Շաքարային դիաբետով հացի միավորների հաշվարկման կանոնները

Յուրաքանչյուր անձի համար շաքարախտի բուժումը սկսվում է բժշկի հետ խորհրդակցությունից, որի ընթացքում բժիշկը մանրամասն պատմում է հիվանդության բնութագրերի մասին և հիվանդին խորհուրդ է տալիս հատուկ դիետա:

Եթե ​​ինսուլինով թերապիայի կարիք կա, ապա դրա չափաքանակն ու կիրառումը առանձին քննարկվում են: Բուժման հիմքը հաճախ հացի միավորների քանակի ամենօրյա ուսումնասիրությունն է, ինչպես նաև արյան շաքարի նկատմամբ հսկողությունը:

Բուժման կանոններին համապատասխանելու համար հարկավոր է իմանալ, թե ինչպես կարելի է հաշվարկել CN- ն, ածխաջրածին պարունակող սննդամթերքից քանի՞ կերակրատեսակ ուտել: Մենք չպետք է մոռանանք, որ արյան մեջ նման սննդի ազդեցության տակ 15 րոպե անց ավելանում է շաքարը: Որոշ ածխաջրեր բարձրացնում են այս ցուցանիշը 30-40 րոպեից հետո:

Դա կապված է մարդու մարմնում մուտք գործող սննդի ձուլման արագության հետ: Բավականին հեշտ է սովորել «արագ» և «դանդաղ» ածխաջրեր: Կարևոր է սովորել, թե ինչպես ճիշտ հաշվարկել ձեր ամենօրյա տոկոսադրույքը ՝ հաշվի առնելով ապրանքների կալորիական պարունակությունը և դրանցում վնասակար և օգտակար հատկությունների առկայությունը: Այս առաջադրանքը հեշտացնելու համար ստեղծվել է տերմին ՝ «հացի միավոր» անվամբ:

Այս տերմինը համարվում է գլիկեմիկ հսկողություն նշանակելու այնպիսի հիվանդություն, ինչպիսին է շաքարախտը: Եթե ​​դիաբետիկները ճիշտ են համարում XE- ն, դա օպտիմիզացնում է ածխաջրածինային տիպի փոխանակումներում դիսֆունկցիաները փոխհատուցելու գործընթացը: Այս միավորների ճիշտ հաշվարկված քանակությունը կկանգնեցնի ստորին վերջույթների հետ կապված պաթոլոգիական գործընթացները:

Եթե ​​հաշվի առնենք մեկ հաց միավոր, ապա այն հավասար է 12 գրամ ածխաջրերի: Օրինակ ՝ մեկ կտոր տարեկանի հացը կշռում է մոտ 15 գրամ: Սա համապատասխանում է մեկ XE- ին: Որոշ դեպքերում «հաց միավոր» արտահայտության փոխարեն օգտագործվում է «ածխաջրածին միավորի» սահմանումը, որը կազմում է 10-12 գ ածխաջրեր `հեշտ մարսողականությամբ:

Պետք է նշել, որ որոշ ապրանքների հետ, որոնք պարունակում են մարսվող ածխաջրերի փոքր հարաբերակցություն: Դիաբետիկների մեծ մասը կերակուրներ են, որոնք լավ են դիաբետիկների համար: Այս դեպքում դուք չեք կարող հաշվել հացի միավորները: Անհրաժեշտության դեպքում կարող եք օգտագործել կշեռքները կամ խորհրդակցել հատուկ սեղանի շուրջ:

Պետք է նշել, որ ստեղծվել է հատուկ հաշվիչ, որը թույլ է տալիս ճիշտ հաշվել հացի միավորները, երբ իրավիճակը դա պահանջում է: Կախված շաքարային դիաբետում մարդու մարմնի հատկանիշներից ՝ ինսուլինի և ածխաջրերի ընդունման հարաբերակցությունը կարող է էապես տարբեր լինել:

Եթե ​​դիետան պարունակում է 300 գրամ ածխաջրեր, ապա այդ գումարը համապատասխանում է 25 հաց միավոր: Սկզբում ոչ բոլոր դիաբետիկները չեն կարողանում հաշվարկել XE- ն: Բայց անընդհատ պրակտիկայով զբաղվելուն պես մարդը կարճ ժամանակ անց կկարողանա «աչքով» որոշել որոշ ապրանքի քանի միավոր:

Ժամանակի ընթացքում չափումները կդառնան որքան հնարավոր է ճշգրիտ:

Հացամթերքը մի միջոց է, որն օգտագործվում է սննդի մեջ ածխաջրերի քանակը որոշելու համար: Ներկայացված հայեցակարգը ներկայացվեց հատուկ շաքարախտով հիվանդների համար, ովքեր ինսուլին են ստանում ՝ պահպանելու իրենց կենսական գործառույթները: Խոսելով այն մասին, թե որոնք են հացի միավորները, ուշադրություն դարձրեք այն փաստի վրա, որ.

• սա խորհրդանիշ է, որը կարող է հիմք ընդունվել ՝ գերազանց առողջական պայմաններ ունեցող մարդկանց կողմից ընտրացանկեր պատրաստելու համար,
• կա հատուկ աղյուսակ, որում նշված ցուցանիշները նշվում են տարբեր պարենային ապրանքների և ամբողջ կատեգորիաների համար.
• Հացի միավորների հաշվարկը կարող է և պետք է արվի ձեռքով ուտելուց առաջ:

Հաշվի առնելով մեկ հաց միավոր, ուշադրություն դարձրեք այն փաստի վրա, որ այն հավասար է 10-ի (բացառությամբ դիետիկ մանրաթելից) կամ 12 գրամի: (ներառյալ բալաստի բաղադրիչները) ածխաջրերը:

Միևնույն ժամանակ, այն պահանջում է 1,4 միավոր ինսուլին ՝ մարմնի արագ և անսխալ ձուլման համար: Չնայած այն հանգամանքին, որ հացի միավորները (սեղան) հանրային հասանելի են, յուրաքանչյուր դիաբետիկ պետք է իմանա, թե ինչպես են կատարվում հաշվարկները, ինչպես նաև, թե որքան ածխաջրեր կան մեկ հացի բաժնում:

Պայմանականորեն, XE- ն ​​համարժեք է 12 գրամ մարսվող ածխաջրերի (կամ 15 գրամ, եթե դիետիկ մանրաթելով `մրգեր կամ չոր մրգեր): Այսքան բան է հայտնաբերվում մոտ 25 գրամ հասարակ սպիտակ հացով:

Ինչու է անհրաժեշտ այդ արժեքը: Դրա օգնությամբ հաշվարկվում է ինսուլինի դեղաչափը:

Օրինակ `1 տիպի շաքարախտով (այսինքն, երբ մարմնում ընդհանրապես չի արտադրվում ինսուլին), 1 XE- ի նորմալ կլանման համար կպահանջվի մինչև 4 միավոր ինսուլին (կախված հիվանդի ֆիզիոլոգիական պարամետրերից): 2-րդ տիպի շաքարախտով ՝ 1-ից 4 միավոր:

Նաև հացի միավորների հաշվառումը թույլ է տալիս պլանավորել «ճիշտ» դիետան շաքարախտի համար: Ինչպես գիտեք, դիաբետիկների մոտ խորհուրդ է տրվում պահպանել կոտորակային դիետա, իսկ կերակուրները պետք է լինեն առնվազն օրական 5, բայց փոքր մասերում:

Այս դեպքում XE- ի համար ամենօրյա նորմը պետք է լինի ոչ ավելի, քան 20 XE: Բայց հետո նորից, չկա համընդհանուր բանաձև, որը կարող է ճշգրիտ հաշվարկել, թե որն է XE- ի ամենօրյա տոկոսադրույքը շաքարախտի համար:

Հիմնական բանը `արյան շաքարի մակարդակը պահել 3-6 մմոլ / լ-ի սահմաններում, ինչը համապատասխանում է չափահասի ցուցանիշներին: -Ածր ածխաջրածնային սննդակարգով, XE նորմը, ընդհանուր առմամբ, նվազում է մինչև 2 - 2,5 հացի միավոր մեկ օրում:

Օպտիմալ դիետան պետք է լինի որակավորված բժիշկ (էնդոկրինոլոգ, երբեմն `սննդաբան):

Դիետան և դիետիկ մենյուն դիաբետիկների համար

Գոյություն ունեն արտադրանքի առանձին խմբեր, որոնք ոչ միայն չեն վնասում շաքարային դիաբետով մարմնին, այլև օգնում են այն ինսուլինի պատշաճ մակարդակի պահպանման գործում:

Դիաբետիկների համար ապրանքների օգտակար խմբերից մեկը կաթնամթերքն է: Ամենից լավը `ցածր ճարպ պարունակությամբ, ուստի ամբողջ կաթը պետք է բացառվի դիետայից:

Եվ երկրորդ խմբում ներառված են հացահատիկային արտադրանքները: Քանի որ դրանք պարունակում են շատ ածխաջրեր, արժե հաշվել դրանց XE- ն: Տարբեր բանջարեղեններ, ընկույզներ և հատիկներ նույնպես դրական ազդեցություն են ունենում:

Դրանք նվազեցնում են շաքարախտի բարդությունների ռիսկը: Ինչ վերաբերում է բանջարեղենին, ապա ավելի լավ է օգտագործել դրանք, որոնց մեջ ամենաքիչը օսլան է և գլիկեմիկության ամենացածր ցուցանիշը:

Willիշտ կլինի ասել, որ շաքարախտի համար դիետան բուժման ամենակարևոր բաղադրիչն է: Ավելին, այս կարևոր պայմանը պետք է պահպանվի ցանկացած տեսակի շաքարախտի համար ՝ անկախ մարդու տարիքից, քաշից, սեռից և ֆիզիկական գործունեության մակարդակից:

Մեկ այլ բան այն է, որ յուրաքանչյուրի համար սննդակարգը կլինի զուտ անհատական, և որ անձը ինքը պետք է վերահսկի իրավիճակը իր սննդակարգով, ոչ թե բժշկի կամ մեկ ուրիշի հետ: Կարևոր է հիշել, որ անձի պատասխանատվությունն իր առողջության համար կրում է անձամբ նրա վրա:

Այն օգնում է վերահսկել սնունդը և դրա համաձայն, յուրաքանչյուր ներածության, հացի միավորների հաշվարկի համար հաշվարկել կարճատև ինսուլինի պահանջվող արագությունը: XE- ը սովորական միավոր է, որը մշակվել է գերմանացի սննդաբանների կողմից և օգտագործվում է սննդի մեջ ածխաջրերի քանակը գնահատելու համար:

Համարվում է, որ մեկ XE- ն ​​10-12 գրամ ածխաջրեր է: 1 XE կլանելու համար պահանջվում է 1.4 միավոր:

Ինչու՞ հաշվարկել հացի միավորները շաքարախտով

Ապրանքի հացի միավորը նշանակում է դրա մեջ ածխաջրերի քանակը և օգնում է հիվանդին հաշվարկել ինսուլինի չափաբաժինը: Մարմնի էներգիայի հիմնական աղբյուրը ածխաջրածին սննդի ընդունումն է: Ինսուլինը անհրաժեշտ է դրա կլանման համար: Քանի որ սեփական հորմոնը չի ձևավորվում կամ դրա նկատմամբ զգայունություն չկա, ներարկումներ են նշանակվում: Նրանց անհրաժեշտ են 1-ին տիպի հիվանդություն ունեցող բոլոր հիվանդները:

2-րդ տիպով օգտագործվում է ինսուլինային թերապիա, երբ հնարավոր չէ հասնել ցանկալի արդյունքի `հաբերով (ինսուլին պահանջող շաքարախտով), հղիությամբ, վիրահատություններով, վնասվածքներով, վարակներով:

Առողջ մարդու մոտ մարսողական համակարգը «ներգրավված է» սննդի վերլուծության մեջ, ենթաստամոքսային գեղձը գաղտնիք է տալիս ինսուլինի ճիշտ քանակությունը ՝ ի պատասխան մուտքային ածխաջրերի: Դիաբետում դուք պետք է կարողանաք հորմոնի դոզան ապահովել ինքնահաշվարկով: Նման հաշվարկների հարմարության համար օգտագործվում է հացի միավորը կամ կրճատ XE:

Չնայած առաջին հայացքից համակարգը անհասկանալի է շաքարախտի համար, բայց սովորաբար 1 շաբաթ անց հիվանդները կարողանում են ճիշտ և արագ որոշել անհրաժեշտ արժեքները:

Եվ ահա 2-րդ տիպի շաքարախտի դիետայի մասին ավելին:

Հաշվարկված ածխաջրերը հաշվարկներում

Դիետայի բոլոր ածխաջրերը բաժանված են մարսվող և «անցողիկ»: Վերջինը դիետայի առավել արժեքավոր բաղադրիչն է, որը ներկայացված է դիետիկ մանրաթելից: Բույսերի մանրաթելերը, պեկտինը, գուարը կլանում են և հեռացնում բոլոր ավելորդ, նյութափոխանակային արտադրանքները, խոլեստերինի և շաքարի ավելցուկը, տոքսինները: Դրանք չեն դիտարկվում ինսուլինի դոզան որոշելիս, քանի որ դրանք չեն բարձրացնում արյան շաքարը:

Առնվազն 40 գ մանրաթել մեկ օրում կարևոր է: պահպանել ածխաջրերի բնականոն նյութափոխանակությունը և մաքրել մարմինը ՝ կանխելով աթերոսկլերոզը:

Բոլոր մյուս ածխաջրերը մարսվող են, բայց ըստ արյան մեջ մտնելու արագության ՝ դրանք բաժանվում են արագ և դանդաղ: Առաջինը մաքուր շաքար, մեղր, չամիչ, խաղող, մրգահյութեր է: Դրանք կարող են օգտագործվել միայն արյան գլյուկոզի կտրուկ անկմամբ `հիպոգլիկեմիկ վիճակ:

Դիաբետիկների համար անհրաժեշտ է դանդաղ մարսվողներ `հացահատիկային ապրանքներ, հաց, հատապտուղներ, մրգեր, կաթնամթերք: Դրանք համարվում են հացի միավորներով, մեկը `10 գ մաքուր ածխաջրեր (օրինակ, ֆրուկտոզա) կամ 12 գ, երբ զուգակցվում են մանրաթելով (գազար, ճակնդեղ):

Ինչպես հաշվել XE արտադրանքները

Այս միավորը կոչվում է հաց, քանի որ եթե կտորը կտրեք սովորական կտորների մեջ (յուրաքանչյուրը մոտավորապես 25 գ), ապա այդպիսի մեկ կտոր կավելացնի շաքարը 2.2 մմոլ / լ-ով, այն օգտագործելու համար հարկավոր է մուտք գործել կարճ գործող պատրաստման 1-1.4 միավոր: Այս կանոնը արտացոլում է միջին արժեքները, քանի որ հորմոնի պահանջվող քանակը տարբեր է բոլորի համար, դա կախված է հետևյալից.

• տարիքը
• Շաքարախտի «փորձ»,
• անհատական ​​ռեակցիաներ սննդի և բժշկության նկատմամբ,
• օրվա ժամանակը

Հետևաբար ճիշտ դոզայի հիմնական չափանիշը կլինի ուտելուց 2 ժամ հետո արյան գլյուկոզի ցուցանիշը: Եթե ​​այն մնում է առաջարկվող նորմայի սահմաններում, ապա դոզանների ավելացում չի պահանջվում:

Հատուկ աղյուսակները օգնում են հաշվարկել XE- ի քանակը: Նրանք նշում են արտադրանքի քաշը, որը հավասար է 1 XE- ին:

Ապրանք կամ ճաշատեսակ

Քաշը կամ մոտավոր սպասարկման չափը 1 XE

Թթու ըմպելիք, կաթ

Սիրնիկ

Խնկարկել

Նրբաբլիթ

Հացաթխիկներ

Noodle ապուր

4 ճաշի գդալ

Օսլա, ձավարեղեն (հում)

1 ճաշի գդալ

Բաճկոն կարտոֆիլ

Պյուրե կարտոֆիլ

3 դեսերտ գդալ

Չոր մակարոնեղեն

3 դեսերտ գդալ

Ոսպ, լոբի, սիսեռ, ոլոռ

Ընկույզ, պնդուկ, գետնանուշ

Բանան, տանձ, սալոր, բալի, դեղձ

Ելակ, հաղարջ, հապալաս

Գազար, դդում

Etակնդեղ

Կոտլետ

Երշիկեղեն

Խնձորի հյութ

Պիցցա

Համբուրգեր

Խանութում ապրանքներ գնելիս դրանք առաջնորդվում են դրանցում նշված ածխաջրերի քանակով: Օրինակ, 100 գ պարունակում է 60 գ: Սա նշանակում է, որ 100 գ քաշով մի մասը կազմում է 5 (60:12) XE:

Ինչպե՞ս է օգտագործվում հացի միավոր համակարգը ՝ շաքարախտով

Դիետան կազմելիս հաշվի են առնվում հետևյալ կանոնները.

• Օրական 18-22 XE պահանջվում է `կախված ֆիզիկական ակտիվության աստիճանից, ճարպակալմամբ խորհուրդ չի տրվում գերազանցել 8 XE, նստակյաց ապրելակերպով և ավելացած քաշով` 10 XE,
• հիմնական կերակուրը պարունակում է 4-6 (7-ից ոչ բարձր) և 1-2 XE- ի երկու խորտիկ,
• շաքարավազի բարձր մակարդակի վրա, բացի հաշվարկվածից, ավելացվում են ինսուլինի լրացուցիչ միավորներ, իսկ ցածրից հանվում են:

Օրինակ: հիվանդին առաջարկվում է պահպանել արյան գլյուկոզան մինչև 6.3 մմոլ / Լ մակարդակում: Նա չափումներ է կատարել կերակուրից 30 րոպե առաջ, իսկ հաշվիչները ցույց են տվել 8,3 մմոլ / Լ: Lunchաշի համար նախատեսվում է հացի 4 միավոր: Հորմոնի դոզան հետևյալն է. 1 միավոր արյան նորմալացումից առաջ և 4-ը ճաշի ընթացքում, այսինքն ՝ նա ներարկում է 5 միավոր կարճ ինսուլին:

Մինչև կեսօրը պետք է ուտել ածխաջրերի հիմնական քանակը, իսկ երեկոյան դրանց մակարդակը պետք է լինի ավելի քիչ, հորմոնի ներարկումը համապատասխանաբար ցածր է: Թմրամիջոցների չափաբաժինները կլորացվում են առավոտյան, իսկ փոքրից `ճաշից հետո:

Ինսուլինային թերապիայի վրա դիաբետիկների մեծամասնությունը օգտագործում է երկու տեսակի դեղամիջոց ՝ կարճ և երկար: Նման սխեման կոչվում է ուժեղացված, և այն չի պահանջում այդպիսի զգույշ հաշվարկ XE- ի քանակի և հորմոնի չափաբաժնի չափը: Այնուամենայնիվ, ծայրաստիճան կարևոր է բացառել պարզ ածխաջրերի աղբյուրները և իմանալ ածխաջրերի արտադրանքի ճշգրիտ քանակը սննդակարգում, չանցնել միանգամյա դրույքաչափ:

Շաքարախտի արդյունավետ վերահսկման հիմնական առաջարկությունն անպիտան սննդի սպառումը նվազեցնելն է, որն արագորեն ավելացնում է արյան շաքարը, խանգարում է ճարպի նյութափոխանակությունը, պարունակում է շատ կոնսերվանտներ և ներկանյութեր. Այն ներառում է արդյունաբերականորեն մշակված արտադրանքի մեծ մասը, ներառյալ քաղցրավենիքները դիաբետիկների համար:

«Ազատ սննդի» կողմնակիցները (նույնիսկ հորմոնների չափաբաժնի ճիշտ հաշվարկով) ավելի հավանական է, որ տառապում են անոթային բարդություններից, քան դիետոլոգները:

Դիաբետում, որը չի պահանջում ինսուլինի ներդրում (տիպ 2, թաքնված), հացի միավորներով սեղանների օգտագործումը թույլ է տալիս կանխել ածխաջրերի առաջարկվող նորմը գերազանցելը: Եթե ​​ընտրում եք միայն գլիկեմիկ ինդեքսի ցածր պարունակությամբ ապրանքներ (շաքարի բարձրացման արագություն), ապա ածխաջրածին սննդի քանակը հասցնում է 8-10 XE, ապա դա կօգնի նիհարել ՝ անկախ հիվանդության առկայությունից և դրա ծանրությունից:

Եվ ահա ավելի շատ շաքարախտի կանխարգելման մասին:

Դիետայում ածխաջրերի քանակը կարգավորելու համար անհրաժեշտ է հացաթխման միավորներ: Մեկ XE- ն ​​հավասար է 10-12 գ-ի և պահանջում է մեկ միավորի ինսուլինի ներդրում վերամշակման համար: Հաշվարկը կատարվում է յուրաքանչյուր կերակուրից առաջ, ըստ հատուկ աղյուսակների, հիմնական սննդի ընդունման համար այն չպետք է լինի ավելի բարձր, քան 7: Ինսուլինային թերապիայի ինտենսիվ ռեժիմով և դեղահատերի օգտագործմամբ հիվանդության երկրորդ տեսակից կարևոր է վերահսկել ածխաջրերի ամենօրյա ընդունումը:

Ինչպես հաշվել

Հացի մեկ միավորը կազմում է մոտ 10-15 գ ածխաջրեր կամ 25 գ հաց: Դիաբետիկների համար ամենակարևորն է վերահսկել սպառված ածխաջրերի քանակը `որքան քիչ են դրանք, այնքան ավելի առողջ են ուտելիքները: Հացի մեկ միավորը մեծացնում է արյան մեջ գլյուկոզայի քանակը մոտ 1,5-2 մմոլ / լ, հետևաբար, դրա խզման համար անհրաժեշտ է մոտ 1-4 միավոր ինսուլին: Այս համապատասխանությունը հատկապես կարևոր է 1-ին տիպի շաքարային դիաբետով հիվանդների համար: Իմանալով ուտված ածխաջրերի քանակը, հիվանդները կարող են ճիշտ քանակությամբ ինսուլին ներարկել և խուսափել լուրջ բարդություններից:

Սև կամ սպիտակ (ոչ կարագ) հացի մեկ կտոր 1 XE է: Քանի որ նրանցից շատերը մնում են չորանալուց հետո: Չնայած հացի միավորների քանակը չի փոխվում, այնուամենայնիվ դիաբետիկների համար ավելի ձեռնտու է կոտրիչ ուտել, չնայած դրանք դեռ պարունակում են ածխաջրեր: XE- ի նույն քանակը պարունակում է.

• մի կտոր ձմերուկ, արքայախնձոր, սեխ,
• 1 մեծ ճակնդեղ
• 1 խնձոր, նարնջագույն, դեղձ, նարնջ,
• կես գրեյպֆրուտ կամ բանան,
• 1 tbsp. լ եփած շիլա
• 1 միջին չափի կարտոֆիլ
• 3 մանդարին, ծիրան կամ սալոր,
• 3 գազար,
• 7 tbsp. լ հատիկներ
• 1 tbsp. լ շաքարավազ:

Փոքր մրգերում և հատապտուղներում հացահատիկի միավորների քանակը հաշվելն ավելի հեշտ է ՝ թարգմանվելով բաժակապնակով: Հիմնական բանը `բաղադրիչները կիրառել առանց սլայդի: Այսպիսով, 1 XE- ն ​​պարունակում է մեկ բաժակապնակ.

Քաղցր և նուրբ պտուղները կարելի է չափել անհատապես: Օրինակ ՝ 1 XE 3-4 խաղողի համար: Խմիչքների մեջ հաց միավորների քանակը ավելի հեշտ է չափել բաժակներով: 1 XE- ն ​​պարունակում է.

• 0.5 tbsp. խնձորի հյութ կամ այլ պակաս քաղցր մրգեր,
• 1/3 Արվեստ. խաղողի հյութ
• 0.5 tbsp. մուգ գարեջուր
• 1 tbsp. թեթև գարեջուր կամ կվաս:

Անիմաստ է հաշվել հացաթխման միավորները թխված ըմպելիքների, ձկների և մսի մեջ, քանի որ դրանք ածխաջրեր չեն պարունակում: Հակառակը նկատվում է քաղցրավենիքով: Դրանք պարունակում են միայն ածխաջրեր, և պարզ: Այսպիսով, 100 գ-ում պաղպաղակի մի մասը պարունակում է 2 հաց միավոր: Խանութում ապրանքներ գնելիս, XE տիպի 1 տիպի շաքարախտի (և երկրորդը նույնպես) հաշվարկը կատարվում է հետևյալ կերպ.

1. Կարդացեք պիտակի վերաբերյալ տեղեկատվությունը սննդային բաժնում:
2. Գտեք ածխաջրերի քանակը 100 գ-ով, բազմապատկեք այն ապրանքի զանգվածով: Հիմնական բանը հաշվարկները կատարելն է մեկ միավորում, այսինքն. կիլոգրամները պետք է վերածվեն գրամի:Բազմացման արդյունքում դուք կստանաք ածխաջրերի քանակը մեկ ապրանքի վրա:
3. Բացի այդ, ստացված արժեքը պետք է բաժանվի 10-15 գ - սա ածխաջրերի քանակն է 1 XE- ում: Օրինակ ՝ 100/10 = 10 XE:

Օրական քանի՞ հաց միավոր

Հացի միավորների միջին օրական նորմը 30 է, բայց կան այդ գործոնները նվազեցնող գործոններ: Դրանցից մեկը կենսակերպ է, ներառյալ ֆիզիկական գործունեության աստիճանը: Որքան քիչ մարդ է շարժվում, այնքան քիչ հաց միավորներ պետք է սպառում.

XE նորմ մեկ օրում

Առողջ մարդ առանց նյութափոխանակության խանգարումների և ճարպակալման: Ֆիզիկական գործունեությունը մեծ է, հնարավոր է զբաղվել պրոֆեսիոնալ սպորտով:

Առողջ մարդիկ, միջին ծանրության ֆիզիկական գործունեությամբ: Կենցաղը չպետք է նստակյաց լինի:

50 տարեկանից ցածր մարդ, ով պարբերաբար այցելում է մարզադահլիճ: Առկա են ցանկացած նյութափոխանակության խանգարումներ. Նյութափոխանակության համախտանիշ ՝ առանց ծանր ճարպակալման, մարմնի զանգվածի ինդեքսի մի փոքր ավելցուկով:

50 տարեկանից բարձր մարդ: Գործունեության աստիճանը ցածր է: Մարմնի քաշը նորմալ է կամ 1 աստիճանի ճարպակալում է:

Շաքարային դիաբետ, 2 կամ 3 աստիճանի ճարպակալում:

Օրվա ժամանակ կա ածխաջրերի ընդունման կախվածություն: Օրական նորմը բաժանված է մի քանի կերակուրների, որոնցից յուրաքանչյուրը պետք է ունենա արտադրանքի մեջ խիստ սահմանված քանակությամբ հացամթերք: Մեծ մասը մնացել է առաջին կերակուրների համար: Խորհուրդ չի տրվում միանգամից 7 XE- ից ավելի սպառում, հակառակ դեպքում արյան շաքարի մակարդակը կտրուկ կաճի: Յուրաքանչյուր կերակուրի համար հացի միավորների քանակը.

Ինչ է տեղի ունենում մարմնում ածխաջրեր ընդունելիս

Անձի կողմից սպառվող ցանկացած սնունդ վերամշակվում է մակրո և միկրո բաղադրիչների: Ածխաջրերը վերածվում են գլյուկոզի: Բարդ ապրանքատեսակները «փոքր» նյութերի վերածելու այս գործընթացը վերահսկվում է ինսուլինի միջոցով:

Ածխաջրերի, արյան գլյուկոզի և ինսուլինի ներթափանցման միջև գոյություն ունի անբաժանելի կապ: Մարմին մտնող ածխաջրերը վերամշակվում են մարսողական հյութերի միջոցով և արյան մեջ մտնում գլյուկոզի տեսքով: Այս պահին ինսուլինից կախված հյուսվածքների և օրգանների «դարպասում» պահպանում է գլյուկոզի մուտքը վերահսկող հորմոնը: Այն կարող է անցնել էներգիայի արտադրություն և կարող է հետագայում պահվել ոսկրային հյուսվածքի մեջ:

Դիաբետիկների մոտ այս գործընթացի ֆիզիոլոգիան արժեզրկված է: Կամ արտադրվում է անբավարար ինսուլին, կամ թիրախային օրգանների բջիջները (ինսուլինից կախված) դառնում են անզգայուն դրա համար: Երկու դեպքում էլ գլյուկոզի օգտագործումը թույլ է, և մարմնին անհրաժեշտ է արտաքին օգնություն: Այդ նպատակով կառավարվում են ինսուլին կամ հիպոգլիկեմիկ միջոցներ (կախված շաքարախտի տեսակից)

Այնուամենայնիվ, մուտքային նյութերը վերահսկելու համար հավասարապես կարևոր է, ուստի դիետիկ բուժումը նույնքան անհրաժեշտ է, որքան դեղեր ընդունելը:

Ինչ ցույց XE

1. Հացի միավորների քանակը արտացոլում է, թե վերցված սննդի ո՞ր քանակությունն է արտադրելու արյան գլյուկոզա: Իմանալով, թե որքան է մմոլ / լ գլյուկոզի կոնցենտրացիան ավելանում, դուք կարող եք ավելի ճշգրիտ հաշվարկել պահանջվող ինսուլինի չափաբաժինը:
2. Հաց միավորները հաշվելը թույլ է տալիս գնահատել սննդի արժեքը:
3. XE- ը չափիչ սարքի անալոգն է, որը թույլ է տալիս համեմատել տարբեր սնունդ: Հարցը, թե որ հաց միավորները պատասխանում են. Ո՞ր քանակի որոշակի արտադրանքի մեջ կգտնվեն ճիշտ 12 գ ածխաջրեր:

Այսպիսով, հաշվի առնելով հացի միավորները, ավելի հեշտ է հետևել դիետիկ թերապիա 2-րդ տիպի շաքարախտի համար:

Ինչպե՞ս օգտագործել XE- ն:

Տարբեր արտադրանքներում հացի միավորների քանակը գրանցված է աղյուսակում: Դրա կառուցվածքը այսպիսին է թվում. Մի սյունակում նշված են ապրանքների անվանումները, իսկ մյուսում `այս արտադրանքի քանի գրամը հաշվարկված է 1 XE- ով: Օրինակ, ամենատարածված հացահատիկի 2 ճաշի գդալ (հնդկաձավար, բրինձ և այլն) պարունակում է 1 XE:

Մեկ այլ օրինակ `ելակ: 1 XE ստանալու համար հարկավոր է ուտել ելակի մոտ 10 միջին պտուղ: Մրգերի, հատապտուղների և բանջարեղենների համար սեղանը ամենից հաճախ ցույց է տալիս քանակական ցուցանիշներ կտորներով:

Մեկ այլ օրինակ `պատրաստի արտադրանքով:

«Հոբելյան» բլիթի 100 գ պարունակությունը պարունակում է 66 գ ածխաջրեր: Մեկ cookie- ն կշռում է 12,5 գ, այնպես որ, մեկ cookie- ում կլինի 12.5 * 66/100 = 8,25 գ ածխաջրեր: Սա մի փոքր ավելի քիչ է, քան 1 XE (12 գ ածխաջրեր):

Սպառման մակարդակը

Քանի՞ հաց միավոր դուք պետք է ուտեք մեկ ճաշի ընթացքում և ամբողջ օրվա ընթացքում կախված է տարիքից, սեռից, քաշից և ֆիզիկական գործունեությունից:

Առաջարկվում է հաշվել ձեր կերակուրը, որպեսզի այն պարունակի մոտ 5 XE: Մեծահասակների համար օրվա հացի միավորների որոշ նորմեր.

1. Մարդիկ, ովքեր ունեն նորմալ BMI (մարմնի զանգվածի ինդեքս) նստակյաց աշխատանքով և նստակյաց ապրելակերպով ՝ մինչև 15-18 XE:
2. Ֆիզիկական աշխատանք պահանջող նորմալ BMI մասնագիտությունների ունեցող մարդիկ `մինչև 30 XE:
3. Physicalածր ֆիզիկական ակտիվությամբ ավելաքաշ և ճարպոտ հիվանդներ `մինչև 10-12 XE:
4. Ավելաքաշ և բարձր ֆիզիկական ակտիվություն ունեցող մարդիկ `մինչև 25 XE:

Երեխաների համար, կախված տարիքից, խորհուրդ է տրվում օգտագործել.

• 1-3 տարի հետո `10-11 XE մեկ օրում,
• 4-6 տարի `12-13 XE,
• 7-10 տարի `15-16 XE,
• 11-14 տարեկան - 16-20 XE,
• 15-18 տարեկան - 18-21 XE:

Միևնույն ժամանակ, տղաները պետք է ստանան ավելին, քան աղջիկները: 18 տարի անց հաշվարկը կատարվում է մեծահասակների արժեքներին համապատասխան:

Ինսուլինի միավորների հաշվարկ

Հացով բաժիններով ուտելը ոչ միայն սննդի քանակի հաշվարկ է: Դրանք կարող են օգտագործվել նաև վարվելիք ինսուլինի միավորների քանակը հաշվարկելու համար:

1 XE պարունակող կերակուրից հետո արյան գլյուկոզան բարձրանում է մոտ 2 մմոլ / լ (տե՛ս վերևում): Նույն քանակությամբ գլյուկոզի անհրաժեշտ է 1 միավոր ինսուլին: Սա նշանակում է, որ ուտելուց առաջ անհրաժեշտ է հաշվարկել, թե որքան հաց միավոր կա դրա մեջ և մուտքագրեք ինսուլինի նույնքան միավոր:

Այնուամենայնիվ, ամեն ինչ չէ, որ այնքան պարզ է: Խորհուրդ է տրվում չափել արյան գլյուկոզան: Եթե ​​հայտնաբերվում է հիպերգլիկեմիա (> 5.5), ապա ձեզ հարկավոր է ավելի շատ մուտք գործել, և հակառակը ՝ հիպոգլիկեմիայի դեպքում անհրաժեշտ է ավելի քիչ ինսուլին:

Dinnerաշից առաջ, որը պարունակում է 5 XE, մարդը հիպերգլիկեմիա ունի ՝ արյան գլյուկոզա ՝ 7 մմոլ / Լ: Գլյուկոզի նորմալ արժեքները նվազեցնելու համար հարկավոր է 1 միավոր ինսուլին ընդունել: Բացի այդ, մնում են 5 XE- ներ, որոնք գալիս են սնունդով: Դրանք «չեզոքացնում են» 5 միավոր ինսուլինը: Հետևաբար, մարդը նախքան ճաշը պետք է մտնի 6 միավոր:

Արժեքի աղյուսակ

Դիաբետիկների համար հիմնական կերակուրների հաց բաժինների սեղան.

(հնդկացորեն, բրինձ, մարգարիտ գարի, վարսակ և այլն)

խաշած30 գ կամ 2 tbsp. գդալներ Եգիպտացորեն½ ականջ Կարտոֆիլ1 պալար (միջին չափ) ԲանանԿտորներ Սեխ1 հատ Ելակ10-15 հատ Ազնվամորի20 հատ Կեռաս15 հատ Նարնջագույն1 հատ Խնձոր1 հատ Խաղող10 հատ Շաքարավազ10 գ (1 կտոր կամ 1 tbsp.spoon առանց սլայդ) Կվաս1 tbsp Կաթ, կեֆիր1 tbsp Գազար200 գ Լոլիկ2-3 հատ

Բանջարեղեններից շատերը (վարունգ, կաղամբ) պարունակում են նվազագույն մարսվող ածխաջրեր, այնպես որ ձեզ հարկավոր չէ դրանք ներառել XE հաշվարկում:

Շաքարային դիաբետով հացի միավորները հաշվելն այնքան էլ դժվար չէ, որքան թվում է առաջին հայացքից: Հիվանդները շատ արագ են սովորում XE հաշվելը: Ավելին, դա շատ ավելի հեշտ է, քան կալորիաների և գլիկեմիկ ինդեքսի հաշվարկը դիաբետիկների համար: