Կարկանդակ դիաբետիկների համար. Կաղամբի և բանանի բաղադրատոմսեր, խնձոր և կաթնաշոռով կարկանդակ

Շաքարախտով տառապող մարդիկ պետք է անընդհատ վերահսկեն իրենց սննդակարգը: Նման մարդկանց սնունդը պետք է լինի ցածր ածխաջրեր և շաքարի պակաս: Բայց արդյո՞ք սա նշանակում է, որ դրանք թխելը լիովին արգելված է: Փաստորեն, դիաբետիկների համար կան տոննա կարկանդակներ, որոնք հեշտ է պատրաստել տանը: Որոնք են այս բաղադրատոմսերը:

Առաջին հերթին, դուք պետք է պատասխանատուորեն մոտենաք խմոր պատրաստելու համար բաղադրիչների ընտրությանը: Չլրացված մթերքները, ինչպիսիք են ընկույզը, դդումը, հապալասը, կաթնաշոռը, խնձորը և այլն, իդեալական են որպես լցոնումներ:

Հիմնական դիետիկ բաղադրատոմսը

Նախ, կարևոր է շաքարախտի համար համապատասխան կարկանդակ պատրաստելը: Այս հիվանդությունից տառապողները պետք է խուսափեն կանոնավոր թխումից, քանի որ այն ամենից հաճախ պարունակում է շատ զտված ածխաջրեր `սպիտակ ալյուր և շաքար:

Օրինակ ՝ կարճաժամկետ խմորեղենը պարունակում է մոտ 19-20 գրամ ածխաջրեր մեկ կտորի վրա ՝ չհաշված որևէ ավելացված գագաթ: Թխման այլ տեսակների դեպքում այս ցուցանիշը կարող է տարբեր լինել ՝ սկսած 10 գրամից մեկ կտորից և վերևից: Բացի այդ, նման խմորը հաճախ պարունակում է քիչ կամ ոչ մի մանրաթել, ինչը մեծապես չի նվազեցնում զտված ածխաջրերի քանակը, եթե այդպիսիք կան:

Բացի այդ, լցնումն ընտրելիս պետք է շատ զգույշ լինել: Օրինակ ՝ չորացրած ծիրանով և չամիչով լցված խմորեղենները կարող են շատ բարձրացնել ձեր արյան շաքարը:

Այնուամենայնիվ, դիաբետիկների համար կան մի շարք կարկանդակներ, որոնք դուք կարող եք թույլ տալ: Նման բաղադրատոմսերի հիմնական կանոնն այն է, որ վնասակար ածխաջրերի քանակը պետք է լինի ոչ ավելի, քան 9 գրամ մեկ ծառայելու համար:

Cookingածր ածխածնի կարկանդակ հիմք պատրաստելը

Դիաբետիկ կարկանդակի այս բաղադրատոմսը օգտագործում է ցածր ածխաթթվային ալյուրի համադրություն `կոկոս և նուշ: Սա նշանակում է, որ նման խմորը նույնպես սնուցող կլինի: Եթե ​​դուք ընկճված եք ընկույզով, փոխարենը կարող եք փորձել կտավատի սերմեր: Այնուամենայնիվ, արդյունքը կարող է այնքան էլ համեղ և փխրուն լինել:

Կարևոր է ճիշտ խմորը պատրաստել: Այն կարող է օգտագործվել ինչպես մեկ մեծ արտադրանքի, այնպես էլ մի քանի բաժնի համար: Տորթի համար հիմքը լավագույնս թխում է մագաղաթյա թղթի վրա: Ի դեպ, այս տորթը կարող եք պահել սառնարանում, այնուհետև օգտագործել այն առանց աղյուսակի աղանդեր պատրաստելու համար:

Խմորի մեջ առավել նախընտրելի շաքարի փոխարինողը Stevia հեղուկ քաղվածքն է: Այլ հարմար տարբերակները ներառում են տեգատոզ, էրիթրիտոլ, քսիլիտոլ կամ դրանց խառնուրդ: Ձեզ անհրաժեշտ է հետևյալը.

• նուշ ալյուր - մոտ մեկ բաժակ,
• կոկոսի ալյուր - մոտ կես բաժակ,
• 4 ձու
• մեկ քառորդ բաժակ ձիթապտղի յուղ (մոտավորապես 4 ճաշի գդալ)
• քառորդ թեյի գդալ աղ
• Ստեվիա հեղուկ քաղվածքի 10-15 կաթիլ (ավելի շատ, եթե ցանկանում եք),
• մագաղաթ (թխում) թուղթ:

Ինչպե՞ս է դա արվում:

Preեռոցը նախապես տաքացրեք մինչև 175 ° C: Ներդրեք բոլոր բաղադրիչները սննդի պրոցեսորի ամանի մեջ (օգտագործելով խառնիչի տարրը) և խառնեք մեկից երկու րոպե `ամեն ինչ համատեղելու համար: Երբ բոլոր բաղադրիչները միավորվեն, դրանք նման են հեղուկ խառնուրդի: Բայց քանի որ ալյուրը կլանում է հեղուկը, այն այտուցվում է, և խմորը սկսում է դանդաղ խտացնել: Եթե ​​խառնուրդը մնում է ամանի կողային պատերին, ապա այն հանեք կափարիչը և օգտագործեք սպաթուլա: Երբ բոլոր բաղադրիչները լավ խառնվեն, դուք պետք է ստանաք հաստ կպչուն խմոր:

Գծեք թխման ափսե, 26 սմ տրամագծով մագաղաթյա թղթով: Կպչուն խմորը հանեք սննդի պրոցեսորի ամանից և դրեք այն պատրաստված ուտեստի մեջ: Ձեռքերը ջրով խոնավացրեք այնպես, որ դրանք չփչանան խմորի վրա, ապա ձեր ափի և մատների միջոցով հավասարաչափ տարածեք այն ձուլվածքի հատակին և եզրերի երկայնքով: Սա մի փոքր բարդ գործընթաց է, այնպես որ պարզապես վերցրեք ձեր ժամանակը և հավասարաչափ բաշխեք խառնուրդը: Երբ համոզված եք, որ հիմքը բավականաչափ հարթ է, օգտագործեք պատառաքաղ ՝ մի քանի հատումներ ամբողջ մակերևույթի վրա կատարելու համար:

Տեղադրեք բորբոսը ջեռոցում միջին դարակաշարի վրա 25 րոպե: Ապրանքը պատրաստ կլինի, երբ դրա ծայրերը կդառնան ոսկեգույն: Հեռացրեք ջեռոցից և թույլ տվեք սառչել, նախքան մագաղաթյա թուղթը հեռացնելը: Այսպիսով, դուք ստանում եք պատրաստի բազային կարկանդակ դիաբետիկների համար:

Այս աշխատանքային մասը կարելի է պահել սառնարանում մինչև 7 օր, այնպես որ կարող եք այն պատրաստել նախապես և սառնարան: Բացի այդ, այն կարող է տեղադրվել սառնարանում մինչև երեք ամիս: Դուք նույնիսկ կարիք չունեք այն հափշտակելու: Պարզապես ավելացրեք լցոնումը և տեղադրեք ջեռոցը ճիշտ ժամանակին:

Եթե ​​դուք մտադիր եք օգտագործել լցոնում, որը պահանջում է երկարատև ջերմային բուժում, բազայի թխման ժամանակը կրճատեք տասը րոպե: Այնուհետև, անհրաժեշտության դեպքում, կարող եք կրկին թխել այն ևս երեսուն րոպե:

Gածր GI կարկանդակ արտադրանք

Typeանկացած տեսակի շաքարախտի համար կարևոր է պահպանել միայն ցածր GI պարունակությամբ սնունդ: Սա կպաշտպանի հիվանդին արյան շաքարի ավելացումից:

GI- ի հայեցակարգը ենթադրում է սննդային արտադրանքի ազդեցության թվային ցուցիչ `դրա օգտագործումից հետո արյան մեջ գլյուկոզի մակարդակի վրա:

Որքան ցածր է GI- ն, այնքան քիչ կալորիաներ և հացի միավորներ են սննդի մեջ: Ժամանակ առ ժամանակ դիաբետիկներին թույլատրվում է դիետայում ներառել միջինը միջին սնունդ, բայց սա բացառություն է, քան կանոն:

Այսպիսով, GI- ի երեք բաժին կա.

• մինչև 50 ՆԱԽԱԳԻԾ - ցածր,
• մինչև 70 միավոր `միջին,
• 70 միավորից և բարձրից `բարձր, ունակ է հիպերգլիկեմիա առաջացնել:

Որոշակի սննդի արգելումներ կան ինչպես բանջարեղենի, այնպես էլ մրգերի, ինչպես նաև մսամթերքի և կաթնամթերքի մեջ: Չնայած վերջին շրջանում դրանցից բավականին քչերն են: Այսպիսով, կաթնամթերքի և թթու-կաթնամթերքից հետևյալն արգելվում է.

1. թթվասեր
2. կարագ
3. պաղպաղակ
4. կրեմ `20% -ից ավելի ճարպ պարունակությամբ,
5. կաթնաշոռի զանգվածներ:

Շաքարավազի դիաբետիկ կարկանդակ պատրաստելու համար հարկավոր է օգտագործել միայն տարեկանի կամ վարսակի ալյուր: Ձվերի քանակը նույնպես սահմանափակումներ ունի `ոչ ավելի, քան մեկ, մնացածը փոխարինվում են սպիտակուցներով: Թխելը քաղցրացնում է քաղցրացուցիչով կամ մեղրով (կիտրոն, ակացիա, շագանակ):

Եփած խմորը կարելի է սառեցնել և օգտագործել ըստ անհրաժեշտության:

Մսով կարկանդակներ

Նման կարկանդակների համար խմորեղենի բաղադրատոմսերը նույնպես հարմար են կարկանդակ պատրաստելու համար: Եթե ​​այն քաղցրացնող քաղցրեղեն է, ապա մսի լցոնման փոխարեն կարող եք օգտագործել մրգեր կամ կաթնաշոռ:

Ստորև ներկայացված բաղադրատոմսերը պարունակում են աղացած միս: Forcemeat- ը հարմար չէ դիաբետի համար, քանի որ այն պատրաստվում է ճարպի և մաշկի հավելումով: Դուք կարող եք ինքներդ աղացած միս պատրաստել հավի կրծքից կամ հնդկահավից:

Խմորը հունցելիս ալյուրը պետք է մաղել, այնպես որ տորթը կլինի ավելի փափկամազ և փափուկ: Այս խմորի կալորիական պարունակությունը իջեցնելու համար պետք է ընտրվի մարգարին:

Բաղադրությունը խմորի համար.

• տարեկանի ալյուր `400 գրամ,
• ցորենի ալյուր `100 գրամ,
• մաքրված ջուր `200 մլ,
• մեկ ձու
• ֆրուկտոզա - 1 թեյի գդալ,
• աղ - դանակի հուշում
• խմորիչ `15 գրամ,
• մարգարին `60 գրամ:

1. սպիտակ կաղամբ - 400 գրամ,
2. աղացած հավ - 200 գրամ,
3. բուսական յուղ - 1 ճաշի գդալ,
4. սոխ - 1 կտոր:
5. աղացած սև պղպեղ, աղ `համտեսել:

Սկսելու համար, դուք պետք է համատեղեք խմորիչը քաղցրացուցիչի եւ 50 մլ տաք ջրի հետ, թողեք այտուցված: Դրանք տաք ջրի մեջ լցնելուց հետո ավելացնել հալած մարգարին և ձուն, խառնել ամեն ինչ: Ալյուրը մասնակիորեն ներկայացնելու համար խմորը պետք է զով լինի: Դրեք այն 60 րոպե տաք տեղում: Դրանից հետո մեկ անգամ հունցեք խմորը և թողեք մոտենալ ևս կես ժամ:

10 րոպե եփած աղացած միսը լցնել մանր կտրատած սոխով և բուսական յուղով, աղ և պղպեղ: Նյութի մանր կտրատել կաղամբը և խառնել աղացած միսով, տապակել մինչև թանձրացնել: Թույլ տվեք, որ լցոնումը սառչի:

Խմորը բաժանել երկու մասի, մեկը պետք է լինի ավելի մեծ (տորթի հատակի համար), երկրորդ մասը կուղևորվի տորթը զարդարելու համար: Ձևաթուղթը խոզանակացրեք բուսական յուղով, խմորի մեծ մասը դնել, նախկինում այն ​​գլորելով պտտվող քորոցով և լցնել լցոնումը: Կտորեք խմորի երկրորդ մասը և կտրեք երկար ժապավեններով: Զարդարեք տորթը նրանց հետ, խմորի առաջին շերտը դրվում է ուղղահայաց, երկրորդը `հորիզոնական:

Թխել մսով կարկանդակ 180 ժամ C ջերմաստիճանում կես ժամ:

Քաղցր տորթեր

2-րդ տիպի դիաբետիկների համար սառեցված հապալասով կարկանդակ կլինի բավականին օգտակար աղանդեր, քանի որ այս մրգը, որն օգտագործվում է լրացնելու համար, ունի մեծ քանակությամբ վիտամիններ: Թխելը պատրաստվում է ջեռոցում, բայց ցանկության դեպքում այն ​​կարող է նաև պատրաստել դանդաղ կաթսայում ՝ 60 րոպեով համապատասխան ժմչփ ընտրելով:

Նման կարկանդակի համար խմորը փափուկ է, եթե մաղելուց առաջ ալյուրը հունցելուց առաջ: Հապալասի խմորի բաղադրատոմսերը ներառում են վարսակի ալյուր, որը կարելի է գնել խանութում կամ պատրաստել ինքնուրույն: Դա անելու համար թեփը կամ փաթիլները խառնվում են խառնիչով կամ սուրճի սրճաղացով ՝ փոշու վիճակի համար:

Հապալաս կարկանդակը պատրաստված է հետևյալ բաղադրիչներից.

• մեկ ձու և երկու սկյուռ,
• քաղցրացուցիչ (ֆրուկտոզա) - 2 ճաշի գդալ,
• փխրեցուցիչ - 1 թեյի գդալ,
• ցածր յուղայնությամբ կեֆիր `100 մլ,
• վարսակի ալյուր - 450 գրամ,
• ցածր յուղայնությամբ մարգարին `80 գրամ,
• հապալաս - 300 գրամ,
• աղը դանակի ծայրին է:

Ձվը և սպիտակուցը միացրեք քաղցրացնողի հետ և ծեծեք մինչև փարթամ փրփուրը ձևավորվի, լցնել փխրեցուցիչի և աղի մեջ: Կեֆիրից և հալած մարգարին ավելացնելուց հետո: Ներարկեք բաժիններով քամած ալյուրը և հունցեք խմորը միատարր հետևողականության:

Սառեցված հատապտուղներով դուք պետք է անեք դա `թող դրանք հալվեն, ապա շաղ տալ մեկ ճաշի գդալ վարսակի ալյուրով: Տեղադրեք լցոնումը խմորի մեջ: Խմորը տեղափոխեք նախկինում յուղված բուսական յուղով խառնված ձուլվածքով և ալյուրով շաղ տալով: Թխել 200 ° C ջերմաստիճանում 20 րոպե:

Դուք չպետք է վախենաք թխելիս շաքարավազի փոխարեն օգտագործել մեղրը, քանի որ որոշ սորտերի դեպքում նրա գլիկեմիկ ինդեքսը հասնում է ընդամենը 50 միավորի: Խորհուրդ է տրվում ընտրել այսպիսի սորտերի մեղվաբուծական արտադրանք `ակացիա, կիտրոն և շագանակ: Քաղցրեղենի մեղրը հակացուցված է:

Հացաթխման երկրորդ բաղադրատոմսը խնձորի կարկանդակ է, որը հիանալի առաջին նախաճաշ կլինի դիաբետիկի համար: Կպահանջվի.

1. երեք միջին խնձոր
2. 100 գրամ տարեկանի կամ վարսակի ալյուր,
3. երկու ճաշի գդալ մեղր (կիտրոն, ակացիա կամ շագանակ),
4. 150 գրամ ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ,
5. 150 մլ կեֆիր,
6. մեկ ձու և մեկ սպիտակուց,
7. 50 գ մարգարին,
8. դարչին դանակի հուշում:

Խմորի ափսեի մեջ տապակած խնձորները մեղրով շերտով տապակել 3-5 րոպե: Լցնել մրգերը խմորով: Այն պատրաստելու համար ծեծեք ձուն, սպիտակուցը և քաղցրացուցիչը, մինչև փրփուր ձևավորվի: Լցնել կեֆիրը ձվի խառնուրդի մեջ, ավելացնել կաթնաշոռ և մաղած ալյուր: Ծնկացրեք մինչև հարթ, առանց միանվագ: Թխել տորթը 180 ° C- ում 25 րոպե:

Թխելը, ինչպիսիք են բանանի կարկանդակ, խորհուրդ չի տրվում շաքարախտի համար, քանի որ այս պտուղը ունի բարձր GI:

Սննդառության սկզբունքները

Շաքարախտի համար արտադրանքը պետք է ներառվի GI- ով մինչև 50 միավոր ներառյալ: Բայց սա միակ կանոնը չէ, որը կօգնի վերահսկել արյան շաքարը: Կան նաև սննդային սկզբունքներ շաքարախտի համար, որին պետք է հետևեք:

Ահա հիմնականները.

• կոտորակային սնուցում
• 5-ից 6 կերակուր
• արգելվում է սովամահություն և գերտաքացում,
• ամբողջ կերակուրը պատրաստվում է նվազագույն քանակությամբ բուսական յուղով,
• երկրորդ ընթրիք առնվազն երկու ժամ առաջ քնելուց առաջ,
• մրգահյութերը արգելված են, նույնիսկ եթե դրանք պատրաստված են ցածր GI մրգերից,
• ամենօրյա սննդակարգը պետք է պարունակի մրգեր, բանջարեղեն, հացահատիկային և կենդանական արտադրանք:

Դիտարկելով սննդի բոլոր սկզբունքները ՝ դիաբետիկը զգալիորեն նվազեցնում է հիպերգլիկեմիայի զարգացման ռիսկը և իրեն փրկում է ինսուլինի անխոհեմ լրացուցիչ ներարկումից:

Այս հոդվածում ներկայացված տեսանյութում ներկայացված են շաքարային տորթերի բաղադրատոմսեր `խնձորով և նարնջագույնով լցնելով:

Խնձորով կարկանդակ

Դիաբետիկների համար այս խնձորի կարկանդակը բոլորի համար է, ովքեր վերահսկում են ձեր արյան գլյուկոզան: Այն նաև լավ լուծում է նրանց համար, ովքեր փնտրում են կալորիականությամբ քաղցրացուցիչ և բոլոր արհեստական ​​բաղադրիչներ: Այս տորթը պարզապես հիանալի է և լավ համտեսում: Դատելով ակնարկներից ՝ անհնար է որոշել, որ այն շատերի համար պատրաստված է առանց սովորական շաքարի: Նույնիսկ ստեվիայով պատրաստված հարած սերուցքը շատ հաճելի համ և տեսք ունի:

Բացի այդ, stevia- ն իր կազմի մեջ չունի կոնսերվանտների կամ բուրավետիչների որևէ արհեստական ​​բաղադրիչ: Այն չի պարունակում կալորիաներ, չունի գլիկեմիկ ինդեքս և լիովին անվտանգ է շաքարախտով տառապող մարդկանց համար:

Դիաբետիկների համար խնձորի կարկանդակ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր կլինի մեկ կամ երկու servings հում խմոր պատրաստված վերը նշված հրահանգների համաձայն.

• 8 խնձոր, կեղևավորված և կտրատած կտորներով,
• մեկուկես Արվեստ. ճաշի գդալ վանիլի քաղվածք
• 4 լ Արվեստ չմշակված կարագ,
• 6 կաթիլ ստեվիա հեղուկ քաղվածք,
• 1 լիտր Արվեստ ալյուր
• 2 լ ներառյալ դարչինը:

Ինչպես պատրաստել այս խնձորի թխումը:

Հալեցնել կարագը տապակի մեջ: Ավելացնել վանիլի էքստրակտ, ալյուր և դարչին և լավ խառնել: Խնձորի կտորները նույն տեղում դնել, լավ խառնել, որպեսզի դրանք պատված լինեն կարագի և վանիլի խառնուրդով: Լցնել հեղուկ ստեվիայի քաղվածքը խառնուրդի վրա: Կրկին խառնել, մի քիչ ջուր ավելացնել և խնձորները եփել հինգ րոպե ցածր ջերմության վրա: Հեռացրեք տապակը ջերմությունից:

Խմորի առաջին խմբաքանակը տեղադրեք խմորի ամանի հիմքում: Սեղմեք այն հատակին և եզրերին: Եթե ​​օգտագործում եք նախափոխված բազա, կարող եք բաց թողնել այս քայլը: Լրացրեք լցոնումը դրա մեջ: Որոշեք ՝ կցանկանաք ավելացնել խմորի երկրորդ մասը, թե՞ կթխեք դիաբետիկների համար բաց դիետիկ տորթ:

Եթե ​​ցանկանում եք, վերևում դրեք խմորի երկրորդ շերտ: Կտրեք եզրերը, որպեսզի արտադրանքը ներսից լցնի լցնում: Վերին մասում համոզվեք, որ մի քանի հատումներ կտրեք, որպեսզի լցնեք օդի հոսքը, ինչպես նաև պատրաստելիս գոլորշու արտահոսք:

Տորթը զարդարելու համար կարող եք անել հետևյալը: Խմորի երկրորդ մասը գլորեք բարակ շերտով: Որոշ ժամանակ այն տեղադրեք սառնարանում ուղղակիորեն թխման թերթիկի կամ մագաղաթյա թղթի թերթիկի վրա, որպեսզի այն դադարի փափուկ և կպչուն մնալ: Այնուհետև, օգտագործելով cookie- ի կտրիչները, կտրեք տարբեր ձևեր և տեղադրեք դրանք լցնելու վերևում: Որպեսզի նրանք լավ կպչեն և չընկնեն, յուղով յուղեք դրանք շոշափող կողմում: Նրանց ծայրերը պետք է մի փոքր դիպչեն միմյանց: Մեկ այլ հետաքրքիր տարբերակ է խմորը կտրել շերտերով և դնել վանդակապատի տեսքով:

Տորթի կողմերը ծածկեք փայլաթիթեղով, որպեսզի դրանք չայրվեն: Տեղադրել արտադրանքը նախապես ջեռոցում: Օպտիմալը թխում է 200 աստիճան ջերմաստիճանում 25 րոպե: Ժամանակի քանակը կարող է տարբեր լինել `կախված ձեր վառարանների պարամետրերից: Նախորդ քայլում նշված խնձորների նախնական պատրաստումը թույլ է տալիս թխել արտադրանքը ավելի քիչ ժամանակ, քանի որ պտուղն արդեն մեղմվելու է:

Հեռացրեք տորթը ջեռոցից, երբ այն պատրաստ լինի: Թույլ տվեք, որ ապրանքը ամբողջովին սառչի, կտրեք կտորներով և վերևում դրեք ստեվիայով պատրաստված հարած սերուցք:

Դդմի կարկանդակ

Սա լավ կարկանդակ բաղադրատոմս է 2-րդ տիպի դիաբետիկների համար: Դդմի լցոնումը, քաղցրացնելով ստեվիայով, շատ քնքուշ է: Դուք կարող եք նման ապրանքը ծառայել պարզապես թեյի համար, ինչպես նաև այն առաջարկել տոնական սեղանի շուրջ: Դուք կարող եք օգտագործել այս բաղադրատոմսը նրանց համար, ովքեր ինչ-ինչ պատճառներով խուսափում են շաքարի օգտագործումից: Այս բուժումը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է հետևյալը.

• 4 մեծ ձու
• 840 գրամ դդումի խյուս,
• հատիկավոր բաժակ հատիկավոր ստեվիա,
• 2 լ ներառյալ աղացած դարչինը
• կես լիտր ներառյալ ցամաքային հիլ,
• քառորդ լ ը) աղացած մշկընկույզ,
• մեկ լիտր ներառյալ ծովի աղը
• մի բաժակ ամբողջ կաթ
• զարդարանքի մի քանի հատ հատիկներ
• Խմորի 2 սպասք `պատրաստված վերը նշված բաղադրատոմսի համաձայն:

Ինչպես պատրաստել դիաբետիկ դդումի կարկանդակ:

Preեռոցը նախապես տաքացրեք 200 ° C ջերմաստիճանի վրա և թխում ուտեստը մագաղաթով: Դրեք սառեցված խմորի կտորը դրա մեջ: Տեղադրեք սառնարանում լցնելիս:

Ծեծեք ձվերը և շաքարավազը խառնիչով մեկ րոպե, մինչև դրանք դառնան պայծառ ու փարթամ: Դդմի խյուս, դարչին, հիլ, մշկընկույզ և աղ ավելացրեք և շարունակեք թափահարել ևս մեկ րոպե: Լցնել կաթի մեջ և եռանդով խառնել մինչև ամբողջովին համասեռ զանգված ձեռք բերել: Դա տևում է մոտ երեսուն վայրկյան: Լցնել խառնուրդը սառեցված կարկանդակ հիմքի մեջ:

Թխեք արտադրանքը տասը րոպե 200 ° C- ով, այնուհետև ջեռուցումը իջեցրեք մինչև 170 ° C և շարունակեք թխել տորթը մեկ ժամով (կամ այնքան ժամանակ, մինչև դրա կեսն այլևս հեղուկ չէ): Եթե ​​խմորի ծայրերը սկսեն այրվել, ծածկեք դրանք փայլաթիթեղով:

Հեռացրեք տորթը ջեռոցից, իսկ արտաքինը զարդարել պեկայի կիսով չափերով: Այս ընկույզներով կենտրոնում ստեղծեք պարզ ծաղիկների օրինակ: Դա կստացվի շատ գեղեցիկ և համեղ:

Դիաբետիկ կարկանդակ

Ինչպե՞ս պատրաստել կարկանդակներ դիաբետիկների համար, որպեսզի այն օրիգինալ տեսք ունենա: Դա անելու համար բավական է օգտագործել շաքարավազի լցոնումը, որը պարունակում է հետաքրքիր բաղադրիչներ: Pecans- ը այս նպատակի համար իդեալական է: Նրանց համն ու բույրը պարզապես հիանալի են, և այս ապրանքի գլիկեմիկ ինդեքսը փոքր է: Ընդհանուր առմամբ, ձեզ հարկավոր կլինի.

• 2 լ Արվեստ կարագ չմշակված,
• 2 մեծ ձու
• մի բաժակ թեթև ստեվիա օշարակ,
• 1/8 լ ներառյալ աղը
• 1 լիտր Արվեստ ալյուր
• 1 լիտր ներառյալ վանիլային քաղվածք
• մեկուկես բաժակ պեկա,
• Վերը նշված բաղադրատոմսի համաձայն 1 հատ տորթ դատարկ
• կես լիտր Արվեստ կաթ:

Խոհարարություն պեկայի կարկանդակ դիաբետիկների համար. Բաղադրատոմսը լուսանկարով

Հալեցնել կարագը և մի կողմ դնել, որ մի փոքր սառչի: Սննդի վերամշակողի ամանի մեջ այլընտրանքով ավելացրեք ձու, օշարակ, աղ, ալյուր, վանիլային քաղվածք և կարագ: Ծեծեք խառնուրդը դանդաղ արագությամբ, մինչև հարթ:

Ավելացնել պեկիններ և հավասարաչափ խառնել պատառաքաղով: Լրացրեք այս զանգվածը յուղված կաղապարի մեջ տեղադրված սառեցված կարկանդակ: Քսում ենք խմորի եզրերը կաթով: Թխել 190 աստիճան ջերմաստիճանում 45 րոպեից մեկ ժամվա ընթացքում:

Դիաբետիկ կարկանդակ ձվի լցոնմամբ

Սա համեղ կարկանդակ է դիաբետիկների համար ՝ մի փոքր անսովոր լցոնումով: Ստացվում է շատ մեղմ ու փափուկ: Այն եփելու համար ձեզ հարկավոր է հետևյալը.

• Վերոհիշյալ բաղադրատոմսի համաձայն պատրաստված 1 կտոր տորթ, սառեցված,
• 4 ձու
• մի բաժակ stevia օշարակ
• 1 լիտր ներառյալ աղը
• 2 բաժակ կաթ
• կես լիտր ներառյալ վանիլային քաղվածք
• կես լիտր ներառյալ մշկընկույզ:

Խոհարարություն մի նրբություն

Ինչպես թխել կարկանդակ դիաբետիկների համար: Դա ամենևին էլ դժվար չէ անել: Տեղադրեք սառեցված խմորը յուղված վիճակում և սառնարանում սառնարանում պատրաստելիս:

Համակցեք ձվերը, ստեվիա օշարակ, աղը, վանիլային քաղվածքը և կաթը խորը ամանի մեջ մինչև ամբողջովին համակցված: Խմորը լցնել բազայի մեջ և շաղ տալ մշկընկույզով: Բազայի եզրերը փաթաթեք ալյումինե փայլաթիթեղով, որպեսզի կանխեք ավելորդ գորշացումը: Թխել 190 աստիճանով մոտավորապես 40 րոպե, կամ մինչև լցնումն այլևս հեղուկ չլինի:

Գետնանուշով պուդինգի կարկանդակ

Սա դիաբետիկ կարկանդակի եզակի բաղադրատոմս է, որի համար անհրաժեշտ չէ խմորեղենի հիմք: Աղանդերը շատ համեղ են, և միևնույն ժամանակ այն ունի փոքր գլիկեմիկ ինդեքս: Այն պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է հետևյալը.

• մի բաժակ բնական (շաքարավազ) հաստ գետնանուշ կարագ,
• 1 լիտր Արվեստ մեղր
• ջեռոցում տապակած բրինձի մեկ ու կես բաժակ չմշակված փաթիլներ,
• տոպրակ ժելատին (շաքարավազ),
• դիաբետիկ սուրճի փաթեթ (մոտավորապես 30 գրամ),
• 2 բաժակ յուղազերծ կաթ
• աղացած դարչին, ըստ ցանկության:

Ինչպես պատրաստել դիաբետիկ տորթ առանց թխելու:

Մի քառորդ բաժակ գետնանուշ կարագ և մեղր խառնել մի փոքր ամանի մեջ, տեղադրել միկրոալիքային վառարանում: Տաքացրեք բարձր հզորությամբ երեսուն վայրկյան: Խառնել այս բաղադրիչները համատեղելու համար: Ավելացնել բրնձի փաթիլներ և կրկին խառնել: Մաքսազերծված թուղթ օգտագործելով ՝ այս խառնուրդը ներմուծեք կլոր սեղանի հիմքի մեջ: Լրացնելիս պատրաստեք սառնարանում:

Ներծծում ենք ժելատինը մի քանի ճաշի գդալ կաթի մեջ: Լցնել մնացած կաթը խորը ամանի մեջ, դրա մեջ դնել պանիրը և ամբողջովին հալեցնել դրանք ՝ 40-50 վայրկյանով խառնուրդը միկրոալիքային վառարանում տեղադրելով մի քանի փուլով: Ավելացնել գետնանուշ կարագ, միկրոալիքային վառարան կրկին երեսուն վայրկյան: Լցնել ժելատինի խառնուրդը կաթով, ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել: Սառչում է սենյակային ջերմաստիճանում: Լցնել այս խառնուրդը ցրտահարված կարկանդակ հիմքում: Սառնարան սառեցրեք մինչև ամբողջովին սառեցված:

Մատուցելուց առաջ դիաբետիկների համար կարկանդակ պետք է կանգնի 15 րոպե սենյակային ջերմաստիճանում: Desiredանկության դեպքում դուք կարող եք այն շաղ տալ աղացած դարչինով և բրնձի փաթիլներով:

Ինչպես ճիշտ տորթ պատրաստել

Որպեսզի պատրաստել իսկապես համեղ և առողջ կարկանդակ, որը հատուկ նախատեսված է դիաբետիկների համար, անհրաժեշտ է օգտագործել բացառապես տարեկանի ալյուր: Ավելին, շատ ավելի լավ կլինի, եթե պարզվի, որ այն ամենացածր կարգի և կոպիտ տեսակի խառնիչ է: Պետք է հիշել նաև, որ.

1. Խորհուրդ չի տրվում խմորը խառնել ձվերի հետ, բայց միևնույն ժամանակ, որպես լցոնման բաղադրիչ, խաշած ձվերն առավել քան ընդունելի են:
2. ծայրահեղ անցանկալի է օգտագործել կարագը, մարգարին `նվազագույն ճարպային հարաբերությամբ, այս նպատակի համար լավագույնն է:
3. շաքարավազը, կարկանդակ պատրաստելու համար, որը նախատեսված է դիաբետիկների համար, հարկավոր է փոխարինել քաղցրացուցիչներով:

Ինչ վերաբերում է նրանց, ապա դրանք առավել օպտիմալ կլինեն, եթե պարզվի, որ դրանք բնական տեսակից են, և ոչ թե սինթետիկ: Բացառապես, բնական ծագման ապրանքը ջերմային վերամշակման ընթացքում ի վիճակի է պահպանել իր կազմը իր սկզբնական տեսքով: Որպես լցոնում, ընտրեք հիմնականում այն ​​բանջարեղենն ու մրգերը, որոնք թույլատրվում է օգտագործել շաքարախտի յուրաքանչյուր անձի կողմից:

Եթե ​​դուք օգտագործում եք ստորև նշված բաղադրատոմսերից որևէ մեկը, ապա պետք է հաշվի առնեք ապրանքների կալորիական պարունակությունը: Կարիք չկա նաև խորքային տորթ կամ զգալի չափերի կարկանդակ թխել:

Դա կլինի առավել օպտիմալ, եթե պարզվի, որ դա փոքր չափի արտադրանք է, որը համապատասխանում է մեկ հացի միավորին:

Խոհարարության բաղադրատոմսեր

Ինչպես թխել խնձորի կարկանդակը, որը հարմար է դիաբետիկների համար

Որպեսզի համեղ և իսկապես համեղ խնձորի կարկանդակ պատրաստելու համար, որը հատուկ մշակված է դիաբետիկների համար, 90-ական գրամի չափով կարտոֆիլի ալյուր պետք կլինի, երկու ձու, շաքարի փոխարինող `80 գրամի չափով, կաթնաշոռով` 350 գրամ և մանրացված ընկույզներ:

Այս ամենը պետք է հնարավորինս մանրակրկիտ խառնվի, արդյունքում ստացված կտոր խմորը դնել թխման թերթիկի վրա, իսկ վերևը զարդարել տարբեր մրգերով: Խոսքը անուշադրության խնձորների կամ հատապտուղների մասին է: Այս պարագայում հենց այս դեպքում կստանաք առավել համեղ խնձորի կարկանդակ հատկապես դիաբետիկների համար, վառարանը, որը ցանկալի է ջեռոցում 180-ից 200 աստիճան ջերմաստիճանում:

Կարկանդակ նարինջի հավելումով

Նարինջով կարկանդակ պատրաստելու գաղտնիքները

Որպեսզի նարինջի հավելումով դիաբետիկների համար համեղ և առողջ տորթ ստանաք, ձեզ հարկավոր է պատրաստել հետևյալ բաղադրիչները.

• մեկ նարնջագույն
• մեկ ձու
• 100 գրամ աղացած նուշ
• 30 գրամ սորբիտոլ (ցանկալի է, այլ ոչ թե շաքարի այլ փոխարինող),
• երկու թեյի գդալ կիտրոնի համեղ,
• փոքր քանակությամբ դարչին:

Դրանից հետո խորհուրդ է տրվում անցնել հետևյալ ալգորիթմի համաձայն `մանրակրկիտ ջեռոցը ջեռուցել 180 աստիճանի: Այնուհետև 15-25 րոպե եփեք նարնջագույնը ջրի մեջ ցածր ջերմության վրա: Անհրաժեշտ է նաև այն ջրից հանել, սառեցնել, մանր կտորներով կտրել և դրանում պարունակվող ոսկորները հանել: Ստացված զանգվածը բլենդերի մեջ մանրացրեք բամբակի հետ միասին:

Հնարավո՞ր է այստեղ դիաբետով նարնջ ուտել:

Հաջորդը, ձուը առանձին ծեծում են սորբիտոլի հետ միասին, ավելացվում են կիտրոնի հյութ և զամբյուղ: Այս զանգվածը նրբորեն խառնվում է: Դրանից հետո աղացած նուշը նորից ավելացվում է և մանրակրկիտ խառնվում: Այն զանգվածի միատարրությունը, որը հանգեցնում է ավարտին, շատ կարևոր է շաքարախտի համար, քանի որ այն օպտիմալ ձուլման գրավական է, և, հետևաբար, ստամոքս-աղիքային տրակտի աշխատանքը:

Արդյունքում ստացված պյուրե նարինջը զուգորդվում է ձվի խառնուրդով, փոխանցվում է հատուկ թխում սպասքի և թխում ջեռոցում 190 աստիճանի ջերմաստիճանում 35-45 րոպե: Այս ժամանակը բավարար է, որպեսզի զանգվածը թխվի դեպի կատարյալ «առողջ» արտադրանք:

Այսպիսով, կարկանդակները, որոնք բոլորից այդքան սիրված են, բավականին մատչելի են նրանց համար, ովքեր հիվանդ են շաքարախտով: Դա հնարավոր է `ճիշտ տեսակի ալյուրի, շաքարի փոխարինող և չմշակված մրգերի օգտագործման շնորհիվ: Այս դեպքում արտադրանքը առավել օգտակար կլինի մարդու մարմնի համար:

Կարկանդակ դիաբետիկների համար. Կաղամբի և բանանի բաղադրատոմսեր, խնձոր և կաթնաշոռով կարկանդակ

• Երկար ժամանակ կայունացնում է շաքարի մակարդակը
• Վերականգնում է ենթաստամոքսային գեղձի ինսուլինի արտադրությունը

Հոդերի բուժման համար մեր ընթերցողները հաջողությամբ օգտագործել են DiabeNot- ը: Տեսնելով այս ապրանքի ժողովրդականությունը, մենք որոշեցինք այն առաջարկել ձեր ուշադրությանը:

Դիաբետիկի սննդակարգը ունի մի քանի սահմանափակումներ, որոնցից հիմնականը խանութի թխումն է: Դա պայմանավորված է նրանով, որ նման ալյուրի արտադրանքները ունեն բարձր գլիկեմիկ ինդեքս (GI) ցորենի ալյուրի և շաքարի պատճառով:

Տանը կարող եք հեշտությամբ պատրաստել «անվտանգ» կարկանդակ շաքարախտի և նույնիսկ տորթի համար, օրինակ ՝ մեղր տորթ: Քաղցր շաքարավազի տորթը քաղցրացնում է մեղրով կամ քաղցրացնողով (ֆրուկտոզա, ստեվիա): Նման թխում թույլատրվում է ամեն օր սննդակարգում ոչ ավելի, քան 150 գրամ սննդի մեջ:

Կարկանդակները պատրաստվում են ինչպես մսով և բանջարեղեններով, այնպես էլ մրգերով և հատապտուղներով: Ստորև կգտնեք ցածր GI սնունդ, կարկանդակների բաղադրատոմսեր և հիմնական պատրաստման կանոններ:

Ինչ թխում թույլատրվում է դիաբետիկների համար:

• Ինչ կանոններին պետք է հետևել
• Ինչպես պատրաստել խմորը
• Տորթի և տորթի պատրաստում
• Ախորժելի և գրավիչ կարկանդակ
• Մրգեր
• Ինչպես սպառել թխած ապրանքները

Նույնիսկ շաքարային դիաբետով խմորեղեն վայելելու ցանկությունը չի նվազում: Ի վերջո, թխելը միշտ էլ հետաքրքիր և նոր բաղադրատոմսեր է, բայց ինչպես պատրաստել այն, որպեսզի այն իսկապես օգտակար լինի շաքարախտի դրսևորումների համար:

Ընդհանուր կանոններ

Խնձորի կարկանդակ բանանով պատրաստելու տարբեր բաղադրատոմսեր կան: Եթե ​​ցանկանում եք պատրաստել դեսերտ արագ ձեռքի համար, ապա պետք է ուշադրություն դարձնեք մեծ քանակությամբ կարկանդակների, թխվածքաբլիթների կամ կարճատև տորթերի վրա: Բայց խմորիչով կամ փափուկ խմորեղենով դուք պետք է մեղմեք: Այնուամենայնիվ, այժմ դա խնդիր չէ, պատրաստի խմորը կարելի է գնել գրեթե ցանկացած խանութում:

Մրգերը առավել հաճախ օգտագործվում են լցնելու համար, բայց կան խմորի ընտրանքներ, որոնցում խմորին ավելացվում է պյուրեով բանան: Վերջին դեպքում, դուք կարող եք մի փոքր ավելորդ մրգեր վերցնել, բայց դրանք լրացնելուն պիտանի չեն, քանի որ թխելու ընթացքում դրանք կընկնեն շիլա:

Լրացման համար ավելի լավ է խնձորները կտրել բարակ շերտերի մեջ, այնպես որ դրանք ավելի արագ թխելու են: Բայց կտրեք բանանը շրջանակների մեջ առնվազն 0,7 սմ հաստությամբ, քանի որ այս մրգերը ավելի մեղմ են և արագ պատրաստում:

Ավելի մեծ համի համար դուք կարող եք լրացնել դարչին և / կամ ցիտրուսային զամբյուղ, բայց մի փոքր վանիլին պետք է ավելացվի խմորին կամ կրեմին:

Խմորիչ խմորից խնձորով և բանանով կարկանդակ պատրաստեք

Խմորիչ խմոր պտղի տտիպը դասական է: Նախկինում շատերը չէին համարձակվում խմորել խմորիչ խմորով, բայց չոր ակնթարթային խմորիչի հայտնվելուց հետո պատրաստման տեխնոլոգիան մեծապես պարզեցվեց:

Մրգերի լցոնմամբ բաց կարկանդակ թխելու համար նախ անհրաժեշտ է պատրաստել այն ամենը, ինչ ձեզ հարկավոր է.

• 0,5-0,6 կգ ալյուր (ճշգրիտ գումարը դժվար է նշել, թե որքան խմոր կպահանջվի),
• 1 պահածոյացված խմորիչ
• 200 մլ կաթ
• 5 ճաշի գդալ շաքար
• 1,5 թեյի գդալ աղ
• 1 ձու + ձվի դեղնուց քսելու համար,
• 3 խնձոր
• 1 բանան
• 100 գր: հաստ ջեմ կամ ջեմ:

Հալեցնել կարագը, համատեղել կաթի, շաքարի և ծեծված ձվի հետ աղով: Մենք ալյուրի մի մասը խառնում ենք չոր խմորիչով և հեղուկը լցնում ալյուրի մեջ ՝ ակտիվորեն խառնելով: Այնուհետև լցնել ավելի շատ ալյուր, հունցել փափուկ, ոչ կոշտ խմոր և տեղադրել այն խորը ամանի մեջ տաք տեղում ՝ վերևում ծածկելով սրբիչով կամ կափարիչով: Խմորը պետք է կանգնի 30-40 րոպե Այս ընթացքում անհրաժեշտ է մեկ անգամ հունցել:

Խորհրդատվություն: Խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ խմորիչը պետք է լինի անմիջապես: Եթե ​​դուք գնել եք ակտիվ խմորիչ, ապա նախ պետք է այն տաք կաթով նոսրացրեք մի գդալ շաքարավազի հավելումով և թողեք կանգնի, որ ակտիվանա մոտ 15 րոպե: Եվ հետո ավելացրեք մնացած արտադրանքները:

Պատրաստի խմորից մենք բաժանում ենք երրորդ մասը, որպեսզի կազմենք կողմերն ու դեկորը, մնացածը գլորում ենք ուղղանկյուն կամ կլոր շերտ: Տարածեք յուղոտ թխման թերթիկի վրա: Շերտի մակերեսը ծածկված է ջեմով, այն բաշխելով բարակ շերտով: Կտրեք մրգերը, խառնեք դարչին: Desiredանկության դեպքում շաքարավազը կարող է ավելացվել լցնել: Մենք տարածեցինք ջեմի վերեւում:

Մնացած խմորից մենք պատրաստում ենք տորթի կողմերը և կտրում դեկորը: Դա կարող է լինել շերտեր, որոնցից վանդակապատ է դրված կամ ցանկացած այլ գործիչ ՝ զարդարելու խմորի մակերեսը: Թող տախտակը կանգնի մոտ 10 րոպե, այնուհետև քսեք ձվի դեղնուցով և դրեք արդեն տաք ջեռոցում (170 աստիճան): Թխել մինչև ոսկե դարչնագույնը (մոտ 40 րոպե)

Փխրուն խմորեղեն

Եթե ​​ժամանակ չունեք խառնաշփոթ խմոր պատրաստելուն և ուզում եք թխել համեղ կարկանդակ, ապա պետք է օգտագործեք ամենապարզ բաղադրատոմսը: Մենք պատրաստելու ենք աղանդեր խանութում գնված աղվափնջի խմորեղենից:

Պահանջվող արտադրանք.

• 500 գր: պատրաստի թարմ աղվափնջի խմորեղեն, այն նախապես պետք է հալեցնել,
• 3 խնձոր
• • 2 բանան,
• 3 ճաշի գդալ շաքար (կամ համտեսել),
• 1 ձու

Անմիջապես միացրեք ջեռոցը 180 աստիճանով, մինչդեռ մենք կպատրաստենք տորթ, այն ժամանակ կունենա տաքանալու:

Մանրացրած խնձորները, կտրեց բանանը փոքր խորանարդի մեջ, ցանկության դեպքում ավելացնել շաքար: Խմորը գլորում ենք ուղղանկյուն տորթի մոտ 0,5 սմ հաստությամբ: Կտրեք շերտերով 8 սմ հաստությամբ: Շերտի կենտրոնում պտուղը պտտացրեք պտուտակով: Մենք պտուտակում ենք շերտի եզրերը ՝ կազմելով «երշիկեղեն»:

Կլոր ձևը կամ թխում թերթիկը ծածկեք յուղված մագաղաթյա թղթով, կենտրոնում դրեք մեկ «երշիկ», պարուրաձևով ծալված «խխունջի» մեջ: Առաջինի վերջում մենք կցում ենք երկրորդը և շարունակում ենք ձևավորել տորթ ՝ տարրերը տեղադրելով ընդլայնված պարույրով:

Քսեք տորթի գագաթին ծեծված ձվով: Desiredանկության դեպքում դուք կարող եք ցանել մակերեսը կակաչի սերմերով, քնջութի սերմերով, կոկոսի չիպսներով կամ պարզապես շաքարով: Նման համեղ դեսերտը թխում է ջեռոցում մոտ 25 րոպե:

Շարլոտի սպունգ տորթ

Նաև հեշտ է պատրաստել սպունգ տորթ `խնձորի և բանանի լցոնմամբ:

Բաղադրիչները, որոնք պահանջվում են առնվազն.

• 3 ձու (եթե փոքր է, ապա 4),
• 2 մեծ խնձոր,
• 2 բանան
• 1 բաժակ շաքար և ալյուր,
• չամիչի խնդրանքով այն պետք է լվացվի, չորացվի և գլորում ալյուրը,
• որոշ յուղ:

Անմիջապես միացրեք ջեռոցը, որպեսզի այն տաքանա մինչև 180 աստիճան: Ձևը քսեք յուղով, այն կարող եք ծածկել մագաղաթյա թղթով: Մենք մեկ խնձոր ենք կտրում բարակ, նույնիսկ կտորների մեջ և գեղեցիկ տարածվում ենք ձևի ներքևի մասում: Մնացած խնձորը և բանանը կտրված են փոքր խորանարդի մեջ:

Ձվերը շաքարով խառնել խառնիչով, ծեծել այս զանգվածը մինչև շքեղ: Լցնել նախապես մաղած ալյուրը, գդալով խառնելով թխվածքաբլիթի զանգվածը: Վերջում ավելացրեք չամիչ և աղացած պտուղներ: Լցնել թխվածքաբլիթ-մրգերի զանգվածը խնձորի շերտի և մակարդակի վրա:

Թխել մոտ 50 րոպե: Մեր մրգերի charlotte պատրաստ է: Սառեցված տորթը կարելի է զարդարել սառցե շաքարով:

Կեֆիրի խնձոր և բանանի կարկանդակ

Մեկ այլ պարզ և արագ բաղադրատոմսը կեֆիր մրգերի տորթն է:

Արտադրանքները նրա համար կպահանջեն ամենապարզը.

• 0,5 լիտր կեֆիր,
• 2 ձու
• 2 թեյի գդալ փխրեցուցիչ,
• 50 գր յուղեր
• Յուրաքանչյուրը 1 խնձոր և բանան
• 175 գր: շաքարավազ
• 2,5-3 բաժակ ալյուր:

Մենք միացնում ենք վառարանը, այն պետք է ժամանակ ունենա մինչև 180 աստիճան տաքանալու: Կտրեք պտուղը կտորների մեջ:

Թափել կեֆիրն ու ձվերը մի ամանի մեջ `խայթելու համար, լցնել շաքարավազ և փխրեցուցիչ, թափահարել ամեն ինչ: Լցնել կարագի մեջ (եթե մենք օգտագործում ենք կարագ, ապա այն պետք է հալվի): Մենք սկսում ենք ալյուր ավելացնել, միևնույն ժամանակ ակտիվորեն խառնելով զանգվածը: Այն պետք է համեմատելի լինի խտության հետ թթվասերով:

Խմորը տարածեցինք յուղված տեսքով, վերևում տարածեցինք պտուղները ՝ մի փոքր ընկղմելով դրանք խմորի մեջ: Եփել մոտ 45 րոպե:

Կաթնաշոռի մրգային կարկանդակ

Եթե ​​սիրում եք շոռակարկանդակ, ապա ձեզ անկասկած դուր կգա կարկանդակով և մրգերով կարկանդակ: Նման աղանդերը հատկապես օգտակար է երեխաների համար, ովքեր հրաժարվում են թարմ կաթնաշոռ ուտելուց: Կարկանդակի մեջ այս ապրանքը ձեռք է բերում բոլորովին այլ համ, և նույնիսկ նուրբ երեխաները հաճույքով ուտում են այն:

Եկեք սկսենք, ինչպես միշտ, արտադրանքի պատրաստմամբ:

• 240 գր: ալյուր
• 5 ձու
• 0,5 կգ յուղ կաթնաշոռ,
• 200 գր: կարագ
• 500 գր: շաքարավազ
• 3 բանան
• 4 խնձոր
• 40 գր խճճվել
• 2 ճաշի գդալ թթվասեր,
• 1 թեյի գդալ պատրաստի փոշի,
• վանիլինի պտղունց:

Մենք նախապես յուղը հանում ենք կամ մի քանի վայրկյան տաքացնում ենք միկրոալիքային վառարանում, որպեսզի այն դառնա կայուն, բայց չի հալվում: Նավթի մեջ ավելացնել շաքարի նորմայի կեսը, մանրակրկիտ քսում: Այնուհետև քշում ենք երկու ձու, ավելացնել թթվասեր և խառնել մինչև հարթ: Վերջապես, ավելացնել խմորի փոշին և ալյուրը, հունցել: Զանգվածը պետք է լինի բավականին խիտ, բայց ոչ այնքան կտրուկ, որ այն պտտվի պտտվող պտուտակով:

Մանրացրեք կաթնաշոռը, և նույնիսկ ավելի լավ մանրացրեք բլենդերով: Ավելացնել երեք ձու, սեմալա և մնացած շաքար: Մտրակել

Մենք պտուղները կտրում ենք նույնիսկ կտորների, խնձորների կտորների մեջ, բանանը `շրջանների մեջ: Ձևաթուղթը ծածկեք յուղված թխում թղթի վրա, դուրս գցեք պտղի կտորները: Խմորը տարածում ենք գագաթին, դրա վերևում բաժանում ենք կաթնաշոռի զանգվածը, մակարդակում այն: Թխել մոտ մեկ ժամ:

Մանդարին մրգերի խառնուրդ

Զովացուցիչ ցիտրուսային նոտայով նուրբ կարկանդակ կպատրաստվի մանդարիններով:

Բաղադրությունը թխելու համար.

• 250 գր ալյուր
• 200 գր: շաքարավազ
• 200 գր: կարագ
• 4 ձու
• 1 խնձոր
• 1 մեծ բանան
• 2-3 մանդարին,
• 1 թեյի գդալ փխրեցուցիչ
• վանիլինի պտղունց
• Ծառայելու համար 2-3 ճաշի գդալ փոշի շաքար:

Մի ամանի մեջ խառնել չոր բաղադրիչները `փխրեցուցիչ, վանիլ, շաքար, ալյուր: Հալեցնել կարագը, ծեծել ձվերը, միավորել ամեն ինչ և խառնել: Զանգվածը կլինի մածուցիկ, թթվասերը հիշեցնում է հետևողականությամբ: Խնձորը քսում ենք կոպիտ քերածքի վրա և դնել այն խմորի մեջ, կրկին խառնել: Կլպեք բանանն ու մանդարինները, կտրեք շրջանակների մեջ:

Խոհարարը կլինի փոքր չափի տեսքով (տրամագիծը 20 սմ): Խնձորի խմորի մեկ երրորդը լցնել յուղված տեսքով, տարածել բանանի գորգը մակերեսին: Այնուհետև լցնել խմորի երկրորդ մասը, տարածել մանդարինի գորգերը: Մենք դրանք ծածկում ենք խմորով:

Մենք ջեռոց ենք ուղարկում 45 րոպե, ջերմաստիճանը պետք է լինի 180 աստիճան: Թույլ տվեք, որ մեր տորթը ամբողջովին սառչի և տեղափոխվի ափսե: Լցնել սրբիչով շաքարավազը խառնիչի մեջ և դրա վրա լցնել կարկանդակի գագաթը:

Շոկոլադե աղանդեր

Շոկոլադե մրգերով տորթը արագ պատրաստվում է, և այս թխումը շատ համեղ է:

Անհրաժեշտ է.

• 4 խնձոր, կտրատած բարակ շերտ,
• 2 բանան, կտրատված շրջանակներով,
• 1 թեյի գդալ աղացած դարչին
• 4 մեծ ձու
• 250 գր շաքարավազ
• 200 գր: բնական մածուն
• 75 մլ բուսական յուղ,
• մոտ 2 բաժակ ալյուր
• 100 գր: շոկոլադ, կարող եք վերցնել բարը և քերել այն կամ շոկոլադ գնել «կաթիլների» տեսքով:

Թակած պտուղները խառնել դարչինով: Եթե ​​դարչին չկա, կամ ձեզ դուր չի գալիս դրա համը, ապա այս բաղադրիչը կարող եք փոխարինել նարնջի կամ կիտրոնի զամբյուղով:

Մենք կոտրում ենք ձվերը ՝ տարանջատելով սկյուռիկները: Միավորել դեղնուցները շաքարավազի հետ, ավելացնել մածունը, մանրացնել և լցնել բուսական յուղը: Լցնել խմորի փոշին և սկսել աստիճանաբար լցնել ալյուրը, որը նախապես պետք է մաղել: Խմորը պետք է լինի նոսր, ինչպես թթվասերը:

Առանձին-առանձին, սպիտակուցները ծեծեք փարթամ զանգվածի վրա `մի պտղունց աղ ավելացնելով: Հիմա խմորի մեջ մենք ներկայացնում ենք մրգերի լցոնումը և շոկոլադը: Թխելուց առաջ ավելացրեք փարթամ սպիտակուցային զանգված: Նրբորեն խառնեք սպաթուլայի հետ: Տեղադրել զանգվածը յուղված վիճակում և թխել մոտ 45 րոպե բարձր (200 աստիճան) ջերմաստիճանում:

Նիհար բանանի խնձորով կարկանդակ

Բուսական սննդի և ծոմ պահող մարդկանց երկրպագուները կարող են համեղ բանան-խնձորով կարկանդակ պատրաստել ՝ առանց ձու և կաթնամթերք ավելացնել:

Նիհար տորթը թխելու համար պատրաստեք.

• 2 մեծ բանան
• 3 խնձոր
• 100 գր: ալյուր
• 120 գր: շաքարավազ
• 160 գր սեմոլինա
• 60 գր վարսակի ալյուր
• 125 մլ բուսական յուղ,
• 1 թեյի գդալ փխրեցուցիչ
• վանիլինի պտղունց
• ըստ ցանկության ավելացնել չամիչ կամ տապակած թակած ընկույզ:

Խորհրդատվություն: Եթե ​​տանը վարսակի ալյուր չկա, ապա հեշտ է պատրաստել այն ինքներդ Հերկուլեսի փաթիլներից `օգտագործելով սուրճի սրճաղաց:

Կլպեք խնձորն ու բանանը (կեղևը հանեք խնձորից) և շփեք ամենալավ grater- ի վրա, և եթե կա բլենդեր, ապա ավելի լավ է օգտագործել այս սարքերը:

Խորը ամանի մեջ խառնել չոր բաղադրիչները `վարսակի և ցորենի ալյուր, սեմոլինա, շաքարի փոշի: Լցնել յուղի մեջ և ավելացնել կարտոֆիլի պյուրեով, լավ խառնել, որպեսզի մնացորդներ չլինեն: Այժմ դուք կարող եք ավելացնել լրացուցիչ բաղադրիչներ `վանիլին, ընկույզ, չամիչ: Նորից լավ խառնեք:

Խմորը փոխանցում ենք բուսական յուղով յուղազերծված ջերմակայուն ուտեստների: Մենք թխում ենք 200 աստիճանով 50 րոպե: Այս տորթի տեսակը շատ չի բարձրանում, թխելու փշրանքները խիտ են, բայց բավականին ծակոտկեն: Թույլ տվեք, որ խմորը ամբողջովին սառչի և միայն դրանից հետո հանեք ձուլվածքից: Կտրեք մասերի:

Թթվասերով

Անհավատալիորեն քնքուշ է մրգերով պատրաստված ժելե տորթը, թթվասերի վրա եփած քաղցր կրեմը օգտագործվում է որպես լցոն:

Պատրաստեք բաղադրիչները.

• 2 բանան
• 1 խնձոր
• 3 ձու
• 150 գր: թթվասեր
• 150 գր: շաքարավազ
• 100 գ կարագ
• 250 գր ալյուր
• 1 թեյի գդալ փխրեցուցիչ
• Վանիլինի մի պտղունց
• 3 կտոր կաթնային շոկոլադ:

Ձվերի մեջ մենք ձվով ենք ծեծում, ավելացնել 100 գր: շաքարավազ և 80 գր: թթվասեր, ծեծել մինչեւ հարթ: Լցնել հալված կարագը, ավելացնել խմորի փոշին և ալյուրը: Խառնել:

Կտրեք խնձորը և մեկ բանանը փոքր կտորների մեջ, պտուղը խառնեք խմորի մեջ: Մենք զանգվածը տարածում ենք յուղված ձևով, թխում ենք 200 աստիճանով մոտ կես ժամ: Մենք դուրս ենք գալիս և զովանում:

Կրեմը պատրաստում ենք ՝ մնացած թթվասերը շաքարով և վանիլինով հարելով: Մնացեք մնացած բանանը պյուրեով պատրաստված կարտոֆիլի մեջ և ավելացնել սերուցքին, խառնել: Կարկանդակում մենք հաճախակի պատառիկներ ենք պատրաստում բարակ դանակով, այն լցնում ենք կրեմով: Եկեք գոնե երկու ժամ պատրաստենք: Այնուհետև շաղ տալ քերած շոկոլադով և մատուցել:

Դիետիկ

Իհարկե, կարկանդակները, և նույնիսկ բանանի լցնումով `սա ամենաշատ դիետիկ սնունդը չէ: Բայց եթե դուք պատրաստում եք այս դեսերտը առանց շաքար և ցորենի ալյուր ավելացնել, ապա կարկանդակի մի կտոր կարող եք թույլ տալ, նույնիսկ եթե ուզում եք նիհարել: Ստացվում է, որ տորթը համեղ է, իսկ 100 գրամ կտորի կալորիականությունը 162 կկալ է:

Մենք պատրաստելու ենք անհրաժեշտ բաղադրիչները.

• 2 բանան
• 1 խնձոր
• 4 ձու
• 150 գր: վարսակի ալյուր
• 1 թեյի գդալ փխրեցուցիչ, 0,5 թեյի գդալ աղացած դարչին,
• որոշ ձեթ ՝ ձուլվածքը քսելու համար:

Այս կարկանդակի համար անթափանց բանանը կատարյալ է: Եթե ​​անպտուղ պտուղներ եք գնել, դրանք խնձորի հետ միասին մի ամուր պլաստիկ տոպրակի մեջ դնել, ամուր փաթեթավորեք և թողեք գիշերակաց սենյակային ջերմաստիճանում: Առավոտյան բանանը կդառնա շատ ավելի մեղմ, բայց կեղևը կարող է մթնել:

Պատրաստեք խառնուրդով պատրաստված պյուրեով պատրաստված բանան կարտոֆիլի պյուրեով: Եթե ​​այս սարքը մատչելի չէ, ապա պարզապես կարող եք պտուղը պատառաքաղով պատել: Ձվերը ավելացրեք մրգերի խյուսի մեջ և ծեծեք:

Մանրացրեք վարսակի ալյուրը բլենդերի մեջ կամ սուրճի սրճաղացով, բայց ոչ ալյուրի վիճակի վրա, այլ այնպես, որ ստացվեն փոքր ձավարեղեն: Վարսակի փշրանքին ավելացնել խմորի փոշին, վանիլինը: Otherանկության դեպքում կարող են ավելացվել նաև այլ համեմունքներ, ինչպիսիք են աղացած հիլ կամ նարնջագույն բամբակ:

Չոր խառնուրդը խառնել ձվի-մրգերի հետ, խառնել: Կլպեք խնձորը, կտրեք խորանարդի մեջ: Ավելացնել խորանարդները խմորին, խառնել:

Քսեք փոքր (20-22 սմ տրամագծով) ձևը յուղի բարակ շերտով: Լցնել եփած զանգվածը, մակարդակը: Եփեք 180 աստիճանի ջեռոցում 40-45 րոպե:

Կարկանդակ խնձորով և բանանով դանդաղ կաթսայում

Խնձորի և բանանի լցոնմամբ համեղ կարկանդակ կարելի է թխել դանդաղ կաթսայի մեջ:

Դրա համար մեզ անհրաժեշտ են հետևյալ ապրանքները.

• 1 բաժակ (բնորոշ 250 մլ) ալյուր,
• 1 բաժակ շաքար
• 4 ձու
• 2 թեյի գդալ փխրեցուցիչ
• 1 պանիր վանիլային շաքար
• 2 բանան
• 3 խնձոր
• մի քիչ յուղ քսելու համար:

Ձվերը կոտրելու համար ամանի մեջ կոտրեք, վանիլային շաքարավազը լցրեք, ավելացրեք հատիկավոր շաքար, խառնիչով ծեծեք մոտ հինգ րոպե: Խառնուրդը պետք է նման լինի թեթեւ հաստ փրփուրի:

Խորհրդատվություն: Եթե ​​ձեռքի տակ չկա վանիլային շաքար, բայց վանիլին, ապա այս համեմունքի մի փոքր պտղունց դրեք, հակառակ դեպքում տորթը կդառնա դառը:

Ավելացնել փխրեցուցիչ, ավելացնել ալյուր, խառնել: Այնուհետև ավելացրեք պտուղը, կտրատած: Կտորները պետք է լինեն միջին չափի: Քսեք ափսեը յուղով, լցնել պատրաստված խառնուրդը դրա մեջ: Մենք պատրաստում ենք «թխում»: Խոհարարության ժամանակը 50-80 րոպե է `կախված սարքի հզորությունից:

Ինչ կանոններին պետք է հետևել

Նախքան թխելը պատրաստ լինի, պետք է հաշվի առնել կարևոր կանոններ, որոնք կօգնեն պատրաստել իսկապես համեղ ուտեստ դիաբետիկների համար, որոնք օգտակար կլինեն.

• օգտագործեք բացառապես տարեկանի ալյուր: Դա կլինի առավել օպտիմալ, եթե 2-րդ կարգի շաքարախտի խմորի համար թխելը ճշգրիտ ցածր մակարդակի և կոպիտ մանրացմամբ է `ցածր կալորիականությամբ պարունակությամբ,
• խմորը մի խառնեք ձվերի հետ, բայց, միևնույն ժամանակ, թույլատրվում է ավելացնել եփած լցոնումը,
• Մի օգտագործեք կարագ, փոխարենը օգտագործեք մարգարին: Դա ամենատարածված չէ, բայց ճարպի ամենացածր հարաբերակցությունը, որը շատ օգտակար կլինի դիաբետիկների համար,
• գլյուկոզան փոխարինեք շաքարի փոխարինիչներով: Եթե ​​մենք խոսենք դրանց մասին, ապա առավել նպատակահարմար է օգտագործել բնական և ոչ արհեստական ​​՝ 2-րդ կարգի շաքարախտի համար: Բացառապես ջերմային մշակման ընթացքում պետության բնական ծագման արտադրանք, որպեսզի իր կազմը պահպանվի իր սկզբնական տեսքով,
• որպես լցոնում ընտրեք միայն այն բանջարեղենն ու մրգերը, բաղադրատոմսերը, որոնց միջոցով թույլատրվում է դիաբետիկների համար սնունդ ընդունել,
• շատ կարևոր է հիշել ապրանքների կալորիականության աստիճանը և դրանց գլիկեմիկ ինդեքսը, օրինակ, գրառումները պետք է պահվեն: Դա կօգնի շատ 2-րդ կարգի շաքարային դիաբետով,
• անցանկալի է, որ թխելը շատ մեծ էր: Դա առավել օպտիմալ է, եթե պարզվում է, որ այն փոքր արտադրանք է, որը համապատասխանում է մեկ հացի միավորին: Նման բաղադրատոմսերը լավագույնն են 2-րդ կարգի շաքարախտի համար:

Այս պարզ կանոնները հաշվի առնելով ՝ հնարավոր է արագ և հեշտությամբ պատրաստել ծայրաստիճան համեղ վերաբերմունք, որը չունի որևէ հակացուցում և չի առաջացնում բարդություններ: Դա այնպիսի բաղադրատոմսեր են, որոնք իսկապես գնահատվում են դիաբետիկների յուրաքանչյուր կողմից: Լավագույն տարբերակն այն է, որ խմորը լինի տարեկանի ալյուրի տորթեր, որոնք լցոնված են ձվով և կանաչ սոխով, տապակած սնկով, տոֆու պանիրով:

Ինչպես պատրաստել խմորը

Որպեսզի խմորը պատրաստեք 2-րդ կարգի շաքարային դիաբետից առավել օգտակար, որպեսզի ձեզ հարկավոր լինի տարեկանի ալյուր `0,5 կիլոգրամ, խմորիչ` 30 գրամ, զտված ջուր `400 միլիլիտր, մի քիչ աղ և երկու թեյի գդալ արևածաղկի յուղ: Բաղադրատոմսերը հնարավորինս ճիշտ դարձնելու համար անհրաժեշտ կլինի թափել նույն քանակությամբ ալյուր և դնել պինդ խմոր:
Դրանից հետո, բեռնարկղը խմորի հետ տեղադրեք նախապես տաքացված ջեռոցում և սկսեք պատրաստել լցոնումը: Կարկանդակներն արդեն նրա հետ թխում են ջեռոցում, որն առավել օգտակար է դիաբետիկների համար:

Տորթի և տորթի պատրաստում

Բացի 2-րդ կարգի շաքարախտի համար նախատեսված կարկանդակներից, հնարավոր է նաև պատրաստել նրբագեղ և բերանից ջրելու բաժակ: Նման բաղադրատոմսերը, ինչպես վերը նշվեց, չեն կորցնում իրենց օգտակարությունը:
Այսպիսով, cupcake պատրաստելու գործընթացում անհրաժեշտ կլինի մեկ ձու ՝ մարգարին `55 գրամ ցածր ճարպ պարունակությամբ, տարեկանի ալյուրով` չորս ճաշի գդալ, կիտրոնի համեղ, չամիչ և քաղցրացուցիչ:

Խմորեղենը իսկապես համեղ դարձնելու համար խորհուրդ է տրվում ձվը մարգարինով խառնել, օգտագործելով խառնիչ, ավելացնել շաքարի փոխարինողը, ինչպես նաև կիտրոնի ցեխը այս խառնուրդին:

Դրանից հետո, ինչպես ասում են բաղադրատոմսերը, խառնուրդը պետք է ավելացվի ալյուր և չամիչ, ինչը շատ օգտակար է դիաբետիկների համար: Դրանից հետո ձեզ հարկավոր է խմորը դնել նախապես պատրաստված ձևով և թխել ջեռոցում մոտ 200 աստիճանի ջերմաստիճանում `ոչ ավելի, քան 30 րոպե:
Սա 2-րդ տիպի շաքարախտի համար ամենահեշտ և ամենաարագ cupcake բաղադրատոմսն է:
Եփելու համար

Ախորժելի և գրավիչ կարկանդակ

, դուք պետք է հետևեք այս ընթացակարգին: Օգտագործեք բացառապես տարեկանի ալյուր `90 գրամ, երկու ձու, շաքարի փոխարինող` 90 գրամ, կաթնաշոռ `400 գրամ և մի փոքր քանակությամբ թակած ընկույզ: Ինչպես ասում են 2-րդ տիպի շաքարախտի բաղադրատոմսերը, այս ամենը պետք է խառնել, խմորը դնել նախապես տաքացրած թխման թերթիկի վրա, իսկ գագաթը զարդարել մրգերով `չմշակված խնձորներ և հատապտուղներ:
Դիաբետիկների համար առավել օգտակար է, որ արտադրանքը ջեռոցում թխվի 180-ից 200 աստիճան ջերմաստիճանում:

Մրգեր

Հատուկ մրգերի պատրաստման համար, որը հատուկ նախագծվելու է դիաբետիկների համար, անհրաժեշտություն կլինի, ինչպես ասում են բաղադրատոմսերը, այնպիսի բաղադրիչների մեջ, ինչպիսիք են.

1. տարեկանի ալյուր `երեք բաժակ,
2. 150-250 milliliters կեֆիր (կախված համամասնություններից),
3. մարգարին `200 գրամ,
4. աղը նվազագույն քանակն է
5. կես թեյի գդալ սոդա, որը նախկինում քամվել էր մեկ ճաշի գդալ քացախով:

2-րդ տիպի շաքարախտի համար բոլոր բաղադրիչները պատրաստելուց հետո դուք պետք է պատրաստեք հատուկ խմոր, որը պետք է փաթաթված լինի բարակ թաղանթով և մեկ ժամ տեղադրեք սառնարանում: Մինչ խմորը սառնարանում է, դուք պետք է պատրաստեք դիաբետիկների համար պիտանի լցոնումը. Սննդի պրոցեսոր օգտագործելով, կտրեք հինգից վեց անուշահոտ խնձոր, նույն քանակությամբ սալոր: Desiredանկության դեպքում թույլատրվում է կիտրոնի հյութի և դարչինի ավելացում, ինչպես նաև շաքարի փոխարինում, որը կոչվում է սուկարազիտ:
Ներկայացված մանիպուլյացիաներից հետո խմորը հարկավոր է գլորել ամենաբարակ ամբողջ շերտը, տարրալուծվել առկա լցոնով և գլորվել մեկ գլորում: Theեռոցը, արդյունքում ստացված արտադրանքը ցանկալի է 50 րոպե 170-ից 180 աստիճանի ջերմաստիճանում:

Ինչպես սպառել թխած ապրանքները

Իհարկե, այստեղ ներկայացված հրուշակեղենները և բոլոր բաղադրատոմսերը լիովին անվտանգ են շաքարախտով հիվանդ մարդկանց համար: Բայց դուք պետք է հիշեք, որ այս արտադրանքի օգտագործման որոշակի նորմ պետք է պահպանվի:

Այսպիսով, խորհուրդ չի տրվում միանգամից օգտագործել ամբողջ կարկանդակ կամ տորթ. Խորհուրդ է տրվում ուտել այն փոքր բաժիններով ՝ օրվա ընթացքում մի քանի անգամ:

Նոր ձևակերպում օգտագործելիս խորհուրդ է տրվում նաև օգտագործելուց հետո չափել արյան գլյուկոզի հարաբերակցությունը: Սա հնարավորություն կտա անընդհատ վերահսկել ձեր սեփական առողջական վիճակը: Այսպիսով, դիաբետիկների համար խմորեղենները ոչ միայն գոյություն ունեն, այլև կարող են լինել ոչ միայն համեղ և առողջ, այլև դրանք կարող են հեշտությամբ պատրաստվել տանը ՝ առանց հատուկ սարքավորումների օգտագործման:

Դիաբետ խնձոր

Բոլորը գիտեն, որ մրգերը շատ օգտակար են մարդու մարմնի համար: Հնարավո՞ր է շաքարային դիաբետով խնձոր ուտել: Յուրաքանչյուր ոք, ով ունի այս հիվանդությունը, ցանկանում է իմանալ այս հարցի պատասխանը: Համեղ, բուրավետ, հյութալի, գեղեցիկ մրգերը օգտակար են դիաբետիկների համար, և՛ 1, և՛ 2 տեսակ: Իհարկե, եթե մոտենաք սննդի կազմակերպմանը:

Մրգերի օգուտները

Ինչ սննդանյութեր են այս մրգերի մի մասը.

• պեկտին և ասկորբինաթթու,
• մագնեզիում և բոր
• D, B, P, K, N խմբի վիտամիններ
• ցինկ և երկաթ,
• կալիում
• պրովիտամին A և օրգանական միացություններ,
• բիոֆլավոնոիդներ և ֆրուկտոզա:

-Ածր կալորիականությամբ արտադրանքը թույլ չի տա ձեզ ավելորդ քաշ ձեռք բերել:Շնորհիվ այն բանի, որ խնձորների մեծ մասը բաղկացած է ջրից (մոտավորապես 80%), իսկ ածխաջրածին բաղադրիչը ներկայացված է ֆրուկտոզայով, ինչը բացարձակապես անվտանգ է դիաբետիկների համար, նման մրգերը այս հիվանդության համար բոլոր տեսանկյուններից հարմար են, և ցանկացած տեսակի շաքարախտ:

Ինչ ձևով խնձոր ուտել

Այս մրգերը կարելի է ուտել օրական 1-2 միջին չափի կտոր: 2-րդ տիպի շաքարախտով, ընդհանուր առմամբ, ոչ ավելի, քան միջին չափի պտղի կեսը: Ինսուլից կախվածության համար խորհուրդ է տրվում ուտել հյութալի պտղի մեկ քառորդը: Ավելին, որքան փոքր է մարդու քաշը, այնքան փոքր պետք է լինի խնձորը, որից կկտրվի այս եռամսյակը:

Հոդերի բուժման համար մեր ընթերցողները հաջողությամբ օգտագործել են DiabeNot- ը: Տեսնելով այս ապրանքի ժողովրդականությունը, մենք որոշեցինք այն առաջարկել ձեր ուշադրությանը:

Ավելի լավ է ընտրել չմշակված սորտեր `կանաչ, դեղին խնձոր: Նրանք ունեն շատ օգտակար նյութեր, մինչդեռ գլյուկոզան շատ ավելի քիչ է կենտրոնացած, քան կարմիր սորտերում:

Բայց մի՛ հավատացեք, եթե նրանք ձեզ ասում են, որ կարմիր, փխրուն պտուղները տաբու են դիաբետիկների համար: Մրգերի քաղցրությունը, թթվայնությունը կարգավորվում են ոչ թե գլյուկոզայի, ֆրուկտոզայի քանակով, այլ մրգաթթուների առկայությամբ: Նույնը վերաբերում է բանջարեղենին: Հետեւաբար, դուք կարող եք ուտել ցանկացած խնձոր, անկախ գույնից եւ բազմազանությունից: Հիմնական բանը այն է, որ դրանց քանակը պետք է համապատասխանի պատշաճ կերպով սահմանված դիետային:

Շաքարախտով լավ է վառարանում թխած խնձոր ուտել: Նրանց օգնությամբ հնարավոր է կայունացնել նյութափոխանակության հետ կապված գործընթացները: Մարսողությունը բարելավվում է, վահանաձև գեղձը գործում է սահուն: Նույնը վերաբերում է ենթաստամոքսային գեղձին: Սա շատ կարևոր է շաքարախտով տառապողների համար: Ամեն ինչ խոհարարության գործընթացում ջերմային ակտիվ բուժման մասին է: Սա ապահովում է, որ գլյուկոզան վերացվի, հնարավորինս օգտակար տարրերը պահպանելով: Փոփոխության համար նման նրբության համար լիովին հնարավոր է ավելացնել կես թեյի գդալ մեղր, եթե խնձորը փոքր է: Եվ նաև համեղ և առողջ հատապտուղներ:

Ահա խնձոր ուտելու ևս մի քանի խորհուրդ:

1. Տեղին է քաղցրացուցիչների վրա խնձորի ջեմ պատրաստել:
2. Այս մրգերից կոմպոտը օգտակար է. Այն պետք է պարունակի սորբիտոլ կամ այլ նմանատիպ նյութեր: Նրանց օգնությամբ հնարավոր է դառնում նվազագույնի հասցնել խնձորի մեջ գլյուկոզի քանակության ցուցանիշը: Սա շատ կարևոր է շաքարախտի համար:
3. Օգտակար է խմել խնձորի հյութը `առանց քաղցրացուցիչների, լավ է այն քամել ինքներդ: Օրական կարելի է խմել կես բաժակ հյութ:
4. Շատ համեղ և օգտակար է խնձորները քերել կոպիտ քերածքի վրա, ավելի լավ է միասին կլպելը: Խառնել գազարով, ավելացնել մի քիչ կիտրոնի հյութ: Դուք ստանում եք հիանալի խորտիկ, որը կօգնի մաքրել աղիքները:
5. 1-ին կամ 2-րդ տիպի դիաբետիկները, ովքեր տառապում են աղիքային բորբոքումից, կարող են ուտել խաշած խնձոր:
6. Ներծծված խնձորները նույնպես օգտակար են շաքարախտի համար, ցանկացած տիպի:
7. Չորացրած մրգերը կարելի է խմել ոչ ավելի, քան 50 գրամ մեկ կերակրի համար:
8. Գերազանց լուծում կլինի պատրաստել շառլոտ, որը նախատեսված է հատուկ շաքարախտով հիվանդների համար: Նման բուժման հիմնական բաղադրիչը խնձորն է:

Խոհարարության եղանակը

1. Խմորը պատրաստելու համար ձվերը ծալեք քաղցրացնողով `պետք է ձևավորվի բավականաչափ հաստ փրփուր:
2. Հաջորդը, ավելացնել ալյուրը, հունցել խմորը:
3. Խնձորները պետք է կեղևավորվեն, միջուկը հանվի, այնուհետև `մանր թակած պտուղները:
4. Հալեցրած կարագը տապակի մեջ, որից հետո բեռնարկղը սառչում է:
5. Լրացրեք սառեցված տապակը նախապես կտրված խնձորներով, դրանք լցնելով խմորով: Անհրաժեշտ չէ զանգվածը խառնել:
6. Այս համեղը պետք է թխել 40 րոպե ջեռոցում - պետք է ձևավորվի շագանակագույն ընդերքը:

Պատրաստվածության աստիճանը որոշելու համար պետք է համընկնում անցկացնել և քերել ընդերքը: Այսպիսով, դուք կարող եք գնահատել, թե արդյոք խմորը մնացել է համընկնումի վրա: Ոչ ապա շարլոտը պատրաստ է: Եվ, ուրեմն, ժամանակն է սառչել և ուտել այն: Այսպիսով, նույնիսկ շաքարախտով հիվանդանալը, երբեմն կարող եք ինքներդ ձեզ վերաբերվել հրաշք կարկանդակով, խնձորով եփած համեղ վերաբերմունքով: Ավելին, կարևոր չէ, թե ինչ տեսակի հիվանդություն է: Ոչ մի դեպքում վնաս չի լինի:

Օգտակար խորհուրդներ

1. Շառլոտ պատրաստելիս համոզվեք, որ սովորական շաքարը փոխարինեք փոխարինողներով: Միայն այս կերպ է այս նրբությունը անվնաս կդառնա դիաբետիկների համար:
2. Դուք կարող եք համոզվել, որ charlotte- ը պատրաստված է բոլոր կանոնների համաձայն `դա անելու համար ուտելուց հետո ստուգեք արյան մեջ գլյուկոզայի հարաբերակցությունը: Եթե ​​ցուցանիշները նորմալ են, ապա ապագայում դուք կարող եք ապահով կերպով օգտագործել նման համեղ վերաբերմունք: Եթե ​​պարամետրերում տատանումներ կան, ապա այդպիսի ուտեստը չպետք է ուտել:
3. Խնձորների չափազանց մեծ քանակությունը կարող է առաջացնել արյան շաքարի բարձրացում: Հետևաբար, դիաբետիկները պետք է սպառեն այս պտուղը չափավոր կերպով:

Թխված խնձորներ կաթնաշոռով

Դրանք եփելու համար մաշկից 3 խնձոր կեղևեք, դրանց միջուկը հանեք դրանցից և իրերը լցրեք հարյուր գրամ կաթնաշոռի և 20 գրամ թակած ընկույզների խառնուրդով: Այժմ ժամանակն է այն ամբողջությամբ թխած ջեռոցում ուղարկել մինչև պատրաստ: Ածխաջրերը այստեղ նվազագույն են, ինչը շատ կարևոր է շաքարախտի համար ցածր ածխաջրերի համար:

Աղցան խնձորով, գազարով, ընկույզով: Շատ օգտակար է նրանց համար, ովքեր տառապում են այս հիվանդությունից:

• կեղևավորված գազար `100-ից 120 գրամ,
• միջին խնձոր
• 25 գրամ ընկույզ,
• 90 գրամ ցածր յուղայնությամբ թթվասեր,
• կիտրոնի հյութ
• աղ համտեսել:

Ինչպես պատրաստել բուժում: Սկսելու համար, կեղևը խնձորը և մրգերի հետ միասին մանրացրեք պտուղը, օգտագործելով քերուկ կամ պարզապես կտրատել կտորների մեջ: Որո՞նք են հաջորդ քայլերը: Խնձորը և գազարը շաղ տալ կիտրոնի հյութով, ավելացնել ընկույզը, մանր կտրատելով: Վերջում ավելացնել ցածր յուղայնությամբ թթվասեր, աղ և լավ խառնել աղցանը: Շատ համեղ է և ամենակարևորը `առողջ: