Հնարավո՞ր է 2-րդ տիպի դիաբետիկների համար դդում ուտել:

2-րդ տիպի շաքարախտը կոչվում է ոչ ինսուլին կախված: Հիվանդության առաջին տարիներին արտադրվում են ինսուլինի բավարար կամ նույնիսկ ավելորդ քանակություններ: Ապագայում ինսուլինի չափազանց մեծ սեկրեցումը ճնշող ազդեցություն է ունենում ենթաստամոքսային գեղձի բջիջների վրա, ինչը հիվանդների համար անխուսափելի է դարձնում ինսուլին ընդունելը: Բացի այդ, գլյուկոզի կուտակումը հանգեցնում է արյան անոթների վնասվածքների:

Propիշտ սնունդը, հատկապես հիվանդության առաջին տարիներին, օգնում է ուղղել ածխաջրերի նյութափոխանակությունը, նվազեցնել գլյուկոզի սեկրեցումը լյարդում:

Շաքարային դիաբետով հիվանդների համար բոլոր սննդամթերքները բաժանվում են մի քանի խմբերի, դրանց դասակարգման չափանիշը նրանց ազդեցությունն է դիաբետիկ արյան մեջ գլյուկոզի պարունակության վրա: Դդումը պատկանում է օսլա պարունակող արտադրանքի կատեգորիայի, որի պատճառով մարմինը համալրվում է ածխաջրերով, դիետիկ մանրաթելով, հետքի տարրերով, վիտամիններով:

Օգտակար հատկություններ

Այս բանջարեղենը առաջարկվում է 2-րդ տիպի շաքարախտի համար: Դդումը նորմալացնում է արյան գլյուկոզան: Բանջարեղենը ցածր կալորիականությամբ է, ինչը նշանակում է, որ այն անվտանգ է ճարպակալմամբ տառապող հիվանդների համար (ինչը հատկապես կարևոր է 2-րդ տիպի շաքարախտի համար):

2-րդ տիպի շաքարային դիաբետով դդումը նպաստում է վնասված ենթաստամոքսային բջիջների վերականգնմանը, մեծացնում է ինսուլին առաջացնող b- բջիջների քանակը: Բանջարեղենի պաշտպանիչ հատկությունները բացատրվում են D-chiro-inositol մոլեկուլների հակաօքսիդիչ ազդեցությամբ `դրանք խթանում են ինսուլինի սեկրեցումը: Ինսուլինի արտադրության աճը ազդում է արյան գլյուկոզի նվազման վրա, ինչի արդյունքում նվազեցնում է թթվածնի թթվածնի մոլեկուլների քանակը, որոնք վնասում են բ-բջիջների մեմբրանները:

2-րդ տիպի շաքարախտով դդում ուտելը հնարավորություն է տալիս.

• Խուսափեք սակավարյունությունից
• կանխել անոթային վնասվածքը (աթերոսկլերոզ),
• հում պղպեղի օգտագործման պատճառով մարմնում հեղուկի վերացումը արագանում է (հեղուկի կուտակումը էնդոկրին հիվանդության կողմնակի ազդեցություն է),
• ցածր խոլեստերինը բանջարեղենի պեկտինի պատճառով:

• հետքի տարրեր `կալցիում, երկաթ, կալիում, ֆոսֆոր, մագնեզիում,
• վիտամիններ ՝ PP, C, B խումբ (B1, B2, B12), բ-կարոտին (պրովիտամին A):

2-րդ տիպի շաքարախտով ՝ պղպեղը, յուղը, հյութը և դդմի սերմերը կարող են օգտագործվել որպես սնունդ: Բուսական յուղի մեջ կան դիետիկ մանրաթելեր `պեկտին, աղիքները խթանելով, նպաստելով մարմնից ռադիոնուկլիդների հեռացմանը: Դդմի սերմերի յուղը պարունակում է չհագեցած ճարպաթթուներ, որոնք լավ փոխարինող են կենդանիների ճարպերի համար: Դդմի ծաղիկները բուժիչ ազդեցություն են ունենում տրոֆիկ խոցերի վրա:

Դդմի հյութը օգնում է հեռացնել թունավոր նյութերը և տոքսինները, իսկ պեկտինը ազդում է արյան շրջանառության նորմալացման և արյան մեջ խոլեստերինի մակարդակի իջեցման վրա: Դուք կարող եք խմել հյութը միայն բժշկի առաջարկությամբ, փորձաքննությունն իրականացնելուց հետո և շաքարի պարունակության վերաբերյալ վերլուծություն է ներկայացվել: Հիվանդության բարդ ձևերով հյութի օգտագործումը հակացուցված է:

Դդմի սերմերը ունեն նաև բուժիչ հատկություններ: Դրանք պարունակում են.

• ճարպեր
• Վիտամին E, որը կանխում է վաղաժամ ծերացումը գոնադների խթանման պատճառով,
• ցինկ, մագնեզիում:

Բուսական սերմերը նպաստում են մարմնից և թունավոր նյութերի ավելցուկային հեղուկի հեռացմանը: Սերմերի մեջ գտնվող մանրաթելը ակտիվացնում է նյութափոխանակությունը:

Դդմի նման հատկությունները այն դարձնում են անփոխարինելի բաղադրիչ 2-րդ տիպի շաքարախտ ունեցող հիվանդների սննդակարգում:

Դդմի ծաղիկները օգտագործվում են տրոֆիկ խոցեր և վերքեր բուժելու համար: Բուժման նպատակով ծաղիկները օգտագործվում են հետևյալ կերպ.

• չոր ծաղիկների փոշի, որոնք վերքեր են և վերքեր են,
• մի decoction, որի մեջ ներծծվում է վիրավոր վայրի համար նախատեսված հանդերձանքը:

Դդմի հյութ կիտրոնով

Հյութի ստեղծման բաղադրիչները.

• դդմի պղպեղ - 1 կգ,
• շաքար - 250 գ
• կիտրոն - 1 հատ,
• ջուր - 2 լ:

Խտացրեք պղպեղը և խառնեք եռացրած շաքարի օշարակով: 15 րոպե եփեք և եփեք ցածր ջերմության վրա, որից հետո թող սառչի: Դդումը մանրացրեք բլենդերով և վերացրեք այն պատրաստման տարայի մեջ: Ավելացնել քամած կիտրոնի հյութ: Սպասեք եռացրեք և եփեք 10 րոպե:

Դդմի շիլա

• դդում - 2 փոքր պտուղ,
• կորեկ - բաժակի երրորդ մասը,
• չորացրած ծիրան `100 գ,
• սալորաչիր - 50 գ
• գազար - 1 հատ,
• սոխ - 1 հատ,
• կարագ - 30 գ:

Դուք պետք է թխեք դդումը ջեռոցում մեկ ժամ 200 աստիճանով: Լցնել սալորաչիրներն ու չորացրած ծիրանները եռացրած ջրով, ապա լվանալ դրանք սառը ջրով, կտրել դրանք կտորների մեջ և փոխանցել քամոց: Զուգահեռորեն պատրաստեք կորեկը և չորացրած մրգերը խառնեք շիլաով: Կտրել և տապակել սոխն ու գազարը: Վերացրեք գագաթները պատրաստի դդումից, լցրեք բուսական մարմինը շիլայով և կրկին փակեք գագաթները:

Դդում լցոնված միսով

• դդում - 2 կգ պտուղ
• հավի կրծքամիս - 2 հատ,
• աղ, սև պղպեղ, թթվասեր `համտեսել:

Կտրեք պտղի պսակը: Մենք հեռացնում ենք սերմերը գդալով, դդմի միսը կտրում ենք 1 սանտիմետր: Հավի կրծքերը մանր կտորներով կտրատում ենք, միսը համեմում պղպեղով և աղով, խառնել դդմի պղպեղի և թթվասերի հետ: Մենք լցնում ենք լցնում դդմի մեջ:

Մենք լցնում ենք լցոնված պտուղները գագաթներով եւ դնում թխման թերթիկի մեջ, լցված ջրով 2-3 սանտիմետրով: Թխել լցոնված բանջարեղենը մեկ ժամ 180 աստիճան ջերմաստիճանում:

= Այսպիսով, շաքարախտի համար դդումը օգտակար և, հետևաբար, անհրաժեշտ արտադրանք է դիետայում: Դդմի կանոնավոր սպառումը հեշտացնում է հիվանդության ընթացքը և նվազեցնում է բարդությունների հավանականությունը: