Menuանկ 2-րդ տիպի շաքարային դիաբետի համար ցածր ածխաջրային դիետայի համար, մեկ շաբաթվա ընթացքում, փորձագիտական ​​խորհրդատվություն

Գլյուկոզի նյութափոխանակության վատթարացում, շաքարախտ, քրոնիկ անբուժելի հիվանդություն: Բացի շաքարախտը հաղթահարելու բժշկական բուժումից, հիվանդը պետք է ամբողջությամբ փոխի իր առօրյան: Գլիկեմիան նորմալացնելու համար անհրաժեշտ չէ ժամանակին և անընդհատ դեղեր ընդունել, բայց կարևոր է վերահսկել սնունդը: Առանց դրա ոչ մի բուժում արդյունավետ չի լինի: Սննդաբանները և էնդոկրինոլոգները մշակել են բազմաթիվ առաջարկություններ ցածր ածխաջրածնային դիետաների վերաբերյալ: Հիմնական ուղեցույցներն ամփոփված են դիետիկայում: Թիվ 9 բուժման աղյուսակը նախատեսված է 2-րդ տիպի շաքարախտի համար:

-Ածր ածխաջրային դիետայի օգտագործումը շաքարախտի համար

-Ածր ածխաթթու դիետա `2-րդ տիպի շաքարախտի համար, շաբաթական ընտրացանկ, որի համար յուրաքանչյուր հիվանդ կարող է գտնել դիետիկայի բազմաթիվ կայքերից որևէ մեկում: Բայց ամենալավն է հետևել 9-րդ դասական սննդակարգին, որը մանրամասն նկարագրում է դիաբետիկ սննդի բոլոր կարևորագույն սկզբունքները:

Կարևոր է: -Ածր ածխածինը այն սնունդն է, որը ներառում է միայն բարդ ածխաջրեր:

Ի՞նչ է սա նշանակում: Ածխաջրերի բարդությունը նրա ածխաջրերի պարզ շղթայի երկարությունն է և մարսողության ընթացքում տրոհվող արագությունը: Fiber- ն ընդգրկված է նաև դիետիկ մենյուի մեջ `դիետիկ մանրաթել, որը արտազատվում է մարմնից և չի մարսվում:

Թիվ 9 դիետան դիետա է, որը հիվանդը հետևում է իր ամբողջ կյանքին: Եթե ​​հնարավոր է հասնել վիճակի կայունացման, բժիշկները խորհուրդ են տալիս մի փոքր թուլացնել ռեժիմը և թույլ տալ, որ երբեմն թույլ են տալիս ավելացնել որոշ համեմատաբար հակացուցված արտադրանք:

Մնացած բոլոր դեպքերում միայն սննդի խիստ հսկողությունը կարող է ապահովել հիվանդության կայուն ընթացքը:

Թիվ 9 բուժման սեղանի նշանակման հիմնական ցուցումները.

• Մեղմ չափավոր շաքարախտ
• Գիրություն

Հիվանդության ծանր դեպքերում թեթև ածխաջրերը լիովին բացառված են դիետայից: Միաժամանակյա հիվանդություններով, քննարկվում է դիետայի փոփոխությունները: Աղյուսակ թիվ 9-ը ներկայացված է միայն ընդհանուր կայուն պետության դեպքում:

Ո՞րն է դիետան և դրա արդյունքները 2-րդ տիպի հիվանդության համար:

Դիաբետիկ դիետայի հիմնական սկզբունքը մարմնին անհրաժեշտ բոլոր սննդանյութերն ապահովելն է, բայց թեթև ածխաջրերի և ճարպերի ընդունումը սահմանափակելը: Նման դիետան պետք է պարունակի մանրաթել, վիտամիններ, հանքանյութեր, սպիտակուցներ և բարդ ածխաջրեր, ճարպաթթուներ: Սննդամթերքը պետք է զուգակցվի հիպոգլիկեմիկ դեղեր կամ ինսուլինի ընդունման դեղաչափի և ժամանակի հետ, որպեսզի խուսափեն գլյուկոզի ընթերցումներից ցատկելուց:

Հիվանդանոցում այս դիետայի համաձայն ուտող հիվանդների ուսումնասիրությունը ցույց է տվել, որ ընդհանուր վիճակը, ինչպես նաև բոլոր ցուցանիշները նորմալանում են շատ ավելի արագ, եթե հիվանդը հետևում է սննդային բոլոր պահանջներին:

-Ածր ածխածնի պարունակող սննդամթերքները, դիաբետիկների և ճարպակալած մարդկանց ցանկը, պարունակում են ոչ միայն սննդի կալորիականության նկարագրությունը, այլև պատրաստման առավել հարմար եղանակը:

99 դիետայի հիմնական սկզբունքները.

• Գլիցեմիայի բարձր ինդեքսով սննդամթերքի ամբողջական մերժում,
• Որպես քաղցրացուցիչներ, օգտագործեք միայն գլյուկոզայի քաղցրացուցիչները `բնական կամ արհեստական, խիստ սահմանափակ քանակությամբ,
• Առօրյա սննդակարգը բաժանվում է 5-6 փոքր կերակուրների: Դա անհրաժեշտ է, որպեսզի օրվա ընթացքում հավասարաչափ բաշխվի սննդի ընդունումը և խուսափենք քաղցից,
• Օրական մոտավոր կալորիական պարունակություն `2300-2700 կկալ, կարող է տարբեր լինել` կախված մարմնի քաշից, սեռից, տարիքից, ֆիզիկական աշխատանքից, հարակից հիվանդություններից,
• Ձեր բժշկի հետ պարբերական խորհրդատվություն և արյան կենսաքիմիայի մոնիտորինգ:

Արգելված և թույլատրելի արտադրանք

Դիաբետիկի համար պատշաճ դիետա պատրաստելու համար հարկ է հիշել, թե որ սնունդն է թույլատրվում և որոնք հակացուցված են օգտագործման համար:

Թույլատրված արտադրանքները և դրանց պատրաստման եղանակները.

• Բանջարեղեն և բանջարեղեն անսահմանափակ քանակությամբ, բացառությամբ կարտոֆիլի, ցանկալի է թարմ,
• Lowածր յուղայնությամբ թռչնամիս կամ հորթի միս: Դա հնարավոր է գոլորշու կոտլետների տեսքով ՝ խաշած, շոգեխաշած կամ թխած,
• Որոշ մրգեր ՝ օրական 2-3 հատ (խնձոր, ծիրան, դեղձ, սալոր), թարմ կամ կոմպոտներ, դոնդող, շաքարազերծված հյութեր,
• Օրական 20-30 գրամ բանջարեղեն և կարագ,
• -Ածր յուղայնությամբ կաթնամթերք (կաթ, կեֆիր, կաթնաշոռ),
• Cookedրի վրա եփած հացահատիկային ապրանքներ (գարի, կորեկ, հնդկացորեն, վարսակի ալյուր)
• Կոշտ արիշտա
• Թույլ թեյ կամ սուրճ օրական մեկ անգամ,
• Ամեն օր երեխան կարիք ունի ընկույզ կամ սերմեր, որոնք հարուստ են ճարպաթթուներով,
• Որոշ ապրանքներ նախատեսված են հատուկ քաշի կորստի համար (կանաչ հնդկացորեն, Երուսաղեմի արտիճուկ, եղջերու) բաղադրության մեջ ինուլինի պատճառով,
• Lowածր յուղայնությամբ շոգեխաշած կամ թխած ձուկ:

Արգելված ապրանքների ցուցակը.

• Յուղոտ մուգ միս, հատկապես տապակած,
• Հրուշակեղեն
• Արագ սնունդ
• Կարտոֆիլ, բանան, խաղող, որոշ չոր մրգեր,
• Բրինձը, կաթնասունը միայն փոքր քանակությամբ թույլատրվում է,
• Պահածոյացված սնունդ, թթու արտադրանք, չորացրած, աղած,
• Քաղցր մածուն, թթվասեր, սերուցք,
• Կարագ ալյուրի արտադրանք,
• Մակարոնեղենի փափուկ սորտեր:

Կալորիականությունը թույլատրվում է սնունդով

Կալորիականության պարունակությունը ապրանքի էներգետիկ արժեքն է, այս ցուցանիշը գնահատում է, թե որքան էներգիա կարող է սինթեզել մարմինը `յուրացնելով որոշակի արտադրանք:

Շաքարային դիաբետում ամենօրյա կալորիականությունը նվազում է այնքան ցածր, որքան պահանջում է հիվանդի նյութափոխանակությունը: Սովորաբար դա 2400-2700 կկալ է, բայց կարող է տարբեր լինել `կախված բարդություններից, լաբորատոր թեստերի ցուցանիշներից:

Դիետայի արդյունքը գնահատելու համար օգտագործվում է գլիկացված հեմոգլոբինի ցուցանիշ, որը ցույց է տալիս գլյուկոզի միջին մակարդակը վերջին 3 ամիսների ընթացքում:

Ածխաջրածիններով սնունդը պարունակում է ամենացածր կալորիական պարունակությունը, հետևաբար շաքարախտով կարելի է սպառել գրեթե անսահմանափակ քանակությամբ: Այս խմբում կան բանջարեղեն և բանջարեղեն: Դրանք պարունակում են նաև չմշակված մանրաթել, որը բարենպաստ ազդեցություն է ունենում մարսողության վրա, և լիարժեքության զգացողությունն արագորեն տեղավորվում է: Դրանք պետք է համակցված լինեն էներգիայով հարուստ սննդի հետ:

Ածխաջրածիններով հարուստ մթերքները, որոնք ընդունելի են շաքարախտի համար `նրանք, որոնք օսլա են պարունակում, դանդաղորեն բաժանվում են գլյուկոզի:

Քաղցրացուցիչները չեն պարունակում գլյուկոզա, դրա պատճառով նրանց կալորիականությունը շատ ցածր է, քան մյուս քաղցր մթերքները: Հետևաբար, բնական կամ արհեստական ​​քաղցրացուցիչները հաճախ կարելի է ավելացնել աղանդերներին, ինչը նրանց դարձնում է դիետիկ և ավելի օգտակար:

Usանկեր 2-րդ տիպի հիվանդություն ունեցող հիվանդների համար

Աղյուսակ, որը ցույց է տալիս մոտավոր շաբաթական մենյուն դիաբետի համար `համաձայն թիվ 9 բուժական դիետայի կանոնների:

Մի մոռացեք հեղուկի պահանջվող ամենօրյա քանակի մասին, կախված մարմնի տարիքից, քաշից և վիճակից, այս ծավալը տատանվում է օրական 1000-3000 մլ:

Սննդի ամբողջ ընդունումը պետք է զուգակցվի դեղորայքի հետ, բացառությամբ խորտիկների, որոնք ստեղծվում են քաղցից և հիպոգլիկեմիայից խուսափելու համար:

Մսի բաղադրատոմսեր

Համացանցում կան դիաբետիկների և ճարպակալում ունեցող մարդկանց համար ցածր ածխածնի դիետաների բաղադրատոմսեր:

Սպիտակուցի գանձերը, որոնք շաքարախտի մեջ էներգիայի հիմնական աղբյուրն են, հայտնաբերված են մսի մեջ, որը պետք է պատշաճ պատրաստվի, որպեսզի դրա մեջ մնան սննդանյութերի առավելագույն քանակությունը:

Քանի որ շաքարախտը հակացուցված է տապակած մթերքների մեջ, միսը կարող է շոգեխաշած, խաշած, թխել: Մի քանի սովորական պարզ բաղադրատոմսեր թույլ են տալիս չմտածվել մսային ուտեստի օգտակարության և սննդային արժեքի մասին: Գրեթե ցանկացած պատշաճ պատրաստված միս թույլատրվում է շաքարախտի համար:

• Շերտավոր խոզի միս ծաղկակաղամբով: Ծաղկակաղամբ - դիետիկ բանջարեղեն, որի բաղադրության մեջ կա սննդանյութերի երկար ցուցակ: Խոզի միսը ընտրվում է հնարավորինս նիհար, նախքան ճաշ պատրաստելը առանձնացնում է ճարպի բոլոր երակները: Միսը մանր կտորներով կտրելով, կաղամբը բաժանել ծաղկաբույլերի, դրանք կարող են մի քանի րոպե տապակել բարձր ջերմության վրա առանց յուղի, մինչև որ «կարմրություն» հայտնվի, ապա ծածկեք և եփեք մինչև եփեք, ցանկալի է ավելի երկար: Համեմունքները, աղը և սխտորը ավելացվում են համտեսելու համար:
• Lowածր յուղայնությամբ տավարը լավ է անցնում գրեթե բոլոր բանջարեղեններով: Լոլիկը, ցուկկինը, սոխը, սխտորը, զանգակատան պղպեղը կտրատում և խառնվում ենք հորթի մի կտորով, տեղադրվում ենք ջեռոցում, մի փոքր ձիթայուղով շաղ տալով և համեմված համեմունքներով, պատրաստված 180 աստիճանով թխած մոտ 2 ժամ:
• Գոլորշիով հավի կամ հնդկահավի կոտլետներ: Խորհուրդ է տրվում պատրաստել աղացածը ինքնուրույն, որպեսզի իմանաք դրա կազմի մասին և խուսափեք ճարպի ներսից: Աղացած միսը խառնեք սոխի, սխտորի, համեմունքների և աղի, ձվի, մի գդալ օսլայի վրա 0,5 կգ աղացած միս: Եփել կրկնակի կաթսայում 25-30 րոպե:
• Եփած միսը նույն համը չունի, որքան տապակած կամ թխած: Բայց շատ օգտակար է օգտագործել արգանակներ: Հիմնական բանը `մսի մեջ քիչ ճարպերի ապահովումն է:

Դիաբետից բարդությունները կանխելու համար դիետան բուժման ամենակարևոր տարրերից մեկն է: Այսպես կոչված «մեղրամսի», այսինքն `ռեմիզացիայի հասնելու համար, ճիշտ սննդակարգը պետք է ամեն օր պահպանվի հիվանդի կյանքի ընթացքում: Ըստ իրենց հիվանդների, սա դյուրին է դառնում, եթե խնդրին մոտենաք պատասխանատվության իրազեկմամբ, ամենայն լրջությամբ և երևակայությամբ: Դիետայի խոհանոցը միևնույն ժամանակ կարող է լինել շատ սննդարար և առողջ: Ժամանակի ընթացքում հիվանդը ֆիզիկապես և հոգեբանորեն ընտելանում է այս ռեժիմին: