Բաղադրատոմսերը պատրաստեք խորոված խնձորով կաթնաշոռով ջեռոցում քայլ առ քայլ

Իմ խնձորները բավականին մեծ են և խիտ, քաղցր և թթվասեր, ամենալավը `նման խնձորներ թխելը; խորհուրդ չեմ տալիս չափազանց փափուկ սորտեր վերցնել:
5 խոշոր խնձորի համար այն ինձ տարան 200 գ կաթնաշոռ:
Խորհուրդ է տրվում կաթնաշոռը վերցնել համասեռ, հատիկավոր կաթնաշոռը կարելի է սրբել մաղով կամ բլենդերով ծեծել:
Եթե ​​չամիչը լցնում եք լցնում, ապա շաքարավազն արդեն ավելորդ է, բավականաչափ չամիչը քաղցր է:
Շաքարավազի փոխարեն կարող եք կաթնաշոռը մեղրով քաղցրացնել կամ մեղր լցնել թխած խնձորների վրա:
Դե, ես խորհուրդ եմ տալիս անպայման ավելացնել դարչին, քանի որ, ինչպես կարող եք առանց դրա անել: Այս համեմունքը խնձորի լավագույն «ընկերուհին» է:

Կաթնաշոռին ավելացնել դեղնուցը, վանիլինի շաքարը, դարչինը և լվացված չամիչը, եթե չամիչ չենք դնում, ավելացրեք շաքար կամ մեղր:

Լավ լցնել լցնելը:

Լվացված և չորացրած խնձորները պոչը դնում են: Օգտագործեք սուր դանակ կամ կեղև, որպեսզի վերևից կտրեք հատվածը ՝ առանց կտրելու մինչև վերջ: Ներքեւի մասը պետք է մնա անձեռնմխելի: Հեռացրեք միջուկը, հարմար է դա անել թեյի գդալով:

Կաթնաշոռը խնձորների վրա դասավորեք, այն գդալով խառնելով, լցնելով այն եզրին: Խնձորները դնում ենք վիճակում: Որպեսզի նրանք չեն մնում ներքևի մասում, մի փոքր ջուր լցրեք ձևի ներքևի մասում ՝ մոտ կես բաժակ: Բորբոսը յուղելը անհրաժեշտ չէ:
Խնձորի փխրման գործընթացում խնձորները թույլ չտալու համար, դրանք վերևից փորեք պատառաքաղով, մի քանի անգամ, ոչ խորը, կաթնաշոռի լցոնման կողքին: Ես մոռացել էի դա անել, հետևաբար, խմորի վերջում երկու խնձոր թափվեց, դա սարսափելի չէ, բայց միևնույն է:

Թխել խնձորները ջեռոցում նախապես ջեռուցել 25-30 րոպե: Թող մի քիչ սառչեն, և դուք կարող եք ինքներդ ձեզ օգնել:

Պատրաստի խնձորներին և մի պտղունց դարչին ավելացրեցի մի քիչ մեղր, չկարողացա դիմադրել :)
Եփած խնձորի քաղցր և թթու միս ՝ լրացնելով քաղցր կաթնաշոռով դարչինի բույրով - համեղ:

Խոհարարության եղանակը.

1. Խնձորները կտրելու համար խնձորները պետք է շատ լավ լվացվեն և դանակով, որոնք պետք է պահպանվեն: Դրանից հետո օգտագործեք գդալ ՝ խնձորների մեջ փոքրիկ փորիկ պատրաստելու համար ՝ դուրս հանելով մարմինը:

2. Հեռացրեք մնացած պղպեղը սերմերից, միջուկից և խառնուրդը վերածեք պյուրե կարտոֆիլի:

3. Մի ափսեի մեջ միացրեք կաթնաշոռ, խնձոր, թթվասեր և մի գդալ մեղր: Խառնել մինչև համասեռ հետևողականությունը:

4. Խնձորների խորացումը լցնել կաթնաշոռի լցոնով և յուրաքանչյուրը ծածկել կափարիչով: Preեռոցը նախապես տաքացրեք 180 աստիճանով և 20 րոպե տապակած խնձոր ուղարկեք կաթնաշոռով:
Նախքան ծառայելը, լրացուցիչ քաղցրության համար կարող եք լցնել մեղր և մատուցել:

Բանանը կարելի է ավելացնել նաև կաթնաշոռով թխած խնձորները լցնելուն: Այս 4 բաղադրատոմսի համար նախատեսված բաղադրատոմսի համար մեզ անհրաժեշտ են հետևյալ բաղադրիչները.

1. Խնձոր - 4 հատ
2. Կաթնաշոռ - 150 գրամ
3. Մեկ բանան
4. Մեղր - 2 ճաշի գդալ

Խոհարարության մեթոդը լուսանկարով քայլ առ քայլ.

1. Վերին խնձորները լավ լվացեք և օգտագործեք դանակ վերին կափարիչը կտրելու համար, որը պետք է հետագայում պահվի: Գդալով փոքր խոռոչներ ՝ դուրս հանելով մարմինը:

2. Խնձորների մի խոռոչ լցնում է կաթնաշոռը ՝ տեղ թողնելով այլ բաղադրիչներին:

3. Կաթնաշոռի վրա մի քիչ մեղր լցնել `քաղցրություն ավելացնելու համար:

4. Կլպեք բանանը, մանրացրեք և յուրաքանչյուր խնձորի մեջ մի քանի կտոր դրեք:

5. Մի փոքր ավելի շատ կաթնաշոռ դրեք բանանի վրա, մանրացնելով այն: Յուրաքանչյուր խնձոր փակեք կափարիչով, որը մենք կտրեցինք հենց սկզբնական փուլում: Preեռոցը նախապես տաքացրեք 180 աստիճանով և այնտեղ խնձոր ուղարկեք 20 րոպե:

Նման ուտեստը կարող է և պետք է նաև ուտել, եթե սննդակարգ եք: Վստահեցնում եմ ձեզ, որ այն հաստատ չի վնասի ձեր գործչին:

Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս.

1. Խնձորները լավ լվացեք և կտրեք վերին կափարիչները դանակով, ինչը մեզ դեռ պետք կլինի ավելի ուշ: Օգտագործելով գդալ, խորացրեք ՝ մարմինը հանելով:
2. Կաթնաշոռը, որը խառնվում է թթվասերով և մեղրով, խառնել մինչև համասեռ հետևողականությունը:
3. Կարող եք օգտագործել ցանկացած ընկույզ, բայց ամենից հաճախ դրանք ընկույզ են վերցնում: Մենք դրանք մանրացնում ենք և ավելացնել դրանք կաթնաշոռի լցնումով, լավ խառնել:
4. Լրացրեք խնձորի խոռոչը կաթնաշոռով լցնելուց և ծածկել այն նախկինում կտրված կափարիչներով:
5. heեռոցում, որը նախապես ջեռուցվում է մինչև 180 աստիճան, մենք խնձոր ենք ուղարկում 20 րոպե թխելու համար:

Բաղադրատոմս:

1. Խնձորները լավ լվանալ ջրով և օգտագործել դանակ `վերին կափարիչները կտրելու համար: Նրանք պետք է փրկվեն, քանի որ նրանց դեռ անհրաժեշտ կլինի: Մենք կաթնաշոռներ ենք պատրաստում գդալով ՝ խնձորից հանելով խոզուկը:
2. Չամիչը պետք է փորել: Մենք նույնպես լավ ենք լվանում:
3. Կաթնաշոռը խառնվում է թթվասերի և մեղրի հետ, մինչև ստացվի համասեռ հետևողականություն: Ավելացնել չամիչ և կրկին խառնել:
4. Առատորեն լցնել խնձորի խոռոչը կաթնաշոռով լցնելուց և ծածկել այն կափարիչներով, որոնք ավելի վաղ կտրեցինք:
5. Խնձորները մենք ուղարկում ենք ջեռոցում թխելու համար 180 րոպե ջերմաստիճանում 20 րոպե:

Եթե ​​ցանկանում եք, կարող եք խնձոր թխել առանց որևէ բանի: Լրացնելով ոչ այլ ինչ, բայց կաթնաշոռով: Դա կլինի ավելի քիչ կալորիական, բայց միևնույն ժամանակ ամեն ինչ նույնքան համեղ է:

Կաթնաշոռով թխած խնձորները մեծ օգուտ ունեն, ինչպես առողջության, այնպես էլ ձեր գործչի համար: Վստահ եմ, որ սա կդառնա ձեր սիրած դեսերտը, և ոչ մի անհանգստություն չի առաջանա, որ այն կուտակվի ձեր մարմնի մասերում: Bon appetit և տեսնեմ ձեզ շուտով:

Բաղադրատոմսը 1. ընկույզով

Շատ պարզ ուտեստ ՝ նվազագույն բաղադրիչներով, բայց անսովոր համեղ է, հարուստ է բնական մանրաթելով և կալցիումով:

• 4 միջին չափի խնձոր
• 150 գ կաթնաշոռ
• 1 tbsp. մի գդալ մեղր
• ընկույզ

Խորհրդատվություն: Խնձորները պետք է լինեն ուժեղ և հասունացած:

1. Մրգերը մանրակրկիտ լվացեք, այնուհետև կտրեք վերևից (որտեղ կա թիթեղը), այն հետագայում կօգտագործվի որպես կափարիչ: Հեռացրեք միջուկը փոսերով դանակով:
2. Կտրեք մի փոքր pulp, որը հետագայում կօգտագործվի լցնելու համար: Ներքեւի մասը պետք է մնա անձեռնմխելի:
3. Մեղրը, կաթնաշոռը և խնձորի պղպեղը ջարդեք բլենդերով միատարր զանգվածի մեջ:
4. Nutsանկացած ընկույզ ավելացնել համտեսել: Կրկին շաղ տալ:
5. Խնձորների կեսը լցրեք լրացնելով և ծածկեք թակած գագաթով:
6. Ծածկեք թխում թերթիկը մագաղաթով և դրա վրա խնձոր դրեք:
7. Preեռոցը նախապես տաքացրեք 190 ° C, դրա մեջ խնձոր դրեք և թխեք 25–35 րոպե:

Պատրաստի աղանդերը հավասարապես համեղ է տաք և սառը տեսքով:

Բաղադրատոմս 2. Չամիչով և շաքարով

Նման աղանդերի պատրաստման համար հատուկ խոհարարական հմտություններ, փորձ և գիտելիքներ չեն պահանջվում, արտադրանքի մի շարք անհրաժեշտ կլինի նվազագույնի: Բաղադրիչների պատրաստումը տևում է 15-20 րոպե, նախապատրաստումը ինքնին տևում է մոտ 25 րոպե: Պատրաստի դեսերտի կալորիականությունը կազմում է մոտավորապես 1522 կկալ:

• Կաթնաշոռի 1 տուփ (200 գ),
• 3 tbsp. գդալներ թթվասերով
• 6 խնձոր (մեծ),
• 3 tbsp. ճաշի գդալ շաքար
• սերմ չամիչ:

Խորհրդատվություն: Վերցրեք պինդ, թթու, միջին չափի խնձոր: Անտոնովկայի սորտը լավագույնս հարմար է կաթնաշոռով լցոնելու համար:

1. Կաթնաշոռը շաքարով շաղ տալ, աստիճանաբար զանգվածին ավելացնել թթվասեր: Հետեւողականությունը պետք է լինի բավականաչափ հաստ, ուստի ավելի լավ է թթվասեր վերցնել ճարպի պարունակության բարձր տոկոսով:
2. Լցնել չամիչը (ցանկալի է սպիտակ) եռացրած ջրով և թողնել 15 րոպե, ապա չորացրեք ջուրը և լվանալ չամիչները:
3. Կաթնաշոռ-թթվասերի զանգվածին ավելացնել լվացված և չորացրած չամիչ:
4. Լվացեք խնձորները, կտրեք վերևից (այն թխելիս «կափարիչը» կլինի):
5. Զգուշորեն հեռացրեք միջուկը, որպեսզի չվնասեք պտղի պատերն ու հատակը:
6. Պտղի ներսը լցրեք լցնելով, ծածկեք խնձորի գագաթներով:
7. Պտուղները դնել թխման թերթիկի վրա, դնել ջեռոցում և 25-30 րոպե թխել 180-190 ° C ջերմաստիճանում:

Բաղադրատոմս 3. Դարչինով

Համաձայն այս բաղադրատոմսի համաձայն աղանդեր պատրաստելու գործընթացում, սկզբում թթու խնձորները դառնում են ավելի քաղցր, ինչը պատրաստի ուտեստը ավելի համեղ է դարձնում, նույնիսկ եթե շաքարավազը չի լցվում լցնում: Պատրաստման համար տևում է 20 րոպե, յուրաքանչյուր ծառայում մոտ 179 կկալ:

• 2 խնձոր (մեծ),
• 150 գ կաթնաշոռ (ցանկալի է թարմ)
• 2 թեյի գդալ հեղուկ մեղր (ցանկալի է `կիտրոն),
• դարչին (մոտ 2 խոզանակ):

Խորհրդատվություն: Granny Smith բազմազանությունը իդեալական է դեսերտի համար, բայց կարող եք վերցնել ցանկացած այլ խնձոր:

Խոհարարություն.

1. Խնձորները կիսով չափ:
2. Հեռացրեք միջուկը սերմերով: Դա պետք է արվի ուշադիր, որպեսզի պտղի հատակը և պատերը մնան անձեռնմխելի, առանց վնասելու:
3. Միավորել կաթնաշոռը մեղրով մի ամանի մեջ, ավելացնել դարչին: Բոլոր բաղադրիչները մանրակրկիտ խառնել:
4. Մրգերի խոռոչ կեսերը լցնել կաթնաշոռով և մեղրով լցնելով:
5. Լրացրած պտուղները դնել թխելու թերթիկի վրա և դնել ջեռոցում:
6. Թխել 180 ° C ջերմաստիճանում մոտավորապես կես ժամ:

Բաղադրատոմս 4. Լոնգոնրով

Ovenեռոցում խնձորները լավ են աշխատում տարբեր լցոններով, բայց դեսերտը հատկապես համեղ կլինի, իսկ հավասարակշռությունը պահպանելու դեպքում լցոնումը կլինի միասնական, քաղցր և քնքուշ: Թխելու համար կպահանջվի 25 րոպե, ստացվում է 3 սպասարկում, որոնցից յուրաքանչյուրում պարունակում է առավելագույնը 180 կկալ:

• 3 խնձոր (իդեալական, եթե նրանք համտեսեն քաղցր և թթու)
• 50 գ կաթնաշոռ 9% յուղ,
• 20 գ մեղր (հեղուկ),
• մի բուռ lingonberry հատապտուղներ,
• վանիլին (1 պարկ, 1-2 գ),
• 20 գ կարագ:

1. Խնձորները մանրակրկիտ լվացեք: Կափարիչ պատրաստելու համար կտրեք գագաթը, որն այնուհետև կտարածվի լցնումով լցված պտուղը:
2. Հեռացրեք միջուկը դանակով, որպեսզի բաժակի նման մի բան ստանաք:
3. Կաթնաշոռը, մեղրը և lingonberry- ը խառնել ամանի մեջ, ավելացնել վանիլին: Բաղադրիչները խառնելու գործընթացում փորձեք չմանրացնել հատապտուղները:
4. Լրացրեք խնձորի «բաժակները» արդյունքում ստացված կաթնաշոռ-լոռամրգի զանգվածով: Վերեւում դրեք մի կտոր կարագ:
5. Թխել ջեռոցում 180 ° C- ով կես ժամ:

Աղանդերը համեղ համ ունեն, այն պարունակում է շատ վիտամիններ: Այն կարելի է մատուցել տաք և սառը:

Բաղադրատոմս 5. Քնջութի սերմերով և ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռով

Բաղադրատոմսը կատարյալ է նախաճաշի կամ ընթրիքի համար, քանի որ պարզվում է սննդարար, ցածր կալորիականությամբ, եփում են պարզապես և արագ:

• 2 խնձոր (մեծ),
• 100 գ յուղ առանց կաթնաշոռի,
• 1 թեյի գդալ քնջութի սերմեր
• 2 թեյի մեղր
• 10 գ կարագ:

Խորհրդատվություն: Եթե ​​կաթնաշոռը չոր է, ապա դրան մի քիչ թթվասեր ավելացրեք: Կաթնաշոռի փոխարեն միանգամայն ընդունելի է կաթնաշոռի զանգվածը վերցնել:

1. Միացրեք ջեռոցը և նախապես տաքացրեք այն 200-210 ° C:
2. Լվացեք և սրբեք խնձորները, կտրեք վերևից:
3. Կտրեք միջուկը սերմերով դանակով և դուրս հանեք պղպեղը մի թեյի գդալով ՝ զգույշ լինելով, որ չվնասեք պտուղների պատերն ու հատակը:
4. Լրացրեք խնձորները կաթնաշոռով:
5. Յուրաքանչյուր խնձորի լցնելիս մի թեյի գդալ մեղր դնել:
6. Քսեք տապակը (թխում թերթիկը) կարագով և լցրեք լցված պտուղով:
7. Լրացրեք լցոնումը քնջութի սերմերով:
8. Ներսից լցված պտուղները տեղադրեք նախապես ջեռոցում և թխեք 15-20 րոպե:

Խորհրդատվություն: Մեղրը կարելի է դնել դեսերտի վերջում, դա կփրկի դրա մեջ առավելագույն սննդանյութերը:

Պարզվել է բերանի ջրող և առողջ ուտեստի երկու մատուցում:

Բաղադրատոմս 6. Չամիչով, շաքարով և վանիլինով

• 5 խնձոր
• 1-ից 3 tbsp. ճաշի գդալ շաքար (համտեսել),
• 150 գ կաթնաշոռ
• չամիչ
• վանիլին (պարկ, 1-2 գ) կամ դարչին:

Խորհրդատվություն: Բաղադրատոմսով վանիլինը հաջողությամբ փոխարինվում է դարչինի մի քանի քորոցներով, քանի որ խնձորների և դարչինի համը հիանալի կերպով ներդաշնակվում են միմյանց հետ և լրացնում միմյանց:

1. Խնձորները մանրակրկիտ լվացեք և սրբիչով չորացրեք:
2. Կտրեք մեծ պտուղները կիսով չափ, միջին և փոքր, վերացրեք գագաթները:
3. Կտրեք միջուկը սերմերով դանակով: Օգտագործելով թեյի գդալ, հանեք pulp- ը `մի տեսակ« բաժակները »կազմելու համար:
4. Կաթնաշոռ չամիչով եռացող ջրով:
5. Կաթնաշոռը քսեք մաղի միջոցով:
6. Խառնել կաթնաշոռը չամիչով, շաքարով, վանիլինով (դարչին):
7. Եթե ​​լցոնումը պարզվեց, որ բավականին չոր է, դրան ավելացրեք մեկ կամ երկու ճաշի գդալ թթվասեր:
8. Լրացրեք լցվածը արդյունքում ստացված խնձորի «բաժակները»:
9. Տեղադրեք մրգերը, լցոնված թխման թերթիկի վրա:
10. Ապագա կերակրատեսակը դրեք նախապես տաքացրած ջեռոցում և թխեք 180 ° C ջերմաստիճանում կես ժամից 50 րոպե, կախված խնձորի բազմազանությունից:

Խորհրդատվություն: Որպեսզի աղանդերը չկորցնեն, լցնել տապակի ներքևի մասում մի քիչ ջուր:

Ավելի լավ է պատրաստել պատրաստի բուժումը սեղանին, շաղ տալ թակած ընկույզով, լցնել ջրային բաղնիքում հալած շոկոլադը և զարդարել անանուխի մի կտորով: Dishաշատեսակը նույնպես կօգտվի համից, եթե թխած մրգերը լցնել օշարակով, կարամելով, հարած սերուցքով, մեղրով, ջեմով կամ սովորական ջեմով:

Բաղադրատոմս 7. Շոկոլադով

Բաղադրատոմսը զարմանալիորեն թույլ է տալիս համատեղել թեթև մրգային թթվայնությունը, կաթնաշոռի քնքշությունը և կաթնային շոկոլադի տտիպ քաղցրությունը:

• 5 խնձոր (մեծ)
• 2 tbsp. ցանկացած գդալ պարունակությամբ թթվասերի գդալներ,
• 150 գ կաթնաշոռ
• 3 թեյի գդալ շաքար:

1. Լվացեք խնձորները և հեռացրեք միջուկը, բայց դա արեք ուշադիր `ներքևը և պատերը պետք է մնան անձեռնմխելի:
2. Պատրաստել լցոնումը ՝ կաթնաշոռը թթվասերով և շաքարով խառնելով:
3. Լրացրեք լցոնումը պտղի մեջ:
4. Պտուղները դրեք թխման թերթիկի վրա:
5. Ֆունտ խնձորի կողմերը սուր ատամի խոզանակով կամ սովորական պատառաքաղով - դա կանխելու է մաշկի ճեղքումը խոհարարության ընթացքում:
6. Թխել դեսերտը ջեռոցում 40 րոպե 180 ° C ջերմաստիճանում:
7. Պատրաստելուց 5 րոպե առաջ յուրաքանչյուր խնձորի վրա մի կտոր կաթնային շոկոլադ դրեք:

Պատրաստի աղանդերը մատուցեք սեղանի վրա սառեցված, մրգերով շաքարի փոշու հետ շաղ տալով:

Օգտակար խորհուրդներ

Փորձառու խոհարարների առաջարկությունները կօգնեն պատրաստել դեսերտ գերազանց համով սովորական թխած խնձորներից, որը չի վնասի գործիչին և միևնույն ժամանակ պարունակում է առավելագույնը օգտակար նյութեր.

1. Խմորման գործընթացում խնձորները չեն բաժանվի, եթե դրանք ծանր սորտեր են:
2. Եթե ​​պտուղները մեծ են, ապա կտրեք դրանք կիսով չափ: Միջին չափի կամ փոքր խնձորի համար հանեք միայն վերևը:
3. Խոհարարության ընթացքում բոլոր կողմերից խնձոր փորեք սուր ատամիջուկով, սա կապահովի մրգերի ամբողջականությունը, այն չի ճեղքվի բարձր ջերմաստիճանի ազդեցության տակ:
4. Եփած խնձորների լցնելը կստացվի, որ անսովոր համեղ է, եթե կաթնաշոռը խառնվի ելակի կամ ելակի հետ: Որքան մեղմ կլինի հատապտուղների հետևողականությունը, այնքան ավելի հաճելի կլինի լցոնումը և աղանդերը:
5. Լրացրեք լցնել շատ շաքար, քանի որ դա շատ չի բարելավելու դեսերտի համը: Եթե ​​ցանկանում եք ուտեստը ավելի քաղցր դարձնել - մուտքագրեք մեղր կամ չամիչ, որը խնձոր կդարձնի կաթնաշոռով, ջեռոցում թխած, շատ ավելի օգտակար:
6. Քաղցրավենիք մրգերը, առանց համտեսելու համը, փոխարինվում են չորացրած հատապտուղներով, օրինակ, ազնվամորի, lingonberry, լոռամիրգ:
7. Ovenեռոցում ջեռուցելուց հետո մեղրը կորցնում է իր օգտակար հատկությունները: Այս իրավիճակից ելք կա. Պարզապես մեղրը լցնել դեսերտով, երբ այն պատրաստ լինի կամ մեղրը փոխարինեք օշարակով:
8. Լրացնելը կլինի փափուկ և քնքուշ, եթե սովորական կաթնաշոռի փոխարեն վերցրեք կաթնաշոռի զանգվածը:
9. Լրացման համար գերազանց լրացուցիչ բաղադրիչ է կակաչը, չորացրած ծիրան կամ սալորաչիր, որոնք եռացրած ջրի մեջ շոգեխաշած են:
10. Դեղատոմսով շաքարը հաջողությամբ փոխարինում է բանանը:
11. Դեսերտը ավելի համեղ կլինի, եթե լցնում եք կաթնաշոռ, որը պարունակում է բարձր յուղայնությամբ: Բայց եթե ձեզ հարկավոր է ցածր կալորիականությամբ ուտեստ ստանալ, որը նախատեսված է դիետիկ սննդի համար, ապա ցածր յուղայնությամբ արտադրանքը հարմար է:

Խնձորով և կաթնաշոռով աղանդեր պատրաստելը պարտադիր ուտեստ է երեխաների ճաշացանկում: Դեսերտը ստացվում է ոչ պակաս համեղ, քան տորթերը, բայց միևնույն ժամանակ ավելի քիչ կալորիականություն և ունի շատ վիտամիններ և հանքանյութեր, մանրաթել: Կաթնաշոռով լցված խնձորով պատրաստելը շատ հեշտ է պատրաստել այն էժան ապրանքատեսակներից, որոնք գրեթե միշտ ձեռքի տակ են:

Այս խնձորի դեսերտի մեկ այլ առավելությունն այն է, որ այն չի առաջացնում ալերգիկ ռեակցիաներ, այն կարող է օգտագործվել 7 ամսվա ընթացքում հղի և կրծող մայրերի, նորածինների կողմից: Կաթնաշոռի լցոնումը դեսերտը դարձնում է սրտամկանի, բայց ոչ սննդարար:

Վառարան լցոնված կաթնաշոռով

Այսպիսով, թխած խնձորները կաթնաշոռով պատրաստելու համար մեզ անհրաժեշտ են հետևյալ բաղադրիչները.

• 200 գրամ կաթնաշոռ,
• 2-3 ճաշի գդալ թթվասեր,
• 6 մեծ խնձոր
• 3 ճաշի գդալ շաքար
• Չամիչը համտեսել:

Թխած խնձորները բավականաչափ արագ եփվում են, և ամենակարևորը `ուշադիր գործեք: Բավական ճարտարությամբ դուք կծախսեք քսան րոպեից պակաս ճաշ պատրաստելու վրա, մնացած ժամանակի ուտեստը կտարածվի ջեռոցում:

Այսպիսով, նախ պետք է պատրաստել կաթնաշոռը լրացնելով մեր խնձորների համար: Թարմ կաթնաշոռը հունցվում է պատառաքաղով կամ տապակված: Շաքարավազը ավելացվում է զանգվածին: Կաթնաշոռը շաքարով հունցելիս ուշադրություն դարձրեք հետևողականությանը:

Եթե ​​աշխատանքային մասը ձեզ շատ չոր է թվում, ապա այնտեղ պետք է մի քիչ թթվասեր ավելացնել: Եփած խնձորներն այս բաղադրատոմսի համաձայն շատ համեղ են համակցված չամիչով, ուստի ցանկության դեպքում կարող եք լցնել մի քիչ լվացված չամիչ: Theեռոցում մնալուց հետո, լցոնման համը նման է կաթնաշոռի թասի:

Այժմ ժամանակն է bullseye- ի համար: Լավագույնն է ընտրել միջին չափի խնձոր. Շատ փոքր կլինի անհարմար իրերի համար, և չափազանց մեծ երեխաները դժվար կլինի ուտել: Եվ ջեռոցում խոշոր խնձորները ավելի երկար եփելու են:

Լավագույնն է ընտրել թթու կանաչ խնձոր: Լվանալ դրանք մանրակրկիտ և կտրել մեջտեղը: Մի թողեք պատերը շատ բարակ; նշեք, որ խնձորը փափկացնում է ջեռոցում:

Ապագա թխած խնձորները նրբորեն լցվում են լրացնելով և տեղադրվում են հատուկ ուտեստների վրա. Դա կարող է լինել հրակայուն ափսե կամ պարզ յուղված թխում: Ամենակարևորն այն է, որ այն խոր լինի:

Aաշատեսակների մեջ մի փոքր ջուր է լցվում (մոտ երկու մատով բարձր): Խնձորները երկար ժամանակ չեն լինի ջեռոցում: Միջին հաշվով, խոհարարությունը տևում է քսանից քառասուն րոպե ՝ կախված այն բանից, թե որ տեսակի վառարան ունեք և ինչ ձևաչափով են խնձորները: Հիմնական բանը այն է, որ ջեռոցում խնձորները դառնում են փափուկ:

Միջին հաշվով, դուք կանցկացնեք կես ժամ ՝ 180 աստիճան ջերմաստիճանում քաղցր և քնքուշ թխած խնձոր ստանալու համար:

Ընդհանուր առմամբ, ուտեստը պատրաստ է, բայց դեսերտի ախորժակն ու գեղեցկությունն ուղղակիորեն կախված են մատուցումից: Նույնիսկ առավել համեղ նրբությունը կարող է ծայրաստիճան աննկատելի թվալ, և դրանից խուսափելու համար հարկավոր է գալ հետաքրքիր ձև ՝ թխած խնձորները հյուրերին կամ ընտանիքի անդամներին ներկայացնելու համար: Կարևոր է հասկանալ, որ ջեռոցում լինելուց հետո դրանք դարձել են փափուկ, և դուք պետք է շատ ուշադիր գործեք:

Ovenեռոցում թխած քաղցրավենիքները կարելի է դնել մի շրջանակի մեջ սերտորեն միմյանց հետ և շաղ տալ փոշի շաքարով: Դուք կարող եք պատրաստել փոշի շաքար `պարզապես սրբիչով շաքարավազը մանրացնելով: Դարչինի շաքարի փոշին կարող է նաև լավ տարբերակ լինել, բայց պետք է խուսափել, եթե ցանկանում եք բուժել փոքր երեխայի հետ:

Մեկ այլ պարզ բաղադրատոմսը հալած շոկոլադն է: Bathրի բաղնիքում սպիտակ շոկոլադը մի փոքր կրեմով հալեցնելով, կարող եք նրբորեն լցնել խնձոր: Եթե ​​ցանկանում եք ստեղծել արվեստի իրական գործ, կարող եք մի քանի հետաքրքիր գծանկար պատրաստել, որպեսզի պատրաստեք սպիտակ և սև շոկոլադ և օգտագործեք հատուկ խողովակներ:

Մեկ այլ եղանակ `հարած սերուցք և գագաթներ: Նրանց օգնությամբ դուք կարող եք ստեղծել մի գեղեցիկ «փրփրացող» գլխարկ և լցնել այն կարամելով, շոկոլադով կամ վանիլինով: Դուք կարող եք խնձոր զարդարել դարչին ձողերով և թարմ անանուխի ցողացով:

Ոչ սովորական կծու համը կարող է տալ քերած կոճապղպեղ կամ հիլ: Այստեղ ամենակարևորը չափազանցված լինելը չէ:

Մի պարզ ամառային ձևավորում կարող է լինել պաղպաղակի գնդակ, կարամելով ցողված: Այն կարելի է տնկել խնձորի վրա, կամ մեկ խնձոր դնել ափսեի մեջ և գնդակը դնել դեսերտի կողքին: Պարզ վիդեո դասընթացները կօգնեն ձեզ նկարել գեղեցիկ ծաղիկ, սրտ կամ այլ կարամելի կերպար:

Դուք կարող եք քննարկել աղանդեր պատրաստելու տարբեր եղանակներ, բայց այստեղ ամեն ինչ մնում է ձեր ճաշակին: Քեզանից լավ ով գիտի ընտանիքի անդամների, ընկերների և սիրելիների համը: Ընտրեք այն, ինչ ձեզ դուր է գալիս և հարմար է միջոցառման համար: Աղանդեր զարդարելու ստեղծագործական մոտեցումը կօգնի պարզ և անթափանց ուտեստից իսկական նրբություն ստեղծել:

Ինչպես և ինչ անել ջեռոցում խնձորով կաթնաշոռով թխելու համար

Ինչ-որ մեկը պահանջվում է նախքան կաթնաշոռը պատրաստելուց առաջ այն մաղով սրբել, հատկապես հատիկավոր պանիրից: Ես ծույլ եմ, քանի որ իսկապես չեմ հավատարիմ որևէ կանոնների: Բացի այդ, ես կաթնաշոռն ընտրում եմ բավականաչափ փափուկ, որպեսզի ժամանակ չկորցնեմ այս տեսակի խնդիրների վրա:

Լվացված խնձորների ժամանակ ես դանակով կտրեցի գագաթը: Դա կափարիչ կլինի մի տեսակ համեղ ուտեստների համար:

Պտղի միջուկը փորփրում եմ սուր եզրով գդալով (կամ հատուկ սարքով), որպեսզի չվնասեն հատակին:

Նյութի մանր թակած մրգեր:

Ես դրանք խառնել եմ կաթնաշոռով, դարչինով:

Սրբազան խոհարարներին այնուհետև խորհուրդ է տրվում փոքր-ինչ փորել պատառաքաղով կամ դանակով: Այնուհետև թխելիս պտուղները չեն փչանա:

Ես ծածկում եմ դրանք (ոչ շատ սերտ) մրգերի գլխարկներով:

Ես փաթաթում եմ յուրաքանչյուր խնձորը փայլաթիթեղով, չեմ դիպչում միայն գագաթներին: Եթե ​​ինչ-որ բան սխալ է գնում, և պտուղը կոտրվում է, ապա թանկարժեք հյութը չի գոլորշիանա, նրանք կարող են լցնել պատրաստի ուտեստը:

Այդ ընթացքում նրան ուղարկեք վառարան: Մոտավոր ջերմաստիճանը, որի ընթացքում պտուղը արագ թխվում է, 200 աստիճան է: Ամբողջ գործընթացի ժամանակը կախված է խնձորի բազմազանությունից: Ամեն դեպքում, դա կտևի առնվազն 20-30 րոպե:

Եվ դուք կարող եք համտեսել դեսերտը, ինչպես սառեցված տեսքով, այնպես էլ տաք, առանց որևէ բանի և, օրինակ, պաղպաղակի հետ: Ինչ արեցինք ՝ վերջացրած միս «բույններով» ՝ սմբուկով և լոլիկով:

Ի դեպ, դաջվածքների հետ կապված փորձը չի անցել առանց հետքի: Չնայած երկու տարբերակներն էլ `և առանց նրանց, լավ ստացվեցին, բայց պետք է խոստովանեմ, որ դրանց շնորհիվ խնձորի կեղևը դարձել է ավելի մեղմ և համեղ: