Ինչ կարելի է ուտել և ինչը չի կարող լինել 2-րդ տիպի շաքարախտով

Անկախ այն բանից ՝ հիվանդն ունի ինսուլինի կախված շաքարախտ, թե ոչ, նա պարտավոր է ամբողջ կյանքի ընթացքում պահպանել որոշակի կանոններ, որոնցից ամենակարևորը սննդակարգն է:

Դիետան շաքարախտի համար հիմնականում հիմնված է այն սննդամթերքի ընտրության վրա, որոնք ունեն ցածր գլիկեմիկ ինդեքս: Բացի այդ, առաջարկներ կան հենց ուտեստի, մատուցման քանակի և դրանց ընդունման հաճախության վերաբերյալ:

Ինսուլին կախված դիաբետից ճիշտ դիետան ընտրելու համար հարկավոր է իմանալ GI արտադրանքը և դրանց մշակման կանոնները: Հետևաբար, ստորև ներկայացված են տեղեկատվություն գլիկեմիկ ինդեքսի հայեցակարգի, թույլատրելի սննդի, սնունդ առաջարկելու առաջարկությունների և ամենօրյա դիաբետիկ մենյուի վերաբերյալ տեղեկատվություն:

Գլիկեմիկ ինդեքս

Անկացած ապրանք ունի իր գլիկեմիկ ինդեքսը: Սա արտադրանքի թվային արժեքն է, որն իր ազդեցությունը ցույց է տալիս արյան մեջ գլյուկոզի հոսքի վրա: Որքան ցածր է գնահատականը, այնքան ավելի անվտանգ է սնունդը:

INSD- ը (ինսուլին կախված շաքարախտը) պահանջում է, որ հիվանդը հավատարիմ մնա ցածր ածխածնային սննդակարգին, որպեսզի չառաջացնի ինսուլինի լրացուցիչ ներարկումներ:

Ոչ ինսուլինից կախված շաքարային դիաբետ (տիպ 2 շաքարախտ) սննդի և արտադրանքի ընտրության կանոնները նույնական են 1 տիպի շաքարախտի հետ:

Հետևյալները գլիկեմիկ ինդեքսի ցուցանիշներն են.

• Մինչև 50 Գծապատկեր ունեցող ինդեքս ունեցող ապրանքներ. Թույլատրվում է ցանկացած քանակությամբ,
• Մինչև 70 միավոր ինդեքս ունեցող ապրանքներ. Երբեմն կարող են ներառվել սննդակարգում,
• Արգելվում է 70 միավոր և ավելի բարձր ցուցիչ ունեցող ապրանքներ:

Դրանից բացի, բոլոր սնունդը պետք է անցնի որոշակի ջերմային բուժում, որն իր մեջ ներառում է.

1. Եռացնել
2. Զույգի համար
3. Միկրոալիքային վառարանում
4. Բազմամյա ռեժիմում «մարելը»
5. Գրիլի վրա
6. Շոգեխաշել փոքր քանակությամբ բուսական յուղով:

Որոշ ապրանքներ, որոնք ունեն ցածր գլիկեմիկ ինդեքս, կարող են զգալիորեն բարձրացնել դրանց արագությունը ՝ կախված ջերմային բուժումից:

Դիետայի կանոնները

Ինսուլից կախված շաքարախտով դիետան պետք է ներառի կոտորակային սնուցում: Բոլոր բաժինները փոքր են, սննդի ընդունման հաճախությունը `5-6 անգամ մեկ օրում: Խորհուրդ է տրվում պլանավորել ձեր կերակուրը պարբերաբար:

Երկրորդ ընթրիքը պետք է տեղի ունենա քնելուց առնվազն երկու ժամ առաջ: Դիաբետիկ նախաճաշը պետք է պարունակի պտուղներ. Դրանք պետք է ուտել ցերեկը: Այս ամենը պայմանավորված է նրանով, որ մրգերի հետ միասին գլյուկոզան մտնում է արյան մեջ և պետք է քանդվի, ինչը նպաստում է ֆիզիկական ակտիվությանը, ինչը սովորաբար տեղի է ունենում օրվա առաջին կեսին:

Դիետան դիաբետի համար պետք է պարունակի շատ մանրաթել պարունակող սնունդ: Օրինակ ՝ վարսակի ալյուրի մեկ ծառայությունը ամբողջությամբ կբավարարի օրգանիզմի համար ամենօրյա մանրաթելից պահանջվող կեսը: Միայն հացահատիկային ապրանքները պետք է եփվեն ջրի վրա և առանց կարագ ավելացնել:

Ինսուլից կախված դիաբետիկների դիետան առանձնացնում է այս հիմնական կանոնները.

• Օրվա 5-ից 6 անգամ կերակուրների բազմությունը,
• Կոտորակային սնուցում ՝ փոքր մասերում,
• Սովորեք պարբերաբար ընդմիջումներով
• Բոլոր ապրանքներն ընտրում են ցածր գլիկեմիկ ինդեքս,
• Մրգերը պետք է ներառվեն նախաճաշի ընտրացանկում,
• Porրի վրա եփուկները եփեք ՝ առանց կարագ ավելացնելու և չխմեք ֆերմենտացված կաթնամթերքով,
• Վերջին կերակուրը քնելուց առնվազն երկու ժամ առաջ,
• Մրգահյութերը խստիվ արգելվում են, բայց տոմատի հյութը թույլատրվում է օրական 150 - 200 մլ քանակությամբ,
• Օրական առնվազն երկու լիտր հեղուկ խմեք,
• Ամենօրյա կերակուրները պետք է ներառեն մրգեր, բանջարեղեն, հացահատիկային ապրանքներ, միս և կաթնամթերք:
• Խուսափեք գերբեռնվածությունից և ծոմապահությունից:

Այս բոլոր կանոնները վերցված են որպես ցանկացած դիաբետիկ դիետայի հիմք:

Թույլատրված արտադրանք

Ինչպես ավելի վաղ նշվեց, բոլոր մթերքները պետք է ունենան ցածր գլիկեմիկ ինդեքս, մինչև 50 միավոր: Դա անելու համար հետևյալը բանջարեղենի, մրգերի, մսի, հացահատիկային և կաթնամթերքի ցուցակն է, որոնք թույլատրվում են ամենօրյա օգտագործման համար:

Արժե հաշվի առնել, որ այս ցանկը հարմար է նաև այն դեպքում, երբ ոչ ինսուլինից կախված շաքարախտը, այսինքն ՝ առաջին և երկրորդ տիպով:

Եթե ​​2-րդ տիպի դիաբետիկը չի պահպանում սննդակարգի կանոնները և առօրյան, ապա նրա հիվանդությունը կարող է բավականին կարճ ժամանակահատվածում վերածվել ինսուլինի կախված տիպի:

Մրգերից թույլատրվում է.

1. Հապալաս
2. Սև և կարմիր հաղարջ
3. Խնձոր
4. Տանձ
5. Փշահաղարջ
6. Ելակ
7. Citիտրուսային մրգեր (կիտրոններ, մանդարիններ, նարինջներ),
8. Սալոր
9. Ազնվամորի
10. Վայրի ելակ
11. Ծիրան
12. Նեկտարին
13. Դեղձ
14. Նարնջագույն

Բայց դուք պետք է իմանաք, որ ցանկացած մրգահյութեր, նույնիսկ եթե դրանք պատրաստված են թույլատրված մրգերից, մնում են ամենախիստ արգելքի տակ: Այս ամենը պայմանավորված է նրանով, որ նրանք չունեն մանրաթել, ինչը նշանակում է, որ գլյուկոզան մեծ քանակությամբ արյան մեջ կմտնի:

Բանջարեղենից կարող եք ուտել.

1. Բրոկկոլի
2. Աղեղ
3. Սխտոր
4. Լոլիկ
5. Սպիտակ կաղամբ
6. Ոսպ
7. Չոր կանաչ ոլոռ և մանրացված դեղին,
8. Սնկով
9. Սմբուկ
10. Բողկ
11. Շաղգամ
12. Կանաչ, կարմիր և պղպեղի պղպեղ,
13. Ծնեբեկ
14. Լոբի

Թույլատրվում է նաև թարմ գազար, որի գլիկեմիկ ինդեքսը 35 միավոր է, բայց երբ եփվում է, դրա ցուցանիշը հասնում է 85 միավորի:

Ինսուլինի անկախ տիպի դիետան, ինչպես շաքարախտի առաջին տիպի դեպքում, ամենօրյա սննդակարգում պետք է ներառի տարբեր հացահատիկային ապրանքներ: Macaroni- ը հակացուցված է, բացառության դեպքում կարող եք ուտել մակարոնեղեն, բայց միայն դիմացկուն ցորենից: Սա բացառություն է, քան կանոն:

Gածր գլիկեմիկ ինդեքսով հացահատիկները թույլատրվում են.

• Հնդկացորեն
• Պերլովկա
• Բրնձի թեփ, (մասնավորապես թեփ, ոչ շիլա),
• Գարի շիլա:

Նաև 55 PIECES գլիկեմիկության միջին ինդեքսը ունի շագանակագույն բրինձ, որը պետք է եփվի 40 - 45 րոպե, բայց սպիտակը 80 ցուցանիշ է:

Դիաբետիկ սնունդը ներառում է կենդանական արտադրանքներ, որոնք կարող են ամբողջ օրվա ընթացքում հագեցնել մարմինը էներգիայով: Այսպիսով, մսամթերքի և ձկների ուտեստները մատուցվում են որպես ճաշ:

Կենդանիների ծագման արտադրանքներ, որոնք ունեն GI- ից մինչև 50 ՆԱԽԱԳԻԾ.

1. Հավի (նիհար միս առանց մաշկի),
2. Թուրքիա
3. Հավի լյարդ
4. Նապաստակի միս
5. Ձու (ոչ ավելի, քան մեկ օրում),
6. Տավարի լյարդ
7. Եփած խեցգետինը
8. Lowածր յուղայնությամբ ձուկ:

Թթու կաթնամթերքները հարուստ են վիտամիններով և հանքանյութերով, նրանք հիանալի երկրորդ ընթրիք են պատրաստում: Կարող եք նաև պատրաստել համեղ աղանդեր, ինչպիսիք են panakota կամ souffle:

Կաթնամթերք և կաթնամթերք.

• Կաթնաշոռ
• Կեֆիր
• Ռյազենկա,
• Creamարպ պարունակությամբ կրեմ `մինչև 10% ներառյալ,
• Ամբողջ կաթը
• Կեղտոտ կաթ
• Սոյայի կաթ
• Տոֆու պանիր
• Անմոռաց մածուն:

Այս ապրանքատեսակները ներառելով դիաբետի դիետայի մեջ, դուք կարող եք ինքնուրույն ստեղծել դիետա արյան շաքարի համար և պաշտպանել հիվանդին ինսուլինի լրացուցիչ ներարկումներից:

Menuաշացանկ օրվա համար

Բացի ուսումնասիրված թույլատրելի արտադրանքներից, արժե պատկերացնել ցանկացած տիպի շաքարախտ ունեցող հիվանդի մոտավոր ցանկը:

Առաջին նախաճաշը `տեսականիով պատրաստված մրգերը (հապալաս, խնձոր, ելակ) համեմված չմշակված մածունով:

Երկրորդ նախաճաշը `խաշած ձու, մարգարիտ գարի, սև թեյ:

Unchաշ - երկրորդ արգանակի վրա բանջարեղենի ապուր, երկու կտոր շոգեխաշած հավի լյարդ `բանջարեղենով, թեյով:

Կեսօրվա խորտիկ - ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ չորացրած մրգերով (սալորաչիր, չորացրած ծիրան, չամիչ):

Dinաշ - կոլոլակ լոլիկի սոուսում (շագանակագույն բրինձից և աղացած հավից), թեյ `ֆրուկտոզայի վրա թխվածքաբլիթներով:

Երկրորդ ընթրիքը `200 մլ կեֆիր, մեկ խնձոր:

Նման սնունդը ոչ միայն նորմալ կպահպանի արյան շաքարի մակարդակը, այլև կլրացնի մարմինը բոլոր օգտակար վիտամիններով և հանքանյութերով:

Արժե նշել, որ շաքարախտով թույլատրվում է կանաչ և սև թեյեր: Բայց պետք չէ պարծենալ խմիչքների բազմազանությամբ, որովհետև չես կարող հյութ խմել: Հետևաբար, հետևյալը համեղ, և միևնույն ժամանակ առողջ մանդարինի թեյի բաղադրատոմսն է:

Նման խմիչքի մեկ ծառայությունը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է մանդարինի կեղև, որը պետք է մանրացված լինի մանր կտորների մեջ և լցնել 200 մլ եռացրած ջուր: Ի դեպ, շաքարախտի համար մանդարինի կեղևները նույնպես օգտագործվում են այլ բուժական նպատակներով: Թող առնվազն երեք րոպե կանգնի կափարիչի տակ: Նման թեյը խթանում է մարմնի պաշտպանիչ գործառույթները, ինչպես նաև հանգստացնում է նյարդային համակարգը, ինչը ենթակա է շաքարախտի բացասական հետևանքների:

Սեզոնում, երբ մանդարինները բացակայում են դարակաշարերին, դա չի խանգարում դիաբետիկների համար մանդարինի թեյ պատրաստել: Նախապես չորացրեք կեղևը և մանրացրեք սուրճի սրճաղացով կամ խառնիչով: Պատրաստեք մանդարինի փոշին անմիջապես թեյ պատրաստելուց առաջ:

Այս հոդվածում տեսանյութը պատմում է շաքարախտի ցանկացած տեսակի սննդային սկզբունքների մասին:

Ինսուլին կախված դիաբետ զարգացնող գործոններ

Շաքարախտը հրահրող ռիսկի գործոնները.

• Ոչ ակտիվ ապրելակերպ
• Գիրություն գոտկատեղի և գոտկատեղի շուրջը.
• Հիպերտոնիա (արյան բարձր ճնշում),
• Դիետայում զտված ածխաջրերի մեծ տոկոսը
• Բույսերի վրա հիմնված մթերքների (հացահատիկային, թարմ խոտաբույսեր, բանջարեղեն և չմշակված մրգեր) սննդակարգում մեծ տոկոս չկա:
• Մրցավազք
• Ժառանգություն:

Ո՞րն է գլիկեմիկ ինդեքսը:

Գլիկեմիկ ինդեքս (GI) - սրանք օրգանիզմում շաքարավազը բարձրացնելու համար սննդամթերքի հատկություններն են: GI- ն անհրաժեշտ է օգտագործել ինսուլինից կախված պաթոլոգիայի դիաբետիկ մենյու ձևավորելիս:

Foodանկացած սնունդ ունի հատուկ GI: GI- ն ուղղակիորեն ազդում է արյան մեջ գլյուկոզի ինդեքսի վրա: GI- ի վերևում `այս նյութի օգտագործմամբ շաքարն արագորեն բարձրանում է:

GI- ն բաժանվում է.

• Բարձր - ավելի քան 70 միավոր,
• Միջին - 40 միավորից բարձր,
• Ածր է - գործակիցը ոչ ավելի, քան 40 միավոր:

Դիաբետիկ սեղան - ամբողջովին բացառեք այն մթերքները, որոնք պարունակում են բարձր GI: Միջին GI- ով ունեցող այդ մթերքները խիստ սահմանափակ են մենյուի կազմի մեջ: 2-րդ տիպի շաքարախտով հիվանդի դիետայում գերակշռել ինսուլինը `ցածր GI պարունակությամբ սնունդ:

Ի՞նչ է հացի միավորը և ինչպես հաշվարկել այն:

Հացաթխման միավորը (XE) դիաբետիկների համար սպառված սննդի մեջ ածխաջրերի հաշվարկման նորմ է: XE արժեքը գալիս է մի կտոր հաց (աղյուս), ստանդարտի համաձայն հաց կտրատելուց:

Այնուհետև այս կտորը պետք է բաժանել 2 մասի: Մեկ կեսը կշռում է 25 գրամ, ինչը համապատասխանում է 1XE- ին:

Նրանց կազմի մեջ շատ սնունդ ունեն ածխաջրեր, որոնք տարբերվում են ըստ նրանց կալորիականության, դրա կազմի և հատկությունների:

Հետևաբար հարկավոր է ճշգրիտ հաշվարկել ածխաջրերի ամենօրյա ընդունումը, որը համապատասխանում էր կառավարվող հորմոնի քանակությունը (ինսուլին ընդունող դիաբետիկների համար):

XE համակարգը ինսուլինից կախված հիվանդների համար ածխաջրերի քանակի միջազգային հաշվարկման համակարգ է.

• XE համակարգը հնարավոր է դարձնում, առանց կշռելու արտադրանքների, որոշելու ածխաջրերի բաղադրիչ մասը,
• Ինսուլին կախված յուրաքանչյուր հիվանդ իր համար հնարավորություն ունի հաշվարկել սպառված ածխաջրերի մոտավոր ցանկը և ամենօրյա չափաքանակը: Անհրաժեշտ է հաշվարկել, թե որքան XE- ն ​​ուտեց մեկ կերակուրի համար և չափի արյան մեջ շաքարը: Հաջորդ կերակուրից առաջ, ըստ XE- ի, կարող եք մուտքագրել հորմոնի անհրաժեշտ դոզան,
• 1 XE է 15.0 գր: Ածխաջրեր: 1 XE փոխարժեքով ուտելուց հետո արյան կազմի մեջ շաքարի ինդեքսն ավելանում է 2,80 մմոլով, ինչը համապատասխանում է 2 միավորի պահանջվող ինսուլինի չափաբաժինին, ածխաջրերի կլանման համար.
• Մեկ օրվա նորմը 18.0 - 25.0 XE է, որը բաժանված է 6 կերակուրի (նախուտեստների համար վերցրեք 1.0 - 2.0 XE, իսկ հիմնական կերակուրի համար `ոչ ավելի, քան 5.0 XE),

1 XE է 25.0 գր: սպիտակ ալյուրի հաց, 30.0 գր: - սև հաց: 100.0 գ գազար (վարսակ, ինչպես նաև հնդկացորեն): Եվ նաև 1 խնձոր, երկու սալորաչիր:

Սննդառության առանձնահատկությունները II տիպի շաքարախտի համար

Մարդկանց մոտ, այս տիպի հիվանդությամբ, անհետանում է բջիջների զգայունությունը հորմոնի ինսուլինի գործողությանը: Արդյունքում, շաքարը մեծանում է արյան կազմի մեջ և չի ընկնում բարձր տեմպերից:

Դիաբետիկ դիետայի էությունը բջիջներին վերադառնալն է հորմոնի ֆունկցիոնալությունը և գլյուկոզի նյութափոխանակության ունակությունը.

• Դիաբետիկի սննդակարգը հավասարակշռված է այնպես, որ առանց կորցնելու իր էներգետիկ արժեքը, նվազեցնի եփած սննդի արժեքը,
• Դիաբետիկ դիետայի միջոցով սպառված սննդի սննդային արժեքը համահունչ է մարմնի էներգիայի սպառմանը, որպեսզի կարողանաք նիհարել,
• Ինսուլին կախված շաքարախտի համար դիետան շատ կարևոր է (դուք պետք է ուտեք նույն ժամանակահատվածում),
• Սնվելու ընթացակարգերի քանակը առնվազն 6 անգամ է: Disաշատեսակներ փոքր մասով: Յուրաքանչյուր կերակուրի նույն կալորիական պարունակությունը: Ածխաջրերի մեծ տոկոսը պետք է ընդունվի մինչև օրվա ճաշը,
• Gածր gi սննդի լայն տեսականի թույլ է տալիս ընդլայնել ձեր սննդակարգի մենյունը,
• Մանրաթելի առավելագույն քանակը հայտնաբերվում է բնական թարմ բանջարեղենի մեջ, բանջարեղենի և մրգերի մեջ: Դա կնվազեցնի գլյուկոզի կլանման արագությունը,
• Դիետան ուտելիս աղանդեր ուտեք ճարպի բուսական ձևի վրա, քանի որ ճարպերի տարրալուծումը դանդաղեցնում է շաքարի կլանումը:
• Քաղցր կերակուրները օգտագործեք միայն հիմնական կերակուրի մեջ և մի օգտագործեք դրանք խորտիկի համար, քանի որ նման ընդունելության արդյունքում շաքարի ինդեքսը կտրուկ բարձրանում է,
• Ածխաջրերը, որոնք հեշտությամբ են մարսվում. Բացառվում է դիետայից,
• Բարդ ածխաջրերը խիստ սահմանափակ են,
• Սահմանափակեք կենդանիների ճարպը
• Դիետան նշանակում է աղի սահմանափակում,
• Հրաժարվեք ալկոհոլային և ցածր ալկոհոլային խմիչքների օգտագործումից.
• Սննդի պատրաստման տեխնոլոգիան պետք է համապատասխանի սննդակարգի կանոններին,
• Հեղուկի ընդունումը մեկ օրում `մինչև 1500 մլ:

Դիետայի սկզբունքները

Ինսուլից կախված շաքարախտի դիետան դիետան այն ապրելակերպն է, որը դուք պետք է սովորեք և հավատարիմ մնաք ամբողջ կյանքի ընթացքում: Դիետան ոչ ինսուլինից կախված շաքարային դիաբետից նույնպես շատ կարևոր է: 1-ին և 2-րդ տիպի շաքարախտի սկզբունքներն ու կանոնները նույնն են:

• օրվա ընթացքում 6 կամ ավելի անգամ ուտել հավասար ժամանակահատվածով,
• ուտել փոքր մասերում
• ուտել քնելուց 2 ժամ առաջ,
• կանխել overeating և հացադուլը,
• Հաշվեք հացի միավորները
• սպառում սնունդ ցածր գլիկեմիկ ինդեքսով,
• զույգի համար կերակուր պատրաստել, ջեռոցում թխել, միկրոալիքային վառարան,
• Խուսափեք տապակած կերակուրներից
• խմել առնվազն 1,5 լիտր ջուր օրական,
• հաշվարկեք կալորիաները
• սովորական շաքարի փոխարեն, ավելի լավ է ֆրուկտոզան ավելացնել ձեր կերակուրին:

Դիտարկելով բոլոր կետերը ՝ ապահով է ասել, որ կկարգավորվի արյան գլյուկոզան, դա կօգնի խուսափել անցանկալի հետևանքներից:

Ինսուլին կախված դիաբետիկների համար թույլատրված դիետաները

Շաքարային դիաբետում օգտագործվում է թիվ 9 բուժման աղյուսակը: Սննդառությունը բաղկացած է բարձր ածխաջրածին պարունակող սննդամթերքի սահմանափակումից, ինչը հասնում է ածխաջրերի և ճարպերի նյութափոխանակության նորմալացման:

9-րդ աղյուսակի հիմքը.

• սպիտակուցներ `75-85 գ,
• ճարպեր - 65-75 գ,
• ածխաջրեր `250-350 գ,
• ջուր - 1,5-2 լ,
• կալորիա - 2300-2500 կկալ,
• աղ - մինչեւ 15 գ,
• կոտորակային սնուցում, հաճախակի:

Կարող եք նաև օգտագործել առանձին `ցածր ածխաջրածին և սպիտակուցային դիետաներ:

Կա South Beach դիետա, որը մշակվել է սրտաբան Ա. Ագաթթոնի և սննդաբան Մ. Ալմոնի կողմից: Սկզբունքը `« վատ »ճարպերը և ածխաջրերը փոխարինել« լավ »ճարպերով և ածխաջրերով:

Ապրանքի գլիկեմիկ ինդեքսի (GI) հաշվարկ

GI- ը սննդի մեջ ածխաջրերի քանակի համեմատական ​​միջոց է, որն ազդում է արյան գլյուկոզի փոփոխության վրա: Գլյուկոզայի գլիկեմիկ ինդեքսը համարվում է 100:

• ցածր - 55 և ցածր, սա իր մեջ ներառում է հացահատիկային ապրանքներ, բանջարեղեն, հատիկներ,
• միջին - 56-69, սա մուեսլի է, մակարոնեղեն կոշտ սորտերից, տարեկանի հաց,
• բարձր —70 և բարձր, սա տապակած կարտոֆիլ է, սպիտակ բրինձ, քաղցրավենիք, սպիտակ հաց:

Ըստ այդմ, որքան բարձր է գլիկեմիկ ինդեքսը, այնքան բարձր է արյան շաքարի մակարդակը: Շաքարային դիաբետով պետք է կենտրոնանալ ոչ միայն գլիկեմիկ ինդեքսի, այլև սննդի կալորիականության վրա: Որպես կանոն, որքան բարձր է GI- ն, այնքան մեծ է կալորիականությունը:

Սրա հետ մեկտեղ, դուք պետք է վերահսկեք բոլոր անհրաժեշտ օգտակար նյութերի և հետքի տարրերի քանակը:

Ընտրված ապրանքներ

Դրանք ներառում են արտադրանք, որոնք թույլատրված են, և դրանք, որոնք արյան շաքարի կտրուկ տատանում չեն առաջացնում:Սպիտակուցները և ճարպերը հայտնի չեն գլյուկոզի մակարդակը բարձրացնելու համար:

Ամեն օր հարկավոր է սպառում 400-800 գ թարմ և անուշաբույր մրգեր, հատապտուղներ և բանջարեղեն: Սովորական աղի փոխարեն ավելի լավ է օգտագործել ծովային և յոդացված: Քաղցրավենիքից դուք կարող եք ուտել պաստիլե, դոնդող և տարատեսակ casseroles:

• թարմ մրգեր և հատապտուղներ (հապալաս, հապալաս, տանձ, հաղարջ, խնձոր և ցիտրուսային մրգեր),
• բանջարեղեն (սոխ, կաղամբ, legumes, շաղգամ, սմբուկ, ցուկկինի, դդում),
• սնկով
• հացահատիկային ապրանքներ (հնդկաձավար, գարու, գարու, կորեկ, վարսակի ալյուր),
• կենդանական արտադրանք (հավի առանց կեղևի, հնդկահավի, նապաստակի միս, հորթի միս, ցածր յուղայնությամբ ձուկ, ձու - շաբաթական ոչ ավելի, քան 3)
• կաթնամթերք (կաթնաշոռ, ֆերմենտացված թխած կաթ, կեֆիր, չմշակված և սոյայի կաթ),
• հաց (տարեկանի, թեփ),
• ըմպելիքներ (թեյ, բրնձի արգանակ, պղպեղ):

Եթե ​​հիվանդը հավատարիմ է այս սննդակարգին, արյան մեջ գլյուկոզի մակարդակը կայուն կլինի:

Անցանկալի ապրանքներ

Սա ներառում է գլիցեմիայի բարձր ցուցանիշ ունեցող սնունդ: Եթե ​​հիվանդը սխալ է թույլ տվել սննդի մեջ, ուտել է մի բան, որը խորհուրդ չի տրվում, ապա շաքարի կտրուկ բարձրացումից խուսափելու համար անհրաժեշտ է ինսուլինի լրացուցիչ ներարկում:

Եթե ​​բոլոր կանոնները պահպանվեն, և հաստատված սնունդ ուտելիս շաքարախտով հիվանդը կկարողանա խուսափել բարդություններից: Սա կօգնի պահպանել կյանքի ստանդարտը և որակը, ինչպես նաև բարձրացնել դրա տևողությունը:

• մրգեր և հատապտուղներ (չամիչ, խաղող, թուզ, ամսաթվ, բանան),
• թթու և աղած բանջարեղեն,
• հացահատիկային ապրանքներ (սպիտակ բրինձ, սեմալին),
• կենդանական արտադրանք (սագ, բադ, պահածոյացված միս, յուղոտ ձկան տեսակներ, աղած ձուկ),
• կաթնամթերք (թթվասեր, թխած կաթ, կաթնաշոռ, մածուն),
• սպիտակ հաց
• մրգերի և հատապտղի հյութեր, դա պայմանավորված է մանրաթելերի պակասով, քանի որ ամբողջ մրգերի և հատապտուղների կեղևը հարուստ է մանրաթելով, իսկ շաքարավազը միշտ առկա է խանութի հյութերում,
• ապխտած միս և համեմունքներ, ինչպես նաև կծու կերակուրներ,
• ալկոհոլ
• մայոնեզ, կետչուպ և այլ սուսներ,
• խմորեղեն և քաղցրավենիք (տորթեր, խմորեղեն, buns, քաղցրավենիք, մուրաբաներ):

Այս մթերքները ոչ միայն բարձրացնում են արյան շաքարը, այլև աղքատ են հետքի տարրերում: Դրանք վնասակար են նույնիսկ հիվանդություն չունեցող մարդկանց համար, էլ չենք խոսում շաքարախտով հիվանդ մարդկանց:

Օրվա նմուշի ընտրացանկ

Դիաբետով հիվանդություն ունեցող յուրաքանչյուր անձ 1 օրվա ընթացքում պետք է մենյուն պատրաստի: Սա ձեզ թույլ կտա հաշվարկել հացի միավորները (1 XE - 12 գ ածխաջրեր), կալորիաները և գլիկեմիկ ինդեքսը: Այս ցանկը նախատեսված է 6 մեկանգամյա կերակուրի համար, 250-300 մգ ծավալով:

Նույնիսկ շաքարային դիաբետով հիվանդները կարող են համեղ ուտել, գալ արտադրանքի մի շարք համադրություններ և ընտրել այն, ինչ ձեզ դուր է գալիս:

Եզրակացություն

Շաքարախտը նախադասություն չէ: Իմանալով թույլատրելի մթերքների ցանկը, կարող եք կարգավորել ձեր արյան շաքարը, պահպանել այն կայուն մակարդակում ՝ խուսափելով նետվելուց:

Եթե ​​հիվանդը նախ ցանկացած արտադրանք է բերում սննդակարգի մեջ, մինչ այդ, ավելի լավ է խորհրդակցել բժշկի հետ: Դուք նաև պետք է պարբերաբար չափեք արյան շաքարը:

Եթե ​​բոլոր սննդային կանոնները պահպանվեն, շաքարավազը կվերադառնա նորմալ, և առողջությունը կբարելավվի: Այնուհետև հիվանդը կարող է նույնիսկ մոռանալ իր հիվանդության մասին:

Սննդառության առանձնահատկությունը

2-րդ տիպի շաքարախտը, լավ սնուցման կանոնները.

• Պահանջվում է նախաճաշ
• Վերացնել երկար ընդմիջումները ուտելու ընթացակարգերի միջև,
• Վերջին կերակուրը `2 ժամ - 2,5 ժամ առաջ քնելուց առաջ,
• Սնունդը տաք է
• Ուտելը պետք է լինի ըստ կանոնների. Նախ պետք է ուտել բանջարեղեն, իսկ հետո սպիտակուց պարունակող սնունդ,
• Մեկ կերակուրում, ածխաջրերի հետ միասին, անպայման պետք է ուտեք ճարպեր կամ սպիտակուցներ, որոնք կանխելու են դրանց արագ մարսողությունը, հետևեք դիետային,
• Խմեք նախքան խմելը և մի խմեք գործընթացում,
• Եթե ​​բանջարեղենը չի մարսվում իրենց բնական բնական տեսքով, ապա խորհուրդ է տրվում, որ ջերմային մշակումը իրականացվի թխելու միջոցով,
• Մի շտապեք ուտել, դուք պետք է ուշադիր ծամեք ուտելիքը, և սեղանից պետք է մի փոքր սովածանալ:

2-րդ տիպի շաքարախտի օգտագործման համար թույլատրելի և չթույլատրված սննդամթերքների ցանկը

Միջսահմանային GI- ով արտադրանքները պետք է սպառվեն խիստ սահմանափակ ձևով: Շաքարախտի բարդ ընթացքով `հեռացրեք ցանկից:

II տիպի շաքարային դիաբետով օգտագործման համար արգելված արտադրանք

Արգելքի մեջ շաքարավազը (զտված) առաջին տեղում է, չնայած որ զտված շաքարը GI- ի միջսահմանային տիպի միջին արտադրանք է:

Բայց շաքարի հատուկ առանձնահատկությունն այն է, որ մարմնի կողմից արտադրանքներից այն առավելագույնս ներծծվում է, ինչը հանգեցնում է արյան մեջ գլյուկոզի կտրուկ բարձրացման:

II տիպի շաքարախտով հիվանդներին խորհուրդ է տրվում սահմանափակել այս արտադրանքի օգտագործումը, և այս տեսակի շաքարախտի համար լավագույն ելքը նրանց մենյունից ամբողջությամբ բացառելն է:

Բարձր գլիկեմիկ ինդեքսով սննդամթերքները փոխարինել ավելի օգտակարներով

Թիվ 9 դիաբետիկ հիմնական դիետան ինսուլին կախված հիվանդության դիաբետիկների համար 2-րդ մասնագիտացված դիետա է, որը հիմք է հանդիսանում տանը դիետայի համար:

Դիետան ներառում է հետևյալ մթերքները.

• Բանջարեղեն - 80.0 գրամ
• Մրգեր `300.0 գրամ
• 200 մլ հյութ
• 0.5 կգ ֆերմենտացված կաթ,
• Սունկ - 100.0 գրամ,
• 200.0 գրամ կաթնաշոռ ցածր% ճարպով,
• Ձուկ կամ միս `300.0 գրամ,
• 200 գրամ հաց
• Կարտոֆիլ, հացահատիկային ապրանքներ `200.0 գրամ,
• Fatարպ - 60.0 գրամ:

Դիետայի հիմնական սննդային ուտեստները ապուրներն են թեթև մսի կամ թեթև ձկան արգանակի, ինչպես նաև բանջարեղենի և սնկի արգանակի վրա:

Սպիտակուցը պետք է գա ոչ կարմիր միսով և թռչնաբուծությամբ, խաշած կամ շոգեխաշած:

Ձկան սնունդ - ոչ ճարպային ձուկ, որը եփում է եռացրած, շոգեխաշած, գոլորշու բաղնիքում, թխելու բաց և փակ եղանակով:

Սննդամթերքները պատրաստված են դրանց մեջ աղի ցածր տոկոսով:

Մոտավոր դիետա մեկ շաբաթ

Օրական նմուշների դիետիկ դիետիկ մենյու ըստ օր.

Diիշտ դիաբետիկ դիետայի արդյունքը

Ինսուլինից կախված շաքարախտով հիվանդի դիետան հանգեցնում է նյութափոխանակության գործընթացի պատշաճ գործելակերպի, ինչը բարելավում է ամբողջ օրգանիզմի վիճակը:

Դիետան օգնում է վերահսկել ճարպը, ածխաջրերի տարբեր տեսակներ, ինչը օգնում է նվազեցնել մարմնի քաշը և ծավալը, հատկապես իրան գոտում:

Այրվում է նաև ֆիզիկական գործունեությունը:

2-րդ տիպի շաքարախտը ծերության ժամանակ մարդկանց հիվանդություն է, ուստի կյանքի ակտիվությունը կբարելավի բարեկեցությունը և կանխում է բարդ տեսակի շաքարախտը: