Դիետիկ թիվ 5` արտադրանքի սեղան, ընտրացանկ, դիետայի սկզբունքներ
Դիետայի թիվ 5 աղյուսակը ապահովում է աղիների և ստամոքսի վրա ջերմաստիճանի իջեցված, մեխանիկական և քիմիական բեռը, նպաստում է ճարպային նյութափոխանակության նորմալացմանը և բիլլային համակարգի գործունեությանը: Միևնույն ժամանակ, այն ապահովում է մարմնի բոլոր կարիքները նույնիսկ աճի ժամանակահատվածում, հետևաբար այն կարող է կիրառվել երեխաների և հղի կանանց համար:
Շաքարախտը և ճնշման բարձրացումը անցյալի բան են դառնալու
Շաքարախտը բոլոր հարվածների և անդամահատումների գրեթե 80% -ի պատճառն է: 10 հոգուց 7-ը մահանում են սրտի կամ ուղեղի խցանված զարկերակների պատճառով: Գրեթե բոլոր դեպքերում, այս սարսափելի ավարտի պատճառը նույնն է `արյան բարձր շաքարը:
Շաքարավազը կարող է և պետք է փչել, հակառակ դեպքում `ոչինչ: Բայց սա ինքնին չի բուժում հիվանդությունը, այլ միայն օգնում է պայքարել հետաքննության, և ոչ թե հիվանդության պատճառը:
Միակ դեղամիջոցը, որը պաշտոնապես առաջարկվում է շաքարախտի բուժման համար, և այն նաև օգտագործվում է էնդոկրինոլոգների կողմից իրենց աշխատանքում, սա է:
Ստանդարտ մեթոդի համաձայն հաշվարկված դեղամիջոցի արդյունավետությունը (100 հոգուց բաղկացած խմբում ընդգրկված հիվանդների ընդհանուր թիվը վերականգնվել է)
- Շաքարի նորմալացում `95%
- Երակային թրոմբոզի վերացում - 70%
- Սրտի ուժեղ բաբախման վերացում. 90%
- Ազատվել արյան բարձր ճնշումից - 92%
- Օրվա ընթացքում ուժ, բարելավված քուն գիշերը - 97%
Արտադրողները առևտրային կազմակերպություն չեն և ֆինանսավորվում են պետության աջակցությամբ: Հետևաբար, այժմ յուրաքանչյուր բնակիչ ունի այդ հնարավորությունը:
Դիետան նշանակվում է հետևյալ հիվանդությունների համար.
- հեպատիտ - ինչպես վիրուսային, այնպես էլ թունավոր բնույթի լյարդի բորբոքում, սուր - բուժման ընթացքում, քրոնիկ - ռեմիզացիայի ժամանակ,
- խոլեցիստիտ սուր կամ դանդաղ բորբոքային պրոցեսով,
- քարերը լեղապարկի և ծորակների խոռոչի մեջ:
Սննդակարգի առավել մեղմ տարբերակ կա `աղյուսակ թիվ 5 ա: Այն նախատեսված է քրոնիկ հիվանդությունների սրման ժամանակահատվածի համար, բարդություններով, կամ եթե լյարդի և աղիների բորբոքումները զուգորդվում են գաստրիտով կամ ստամոքսի խոցով:
Բացի Պեվզների կողմից մշակված No.5 և 55 ա աղյուսակներից, հետագայում ստեղծվեցին դիետիկ փոփոխություններ.
- Թիվ 5p - պանկրեատիտ ունեցող հիվանդների համար վերականգնման ժամանակահատվածում և քրոնիկ հիվանդության ռեցիդիվների միջև.
- Թիվ 5sc - հետվիրահատական դիետա 2 շաբաթ անց լեղու խողովակների միջամտությունից կամ լեղապարկի վերափոխումից հետո,
- Թիվ 5 լ / ֆ - քրոնիկ հեպատիտով, որն ուղեկցվում է լեղու արտահոսքի խախտմամբ,
- Թիվ 5p - վերականգնել ստամոքսի վերափոխումից հետո, եթե դա հանգեցրեց մարսողական համակարգի միջոցով սննդի անցման արագացմանը և դրա մարսողության վատթարացմանը:
Առողջ մարդիկ քաշի կորստի համար 5-ի դիետայի համար խորհուրդ չի տրվում բարձր կալորիականության պարունակության պատճառով. Դիետայի որոշ սկզբունքներ `տաք, աղացած սնունդ, լիպոտրոպային ազդեցություն ունեցող ապրանքներ, շատ հեղուկ օգտագործելը կարող է օգտակար լինել ստամոքս-աղիքային համակարգի աշխատանքի սկզբնական փոփոխությունների համար:
Ինչ է դիետան
Թիվ 5 աղյուսակում թույլատրված խնայող սնունդը պետք է համապատասխանի մի քանի պահանջների. Ունենալ սննդարար բաղադրություն, բացառել վնասակար արտադրանքները և խուսափել ստամոքս-աղիքային գրգռումից սուր, չափազանց տաք կամ սառը ուտեստներով կամ կոպիտ սնունդով:
Menuանկի պահանջները.
| Պարամետրեր | Դիետայի սահմանափակումները | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Կալորիականության պարունակություն | Մոտ 2500 կկալ, բավարարության ցուցանիշը սովի զգացողության բացակայությունն է: Հղիության ընթացքում `2800 կկալից: | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Քիմիական բաղադրություն | Օպտիմալ BZHU- ը ՝ purines, creatine, carnosine, anserine, խոլեստերին, oxalic թթու բարձր պարունակությամբ արտադրանքների բացառումը: Աղը սահմանափակվում է տասը գրամով: | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Երմաստիճանը | Սննդի ջերմաստիճանը պետք է լինի 15-ից 65 ° C սահմաններում, այսինքն ՝ դիետայի վրա գտնվող հիվանդը ստիպված կլինի մոռանալ սառնարանից պաղպաղակի և ջրի մասին, սառը տաք խմիչքներ: | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Խոհարարության առանձնահատկությունները |
| Ապրանքի կատեգորիա | Ինչ կարող է | Ինչը չէ |
| Մսամթերք, թռչնամիս | Նիհարի, տավարի, հնդկահավի և հավի ֆիլեի, նապաստակի նիհար սորտեր | Բոլոր ճարպային միսները, կտորները երակներով և ֆասսիայով (հեռացնել), բադը, սագը, խաղը, թռչունների մաշկը, բոլոր պահածոները և ապխտած միսը |
| Ձուկ | Riverածր յուղայնությամբ գետային և ծովային ձկներ ՝ կորո՛փ, պիկե, պերճ, բրեյմ, պիկե պերճ, փոշոտ, հաք, հոկի և այլն: Ընդունելի է մենյուում ծովամթերքների փոքր մասեր ներառել ՝ մսեղեն, կաղամար, ծովախեցգետին | Ձկան ճարպային տեսակներ. Սովորական կարպ, աստղային թառափ, սարդինա, սկումբրիա, ծովատառեխ, սաղմոն (սաղմոն և սաղմոն կարելի է սննդակարգի մեջ ներմուծել փոքր քանակությամբ, որպեսզի չանցնի ճարպերի ամենօրյա ընդունումը), խավիար, պահածոյացված ձուկ, ապխտած և աղած ձուկ: |
| Հացահատիկային ապրանքներ | Բրինձ, հնդկացորեն, սեմոլինա, վարսակի ալյուր | Հազար, մարգարիտ գարի |
| Մակարոնեղեն և հացաբուլկեղեն | Մակարոնեղեն չոր դասի ալյուրից, ցորենի ամենօրյա հացից, դրանից կոտրիչներով, անթերի բլիթներով | Տարեկանի (սև), ցանկացած թարմ հաց, II դասի ալյուրից պատրաստված մակարոնեղեն, կեքս, խմորեղեն աղցան խմորեղենից |
| Բանջարեղեն | Ucուկկինի, կարտոֆիլ, դդում, գազար, ճակնդեղ - եփումից հետո, վարունգ - թարմ, բացառությամբ պահածոյացված, մի փոքր մաղադանոս և սամիթ թույլատրվում է ավելացնել պատրաստման ավարտից 10 րոպե առաջ | Կաղամբ (բոլոր տեսակի), սպանախ, թթու, գազար, սխտոր, սոխ, լոլիկ, բողկ, բողկ, ծնեբեկ, հատիկներ (ոսպ, ոլոռ, գետնանուշ, լոբի, լոբի), բոլոր աղած և թթու պտուղները, սնկով |
| Հատապտուղներ և մրգեր | Խնձոր, բանան, դեղձ, միայն խոհարարությունից հետո (խոհարարություն, թխել, սուֆլա), չորացրած քաղցր հատապտուղներ և մրգեր պատրաստելուց հետո, որոնք պատրաստված են առանց բուրավետելու և շաքարային օշարակով խտացրած: | Freshանկացած թարմ մրգեր և հատապտուղներ, հատկապես բալի, ելակի, ազնվամորի, եգիպտացորենի, լոռամիրգ, ինչպես նաև մրգեր, որոնք թույլատրվածի ցուցակում չեն |
| Ձու | 1 հատից ոչ ավելի: օրական որպես գոլորշու ձվածեղ ջրի կամ ամբողջ յուղազերծված կաթի վրա | Եփած ձվերը, հատկապես կոշտ խաշած, հում, տապակած ձվերը, տապակած ձվածեղը |
| Ճարպեր | Բուսական յուղ, գերադասելի կտավատի, դդումի, ընկույզի, սոյայի, եգիպտացորենի, արևածաղկի, խաղողի սերմ (սառը սեղմված), չմշակված թարմ կարագ | Մարգարին, ցանկացած պատրաստման յուղ, կարագ խստորեն համաձայն նորման `ոչ ավելին, քան մեկ թեյի գդալ մեկ օրում, որպես հիմնական ուտեստի հավելում, սովորաբար` շիլա կամ պյուրե կարտոֆիլով: |
| Խմիչքներ | Հանքային ջուր առանց գազի (ինչպես խորհուրդ է տալիս բժիշկը), խմելու / աղբյուրի ջուրը, քաղցր հատապտուղներից և մրգերից հյութի հյութերը (թույլատրելի), չորացրած մրգերի կոմպոտը, բուսական թեյերը, վարդի ինֆուզիոն, ժելեը մրգերից և հատապտուղներից (ոչ թթու), քաղցրը | Բոլոր ալկոհոլային խմիչքները (հատկապես շամպայնը), ներառյալ գարեջուրը, սուրճը, սև թեյը, սոդան, լիմոնադը, փաթեթավորված հյութերը, էներգիան |
| Աղանդեր | Մեղր, ջեմ, ջեմ, մարմալադ, մարշալամ (սահմանափակ) | Կակաո, շոկոլադ, քաղցրավենիք, պաղպաղակ, քաղցր բլիթներ, հալվա, տորթեր, գլանակներ, տորթեր |
| Համեմունքներ, սոուսներ | Կաթնագույն սոուս (կաթ կամ թթվասեր) | Կեչուպ, տոմատի սոուս, մայոնեզ, բոլոր համեմունքներ, քացախ, ծովաբողկ, մանանեխ, adjika, ցանկացած պահածոյացված տնական բաղադրիչ |
| Կաթնամթերք | Յուղոտ կաթ, կեֆիր, մածուն (առանց հավելանյութերի և քաղցրացուցիչների), հարստացված պրոբիոտիկներով, թթվասերով (ճարպ պարունակությունը `ոչ ավելի, քան 10%), սահմանափակ յուղազերծ պանիրներ` տոֆու, սուլուգունի, չեդդեր, մոցարելլա, ֆետա | Կաթ և կաթնամթերք ՝ 2,5% -ից ավելի ճարպ պարունակությամբ, սերուցքով, թթվասերով (ճարպ), կոշտ պանիրներ, ապխտած և աղած պանիրներ, վերամշակված և երշիկեղենի պանիրներ և այլ ապրանքներ, որոնք նշվում են «կաթ պարունակող»: |
Խոհարարության մեթոդներ (դիետա խոլեցիստիտի աղյուսակի համար 5).
- Եռացնել և շոգեխաշել Մատուցելուց առաջ աղացած միս, ձուկ, բանջարեղեն և մրգեր: Հացահատիկային կուլտուրաներ, պուդինգներ, casseroles պատրաստվում են հացահատիկից, դրանք ավելացվում են առաջին ուտեստներին:
- Խառնել ջեռոցում: Աղացած միսից և բանջարեղենից պատրաստված արտադրանքները կարող են թխել դանդաղ կաթսայի կամ ջեռոցի մեջ:
- Արգանակներ: Նախապատվությունը տրվում է ջրի վրա պատրաստված ուտեստներին: Թույլատրվում է ապուրներ պատրաստել շատ թույլ հավի արգանակի կամ հորթի թույլ արգանակի վրա, որից ճարպի մասնիկները ամբողջությամբ հանվում են:
Մի տապակեք, թթու, ծխեք: Բոլոր պահածոյացված մթերքները և թթուները կտրականապես բացառված են:
Ինչ հիվանդություններ են նախատեսված
Դիետան ուղղված է մարսողական համակարգի գործունեության նորմալացմանը, որոնք կապված են լեղու արտադրության և սեկրեցիայի հետ: Դրանք ներառում են լյարդը, լեղապարկը և դրա ծորանները, ենթաստամոքսային գեղձը:
Այս բուժական սննդակարգը նշված է հետևյալ հիվանդությունների համար.
- քրոնիկ հեպատիտ
- լյարդի ցիռոզ (լյարդի անբավարարության բացակայության դեպքում),
- քրոնիկ խոլեցիստիտ (լեղապարկի բորբոքում),
- լեղապարկեր
- պանկրեատիտ
- գաստրոդուոդենիտ,
- վերականգնման ժամանակահատվածը լեղապարկի հեռացումից հետո:
Ucուկկինի բուսական ապուր
Նախ անհրաժեշտ է պատրաստել դիետայի առաջին ուտեստները «5 սեղան»: Ucուկկինի բուսական ապուր պատրաստելու համար Պետք է օգտագործվեն հետևյալ բաղադրիչները.
- կարտոֆիլ - 300 գ
- ցուկկինի - 150 գ
- գազար - 100 գ
- երեք ճաշի գդալ բուսական յուղ,
- մեկ լիտր ջուր
- հյութ գազարից:
Լվանալ ցուկկինը շատ լավ, ապա կտրատել կտորների մեջ և յուղի հավելումով եփ գալ: Մենք մաքրում և կտրատում ենք գազարը, ապա շոգեխաշել ցուկկինի հետ: Ես նույնպես լավ եմ լվանում կարտոֆիլը, կեղևը կտրում և կտրում մեծ կտորների մեջ, այնուհետև լցնում ջրով և եփում մինչև պատրաստ: Կարտոֆիլի արգանակից հետո մենք ավելացնում ենք բոլոր շոգեխաշած բանջարեղենը, աղը և կրկին եռում: Մատուցելուց առաջ գազարից պետք է ավելացնել մի փոքր քանակությամբ հյութ:
«Աղյուսակ 5» բանջարեղենի ապուրի այս դիետիկ բաղադրատոմսը բավականին պարզ է, ուստի նույնիսկ նորաստեղծ տանտիրուհին խնդիրներ չի ունենա դրա պատրաստման հետ: Բացի այդ, ապուրը կդիմի ոչ միայն դիետայի հետևորդներին, այլև տան բոլորին:
Diet5 դիետայի սկզբունքները
Դիետայի նպատակն է նվազեցնել լյարդի և biliare համակարգի վրա բեռը առողջ սննդի ընդունման պատճառով:
55 դիետայի հիմնական սկզբունքները.
Ածխաջրերի և սպիտակուցային սննդի մենյուի համարժեք բովանդակություն:
Cutարպեր պարունակող սննդամթերքի կտրում:
Սննդի ջերմային բուժման թույլատրված մեթոդները `խոհարարություն և թխում: Դուք կարող եք շատ հազվադեպ շոգեխաշել ուտեստները:
Սրբեք միայն սնունդ, որը հարուստ է մանրաթելերով: Եթե միսը սինուս է, ապա այն պետք է մանր կտրատել:
Սննդամթերքի տապակումը խստիվ արգելվում է:
Մի կերեք սնունդ, որը պարունակում է purines և oxalic թթու:
Canաշացանկում չեք կարող ներառել այն ճաշատեսակները, որոնք ուժեղացնում են աղի մեջ գազի ձևավորումը: Սրանք ապրանքներ են, որոնք պարունակում են կոպիտ մանրաթել, արդյունահանող նյութեր, որոնք հրահրում են մարսողական հյութերի արտադրությունը:
Դիետայում աղի քանակը պետք է սահմանափակ լինի:
Օրական առնվազն 4-5 անգամ կերեք: Ծառայությունները պետք է լինեն փոքր:
Համոզվեք, որ ջուրը խմեք դատարկ ստամոքսի վրա:
Դիետայի 5 աղյուսակը բժշկական սննդային սխեմա է, ուստի այն ունի որոշակի ցուցումներ.
Հեպատիտը սուր փուլում և քրոնիկ ձևով:
Ենթաստամոքսային գեղձի բորբոքում (պանկրեատիտ):
Վիրահատություն `լեղապարկի հեռացման համար:
Տեսականի Բանջարեղենով ապուր
Խոհարարության համար մենք օգտագործում ենք հետեւյալ բաղադրիչները.
- բանջարեղենի արգանակ - 300 մլ,
- երեք կարտոֆիլ
- լոլիկ
- գազար
- պահածոյացված ոլոռ `20 գրամ,
- ցուկկինի - 30 գրամ,
- մի քանի ճաշի գդալ բուսական յուղ:
Մենք կտրում ենք ցուկկինին ու կարտոֆիլը խորանարդի մեջ, գազարները մանր կտրատած քերիչով կտրատում, այնուհետև շոգեխաշում այն բոլորով: Լոլիկը մանրացրեք grater- ի վրա և ստացեք հյութը: Արգանակը պետք է եփվի, ապա այնտեղ պետք է ավելացվի կարտոֆիլ և գազար, որից հետո եփեք մինչև կեսը եփվի: Այժմ դուք կարող եք ավելացնել ոլոռ և ցուկկինի, իսկ հետո ամեն ինչ պատրաստի վիճակի բերել: Ապուրի մեջ լցնել տոմատի հյութը և բուսական յուղը: Մենք դրեցինք այն եռացրած ևս 5 րոպե:
Շատերը սիրում են բորշը, բայց մի շարք դիետաներ արգելում են օգտագործել այս համեղ ապուրը իրենց սննդակարգում: Բայց ոչ 5 սեղանի դիետան:
Այս տեսակի բորշը եփելու համար որոշակի բաղադրիչներ պետք է օգտագործվեն.
- թարմ կաղամբ - 70 գրամ,
- երկու ճակնդեղ
- երեք կարտոֆիլ
- մի քանի գազար
մի թեյի գդալ տոմատի մածուկ,- երեք ճաշի գդալ բուսական յուղ,
- թթվասեր `10 գրամ,
- մի գդալ շաքար
- բանջարեղենի արգանակ - 250 գրամ:
Նախ, մանրացրեք կաղամբը, կտրեք գազարները շրջանակներով և ճակնդեղը քսեք կոպիտ քերածով: Մենք կարտոֆիլ ենք նետում արգանակի մեջ, որը կտրված է գունդերի մեջ, և ամեն ինչ բերում ենք եռալ: Դրանից հետո ճակնդեղը և գազարը կարող են տեղադրվել տապակի մեջ: Բորշի պատրաստումից մի քանի րոպե առաջ ավելացնել շաքարավազ և տոմատի մածուկ: Youանկության դեպքում պատրաստի ապուրին կարող եք ավելացնել թթվասեր:
Մարմնի համար տարեկանի թեփի օգուտներն ու վնասները. Բաղադրությունը և ակնարկները
Առողջական սնունդ թիվ 5 դիետիկ սեղանի համար
Թիվ 5 բուժական դիետան նշանակվում է այն մարդկանց մոտ, որոնց լյարդը պետք է նվազեցնի բեռը: Նման սեղանի ցանկը ճանաչվում է որպես խնայող մարսողական համակարգի համար և պարունակում է ճարպերի, սպիտակուցների և ածխաջրերի քանակություն, որոնք անհրաժեշտ են առողջությունը պահպանելու համար:
- հեպատիտ բոլոր ձեւերով
- լեղապարկի և դրա քրոնիկական ձևի սուր բորբոքում ՝ բացառելով սրացման ժամանակահատվածը.
- ցիռոզ ՝ առանց անբավարարության դրսևորումների,
- լեղապարկի բորբոքում `քարերի ձևավորմամբ:
Ի՞նչ կարող եմ ուտել թիվ 5 սննդակարգի վրա:
Ամենօրյա սննդակարգը ներառում է այնպիսի կալորիաների օգտագործում, որոնք բավարարում են տվյալ կալորիական պարունակությանը և քիմիական բաղադրությանը.
Ոչ ավելի, քան 80 գ սպիտակուց: Դրանցից սպիտակուցների կեսը պետք է բուսական ծագում ունենա, իսկ մյուս կեսը ՝ կենդանական ծագման:
Ոչ ավելի, քան 90 գ ճարպ: Ավելին, բուսական ճարպերը պետք է կազմեն մոտ 30%:
Ոչ ավելի, քան 400 գ ածխաջրեր:
Առնվազն 1,5 լիտր ջուր, հնարավոր է ավելին:
2800 կկալից ոչ ավելի: Կիլոկալորների քանակը պարզելու համար անհրաժեշտ կլինի անհատական հաշվարկ:
Ոչ ավել, քան 10 գ աղ:
Որպեսզի լյարդը լիարժեք գործի, դիետայի ընթացքում հնարավոր է վերցնել հեպատոպրոտեկտիվ դեղեր, օրինակ ՝ Essentiale forte կամ Karsila:
Ապրանքներ, որոնք կարելի է ուտել թիվ 5 դիետայի ընթացքում.
Սև թեյ կիտրոնով կամ կաթով: Թեյը կարելի է քաղցրացնել, բայց ոչ շատ: Բացի շաքարավազից, թույլատրվում է թեյի մեջ ավելացնել xylitol:
Rosehip- ը decoction- ի տեսքով:
Եթե մարդը լավ է հանդուրժում հյութերը, ապա դրանք կարող են նաև հարբած լինել, բայց նախկինում ջրով նոսրացնելով:
Աղացած կոմպոտ չորացրած և թարմ մրգերից
Դոնդող և մրգահյութեր մի փոքր շաքարով:
Ապուրներ (հիմնական կերակուր)
Բանջարեղենով ապուրներ կարտոֆիլով, ցուկկինիով, դդումով, գազարով:
Հացահատիկային ապուրներ հնդկաձավարով, սեմոլինով, բրնձով: Դուք կարող եք պատրաստել արիշտա ապուր:
Ապուրի սոուս `10 գ թթվասեր կամ 5 գ կարագ:
Կաթնային ապուրներ մակարոնեղենով:
Borsch նիհար արգանակի վրա:
Ապուր ոլոռով (հատիկները պետք է մի քիչ ավելացնել):
Մարգարիտ գարի ապուր:
Թրթուր և պյուրե հացահատիկով հնդկաձավար, վարսակի ալյուր, բրինձ: Դուք կարող եք պատրաստել շիլա ջրի կամ կաթի մեջ (կաթը 50% ջրով է լուծվում):
Հացահատիկային ապրանքներ `casseroles, souffle, puddings Youաշատեսակների մեջ կարող եք ավելացնել կաթնաշոռ և վերմիկելլի:
Պիլաֆ չորացրած մրգերով:
Մուսլին, որը չի պարունակում արգելված հավելումներ:
Մածուկը թույլատրվածի ցանկից կարող եք ավելացնել ցանկացած ապրանք:
Միս և մսամթերք, ձուկ
Հորթի, նապաստակի, տավարի միս առանց ճարպի: Թռչունը պետք է լինի առանց մաշկի. Թույլատրվում է հավին և հնդկահավ:Միսը գոլորշի է, խաշած, քերած, թակած (պատրաստել կոլոլակ, պյուրե կարտոֆիլ, պելմեն, սուֆլե): Եթե միսը փափուկ է, ապա այն կարելի է պատրաստել ամբողջությամբ:
Մի փոքր քանակությամբ դուք կարող եք ուտել կաթնային երշիկեղեն:
Lowածր յուղայնությամբ ձկներ `հախճապտուղ, պոլոկ, պիկե պերճ, թունա, կոդ: Ձկները կարող են եփվել, թխել (նախկինում խաշած): Ձկնային ֆիլեից կարելի է պատրաստել կոլոլակ, բամբակյա և սուֆլե: Ձուկը ցանկի մեջ ներառված է 7 օրվա ընթացքում ոչ ավելի, քան 3 անգամ:
Փոքր քանակությամբ թույլատրվում է մենյուում ներառել կաղամար, ծովախեցգետին:
Թույլատրվում է սաղմոն ուտել, բայց միայն որպես խորտիկ:
Dumplings հավի եւ հորթի աղացած միսով: Խմորեղենի պատրաստման միակ միջոցը խոհարարությունն է:
Եփած և շոգեխաշած ձի:
Եփած կամ շոգեխաշած հավի կրծքամիս:
Հացը թեփից կամ տարեկանի ալյուրից:
Առաջին և երկրորդ կարգի ալյուրից չորացրած հաց:
Թխուկներ ՝ թխվածքաբլիթ և չմշակված չոր:
Փխրունություն, որի մեջ չկան արհեստական հավելումներ:
Կաթնամթերք, կաթ և դրա հիման վրա արտադրվող արտադրանք:
Մեղմ պանիրներ փոքր քանակությամբ:
Կեֆիրը, մածունը, կաթնաշոռը, կաթը, արտադրանքի ճարպը չպետք է գերազանցեն 2% -ը: Առավելագույն օրական ծավալը 200 մլ է
Կաթնաշոռից կարող եք պատրաստել ծույլ ծամոններ, թխել շոռակարկանդակներ, թասիկներ և պուդինգներ:
Ֆետա պանիր փոքր քանակությամբ:
Յոգուրտներ, որոնք չեն պարունակում արհեստական հավելումներ:
Կարտոֆիլ, ծաղկակաղամբ և Պեկին, դդում, ցուկկինի, գազար, ճակնդեղ: Այս բանջարեղենը կարելի է պատրաստել և թխել, բայց սպառվում է միայն քերած տեսքով:
Փոքր քանակությամբ թույլատրվում է մենյուի մեջ ներառել տարբեր աղցաններ, օրինակ ՝ սառցաբեկոր, եգիպտացորեն, ռոմանո:
Փոքր մասերում դուք կարող եք ուտել պղպեղ պղպեղ:
Լոլիկ փոքր ծավալներով: Եթե հիվանդությունը սուր փուլում է, ապա դրանք բացառվում են ընտրացանկից:
Գոլորշի կամ թխած կանաչ լոբի:
Եփած կամ շոգեխաշած բրոկկոլի և նեխուր:
Փափուկ քաղցր խնձոր: Դուք կարող եք դրանք ուտել հում, թխել, մանրացնել:
Բանան, բայց ոչ ավելի, քան 1 հատ: մեկ օրում
Կոմպոտներ չորացրած մրգերից և մրգերից:
Մուսը և դոնդողը շաքարի փոխարինիչով:
Փոքր քանակությամբ նռնակները կարող են ներառվել ցանկի մեջ: Արգելվում է հեմոքրոմատոզով հիվանդ նռան ուտել:
Օրական երկու կտոր ձմերուկ:
Չորացրած սեխ և պապայա, չորացրած ծիրան: Այս մրգերը աղցաններին ավելացվում են փոքր քանակությամբ: Նրանց մաքուր ձևով նրանց արգելվում է ուտել:
Մրգերի խյուս, որոնք թույլատրվում են թիվ 5 աղյուսակի համար:
Օրական ոչ ավելի, քան 30 գ կարագ:
Զտված բուսական յուղ (օրվա ընթացքում ոչ ավելի, քան 15 գ): Յուղը օգտագործվում է որպես աղցանի սոուս:
Փոքր քանակությամբ կարող եք ուտել ձիթայուղ:
Ձվերից դուք կարող եք պատրաստել ձվածեղ, եփել դրանք: Դուք չեք կարող ուտել օրական ավելի քան 2 լորի ձու և ոչ ավելի, քան ափսեներում հավի դեղնուցը կեսից ավելին:
Բուսական յուղի սալաթներով բուսական աղցաններ:
Cուկկինի խավիար:
Ներծծված մի փոքր աղած ծովատառեխ:
Jellied ձուկ նախնական պատրաստելուց հետո:
Եփած միս ծովամթերքի աղցանների մեջ:
Vinaigrette `ավելացված բանջարեղենով:
Souerkraut, որը նախապես լվանում է աղից:
Համեմունքներ և սոուսներ
Մրգերի ծանրություն `ալյուրի ավելացումով: Նրանք դա նախապես չեն տապակում:
Կաթ, բանջարեղեն և թթվասեր սոուս:
Օրական ոչ ավելի, քան 10 գ աղ:
Սամիթ և մաղադանոս:
Վանիլին և դարչին:
Փոքր քանակությամբ սոյայի սոուսը կարող է ավելացվել ուտեստների մեջ:
Եփած և թխած մրգեր և հատապտուղներ: Հիմնական պայմանը `դրանք չպետք է լինեն թթվային:
Չորացրած մրգերի կոմպոտ, չորացրած մրգեր թարմ, բայց փոքր քանակությամբ:
Դոնդող, դոնդող, մուս:
Կոնֆետներ, որոնք չեն պարունակում կակաո և շոկոլադ:
Jamեմ, որն առավելագույնս ավելացվում է թեյի մեջ կամ դրանից հյութ է պատրաստում: Jamեմը չպետք է լինի շատ քաղցր կամ շատ թթու:
Շաքարը կարող է սպառվել փոքր քանակությամբ:
Դդմիկ կարտոֆիլով, կաղամբով կամ հատապտուղներով: Խմորը պատրաստվում է ջրի և ալյուրի վրա, մի փոքր աղած:
Օրական մեկ կոճապղպեղ: Արգելվում է շոկոլադե արտադրանքը:
Թուրքական հրճվանք և նուգատ, որի մեջ ընկույզ չկա:
Կարամելները փափուկ են, առանց սերմերի, քնջութի և ընկույզների:
Սպունգ տորթ, բայց ոչ ավելի, քան մեկ կտոր մեկ օրում:
Հավի երշիկեղեն
«Հինգերորդ սեղանի» սննդակարգը բաղկացած է ոչ միայն առաջին դասընթացներից, այլև հաջողությամբ կարող եք պատրաստել համեղ երկրորդ դասընթացներ: Կան բազմաթիվ ապրանքներ, որոնք մարդիկ սովորում են խանութներում գնել, բայց դրանք խորհուրդ չեն տրվում դիետաների համար, ինչպիսիք են երշիկեղենը: Դրանք բաղկացած են վնասակար խոզապուխտից և այլ անցանկալի բաղադրիչներից, որոնք կարող են բարդացնել կյանքը, եթե լյարդի հետ կապված խնդիրներ լինեն:
Նման համեղ երշիկեղեն պատրաստելու համար հարկավոր է վերցնել հավի ֆիլե, որը մանրացված է աղացած մսի մեջ: Մենք կոտրում ենք մի քանի ձու: Ավելի լավ է օգտագործել միայն սպիտակուցներ:, իսկ կլիպի դեպքում մենք դրանք լրիվ ավելացնում ենք և ոչինչ չենք հեռացնում: Ավելացնել համեմունքներ, ինչպիսիք են մշկընկույզ, օրեգանո, սեմոլին, ակաֆետիտ: Սեմալին կարող է այտուցվել գործընթացում: Բոլոր բաղադրիչները այժմ միացված են: Նրբերշիկները փաթեթավորեք պլաստմասե տապակով և եփեք մի քանի 40 րոպե:
Ինչ չեք կարող ուտել թիվ 5 սննդակարգի վրա:
Բոլոր ըմպելիքները գազով, սառը ըմպելիքներով:
Alcoholանկացած ալկոհոլ, նույնիսկ փոքր աստիճանի:
Կանաչ թեյ, տրիկոտաժե խոտ, ստեվի տերևներ:
Թարմ սեղմված հյութեր, արդյունաբերական արտադրության հյութեր:
Սպանախ ապուր
Լոբի ապուրներ:
Սահմանափակ քանակությամբ դուք կարող եք ուտել գարի շիլա, եգիպտացորեն, մարգարիտ գարի:
Aանկացած ճարպային սոուսով մակարոնեղեն:
Մակարոնեղեն `արգելված ցուցակից արտադրանքը ավելացնելով:
Մակարոնեղենը կծու տոմատի սոուսով:
Ձուկ, միս, մսամթերք
Լեզուն, լյարդը, երիկամները:
Պահածոյացված միս և ձուկ:
Բոլոր կենդանիները և ճարպերը պատրաստելու համար:
Ապխտած և աղած ձուկ:
Յուղոտ ձկներ ՝ իշխան, սաղմոն, կատու, թառափ, կարպ և այլն:
Սև և կարմիր խավիար:
Արտադրանքներ տորֆից և խմորից:
ԴՈՆԱԹՍ տապակել յուղի մեջ:
Կարագ կոտրիչ:
Կաթնամթերք և կաթնամթերք
Բարձր յուղայնությամբ կաթնամթերք:
Կրեմ, ֆերմենտացված թխած կաթ, կաթնաշոռ, կաթ, որի ճարպային պարունակությունը 6-ից ավելին է:
Անկացած սնկով, եգիպտացորենով, սպանախով, խավիարով, թթվասերով, բողկով, բողկով, սմբուկով, ծնեբեկով:
Սխտոր, փրփուր:
Քաղցր պղպեղ ջերմային բուժումից հետո:
Պահածոյացված բանջարեղեն, ներառյալ պահածոյացված կանաչ ոլոռ:
Դառը, թթու, կծու աղցաններ և խոտաբույսեր, այդ թվում `քաղցրեղեն, սպանախ, մաղադանոս, arugula, ֆրիզ և այլն: Չնայած այս բաղադրիչները կարող են օգտագործվել որպես աղցանների զարդեր, կամ ավելացնել ճաշատեսակը համը: Բայց դրանց թիվը պետք է լինի նվազագույն:
Հում կաղամբ: Heatերմամշակումից հետո կաղամբը կարող է սպառվել, բայց փոքր քանակությամբ:
Հում տեսքով, գրեթե բոլոր հատապտուղներն ու մրգերը, նույնիսկ քաղցրերը, արգելված են: Դուք չեք կարող ուտել թուզ, ազնվամորու, lingonberry, խաղող, լոռամրգի, նարինջ, կիվի, ամսաթվերի, մանդարիններ, տանձ, սեխ, բանջարեղեն, դդմի սերմեր և այլն:
Չմաքրված յուղ:
Տավարի միս, գառ և խաշ:
Բոլոր ճարպերը պատրաստելու համար:
Երշիկեղեն և ապխտած միս:
Յուղոտ և կծու նախուտեստներ:
Ձիթապտուղներ և ձիթապտուղներ:
Բոլոր ապրանքները, որոնք անցել են կոնսերվացման:
Սոուսներ և համեմունքներ
Կեչուպ և մայոնեզ:
Շոկոլադ պարունակող բոլոր քաղցրավենիք
Հրուշակեղեն կրեմով:
Muesli Bars.
Քաղցրավենիք քնջութի սերմերով:
Ընդհանուր բնութագիր
Դիետան 5-ում պարունակում է սպիտակուցի, ածխաջրածին պարունակող սննդամթերքների քանակը, որոնք անհրաժեշտ են առողջ մարմնի համար և սահմանափակում է հագեցած ճարպաթթուների քանակը, ինչը խանգարում է լյարդի և լեղու ձևավորման բնականոն գործունեությանը: 55 աղյուսակի սննդակարգը ներառում է մանրաթելից բարձր պարունակությամբ ուտեստներ (բուսական ծագում), ինչպես նաև պեկտին: Հիվանդներին խորհուրդ է տրվում շատ հեղուկներ ընդունել:
Սննդառությունն ապահովում է ապրանքների ամենօրյա ընդունում հետևյալ քիմիական կազմով.
- Ոչ ավելի, քան 400 գրամ ածխաջրեր, դրանց 80% -ը սովորական շաքար է:
- Մինչև 90 գրամ ճարպ (որի 30% -ը բանջարեղեն է):
- Ոչ ավելի, քան 90 գրամ սպիտակուցային սնունդ (դրանց 60% -ը կենդանական սպիտակուցներ են):
- Մինչև 2 լիտր հեղուկ:
- Մինչև 10 գրամ սեղան կամ ծովային աղ:
- Կալորիականության ամենօրյա քանակը 2500 կկալ է:
Decoctions եւ արգանակներ միսից, սննդից, որոնք բարձրացնում են խոլեստերինը և հարստացնում են ազոտային միացություններով, եթերայուղերով և օքսիդաթթվով, ինչպես նաև տապակած արտադրանքներով և օքսիդացված ճարպերով, ենթակա են բացառման սննդակարգից:
Սեղանի ընտրացանկի օգտագործման տևողությունը որոշվում է ներկա բժշկի կողմից ՝ հիմնվելով հիվանդության ընթացքի և վերականգնման արագության վրա:
Թիվ 5 դիետիկ սեղանի տարբերությունը
Հիվանդները հաճախ հակված են ընկալել դիետան որպես պատիժ առողջության նկատմամբ նրանց անզգույշ վերաբերմունքի և որպես շարունակական սահմանափակումների: Այնուամենայնիվ, սա միայն կարծրատիպ է: Ունենալով պատշաճ կազմակերպված սնուցում ՝ կարող եք վերակառուցել մարմինը և հեշտությամբ անցնել առողջ ուտեստների: Հինգերորդ սեղանի սննդակարգը մշակվել է ներքին օրգանների հիվանդությունների բուժման համար: Հաճախ ամբողջ ընտանիքը գնում է դրան ՝ ցանկանալով աջակցել հիվանդին:
Դիետա 5 աղյուսակ, ինչն է հնարավոր, ինչն է անհնար, սա ոչ միայն առաջարկություններ կամ սահմանափակումներ են: Սա անցում է նորմալ սննդակարգից խնայելով սնունդ. Ժամանակ առ ժամանակ այս համակարգը սահմանափակ չէ: Հիվանդները հեշտությամբ են ընտելանում դրան և կարող են դրան մնում մինչև երկու տարի: Սա դիետայի հիմնական առավելությունն է և դրա տարբերությունն ու այլ սահմանափակումները:
Դիետիկ սննդի բարելավումը ի վիճակի է ապահովել բորբոքման թուլացում և թուլացնել թուլացած օրգանների վրա բեռը թմրանյութերից: Փորձագետները հաստատում են, որ հիվանդները, ովքեր հետևում են այս ռեժիմին մինչև երկու տարի, վերականգնման հարցում հստակ առաջընթաց ունեն:
Հինգերորդ սեղանի բաղադրատոմսեր»Հաճախ օգտագործվում են բժշկական պրակտիկայից դուրս: Դրանք օգտագործվում են մանկական սնունդում, կրթական և առողջարանային հաստատություններում: Բացի այդ, հաճախ տնային տնտեսուհիները իրենց տանը պատրաստում են իրենց տանը և չկասկածելով ուտեստների բուժական արժեքի մասին: Այս ցանկը հարմար է նրանց համար, ովքեր տառապում են մարսողական համակարգի բնածին պաթոլոգիաներով, օրինակ, խնդիրներ ունեն լեղապարկի հետ: Դիետիկ սննդի հեղինակը սննդաբան Մ.Ի. Պեվզներ:
Ո՞ւմ է ներկայացված Հինգերորդ աղյուսակը:
Դիետիկ 5 սեղան, թե ինչ կարող եք ուտել և ինչ չես կարող, մենք կհասկանանք, որ այն սովորաբար նշվում է ստամոքս-աղիքային տրակտի և հեպատոբիլային համակարգի ընդհանուր հիվանդությունների համար: Աղիքային պաթոլոգիաների բացակայության դեպքում այս սննդակարգը կարող է դառնալ հիմնական դեղատոմսը: Կա նաև «աղյուսակ 5 Ա», որը նախատեսված է հեպատիտի և քրոնիկ պանկրեատիտի սրացում ունեցող հիվանդների համար: Սննդակարգի վերաբերյալ ցուցումները հաճախ հետևյալն են.
- Լեղապարկի խոլեցիստիտ կամ բորբոքում:
- Հեպատիտ, որը լյարդի քրոնիկ բորբոքումն է:
- Բիլլային դիսկինեզիան լեղու սեկրեցիայի խնդիր է:
- Լյարդի ցիռոզ, որի ընթացքում առողջ բջիջները աստիճանաբար մահանում են և փոխարինվում են կապի հյուսվածքով:
- Լեղապարկի հիվանդություն կամ բորբոքային խոլեցիստիտ:
Հիմնական կանոններ
Աղյուսակ թիվ 5-ը, որը հնարավոր է, որը չի կարող ներառվել համապատասխան աղյուսակներում, հիմնված է հիմնական սկզբունքների վրա, որոնք բխում են հետևյալից.
- Պետք է խմել օրական 1,5-2 լիտր ջուր:
- Սեղանի աղի սպառման օրական քանակը 6-10 գրամ է: Եթե մենք խոսում ենք ենթաստամոքսային գեղձի սրման մասին, ապա դիետայում ընդհանրապես չպետք է լինի աղ, ապա այն աստիճանաբար ներմուծվում է դիետայի մեջ:
- Ածխաջրերի քանակը 300-350 գրամ է: Դրանցից պարզ, արագ մարսվողը պետք է լինի ոչ ավելի, քան 40 գրամ:
- Ofարպի քանակը 70-75 գրամ է: Դրանցից 25 գրամը բուսական ծագում ունի:
- Սպիտակուցներ `օրական 90 գրամ, կենդանական ծագման կեսը` կեսը, բանջարեղենը:
Առօրյա սննդակարգի էներգետիկ արժեքը պետք է լինի 2100-2500 կկալ: Կարևոր է ուտել հաճախ և փոքր մասերում. Օրական 5-6 անգամ.
Աղյուսակ 5-ի դիետան, որը չի կարելի ստորագրել ներքևում, տապակած մթերքները, բաղադրության մեջ պարունակվող հրակայուն ճարպեր ունեցող կերակուրները, խիտ խոլեստերինի և purines- ի բարձր կոնցենտրացիան պարունակող մթերքները բացարձակապես բացառված են: Սա թույլ է տալիս նվազեցնել բեռը մարսողական համակարգի վրա:
Արտադրանքները չպետք է տապակվեն: Դրանք եփում են բազմակի կամ կրկնակի կաթսայում, խաշած կամ թխած: Միսը, հատկապես սինուսը, ինչպես նաև բանջարեղենը պարունակող բանջարեղեն պարունակող բանջարեղենը պետք է քսել:
Կարևոր է նաև սննդի ջերմաստիճանը: Դուք չեք կարող ուտել շատ ցուրտ կամ շատ տաք ուտեստներ, քանի որ դրանք նյարդայնացնում են ստամոքս-աղիքային տրակտի լորձաթաղանթը: Սննդի օպտիմալ ջերմաստիճանը 20-60 աստիճանի սահմաններում է: Ուտել պետք է յուրաքանչյուր 2,5-3 ժամվա ընթացքում փոքր մասերում: Այսպիսով ստամոքս-աղիքային տրակտը կարող է ավելի հեշտությամբ մարսել ստացված արտադրանքները:
Թույլատրված դիետիկ սնունդ 5 սեղան
Ստորև բերված է հինգերորդ սեղանի դիետիկ մենյուի համար նախատեսված ապրանքների ցանկը, որի հիման վրա դուք կարող եք կերակրել դիետա և պարբերաբար ուտել դրանք: Բայց նաև նշեք, որ 5 սեղանի սննդակարգով հնարավորը կարող է ճշգրտվել բժշկի կողմից:
| Խմիչքներ | Թուլ թեյ (կարող եք ավելացնել կաթ), մեղրով կամ շաքարով, շոգեխաշած մրգերով և դոնդողով ոչ թթվային մրգերից և հատապտուղներից, բուսական թեյերից, չմշակված բուսական հյութերից: |
| Քաղցրավենիք `փոքր քանակությամբ: | Կտրեց բրինձ, ջեմ, marshmallows, marmalade, մուսս, մեղր, marshmallows, չոր բլիթներ, ժելե կոնֆետներ: |
| Թխած մրգեր | Խնձոր, տանձ, դեղձ, ծիրան - դուք կարող եք դրանք առանձին պատրաստել կամ ավելացնել թխում |
| Չորացրած մրգեր | Թթու սալորաչիր, չորացրած ծիրան, չամիչ, ամսաթվեր |
| Գոլորշիով շիլաներ և շիլա | Թույլատրվում է հնդկաձավար, բրինձ, սոլինա, ցորենի մսեղեն, կուսկուս: Դուք կարող եք դրանք օգտագործել որպես կողմնակի ափսե կամ կաթով եռացնել: |
| Կաթնամթերք | Հինգերորդ սեղանի դիետիկ սննդի ցուցակը Թույլ է տալիս սպառել միայն ոչ թթվային և ցածր յուղայնությամբ կաթնամթերք: Թույլատրվում է չմշակված տնական ֆետա պանիր: |
| Միս | Անհրաժեշտ է ընտրել մսային դիետիկ տեսակներ ՝ առանց ճարպի: |
| Հացաթխում և թխում | 5-րդ աղյուսակի արտադրանքի ցանկը թույլ է տալիս ամեն օր ուտել սպիտակ և մոխրագույն հաց: Թխելը թույլատրվում է առանց ճարպի և կեքսի, լցոնված կաթնաշոռով կամ մրգերով: |
| Ձու | Ձվերը կարելի է ուտել հավի և լորով: Նրանք պետք է խաշած լինեն բացառապես փափուկ խաշած կամ ձվածեղից պատրաստված գոլորշու պատրաստելու համար: |
| Ապուրներ | Ապուրներին խորհուրդ է տրվում բանջարեղեն ՝ առանց ճարպի և հարուստ արգանակների: |
| Ձուկ | Այն, ինչ կարող եք ուտել 5-րդ աղյուսակում, ներառում է նաև խաշած, շոգեխաշած, թխած կամ շոգեխաշած ձուկ: Ընտրեք դրա ցածր յուղայնությունը, ծովը կամ գետը: Ծովամթերքները նույնպես թույլատրվում են: |
| Բանջարեղեն | Դուք կարող եք պատրաստել դրանք կամ գոլորշի, օգտագործել շոգեխաշած, պյուրե: Դուք պետք է ընտրեք ոչ օսլա բանջարեղեն: |
| Սոուսներ և սալիկներ | Թիվ 5 դիետիկ սեղանի արտադրանքի ցանկը թույլ է տալիս լրացնել ցածր յուղայնությամբ ձավարեղենով ուտեստները բանջարեղենի արգանակների, ցածր յուղայնությամբ թթվասերի կամ կաթի վրա: |
Իհարկե, սննդակարգային աղյուսակ 5-ի հետ կապված ապրանքների ցանկը կարող է ճշգրտվել անհատապես ՝ կախված առկա խնդիրից և հիվանդի վիճակից:
Ինչ ապրանքներն արգելված են:
Արգելված դիետիկ սննդի աղյուսակ 5-ը առաջարկում է ծանոթանալ այն մասին, թե ինչով չպետք է սպառում այս ռեժիմում: Կարևոր է մի անտեսիր այս առաջարկությունները:
| Հացահատիկային ապրանքներ | Դուք չեք կարող ուտել մարգարիտ գարու, կորեկ, գարու և եգիպտացորենի խորոված: |
| Ճարպային միս | Խոսելով այն մասին, թե ինչն է հնարավոր և ինչը հնարավոր չէ աղյուսակ 5-ով, մի շարք մսամթերք արժե նշել, քանի որ արգելված է: Սրանք խոզի միս, ապխտած միս, ասիպիկ, շանկ, բեկոն, բոլոր տեսակի երշիկեղեններ են, որոնց մեջ կան շատ կոնսերվանտներ: |
| Ձուկ | Խորհուրդ չի տրվում ճարպոտ ծովատառեխը, սարդինաները, սկումբրիան, թունա, կապելին, սաղմոն, կատու և խավիար: |
| Առաջին դասընթացներ | Արգելվում է թթվասերով և հարուստ արգանակով առաջին ուտեստները: Մենք պետք է մոռանանք borscht- ի, կաղամբի ապուրի, ճակնդեղի ապուրի, բծախնդրության մասին: |
| Բանջարեղեն և սնկով | Pevzner աղյուսակ 5-ի արտադրանքի աղյուսակը արգելում է սնկերի, հատիկների, հում և թթու բանջարեղենի, կծու բանջարեղենի օգտագործումը `բողկ, հում սոխ և այլն: Օսլա բանջարեղենը կարելի է սպառել սահմանափակ քանակությամբ: |
| Խմիչքներ | Արգելվում է ալկոհոլ խմել, ուժեղ թեյեր, սուրճ, կակաո, կվաս, լիմոնադ, գազավորված ջուր, էներգետիկ ըմպելիքներ: |
| Կծու կանաչիներ | Սխտոր և սոխ, թթվասեր, սուսամբար, սամիթ: |
| Fatարպ պարունակող սնունդ | Արգելվում է մարգարին, սենդվիչ, արմավենու յուղ, հրակայուն յուղեր թխելու և տապակելիս, խոզի մսի և կենդանական այլ ճարպեր: |
| Տապակած և եփած | Դուք չեք կարող ուտել բոլոր տապակած կարկանդակներ, բլիթներ, խմորեղեններ, մաֆիններ, արագ սնունդ, սերուցքային տորթեր, հրուշակեղեն: |
| Հաց | Ալյուր ՝ ձվի և մարգարինի մեծ պարունակությամբ, կռուտոններ, քաղցր խմորեղեն կոտրիչներով, թարմ թխած իրերով: |
| Յուղի կաթնամթերք | Արգելվում է ճարպային կաթ, երիտասարդական, տնական թթվասեր, պանիրներ, ճարպային կաթի մեջ եփած ապրանքներ: |
| Պահպանում | Մենք պետք է մոռանանք կծու, թթու, թթու, պահածոյացված սննդի, տնական պատրաստուկների և թթու, երկարաժամկետ պահեստավորման արտադրանքի մասին: |
Աղյուսակները մանրամասնորեն ներկայացնում են այն ամենը, ինչ կարելի է ուտել 5 սեղանի սննդակարգով, և դա չի կարող լինել, այնպես որ հեշտ կլինի նավարկելը: Իրականում ամեն ինչ շատ պարզ է: Հիմնականում արգելքները իջնում են ճարպի և տապակածի, և դիետայի հիմքը պետք է լինի ցածր յուղայնությամբ սպիտակուցներ, հացահատիկային ապրանքներ, բանջարեղեն, որոնք անցել են ջերմային բուժում:
Ինչ վերաբերում է ընտրացանկին, ապա այն ընտրվում է անհատապես. Նման սնունդը հնարավորություն է տալիս լիովին բավարարել մարմնի կարիքները էներգետիկ ռեսուրսների, և կենսաբանորեն ակտիվ նյութերի առումով: Դրա համապատասխանությունը թույլ է տալիս ազատվել ստամոքս-աղիքային տրակտի հետ կապված խնդիրներից և վերացնել ավելորդ քաշը, որը դանդաղ է հեռանալու, բայց հուսալիորեն ՝ առանց առողջությանը վնաս պատճառելու: Իհարկե, դիետայի 5 օգտակար սեղանի ողջ օգտակարությամբ, ինչն է հնարավոր և ինչն անհնար է, որի հետ ներկայացված է աղյուսակում, դուք ինքներդ չեք կարող վերագրել: Նման որոշումները կայացնում է մասնագետը:
Միս / Ձուկ / ծովամթերք.
Lowածր յուղայնությամբ տավարի միս, հորթի միս, նապաստակ, հավ, հնդկահավ (ամբողջ թռչունն առանց մաշկի): Միայն խաշած կամ շոգեխաշած, պյուրեով կամ աղացած (կոտլետներ, սուֆլե, պյուրե կարտոֆիլ, պելմեններ, տավարի մթերքներ, փափուկ միս կտոր), կաղամբի գլանափաթեթներ, կաթնային երշիկեղեններ (շատ սահմանափակ), ցածր յուղայնությամբ ձկներ (կարկանդակի կոկ, կոդ, հաք, փոշոտ, թունա), և այլն: թարմ ոստրեներ, ծովախեցգետիններ, կաղամար, խոզանակներ - սահմանափակ, թեթևակի աղած սաղմոն, սաղմոն `սահմանափակ քանակությամբ ճարպերով և որպես խորտիկ, այլ ոչ թե հիմնական ուտեստը, շիլաներով կամ հավով պղպեղը (խմոր, նիհար միս, ջուր, աղ)` շատ սահմանափակ ճարպերով և անպայման (!) - ոչ թե տապակած:
Կատարյալ ճաշ - շոգեխաշած կաղամբով գլորում են ցածր յուղայնությամբ աղացած միսով
Կաթնաշոռից, վարսակի, կաթնաթթվի, ինչպես նաև բրնձի, ջրի մեջ եռացրած կամ կես կաթով կաթնաշաքարով և կիսաթև մածուցիկով, տարբեր հացահատիկային ապրանքներ `սուֆլե, ձավարեղեն, պուդինգներ, կիսով չափ կտրատված կաթնաշոռով, vermicelli, կաթնաշոռից պատրաստված պանիր, պիլաֆ չորացրած մրգերով, հատիկավոր (առանց արգելված է դիետիկ հավելումների մեջ), վարսակի ալյուր (առանց հավելանյութերի):
1-ին և 2-րդ դասարանների ալյուրից թակած, տարեկանի, ցորենի չորացրած կամ երեկվա թխած իրերը, կոտրիչները, անուշահոտ չոր թխվածքաբլիթները, թխվածքաբլիթները, չխմած հացը եփած միսով և ձկով, կաթնաշոռով, խնձորով, չոր թխվածքաբլիթով:
Շաբաթվա համար նախատեսված թիվ 5 սեղանի ընտրացանկ
Ներկայացված ցանկը տարբեր է նրանով, որ այն կազմվում է մասնագետների կողմից, հետևաբար այն հնարավորինս հավասարակշռված է: Մարմինը կստանա իրեն անհրաժեշտ բոլոր վիտամիններն ու հանքանյութերը, բայց առանց ծանրաբեռնի հիվանդ օրգանների վրա:
Դուք պետք է ուտեք փոքր մասերում, ապուրները լավ պատրաստված լինեն: Եթե կոշտ միսը օգտագործվում է ճաշ պատրաստելու համար, ապա այն նախ պետք է կտրել մանր կտորների:
Disաշատեսակները չպետք է լինեն շատ տաք կամ շատ ցուրտ; դրանք պետք է տաք ծառայեն: Երեկոյան, գիշերային հանգստից առաջ, կարող եք խմել մեկ բաժակ կեֆիր 1% յուղ կամ վայրի վարդի արգանակ: Թույլատրվում են նաև բուսական թեյեր և բուժիչ հանքային ջուր:
Առաջին առաջնային սնունդ
Հիմնական կերակուր
Վերջին կերակուրը
Վարսակի շիլա չորացրած մրգերով, սև թեյով:
Բուսական ապուր, ջեռոցով թխած հավ, չորացրած մրգերի կոմպոտ:
Rosehip արգանակ, բլիթներ:
Պյուրե կարտոֆիլ, աղացած ձկան կոտլետ, գոլորշի, թեյ:
Գոլորշի ձվածեղ լոլիկով, անուշահոտ թեյով:
Լցոնած կաղամբով բանջարեղենի բորշ, համբույր:
Խնձոր, վարսակի ալյուր բլիթներ:
Հնդկաձավար տավարի միսով, բրինձի արգանակով:
Բրնձով բանկա, թեյ:
Հնդկացորենի բանջարեղենի ապուր, գոլորշու կոլոլակ, կոմպոտ:
Բուսական աղցան:
Pilaf միսով, կեֆիր:
Փափուկ եփած ձու, խնձոր, բուսական թեյ:
Եփած հնդկահավի միս, սիսեռ պյուրե, թթվասեր, դեղձի հյութ:
Չորացրած սպունգ տորթ, ցածր յուղայնությամբ կեֆիր:
Հնդկաձավար կարագով, հացով կարագով և պանրով, դոնդող:
Կաթնային արիշտա ապուր, կաթնային թեյ:
Կարտոֆիլի ապուր, խաշած ձուկ, դոնդող:
Գազարն ու խնձորը աղցանի մեջ:
Պյուրեով կարտոֆիլը միսով, կեֆիրով:
Յուղայնությամբ կաթնաշոռ ՝ թթվասերով, փափուկ եփած ձվով, կոմպոտով,
Բանջարեղենի ապուր, արիշտաով, շոգեխաշած կոտլետներով, բրինձի արգանակով:
Մրգահյութ և բլիթներ:
Բրնձի շիլա կաթով և կարագով, հացով և կարագով, մի կտոր պանիրով:
Ծույլ dumplings թթվասերով, թեյով:
Բուսական ապուր, մսով արիշտա, դոնդող:
Սեմոլինայի շիլա կաթում, բուսական թեյ:
Հետաքրքիր բաղադրատոմսեր
Հինգերորդ սեղանի բաղադրատոմսերը կարող են օգտագործվել ոչ միայն այն մարդկանց համար, ովքեր տառապում են լյարդի կամ լեղապարկի հիվանդություններով, այլև նրանց համար, ովքեր ցանկանում են դիվերսիֆիկացնել իրենց մենյունը համեղ և առողջ ուտեստներով: Կան նախաճաշի, ճաշի և ընթրիքի պատրաստման շատ հետաքրքիր եղանակներ, այնպես որ նույնիսկ դիետայի ընթացքում դուք կարող եք ուտել համեղ և բազմազան:
Ucուկկինի բուսական ապուր
Ապուր պատրաստելու համար հարկավոր է հետևյալ մթերային հավաքածուն.
Կարտոֆիլ - 0.3 կգ:
Բուսական յուղ - 3 tbsp. լ
Մի լիտր ջուր և գազար հյութ:
Ucուկկինը և գազարը կեղև են տալիս, կտրում են մանր կտորներով և շոգեխաշած բուսական յուղով: Կարտոֆիլը կտրված է խորանարդի մեջ և եփած, դրանում ավելացվում են գազար և ցուկկինի, աղած և բերվում են եռալ: Մատուցելուց առաջ ապուրի մեջ լցնել գազար հյութ:
Բանջարեղենի ապուրի բաղադրատոմսը
Theաշատեսակը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է հետևյալ մթերային հավաքածուն.
Բուսական արգանակ - 0,3 լ:
Կարտոֆիլ - 2 պալար:
Բուսական յուղ - 2 tbsp. լ
Կարտոֆիլը և ցուկկինը կտրում են խորանարդի մեջ, գազարը քերած և շոգեխաշած: Լոլիկը նույնպես քերած է ՝ ճարպ պատրաստելու համար: Արգանակը բերվում է եռալ, դրա մեջ բանջարեղենը եփվում է մինչև լիովին եփվի: Խոհարարության ավարտին, մեկ թարմ լոլիկից և բուսական յուղից տոմատի խյուսը լցվում է ապուրի մեջ: Եռացրեք ևս 5 րոպե:
Theաշատեսակը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է հետևյալ ապրանքատեսակները.
Թարմ կաղամբ - 70 գ:
Կարտոֆիլ - 3 հատ:
Տոմատի խյուս մի փոքրիկ լոլիկից
Բուսական յուղ - 3 tbsp. լ
Բուսական արգանակ - 0,25 լ:
Etsակնդեղը քերած է, մնացած բոլոր բանջարեղենները կտրված են շերտերով: Beակնդեղները շոգեխաշած են գազարով և ավելացվում են արգանակին, որն արդեն պարունակում է կարտոֆիլ և կաղամբ: Խոհարարության ավարտին տոմատի խյուսը և շաքարը ներմուծվում են բորշի մեջ: Մի քանի րոպեից հետո արգանակը անջատված է և թույլատրվում է պատրաստել: Մատուցելուց առաջ ափսեի մեջ ավելացնել թթվասեր:
Գոլորշի ձվածեղ
Քանի որ տապակած ձվերին արգելվում է ուտել 5-ի դիետայի ընթացքում, դրանք կարելի է պատրաստել մեկ այլ եղանակով: Հիանալի լուծում է գոլորշու ձվածեղը: Վիրահատությունից հետո առաջին մի քանի օրվա ընթացքում կարող եք ուտել միայն հավի ձվի սպիտակուցներ կամ լորով ձու: Երբ վերականգնման վաղ շրջանը ավարտվի, հնարավոր կլինի ուտել օրական 1 դեղնուց:
Գոլորշու ձվածեղ պատրաստելու համար անհրաժեշտ է ձվի դեղնուցը սպիտակուցից առանձնացնել և վերջինը ծեծել: Այնուհետև աղը և կաթը ներմուծվում են սպիտակուցի մեջ: Արդյունքում առաջացած խառնուրդը դրվում է կրկնակի կաթսայում 20 րոպե: Նախքան ծառայելը, դուք կարող եք զարդարել ուտեստը խոտաբույսերով:
Լցոնած կաղամբը միսով և բրնձով
Լցոնած կաղամբը ուտեստ է, որը թույլատրվում է ուտել 5-րդ սեղանի սննդակարգը հետևելիս, բայց հարկավոր է դրանք ճիշտ պատրաստել:
Կպահանջվի ապրանքների հետևյալ շարքը.
Lowածր յուղայնությամբ միս `100 գ:
Կաղամբի տերևներ `130 գ:
Թթվասեր - 2 tbsp. լ
Բուսական յուղ - 2 tbsp. լ
Միսը պտտվում է մսաղացով, կաղամբի տերևները խաշած են: Բրինձը լցվում է եռացրած ջրով և պնդում է 20 րոպե, որից հետո ջուրը չորացվում է: Միսը համակցված է բրնձի, բուսական յուղի և խոտաբույսերի հետ: Արդյունքում աղացած միսը տարածվում է կաղամբի տերևների վրա և փաթաթում դրանց վրա ՝ տալով ծրարների ձև: Լրացրեք տերևները ծաղկամանի մեջ, լցնել ջրով և շոգեխաշել մինչև թանձրացնել:
Սամիթ `արիշտաով և միսով
Խոհարարության համար կպահանջվեն հետևյալ ապրանքները.
Մեկ հավի ձվի սպիտակուցը:
Կարագ - 10 գ:
Եփուկը եփեք, եփեք միսը և կտրեք փոքր խորանարդի մեջ: Ձվի մեջ ավելացնել բուսական յուղ, խառնել այն աղացած միսով, ապա նրանց մեջ ավելացնել արիշտա: Թասը գոլորշի է:
Կաթնաշոռով պուդինգ
Այս համեղ դեսերտը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ ապրանքները.
Կարագ - 5 գ:
Սեմոլինա - 10 գ:
Մեկ ձվի սպիտակուցը:
Շաքար - 2 թեյի գդալ:
Կաթնաշոռը քերեք, ապա բլենդերով ծեծեք: Կաթնաշոռի զանգվածում ներմուծեք սպիտակուցը և շաքարավազը, այնուհետև տեղադրեք թխում: Աշատեսակը կամ թխվում է ջեռոցում կամ եփվում է ջրի բաղնիքում:
Casserole բրնձով
Դարան պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ ապրանքները.
Կաթ - 2 բաժակ:
Կաթը հավասար համամասնությամբ խառնվում է ջրի հետ, և այս հեղուկում բրինձը եփվում է: Մանրացրեք կաթնաշոռը, ձվերը շաքարով ծեծեք, խնձորները կտրեք խորանարդի մեջ:
Միացրեք բոլոր բաղադրիչները միմյանց հետ, հունցեք և դրեք թխման ամանի մեջ: Մի ձու խառնվում է թթվասերով և դրա վերևում լցնել մի թաս: Theաշատեսակը դրվում է ջեռոցում 20 րոպե (ջերմաստիճանը - 200 ° C):
Berry Berry դոնդող
Մրգային ըմպելիքը պետք է խմել տաք ձևով: Այն պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են տարբեր հատապտուղներ `կեռաս, ազնվամորի, ելակ, հապալաս և այլն: Վերցրեք 2 ճաշի գդալ 2 լիտր ջրի համար: լ օսլա, 4 tbsp. լ շաքարավազ:
Հատապտուղները մանրակրկիտ լվանում են նախքան եփելը, նրանցից սերմերը հանեք, լցնել ջուրը և բերեք եռալ: Այնուհետև նախնական նոսրացրած օսլան ավելացվում է դոնդողի վրա և խաշած, մինչև խմիչքը խիտանա:
Ապուրը կարտոֆիլի պյուրեով ծաղկակաղամբով, կրուտոններով և բրնձով
Պյուրեով ապուր պատրաստելու համար հարկավոր է եռացնել ծաղկակաղամբն ու կարտոֆիլը, անցնել դրանք մաղով, կաղամբից մի քանի փոքր ծաղկաբույլ բաժանելուց հետո:
Բրինձը եփում է առնվազն մեկ ժամ, որից հետո այն աղացած է և զուգորդվում կարտոֆիլի պյուրեով և կաղամբով: Լցնել ապուրը սպիտակ սոուսով, դրան ավելացնել ավելացնել կարագը, կրուտոնները և զարդարել կաղամբի ծաղկաբույլերով: Երբ հիվանդության սուր ժամանակահատվածն անցավ, բանջարեղենը չի կարելի մանրացնել, բայց նուրբ կտրել:
Կաղամբի ապուր
Կաղամբի ապուր պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է մանր կտրատել կարտոֆիլը, գազարը, մաղադանոսի արմատը, սոխը: Բոլոր բանջարեղենները, բացառությամբ կարտոֆիլի, շոգեխաշած են ջրի մեջ `յուղի փոքր քանակությամբ:
Waterուրը խաշվում է առանձին, կարտոֆիլը և դրա արդյունքում ստացված բանջարեղենի խառնուրդը ներմուծվում են դրա մեջ, եռացվում է քառորդ ժամվա ընթացքում: Սոյայի կաղամբը ավելացվում է խոհարարության ավարտից 5 րոպե առաջ: Նրա հետ միասին դրեց լոլիկը առանց կեղևի: Ապուրը աղած է և բերվում է եռալ: Մատուցելուց առաջ կարող եք ափսեի մեջ դնել մի քանի կտոր խաշած նիհար միս:
Կապույտ սպիտակեցում բանջարեղենով
Կարտոֆիլը եռացրեք մինչև կեսը եփած, ցուկկինի, գազարն ու սոխը կտրեք: Տարածեք բոլոր բանջարեղենները խմորի ամանի մեջ և դրանց մեջ ավելացնել կանաչ ոլոռ: Վերևի բանջարեղենը ծածկված է կապույտ սպիտակեցնող ֆիլեով: Թխել ջեռոցում, մինչեւ որ կեղևը հայտնվի ձկների վրա:
Օգտագործման ցուցումներ.
Սուր առաջնային խոլեցիստիտ կամ քրոնիկ հիվանդության սրացում:
Սուր առաջնային հեպատիտ կամ քրոնիկ հիվանդության սրացում:
Լեղապարկի հիվանդության սրացում:
Դիետայի բնութագիրը: Դիետան հավասարակշռված է: Այն ներառում է ճարպերը խելամիտ չափով սահմանափակել, աղը կրկին կտրել: Դուք պետք է հեռացնեք մարսողական համակարգի պատերը մեխանիկական կամ քիմիականորեն նյարդայնացնող արտադրանքները:
Սեղանի վրա չպետք է լինեն ճաշատեսակներ, որոնք կարող են ուժեղացնել աղի մեջ գազի ձևավորումը կամ խթանել լեղու տարանջատումը և ստամոքսահյութի արտադրությունը: Դիետայի ընթացքում դուք պետք է հրաժարվեք սննդից, որը բեռնում է լյարդը: Հետևաբար օրգանական թթուներ, արդյունահանող նյութեր, մեծ քանակությամբ եթերայուղեր, խոլեստերին, պուրինին պարունակող արտադրանքները համարվում են «վնասակար»: Արգելվում է տապակած մթերքները, ինչպես նաև այն մթերքները, որոնցում ճարպերն ամբողջությամբ չեն բաժանվում:
Խոհարարության մեթոդները իջնում են խոհարարության կամ գոլորշու պատրաստման համար: Երբեմն ցանկի մեջ կարող եք ներառել թխած ուտեստներ, բայց դրանք չպետք է ունենան կոշտ ընդերք:
Արտադրանքները պետք է սրբել կամ մանր կտրատել: Հացահատիկայինները խնամքով եփում են: Դուք պետք է ուտեք օրական առնվազն 5 անգամ ՝ ուտելով փոքր բաժիններով:
Քիմիական կազմը և էներգիայի արժեքը: Aարպերի, սպիտակուցների և ածխաջրերի քանակը, որոնք խորհուրդ են տրվում ուտել 5 Ա դիետայի ընթացքում.
Ածխաջրեր - ոչ ավելի, քան 350 գ:
Սպիտակուցներ `ոչ ավելի, քան 90 գ:
Յուղեր - ոչ ավելի, քան 80 գ (եթե դիսպեպսիան ունի արտահայտված ախտանիշաբանություն, ապա ճարպերը սահմանափակվում են օրական 5 գ):
Օրական առավելագույն թույլատրելի քանակը կիլոկալոր է 2500 կկալ:
Էլեկտրաէներգիայի ռեժիմ
Աղյուսակ 5-ը պահանջում է մի քանի ընդհանուր առաջարկությունների համապատասխանություն.
- Խստորեն հինգ սնունդ մեկ օրում, որոնք բաղկացած են նույն ծավալով և միևնույն ժամանակ փոքր ուտեստներից:
- Սովորեք պարբերաբար ընդմիջումներով (2 կամ 3 ժամ):
- Warmերմ սննդի սպառում:
- Frանկի մեջ տապակած սննդի պակաս:
- Երակները և կոպիտ մանրաթել պարունակող արտադրանքները պետք է մանրացված կամ սրբվեն:
Խոհարարություն
Սննդամթերքը պետք է սպառվի միայն տաք տեսքով, քանի որ սառը ուտեստները առաջացնում են ջղաձուկներ ՝ լեղու խողովակներում, իսկ տաք արտադրանքը նպաստում է լեղու ավելորդ սեկրեցմանը:
Դիետան թույլ է տալիս ճաշ պատրաստել գոլորշու, շոգեխաշած, թխած կամ խաշած սնունդ: Խոհարարության ընթացքում ալյուրը և բանջարեղենը չեն տապակվում: Առաջարկվում է մանրացնել բոլոր սննդամթերքները, բայց նախադրյալը ուժի մեջ է մեղրի միս, բանջարեղեն և բարձր մանրաթելային սնունդ:
Առաջարկվում է
- Բանջարեղենից `կարմիր կաղամբ, ճակնդեղ, վարունգ և լոլիկ ցանկացած ձևով, կարտոֆիլ, հում և խաշած գազար:
- Հացահատիկի տեսակները `հնդկացորենը և վարսակի ալյուրը օգտակար են:
- Մրգեր կամ մի քանի հատապտուղներ. Դուք կարող եք բանան, հասած ելակ, տարբեր չորացրած մրգեր:
- Ապուրներ. Բանջարեղենի արգանակի վրա, կաթնամթերքը վարսակի ալյուրով, հատապտուղներով կամ մրգերով (կարելի է համատեղել փոքր մակարոնեղենով), թույլատրվում է միայն բուսական բորշը, ճակնդեղի ապուրը և կաղամբով ապուրը, որի պատրաստման ընթացքում դուք չեք կարող անցնել արմատները կամ ալյուրը դնելուց առաջ:
- Միս ՝ ճարպային շերտերից կտրված խոզի միս, ինչպես նաև երակներից և ֆասիայից հանված տավարի միս: Դուք կարող եք պատրաստել հնդկահավ, հավ և նապաստակ առանց մաշկի: Հիմնական ուտեստներն են պիլաֆը, կաղամբի գլանակները, թխած և աղացած միսից պատրաստված ուտեստները: Փոքր քանակությամբ դուք կարող եք սպառում բարձրորակ կաթնային երշիկեղեն:
- Ձուկ. Թխած կամ շոգեխաշած ցածր յուղայնությամբ սորտերից: Թույլատրվում են կաղամարները, ծովամթերքները, հաքը, ծովախեցգետինները, ծովախեցգետնին:
- Կաթնամթերք `մածուն, կաթնաշոռ և պանիր` ճարպի պարունակության փոքր տոկոսով, կաթ կամ կեֆիր:
- Հացաթխման արտադրանքները, որոնք թխում են սպառումից մեկ օր առաջ:
- Քաղցրավենիք `մարմարադա և մի փոքր մշուշ, կարող եք ներառել կարամել, ջեմ, հեղուկ մեղր:
- Յուղերից կարող եք ավելացնել փափուկ մարգարին, յուղը թույլատրվում է բանջարեղենով կամ մի քիչ կրեմով:
- Բանջարեղեն ՝ տարատեսակ
- Համեմունքներ. Սամիթ, կարելի է ներառել դիետիկ դարչին և մաղադանոս, վանիլին:
Բացառված է
- Բանջարեղենից `սպիտակ կաղամբ, կանաչ սոխ, բողկ, սխտոր, մաղադանոս, բողկ, մարինադում բանջարեղեն, սունկ:
- Հացաբուլկեղեն. Տաք թարմ հաց, խմորեղեն, ինչպես նաև մսով և աղացած խմորեղենից:
- Հացահատիկային ապրանքներ `մարգարիտ գարի, եգիպտացորեն, գարու ձավարեղեն և հատիկներ:
- Արգանակները միս են, ինչպես նաև սնկերը, ձուկը, հավը և օկրոշկան:
- Միս, կաթնամթերք և ձուկ (ճարպային սորտերի բոլոր ապրանքները):
- Համեմունքներ `մանանեխ, ծովաբողկ, ցանկացած պղպեղ:
- Խորտիկներ. Բոլոր պահածոներ, ապխտած միս, թառափի խավիար:
- Քաղցրավենիք `պաղպաղակ, շոկոլադ, կարագ սերուցք:
Թիվ 4 սննդակարգից անցնելիս (աղիքային կոլիտի բուժական դիետա) առաջարկվում է աղյուսակ 5 ա: Նման դիետան պարտադիր դիետա է լեղապարկի հիվանդության, հեպատիտի և խոլեցիստիտի, լյարդի ցիռոզի և մարմնի բորբոքային պրոցեսների համար:
Թթու / կաթնամթերք.
Թթվասեր և պանիր (ոչ շատ կծու և շատ սահմանափակ քանակությամբ), ոչ ավելի, քան 2% ճարպային կեֆիր, մածուն և համարձակ կամ ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ, կաթ `200 գ: Կարող եք նաև կաթնաշոռ ուտեստներ, սուֆելներ և տապակներ, ծույլ ծամոններ և շոռակարկանդակ, մածուն, պուդինգներ
Օսլա բանջարեղեն, խաշած և շոգեխաշած ձևով. Կարտոֆիլ, ծաղկակաղամբ, գազար, ցուկկինի, դդում, ճակնդեղ, կանաչ ոլոռ, չինական կաղամբ, աղցաններ (ռոմայ, եգիպտացորեն, սառցաբեկոր և այլ համեմունքներով աղցաններ) սահմանափակ քանակությամբ, զանգակատան պղպեղ, ծովաբողկ, վարունգ, լոլիկ (շատ սահմանափակ քանակությամբ, սրացմամբ - ցանկալի է բացառել):
Շոգեխաշած հավի կոտլետները կարտոֆիլի պյուրեով հիանալի տեղավորվում են «Աղյուսակ 55» դիետիկ մենյուի մեջ
Հասած, փափուկ և ոչ թթվային խնձորներ (պյուրե հում կամ թխած), օրական 1 բանան, պյուրե կոմպոտներ ՝ թարմ և չորացրած մրգերից, ժելե և քաղցրացուցիչ մուսեր, սալորաչիր, ձմերուկի 2 փոքր կտոր:
Սպիտակուցային ձվածեղների տեսքով `օրական մինչև երկու սպիտակուց, դեղնուցը ՝ ոչ ավել, քան dishes ուտեստներում,
Կարագ (մինչև 30 գ), զտված բուսական յուղեր (մինչև 10-15 գ), ավելացված են ճաշատեսակների վրա:
Սոուսներ և համեմունքներ.
Մեղմ բուսական սուսներ, կաթնային սուսներ և թթվասեր, մրգահյութ:Թիվ 5 սննդակարգի աղը սահմանափակ է `օրվա ընթացքում ոչ ավելի, քան 10 գրամ (!), Սոյայի սոուս:
Շատ սահմանափակ քանակությամբ marshmallows, marmalade և քաղցրավենիք առանց կակաոյի և շոկոլադի, ջեմ (ոչ թթվային և ոչ շատ քաղցր և լավ լուծարված թեթև թեյի կամ տաք ջրի մեջ), պաստիլե, մեղր, շաքար փոքր քանակությամբ:
Լապշա և մսի թաս
Մենք պատրաստում ենք հետևյալ բաղադրիչները.
- տավարի միս - 80 գրամ,
- արիշտա - 80 գրամ,
- մեկ ձվի սպիտակ
- կարագ - 10 գրամ:
Միսը եփեք, ապա հովացրեք այն և մանրացրեք: Մենք նույնն ենք անում արիշտաով: Ձուն կարագով մանրացրեք և ավելացնել աղացած միս: Այժմ մենք արդյունքում ստացված խառնուրդը համատեղում ենք արիշտաով և օգտագործում ենք գոլորշին եփելու համար, մինչև լիովին պատրաստվի:
Հատուկ դիետայի էությունը
Icationsուցումներ 5-ի սննդակարգի վերաբերյալ:
- Լարված խոլեցիստիտը կամ վերականգնման փուլում:
- Հեպատիտը խրոնիկ և սուր է ՝ արագ վերականգնման և թուլացման փուլում:
- Խոլելիտիասի վիճակի բարելավման գործընթացը:
Այս դիետան Այն նախագծված է մարմնի ֆիզիոլոգիական, բնական կարիքները բավարարելու և բոլոր անհրաժեշտ ճարպերի, ածխաջրերի և սպիտակուցների ստանդարտների պահպանման համար:
Հիվանդին արգելվում է սպառել հրակայուն ճարպեր (դրանք հրահրում են ստամոքսի և ենթաստամոքսային գեղձի ավելորդ և անտեղի խթանում), վնասակար տապակած մթերքներ, պյուրին և խոլեստերին պարունակող ապրանքներ:
Հնարավորինս պետք է սիրված ուտել շատ մրգերով և բանջարեղեններով, քանի որ նրանք ունեն խոլերետիկ ազդեցություն, հիանալի կերպով հեռացնում են նողկալի խոլեստերին մարմնից և բարելավում են մեր աղիքների աշխատանքը:
Ինչու են առաջանում խոլեցիստիտ և լյարդի այլ խնդիրներ: Գործոններ, որոնք նախանշում են լյարդի հիվանդությունը:
- բիլլային ապարատի անկայուն գործողությունը.
- դիետայի պակասը (կանոնավորություն, սննդի որակը, դրա քանակը),
- սթրեսի և այլ հոգե-հուզական գործոնների ազդեցությունը,
- ֆիզիկական անգործություն, նստակյաց ապրելակերպ,
- երեխայի սպասման վիճակը,
- աղիների արտահոսքի գործընթացում խանգարումներ,
- հորմոնալ հակաբեղմնավորիչներ կամ հորմոնալ թերապիա վերցնել կանանց սեռական տարածքում առկա խնդիրների համար,
- լեղու քիմիական և ֆիզիկական բնութագրերի փոփոխությունները,
- Պատճառ կարող են հանդիսանալ նաև աթերոսկլերոզը, ճարպակալումը, շաքարային դիաբետը, քրոնիկ փորկապությունը, օպիստորխիոզը:
Բոլոր կերակրատեսակները, անշուշտ, պետք է խմել տաք, ոչ մի սառը բան չի կարելի ուտել: Դուք պետք է պաշտպանեք ձեր առողջությունը և նվազեցնեք դրա վրա վնասակար գործոնների ազդեցությունը:
Թիվ 5 սննդակարգով ուտեստների էներգետիկ արժեքը 2200-ից 2500 կկալ է մեկ օրում: Ածխաջրերը խորհուրդ են տրվում մոտ 300 գ, ճարպեր ՝ մինչև 90 գ, սպիտակուցներ ՝ նաև մինչև 90 գ:
Թե ինչպես է կերակուրը եփում, նույնպես շատ կարևոր է: Հոդվածում քննարկված դիետայի համար dishesաշատեսակների մեծ մասը եփում են ՝ օգտագործելով եռման պարզ տեխնոլոգիա. Oեռոցի եփած ուտեստները երբեմն հնարավոր են:
Դուք պետք է հաճախ ուտեք `օրական հինգ / վեց անգամ, սա իսկապես կարևոր է. Պակաս հաճախ խորհուրդ չի տրվում:
Սննդի սեղան, որը կարող է և չի կարող լինել սննդակարգում 5
Խոհարարության արտադրանքների և մեթոդների ընտրության վերաբերյալ պետք է ևս մի քանի խոսք ասել:
Հիմնական սկզբունքներն արտացոլված են այս աղյուսակում.
| Dishաշատեսակի / արտադրանքի անվանումը | Առաջարկվում է | Արգելված է |
| Խմիչքներ | Թեթև թեյով թեյ պատրաստել կիտրոնով, թեթևակի քաղցր կամ շաքարավազի փոխարինիչի, կաթի, վարդի հիփերի օգտակար արգանակի հավելումով, խորհուրդ է տրվում խմիչքները ջրով զտել, լարված, առանց պինդ մասնիկների, թարմ մրգերից պատրաստված կոմպոտներով և չորացրած, բնական ժելեով, քսիլիտոլով պատրաստված մուսեր (այս շաքարի փոխարինող) կամ շաքարով մի փոքր քաղցրացված), ոչ թթվային մրգահյութեր և դոնդող, դեղատուն երիցուկ - բուծում | Սուրճ, կակաո, սոդա, սառը ըմպելիքներ, խաղողի հյութ, ցանկացած ալկոհոլ, շոկոլադ և սուրճ, կանաչ թեյ, տրիկոտաժի խոտ, ստեվի տերևներ, ստեվայի մզվածք, շիճուկ, պղպեղ, հիբիսկուսային թեյ, հյութեր `ինչպես թարմ, այնպես էլ խանութում: կարոբ |
| Ապուրներ | Այս դիետայի հիմնական ընթացքը ապուրն է:Այն պետք է եփվի բանջարեղենի արգանակով, միսից բացառված, բուսական ապուրներով, գերադասելի է կրեմով ապուրներ, որոնք ներառում են ցուկկինի, կարտոֆիլ, դդում, գազար, սեմոլինա և վարսակի ալյուր, հնդկաձավար, բրինձ և vermicelli: Կարող եք ավելացնել մի թեյի գդալ կարագ կամ թթվասեր, մրգերի ապուրներ, օրիգինալ կաթի ապուրներ մակարոնեղենով, բորշեթով (ոչ թե մսի արգանակի վրա), բանջարեղենի կաղամբով ապուր, ճակնդեղի ապուր, սիսեռ ապուր, գարու ապուր: |
* Եթե սոուսին ալյուր եք ավելացնում, մի տապակեք այն, այլ պարզապես չորացրեք այն: Նույնը վերաբերում է բանջարեղենի հագնմանը
Չորացրած մրգերով, հատիկով, վարսակի ալյուրով, բուլղարով, կտավատի սերմերով պիլաֆը բազմազանություն կբերի մենյուին:
Ոսպ - խստիվ արգելված
Lowածր յուղայնությամբ ձկներ (թունա, զանդեր, հաքեր, կոդ, փոթորիկ), նմանապես `խաշած կամ թխած: Դուք կարող եք ուտել որոշ սաղմոն, սա չպետք է լինի հիմնական ընթացքը, այլ խորտիկ
Ծովամթերքները `մսամթերքներ, ծովախեցգետիններ, կաղամարներ - բուժեք ձեզ սահմանափակ քանակությամբ:
Ժամանակ առ ժամանակ և մի քիչ դուք կարող եք ուտել բամբակյա ճուտիկներ հավի, հորթի միսով
Խոզերի ճարպը սպառում, խոզի մսի և ոչխարի ճարպերը պետք է ամբողջությամբ բացառվեն:
Պահածոյացված ձուկ: Ձկները աղի և ապխտածի տեսքով: Յուղոտ ձկներ (սաղմոն, աստղային թառափ, իշխան, բելուգա և այլն),
Խավիար, սուշի, ծովախեցգետնի ձողիկներ
Որպես դեսերտ, դուք կարող եք չորացնել չմշակված բլիթները, թխվածքաբլիթները:
Թխելը ամբողջովին արգելված չէ: Ձկով, կաթնաշոռով, միսով, խնձորով անբավարար արտադրանքները բավականին լավ կընթանան:
Չոր թխվածքաբլիթ, ցորենի կոտրիչ, թեփ
Թողեք թարմ հացը չորանա և ուտեք միայն երկրորդ օրը:
Նրբաբլիթներ, տապակած կարկանդակներ, խմորեղենից պատրաստված կոտրիչ
Պանիր ֆետա - սահմանափակ
Կարող եք ունենալ չեզոք համով մի քանի աղցաններ (ռոմայ, սառցաբեկոր), քաղցր պղպեղ, վարունգ, ծովային կաղե
Կանաչները դդում հոտով ու համով, տոմատի մածուկով, սպիտակ կաղամբով
Vinaigrette, sauerkraut
Մայոնեզ և կետչուպ, մանանեխ և ծովաբողկ, պղպեղ, adjika, քացախ:
Դիետայի էներգետիկ արժեքը և քիմիական կազմը
Օրական 55 աղյուսակի կլինիկական սնուցման քիմիական կազմը և կալորիականությունը սահմանում են հետևյալ չափանիշները.
- սպիտակուցներ `ոչ ավելի, քան 80 գ (կենդանական ծագման 55%, բուսական),
- ճարպեր - ոչ ավելի, քան 80 գ (30% - բանջարեղեն, 70% - կենդանական ծագում),
- ածխաջրեր `ոչ ավելի, քան 350-400 գ (70-80 գ շաքար),
- աղ - ոչ ավելի, քան 10 գ:
Լյարդի բնականոն գործունեության համար կարող են նշանակվել hepatoprotectors (Karsil, Essentiale forte և այլն):
Ամենօրյա կալորիաները չպետք է գերազանցեն 2800 կկալ: Ստամոքս-աղիքային հիվանդությունների սուր ձևով սահմանվում է սննդակարգային աղյուսակ 4, որը բաղկացած է օրական 1700 կկալից:
Ի՞նչն է թույլատրվում ուտել:
Ինչ սնունդ կարող եմ ուտել թիվ 5 դիետայի ընթացքում
- Ապուրներ. Բանջարեղենից և կաթից, մրգերից, հացահատիկից: Beակնդեղը, բորշը և կաղամբով ապուրը ընդունելի են, բայց առանց մսի: Եվ ոչ մի տապակած ապուրի համար:
- Միս ՝ թեթև և յուղոտ: Օրինակ, թույլատրվում է նաև խաշած լեզուն կամ խոզապուխտը, տավարի և թռչնաբուծությունը: Նախընտրելի է եփած գոլորշու պատրաստել կամ եփած ձևով ուտեստներ մատուցել:
- Ձկներից `նույնպես` միայն թեթև սորտեր: Առաջարկվում է cod navaga, bream, hake, pollock: Դուք կարող եք պատրաստել ձկան ֆիլե կամ թխել այս ապրանքը ջեռոցում:
- Կաթնամթերք. «Սահման» ՝ կեֆիրի, կաթնաշոռի և կաթի համար ՝ առավելագույնը 200 մլ / օր: Կաթնաշոռից ավելի լավ է պատրաստել շոռակարկանդակներ և casseroles, դուք կարող եք ծույլ խմել: Պանրովներից `փափուկ և թեթև, կտրուկ արգելվում է: Կաթ - միայն շիլա և այլ ուտեստներ:
- Ալյուր. Ժանրի դասական երեկո `հաց: Նաև ասենք թեփի հաց: Ինչ վերաբերում է թխելուն `ոչ ավելի, քան 2 ռ / շաբաթ, այն պայմանով, որ խմորի մեջ նավթ չկա: Մի մոռացեք թխվածքաբլիթների, թխվածքաբլիթների և կոտրիչների մասին:
- Ձվեր ՝ խնամքով: Ավելի լավ է ձվածեղով: «Սահման» - 1 հատ / օր:
- Բանջարեղեն և բանջարեղեն. Պահանջվում է: Հում և խաշած, տարբեր ուտեստների մեջ: Շեշտը գազարով ճակնդեղի վրա:
- Մրգերից / հատապտուղներից `միայն քաղցր և հասուն, սահմանափակ:
- Սև խավիար:
- Jamեմ և պաստիլ, ինչպես նաև այլ քաղցրավենիք (մարշալամ, մեղր, marmalades) - մոտ 70 գ / օր:
- Յուղ (երկու տեսակի) `բացառապես սալիկների տեսքով:
- Վերմիշելին, մակարոնեղենը թույլատրվում են:
- Խմիչքներ. Առաջին հերթին ջուր: Նրա նորմը / օրը 1,5 լիտրից է: Թեյը թույլ է, խոտաբույսերի վրա, կաթով: Կարող եք նաև կաթն ավելացնել սուրճի մեջ: Հյութերից `բնական: Rosehip արգանակը ավելորդ չի լինի:
- Սոուսներ `կաթի մեջ, հատապտուղներից և մրգերից:
- Համեմունքներից `մաղադանոս սամիթով, սահմանափակ չափով` վանիլին և դարչին, բեյ տերև:
Di5 դիետա `լեղապարկի և ենթաստամոքսային գեղձի հիվանդությունների համար (ենթաստամոքսային գեղձ)
Ենթաստամոքսային գեղձի բորբոքումով, օրվա համար մոտավորապես ընտրացանկը հետևյալն է.
- Վրա 1-ին նախաճաշթույլ թույլ թեյ + շիլա (վարսակի ալյուր), կարող է լինել կաթով + ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռով, 10-20 գ թթվասերով:
- Վրա 2-րդ նախաճաշթխած խնձոր:
- Վրա ճաշթեթև բանջարեղենի ապուր + բրնձի զարդ + 150 գ խաշած հավ + կոմպոտ:
- Վրա ցերեկային թեյ150 գ վարդի հիփերի decoction:
- Վրա ընթրիքպյուրե կարտոֆիլ (կարտոֆիլ) + մի կտոր խաշած ձուկ + թույլ թեյ կաթնաշոռով շոռակարկանդակով:
- Քնելուց առաջ150 գ կեֆիր:
Դիետա թիվ 5-ը վիրահատությունից հետո լեղապարկի հեռացումից հետո:
Վիրահատությունից հետո մոտավոր շաբաթական մենյու.
երկուշաբթի.
- 1-ին նախաճաշի համար.Շիլա (բրինձ) կաթի մեջ + թեյ + 120 գ տնային կաթնաշոռ:
- 2-րդ նախաճաշի համար. կոմպոտ + մի զույգ st / l թեփ + կոտրիչ 50 գ
- Lunchաշի համար. բանջարեղենի ապուր պյուրեով վարսակի ալյուր + թեյ + կոլոլակ (միս) + vermicelli:
- Կեսօրվա խորտիկի համար.խաղողի ժելե, 100 գր:
- Dinnerաշի համար.թույլ թեյ + կարտոֆիլի պյուրե (կարտոֆիլ) + կոլոլակ (ձուկ) + պուդինգ (կաթնաշոռ):
Երեքշաբթի.
- 1-ին նախաճաշի համար.սուրճ կաթով + հնդկաձավար 5 գ կարագով + գոլորշու ձվածեղով:
- 2-րդ նախաճաշի համար. ոչ ավելի, քան 100 գ տնական կաթնաշոռ + թեյ:
- Lunchաշի համար. բանջարեղենի ապուր + կողմնակի ափսե (բրինձ) + 150 գ խաշած միս + վայրի վարդ (արգանակ):
- Կեսօրվա խորտիկի համար.կոմպոտ + ճակնդեղի աղցան:
- Dinnerաշի համար.թույլ թեյ + կարտոֆիլի պյուրե (գազար) + շոգեխաշած ձուկ:
Չորեքշաբթի.
- 1-ին նախաճաշի համար. սուրճ կաթով + 60 գ պանրով (ցածր յուղայնությամբ սորտեր) + վարսակի ալյուր 5 գ կարագով:
- 2-րդ նախաճաշի համար. երեկոյան հացի մի կտոր ցածր յուղայնությամբ պանիրով + թեյով + մի քանի թխած խնձորով:
- Lunchաշի համար. շիլա կաթով (բրինձ) + կարտոֆիլի պյուրեով (ցուկկինի) + կոլոլակ հավից + կոմպոտից:
- Կեսօրվա խորտիկի համար.դոնդող + թխվածքաբլիթներ / կոտրիչ:
- Dinnerաշի համար.թույլ թեյ + շոգեխաշած կաղամբ (190 գ, ծաղկակաղամբ) + ծովատառեխ (ներծծում կաթի մեջ):
Հինգշաբթի.
1-ին նախաճաշի համար. թույլ թեյ + շիլա (բրինձ) + կոլոլակ (միս, ոչ ավելի, քան 150 գ):- 2-րդ նախաճաշի համար. թեյ + թխած տանձ + 60 գ կաթնաշոռ:
- Lunchաշի համար. բանջարեղենի ապուր + խաշած բանջարեղեն + կոլոլակ (միս) + կոմպոտ:
- Կեսօրվա խորտիկի համար. թարմ քամած հյութ (ջրով նոսրացնել) + կոտրիչ + ջեմ:
- Dinnerաշի համար. թույլ թեյ + խաշած գազար + կոդ (թխել):
Ուրբաթ.
- 1-ին նախաճաշի համար. սուրճ կաթով + շիլա (ցորեն) + կարտոֆիլի պյուրեով (միս):
- 2-րդ նախաճաշի համար. լոլիկ + թեյ + տնական մածուն:
- Lunchաշի համար. պյուրեով ապուր (բանջարեղեն) + 140 գ ծաղկակաղամբ (թխել) + կոտլեթ (միս) + կոմպոտ ՝ լոռամրգի հետ:
- Կեսօրվա խորտիկի համար.թարմ քամած հյութ (նոսրացնել) + կոտրիչ և մարմարա:
- Dinnerաշի համար. թույլ թեյ + կարտոֆիլի պյուրե (դդում) + կոտլետ (ձուկ):
Շաբաթ օրը.
- 1-ին նախաճաշի համար. շիլա (եգիպտացորեն) + սուրճ կաթով + մածուկ (միս):
- 2-րդ նախաճաշի համար. վարունգ (100 գ) + թույլ թեյ + թեփ (2 tbsp / l):
- Lunchաշի համար.կոմպոտ (խնձոր) + բուսական ապուր (բրնձով) + կարտոֆիլի պյուրե (ճակնդեղ) + խաշած միս:
- Կեսօրվա խորտիկի համար. թարմ քամած հյութ (ջրով նոսրացված) + շոռակարկանդակ 50 գ ցածր յուղայնությամբ թթվասերով:
- Dinnerաշի համար. թեյ + կողային ափսե (կարտոֆիլի պյուրե) + մի կտոր խաշած ձուկ:
կիրակի.
- 1-ին նախաճաշի համար.սուրճ 10 գ կաթով + տապակով (կաթնաշոռ) + շիլա (գարին):
- 2-րդ նախաճաշի համար.մի զույգ մանդարին + տնական մածուն + թույլ թեյ:
- Lunchաշի համար.թթու + կոմպոտ (lingonberry) + կողային ափսե (մակարոնեղեն) + տավարի ստրոգանոֆ:
- Կեսօրվա խորտիկի համար.պուդինգ (բրինձ) + կոտրիչ + հյութ:
- Dinnerաշի համար. թույլ թեյ + դդում (թխել) + կաղամբի գլանափաթեթներ:
5A դիետայի շաբաթվա ընտրանքային մենյու
Հիմնական կերակուր
Վերջին կերակուրը
Եփած բրինձը կարագով կաթով:
Եփած միս `սուֆլայի տեսքով:
Noodles պանրով և կարագով:
Հանքային ջուր: Կեֆիր գիշերային հանգստից առաջ:
Միսը համեմված կաթնային սոուսով:
Աղացած խնձորների և գազարների աղցան:
Kissel- ը `հիմնված թույլատրելի հատապտուղների վրա:
Մի բաժակ կեֆիր քնելուց առաջ:
Վարսակի ալյուր կաթով: Կաթնաշոռ `թթվասերով:
Չորացրած մրգերի կոմպոտ:
Գոլորշիով ձկան տորթեր: Կոտլետները մատուցեք կաթնային սոուսով:
Կեֆիր գիշերային հանգստից առաջ:
Մակարոնեղեն կարագով:
Dumplings- ը ծիրան է թթվասերով:
1 բանան և 1 քերած փափուկ խնձոր:
Կաթնաշոռով շիլա կարագով:
Կեֆիր քնելուց առաջ:
Հնդկացորենի շիլա կարագով:
Borsch թթվասերով:
Թարմ բանջարեղենի աղցան:
Կեֆիր գիշերային հանգստից առաջ:
Կաթնաշոռի պուդինգը թթվասերով:
Թեյի թուրմ:
Ապուր հացահատիկային և բանջարեղենով:
Noodles հետ համեմունք կաթի սոուսով:
Cheesecakes թթվասերով:
Դիետայի թիվ 5 Բ դիետը նշված է հետևյալ հիվանդությունների համար.
Հեպատիտի սուր ընթացքը:
Լյարդի ցիռոզ `օրգանական չափավոր ձախողման ֆոնի վրա:
Գաստրիտ, ստամոքսախոց խոլեցիստիտ և հեպատիտ ֆոնի վրա:
Դիետայի բնութագիրը: Դիետիկ աղյուսակի համարը `5 Վ, ֆիզիոլոգիական առումով ամբողջական չէ, այն պակասում է սննդանյութերով և էներգետիկ արժեքներով` մարդու ամենօրյա կարիքները բավարարելու համար:
Այն հիմնված է թիվ 5 դիետայի սկզբունքների վրա, բայց դրանում ածխաջրերը և ճարպերը հետագայում կրճատվում են: Ուտեստները եփում են բացառապես գոլորշու վրա, առանց դրանց ավելացնելով աղ: Բոլոր ապրանքները մաքրվում են:
Անհրաժեշտ է ուտել 5 Վ դիետա յուրաքանչյուր 3 ժամվա ընթացքում, փոքր մասերում: Այս սննդակարգն իրականացվում է բացառապես հիվանդանոցներում և ոչ ավելի, քան 6 օր: Այնուհետև հիվանդին նշանակվում է 5A դիետա:
Դիետիկ 5B դիետայի ֆոնին հնարավոր է վիտամին C- ի անբավարարություն, ուստի հիվանդը պարտավոր է նշանակել վարդի ձկնամթերք:
Դիետան 5B- ը ներառում է օրական ճարպերի, սպիտակուցների և ածխաջրերի հետևյալ քանակության օգտագործումը.
45 գ սպիտակուցից ոչ ավելի, քան 80 գ սպիտակուց, պետք է ունենա կենդանական ծագում:
Ոչ ավելի, քան 40 գ ճարպ:
Ոչ ավելի, քան 250 գ ածխաջրեր:
Մեկ օրվա ընթացքում կարող եք սպառում ոչ ավելի, քան 1600 կկալ:
Սպառված հեղուկի քանակը, անկախ սննդի ընդունումից, առնվազն 2 լիտր է:
Theանկից աղը հանվում է ամբողջությամբ:
Ուտեստները պետք է ունենան 20-ից 55 ° C ջերմաստիճան:
5B դիետայի օրվա նմուշային ընտրացանկ
Թիվ 5 Վ դիետայի մենյուը կարող է այսպիսին լինել.
Նախաճաշ թիվ 1` սեմալարի շիլա, հավի ձվածեղ ձվածեղ, թեյ:
Նախաճաշ թիվ 2` բանջարեղենի շուշան, կոմպոտ:
Հիմնական կերակուրը `ապուրը բրնձով, ցածր յուղայնությամբ մսով շուշան, թխած խնձոր:
Խորտիկ `մրգերի դոնդող, թեյ կաթով:
Վերջին կերակուր `ձկան մսից սաֆֆել, կոմպոտ:
Քնելուց առաջ կարող եք խմել մի բաժակ դոնդող:
Դիետայի թիվ 5P- ի աղյուսակը նշված է հետևյալ հիվանդությունների համար.
Ենթաստամոքսային գեղձի քրոնիկ ընթացքը, հիվանդության թողության փուլը,
Ենթաստամոքսային գեղձը, լեղապարկը նորմալ բերելու անհրաժեշտությունը
Հիվանդությունից հետո ստամոքսի, աղիքների, լյարդի գործառույթների վերականգնում:
Դիետայի բնութագիրը: Դիետան հետապնդելու հիմնական նպատակն է նվազեցնել պանկրեատիտի հետևանքով առաջացած ցավը: Անկը նախագծված է այնպես, որ այն հեռացնում է բեռը լեղապարկի և ենթաստամոքսային գեղձի բշտիկներից, չի նյարդայնացնում աղիքային լորձաթաղանթը:
Դիետան ֆիզիոլոգիական առումով ամբողջական է, դրա ճարպերի պարունակությունը մի փոքր սահմանափակ է:
Disաշատեսակները գոլորշու կամ խաշած են: Արտադրանքները պետք է լինեն քերած և կիսաֆիկացված:
Հիվանդը պետք է խմի օրական առնվազն 6 անգամ ՝ փոքր բաժիններով: Դիետան առաջարկվում է հարկադիր բուժական հացադուլից հետո:
Դիետան ներառում է ճարպերի, սպիտակուցների և ածխաջրերի հետևյալ ամենօրյա ընդունումը.
Ոչ ավելի, քան 90 գ սպիտակուցներ, և դրանցից 45 գ պետք է ունենան կենդանական ծագում:
Ոչ ավելի, քան 80 գ ճարպ, որտեղ մասնաբաժնի 1/3-ը բուսական ճարպերի մեջ է:
Օրական ոչ ավելի, քան 350 գ ածխաջրեր:
Առնվազն 2100 կկալ մեկ օրում, և ոչ ավելի, քան 2500 կկալ:
Waterուրը, անկախ սննդի ընդունումից, անհրաժեշտ է խմել առնվազն 1500 մլ
Աղը սահմանափակվում է առավելագույնը 10 գ-ով:
Վիտամին A - 0,3 մգ, բետա-կարոտին 10 մգ, վիտամին B2 - 2 մգ, վիտամին B1 - 1.3 մգ, վիտամին B3 - 6 մգ, վիտամին C - 150 մգ:
Հետքի տարրեր `երկաթ - 30 մգ:
Macronutrients. Կալցիում `0,8 գ, նատրիում` 3 գ, մագնեզիում `0,5 գ, ֆոսֆոր` 1.3 գ:
Dishesաշատեսակների ջերմաստիճանի սահմանը `20-50 ° C ջերմաստիճան:
Օրվա դիետիկ նմուշ 5P (1)
Մեկ օրվա ցանկը կարող է այսպիսին լինել.
Նախաճաշ թիվ 1. Շոգեխաշած ձվածեղ սպիտակուցից, մածուցիկ և պյուրե վարսակի վրա ջրի, թեյի վրա:
Նախաճաշ թիվ 2` մրգերի դոնդող և թեյ:
Հիմնական կերակուրը `բարակ բրնձի ապուրը բանջարեղենի արգանակի վրա, հավի մուրաբա, հատապտուղ սուֆլե:
Խորտկարան `կաթնաշոռից սուֆլա մի զույգի համար, վայրի վարդի արգանակ:
Վերջին կերակուր `սուֆլա, բանջարեղենի խյուս, կոմպոտ:
Նախքան քնելը ՝ վարդի արգանակ և կոտրիչ:
Օգտագործման ցուցումներ. Այս դիետան խորհուրդ է տրվում հավատարիմ մնալ պզուկ պանկրեատիտի հետ տառապող հիվանդներին, որոնք ոչնչացված փուլում են, կամ երբ սրացումն այնքան էլ արտահայտված չէ: Գուցե դրա նշանակումը ենթաստամոքսային գեղձի քրոնիկ բորբոքում ունեցող հիվանդների մոտ:
Դիետայի բնութագիրը: Դիետայի հիմնական նպատակն է կանխել հիվանդության կրկնությունը: Այն նպատակ ունի նաև նյութափոխանակությունը նորմալ բերել:
Դիետայի ընթացքում մարդը պետք է սպառում է մեծ քանակությամբ սպիտակուցային սնունդ, բայց որոշ չափով սահմանափակում է արագ ածխաջրերը և աղը:
Extractաշացանկում չպետք է ներառվեն արդյունահանող նյութեր և կոպիտ մանրաթելերով հարուստ ուտեստներ:
Heatերմամշակման հիմնական մեթոդը գոլորշին է: Նաև արտադրանքները կարելի է պատրաստել, շոգեխաշել և թխել: Եթե այդպիսի անհրաժեշտություն կա, ապա ճաշատեսակները պետք է սրբել:
Սնունդը սպառում է օրական առնվազն 5 անգամ ՝ փոքր բաժիններում:
8-12 շաբաթվա ընթացքում պահպանեք 5P աղյուսակ (2):Եթե հիվանդը սկսում է ավելի վատ զգալ, ապա այս աղյուսակը չեղյալ է հայտարարվում և վերադառնում է դրան նախորդածին:
Թիվ 5P (2) սննդակարգին ենթակա արտադրանքի ամենօրյա էներգետիկ արժեքը և քիմիական կազմը հետևյալն են.
Սպիտակուցի քանակը չպետք է գերազանցի 120 գ, իսկ դրանց կեսը պետք է ունենա կենդանական ծագում:
Ածխաջրերի քանակը չպետք է գերազանցի 90 գ-ը, բուսական ճարպերի մասնաբաժնի 1/3-ով:
Ածխաջրերի քանակը 350-ից ավելին չէ, և օրվա ընթացքում պարզ ածխաջրեր չեն կարող սպառվել այս քանակի ավելի քան 40 գ-ով:
Waterուրը պետք է խմել օրական առնվազն 1,5 լիտր:
Աղի սահմանը կազմում է ոչ ավելի, քան 8 գ մեկ օրում:
Վիտամիններ `վիտամին A - 0,4 մգ, բետա-կարոտին - 13 մգ, վիտամին B2 - 2,6 մգ, վիտամին B1 - 1.3 մգ, վիտամին B3 - 17 մգ, վիտամին C - 250 մգ:
Macronutrients. Նատրիումի - 4 գ, կալցիում `1.3 գ, մագնեզիում` 0,5 գ, ֆոսֆոր `1,9 գ:
Հետքի տարրեր `երկաթ - 35 գ:
Սննդի ջերմաստիճանը պետք է լինի 15-60 ° C ջերմաստիճան:
Օրվա դիետիկ նմուշ 5P (2)
Menuանկը կազմելիս կարող եք նավարկվել հետևյալ սննդակարգի համար.
Նախաճաշ թիվ 1` շոգեխաշած կաթնաշոռի պուդինգ, շիլա կաթով, թեյ:
Նախաճաշ թիվ 2` խաշած լեզու, թեյ և կոտրիչ:
Unchաշ `բրնձով ապուրով ապուր, բանջարեղենի արգանակի վրա, տավարի մշակում, բանջարեղենի պյուրե, շոգեխաշած մրգեր:
Խորտիկ `թույլ ձուկից սուֆլե, համբույր:
Վերջին կերակուր `կաթնաշոռ, հավի պելմեններ, բրինձի արգանակ:
Քնելուց առաջ կարող եք խմել կեֆիր:
Օգտագործման ցուցումներ. Աղյուսակ 5 5GA- ը հիմնված է ary5 սննդակարգային աղյուսակի վրա: Այնուամենայնիվ, կան որոշ տարբերություններ:
Օրինակ, ցանկից պետք է հեռացնել այնպիսի ապրանքներ, ինչպիսիք են.
Ձուկ և ծովամթերք,
Sauerkraut- ը և բոլոր թթուները,
Պնդուկներ և գետնանուշներ,
Սերմեր և քնջութի սերմեր
Վայրի ելակի ազնվամորու խաղող
Դեղձ, ծիրան, նուռ,
Սեմոլինա, կորեկ,
Քիմիական հավելանյութեր պարունակող մրգահյութեր
Շոկոլադ, տորթեր, պաստիլ, համեմունքներ:
Նման արգելքները բացատրվում են նրանով, որ դիետան հիպոալերգեն է:
Դիետայի բնութագիրը: Հիպոալերգենային դիետան կարող է հեռացնել տոքսինները մարմնից, ինչը կօգնի նվազեցնել ալերգիայի ախտանիշները: Մարդը սկսում է շատ ավելի լավ զգալ ՝ արդեն սկսած 5GA աղյուսակին անցնելու առաջին օրերից: Դուք կարող եք առավելագույն արդյունքների հասնել ալերգոլոգի հետ միասին աշխատելիս:
Theանկի ամենօրյա քիմիական կազմը և էներգիայի արժեքը պետք է հետևյալ տեսք ունենան.
Սպիտակուցներ. Օրեկան ոչ ավելի, քան 90 գ, սպիտակուցը `45 գ, պետք է լինի կենդանական հիմք:
Օրական ոչ ավելի, քան 80 գ ճարպ, որտեղ մասի 1/3-ը բուսական ճարպեր են:
Ոչ ավելի, քան 350 գ ածխաջրածին սնունդ, որտեղ միայն 40 գ տրվում է պարզ ածխաջրերին:
Ամեն օր հեղուկի առավելագույն քանակը 2 լիտր է, բայց ոչ պակաս, քան 1,5 լիտր:
Թույլատրվում է օրական սպառում ոչ ավելի, քան 10 գ աղ:
Վիտամիններ `վիտամին A - 0,5 մգ, բետա-կարոտին` 10 մգ, վիտամին B2 - 4 մգ, վիտամին B1 - 4 մգ, վիտամին B3 - 20 մգ, վիտամին C - 200 մգ:
Սոդա `4 գ, կալցիում` 1,2 գ, կալիում `4,5 գ, մագնեզիում` 0,5 գ, ֆոսֆոր `1,6 գ:
Dishesաշատեսակների ջերմաստիճանը սեղանին նրանց ներկայացման ընթացքում պետք է տարբեր լինի 15-ից 60 ° C:
5GA դիետայի շաբաթվա ընտրանքային մենյու
Առաջին կերակուրը
Հիմնական կերակուր
Վերջին կերակուրը
Վարսակի շիլա, թեյ, քաղցր թխած մրգեր
Ապուր `կաղամբով, խաշած խոզի միսով, խնձորի ժելեով:
Շիլա բրնձով, շոգեխաշած կոտլետով, ցածր յուղայնությամբ կեֆիրով:
Պանրի հաց, մածուն, թեյ:
Ապուր բանջարեղենով, կոմպոտ չորացրած մրգերով:
Եփած կարտոֆիլի պալարներ, տավարի տենդով գուլաշ, տանձ:
Շիլա, խնձոր, թեյ:
Ապուր բանջարեղենով և միսով, կոմպոտով:
Եփած ձուկ, խնձոր, թեյ:
Գալետե բլիթներ, պյուրեով քաղցր խնձորի աղցան (կամ բանան), մածուն:
Borsch առանց մսի, շոգեխաշած կոտլետ, կոմպոտ:
Հնդկացորենը խոզի մսով, շոգեխաշած բանջարեղենով, թեյով:
Հազարավոր շիլա, թեյ:
Բուսական ապուր տավարի միսով, աղցանով պյուրեով խնձորից (կամ 1 բանանից), կեֆիրով:
Բրինձ գուլաշով, համբույրով:
Հավի հաց, 1 բանան, թեյ:
Ապուր միսով, բանանով, կոմպոտով:
Մակարոնեղեն կաղամբով և կանաչիով աղցան ՝ կեֆիր:
Կաթնաշոռով կաթնաշոռով, թեյով:
Ապուր բանջարեղենով, շոգեխաշած կոտլետով, չորացրած մրգերի կոմպոտով:
Հնդկացորենի շիլա, կոտլետ, տանձ, մածուն:
Օգտագործման ցուցումներ. Այս սննդակարգը թույլ է տալիս առավելագույնս հեշտացնել մարսողական համակարգի աշխատանքը, նվազեցնել գաղտնազերծված լեղու քանակը: Հետևաբար, այն նախատեսված է քրոնիկ գաստրիտի սրման համար, հետտրոլոլիստիստեկտոմիայի համախտանիշով, ուղեկցվում է դոդոդենիտով:
Դիետայի բնութագիրը: Դիետան ուղղված է լեղու արտադրության կրճատմանը: Հետևաբար, ցանկը կազմված է այնպես, որ ազատվի սթրեսը բոլոր մարսողական օրգաններից և հատկապես լյարդից: Հիվանդները, ովքեր հավատարիմ են այս սննդակարգին, կկարողանան նորմալացնել լիպիդային նյութափոխանակությունը, նվազեցնել քաշը:
Այնուամենայնիվ, թիվ 5SC դիետան հնարավոր չէ անվանել ամբողջական, քանի որ այն սահմանափակում է պարունակում ճարպեր և ածխաջրեր: Բացի այդ, ամեն օր կալորիականության պարունակությունը կնվազեցվի, բայց չափավոր:
Menuանկում չպետք է ներառվեն արտադրանք պարունակող նյութեր, կոպիտ մանրաթելեր, բուսական ճարպեր:
Heatերմամշակման հիմնական մեթոդը գոլորշիացումն ու պատրաստումն է: Եփած ուտեստները սրբում են:
Շաբաթը մեկ անգամ պահք պահեք օր:
Օրվա սեղանին պետք է լինի առնվազն 5 մոտեցում, իսկ մասերը չպետք է լինեն ծանրաբեռնված:
No.5 աղյուսակի ամենօրյա քիմիական կազմը և էներգետիկ արժեքը հետևյալն է.
Յուղեր - ոչ ավելի, քան 60 գ:
Սպիտակուցներ `ոչ ավելի, քան 90 գ:
Ածխաջրեր - ոչ ավելի, քան 300 գ:
Մի օր չի կարող գերազանցել 2200 կկալ-ի նորմը:
Waterուրը պետք է խմվի առնվազն 1,5 լիտր:
Աղի առավելագույն քանակը 6 գ է:
Վիտամիններ.
5SCH դիետայի օրվա նմուշի ընտրացանկ
Theաշացանկը կազմելիս կարող եք կենտրոնանալ հետևյալ տարբերակի վրա.
Նախաճաշ թիվ 1. Կաթնաշոռի պուդինգ ՝ մրգերի վրա հիմնված ձավարով, մսով սուֆլեով, կոմպոտով:
Նախաճաշ թիվ 2` մրգերի մուսս, բրինձի արգանակ:
Հիմնական կերակուրը `բանջարեղենով և պյուրեով ալյուրով ապուր, կոլոլակ ձկան ֆիլեով, կարտոֆիլի պյուրեով և հյութով:
Խորտիկ `կոտրիչ և դոնդող:
Վերջին կերակուր. Խաշած հավ, շոգեխաշած ցուկկինի թթվասերով, հյութով:
Քնելուց առաջ `վարդի արգանակ:
Աղյուսակ Ж 5Ж կամ 5Л /
Օգտագործման ցուցումներ. Դիետան թույլ է տալիս նորմալացնել աղիների աղիքային շրջանառությունը և ուժեղացնել դրա տարանջատման գործընթացը: Հետևաբար, թիվ 5G դիետան նշված է լյարդի և լեղապարկի մեջ լեղապարկի լճացում ունեցող հիվանդների, լեղապարկի հիպոթենզիայով տառապող անձանց և այս օրգանի հեռացումից հետո հիվանդների համար:
Դիետայի բնութագիրը: 5G դիետայի հիմնական նպատակն է նորմալացնել մարմնում աղիների շրջանառությունը: Իր օգնությամբ հնարավոր է նորմալացնել ճարպային նյութափոխանակությունը:
Այս սննդակարգը ֆիզիկապես ամբողջական է, այն պարունակում է նորմալ քանակությամբ սպիտակուցներ և ածխաջրեր: Ավելին, ճարպի համամասնությունը նույնիսկ փոքր-ինչ ավելանում է:
Menuանկը պետք է պարունակի այնպիսի ապրանքներ, որոնք պարունակում են բարձրորակ սպիտակուցներ և պոլիհագեցած ճարպաթթուներ:
Խստորեն արգելվում է տապակել, ուտեստները կարող են եփվել, թխել, գոլորշու պատրաստել: Սրբել սնունդը անհրաժեշտ չէ:
Օրվա ընթացքում առնվազն 5 անգամ ուտեք, փոքր բաժիններով:
55G դիետայի ամենօրյա էներգետիկ արժեքը և քիմիական կազմը հետևյալն են.
Ոչ ավելի, քան 90 գ սպիտակուց:
Ոչ ավելի, քան 120 գ ճարպ, և այս զանգվածում բուսական ճարպը պետք է լինի 50 գ:
Ոչ ավելի, քան 350 գ ածխաջրեր, որոնցից պարզ ածխաջրերը չպետք է գերազանցեն 40 գ կետը:
Օրական կալորիաները չպետք է լինեն ավելի քան 3100 կկալ:
Օրական ջուրը պետք է խմել առնվազն 1,5 լիտր:
Օրական սպառված աղի առավելագույն քանակը 6 գ է:
Վիտամիններ `վիտամին A - 0,3 մգ, բետա-կարոտին` 10 մգ, վիտամին B1 - 1,7 մգ, վիտամին B2 - 2,5 մգ, վիտամին B3 - 19 մգ, վիտամին C - 200 մգ:
Սոդա `3.5 գ, կալցիում` 4,5 գ, կալիում `4,5 գ, մագնեզիում` 0,5 գ, ֆոսֆոր `1,6 գ:
Սննդի ջերմաստիճանը պետք է տարբեր լինի 15-ից 65 ° C- ով:
Դիետիկ ճաշացանկ `դիետիկ օրվա համար 5G
Theաշացանկը կազմելիս կարող եք կենտրոնանալ հետևյալ տարբերակի վրա.
Նախաճաշ թիվ 1` սեմոլինայի շիլա կարագով, խաշած փափուկ եփած ձվով, սուրճով:
Նախաճաշ թիվ 2` թեյ և հատապտուղներ:
Հիմնական կերակուրը `բրնձի հացահատիկի ապուրը, բուսական աղցան բուսական յուղի սոուսով, հյութով:
Խորտիկ. Վայրի վարդի և կաթնաշոռի արգանակ:
Վերջին կերակուր `խաշած միս, դդումի սուֆլա, թեյ:
Օրը կարող է ավարտվել մի բաժակ կեֆիրով:
Օգտագործման ցուցումներ. Այս սննդակարգը նախատեսված է նետման համախտանիշի համար, ստամոքսի վերացումից հետո և պեպտիկ խոցի ֆոնի վրա:
Դիետայի բնութագիրը: Դիետան նախատեսված է ստամոքսի վրա վիրահատություն իրականացնող հիվանդների համար: Այն թույլ է տալիս ավելի արագ վերականգնել ՝ կրճատելով ստամոքսահյութի հյութի արտադրությունը, ինչը նշանակում է, որ աղիները և ստամոքսը չեն ենթարկվի քիմիական և մեխանիկական գրգռման:
Դիետան ֆիզիոլոգիական առումով լիարժեք է: Այս դեպքում հիվանդը ուտում է մեծ քանակությամբ սպիտակուցային արտադրանք, բայց սահմանափակ է ածխաջրածիններով սնունդը: Ավելին, պարզ ածխաջրերը ամբողջությամբ հանվում են ընտրացանկից, և բարդ ածխաջրերը նվազագույնի հասցվում են:
Disաշատեսակները կարելի է խաշել, շոգեխաշել: Սնունդը չի սպառվում շատ տաք կամ շատ ցուրտ:
Պետք է ուտել օրական առնվազն 7 անգամ, բայց փոքր բաժիններով: Ժամանակին, դուք պետք է խմեք ոչ ավելի, քան 200 մլ հեղուկ ՝ ուտելուց կես ժամ հետո: Ուտելիս ջուր մի՛ խմեք:
Դիետայի ամենօրյա էներգետիկ արժեքը և ուտեստների քիմիական կազմը բաշխվում են հետևյալ կերպ.
Օրական ոչ ավելի, քան 120 գ սպիտակուց:
Օրական ոչ ավելի, քան 90 գ ճարպ:
Օրական ոչ ավելի, քան 400 գ ածխաջրեր: Ավելին, պարզ ածխաջրերը պետք է լինեն 20-30 գ:
Կալորիականության առավելագույն օրական պարունակությունը 2800 կկալ է:
Հեղուկները պետք է խմվեն 1500 մլ
Աղի առավելագույն քանակը 8 գ է:
Hesաշատեսակները պետք է մատուցվեն 20-55 ° C ջերմաստիճանի սահմաններում:
Նմուշ 5P դիետիկ մենյու
5P դիետայի համար ընտրացանկի երեք տարբերակ կա.
Բոլոր ճաշատեսակները մաքրվում են:
Մսամթերքը մանրացված է, իսկ կողային ուտեստները կարող են մածուցիկ մնալ:
Disաշատեսակները չեն մաքրվում: Այս տարբերակը հնարավոր է այն դեպքում, երբ հիվանդը երկար ժամանակ լավ է զգում:
Տնային օգտագործման համար ոչ սրբված տարբերակի օրինակելի ցանկը կարող է այսպիսին լինել.
Նախաճաշ թիվ 1. Խաշած միս, քերած թարմ գազար ձիթապտղի յուղից հագնվելու միջոցով, թեյ:
Նախաճաշ թիվ 2` չամրացված հնդկացորենի շիլա, վայրի վարդի արգանակ:
Նախաճաշ թիվ 3` շոգեխաշած մսի համեմունքներ, թարմ քաղցր խնձոր:
Հիմնական կերակուրը `խաշած միս, Minestrone ապուր, կոմպոտ:
Խորտիկ `կաթնաշոռ և մրգերի դոնդող:
Վերջին կերակուր `շոգեխաշած հավի ձվի ձվածեղ, խաշած ձուկ:
Քնելուց առաջ անհրաժեշտ է մի բաժակ կեֆիր խմել և մի քանի կոտրիչ ուտել:
Աղյուսակ թիվ 5 երեխաների համար
Երեխաները ավելի հավանական են, քան մեծահասակները տառապում են աղիքային համակարգի խանգարումներից, բայց միևնույն ժամանակ, լեղապարկի և լեղու ծորակների բորբոքումը շատ ավելի հազվադեպ է: Այնուամենայնիվ, նույնիսկ նման թվացյալ աննշան խնդիրները կարող են լուրջ անսարքություններ առաջացնել լյարդի և ենթաստամոքսային գեղձի մեջ: Հետևաբար, երեխաներին նույնպես նշանակվում է թիվ 5 աղյուսակը:
Երեխաների սննդակարգի սխեման այնքան էլ տարբեր չէ մեծահասակների ընտրացանկից: Disաշատեսակները նույնպես խաշած և գոլորշի են: Որքան հաճախ սնունդը մտնում է մարսողական տրակտը, այնքան ավելի լավ է գործում բիլլային համակարգը: Հետևաբար, սնունդը պետք է լինի հաճախակի, բայց փոքր մասերում: Լավ է, եթե երեխան ունի դիետա, որը չպետք է հետ մնա:
Կարևոր է, որ ցանկը համապատասխանի երեխայի մարմնի կարիքներին ՝ կախված դրա տարիքից: Օրինակ ՝ հինգ տարեկան երեխաների համար հարկավոր է տրվել սպիտակուցներ, որոնք հեշտությամբ մարսվում են: Առաջին հերթին մենք խոսում ենք կաթի, ձկների, ձվերի մասին, բայց ալերգիկ ռեակցիայի բացակայության դեպքում: Fatարպը սահմանափակ է սֆինկերտի դիսֆունկցիայի դեպքում `դրանց տոնայնությունը մեծացնելու միջոցով (մինչև 0,5 գ մեկ կգ քաշի համար): Շեշտը պետք է լինի բուսական ճարպերի վրա, և հրակայուն ճարպերը պետք է հանվեն ցանկից: Եթե երեխան ունի հիպոմոտորային դիսկինեզիա, ապա բուսական ճարպերի ամենօրյա ընդունումը ավելանում է մինչև 1,2 գ մեկ կգ քաշի համար:
5-րդ դիետայի համար երեխայի նմուշային ցանկը.
Առաջին կերակուրը
Գոլորշիով ձվածեղ պատրաստված կաթով, հնդկացորենի շիլա բուսական յուղով, թեյով `կաթով:
Բրինձ պուդինգ, թխած խնձոր:
Հիմնական կերակուր
Ապուր բանջարեղենով և թթվասերով:
Հավի սուֆլա:
Կաթնաշոռի թաս:
Վերջին կերակուրը
Ձուկ կաթնային սոուսով:
Թիվ 5 աղյուսակի դրական և դեմքերը
Դիետան հավասարակշռված է, սահմանափակումները հեշտ է իրականացնել:
Թույլ է տալիս կարգավորել լյարդը և լեղապարկը:
Դա հիվանդության ռեցիդիվի գերազանց կանխարգելում է:
Որոշ ուտեստներ պահանջում են բարդ և երկարատև պատրաստման գործընթաց:
Դիետաներին հարկ կլինի հետևել երկար ժամանակ:
Դիետոլոգների առաջարկությունները
Diet 5 աղյուսակը նախատեսված է ոչ թե վերականգնել հիվանդ օրգանները, այլ վերացնել այն պատճառները, որոնք առաջացնում են հիվանդության սրացում: Իր օգնությամբ հնարավոր կլինի արագացնել բուժման գործընթացը:
Դուք չեք կարող ձեզ համար դիետա նշանակել: Նա պետք է առաջարկվի բժշկի կողմից: Դիետայի ընթացքում հիվանդին անհրաժեշտ է զուգահեռաբար դեղորայքային բուժում:
Հացը պետք է ուտել միայն չորացրած: Theանկից թարմ խմորեղենները պետք է վերացվեն:
Դուք չեք կարող նիհարել այս դիետայի հետ, այն նախատեսված է լյարդի և լեղապարկի հիվանդությունների, այլ ոչ թե ճարպակալման համար:
Դիետա օգտագործելով ՝ կարող եք արագ վերականգնել, հեռացնել ավելորդ հեղուկը մարմնից և վերացնել համատեղ ցավը:
Կլինիկական սնունդը մարսողական համակարգի հիվանդությունների բուժման կարևոր բաղադրիչ է, ուստի արժե հանդուրժել մենյունի սահմանափակումները ձեր սեփական առողջության համար:
Հետադարձ կապ և արդյունքներ
Հիվանդները հաճախ 5-սեղանի դիետան անվանում են լյարդի դիետա, քանի որ այն նախատեսված է այս մարմնի գործունեության մեջ խնդիրները լուծելու համար: Այս սննդի համակարգի վերաբերյալ ակնարկները միայն դրական են: Այն թույլ է տալիս ձերբազատվել բազմաթիվ խնդիրներից ՝ վերացնել փորկապությունը և փորկապությունը, նվազեցնել աղիների մեջ գազի ձևավորումը, վերացնել աջ կողմի ծանրությունն ու ցավը: Հիվանդները դիետայի միակ թերությունն են համարում այն, որ որոշ ուտեստներ պատրաստելու համար չափազանց շատ ժամանակ է պահանջվում:
«Ինձ միշտ նշանակել են այս դիետան, երբ հիվանդանոց եմ մտնում խոլեցիստիտների սրացումով: Հետո, 3 ամիս, ես մնում եմ նրան տանը: Այս ընթացքում վիճակը զգալիորեն բարելավվում է. Բերանում դառնության համը անհետանում է, փորվելն անհետանում է, և ստամոքսում այն դառնում է շատ հեշտ: Անհնար է ավելի երկար պահպանել այս սննդակարգը, քանի որ ձեզ համար առանձին, և ընտանիքի համար առանձին պատրաստելը շատ դժվար է: Դա շատ ժամանակ է պահանջում »:
«Թիվ 5 աղյուսակը իմ մշտական դիետան է, այն բանից հետո, երբ իմ լեղապարկը հանվել է: Ես ինձ լավ եմ զգում, ավելորդ քաշը վերացել է: Ես շատ հազվադեպ եմ նահանջում դիետայից, հիմնականում, հետևում եմ բոլոր կանոններին: Սա թույլ է տալիս առողջ մնալ: Բայց հենց ձեզ համար պատրաստելը բավականին խնդրահարույց է »:
«Ես ունեմ խոլեցիստիտ և պանկրեատիտ: Հետևաբար, բժիշկը ինձ նշանակում է նույն դիետան, բայց սպիտակուցի բարձր պարունակությամբ: Դեպի բերանում դառը համտեսի հայտնվելով ՝ ես սկսում եմ խստորեն հետևել իմ սննդակարգին: Երբ այն լավանում է, աստիճանաբար հեռացրեք սահմանափակումները: Ես պատրաստում եմ շոգեխաշած սնունդ, իմ բոլոր տնային տնտեսությունները ուրախ են ուտել ինձ հետ »:
Կրթություն. Անվանվել է Ռուսաստանի պետական բժշկական համալսարանի դիպլոմ Ն. I. Պիրոգով, «Ընդհանուր բժշկություն» մասնագիտություն (2004): Ռեզիդենտություն Մոսկվայի պետական բժշկական-ստոմատոլոգիական համալսարանում, դիպլոմ ՝ «Էնդոկրինոլոգիա» (2006):
Քաղցկեղը առաջացնում է յուղի վերաօգտագործում:
