգարինների վրա:

Ապուրներ մսի արգանակի վրա:

Ձկների մեջ տապակած ձուկ, պինդ բուսական կամ անհայտ ճարպեր:

Կաղամար, ծովախեցգետին, ծովախեցգետին:

Խոզի միս, ճարպային միս, բադ, սագ, երշիկեղեն, երշիկեղեն, մածուկներ:

Կարագ, մսի ճարպ, նարդոս, կոշտ մարգարիններ:

Կարտոֆիլ, կենդանիներում տապակած այլ բանջարեղեն կամ անհայտ ճարպեր, չիպսեր, ֆրի ֆրի:

Թխում, քաղցրավենիք, քսուքներ, պաղպաղակ, տորթ կենդանիների ճարպերի վրա:

Կոկոս, աղած:

Սուրճ, շոկոլադ խմիչքներ կրեմով:

Համեմունքներ. Մայոնեզ, թթվասեր, աղած, յուղալի:

Խոլեստերին իջեցնող հավելումներ

Վիտամին E. Այն շատ հզոր հակաօքսիդիչ է: Համարվում է նաև, որ այն կանխում է LDL խոլեստերինի ոչնչացումը և դրանով իսկ կանխում է ճարպային թիթեղների ձևավորումը: Ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ մարդիկ, ովքեր վիտամին E են ընդունում, սրտի հիվանդության նվազեցում ունեն:

Omega երեք ճարպաթթուներ: Պարունակում է հիմնականում ձկան յուղի մեջ: Դրանք ապացուցված են, որ պաշտպանում են բորբոքումներից, կանխում են արյան մակարդումը և ցածր տրիգլիցերիդները: Այս ամենը օգնում է նվազեցնել աթերոսկլերոզի ռիսկը: Օմեգա-երեքը կարելի է խմել հավելանյութերի տեսքով կամ ձեռք բերել բնական արտադրանքներից `կտավատի կտորից, բռնաբարանից և primrose յուղից:

Կանաչ թեյ: Կանաչ թեյը պարունակում է միացություններ, որոնք կանխում են աթերոսկլերոզի առաջացումը: Այս ֆիտոքիմիական նյութերը (կամ պոլիֆենոլները) բարելավում են լիպիդային նյութափոխանակությունը և խտացնում են խոլեստերինը: Բացի այդ, դրանք նաև հակաօքսիդիչներ են:

Սխտորը: Ապացուցված է, որ սխտորն ունի արյան նոսրացման հատկություններ, ինչն էլ իր հերթին խանգարում է զարկերակների խցանումների առաջացմանը:Բացի այդ, ապացուցված է, որ իջեցնում է խոլեստերինը: Առաջարկվում է հում թակած սխտոր:

Սոյայի սպիտակուցը օգնում է իջեցնել խոլեստերինը `ավելացնելով լեղու թթուների սեկրեցումը:

Genistein- ը նաև կարևոր դեր է խաղում LDL խոլեստերինի օքսիդացումը կանխելու համար, քանի որ այն ունի հակաօքսիդիչ հատկություններ:

Նիկոտինաթթու (վիտամին B3): Դրա հիմնական գործառույթը ճարպաթթուների մոբիլիզացումն է մարմնի բոլոր հյուսվածքներում: Սա օգնում է նվազեցնել լյարդի կողմից արտադրված տրիգլիցերիդների քանակը, որն էլ իր հերթին օգնում է իջեցնել LDL- ն: HDL- ի մակարդակը կարող է բարձրացվել մինչև 30%, ինչը նիկոտինաթթունը դարձնում է ծայրաստիճան արդյունավետ:

Ֆոլաթթու, վիտամին B12 և վիտամին B6: Պարզվել է, որ B12 և B6 վիտամինների ցածր մակարդակը հանգեցնում է հոմոցիստինի մակարդակի բարձրացման, ինչը բացասաբար է անդրադառնում սրտի գործունեության վրա: Սա էապես մեծացնում է աթերոսկլերոզի և սրտի կորոնար հիվանդության զարգացման ռիսկը:

Նախաճաշ. Մենք պատրաստում ենք ձվածեղ մսով, (140 գրամ), հնդկաձավարի շիլա, թեյ կաթով (ցածր յուղ):

2-րդ նախաճաշ.

Unchաշ `հացահատիկային ապուր (գարու հետ բանջարեղեն, բուսական յուղի ավելացում, շոգեխաշած կոտլետներ, բանջարեղենի կողային ուտեստ: Աղանդերի համար` խնձոր:

Կեսօրից հետո խորտիկ. Լցնել թերմոս վարդի գդալ, (200 մլ քամոց), սոյայի հատիկ (50 գ):

Dinաշ ՝ մրգերի պիլաֆ, թխած ձուկ, թեյ կաթով:

Գիշերը `կեֆիր (200 մլ):

Նախաճաշ. Պատրաստել չամրացված հնդկացորենի շիլա, թեյ:

2-րդ նախաճաշ ՝ մեկ խնձոր:

Unchաշ `գարի (ապուր) բանջարեղենով և բուսական յուղով,

Մսով սթեյք կամ կոլոլակ, շոգեխաշած բանջարեղեն (գազար), կոմպոտ:

Խորտիկ. Պատրաստել բրնձ

Dinաշ. Կտրել բանջարեղենը աղցանի մեջ, սեզոնը բուսական յուղով: Քաղցր ձուկ սոուսով: Կարտոֆիլ: Թեյ

Գիշերը `մի բաժակ կեֆիր:

Նախաճաշ. Սպիտակուցի ձվածեղ կաթով, կարագով և թթվասերով, կամ վարսակի ալյուր կաթով և կարագով, բանջարեղենով բուսական աղցան, թեյ կամ սուրճ կաթով:

Երկրորդ նախաճաշ. Կաթնաշոռը տապակել մի քիչ շաքարով, ավելացնել խնձոր, վայրի վարդի մի բաժակ արգանակ:

Lաշ. Եփեք բանջարեղենի ապուրը կարտոֆիլով, կաղամբով, գազարով և լոլիկով: Եփեք միսը և մատուցեք կողային ուտեստով: Շոգեխաշած խնձոր:

Dinաշ ՝ կեղևներ, սպիտակ հաց, շաքար, թարմ մրգեր, գինու խմիչք: Քաղցր կաղամբը ձկներով (զանդեր), պիլաֆ չորացրած մրգերով, թեյ:

Գիշերը `մի բաժակ մածուն:

Մեղուների արտադրանք արյան անոթների և սրտի համար

Մեղրը աներևակայելի օգտակար է սրտանոթային համակարգի համար, այն բարելավում է սրտանոթային գործունեությունը, խթանում է արյան շրջանառությունը, բարելավում է նյութափոխանակության գործընթացները և օգնում է թթվածինով հյուսվածքները հագեցնել: Ահա թե ինչու մեղրը ներմուծեք ձեր ամենօրյա սննդակարգում, այն կարելի է խմել օրական 50 գ մեկ օր առաջ սնունդից կամ հետո:

Հիմնվելով propolis- ի վրա `արյան կազմը բարելավելու, արյան հոսքը և որպես ընդհանուր ամրապնդող միջոց` 25 կաթիլ պրոպոլիսի թուրմ խառնել մի քառորդ բաժակ մի փոքր տաքացրած կաթի հետ, օրվա ընթացքում երեք անգամ վերցրեք ուտելուց կես ժամ առաջ:

Արյան անոթները մաքրելու և սրտի գործունեությունը նորմալացնելու համար մոր կաթի հիման վրա. Թարմ արքայական դոնդողը խառնել բնական հնդկացորենի մեղրով (հարաբերակցությունը 1: 10), վերցնել երեք թեյի գդալ կես թեյի գդալ սնունդից կես ժամ առաջ:

Մեղրի և բողկի հյութի հիման վրա անոթային աթերոսկլերոզի դեմ. Բնական կիտրոնի մեղրը խառնեք բողկով հյութով (1: 1 հարաբերությամբ), վերցրեք մեկ ճաշի գդալ օրական 3-4 անգամ մեկ ամսվա ընթացքում:

Նյութափոխանակության գործընթացները կարգավորելու համար. Արթնանալուց հետո ամեն օր խմեք մի բաժակ մաքուր խմելու ջուր `ավելացնելով մի կտոր կիտրոն և մեկ թեյի գդալ մեղր:

Բարձրացված խոլեստերին - պաթոլոգիայի գործոններ

Մարմնում բնական նյութափոխանակության գործընթացները անմիջականորեն կապված են արյան մեջ խոլեստերինի ընդհանուր քանակի հետ: Իրականում, նյութը անհրաժեշտ է յուրաքանչյուր մարդու համար `մարդու վերարտադրողական համակարգի համար կարևոր հորմոնների, էական ճարպաթթուների և որոշակի վիտամինային բարդությունների լիարժեք արտադրության համար:

Նորմալ քանակությամբ խոլեստերինն օգնում է արագ հեռացնել բազմաթիվ թունավոր տարրեր մարմնից, այսինքն ՝ այն կատարում է կարևոր կարգավորիչ գործառույթներ:

Նման օգուտները տրամադրվում են միայն խոլեստերին ընդունելի քանակությամբ: Եթե ​​դրա ծավալը մեծանա, մարդը և նրա մարմինը բախվում են ուղղակիորեն հակառակ էֆեկտների: Խոլեստերինի ավելցուկը շրջանառության լուրջ խանգարման պատճառ է հանդիսանում, աթերոսկլերոզային սալերի ձևավորումը, զարկերակների խցանումները և դրանից բխող բոլոր անբարենպաստ հետևանքները:

Խոլեստերինի բարձրացումը կարող է առաջանալ տարբեր պատճառներով.

1. Լրացուցիչ ֆունտ
2. Մետաբոլիկ խանգարում,
3. Շաքարախտի նման խնդիր ունենալը.
4. Արյան ճնշման անհավասարակշռություն,
5. Վահանաձև գեղձի դիսֆունկցիան
6. Լյարդի հետ կապված խնդիրներ
7. Փորոտիք
8. Կյանքի սխալ ձև:

Եթե ​​աթերոսկլերոզը զարգացել է բավականին լուրջ մակարդակի վրա, առանց դեղամիջոցների օգտագործման հնարավոր չէ բուժել այն: Հիվանդության զարգացման հենց սկզբում միանգամայն հնարավոր է անել ապրելակերպի փոփոխության, վատ սովորությունների հրաժարվելուց և պատշաճ հավասարակշռված սննդակարգին հավատարիմ մնալուց:

Դիետայի առավելությունները `բարձր խոլեստերինով

Արյան մեջ խոլեստերինի ընդհանուր մակարդակը արդյունավետորեն նվազեցնելու համար պետք է խորհրդակցեք բժշկի հետ: Միայն նա կարողանում է մշակել գրագետ դիետա, որը բարենպաստ ազդեցություն կունենա մարմնի վրա:

Դիետայի և բարձր խոլեստերինի պատրաստման ճիշտ բաղադրատոմսերի օգնությամբ դուք կարող եք հասնել հետևյալ առավելություններին.

• Քաշի արդյունավետ կառավարում
• Պիտանի պահելը
• Նախնական փուլում թմրամիջոցների և վիրաբուժական բուժումներից կարելի է խուսափել:

Օգտակար սննդային սխեմայի հիմքն ու հիմքն է ՝ սպառված ճարպի քանակը նվազեցնելը, մեծ քանակությամբ բուսական սննդի սպառումը:

Դիետայի կանոնները

Բարձրացված խոլեստերին պարունակող դիետային հետևելը չի ​​ենթադրում որևէ խիստ սահմանափակումներ, որոնք հանգեցնում են այս պաթոլոգիայի հետևանքով տառապող մարդու ֆիզիկական և նյարդային սպառմանը: Թույլատրվում է մեծ քանակությամբ ուտեստներ և ապրանքներ, գլխավորն այն է, որ դրանք ճիշտ ընտրեք և պատրաստեք ՝ դիտարկելով բարձր խոլեստերինի հատուկ բաղադրատոմսեր:

Այսպիսով, ինչ ապրանքներ կարելի է սպառել առանց որևէ խնդիրների.

• Ալյուր - դիետիկ բլիթներ, հաց և մակարոնեղեն, բայց միայն ցորենի կոպիտ դասարանների ապրանքներ,
• Հացահատիկային ապրանքներ `ցորեն, հնդկացորեն, վարսակ: Այն պետք է լինի հացահատիկային արտադրանքներ, որոնք պատրաստված են խստորեն ջրի վրա, ծայրահեղ դեպքերում ՝ կաթի ցածր պարունակությամբ ճարպերով,
• Սպիտակուցներ և միս `նիհար թռչնամիս, ձուկ: Արտադրանքը պետք է թխվի կամ խաշած,
• Կաթնամթերքի բոլոր տեսակները, բայց 1-ից 1,5% ճարպ պարունակությամբ,
• Մրգեր և հատապտուղներ. Միայն թարմ կամ սառեցված,
• Ձու - եթե դեղնուցի դեպքում, ապա օրական 3-4 անգամ սպիտակուցը կարող է սպառվել անսահմանափակ քանակությամբ,
• Բոլոր տեսակի ծովամթերքներ,
• Մի շարք բանջարեղեն: Բազմաթիվ բաղադրատոմսեր բարձր խոլեստերինի համար, որոնք հիմնված են կաղամբի տարբեր տեսակների վրա, ինչը շատ օգտակար է մարմնի համար: Ոչ պակաս օգտակար են գազարը, վարունգը, ցուկկինը, ճակնդեղը, կարտոֆիլը և բոլոր տեսակի կանաչիները:

Կա՞ խոլեստերին ճարպի մեջ և կարո՞ղ է այն ուտել բարձր խոլեստերինով:

Նրանց թույլատրված ըմպելիքները կարելի է խմել ցանկացած քանակությամբ կանաչ կամ բուսական թեյ: Դուք կարող եք արդյունավետորեն համատեղել բարձր խոլեստերինի բաղադրատոմսերը `կիտրոնի, երիցուկի, Սուրբ Հովհաննեսի wort- ի և մասուրի թեյի հետ: Թույլատրվում է նաև առավելագույն քանակությամբ կարմիր գինի խմել:

Այս կերակուրները ուտելով ՝ կարող եք համեմատաբար կարճ ժամանակահատվածում իջեցնել ձեր ընդհանուր խոլեստերինը: Դա հնարավոր է միայն մարմնի համար վնասակար արտադրանքների լիովին բացառմամբ, որոնց թվում կարելի է առանձնացնել հետևյալը.

• Խիստ թեյ և թեյ
• Բոլոր տեսակի քաղցրավենիք `տորթեր և խմորեղեն,
• Յուղոտ միս կամ մեծ քանակությամբ ճարպ: Միևնույն ժամանակ, խորհուրդ չի տրվում ուտել երիկամներ, լյարդ, խավիար,
• Տարբեր ապխտած միս, կծու և աղած ձուկ,
• Փափուկ ցորենից պատրաստված արտադրանք
• Կաթում կաթնաթթու պատրաստված կաթով
• Նախապես քաղցրացրած չոր մրգեր
• Բողկ և բողկ,
• Սպանախ և թթվասեր:

Այս սննդամթերքների և ըմպելիքների բացառումը առնվազն բուժման ժամանակահատվածի համար կօգնի նվազեցնել խոլեստերինը հնարավորինս արագ, բարելավել ընդհանուր առողջությունը և նույնիսկ նվազեցնել քաշը:

Ընտրանքներ և ընտրանքային դիետայի ընտրացանկեր

Աթերոսկլերոզի և բարձր խոլեստերինի բուժման գործընթացում դուք պետք է ոչ միայն հարստացնեք ձեր սննդակարգը որակյալ արտադրանքներով, այլև հետևեք ուտելու որոշակի կանոններին: Առօրյա սննդակարգը պետք է բաժանել 5-6 ընդունելությունների: Ահա բարձր խոլեստերինի ամենապարզ, առավել օգտակար և արդյունավետ բաղադրատոմսերը, որոնք բաշխվում են ուտելու պահին:

Առաջին կերակուրը

Նախաճաշի համար կարելի է խմել հետևյալ կերակուրները.

• Վարսակի ալյուր կամ հնդկացորենի շիլա, կարագով և կանաչ թեյով համեմված,
• Ձվի ձվածեղ և թեյ ցածր յուղայնությամբ կաթով:

Բարձր խոլեստերին պարունակող նման բաղադրատոմսերը կօգնեն հագեցնել մարմինը ՝ առանց այն վնասելու և վնասակար նյութերի քանակը նվազեցնելու:

Այն պատճառով, որ դուք պետք է ուտեք ավելի հաճախ և քիչ-քիչ, նախուտեստները չեն կարող անել: Ամենատարածված տարբերակներից են հետևյալը.

• Աղցան բանջարեղենից և ձիթապտղի յուղից, խորհուրդ է տրվում ավելացնել դրանցից ձավարեղեն
• Խնձոր
• Lowածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ:

Այս ամենը բավականին համեղ և առողջ սնունդ է, ինչը կօգնի քաղց զգալ մինչև ճաշը:

Uncաշի ժամանակ մարդը վերցնում է յուրաքանչյուր օրվա երկրորդ հիմնական սննդակարգը: Ամենատարածված բաղադրատոմսերից թվում են.

• Հացահատիկային և բանջարեղենային ապուրների համար նախատեսված տարբեր բաղադրատոմսեր, որոնց պատրաստման վերջում կարող եք ավելացնել փոքր քանակությամբ բուսական յուղ: Գոլորշիով միս կամ ձկան տորթեր և կոմպոտ,
• Գոլորշիով միս կամ ձուկ, հացահատիկի վրա եփած ապուր առանց տապակի, թարմ խնձորի կամ կոմպոտի:

Ինչպես երևում է վերը նշվածից, ճաշը պետք է բաղկացած լինի մի քանի ուտեստներից: Կոմպոտը և թեյը ուտելուց հետո կարելի է խմել մոտ 20-30 րոպե հետո:

Կեսօրից հետո դուք կարող եք ուտել մի փոքր կտոր սոյայի կամ թեփի հաց, ինչպես նաև վայրի վարդի արգանակ:

Երեկոյան բարձր խոլեստերինի բաղադրատոմսերը պետք է լինեն թեթև և ոչ յուղոտ: Menuանկը կարող է լինել հետեւյալը.

• Բուսական աղցան կտավատի կամ ձիթապտղի յուղով, շոգեխաշած կամ թխած ձկներով, ինչպես նաև ցածր յուղայնությամբ կաթով թեյ,
• Կարտոֆիլ - թխած կամ խաշած, բանջարեղենի աղցան և կանաչ թեյ,
• Շոգեխաշած կաղամբ ՝ շոգեխաշած ձուկով և թեյով,
• Pilaf չորացրած մրգերով, թարմ մրգերով և բուսական decoction- ով:

Սրանք ճաշի իդեալական տարբերակներ են, որոնց պատրաստումը կօգնի ազատվել ավելորդ քաշից և բարձր խոլեստերինից: Արժե իմանալ, որ սա վերջնական կերակուրը չէ: Քաղցի պակասով քնելու համար հարկավոր է մի փոքր խորտիկ `խմել կեֆիր կամ մածուն:

Տարբեր սեզոնային բանջարեղենները բավականին օգտակար են: Եթե ​​դուք չեք ցանկանում դրանք հում ուտել, կարող եք բանջարեղեն թխել: Բարձր խոլեստերինի ամենատարածված բաղադրատոմսերից մեկը հետևյալն է. Բանջարեղենը կտրվում է բարակ շերտերի մեջ, մի քիչ թթվասեր ավելացվում է, և նույնիսկ շաղ տալ պանրով: Թխել կերակուրները մինչև լիովին պատրաստել:

Հիպոքոլեստերինային դիետա - աղյուսակ թիվ 10, շաբաթվա մոտավոր ցանկ

Խորհուրդ է տրվում Diet- ում ներառել այնպիսի բաղադրատոմսեր, որոնցում առկա են խնձոր, հապալաս և չմշակված սագի:

Սննդի ձեռքբերման և պատրաստման կանոններ

Դիետան բարձր խոլեստերինով ունի շատ դրական ազդեցություն: Սննդառության կանոնները ոչ միայն նվազեցնում են վնասակար նյութերի ընդհանուր քանակը, այլև բարելավում են սրտի, արյան անոթների վիճակը և օգնում են ավելաքաշ լինելուն: Եթե ​​հավատարիմ եք ձեզ ներկայացված դիետային, կարող եք ձեր մարմինը լցնել դիետիկ մանրաթելերով և E, A, B վիտամիններով, ինչպես նաև բնական ճարպային այրիչներով:

Դրական արդյունք ստանալու համար անհրաժեշտ է իմանալ ոչ միայն ինչպես պատրաստել սնունդ և ամենօրյա կերակրատեսակներ, այլև ինչն է ավելի լավ գնել դրանց պատրաստման համար:

Ահա առավելագույն հիմնական կանոնները.

1. Թռչնաբուծությունը և ձուկը պետք է լինեն նիհար:Խոհարարության ընթացքում անհրաժեշտ է կտրել բոլոր ճարպային շերտերը: Խստիվ արգելվում է գնել և պատրաստել կիսաֆաբրիկատներ և արտադրանք:
2. Անթույլատրելի է կենդանիների ճարպեր սպառում նրա բոլոր ձևերով:
3. Մի օգտագործեք արմավենու յուղ, միայն ձիթապտղի, կտավատի, սոյայի և միևնույն ժամանակ սառը սեղմված:
4. Տարբեր տորթեր, պաղպաղակ, տորթեր հարուստ են ճարպերով և ածխաջրերով: Ավելի լավ է հրաժարվել դրանցից:
5. Որոշ զգուշություն է պահանջվում բարդ ածխաջրեր սպառելու գործընթացում, քանի որ ամենօրյա սննդակարգում դրանց ընդհանուր քանակը 50% է: Խորվաթներն ու շիլաները պետք է խաշած լինեն ջրի մեջ և նվազագույն քանակությամբ աղով: Եգիպտացորենի կամ վարսակի փաթիլները լավագույնս ուտում են առավոտյան: Եթե ​​հիվանդը չի ուտում միս, ապա այն կարող է արդյունավետորեն փոխարինվել ոչ պակաս օգտակար բուսական սպիտակուցներով `լոբի, ոլոռ, սոյա:
6. Հացը, նույնիսկ սննդակարգը, չպետք է խմել օրական 5 կտորից ավելին:
7. Հացահատիկային ապրանքներ ընտրելիս արժե նախապատվություն տալ ձավարեղեններին, որոնք չեն մշակվել, օրինակ, գնել ոչ թե սպիտակ բրինձ, այլ շագանակագույն կամ վայրի:
8. Դիետան, որի քանակությամբ աղը չպետք է գերազանցի 6 գրամը, ինչպես նաև սուրճի լիակատար բացառությունը, թույլ է տալիս կարճ ժամանակահատվածում նվազեցնել խոլեստերինը 20% -ով:
9. Ուշադրության համար ներկայացված բոլոր բաղադրատոմսերը կարելի է համատեղել փոքր քանակությամբ կարմիր գինիով, ինչը դրական ազդեցություն է ունենում արյան անոթների և ամբողջ մարմնի վրա: Որպեսզի չվնասեն լյարդին և ուղեղին միաժամանակ արյան վերականգնումից, գինին պետք է խմել օրվա ընթացքում ոչ ավելի, քան 0,5 բաժակի չափով: