Ինչ շոկոլադ կարող եմ ուտել շաքարախտով `դառը, կաթ, անվնաս

Շաքարախտով հիվանդ մարդիկ պետք է հետևեն հատուկ սննդակարգին: Իր օգնությամբ հնարավոր է վերահսկել արյան մեջ գլյուկոզի մակարդակը:

Շատերը սիրում են շոկոլադը, ներառյալ շաքարային դիաբետով հիվանդները, և ցանկանում են իմանալ, թե արդյոք այն հնարավոր է սպառում հիվանդությամբ:

Որպես կանոն, բժիշկները թույլ են տալիս դրա ներդրումը սննդակարգի մեջ, բայց կարևոր է ընտրել ճիշտ արտադրանքը, որպեսզի այն օգտակար լինի, ոչ թե վնասակար: Շոկոլադ ընտրելու կանոնները կքննարկվեն այս հոդվածում:

Հնարավոր է շոկոլադ դիաբետիկների համար:

Մի փոքր քանակությամբ մուգ շոկոլադ երբեմն ընդունելի է ամենօրյա մենյուի մեջ ներառելու համար:

2-րդ տիպի շաքարախտով այն ակտիվացնում է ինսուլինի աշխատանքը: Նրանց համար, ովքեր տառապում են 1-ին տիպի շաքարախտից, այս ապրանքը նույնպես հակացուցված չէ:

Խստորեն մի՛ տարակուսիր քաղցրությունից, քանի որ դա կարող է բացասական ազդեցություն ունենալ.

1. Խթանել ավելորդ քաշի տեսքը:
2. Խթանել ալերգիայի զարգացումը:
3. Դեպի ջրազրկում առաջացնել:

Որոշ մարդիկ կախվածություն կա հրուշակեղենից:

Սորտերի շոկոլադ

Մտածեք, թե ինչն է ընդգրկված կազմի մեջ և որն է ազդեցություն կաթի, սպիտակ և մուգ շոկոլադի դիաբետի մարմնի վրա:

Կաթնային շոկոլադի արտադրության մեջ օգտագործվում են կակաոյի յուղ, փոշի շաքար, կակաոյի հեղուկ և փոշի կաթ: 100 գ պարունակում է.

• 50,99 գ ածխաջրեր
• 32,72 գ ճարպ
• 7,54 գ սպիտակուց:

Այս բազմազանությունը ոչ միայն պարունակում է շատ կալորիաներ, այլև կարող է վտանգավոր լինել շաքարախտի համար: Փաստն այն է, որ նրա գլիկեմիկ ինդեքսը 70 է:

Մուգ շոկոլադի արտադրության մեջ օգտագործվում են կակաոյի կարագ և կակաոյի հեղուկ, ինչպես նաև փոքր քանակությամբ շաքար: Որքան բարձր է կակաոյի հեղուկի տոկոսը, այնքան ավելի դառն է համտեսելու: 100 գ պարունակում է.

• 48.2 գ ածխաջրեր,
• 35.4 գ ճարպ
• 6.2 գ սպիտակուց:

Առաջին տիպի շաքարախտի համար թույլատրվում է ուտել 15-25 գ նման շոկոլադ, բայց ոչ ամեն օր: Այս դեպքում դիաբետիկը պետք է վերահսկի նրա առողջությունը և, անհրաժեշտության դեպքում, դիմեք բժշկի:

2-րդ տիպի շաքարախտ ունեցող մարդիկ կարող են օրական ուտել մինչև 30 գ լավատեսություն:, բայց պետք է հիշել, որ սա միջին արժեք է: Օգտագործելուց առաջ դուք պետք է խորհրդակցեք մասնագետի հետ:

Դիաբետիկներին թույլատրվում է ուտել միայն մուգ շոկոլադ `կակաոյի զանգվածով 85%:

Այս ապրանքի հիմնական բաղադրիչները շաքար, կակաոյի յուղ, կաթի փոշի և վանիլին են: 100 գ պարունակում է.

• Ածխաջրեր 59,24 գ,
• 32.09 գ ճարպ,
• 5.87 գ սպիտակուց:

Դրա գլիկեմիկ ինդեքսը 70 է, հետևաբար, դա կարող է հանգեցնել արյան շաքարի կտրուկ թռիչքի:

Դիաբետիկ շոկոլադ

Դիաբետիկ շոկոլադը պարունակում է կակաոյի կարագ, քերած կակաո և շաքարի փոխարինիչներ.

1. Ֆրուկտոզա կամ ասպարտամ:
2. Xylitol, sorbitol կամ mannitol:

Դրա մեջ պարունակվող բոլոր կենդանական ճարպերը փոխարինվում են բուսական ճարպերով: Արտադրանքի գլիկեմիկ ինդեքսը զգալիորեն կրճատվում է, ուստի ընդունելի է օգտագործել այն շաքարախտի համար:

Այն չպետք է ներառի արմավենի յուղեր, տրանս ճարպեր, կոնսերվանտներ, բուրավետիչներ, հասարակ ածխաջրեր: Նույնիսկ այդպիսի շոկոլադը պետք է ուշադիր ուտել, ոչ ավելի, քան 30 գ մեկ օրում:

Դիաբետիկ շոկոլադ գնելիս պլանավորելիս հաշվի առեք հետևյալը.

• արդյո՞ք արտադրանքը պարունակում է կակաոյի կարագի փոխարինող. այս դեպքում ավելի լավ է այն թողնել խանութի դարակներում,
• ուշադրություն դարձրեք բուժման կալորիականությանը. այն չպետք է գերազանցի 400 կկալ:

Ընտրության կանոններ

Առողջ քաղցրավենիք ընտրելիս պետք է ուշադրություն դարձնել.

1. Շոկոլադ դիաբետիկների համար `70-90% կակաոյի պարունակությամբ:
2. Fatածր յուղ, շաքարավազ ազատ արտադրանք:

Կազմը ունի հետևյալ պահանջները.

• լավ, եթե կազմը պարունակում է դիետիկ մանրաթել, որը չի պարունակում կալորիա և փլուզվում է ֆրուկտոզայի դեպքում,
• շաքարավազի համամասնությունը, երբ սարկոզին վերածվում է, չպետք է գերազանցի 9% -ը,
• հացի միավորների մակարդակը պետք է լինի 4,5,
• դեսերտում չպետք է լինի չամիչ, վաֆլի և այլ հավելումներ,
• քաղցրացուցիչը պետք է լինի օրգանական, այլ ոչ թե սինթետիկ (նշեք, որ քսիլիտոլը և սորբիտոլը բարձրացնում են կալորիաները):

Հակացուցումները

Այս ապրանքը հակացուցված է կակաոյի նկատմամբ անհատական ​​անհանդուրժողականության առկայության դեպքում ՝ ալերգիկ ռեակցիաների հակում:

Ի վեր շոկոլադ պարունակում է տենին, դրա չի կարող օգտագործվել ուղեղային անոթային պատահարների դեպքում. Այս նյութը կաշկանդում է արյան անոթները և կարող է առաջացնել գլխացավ հարձակումը:

Շաքարախտով շոկոլադն ամենևին հակացուցված չէ: Պարզապես պետք է կարողանաք ճիշտ ընտրել: Օրական մի քանի կտոր մուգ շոկոլադ ոչ միայն վնաս չի պատճառի, այլև օգուտ կբերի: Բայց մի խառնվեք նրբությունների հետ, քանի որ դա կարող է հանգեցնել արյան գլյուկոզի բարձրացման: Եվ նախքան այն ներառեք ձեր սննդակարգում, դուք պետք է խորհրդակցեք ձեր բժշկի հետ: