Ինչ ապուրներ կարող եմ ուտել 1-ին և 2-րդ տիպի շաքարախտով (բաղադրատոմսերով)

Դիաբետով տառապող մարդիկ սովորաբար հետևում են սննդակարգին: Dishesաշատեսակներ ընտրելիս նրանք պետք է նախապատվություն տան արտադրանքներին, որոնք բարելավում են աղիքային շարժունակությունը և աղեստամոքսային տրակտի աշխատանքը: Հիվանդների մեծ մասը գեր են, 2-րդ տիպի դիաբետիկների համար ապուրներն օգնում են նրանց նիհարել, բաղադրատոմսերը բազմազան են, ուստի համտեսելու տարբերակը ընտրելը դժվար չէ:

Առաջին կերակուրը դիաբետով տառապող մարդկանց սննդակարգում

Դիաբետով տառապող հիվանդների համար մենյու պատրաստելը հաշվի է առնվում ապուրի ամենօրյա օգտագործման անհրաժեշտությունը: Բաղադրատոմսերը այնքան բազմազան են, որ հեշտ է առողջ տարբերակ ընտրել: Դիաբետով ապուրը պատրաստվում է.

• բանջարեղեն
• նիհար միս (հորթի, նապաստակի, հնդկահավի, հավի կամ տավարի միս),
• սնկով:

Թույլատրված ընտրանքներ

2-րդ տիպի շաքարախտի համար նախատեսված ապուրների բաղադրատոմսերի լայն տեսականի հնարավորություն է տալիս ամեն օր ընտրել հետաքրքիր տարբերակ: Նման հիվանդություն ունեցող մարդկանց համար սննդաբանները ապուր են առաջարկում.

• Հավի, որը նորմալացնում է նյութափոխանակության գործընթացները: Շաքարային դիաբետով այն եփվում է երկրորդ արգանակում:
• Սնկով: Այն թույլ է տալիս արագորեն բավարարել ձեր քաղցը ՝ առանց մարմնում գլյուկոզի մակարդակի փոփոխության: Սովորաբար, ապուրների համար օգտագործվում են porcini սունկ կամ շամպինիոններ, դրանք դրականորեն են ազդում շրջանառության և կենտրոնական նյարդային համակարգի գործունեության վրա:
• Բանջարեղեն: Ընդունելի է բաղադրիչները միավորել, բայց պատրաստել պատրաստի ափսեի մեջ գլիկեմիկ ինդեքսի նորմը: Դիաբետիկներին թույլատրվում է կաղամբ, ճակնդեղ ապուր, կանաչ կաղամբի ապուր, բորշ ՝ նիհար միսով:
• Ձուկ: Սննդաբանները խորհուրդ են տալիս ուտել այս ուտեստը նրանց համար, ովքեր հետևում են ցածր ածխաջրերի սննդակարգին: Պատրաստի ապուրը դրականորեն է ազդում սրտի մկանների, վահանաձև գեղձի և աղեստամոքսային տրակտի աշխատանքի վրա: Ձուկը պարունակում է մեծ քանակությամբ ֆտոր, երկաթ, յոդ, ֆոսֆոր, վիտամիններ `PP, C, E և B խմբ:
• Ոլոռ: Շաքարախտով տառապողների համար այս ապուրը չափազանց օգտակար է: Դիետայում ընդգրկված առաջին ուտեստը ամրացնում է շրջանառության համակարգը, բարելավում նյութափոխանակությունը մարմնում: Theաշատեսակը հեշտությամբ մարսվում է, մինչդեռ այն բավականին գոհացնող է: Սիսեռ ապուրը պարունակում է շատ մանրաթել և սպիտակուց: Դիետիկ ափսե պատրաստելը պատրաստված է սառեցվածից, և գերադասելի է թարմ ոլոռից:

Առաջին ուտեստները, որոնք կարող են վնասել

Ոչ բոլոր բաղադրատոմսերը օգտակար են շաքարախտով հիվանդների համար: Ընտրելիս արժե հաշվի առնել, որ մարդը պետք է օրվա ընթացքում 6 անգամ ուտի ուտելու փոքր բաժիններով: Ամենօրյա սննդակարգից խորհուրդ է տրվում բացառել ապուրները, որոնք պարունակում են արգելված բաղադրիչներ:

Դիաբետով հիվանդները պետք է հրաժարվեն.

• ուտեստներ խոզի, բադի, սագի ճարպի առատությամբ,
• արգանակ մակարոնեղենով կամ արիշտաով, որը պատրաստված է ցորենի ցորենից,
• ապուրներ, որոնց բաղադրիչներից մեկը շաքարն է,
• բարձր կալորիականությամբ և հարուստ արգանակներ,
• բաղադրատոմսեր, որոնք ներառում են մեծ քանակությամբ սնկերի օգտագործում, քանի որ դրանք մարմնի կողմից դժվար է կլանել,
• ապուրներ պատրաստված ապխտած միսից, երշիկեղենից, երշիկեղենից:

Սննդաբաններին խորհուրդ է տրվում բացառել խաշած կարտոֆիլը դիետայից: Այն պարունակում է մեծ քանակությամբ օսլա, հետևաբար, նպաստում է արյան գլյուկոզի ավելացմանը: Կարտոֆիլի ափսեներ պատրաստելուց առաջ անհրաժեշտ է արմատային բերքը մանր կտրատել, ավելացնել ջուրը, թողնել այն առնվազն 12 ժամ տարաների մեջ: Դրանից հետո միայն բանջարեղենն է թույլատրվում օգտագործել դիետիկ ապուրներ:

Խոհարարության մեթոդներն ու բաղադրիչները առաջին դասընթացների համար

Բաղադրատոմսերի նկարագրության մեջ կան բաղադրիչներ, որոնք ունեն ցածր գլիկեմիկ ինդեքս: Պատրաստված ապուրը օգտակար է, բայց հիվանդությունը բարդացնելուց խուսափելու համար հարկավոր է հաշվի առնել որոշ նրբերանգներ:

1. Ապուրների համար դիաբետիկները օգտագործում են թարմ բանջարեղեն: Սննդաբանները խորհուրդ չեն տալիս սառեցված / պահածոյացված ապուր, դրանք պարունակում են նվազագույն քանակությամբ վիտամիններ:
2. Disաշատեսակները պատրաստվում են երկրորդային արգանակի վրա: Առաջին անգամ հեղուկը եռալուց հետո, անկասկած, չորանում է: Հիանալի է ապուրի համար `տավարի միս:
3. Հարուստ համը տալու համար բանջարեղենը տապակում է կարագի մեջ:
4. Սննդաբաններին խորհուրդ է տրվում մենյուի մեջ ներառել ոսկրային արգանակ օգտագործելով պատրաստված բանջարեղենային ապուրներ:

Սննդաբանները խորհուրդ են տալիս ապուր պատրաստել հետևյալից.

Հանրաճանաչ դիետիկ ապուրներ

Շաքարային դիաբետով հիվանդները պետք է նախընտրեն տարբերակներ, որոնք կլինեն ձեր ճաշակի վրա, բայց միևնույն ժամանակ մարմնին վնաս չեն պատճառի: Սննդաբանները առաջարկում են տարբեր ապուրներ 2-րդ տիպի դիաբետիկների համար, բաղադրատոմսերում կան և՛ միս, և՛ ձուկ, և՛ բանջարեղեն:

Դիաբետիկների համար բաղադրատոմսերը թույլ են տալիս օգտագործել գրեթե ցանկացած բանջարեղեն առաջին դասընթացների նախապատրաստման գործընթացում: Գերազանց լուծում կլինի.

• ցանկացած տեսակի կաղամբ,
• տարբեր կանաչիներ
• լոլիկ:

Բանջարեղենը կարելի է համատեղել կամ միայն մեկ տեսակ կարող է օգտագործվել: Առաջին դասընթացի բաղադրատոմսերը հեշտ է կրկնել: Խոհարարության գործընթացը որոշ նրբություններ ունի.

• Օգտագործելուց առաջ բանջարեղենը լվանում և նուրբ թակած,
• շոգեխաշել բաղադրիչները կարագի մեջ,
• նախապես պատրաստված ձկան կամ մսով արգանակ,
• dishաշատեսակի բուսական բաղադրիչները դրված են պատրաստի արգանակում,
• ապուրը տաքացվում է ցածր ջերմության վրա, մինչև որ բոլոր բաղադրիչները եփվեն:

Դիաբետով հիվանդները հաճախ մտածում են, թե արդյոք սիսեռի ապուրը կարելի է ուտել նման հիվանդության առկայության դեպքում: Խոհարարության բաղադրատոմսը բավականին պարզ է, եւ արդյունքում ստացված ուտեստը ցածր գլիկեմիկ ինդեքս ունի `հաշվի առնելով դա, ոլոռի ապուրը թույլատրվում է:

Այս ապուրի կանոնավոր ներկայությունը հիվանդի ընտրացանկում թույլ կտա.

• նվազեցնել քաղցկեղի ռիսկը
• ամրացնել արյան անոթների պատերը
• հաստատել նյութափոխանակությունը,
• երկարացնել մարմնի երիտասարդությունը:

Առաջին ափսեի մեջ մեծ քանակությամբ մանրաթել չի բարձրացնում մարմնում շաքարի մակարդակը: Թարմ ոլոռ օգտագործելը կբավարարի մարմինը բացակայող վիտամիններով և հանքանյութերով: Չորացրած բանջարեղենը խորհուրդ չի տրվում:

2-րդ տիպի շաքարախտի համար սիսեռ ապուրի հիմքը կարող է լինել տավարի կամ հավի պաշարները: Համոզվեք, որ ձեր բժշկին հարցրեք, արդյոք կարող եք նման ուտեստ ուտել գազարով, սոխով և կարտոֆիլով:

Դիաբետիկների համար սնկային արգանակի օգուտները անգնահատելի են: Պատշաճ պատրաստված ապուրը կօգնի նվազեցնել արյան գլյուկոզան, նորմալացնում է նյութափոխանակության գործընթացները: Բնական բաղադրիչները էներգիայի և սննդանյութերի բնական աղբյուր են: Սնկով շոգեխաշելն ուժեղացնում է շաքարային դիաբետով հիվանդին:

Խոհարարության որոշ բարդությունների մասին իմանալը թույլ կտա մարդուն ուտել առավել օգտակար առաջին ընթացքը:

1. Ապուրների համար օգտագործվում են porcini սունկ կամ շամպինիոններ: Դրանք լցվում են եռացրած ջրով և պահվում են առնվազն 10-15 րոպե:
2. Հեղուկը լցվում է տարայի մեջ, այնուհետև կգա հարմար:
3. Սնկերը մանրացված են, անհրաժեշտության դեպքում, մեկ գդալ թողեք ափսեը զարդարելու համար:
4. Փոքր քանակությամբ կարագի մեջ սոխը տապակվում է անմիջապես տապակի մեջ:
5. Հինգ րոպե հետո ավելացնել սնկով, պարբերաբար ակտիվանալով թողնել տապակել վեց րոպե:

Հասարակ բաղադրատոմսեր 2-րդ տիպի դիաբետիկների համար

Սննդաբանները առաջարկում են ընտրության մի տոննա տարբերակներ: Դիետայում առաջին ուտեստը պատրաստելուց առաջ դուք պետք է խորհրդակցեք ձեր բժշկի հետ: Համոզվեք, որ հակադրություններ չկան որոշակի բաղադրիչների օգտագործման համար, որոնք կազմում են ընտրված ապուրը:

Ապուր պատրաստելու համար օգտագործվում են հետևյալ բաղադրիչները.

• 200 գ ծաղկակաղամբ,
• նույն քանակությամբ սպիտակ
• 3 փոքր գազար,
• կանաչի (համտեսել),
• 1 միջին սոխ,
• մաղադանոսի արմատ

Խոհարարության գործընթացը շատ պարզ է.

1. Պատրաստված բաղադրիչները լվանում են, նուրբ թակած, տապակի մեջ:
2. Նրանք լցված են ջրով, կրակ են դրվում:
3. Եռացնելուց հետո կրակը սառչում է նվազագույն արժեքին:
4. 25-30 րոպե եփեք բանջարեղենը:
5. Կրակն անջատելուց հետո:
6. Թողեք արգանակը 30 րոպե թրմելու համար:

Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ բաղադրիչները.

• 1 լիտր երկրորդական արգանակ
• 3-4 լոլիկ
• կանաչի
• 1 tbsp. լ թթվասեր 1% յուղ,
• 2 կտոր տարեկանի հաց:

Շաքարախտով տառապող մարդկանց թույլատրվում է ուտեստներ, որոնք համատեղում են միս և բանջարեղեն բաղադրիչները: Դիետայի տոմատի ապուրը պատրաստված է այսպես.

• նիհար միսից (հնդկահավ, նապաստակ, տավարի կամ հավ), պատրաստում է արգանակը,
• արգանակի մեջ եփած լոլիկները քսում են մաղի միջոցով կամ թակած բլենդերի մեջ,
• չորացրած կտորով տարեկանի հացը չորանում են ջեռոցում,
• պյուրեով լոլիկները համակցում են արգանակի հետ,
• կոտրիչները, թակած կանաչիները և մի գդալ ցածր յուղայնությամբ թթվասերը ավելացնում են ապուրի ապուրը ամանի մեջ:

Հնդկաձավար սնկով

Շամպայնի և հնդկաձավարի ապուրն անսովոր համ ունի, չնայած այն բանին, որ այն եփվում է այն բաղադրիչներից, որոնք գտնվում են յուրաքանչյուր տանտիրուհու խոհանոցում:

Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ բաղադրիչները.

90 գ հնդկացորեն

250-300 գ շամպինյոններ,

300 գ աղացած հավի կրծքամիս ֆիլե,

1 միջին սոխ,

1 փոքր գազար

30 գ կարագ,

կանաչի և համեմունքներ (համտեսել):

Պատրաստելուց առաջ բանջարեղենը մանրակրկիտ լվանում և թակած է: Հաջորդը.

• սոխը և գազարը տապակում են տապակի մեջ, ավելացնելով կարագի կեսը,
• հնդկաձավարը լցվում է սառը ջրով,
• նուրբ թակած սնկով ավելացվում է տապակած գազարն ու սոխը,
• խառնել մնացած կարագի հետ և եփել 5 րոպե,
• տապակի ջուրը կրակ է դրվում
• պատրաստել կոլոլակ աղացած միսից, համեմունքներից և ձվերից,
• եռալուց հետո հեղուկին և տապակած բանջարեղենն ու սնկով ավելացվում են հեղուկ,
• ապուրին ավելացնել կոլոլակ
• եփել ափսեը, մինչև պատրաստ լինեն բոլոր բաղադրիչները:

Տաք ապուրները դիաբետիկների համար սրտանց և առողջ ընթրիքի հիմքն են: Սննդաբանները խորհուրդ են տալիս ամենօրյա սննդակարգում ներառել հիմնական ուտեստները: Սա խուսափելու է ստամոքս-աղիքային տրակտի խափանումներից, կնվազեցնի փորկապության ռիսկը: Բաղադրատոմսերի հարուստ բազմազանությունը հնարավորություն է տալիս ամեն օր ընտրել ճիշտը: Ստորև բերված տեսանյութը առաջարկում է մարգարիտ գարու ապուր, որը կարող է ներառվել 2-րդ տիպի դիաբետիկ մենյուի մեջ:

Ապուրներ դիաբետիկ սննդի մեջ

Կա հաստատված կարծիք, որ ապուրները, որոնք կարելի է խմել դիաբետիկների կողմից, օգտակար են, բայց դրանք միապաղաղ են և ոչ համեղ: Սա ճիշտ չէ: Առաջին դասընթացների համար կան շատ հետաքրքիր բաղադրատոմսեր, ներառյալ բանջարեղենի և սնկի, մսի և ձկան ապուրները, որոնք եփում են վերամշակելի արգանակի վրա: Որպես տոնի ուտեստ, դուք կարող եք պատրաստել գազապաչո կամ հատուկ օջախ, որը համապատասխանում է դիաբետիկ դիետայի բոլոր չափանիշներին:

Հատկանշական է, որ 1-ին տիպի շաքարախտ ունեցող հիվանդների համար ապուրը նման է ճաշատեսակին, որը հարմար է 2-րդ տիպի հիվանդության առկայության դեպքում: Այնուամենայնիվ, երբ շաքարախտը ուղեկցվում է ավելորդ քաշ ունենալով, ավելի լավ է պատրաստել բուսական ապուրներ, որոնք հիմնված են բանջարեղենի արգանակների վրա:

Պատրաստման առանձնահատկությունները և բաղադրիչները

1. Բանջարեղենը, անշուշտ, պետք է լինի միայն թարմ - մոռացեք պահածոյացված մթերքների մասին, մանավանդ նրանք, որոնք երկար ժամանակ եփում են: Միշտ ձեռք բերեք թարմ բանջարեղեն և մի մոռացեք դրանք մանրակրկիտ լվանալ տանը:
2. Ապուրը պատրաստելու համար միշտ անհրաժեշտ է արգանակ, որը պատրաստված է «երկրորդ» ջրի մեջ: Նախընտրելի է օգտագործել տավարի ճարպը:
3. Եթե ​​շաքարախտը համեղ է, թույլատրվում է բանջարեղենը մի փոքր տապակել կարագի մեջ, ապա նրանք կստանան արտահայտիչ համ, գործնականում ՝ առանց կորցնելու էներգիայի որևէ արժեք:
4. 2-րդ տիպի շաքարախտով թույլատրվում է օգտագործել ոսկրային արգանակի վրա բանջարեղենի կամ բուսական ապուրներ:

Սիսեռ ապուր

• Նորմալացնել նյութափոխանակության գործընթացները,
• Ամրապնդել արյան անոթների պատերը,
• Նվազեցնել քաղցկեղի ռիսկը
• Կանխել հիպերտոնիան և սրտի կաթվածը.
• Մատակարարեք բնական էներգիա
• Դադարեցրեք ծերացման գործընթացը:

Սիսեռ ապուրը օգտակար է շաքարախտի համար, քանի որ այն շատ օգտակար հատկությունների պահեստ է: Ոլոռի մանրաթելերի շնորհիվ ուտեստը կանխում է արյան շաքարի բարձրացումը (ինչը հաճախ տեղի է ունենում սնունդ ուտելուց հետո):

Շաքարախտի համար սիսեռ ապուր պատրաստելը պահանջվում է միայն թարմ արտադրանքից - չորացրած տարբերակը կտրականապես հարմար չէ, չնայած թույլատրվում է ձմռանը սառեցված բանջարեղեն վերցնել:

Մումիոյի օգտակար հատկությունների և ինչպես օգտագործել այն շաքարախտի բուժման գործընթացում, կարդացեք այս հոդվածը:

Lowածր ածխաջրածինների դիետա - որն է դրա արժեքը շաքարախտի մեջ:

Բուսական ապուր

Նման ապուր պատրաստելու համար ցանկացած բանջարեղեն հարմար է: Դրանք ներառում են.

• Սպիտակ, բրյուսելյան կամ ծաղկակաղամբ,
• Լոլիկ
• Սպանախ կամ բանջարեղենի այլ բերք:

• Բույսերը նուրբ թակած են
• Լրացրեք դրանք յուղով (ցանկալի է ձիթապտուղ),
• Հետո դուրս են հանել
• Դրանից հետո նրանք տեղափոխվում են նախապես պատրաստված արգանակ,
• Բոլորը տաքանում են ՝ օգտագործելով մի փոքր բոց
• Բանջարեղենի մի մասը կտրված է մեծ կտորների մեջ, դրանք խառնվում են հեղուկով տաքացնելիս:

Կաղամբի ապուր

Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր է.

• Սպիտակ կաղամբ - 200 գ,
• Ծաղկակաղամբ - մի քանի միջին ծաղկաբույլ,
• Մաղադանոսի միջին արմատներ,
• Մի քանի գազար
• Կանաչ և սոխի մեկ օրինակ,
• Մաղադանոս, սամիթ:

Կտրեք արտադրանքները խոշոր կտորների մեջ: Դնելով դրանք ամանի մեջ, լցնել տաք ջուր: Տեղադրեք բեռնարկղը կրակի վրա, եփեք կես ժամ: Թող ապուրը ներծծվի քառորդ ժամվա ընթացքում, և դուք կարող եք սկսել կերակուրը:

Սնկով ապուր

1. Ceps- ը դրվում են ամանի մեջ, այնտեղ լցնել եռացրած ջուր, 10 րոպե կանգնել: Theուրը ափսեներ լցնելուց հետո այն կգա հարմար: Սնկերը թակած են, մնում է մի փոքր զարդարելու համար:
2. Մի կաթսայի մեջ տապակել սոխը և սնկով 5 րոպե յուղի մեջ, ավելացնել թակած շամպինիոնները և նույն ժամանակ տապակել:
3. Այժմ դուք կարող եք լցնել ջուր և սնկով արգանակ: Ամեն ինչ բերեք եռալ, ապա կրճատեք կրակը: Եռացրեք ժամվա երրորդ մասը: Դրանից հետո մի փոքր զովացրեք ափսեը, ապա բլենդերով ծեծեք, լցնել մեկ այլ կոնտեյներով:
4. Դանդաղ տաքացրեք ապուրը և բաժանեք բաժինների: Շաղ տալ մաղադանոսով, կրուտոնով, պորկինի սնկով, որը մնացել էր սկզբում:

Գլյուկոմա որպես շաքարախտի բարդություն: Ո՞րն է այս հիվանդության վտանգը:

Հավի ապուր

1. Նախ, դուք պետք է այն դնել միջին կրակի վրա, ներքևի մասում դնել մի կտոր կարագ:
2. Տապակի մեջ այն հալեցնելուց հետո մի թեյի գդալ սխտոր աղացած միս և սոխ նետեք, այն մանր կտրատելուց հետո:
3. Երբ բանջարեղենը թեթև շագանակագույն է, շաղ տալ մի հացահատիկային ալյուրով գդալով, ապա խառնուրդը անընդհատ խառնել, մինչև այն դառնա ոսկե դարչնագույն:
4. Այս պահը սպասելուց հետո ավելացնել հավի պաշար, չմոռանալով, որ 2-րդ տիպի շաքարախտով դուք պետք է օգտագործեք երկրորդ ջուր: Ամեն ինչ բերեք եռացրած կետի:
5. Այժմ հարկավոր է խորանարդի մեջ մանր կարտոֆիլ կտրել (իհարկե վարդագույն), դնել այն տապակի մեջ:
6. Ապուրը թողեք փակ կափարիչի տակ ցածր ջերմության վրա, մինչև կարտոֆիլը դառնա փափուկ: Դրանից առաջ ավելացնել մի քիչ հավի ֆիլե, նախ այն եռացնելով և կտրատել խորանարդի մեջ:

Պատրաստել ապուրը մինչև քնքուշ, ապա լցնել մասի մեջ, շաղ տալ դիետիկ կոշտ պանիրով, որը նուրբ քերած է: Դուք կարող եք ավելացնել ռեհան: Աշատեսակը պատրաստ է, ցանկացած դիաբետիկ կուտի այն հաճույքով, առանց վնասելու իրեն:

Օգտագործման այլ պայմաններ

Դիաբետով ապուրները ամենօրյա սննդակարգի մի մասն են: Որակի կազմի և էներգիայի արժեքի առումով այն լիովին համապատասխանում է առողջության պահպանման և պահպանման պայմաններին:

• Դիաբետիկները չպետք է սահմանափակվեն իրենց հեղուկի մեջ: Մասնաբաժինը կիսով չափ բաղկացած է ջրից կամ մեկ այլ հեղուկ բաղադրիչից `կվաս, կաթ, ֆերմենտացված կաթնամթերք:
• Նրանք ունեն ցածր կալորիականություն, ածխաջրերի, ճարպերի նվազագույն քանակի պատճառով:
• Ոգևորեք ձեր ախորժակը:
• Խթանել մարսողությունը շաքարային դիաբետում. Առաջացնել ստամոքսահյութի տարանջատում, բարելավել այլ մթերքների կլանումը:

Դիաբետիկները ուղեկցում են մի շարք հիվանդություններ, ներառյալ գեղձը, ճարպակալումը: Ապուրների բազմազան բաղադրատոմսերը թույլ են տալիս պատրաստել դիաբետիկ, յուրաքանչյուր հիվանդության բնութագրերի հիման վրա:

Սահմանափակումներ և հնարավորություններ

2-րդ տիպի շաքարախտով ապուրը բաղադրության մեջ և պատրաստման եղանակով մոտ է առողջ մարդու սննդակարգին: Որոշ շեղումներ դեռ կան: Դիաբետիկ մենյուը կենտրոնանում է սպիտակուցների վրա: Fatարպի և ածխաջրերի քանակը սահմանափակ է:

Շաքարախտով թույլատրվում է ուտել ցածր յուղայնությամբ սորտերի ձկներ, երիտասարդ հորթի միս, նիհար տավարի միս, հավ, խոզի միս: Դիաբետիկները խորհուրդ չեն տրվում ուտել բադի, սագի, ապխտած միսի ճարպային միս: Բուսական տապակումը կատարվում է բուսական յուղով: Կենդանիների ճարպերը բացառվում են բաղադրատոմսերից:

Դիաբետով սննդի հետ ածխաջրերի ընդունումը նվազեցնելու համար կեղևավորված կարտոֆիլը կտրվում է կտորների: Ներծծում սառը ջրի մեջ առնվազն 12 ժամ: Կարտոֆիլը լվանում է օսլայի մնացորդներից, օգտագործվում է դիաբետիկ decoction- ի համար:

Ավելաքաշ հիվանդների համար 2-րդ տիպի դիաբետիկների համար ապուրները պատրաստվում են հավի կրծքից կամ բանջարեղենից, բանջարեղենից, սնկից, ցածր յուղայնությամբ: Անցնելու փոխարեն, բանջարեղենը թույլատրվում է փոքր քանակությամբ արգանակով: Dishաշատեսակի համն ու բույրը բարելավելու համար սոխը, գազարը տապակվում են առանց ճարպի ոչ փայտով տապակի մեջ:

Դիաբետիկների համար ապուր կարելի է պատրաստել սնկից, բանջարեղենից, ցածր յուղայնությամբ ձկներից, կրծքից կամ հավի ֆիլեից

Յուրաքանչյուր համի համար

Դիետոլոգները խորհուրդ են տալիս ուտել շաքարային դիաբետի հետևյալ տեսակները ՝ սոուս, պյուրեով ապուրներ, պարզ, ցուրտ, տաք: Խիտ հիմքը միսն է, սնկերը, ձուկը, բանջարեղենը: Ինչ ապուրներին թույլատրվում է եփել, հաշվի առնելով դիաբետիկ հիվանդության բնութագրերը.

• Կաթնամթերք հացահատիկային ապրանքներով `բրինձ, կորեկ, հնդկաձավար (շաքարավազ):
• Միս - կանաչ կաղամբով ապուր ՝ թարմ, երշիկեղենի, թթու, խաչոյի ապուր, սոլյանկա, բորշ:
• Սնկով - չորացրած, սառեցված, թարմ սնկից:
• Բուսական ապուրներ խոտաբույսերով, արմատներով:
• Ձուկ - ձկան ապուր, պահածոյացված ձուկ, թարմ ձուկ:
• Սառը - okroshka հացի կվասի, մածունի, կեֆիրի, հանքային ջրի, բոտվինայի վրա:

Կարո՞ղ եք դիաբետիկ ապուր ուտել օրը մի քանի անգամ: Վառելիքի միսը (թթու, բորշթ, կաղամբով ապուր) ավելի լավ է ուտել 1 անգամ, որպես առաջին դասընթացներ: Թափանցիկ և բանջարեղենային ապուրները 2-3 անգամ շաքարախտով կարող են օգտագործվել որպես անկախ ուտեստ:

Համեղ և առողջ:

2-րդ տիպի դիաբետիկների համար բաղադրատոմսերը ընտրվում են առողջության նպաստներով: Շատ սննդանյութեր պարունակում են բորշ: Շաքարային դիաբետով խոհարարները բորշի համար առաջարկում են մի քանի բաղադրատոմսեր.

• Համեղ ուկրաինական բորշ `մսով արգանակի վրա:
• Ամառային բորշ:
• Չորացրած սնկով բորշ:
• Borsch սալորաչրով և այլ բաղադրատոմսերով:

Թթու բաղադրատոմսը նույնպես միակը չէ: Կախված հիմքից, կան բաղադրատոմսեր թթվի հետ հավի, երիկամների, հավի ծովամթերքի հետ: Լիցքավորելը (կաղամբի ապուր, բանջարեղեն, բորշթթ) առաջացնում է լիարժեքության զգացում, ինչը հատկապես կարևոր է շաքարային դիաբետով հիվանդների համար: Diabetesարպակալման հետ համատեղ, խորհուրդ է տրվում ուտել ցածր կալորիականությամբ սնկով ապուր բանջարեղենային արգանակով `շաքարային դիաբետ 2-ի համար:

• Հավի արիշտա արգանակ

Առանց մաշկի նիհար դիակի կտորները լցվում են սառը ջրով: Խոհարարության ընթացքում ապուրին ավելացվում են աղ, թակած սոխ, տապակած գազար: Եփած միսը դուրս է բերվում, ոսկորներից բաժանվում է, կտրվում կտորներով:

Խոհարարությունից հետո խորհուրդ է տրվում շաղ տալ ապուրը դեղաբույսերով

Արգանակի մեջ երկրորդ անգամ դրված: Այնտեղ ավելացվում են բարակ նախապես պատրաստված բարակ արիշտա: Դիաբետիկի համար պատրաստի հավի ապուրը ցանվում է մաղադանոսով, սամիթով: Ախորժելի ապուրը պատրաստ է: Սննդի մեկ մատուցման համար. Միս ոսկորներով `150 գ, արմատները` 60 գ, բարակ արիշտա `20 գ, խոտաբույսեր, աղ համտեսել:

• Մարինացված թռչնաբուծության գոբելեններով

Մարինացվածը նույն կերպ եփվում է: Offal- ը մաքրվում է ճարպից, կտորներով կտրված: Դրանք լցվում են սառը ջրով և եփվում են մինչև եռալը: Արդյունքում ստացված մասշտաբը հանվում է: Սոխն ու գազարը կտրատում են շերտերով, տապակած բուսական յուղով: Վարունգը կտրվում է կտորների մեջ:

Կարտոֆիլը, բանջարեղենով տապակած վարունգները դրվում են թավայի մեջ: Թթու եփում է ևս 20-25 րոպե: Seաշատեսակը եփեք ցածր յուղայնությամբ թթվասերով: Բուրավետ թթու կանաչ սոխով, թակած մաղադանոսով, սամիթով:

4 կաղամբի ապուրի համար ձեզ հարկավոր է `500 գ կաղամբ, 200 գ արմատ, 200 գ լոլիկ, 2 միջին կարտոֆիլի պալար: Պատրաստում. Կտրատել կաղամբը և դնել եռացրած ջուր: Հեղուկը եռացնելուց 15 րոպե անց ավելացնել կարտոֆիլ, կտրատած պղպեղ և լոլիկ: Սոխ, գազար, գերհագեցած 2 ճաշի գդալ բուսական յուղով և ուղարկվեց տապակի մեջ: Կաղամբը համեմված է 10% թթվասերով, սամիթով, մաղադանոսով:

Շաքարախտը թույլ չի տալիս ձեզ ուտել ձեր ուզածը և երբ եք ուզում: Դուք պետք է համակերպվեք սահմանափակումների հետ ձեր ամբողջ կյանքի ընթացքում:

Դիաբետիկների համար նախատեսված բազմաթիվ բաղադրատոմսերը հնարավորություն են տալիս ընդլայնել սննդակարգը, գումարած բարելավել դրա կազմը: Eիշտ կերեք, կերեք այն, ինչը ենթադրաբար դիաբետիկ է: Ինչ օր էլ լինի, նոր բաղադրատոմս է: Մեկ շաբաթ է անցել, բաղադրատոմսերը փոխվում են: Դուք ակտիվ կլինեք, ինչպես սովորական առողջ մարդը: