Թխած սմբուկը թթվասերի և տոմատի սոուսով

Տիկին սննդաբան.
- Եվ եթե ես ընդհանրապես դադարեմ ուտելուց, ապա վերջում ես կդառնամ բարակ:
- Ո՛չ, սիրելիս, ժամանակ չեք ունենա: Ձեր ճարպը բավարար է երկու կյանքի համար:

6 միջին սմբուկ (500

500 գ թթվասեր, 2 ճաշի գդալ տոմատի մածուկ (60 գ), 1.5

2 tsp աղ, պղպեղ, սխտորի 1 փոքր մեխակ

Լվացեք և կեղևացրեք սմբուկը:

Կտրեք փոքր խորանարդի մեջ:

Սոուս
Թթվասերը և տոմատի մածուկը դնել ամանի մեջ, լցնել աղ և պղպեղ: Լրացրեք մամուլով անցած սխտորի մեխակը:
Խառնել և ավելացնել այնքան ջուր, որ զանգվածը մի փոքր ավելի հաստ էր, քան կեֆիրը:

Տեղադրել սմբուկը լայն թխման ափսեի մեջ:
Լցնել սոուսը վերևում, որպեսզի չոր տեղեր չլինեն:

Ներդրեք նախապատմված t = 200

220 ° C վառարան մինչև փափուկ սմբուկ և շագանակագույն գագաթ ՝ 40

Veաշատեսակը մատուցեք ինչպես տաք, այնպես էլ սենյակային ջերմաստիճանում:

Ինչպես պատրաստել

Կտրեք սմբուկը «լեզուների» երկայնքով, երկու կողմից տապակել լավ տաքացրած բուսական յուղով, աղով:

Սոուսի համար խառնեք միջին յուղայնությամբ թթվասեր, տոմատի մածուկ (թթվասերի տապակի վրա 2-3 tbsp. Լոլիկ), աղ, ավելացնել շաքարավազ, կարմիր տաք պղպեղ և մանրացված սխտոր:

Սոուսը պետք է լինի սաղմոնի, քաղցր և թթու գույն: Տապակած սմբուկը մեկ շերտի մեջ դնել թխելու թերթիկի կամ տապակի մեջ, լցնել սոուսը և թխել ջեռոցում, մինչև ընդերքը ձևավորվի: Դուք կարող եք ուտել սառը կամ տաք:

ԲԱԱՌՈՒՄՆԵՐ

• Սմբուկ 3 հատ
• Լոլիկ / լոլիկ 3/1 կտոր
  եթե տոմատի մածուկ, ապա 3 ճաշի գդալ առանց վերևի, եթե լոլիկ, ապա 1 մեծ
• Կիլանտրո (կանաչի) 30 գրամ
• Թթվասեր 2 tbsp. գդալներ
  ցանկալի է գեղջուկ - ինչպես բնականորեն, այնպես էլ ավելի համեղ
• Կաթ 70 գրամ
• Կեֆիր 70 գրամ
  եթե անուշահոտ է, ապա ավելացրեք շաքար, եթե, ինչպես իմը, քաղցր «Beefilife» -ը, ապա շաքարավազը անհրաժեշտ չէ
• Սխտոր 10 մեխակ
  կարող է և ավելին
• Հատիկավոր շաքարավազ 2 թեյի գդալ
• Աղ 2-3 թեյի գդալ
  ավելի լավ է համտեսում
• Աղացած սև պղպեղ `համտեսել

1. Եփել բոլոր կերակուրները:

Կտրեք cilantro, մանրացված սխտորը, խառնել լոլիկի, թթվասերի, կաթի և կեֆիրի հետ:

3. Կտրեք սմբուկը խոշոր օղակների մեջ:

4. Սմբուկը լցրեք լցնում: Եթե ​​ուտեստը պատրաստեք լոլիկով, իսկ ոչ թե լոլիկով, ապա սմբուկի կտորների միջև պետք է կտրատել լոլիկի կտորներ:

5. Վերևը թթվասերով (1 tbsp. Գդալ), ևս 1 tbsp. ավելի շուտ օգտագործվել է մի գդալ թթվասեր (քայլ 2):

6. Եփեք նախապես ջեռոցում 200 աստիճան ջերմաստիճանում 40 րոպե: Այնուհետև դուրս հանեք և սեղմեք պատառաքաղով, որպեսզի բոլոր կտորները ընկղմվեն ձագի մեջ:

7. Կրակը ջեռոցում իջեցրեք 170 աստիճանի և թխեք ևս 40 րոպե: Theաշատեսակը պատրաստ է: Bon appetit!

Խոհարարության եղանակը.

• 1

Կտրեք միջին սմբուկը հաստ շրջանակների մեջ: Աղի:

NB! Եթե ​​սմբուկը դառն է, ապա թողեք այն 20 րոպե, որպեսզի դառնություն ստանա, ապա լվացեք (չնայած ես այդպիսի տարիներ չեմ հանդիպել):

NB! «Ագահ» յուղով, ապա սմբուկը շատ ճարպ չի լինի :)

Preheat կետչուպը տապակի մեջ

NB! Կարող եք նաև օգտագործել պյուրե լոլիկ կամ 1 թեյի գդալ: տոմատի մածուկ: Այս դեպքում համտեսել աղը:

Սմբուկը թթվասերի սոուսում

Սմբուկը թթվասերի սոուսով Բաղադրությունը 300 գ սմբուկ, 50 գ թթվասեր սոուս, 2 ճաշի գդալ կարագ, սամիթ և մաղադանոս, պղպեղ, աղ Պատրաստման եղանակը լվացեք սմբուկները և կանաչիները: Կտրեք սմբուկը խորանարդի մեջ, աղ և թողեք 1015 րոպե: Հետո

Սմբուկը թթվասերի սոուսում

Սմբուկը թթվասերի սոուսով Բաղադրությունը 400 գ սմբուկ, 1 սոխ, 100 գ թթվասեր, 20 մլ բուսական յուղ, 10 գ ալյուր, մաղադանոս և սամիթ, աղ: Պատրաստման եղանակը Վերցրեք սմբուկը միջին և նույն չափի, լվացեք, կտրեք միջին չափի շերտ:

Թխած սմբուկը թթվասերի սոուսում

Սմբուկով թխած սմբուկով 178 կկալ 4 սպասք Բաղադրություն Սմբուկ - 3 հատ: Ալյուր - 2 tbsp. L. յուղազերծ թթվասեր `100 գ; մայոնեզ (ցածր կալորիականությամբ) - 2 tbsp. L. Սխտոր - 3 մեխակ Սամիթ - 50 գ ռեհան - 50 գ Մաղադանոս - 25 գ Բուսական յուղ - 50 մլ Աղի համտեսել մեթոդ

Սմբուկը թթվասերի սոուսում

Սմբուկը թթվասերի սոուսով Կտրտած սմբուկը կտրեք խորանարդի մեջ, տապակել կարագի մեջ, հալված կրկնակի կաթսայում, սեզոնով տոմատի սոուսով: Այն կարող է մատուցվել որպես առանձին ուտեստ կամ որպես մսային կերակրատեսակների կողային ափսեներ ՝ սմբուկ ՝ 500 գ, կարագ ՝ 30 գ, տոմատի սոուս ՝ 100 գ,

Լցոնած կաղամբը տոմատի և թթվասերի սոուսով

Լոլիկի և թթվասերի սոուսով լցոնած կաղամբը Նյութի մանր կտրատել, տապակել, ավելացնել թակած սոխը և շարունակել տապակել, մինչև սոխը դարչնագույն լինի: Այնուհետև ավելացրեք խաշած և զտած բրինձը, թակած մաղադանոսը, աղը, պղպեղը և հունցել: Կաղամբի գլխից

Թթվասեր հավ

Հավի թթվասերի սոուսով Բաղադրությունը. 1 կգ հավ, 150 գ թթվասեր, 2 մեխակ սխտոր, 1 փունջ մաղադանոս, 2 ճաշի գդալ բուսական յուղ, աղացած սև պղպեղ, աղ, ջուր Պատրաստման եղանակը. Հավի դիակը մանրացրեք բաժինների մեջ: Լցնել դանդաղ կաթսայի մեջ

Ձկան շոգեխաշած լոլիկով - կեֆիր սոուսով

Շոգեխաշած ձուկ լոլիկի մեջ - կեֆիր սոուս Բաղադրիչներ Կոդի ֆիլե - 600 գ Լոլիկ - 5 հատ: Սոխ - 3 հատ: Կեֆիր - 1 բաժակ Բուսական յուղ - 4 ճաշի գդալ քերած պանիր - 2 ճաշի գդալ Աղ - համտեսել Պատրաստման եղանակը. Կլպել, մանրացնել և կտրատել սոխը

Լոլիկով շոգեխաշած կարտոֆիլը լոլիկի թթվասերի սոուսում

Կարտոֆիլով շոգեխաշած լոլիկով լոլիկի սերուցքի սոուսով Բաղադրիչները Կարտոֆիլ - 600 գ Սպիտակ լոբի - 1 բաժակ Սոխ - 2 հատ: Բուսական յուղ - 4 ճաշի գդալ թթվասեր - 5 ճաշի գդալ տոմատի սոուս - 5 ճաշի գդալ աղացած սև պղպեղ և աղ `համտեսել

Թթվասեր ձուկ

Ձկան թթվասերի սոուսում 4 կտոր ձուկ, 3 tbsp. ճաշի գդալ կարագ, 2 սոխ, 1,5 թեյի գդալ աղ, 1/4 թեյի գդալ պղպեղ, 1.5 բաժակ թթվասեր Պատրաստեք ձուկ (կոկ կամ թուխ): Սոխը կտրատել: Հալեցնում է կարագը տապակի մեջ, դրա մեջ տապակել սոխը: Սոխի կտոր ձկներ, աղ, պղպեղ դնել,

Թթվասեր հավ

Հավի թթվասերի սոուսով Բաղադրությունը. 1 կգ հավ, 150 գ թթվասեր, 2 մեխակ սխտոր, 1 փունջ մաղադանոս, 2 ճաշի գդալ բուսական յուղ, աղացած սև պղպեղ, աղ, ջուր Պատրաստման եղանակը. Հավի դիակը մանրացրեք բաժինների մեջ: Լցնել դանդաղ կաթսայի մեջ

Ձկան շոգեխաշած լոլիկով - կեֆիր սոուսով

Շոգեխաշած ձուկ լոլիկի մեջ - կեֆիր սոուս Բաղադրիչներ Կոդի ֆիլե - 600 գ Լոլիկ - 5 հատ: Սոխ - 3 հատ: Կեֆիր - 1 բաժակ Բուսական յուղ - 4 ճաշի գդալ քերած պանիր - 2 ճաշի գդալ Աղ - համտեսել Պատրաստման եղանակը. Կլպել, մանրացնել և կտրատել սոխը

Լոլիկով շոգեխաշած կարտոֆիլը լոլիկի թթվասերի սոուսում

Կարտոֆիլով շոգեխաշած լոլիկով լոլիկի սերուցքի սոուսով Բաղադրիչները Կարտոֆիլ - 600 գ Սպիտակ լոբի - 1 բաժակ Սոխ - 2 հատ: Բուսական յուղ - 4 ճաշի գդալ թթվասեր - 5 ճաշի գդալ տոմատի սոուս - 5 ճաշի գդալ աղացած սև պղպեղ և աղ `համտեսել

Թթվասեր ձուկ

Ձկան թթվասերի սոուսում 4 կտոր ձուկ, 3 tbsp. ճաշի գդալ կարագ, 2 սոխ, 1,5 թեյի գդալ աղ, 1/4 թեյի գդալ պղպեղ, 1.5 բաժակ թթվասեր Պատրաստեք ձուկ (կոկ կամ թուխ): Սոխը կտրատել: Հալեցնում է կարագը տապակի մեջ, դրա մեջ տապակել սոխը: Սոխի կտոր ձկներ, աղ, պղպեղ դնել,