Բրյուսելը ցանում է տաք աղցան

Այս էջի մուտքը մերժվել է, քանի որ մենք հավատում ենք, որ դուք օգտագործում եք ավտոմատացման գործիքներ կայք դիտելու համար:

Դա կարող է առաջանալ հետևյալի հետևանքով.

• Javascript- ը անջատված է կամ արգելափակված է ընդլայնման միջոցով (օրինակ ՝ գովազդի արգելափակում)
• Ձեր զննարկիչը չի ապահովում բլիթները

Համոզվեք, որ Javascript- ը և բլիթները միացված են ձեր դիտարկչում, և որ դուք չեք արգելափակում դրանց բեռնումը:

Հղման ID `# 8910ae40-a596-11e9-995f-d5abe05f8caf

Բաղադրությունը և ինչպես պատրաստել

Միայն գրանցված օգտագործողները կարող են նյութեր պահպանել Cookbook- ում:
Խնդրում ենք մուտք գործել կամ գրանցվել:

Բաղադրիչները 5 սպասարկման համար կամ - ձեր համար անհրաժեշտ սպասումների համար ապրանքների քանակը կհաշվարկվի ինքնաբերաբար: '>

Խոհարարության ժամանակը `25 րոպե:

Քայլ պատրաստել

Բաղադրիչները: Բրյուսելի ծիլերը ցրտահարվել են, պարզվում է `ոչ ավելի վատ, քան թարմ:

Կաղամբը եռացրեք աղած ջրի մեջ 5 րոպե:

Սոխը կտրեց կես օղակների մեջ: Likeանկության դեպքում կարող եք օգտագործել օղակներ կամ խորանարդներ:

Տապակի կամ տապակի մեջ խիտ հատակով տաքացրեք յուղը և տապակել սոխը մինչև ոսկե դարչնագույն:

Ավելացնել բրյուսելյան ծիլեր. Մեծ կաղամբը կտրեք քառորդի, միջին կաղամբը կեսով, իսկ փոքր կաղամբը կարող է ամբողջությամբ թողնել:

Լցնել բոլոր բեկամելի սոուսը:

Սոուսը պատրաստելու համար տապակել ալյուրը լավ ջեռուցված տապակի մեջ մինչև ոսկե, անընդհատ խառնելով:

Հալեց կարագը կաթսայի մեջ:

Կրակը նվազագույն դարձրեք: Փոքր մասերում ալյուրը յուղի մեջ ավելացնել, անընդհատ խառնելով, այնպես որ ստացվի թեթև շագանակագույն գույնի համասեռ խիտ զանգված:

Լցնել 50 մլ կաթ, խառնուրդը խառնելով հարմարանքով այնպես անել, որ միանվագ չլինեն:

Լցնել մնացած կաթի մեջ, բերեք եռալ և եփեք սոուսը ցածր ջերմության վրա մի քանի րոպե, մինչև այն խտանա:

Կաղամբը խառնել սոուսով և եփ գալ մի քանի րոպե:

Մատուցեք բրյուսելյան ծիլերը բեկամելի սոուսով տաք, որպես ինքնուրույն բանջարեղենի կամ որպես մսի կողմնակի ճաշատեսակ:

Աղցանի կազմը.

• 20 գլուխ բրյուսելյան ծիլեր,
• 10 գրամ մանանեխ
• 6 խնձոր անանուխ
• 2 միջին քաղցր խնձոր,
• 1 կիտրոն
• Ռեհան 6 ճյուղ,
• 5 մլ խնձորի քացախ քացախ
• 2 բուռ կեղևավորված պնդուկ,
• 50 մլ ձիթայուղ,
• Համեմունքներ
• 20 մլ գետնանուշ կարագ:

Բրյուսելից ծիլեր աղցան բաղադրատոմսը.

1. Լվացեք Բրյուսելի ծիլերը, ապա չորացրեք դրանք անձեռոցիկներով: Կաղամբի յուրաքանչյուր գլուխ կտրված է 4 մասի:
2. Տապակի մեջ տաքացրեք ձիթապտղի յուղը: Տեղադրել կաղամբը, աղը մի փոքր վերևում: Այնուհետև տապակել կտորները մինչև ոսկե դարչնագույնը, պարբերաբար շրջելով դրանք:
3. Լվացեք խնձորը, սրբեք ջուրը անձեռոցիկներով: Կտրեք կեսը, հեռացրեք միջուկը սերմերով: Հաջորդը, կտրեք յուրաքանչյուր կեսը փոքր կտորներով: Կազմակերպեք դրանք ուղղակիորեն կտրող տախտակի վրա և լցնել կիտրոնի հյութի վրա: Ինչի շնորհիվ նրանք չեն մթնի:
4. Մանանեխ, կիտրոնի հյութի մնացորդներ (առկայության դեպքում), ընկույզի և ձիթապտղի յուղի, խնձորի քացախի քացախի խառնուրդ: Դրան ավելացրեք նաև համեմունքներ, ներառյալ աղ:
5. Փոքրացրած կաղամբը մի փոքր փոխանցեք աղցանի ամանի մեջ և խառնեք այն հագնվելու մի մասի հետ:
6. Կեղևավորված պնդուկները պետք է մի փոքր չորացնել տապակի մեջ կամ ջեռոցում թխող թերթիկի վրա: Եթե ​​կա կեղև, ապա ավելի լավ է այն հեռացնել ձեր ձեռքերով, քանի որ դառը է: Հաջորդը, ընկույզը հավանգի մեջ մի փոքր հնացած է: Դրա բացակայության դեպքում դուք կարող եք կտրել տախտակի վրա ընկույզներ, ծածկել դրանք սրբիչով և վերևում մի փոքր ծեծել պտտվող պտուտակով: Որպես վերջին միջոց ՝ դանակով թեթև կտրատեք:
7. Լվացեք անանուխը, թափահարեք ջուրը և դանակով մանր կտրեք: Theողունը չի կարող օգտագործվել, թողեք միայն տերևները:
8. Լվացեք ռեհան, հանեք ջուրը և պոկեք ձեր ձեռքերով:
9. Կաղամբին ավելացնել խնձոր և կանաչի, խառնել մնացած հագնվելու հետ: Աղցանի գդալին ցանել գազար փշրանքները:

Բրյուսելի ծիլերի աղցան.

1. Լվացեք կաղամբը և դրանից հեռացրեք դեղին տերևները: Եթե ​​կան կաղամբի մեծ գլուխներ, ապա ավելի լավ է կտրել դրանք կիսով չափ:
2. Միջին կաթսայի մեջ ջուրը եռացրեք, լցնել կիտրոնի հյութի մեջ և ավելացնել աղ: Ներդրեք Բրյուսելի ծիլերը, սպասեք եռալ: Դրանից հետո եփեք 7 րոպե, ապա ջուրը չորացրեք: Անմիջապես լցնել սառը ջուր նույն տապակի մեջ, որպեսզի կաղամբը արագ սառչի և դադարի պատրաստել:
3. Լվանալ հավի ֆիլեը հոսող ջրի տակ, ապա խոնավությունը հանել անձեռոցիկներով և կտրել կտորների:
4. Սոխը պետք է կլեպ լինի, լվացվի, ապա մանր կտրատած լինի:
5. Նույնը կրկնել սխտորով: Դուք կարող եք շրջանցել մամուլով:
6. Լվացեք կանաչիները, չորացրեք խոնավությամբ և մանրացրեք:
7. Կրեմի պանիրը 10 րոպե դրեք սառնարանում, այնպես որ ավելի հեշտ կլինի այն քերել: Կոշտ պանիրը կարող է անմիջապես քերել:
8. Փոքր կաթսայի մեջ ջերմային կարագը և արևածաղկի ձեթը 1: 1 հարաբերությամբ: Այնուհետև տապակել սոխը դրանց մեջ մոտ 3 րոպե: Եթե ​​նավթի ջեռուցման ընթացքում փրփուր է հայտնվում, այն պետք է հեռացվի:
9. Հաջորդը, կտրատած հավը դրեք սոխին: Հաճախ խառնել, տապակել մոտ 5 րոպե: Դա կստացվի փափուկ, այն երբեք չպետք է գերլարված լինի: Ժամանակի վերջում ավելացնել ալյուր և խառնել:
10. Ապա այստեղ ավելացրեք քերած պանիր: Խառնել կաթսայի բոլոր բովանդակությունը, մինչև պանիրը լիովին հալվի:
11. Հաջորդը լցնել կաթ կամ սերուցք: Նաև խառնել, մինչև հեղուկ մասը դառնա համասեռ: Ավելի լավ է մասերը կաթ ավելացնել, որպեսզի տեսնեք, թե ինչպես է ստացվում սոուսը, և ճիշտ ժամանակին կանգ առեք:
12. Երբ հետևողականությունը բերվում է, ավելացնել խոտաբույսեր, սխտոր և համեմունքներ: Խորամանկություն: Ներդրեք Բրյուսելի ծիլերը այստեղ, պահեք դրանք ցածր ջերմության վրա, որպեսզի նրանք մի փոքր տաքանան:
13. Աղցանը աղցաններից անմիջապես ծառայեք տապակի մեջ: Գեղեցկության համար գագաթին շաղ տալ քաղցր կարմիր պղպեղով:

Խոհարարության գործընթաց.

1. Լվացեք կաղամբը, եթե այդպիսիք կան, հեռացրեք դրա դեղին տերևները:
2. Waterուրը եռացրեք կաթսայի մեջ, դրա մեջ լցնել կիտրոնի հյութ և ավելացնել աղ: Կաղամբը դրեք, սպասեք, որ այն եռանա, որից հետո եփեք 7 րոպե: Այնուհետև այն դուրս հանեք ջրից, ցանկալի է քամոցով և լցնել սառցե ջրի վրա:
3. Սոխը պետք է կլեպ լինի, ապա այն կտրեք օղակների քառորդի մեջ:
4. Լվացեք սնկով, կեղևով, կտրեք կտորներով:
5. Կլպել սխտորը, այն պետք է սեղմել մամուլի միջոցով:
6. Լվացեք և կլպեք գազարները: Կտրեք փոքր խորանարդի մեջ:
7. Տաքացրեք 15 մլ յուղ տապակի մեջ, ապա դրեք սնկով և շաղ տալ աղով, շատ քիչ: Երբեմն խառնելով, անհրաժեշտ է տապակել դրանք, մինչև խոնավությունը գոլորշիացվի: Դրանից հետո ավելացրեք ևս 15 մլ յուղ և տապակել մինչև ոսկե: Քաշեք գդալով ափսեի վրա հանեք, թողեք յուղը:
8. Թավայի մեջ ավելացրեք յուղի մնացած քանակությունը և դրեք սոխ և գազար: Տապակել մինչև փափուկ:
9. Վերադառնալ սնկով տապակի մեջ, ավելացնել սխտորը և խառնել ամեն ինչ: Վերևից ցանել ալյուրը և կրկին խառնել:
10. Մասերում ավելացնել բուսական արգանակ (կամ ջուր), անընդհատ խառնել մինչև հաստ սոուս ձեռք բերելը: Ավելացնել համեմունքներ:
11. Բրյուսելի ծիլերը ավելացրեք զանգվածին, ծածկեք տապակը կափարիչով և եփեք 5 րոպե: Դրանից հետո հանեք ջերմությունից և անմիջապես դասավորեք սալերի վրա: Theաշատեսակը կարող է լինել կողմնակի ափսեի կամ առանձին խորտիկի բաղադրիչ: