Սալորի օգտագործումը շաքարախտի մեջ

Մարդիկ, ովքեր շաքարային դիաբետի նման լուրջ ախտորոշում են ստացել, ստիպված են լինում ուտել հատուկ ձևով ՝ բացառելով սննդակարգից այն մթերքները, որոնք կարող են ազդել արյան շաքարի վրա: Մրգերի մեծ մասը արգելված է դիաբետիկների համար `նրանց քաղցրության պատճառով: Անկախ նրանից, թե արդյոք 1 տիպի սալորը կարելի է խմել շաքարախտով, դուք կսովորեք այս հոդվածից:

Սալորի բնութագրերը և քիմիական կազմը

Սալորի ծառի պտուղները մեծ ոսկորներով թմբուկներ են: Դրանք կլոր, կլորացված կամ օվալաձև են: Դրանք կարող են հասնել 20–40 գ միջին քաշի: Մաշկը գունավորվում է կապույտ, մանուշակագույն, դեղին, կարմիր, burgundy, վարդագույն: Բազմաթիվ սորտերի պտուղներն ունեն խիտ մոմ ծածկույթ: Միսը կարող է լինել դեղին, կանաչավուն կամ նարնջագույն: Այն բնութագրվում է հյութալիությամբ և խտությամբ:

Սալորի բաղադրությունը ներառում է գրեթե բոլոր հայտնի վիտամինները, մասնավորապես.

Այս մրգերը հարուստ են հանքանյութերով:

Դրանք պարունակում են.

Առավելությունները և բուժիչ հատկությունները

• Այս պտուղը օգտակար է մարդու մարմնի համար և կարող է ունենալ հետևյալ օգտակար հետևանքները.
• բարձրացնել աղիքային շարժունակությունը,
• առաջացնում է ախորժակը
• արտադրել լուծարող ազդեցություն,
• նորմալացնել ստամոքսի շարժիչային-գաղտնի գործառույթը,
• արյան մեջ հեռացնել խոլեստերինը,
• բարելավել արյան ձևավորումը
• իջեցնել արյան ճնշումը
• երիտասարդացնել մաշկը,
• ամրացնել արյան անոթները:

Այս պտուղը խորհուրդ է տրվում օգտագործել աթերոսկլերոզի, անեմիայի, փորկապության, սրտանոթային հիվանդությունների, երիկամների հետ կապված խնդիրների և խոլեցիստիստիտի կանխարգելման համար:

Վնասակար և հնարավոր հակացուցումներ

Սալորաչիր պտուղները կարող են վնաս պատճառել անվերահսկելի ուտելու դեպքում, դատարկ ստամոքսի վրա ուտելիս `կաթնամթերքի և թթու-կաթնամթերքի հետ միասին: Եթե ​​նրանք սխալ են օգտագործել մեծ քանակությամբ, ապա աղիքներում ֆերմենտացման գործընթացներ են սկսվում, որոնք ուղեկցվում են ցավով, փարթամությամբ և լուծով:

• Մրգերը հակացուցված են այն անձանց համար, ովքեր ունեն առողջության այդպիսի խնդիրներ.
• ճարպակալում
• ստամոքսի թթվայնության բարձրացում,
• գեղձ
• ռևմատիզմ
• խոլելիտիաս
• անհատական ​​անհանդուրժողականություն:

Սալորին խորհուրդ չի տրվում ուտել այն կանանց կողմից, ովքեր կրծքով կերակրում են, քանի դեռ երեխան 6 ամսական չէ, քանի որ դրանք կարող են խանգարումներ առաջացնել երեխայի մարսողական տրակտում և կոլիկի զարգացման մեջ:

Գնելիս թարմ սալոր ընտրելու առանձնահատկությունները

Որպեսզի պտուղները բերեն միայն օգուտներ, դուք պետք է օգտագործեք միայն բարձրորակ, ճիշտ ընտրված մրգեր:

Գնման ժամանակ պետք է նախապատվություն տալ նրանց, ովքեր ունեն հետևյալ բնութագրերը.

• ծածկված բնական սալիկով
• ծածկույթը լավ է ջնջվել,
• առանց տեսանելի բծերի, վնասների, ճաքերի, հոտի հետքեր,
• չորացրած ցողուններով
• հարուստ համազգեստի գույնով,
• հաճելի հոտով
• առաձգական:

Ինչպես օգտագործել այն ճիշտ և հաճախ

Ամենից հաճախ, դուք կարող եք գտնել տեղեկություններ, որ սալորը չի կարող օգտագործվել շաքարախտի համար: Այս հակացուցումը բացատրվում է նրանով, որ դրանք պարունակում են մեծ քանակությամբ շաքար, և նրանք ունեն ցածր գլիկեմիկ ինդեքս `29 միավոր:

Վերջին փաստը վկայում է, որ սալորաչիր պտուղները կարող են դանդաղ բարձրացնել արյան շաքարը: Այնուամենայնիվ, այդպիսի կատեգորիկ արգելումներ չկան, այլ միայն օգտագործման սահմանափակումներ:

Դուք պետք է ընտրեք սորտեր, որոնք բերում են թթվային, քան քաղցր մրգեր:

Սալորի պահեստավորման առանձնահատկությունները

Միայն ամբողջ, չվնասված, ճկուն պտուղները հարմար են պահեստավորման համար: Փափուկ, պատռված մաշկը պետք է սպառվի նույն օրը, երբ դրանք հեռացվեցին: Երբ ներսից պահվում են, պտուղները հարմար են օգտագործման համար 5 օրվա ընթացքում:

Դուք կարող եք երկարացնել մրգերի պահպանման ժամկետը `դրանք տեղադրելով ցուրտ և խոնավ պայմաններում` ջերմաստիճանը `0 ... + 5 ° C, խոնավությունը` 85%: Նման միկրոկլիմատը կարող է ստեղծվել սառնարանում կամ նկուղում: Սառնարանում սալորը պահվում է մրգերի սկուտեղի մեջ `մասշտաբով կամ թղթի վրա դրված շերտերով: Գրավի ժամկետը կախված է բազմազանությունից: Կան սորտեր, որոնք պահվում են ոչ ավելի, քան 10 օր, և ոմանք կարողանում են պառկել մինչև 2 ամիս: Նկուղում մրգերը պետք է պահվեն միայն լավ օդափոխվող տարաների մեջ:

Այսպիսով, սալորը վերաբերում է մրգերին, որոնք կարելի է խմել շաքարախտով, բայց փոքր քանակությամբ ՝ զգուշությամբ և միայն հաճախող բժշկի թույլտվությունից հետո: Եթե ​​դուք գերազանցում եք առաջարկվող նորմը, ապա մրգերը, որոնք պարունակում են մեծ քանակությամբ շաքար և ցածր գլիկեմիկ ինդեքս, կարող են դանդաղ բարձրացնել արյան շաքարը և հանգեցնել հիվանդի վիճակի վատթարացման:

Ազդեցությունը մարմնի վրա

Սալորի կանոնավոր օգտագործումը աննկատ չի մնա շատ օրգանների և համակարգերի կողմից:

1. Միկրո և մակրո տարրերը, հատկապես `մագնեզիում, նատրիում, երկաթ, կանխում են հոդերի բորբոքումն ու օստեոպորոզի զարգացումը:
2. Դրական ազդեցությունը լյարդի վրա կդրսևորվի մարմնից տոքսինների և տոքսինների արտազատման բարելավման տեսքով:
3. Սալորը պարունակում է հակաօքսիդիչ նյութեր, որոնք կանխում են շաքարախտի բարդությունների զարգացումը:
4. Իմունային համակարգի ամրապնդումը շատ կարևոր է շաքարախտով տառապող մարդկանց համար, քանի որ հիվանդությունը թուլացնում է իմունային համակարգը, իսկ մարմինը ավելի շատ ենթակա է մրսածության:
5. Սալորը օգտակար է առկա ցրտերի համար, այն օգնում է արագացնել բուժման գործընթացը:
6. Փորկապություն ունեցող մարդկանց համար սալորի մեղմ ազդեցությունը շատ օգտակար կլինի: Այնուամենայնիվ, դիաբետիկները չպետք է չարաշահեն այս մեթոդը:
7. Pressureնշումը նվազեցնելու դեպքում նկատվում է փոքր ազդեցություն, քանի որ սալորն ունի diuretic ազդեցություն:

Դիաբետով սալոր

Էֆեկտները, որոնք կապված են ցանկացած տեսակի շաքարախտի հետ.

• բարձրացնում է տոնայնությունը և կանխում վարակի մարմինը մուտքը,
• հյուսվածքների վերականգնողական կարողությունների մեծացում,
• բարելավում է արյան շրջանառությունը արյան անոթներում,
• մեծացնում է անոթային պատի և մաշկի առաձգականությունը,
• տեսողությունը բարելավվում է:

Սալորը կարելի է ուտել ոչ միայն իր հումքի տեսքով: Heերմամշակումները չեն նպաստում օգտակար հատկությունների կորստին, ուստի նույնիսկ շոգեխաշած մրգերը, պահածոյացված նյութերը և սոուսները կունենան մարմնի համար անհրաժեշտ բոլոր միկրո և մակրո տարրերը: Այս մրգի կանոնավոր սպառումը կօգնի ոչ միայն դադարեցնել շաքարախտի առաջընթացը, այլև հեռացնել ախտանիշներն ու հարակից հիվանդությունները:

Ինչպես ուտել սալորը շաքարախտով

Դրա օգտագործումը հնարավոր է, բայց պետք է սահմանափակ լինի: Համարվում է, որ թթվային սալորը չի պարունակում ավելի շատ գլյուկոզա և սաքսոզա, քան քաղցրը, ինչը նշանակում է, որ այն կարելի է շատ ավելին ուտել: Այնուամենայնիվ, սա համարվում է սխալ կարծիք: Թթու համը պայմանավորված է օքսիդացնող նյութերի բարձր պարունակությամբ: Հետևաբար, յուրաքանչյուր սալորի մեջ շաքարի պարունակությունը մոտավորապես նույնն է: Միակ տարբերությունն այն է, թե որքան թթու է պարունակվում:

Typeանկացած տիպի շաքարախտի դեպքում խորհուրդ է տրվում օրական սպառում ոչ ավելի, քան 150 գ սալոր: Շատ ավելի լավ է այն ուտել օրվա առաջին կեսին, որպեսզի շաքարավազերը ժամանակ ունենան ծախսելու էներգիայի վրա, և չմտնել ճարպերի մեջ: Բայց միևնույն ժամանակ պետք է լինի անընդհատ մոնիտորինգ արյան շաքարի, հատկապես առաջին տիպի հետ:

Կկալի և ածխաջրերի քանակը ճանաչելը բավարար չէ, դիաբետիկների համար անհրաժեշտ է նաև իմանալ սալորի և դրա ածանցյալների գլիկեմիկ ինդեքսը: Որքան ցածր լինի այս ցուցանիշը, դանդաղ գլյուկոզան կլանվի արյան մեջ:

Թարմ սալորի գլիկեմիկ ինդեքսը 22 է, իսկ սալորաչիրներն ունեն բոլոր 33 միավոր: Այնուամենայնիվ, հարկ է նշել, որ չորացրած վիճակում սալորն ավելի օգտակար է շաքարախտով հիվանդների համար, քանի որ այն պարունակում է ավելի շատ մանրաթել, որը այտուցվում է ստամոքսում և դանդաղեցնում է աղիների մեջ գլյուկոզայի կլանումը: Amsեմերն ու կոմպոտները լավագույնս արվում են քաղցրացնող միջոցներով կամ ամբողջովին առանց շաքարի:

Typeանկացած տիպի շաքարախտով դուք կարող եք սալոր ուտել, բայց հարկ է հիշել, որ սա բարձր կալորիականությամբ, քաղցր մրգ է: Հետևաբար, խորհուրդ է տրվում ուտել կամ մեկ տեսակի պտուղ, կամ տարբեր, բայց նվազագույն քանակությամբ, այնպես որ, ընդհանուր առմամբ, չկա շատ գլյուկոզա և սաքսոզա, որ փոքր քանակությամբ ինսուլինը չկարողանա վերամշակել: