Գազար նարնջի ապուր > Դիետան շաքարախտի համար

Բաղադրիչներըչորս չորս նարինջ, երկու գլուխ սոխ, մեկ գդալ բուսական յուղ, բեյ տերև, երկու տաք պղպեղ, 500 գրամ գազար, 750 մլ բանջարեղենի արգանակ, չորրորդ թեյի գդալ սպիտակ պղպեղ, մեկ ճաշի գդալ մեղր, 100 մլ կրեմ (յուղոտ), կանաչի և աղ `համտեսել:

Նյութի մանր կտրատեք սոխը և անցեք մինչև ոսկե դարչնագույն: Կտրեք գազարը քվիչի մեջ և խառնեք սոխի հետ: Այնուհետև ավելացրեք դափնու աղվեսները, տաք պղպեղը (համոզվեք, որ նախ հանեք սերմերը) և արգանակի երկու ճաշի գդալ: Առնվազն տասը րոպե ցածր ջերմության վրա դնել այս ամբողջ խառնուրդը կափարիչի տակ:

Այնուհետև լցնել մնացած արգանակը և եփել ևս 15 րոպե:

Արգանակի հետ միասին մանրացրեք բանջարեղենը մաղի միջոցով (հեռացրեք պղպեղը և բեյ տերևը):

Հյութը քամեք երեք նարինջից: Լցնել նարնջի հյութը բանջարեղենի խառնուրդի մեջ: Աղը համտեսել, սեզոնը մեղրով, խոտաբույսերով և սպիտակ պղպեղով:

Մեկ այլ նարնջագույնը բաժանել կտորների: Կրեմ վերցնել:

Մատուցեք նարնջի-գազար հյութը `յուրաքանչյուր ափսեի մեջ դնելով նարնջի կտորներ և ավելացնել հարած սերուցք:

Խոհարարության եղանակը

Գազարն ու սոխը կտրեք 1x1 սմ խորանարդի մեջ Ավելի լավ է քաղցր սորտերի գազար վերցնել `ընդգծելու ապուրի նուրբ համը: Հալեցնում է կարագը կաթսայի մեջ, դնել թակած բանջարեղենը և եփ գալ ցածր ջերմության վրա, մինչև եփվի:

Լցնել բանջարեղենի արգանակը նույն տապակի մեջ և ամեն ինչ բերել եռալ: Մանրացրեք բովանդակությունը բլենդերով մինչև հարթ: Մենք կրակի վրա ենք դնում, ավելացնել սերուցք, ինչպես նաև նարնջի և կիտրոնի հյութ: Աղը և պղպեղը `համտեսելու համար, ևս մեկ անգամ բերեք եռալ:

Ապուրի համար մենք պատրաստելու ենք «Գրեմոլաթա» սոուսը, որը դարձնում է ուտեստը շատ նուրբ և անուշաբույր: Նյութի մանր կտրատեք մաղադանոսը, սխտորը, կիտրոնի համը և ամսաթվերը: Կտորացրեք Պարմեզանը նուրբ քերածքի վրա: Այս բաղադրիչները կարող են նաև խնամքով հավանգով աղալ միանգամայն զանգվածին դնել հավանգով:

Պատրաստի ապուրի խյուսը լցնել մասերի վրա ափսեների վրա, յուրաքանչյուրին ավելացնել 1-2 ճաշի գդալ «Գրեմոլատա» և լավ խառնել: Կտրուկների գագաթին շաղ տալ փոքր խորանարդի տեսքով:
Վայելեք տարբեր համեմունքների հարստությունը յուրաքանչյուր գդալով:

Բաղադրիչի համար գազար խյուսի խառնուրդը նարնջի և կոճապղպեղի ապուրով.

Գազար - 500 գ
Սոխ (միջին սոխ) - 1 հատ:
Սխտոր - 5-6 ատամ:
Կոճապղպեղ (արմատ 5-6 սմ)
Բուսական յուղ - 3-4 tbsp. լ
Նարնջագույն - 1 հատ:
Waterուր (հավի պաշար կարող է օգտագործվել) - 1 լ
Bay Bay - 1 հատ:
Աղ (+ պղպեղ ՝ համտեսել)

Խոհարարության ժամանակը. 40 րոպե

Ծառայություններ մեկ բեռնարկղի համար. 5

Բաղադրատոմսը «Գազար խյուս` նարնջով և կոճապղպեղով ».

Կլպել և կտրատել գազարը:

Կլպել սխտորը և սոխը, մանր կտրատել: Կլպել կոճապղպեղի արմատը և թողնել այն ամբողջությամբ:

Atերմային յուղը կաթսայի մեջ միջին ջերմության վրա: Պատրաստի բաղադրիչները դրեք այնտեղ (գազար, սոխ, սխտոր և կոճապղպեղ) և եփեք, երբեմն խառնելով, 8-10 րոպե մինչև սոխի կարամելի ստվերը: Ավելացնել ջուր, նարնջի բամբակ, բեյ տերև և թող թող եռալ: Եռացնելուց հետո կրճատեք ջերմությունը, ծածկեք ապուրը կափարիչով և եփեք 30 րոպե, մինչև գազարները փափկանան:

Ստացեք կոճապղպեղ և բեյ տերև: Մաքրել մնացած ապուրը բլենդերի մեջ բաժիններում, մինչև ստացվի համասեռ հետևողականություն:

Ապուրը վերադարձեք տապակի մեջ, լցնել թարմ քամած հյութը 1 նարնջից, խառնել: Աղ և պղպեղ `համտեսելու համար: 2 րոպե եփեք ցածր ջերմության վրա, մինչև տաքանա:

Մատուցել թթվասերով, շաղ տալ շատ մաղադանոսով:
Պանրի մաֆինները իդեալական են այս ապուրի համար. Այս վարկածով թե՛ ճաշը, և թե՛ ընթրիքը գերազանց են))

Բաժանորդագրվեք Cook in VK խմբին և ամեն օր ստացեք 10 նոր բաղադրատոմս:

Միացեք մեր խմբին Օդնոկլասնիկիում և ամեն օր ստացեք նոր բաղադրատոմսեր:

Բաղադրատոմսը կիսեք ձեր ընկերների հետ.

Մեր բաղադրատոմսերի նման:

BB կոդ տեղադրելու համար.
Ֆորումների ժամանակ օգտագործված BB կոդ

HTML կոդ տեղադրելու համար.
LiveJournal- ի նման բլոգերում օգտագործված HTML կոդ

Ինչ տեսք կունենա:

Կոճապղպեղի գազար ապուր

78
383
21395

Գազար ապուր `կիտրոնով և կոճապղպեղով

57
200
10919

Կորյուն գազար կրեմի ապուր

Խնձորի գազար ապուր

Գազար խյուսի ապուր նարինջով և կոճապղպեղով

Գազար և կոճապղպեղի ապուր `կորեկով

Ապուրի խյուս «Orange Summer»

Նմանատիպ բաղադրատոմսեր

Կրեմ-ապուր «Vigor»

Ոսպով ապուր

Բրոկկոլի խյուսի ապուր

Կոճապղպեղի գազար խյուսի ապուր

78
396
22436

Մեկնաբանություններ և ակնարկներ

13 օգոստոսի 2011 թ. Ջանիկան ջնջվեց #

Փետրվար 17, 2010 Գաբրիել # (բաղադրատոմսի հեղինակը)

Փետրվար 15, 2010 tanu6kin21 #

Փետրվար 17, 2010 Գաբրիել # (բաղադրատոմսի հեղինակը)

Փետրվար 15, 2010 DAISY # (մոդերատոր)

12 փետրվարի, 2010 irmusha #

Փետրվար 13, 2010 Գաբրիել # (բաղադրատոմսի հեղինակը)

12 փետրվարի, 2010 կարոտել #

Փետրվար 13, 2010 Գաբրիել # (բաղադրատոմսի հեղինակը)

12 փետրվար, 2010 Գաբրիել # (բաղադրատոմսի հեղինակը)

11 փետրվար, 2010 Lzaika45 #

12 փետրվար, 2010 Գաբրիել # (բաղադրատոմսի հեղինակը)

11 փետրվար, 2010 begi #

12 փետրվար, 2010 Գաբրիել # (բաղադրատոմսի հեղինակը)

11 փետրվար, 2010 Մորելի #

12 փետրվար, 2010 Գաբրիել # (բաղադրատոմսի հեղինակը)

11 փետրվար, 2010 irina66 #