Dietիշտ դիետա 1-ին տիպի շաքարախտի համար

Մենք առաջարկում ենք կարդալ հոդվածը թեմայի շուրջ ՝ «պատշաճ սնուցում շաքարախտի տիպի I դիետիկ մենյուի համար» ՝ մասնագետների մեկնաբանություններով: Եթե ​​ցանկանում եք հարց տալ կամ մեկնաբանություններ գրել, ապա հոդվածից հետո կարող եք հեշտությամբ դա անել: Մեր մասնագետ էնդոպրինոլոգը անպայման կպատասխանի ձեզ:

Հոդվածից դուք կսովորեք, թե ինչպես կարելի է ուտել 1-ին տիպի շաքարախտով, ինչ սնունդ կարելի է առանց սահմանափակումների ուտել, և ինչն է արգելվում ուտել: Դուք կսովորեք, թե ինչպես կարելի է հաշվել հացի միավորները ցածր ածխաջրածնային սննդակարգով:

Երբեմն հիվանդները, ովքեր առաջին անգամ հանդիպում են այնպիսի հիվանդության հետ, ինչպիսին է 1-ին տիպի շաքարախտը, կարծում են, որ բավական է շաքար չուտել, որպեսզի ինսուլինի ազդեցության տակ գտնվող արյան մեջ նրա մակարդակը նվազի և մնա նորմալ:

Բայց 1-ին տիպի շաքարախտով սնունդը ամենևին էլ չէ: Ածխաթթուների քայքայման արդյունքում արյան գլյուկոզան ավելանում է: Հետևաբար, ածխաջրերի քանակը, որը մարդը օրվա ընթացքում ուտում է, պետք է համապատասխանի վերցված ինսուլինի նորմին: Շաքարը քայքայելու համար մարմնին անհրաժեշտ է այս հորմոնը: Առողջ մարդկանց մոտ այն արտադրում է ենթաստամոքսային գեղձի բետա բջիջները: Եթե ​​մարդը զարգացնում է տիպի 1 շաքարախտ, ապա իմունային համակարգը սխալմամբ սկսում է հարձակվել բետա բջիջների վրա: Դրա պատճառով ինսուլինը դադարում է արտադրվել, և պետք է սկսել բուժումը:

Հիվանդությունը հնարավոր է վերահսկել դեղորայքի, վարժությունների և որոշակի սննդի միջոցով: Ընտրելով, թե ինչ ուտել շաքարախտի համար 1, դուք պետք է ձեր սննդակարգը սահմանափակեք ածխաջրերով:

Դիետան 1 տիպի շաքարախտի համար արգելում է արագ ածխաջրերի օգտագործումը: Հետևաբար թխելը, քաղցրավենիքը, մրգերը, շաքարային ըմպելիքները բացառվում են ընտրացանկից, որպեսզի արյան գլյուկոզի մակարդակը նորմայից բարձր չթվանա:

Ածխաջրերը, որոնք երկար ժամանակ փչանում են, պետք է դիետայի մեջ լինեն, բայց դրանց քանակը խստորեն նորմալացվում է: Սա հիմնական խնդիրն է `կարգաբերել դիետան 1-ին տիպի շաքարախտի համար, որպեսզի վերցված ինսուլինը կարողանա հաղթահարել արտադրանքներից ստացված արյան մեջ շաքարը: Միևնույն ժամանակ, բանջարեղենը և սպիտակուցային սնունդը պետք է դառնան ճաշացանկի հիմքը: 1 տիպի շաքարախտ ունեցող հիվանդի համար բազմազան դիետա է պատրաստվում `վիտամինների և հանքանյութերի մեծ պարունակությամբ:

Շաքարային դիաբետով հիվանդների համար հորինվել է 1 XE (հացի միավոր) պայմանական միջոց, որը հավասար է 12 գ ածխաջրերի: Հենց նրանցից շատերը պարունակվում են հացի կտորի մեկ կեսի մեջ: Ստանդարտի համար վերցրեք մի կտոր տարեկանի հաց, քաշը 30 գ:

Մշակվել են սեղաններ, որոնցում հիմնական ապրանքներն ու որոշ ուտեստներ արդեն վերածվել են XE, այնպես որ ավելի հեշտ է մենյու պատրաստել 1-ին տիպի շաքարախտի համար:

Անդրադառնալով սեղանին ՝ կարող եք ընտրել շաքարախտի համար նախատեսված արտադրանքները և պահպանել ինսուլինի չափաբաժինին համապատասխան ածխաջրածինային նորմը: Օրինակ, 1XE- ը հավասար է ածխաջրերի քանակին 2 tbsp- ով: գդալ հնդկացորենի շիլա:

Մի օր մարդը կարող է իրեն թույլ տալ ուտել մոտ 17-28 XE: Այսպիսով, ածխաջրերի այս քանակը պետք է բաժանվի 5 մասի: Մեկ կերակուրի համար կարող եք ուտել ոչ ավելի, քան 7 XE:

Փաստորեն, ինչ ուտել շաքարախտով 1-ը դժվար չէ պարզել: 1-ին տիպի շաքարախտով դիետան պետք է լինի ցածր ածխածնի: Ածխաջրերով ցածր շաքարային դիաբետ ունեցող ապրանքները (100 գ արտադրանքից 5 գ-ից պակաս) չեն համարվում XE: Սրանք գրեթե բոլոր բանջարեղեններն են:

Ածխաջրերի փոքր չափաբաժինները, որոնք կարելի է ուտել 1 անգամ, լրացվում են բանջարեղենով, որը կարելի է ուտել գրեթե առանց սահմանների:

Ապրանքների ցանկը, որոնք դուք չեք կարող սահմանափակել 1-ին տիպի շաքարախտ ունեցող հիվանդների համար դիետան կազմելիս.

• ցուկկինի, վարունգ, դդում, դդմիկ,
• թթվասեր, սպանախ, աղցան,
• կանաչ սոխ, բողկ,
• սնկով
• պղպեղ և լոլիկ
• ծաղկակաղամբ և սպիտակ կաղամբ:

Մեծահասակ երեխայի մոտ քաղցը բավարարելու համար օգնում է սպիտակուցային սնունդ, որը պետք է խմել փոքր քանակությամբ նախաճաշի, ճաշի և ընթրիքի ժամանակ: Դիետան 1 տիպի դիաբետիկների համար պետք է պարունակի սպիտակուցային արտադրանք: Սա հատկապես կարևոր է երեխաների մոտ 1 տիպի շաքարախտի համար մենյուի ստեղծման համար:

Ինտերնետում կարելի է գտնել ավելի մանրամասն XE սեղաններ, որոնք ունեն ցուցակներ ՝ պատրաստի ուտեստների ցուցակով: Կարող եք նաև խորհուրդներ գտնել այն մասին, թե ինչ կարող եք ուտել շաքարախտով, որպեսզի ավելի դյուրին դարձնեք դիաբետի համար մենյուի ստեղծումը:

Խոհարարության ընդհանուր ժամանակը նվազեցնելու համար խորհուրդ է տրվում յուրաքանչյուր օրվա համար ստեղծել 1-ին տիպի շաքարախտ ունեցող հիվանդի համար մանրամասն ընտրացանկ:

Իմանալով, թե որքան ածխաջրեր կա 100 գ-ում, այս թիվը բաժանեք 12-ի ՝ այս ապրանքի մեջ հացի միավորների քանակը ստանալու համար:

1XE- ն ​​ավելացնում է պլազմային շաքարը 2,5 մմոլ / լ-ով, իսկ ինսուլինի 1 U- ն այն իջեցնում է միջինը 2.2 մմոլ / Լ-ով:

Օրվա տարբեր ժամանակահատվածներում ինսուլինը այլ կերպ է գործում: Առավոտյան ինսուլինի չափաբաժինը պետք է լինի ավելի բարձր:

1 XE- ով ստացված գլյուկոզան մշակելու համար ինսուլինի քանակը

1-ին տիպի դիաբետիկի մոտավոր շաբաթական ընտրացանկ

1-ին տիպի շաքարախտը շատ տհաճ պաթոլոգիա է, ինչը ենթադրում է ինտեգրված մոտեցում նրա բուժմանը: Գրեթե յուրաքանչյուր դիաբետոլոգ խորհուրդ է տալիս, որ հիվանդները վերանայեն իրենց սննդակարգը, ինչպես նաև խորհուրդ են տալիս նախապատվություն տալ որոշակի ուտեստների: Այս մոտեցումը թույլ է տալիս կայունացնել շաքարի նյութափոխանակությունը, հասնել գլիկեմիայի նորմալացմանը, կանխել դրա կտրուկ ցատկերը: Եվ դրա համար դուք պետք է մշակեք անհատական ​​մենյու 1-ին տիպի շաքարախտի համար, բաղադրատոմսերով մեկ շաբաթվա մոտավոր ցանկը կլինի նույնիսկ ավելի լավ: Հետևաբար, դա շահավետորեն արտացոլվելու է ներքին օրգանների վիճակում, ինչը միայն բարելավելու է կանխատեսումը դիաբետի կյանքի համար:

I տիպի շաքարախտով տառապող հիվանդի սննդի հիմքը հիմք է հանդիսանում բարձր գլիկեմիկ ինդեքսով սնունդը փոխարինելու ցածր գլիկեմիկ ինդեքս ունեցողներին: Մարդիկ պետք է նաև իմանան, թե ինչպես ճիշտ հաշվել հացի միավորները: Մեկ հաց բաժինը հավասար է մեկ կտոր հացին, այսինքն ՝ 25 գրամ, որը պարունակում է մոտ 12 գրամ ածխաջրեր: Բժիշկները չեն առաջարկում խմել ավելի քան 2,5 հաց միավոր:

Սա բավականին կարևոր կետ է, քանի որ ստացված ածխաջրերի կամ հաց միավորների քանակի հիման վրա ՝ ինսուլինի դեղաչափերը կարող են տիտրացվել: Սա վերաբերում է ոչ միայն գործողությունների միավորների ամենօրյա քանակին, այլև այն, ինչին ներկայացվում է անմիջապես սնունդից առաջ:

Այս հիվանդությամբ հիվանդները ունեն հաստատված ապրանքների բավականին ընդարձակ ցուցակ: Որոշ բժիշկներ նույնիսկ չեն արգելում իրենց հիվանդներին քաղցրավենիք խմել, եթե տեսնում են, որ հիվանդության վերահսկողությունը շատ լավ է, և մարդն անում է ամեն ինչ ՝ այս եղանակը շարունակելու համար:

Սովորաբար, տարբեր քաղցրավենիք թույլատրվում են այն դեպքում, երբ կան մարզումներ կամ աշխատանքներ, որոնք կապված են ծանր ֆիզիկական ուժի հետ: Սովորական մարդուն թույլատրվում է ուտել հետևյալը:

1. Երեկ տարեկանի հաց:
2. Հորթի միս, տավարի միս, թռչնաբուծական կրծքամիս:
3. Ապուրներ, որոնք հիմնված են բանջարեղենի արգանակների վրա:
4. Lowածր յուղայնությամբ ձուկ:
5. Ձվեր առանց դեղնուց անսահմանափակ քանակությամբ, ձվի դեղնուց `առավելագույնը 2 հատ մեկ օրում:
6. Եզրուկներ
7. Կոշտ մակարոնեղեն:
8. Սուրճ կամ թեյ, մինչդեռ այն պետք չէ ուժեղ լինել ՝ արյան անոթների վրա իր ազդեցության պատճառով:
9. Խորհուրդ չի տրվում թարմ քամած հյութեր, խանութներ գնել:
10. Կարագ և բուսական յուղեր, բայց կարևոր է, որ դրանք օգտագործվում են պատրաստելու համար: Այսինքն, սենդվիչները կամ յուղով աղցաններն արգելված են:
11. Կաթնամթերք `յուղազերծ կաթ, կեֆիր և կաթնաշոռ, մածուն հնարավոր է միայն առանց հավելումների: Ավելի լավ է դրանք ինքներդ պատրաստել չմշակված մրգերից `ցիտրուսային մրգերից, կիվիից, չմշակված բանանից:

Այն մարդիկ, ովքեր խնդիրներ ունեն ավելորդ քաշի հետ, խորհուրդ է տրվում հարստացնել սննդարար սննդակարգը կաղամբով, ոլոռով, վարունգով, այլ բանջարեղեններով: Նրանք բավարարում են քաղցի զգացումը մանրաթելի պարունակության բարձր պարունակության պատճառով:

Լյարդի նորմալ գործառույթը պահպանելու համար պետք է ուշադրություն դարձնել վարսակի ալյուրին, որը եփվում է ջրի, կաթնաշոռի և սոյայի մեջ: Պետք է նշել, որ լյարդը գտնվում է շաքարային դիաբետի պատճառով շատ ծանր հարվածի տակ:

Ընդարձակ ցուցակը մատչելի չէ միայն լիազորված ապրանքների համար: Արգելվածը կարող է նաև գոհացնել իրենց բազմազանությունից: Բայց, ինչպես նշվեց վերևում, երբեմն դրանք կարող են օգտագործվել, հատկապես այն դեպքերում, երբ հիվանդության վերահսկողությունը պատշաճ մակարդակի վրա է: Խուսափելու համար ամենատարածված կերակուրներն են.

• շոկոլադ, հատկապես կաթ, շոկոլադ,
• շուշաններ, մաստակ,
• խմորման արտադրանք `բացառությամբ տարեկանի հաց,
• ապխտած, կծու, ճարպային, տապակած, կծու և աղի կերակուրներ, սա վերաբերում է նաև ձկների միսին,
• ցանկացած ալկոհոլ
• գազավորված ըմպելիքներ
• բրնձի կամ սեմալարի շիլա,
• խաշած կարտոֆիլ, հատկապես երիտասարդներ,
• ջեմ, պաղպաղակ, ջեմ,
• ճարպային կաթնամթերք,
• շաքարավազ
• չոր մրգեր:

Սահմանափակմամբ թույլատրվում են ձմերուկներ, սեխեր, ցուկկինի, գազար: Լավագույնն է նախապատվությունը տալ բանջարեղենին, ինչպես նաև սննդին, որոնք հարուստ են մանրաթելերով: Նրանք լավ են բավարարում քաղցը և փոքր-ինչ բարձրացնում արյան շաքարը:

Հիվանդները պետք է ամեն օր ստանան ոչ ավելի, քան 1400 կկալ: Այս ցուցանիշը պայմանավորված է նրանով, որ դիաբետիկների մեծ մասը խնդիրներ են ունենում ավելորդ քաշի հետ, որոնք պետք է կրճատվեն: Եթե ​​այս խնդիրը չկա, ապա կարող եք մի փոքր ավելացնել սպառված սննդի քանակը: Խոհարարության բաղադրատոմսերը հաճախ նշում են, որ այս նպատակի համար ավելի լավ է օգտագործել դանդաղ կաթսա, քանի որ այն չի պահանջում յուղ կամ ճարպ ավելացնել:

Լավագույն դիետան օրական երեք կերակուր է, այսինքն ՝ երեք հիմնական սնունդ ՝ մեկ կամ երկու խորտիկ: Հիմնական կերակուրները կապված են ինսուլինի կարճ ներարկումների հետ:

Նախաճաշ. Պարունակում է 150 գրամ գարու երկու կտոր կոշտ պանիր: Readանկության դեպքում հացը կամ թեյը պետք է թույլ լինեն: Արգելվում է շաքարավազը:

Unchաշ. Բաղկացած է 200 գրամ աղցան կաղամբից, վարունգից, լոլիկից կամ ցանկացած այլ թարմ բանջարեղենից: Լավ չէ դրանք համեմել, այլ պարզապես դրանք մանրակրկիտ խառնել և ուտել այս ձևով: Աղցանին ավելացվում են երկու շոգեխաշած հավի կրծքամիս, ինչպես նաև մոտ 200 գրամ շոգեխաշած կաղամբ: Հեղուկից `բորշից առանց տապակելու, կարևոր է, որ արգանակը չպետք է լինի յուղոտ:

Ընթրիքի համար առաջարկվում է նաև աղացած կրծքի մի կտորով մոտ 150 գրամ աղցան:

Խորտիկները կարող են պատրաստվել հետևյալ կերպ. Մի բաժակ կաթնաշոռ կամ 3 շոռակարկանդակ, երկրորդ խորտիկ - մի բաժակ կեֆիր:

Նախաճաշի համար կարող եք ուտել ձվածեղ, որը բաղկացած է երկու ձվի սպիտակուցից և մեկ դեղնուցից: Դրան ավելացվում է մինչև 100 գրամ խաշած միս, մեկ լոլիկ: Bանկության դեպքում հաց, թեյ, սուրճ:

Lunchաշի համար շատ լավ է աղցան ուտել, քանի որ սա ամենամեծ ուտեստն է: Ձեզ հարկավոր է մոտ 200 գրամ բանջարեղեն, դրանում կարող եք ավելացնել 100 գրամ հավի կրծքամիս կամ առանձին ուտել: Մեկ այլ ուտեստ դդմի շիլա է, այն նույնպես պետք է 100 գրամ:

Առաջին խորտիկը բաղկացած է գրեյպֆրուտից և մի բաժակ կեֆիրից:

Dinnerաշի համար - խաշած ձուկով շոգեխաշած կաղամբի ծառայություն:

Նախաճաշի համար ներառում է մսով լցոնած կաղամբ: Շատ անցանկալի է, որ նրանք բրինձ ունեին: Ծառայություն - 200 գրամ, հաց կամքով:

Lաշը ներառում է աղցան ՝ մոտավորապես 100 գրամ, կողային ափսե ՝ խաշած մսով կամ ձկով պատրաստված ծանր մակարոնեղեն: Թեյի փոխարեն տանը կարող եք խմել մի բաժակ խնձորի հյութ:

Խորտիկ - մեկ նարնջագույն:

Dinnerաշի համար - կաթնաշոռով ցածր կաթնաշոռից, այն կարող է լինել մինչեւ 300 գրամ:

Եթե ​​հարմար է հաշվել շաբաթվա օրերը `հինգշաբթի, դա կուրախացնի հետևյալ բազմազանությունը: Առաջին կերակուրը ջրի մեջ եփած վարսակի ալյուրն է: Կարող եք ավելացնել մի քանի թարմ թույլատրելի պտուղներ: Թեյի համար կարող եք վերցնել մի քանի կտոր պանիր ՝ մինչև 100 գրամ:

Lunchաշի համար `150-200 գրամ թթու, մի կտոր հաց և շոգեխաշած մի կտոր:

Խորտկարանը կարող է բաղկացած լինել երկու-երեք կտոր թխվածքաբլիթներից:

Dinnerաշի համար ՝ եփած միսով կամ ձկով կանաչ լոբի:

Դիետան հինգերորդ օրը ներառում է նախաճաշելու համար ծույլ ծամոն, մոտ 100 գրամ: Դրանց ավելացվում է մի բաժակ կեֆիր և մի փոքր բուռ չոր մրգեր: Դրանք թույլատրվում են, երբ ֆիզիկական գործունեությունից առաջ անհրաժեշտ է էներգիայի մատակարարում:

Երկրորդ կերակուրը աղցան է `200 գրամ, թխած կարտոֆիլ` մինչև 100 գրամ և կոմպոտ: Կարևոր է, որ կոմպոտը եփվի առանց ավելացված շաքարի:

Խորտիկ - մրգահյութ, նաև շաքարավազ, մոտ 1 բաժակ, մոտ 100 գրամ թխած դդում:

Dinnerաշի համար դուք կարող եք գոլորշու կոտլետներ աղցանով:

Շաբաթ օրը կարող է մի փոքր կտոր փոքրիկ աղած սաղմոն գցել ձվի հետ: Եթե ​​դեղնուցը հեռացնեք դրանից, ապա կարող եք ուտել 2-3 խաշած սպիտակուց: Թեյ կամ սուրճ ըստ ցանկության, գլխավորն այն է, որ շաքարավազը չլինի:

Lunchաշի համար `կաղամբով լցոնված առանց բրնձի, մինչև 200 գրամ, ապուրի հատակը` առանց տապակի, արգանակը չպետք է լինի յուղոտ: Կարելի է կտորով հաց կտրատել:

Խորտկարանը բաղկացած է երկու դիաբետիկ հացից և մի բաժակ կեֆիրից:

Ընթրիքի համար դուք կարող եք ուտել 100 գրամ շոգեխաշած կամ խաշած հավ, մինչև 100 գրամ թարմ ոլոռ և մինչև 200 գրամ շոգեխաշած սմբուկ:

Կիրակի օրը նախաճաշելու համար հավի շոգեխաշած ջրի վրա հնդկաձավարը: Սննդի ընդհանուր քանակը կազմում է մինչև 300 գրամ:

Lunchաշի համար `կաղամբով ապուր կամ ապուր հավի կամ բանջարեղենի արգանակի վրա: Themանկության դեպքում կարող եք ավելացնել հավի կոտլետ, հաց:

Խորտկարանը բաղկացած է 2-3 թարմ սալորից և 100 գրամ կաթնաշոռից:

Dinnerաշի համար մի բաժակ կեֆիր մի քանի թխվածքաբլիթներով: Դեռ կարող եք ուտել մեկ փոքրիկ խնձոր:

Պետք է նշել, որ մասերը համեմատաբար մոտավոր են: Դրանք կարող են ընդլայնվել `կախված ֆիզիկական ակտիվությունից, և կանոնավոր մարզումներով բժիշկները նույնիսկ հատուկ խորհուրդ են տալիս ավելացնել ցանկացած քաղցր սնունդ սննդակարգին: Բայց ոչ բոլոր դիաբետիկները ակտիվորեն մասնակցում են սպորտին:

Այս սննդակարգով դուք կարող եք նաև օգտագործել դեղաբույսերի բոլոր տեսակի ինֆուզիոններ: Հատկապես օգտակար է վարդի արգանակը: Դրանք գործնականում չեն պարունակում կալորիաներ, եթե չե՞ք ավելացնել դրանք մեղր, շաքար, մի փոքր քաղցրացնելու համար: Դրանք կարելի է սպառել բացարձակապես օրվա ցանկացած պահի: Theրի քանակը նույնպես սահմանափակ չէ, այն օգտակար է նույնիսկ առողջ մարդկանց համար:

Շաբաթվա այս դասավորությունը ենթադրում է նախաճաշի և ճաշի միջև եղած նախուտեստներից մեկի բացակայություն: Դա պայմանավորված է առավոտյան բավականին խիտ կերակուրներով: Բայց եթե կարիք կա կամ կա ուժեղ քաղց, ապա ավելի լավ է այն բավարարել բանջարեղենի աղցանով, մածունով առանց հավելանյութերի կամ մրգերի:

Դիետայի սեղանները, ըստ Pevzner- ի, նախատեսված են արագացնելու տարբեր պաթոլոգիաներով հիվանդների վերականգնումը, ինչպես նաև հիվանդությունների սրացման կանխարգելումը: Շաքարային դիաբետով օգտագործվում է թիվ 9 աղյուսակը, որն աշխարհում ամենատարածվածն է: Հիմնական սկզբունքն այն է, որ սահմանափակեն աղը, շաքարը և արտադրանքի պատշաճ ջերմամշակումը `թխել, գոլորշիացնել: Այս աղյուսակում արգելվում է շոգեխաշել կամ տապակել, բայց կատեգորիկ չէ, հնարավոր է փոքր փոփոխություններ:

Մոտավոր ամենօրյա դասավորությունն ունի այս ձևը:

1. Նախաճաշի համար կաթնամթերքը ամենացածր ճարպ պարունակող կաթնաշոռով, կաթնաշոռով, կաթով կամ կեֆիրով կարելի է լվանալ թեյով:
2. Երկրորդ նախաճաշը, կամ, ինչպես ասում են արտասահմանում, ճաշը, ներառում է մարգարիտ գարու շիլա խաշած միսով `առանց հացով:
3. Orsաշի համար Borsch- ը պետք է պարունակի թարմ կաղամբ, իսկ դրա պատրաստումը պետք է լինի բանջարեղենի արգանակի վրա: Դրան ավելացվում են մրգերի ժելե և փոքր քանակությամբ խաշած միս:
4. Fruitանկացած մրգեր թույլատրվում են խորտիկ ճաշի և ընթրիքի միջև, ավելի լավ է `խնձոր կամ ցիտրուս, բայց ոչ քաղցր, ինչպես մանդարին:
5. Ընթրիքի համար խորհուրդ է տրվում ուտել առանց ձիթապտղի, բանջարեղենի աղցան եփած ձուկ, ամենից լավը `կաղամբից և վարունգից, այն կարելի է համեմել ձիթայուղով:

Շաքարը փոխարինվում է քաղցրացուցիչներով, ինչպիսիք են ստեվիան: Դիետան ենթակա է ճշգրտման, հիմնականը `ցանկից բացառել բոլոր արգելված արտադրանքները:

Բավական մեծ խնդիր է երեխայի մեջ շաքարախտի զարգացումը: Այս իրավիճակում բժիշկները խորհուրդ են տալիս նշանակել հատուկ ածխաջրածին դիետա, որը կարող է լինել դիետայի մինչև 2/3-ը: Այս քայլի անցանկալի հետևանքներից մեկը գլիկեմիայի անընդհատ տատանումն է: Նրանք կարող են հրահրել ցանկացած հիվանդի վիճակի զգալի վատթարացում: Հետևաբար, այս իրավիճակից դուրս գալու լավագույն ելքը P9 դիետիկ սեղանի օգտագործումն է, ըստ Պեվզների:

Menuիշտ ընտրացանկը պատրաստելու համար դուք պետք է նախապատվությունը տաք այսպիսի արտադրանքներին.

• միս `չաղ յուղերը, հավի, խոզի և գառան բացառված են,
• բանջարեղեն `գազար, վարունգ, լոլիկ, ցանկացած տեսակի կաղամբ,
• մրգեր - խնձոր, դեղձ, կեռաս:

Առաջարկվում է ամբողջությամբ վերացնել շաքարավազը իր մաքուր ձևով, ինչպես նաև այն արտադրանքներում, ինչպիսիք են կոմպոտը, ջեմը: Քաղցրացնելու համար այն կարող եք փոխարինել սորբիտոլով կամ ֆրուկտոզայով, բայց ավելի լավ է անցնել stevia - բնական քաղցրացուցիչ, որը պարունակում է գրեթե ոչ ածխաջրեր և կալորիաներ: Արգելվում են նաև հացաբուլկեղենները, խմորեղենները:

Այս դիետան սկսելուց առաջ պետք է հաշվի առնել հետևյալը:

1. Հնարավոր է հիպոգլիկեմիա, այնպես որ դուք պետք է սովորեք, թե ինչպես կանխել դրանք:
2. Շաքարավազը պետք է շատ ավելի հաճախ վերահսկվի ՝ օրական մինչև 7 անգամ: Սա թույլ կտա ձեզ նշանակել ինսուլինի անհրաժեշտ դոզան:
3. Չափազանց կարևոր է երեխային պաշտպանել սթրեսից և փորձել սովորեցնել նրան մոտավորապես նույն ռեժիմի շարժիչային և ֆիզիկական գործունեության մեջ: Սա կայունացնում է ինսուլինի թերապիան, ածխաջրերի նյութափոխանակությունը, ինչպես նաև երեխային կսովորեցնի ռեժիմին, ինչը հետագայում բարենպաստորեն կանդրադառնա նրա առողջության վրա:

Շաքարախտը նախադասություն չէ: Եվ այն, որ դիաբետիկները անճաշակ են ուտում, նույնպես չի կարող համարվել իրական: Եթե ​​երևակայություն եք դրսևորում, ձեր ընտրացանկը դիվերսիֆիկացրեք բոլոր թույլատրելի արտադրանքներով, ապա հիվանդությունը ձեզ շատ ավելի հաճախ կհիշեցնի:

Diabetանկեր 1-ին տիպի դիաբետիկների համար ամեն օր `սննդակարգ և բաղադրատոմսեր

1-ին տիպի շաքարախտի ախտորոշման ժամանակ մարդը պետք է արմատապես փոխի իր ապրելակերպը: Բացի հորմոնալ ինսուլինի կանոնավոր ներարկումներից, ձեզ հարկավոր է հետևել հատուկ ցածր ածխաջրածինների դիետային:

1-ին տիպի շաքարախտի սնունդը ուղղված է առողջ մարդու մոտ արյան շաքարի մակարդակի կայունացմանը: Նաև, դիտարկելով դիետիկ թերապիան, հիվանդը զգալիորեն նվազեցնում է հիպերգլիկեմիայի զարգացման ռիսկը և նվազեցնում է թիրախային օրգանների վրա բարդությունների ռիսկը:

Էնդոկրինոլոգները յուրաքանչյուր օրվա համար մենյու են կազմում 1-ին տիպի դիաբետիկների համար ՝ հաշվի առնելով սննդի համար մարմնի կարիքները: Theանկի համար ապրանքներն ընտրվում են գլիկեմիկ ինդեքսի համաձայն (GI): Հետևյալը նկարագրում է դիետա 1-ին տիպի շաքարախտի և մոտավոր մենյուի համար, ներկայացնում է օգտակար և համեղ բաղադրատոմսեր:

Ըստ այս ցուցանիշի ՝ դիետան կազմվում է ցանկացած տիպի շաքարախտ ունեցող հիվանդների համար: Theուցանիշը ցույց է տալիս ցանկացած սննդի ազդեցությունը արյան գլյուկոզի վրա այն ուտելուց հետո:

Այսինքն, GI- ն հասկացնում է, թե որքան ածխաջրեր է պարունակում արտադրանքը: Ենթադրվում է, որ ցածր գնահատված սնունդը դժվար է քանդել ածխաջրերը, որոնք հիվանդներն անհրաժեշտ են իրենց ամենօրյա դիետաներում:

Պետք է հիշել, որ ջերմային բուժումը և ափսեի հետևողականությունը կարող են փոքր-ինչ բարձրացնել ցուցանիշը: Այնուամենայնիվ, այս դեպքում կան բացառություններ: Օրինակ ՝ գազար և ճակնդեղ: Թարմ տեսքով դրանք թույլատրվում են, բայց խաշածով նրանք ունեն GI, որն անթույլատրելի է դիաբետի համար:

Մրգերի և հատապտուղների մեջ բացառություն կա: Եթե ​​այս արտադրանքներից հյութ է պատրաստվում, ապա նրանք կկորցնեն մանրաթելը, որը պատասխանատու է արյան մեջ գլյուկոզի միատեսակ հոսքի համար: Հետևաբար, ցանկացած մրգերի և հատապտղի հյութեր արգելված են:

Theուցանիշը բաժանված է երեք խմբի.

• ներառյալ մինչև 49 միավոր ՝ ցածր արժեք, այդպիսի արտադրանքները կազմում են հիմնական սննդակարգը,
• 50 - 69 ED - միջին արժեքը, այդպիսի սնունդը բացառման բնույթ է կրում և թույլատրվում է ոչ ավելի, քան շաբաթական երկու անգամ,
• 70 միավոր և ավելի բարձր արժեք ունի, այդպիսի մթերքները և ըմպելիքները կարող են բարձրացնել արյան շաքարի մակարդակը 4 - 5 մմոլ / լ:

Ինդեքսից բացի, պետք է ուշադրություն դարձնել սննդի կալորիականությանը: Այսպիսով, որոշ սնունդ ընդհանրապես չի պարունակում գլյուկոզա, ուստի այն ունի ինդեքս ՝ զրոյի հավասար: Բայց դրանց կալորիականությունը նման ապրանքներն անընդունելի է դարձնում 1-ին տիպի շաքարախտի առկայության դեպքում:

Նման արտադրանքները ներառում են `մսեղան, բուսական յուղեր:

1 տիպի շաքարախտի համար սնունդը պետք է լինի կոտորակային, փոքր մասերում `առնվազն հինգ անգամ մեկ օր, վեց անգամ թույլատրվում է: Պետք է դիտարկել ջրի հավասարակշռությունը `առնվազն երկու լիտր հեղուկ մեկ օրում: Դուք կարող եք հաշվարկել անհատական ​​դրույքաչափ, այսինքն ՝ յուրաքանչյուր կերած կալորիականության համար մեկ հեղուկ հեղուկ է սպառում:

Արգելվում է ուտել բարձր կալորիականությամբ ուտեստներ, քանի որ դրանք պարունակում են վատ խոլեստերին և նպաստում են մարմնի ավելորդ քաշի ձևավորմանը: Դիետիկ թերապիայի հիմնական սկզբունքները հարմար են ավելաքաշ մարդկանց համար: Առանց ստանդարտ դիաբետիկ մենյուի մեկ շաբաթվա ընթացքում, հիվանդը կկորցնի քաշը մինչև 300 գրամ մեկ շաբաթվա ընթացքում:

Typeիշտ ընտրված սննդային համակարգը 1 տիպի շաքարախտ ունեցող հիվանդների համար նորմալացնում է մարմնի բոլոր գործառույթների աշխատանքը:

1-ին տիպի շաքարախտ ունեցող հիվանդների համար խոհարարությունը թույլատրվում է հետևյալ եղանակներով.

1. զույգի համար
2. եռացնել
3. միկրոալիքային վառարանում
4. թխել ջեռոցում,
5. շոգեխաշել ջրի վրա
6. տապակել տեֆլոնի տապակի մեջ, առանց բուսական յուղի,
7. դանդաղ կաթսայում:

1-ին տիպի դիաբետի համար նախատեսված դիետան պետք է այնպես մշակված լինի, որ մարդը սով չզգա, և միևնույն ժամանակ չի գերլարում: Եթե ​​կա ուտելու ուժեղ ցանկություն, ապա եկեք վերցնենք առողջ խորտիկ, օրինակ ՝ 50 գրամ ընկույզ կամ որևէ բաժակ կաթնամթերք:

Հիվանդի ամենօրյա սեղանը պետք է կազմվի այնպես, որ այնտեղ լինեն կենդանական և բուսական ծագման ապրանքներ: Ամեն օր ուտեք բանջարեղեն, մրգեր, կաթնամթերք, միս կամ ձուկ:

Քանի որ մարմինը չի ստանում արժեքավոր վիտամիններ և հանքանյութեր, նյութափոխանակության ձախողումների պատճառով, չափազանց կարևոր է լավ սնունդը:

Ստորև մշակված մենյուը հարմար է նույնիսկ յոթ տարեկան ավելի լավ երեխաների համար: Միակ բանը, որը արժե հաշվի առնել մենյուի համար երեխայի համար, այն է, որ նրանց անհրաժեշտ է սննդի բարձր GI պարունակությամբ սնունդ `ձմերուկ, սեխ, սպիտակ բրինձ, ճակնդեղ և այլն:

1-ին տիպի շաքարախտով սնուցումը պետք է բազմազան լինի, որպեսզի դիաբետիկները ցանկություն չունեն ուտել «արգելված» սնունդ և ուտեստներ: Եթե ​​սնունդը ուղղված է ավելորդ քաշից ազատվելուն, ապա արժե օգտագործել բաղադրատոմսեր կծու ուտեստների համար, որպեսզի չբարձրացվի ախորժակը:

Այս ընտրացանկին միանշանակ կպչելն ընտրովի է: Նախևառաջ պետք է հաշվի առնել շաքարախտով տառապող մարդկանց համային ցանկությունները:

• առաջին նախաճաշի համար պատրաստեք syrniki առանց շաքարի առանց ճարպի կաթնաշոռից, իսկ կանաչ թեյը `կիտրոնով,
• ճաշի համար կարող եք ջրի մեջ վարսակի ալյուր մատուցել չորացրած ծիրանով և սալորաչրով, թեյով,
• lunchաշի համար, առաջին մատուցված բորշը առանց ճակնդեղի, հնդկաձավարը եփած լորով և բանջարեղենով աղցան սպիտակ կաղամբից և վարունգներից,
• խորտիկը պետք է լինի թեթև, ուստի բավարար կլինի մի բաժակ դոնդող վարսակի ալյուրի և մի կտոր տարեկանի հաց,
• առաջին ընթրիք - բանջարեղենի շոգեխաշել, փայլաթիթեղի մեջ թխված պերճ և թույլ յուղով ցածր սուրճի սուրճ,
• երկրորդ ընթրիքը կլինի առնվազն մի քանի ժամ անկողնում, իդեալական տարբերակն է ցանկացած բաժակ կաթնամթերքի, օրինակ, մածունի բաժակը:

Մի մոռացեք հաշվել սպառված հացի միավորների քանակը մեկ կերակուրի համար, որպեսզի ճիշտ կարգավորեք կարճ կամ ծայրահեղ կարճ ինսուլինի չափաբաժինը:

Երկրորդ օրվա նախաճաշի համար դուք կարող եք մատուցել թխած խնձոր մեղրով և մի բաժակ թեյով `կտոր հացից պատրաստված կտոր հացով: Մի վախեցեք մեղվաբուծական արտադրանք օգտագործելուց, հիմնականը `թույլատրելի ամենօրյա դրույքը չգերազանցելն է` մեկ ճաշի գդալ: Հաճախ, բնական արտադրանքը ներառում է մինչև 50 միավոր ներառական: 1-ին տիպի շաքարախտի առկայության դեպքում նման սորտերը թույլատրվում են `հնդկացորեն, ակացիա կամ կրաքարի:

Երկրորդ նախաճաշը կլինի ձվածեղ ՝ կաթով և բանջարեղենով: Դիաբետիկ ձվածեղների ճիշտ բաղադրատոմսերը բաղկացած են միայն մեկ ձուից, մնացած ձվերը փոխարինվում են միայն սպիտակուցներով:

Դա պայմանավորված է նրանով, որ ձվի դեղնուցը պարունակում է վատ խոլեստերին:

Lunchաշի համար դուք կարող եք եփել borscht առանց ճակնդեղի, լոլիկի հյութով: Պատրաստի ուտեստին ավելացնել խաշած տավարի միս: Երկրորդին մատուցեք գարու և ձկների սթեյք: Խորտիկ պատրաստելու համար խնձորի հետ միկրոալիքային կաթնաշոռի պյուրեով եփեք: Առաջին ընթրիքը կլինի շոգեխաշած կաղամբով և խաշած հնդկահավով, մի կտոր դիմացկուն ցորենի հացով: Երկրորդ ընթրիքը մի բաժակ տնական մածուն է:

1. առաջին նախաճաշի համար ուտեք 200 գրամ ցանկացած միրգ կամ հատապտուղներ ՝ ցածր ցուցանիշով և 100 գրամ կաթնաշոռով: Ընդհանուր առմամբ, խորհուրդ է տրվում օրվա առաջին կեսին մրգեր ուտել, այնպես որ նրանց հասցված գլյուկոզան մարմնից ավելի արագ ներծծվում է:
2. ճաշ - գարի շիլա լյարդի համեմունքով, բանջարեղենի աղցան,
3. ճաշ - լոլիկի փոշու մեջ շոգեխաշած սիսեռ ապուր, դիմացկուն ցորենի մակարոնեղեն, թեյ,
4. խորտիկի համար թույլատրվում է թույլ սուրճ պատրաստել կրեմով, ուտել մի կտոր տարեկանի հաց և տոֆու պանիր,
5. առաջին ընթրիքը `շոգեխաշած բանջարեղենը, խաշած լորը, մի կտոր հացը, թեյը,
6. երկրորդ ընթրիքը `50 գրամ սոճու ընկույզ և չորացրած ծիրան, սև թեյ:

Չորրորդ օրը կարող եք կազմակերպել բեռնաթափում: Սա նրանց համար, ովքեր ավելորդ քաշ ունեն: Նման օրը անհրաժեշտ է ավելի ուշադիր վերահսկել արյան շաքարը: Քանի որ դիաբետիկների համար ճիշտ սննդակարգը բացառում է սովամահությունը, չորրորդ օրը բաղկացած կլինի հիմնականում սպիտակուցային սնունդից:

Նախաճաշ - 150 գրամ յուղազերծ կաթնաշոռ և թույլ սուրճ: Lunchաշի համար մատուցվում է շոգեխաշած կաթնաշոռով և խաշած կաղամարով ձվածեղ: Lաշը կլինի բուսական ապուր `բրոկկոլիով և խաշած հավի կրծքով:

Խորտիկ - թեյ և տոֆու պանիր: Առաջին ընթրիքը սպիտակ կաղամբով և թարմ վարունգով աղցան է, համեմված ձիթապտղի յուղով, խաշած հացահատիկով: Ավարտեք կերակուրը մի բաժակ ցածր յուղայնությամբ կեֆիրով:

Եթե ​​առաջին տիպի շաքարախտ ունեցող անձը ավելաքաշ ունենալու խնդիր չունի, ապա կարող եք օգտագործել հետևյալ ընտրացանկը.

• նախաճաշ թիվ 1 - խնձոր, հնդկացորենի ալյուրից մի կտոր հաց, չորացրած մրգերի չորացում,
• նախաճաշ թիվ 2 - բուսական շոգեխաշած տավարի միս, խաշած տավարի լեզու,
• ճաշ - հնդկացորենի ապուր, ոսպ, խաշած տավարի միս և մի կտոր հաց,
• խորտիկ - թեյ և կեքս առանց շաքարի,
• ընթրիք - հնդկաձավար, շոգեխաշած հավի լյարդ, թեյ,
• ընթրիք թիվ 2 - մի բաժակ այրան:

Հինգերորդ օրը կերակուրը կարող եք սկսել 200 գրամ մրգերով և 100 գրամ ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռով: Երկրորդ նախաճաշի համար շաքարախտով տառապող մարդկանց համար պիլաֆը կարող եք պատրաստել միայն հատուկ բաղադրատոմսի համաձայն, քանի որ սպիտակ բրնձի GI- ն բավականին բարձր է, ինչի պատճառով այն ընկնում է արգելված ուտեստների կատեգորիային: Ամենատարածված ուտեստներից մեկը պիլաֆն է շագանակագույն բրինձով: Ըստ ճաշակի, այն ոչնչով չի տարբերվում սպիտակ բրնձից, այն տևում է ընդամենը մի փոքր ավելի երկար ՝ մոտ 45 - 50 րոպե:

Lաշը բաղկացած կլինի ձկան ապուրից, լոբի շոգեխաշել լոլիկով և տավարի միսով և թեթև սուրճով անյուղ կաթով: Առաջին ընթրիքը `շագանակագույն բրնձից և աղացած հավից տոմատի սոուսով կոլոլակները, մի կտոր տարեկանի հաց: Երկրորդ ընթրիքը `մեկ խնձոր և 100 գրամ կաթնաշոռ:

1. նախաճաշ թիվ 1 - 150 գրամ հաղարջ և ելակ, 100 գրամ կաթնաշոռ,
2. նախաճաշ թիվ 2 - գարին սոխով և սնկով, խաշած ձվով,
3. ճաշ - լոբի ապուր, խաշած նապաստակ, գարի շիլա, աղցան Պեկինի կաղամբից, գազարից և թարմ վարունգից,
4. խորտիկ - բանջարեղենի աղցան, տոֆու պանիր,
5. ընթրիք թիվ 1 - բանջարեղենի շոգեխաշել, թեթև տավարի շոգեխաշել, թույլ սուրճ կրեմով,
6. ընթրիք թիվ 2 - մի բաժակ ֆերմենտացված կաթնամթերք:

Յոթերորդ օրը նախաճաշելու համար դուք կարող եք հիվանդին բուժել խմորեղենով, օրինակ, մեղրով տորթ պատրաստել առանց շաքարի ՝ այն մեղրով քաղցրացնելով: Փորձեք նաև նվազագույնի հասցնել ցորենի ալյուրի քանակը `փոխարինելով այն տարեկանի, հնդկացորենի, վարսակի ալյուրի, սիսեռի կամ կտավատի կտորներով: Պետք է հիշել, որ նման դիետիկ ուտեստը կարելի է ուտել ոչ ավելի, քան 150 գրամ մեկ օրում:

Երկրորդ նախաճաշը բաղկացած կլինի սմբուկից, որը լցված է բանջարեղենով (լոլիկ, քաղցր պղպեղ), խաշած ձվով և կտորներով հացահատիկի հացով: Lunchաշի համար պատրաստեք ճակնդեղի առանց բորշի տապակի վրա լոլիկի, մածուցիկ ցորենի շիլա և ջեռոցում թխած ցածր յուղայնությամբ ձուկ: Dinnerաշի համար եփեք կաղամարը և եփեք շագանակագույն բրինձը:

Երկրորդ ընթրիքը մի բաժակ մածուն է և մի բուռ չոր մրգեր:

1-ին տիպի շաքարախտով դիետան պետք է ներառի մի շարք բաղադրատոմսեր: Սա անհրաժեշտ է, որպեսզի հիվանդը «սնվի» սննդից և չունի արգելված արտադրանք ուտելու հորդոր:

Խոհարարության ժամանակ հարկ է հաշվի առնել, որ ավելորդ աղը չի օգտագործվում: Այն ծանրաբեռնում է երիկամների աշխատանքը, որոնք արդեն ծանրաբեռնված են «քաղցր» հիվանդությամբ:

Բնօրինակ բաղադրատոմսերից մեկը լցոնած սմբուկն է: Նրանց համար լցոնումը պետք է ինքնուրույն պատրաստվի հավից, քանի որ աղացած միսը կարող է պարունակել ճարպ:

Կպահանջվեն հետևյալ բաղադրիչները.

• երկու սմբուկ
• աղացած հավ - 400 գրամ,
• մի քանի մեխակ սխտոր
• երկու լոլիկ
• ռեհան
• կոշտ ցածր յուղայնությամբ պանիր `150 գրամ,
• մի ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ,
• աղ, աղացած սև պղպեղ:

Լվացեք սմբուկը, կտրեք այն երկար և հեռացրեք միջուկը, որպեսզի ստանաք «նավակներ»: Ավելացնել աղացած պղպեղ և պղպեղ, ավելացնել սխտորով անցած սխտորը: Աղացած միսը տեղադրեք սմբուկի տապի մեջ:

Հեռացրեք կեղևը լոլիկից, դրանք շաղ տալով եռացրած ջրով և վերևում կատարել խաչաձև կտրվածքներ: Անցեք լոլիկները մսաղացով կամ բլենդերի մեջ մանրացրեք, ավելացրեք մանր կտրատած ռեհան և սխտորի մեխակ: Արդյունքում ստացված սոուսով քսեք աղացած սոուսը: Սմբուկով պանրով ցանեք պանրով, մանր կտրատած տապակի վրա, դրանք պատրաստեք թխման սկուտեղի վրա, յուղված: Եփեք նախապես ջեռուցված մինչև 180 վառարանով 45 - 50 րոպե:

Բացի համեղ ուտեստներից, դուք կարող եք դիվերսիֆիկացնել ձեր դիաբետիկ սեղանը ցիտրուսային թեյով: Շաքարախտի համար մանդարինի կեղևի decoction պատրաստելը բավականին պարզ է: Մեկ մանդարինի կեղևը պատված է մանր կտորներով և լցվում 200 միլիլ եռացող ջրով: Պնդեք արգանակը առնվազն հինգ րոպե: Նման ցիտրուսային թեյը ոչ միայն հաճելի համ ունի, այլև բարենպաստ ազդեցություն ունի հիվանդի մարմնի վրա. Այն մեծացնում է մարմնի պաշտպանիչ գործառույթները և հանգստացնում է նյարդային համակարգը:

Այս հոդվածի տեսանյութում ներկայացված են մի քանի բաղադրատոմսեր, որոնք կարող են ներառվել 1-ին տիպի շաքարախտի ցանկի մեջ:

1-ին տիպի շաքարախտի բուժումը ներառում է մի շարք միջոցառումներ, մասնավորապես ՝ հատուկ դիետայի պահպանումը, որն օգնում է դիաբետիկին առանց արյան շաքարի բծախնդրության զգալ հարմարավետ: Այսպիսով, այսպիսի լուրջ ախտորոշմամբ ուտելու մասին, մենք կպատմենք այս նյութում:

1-ին տիպի շաքարախտի համար դիետիկ սննդի հիմնական սկզբունքը ձեր ընտրացանկը հարստացնել այն մթերքների հետ, որոնք ունեն ածխաջրեր ցածր գլիկեմիկ ինդեքսով: Դա անելու համար կարող եք նավարկել հետևյալ աղյուսակը.

Նախքան ուտել սկսելը, դուք պետք է հաշվարկեք դրա մեջ ածխաջրերի պարունակությունը, օգտագործելով հացի միավորների հատուկ համակարգ, ըստ որի ՝ առանձնանում է հետևյալ բանաձևը.

1 տ. միավորներ = 12 գ շաքար կամ 1 խ. միավորներ = 25 գ հաց:

Բժիշկները թույլ են տալիս հիվանդներին օրական սպառել ոչ ավելի, քան 2,5 հաց միավոր:

Կարող եք պարզել, թե ինչպես ճիշտ հաշվել հացի միավորները ՝ դիտելով հատուկ տեսանյութ.

Կարևոր է հացի միավորները հաշվելը, քանի որ հենց դրա քանակն է ազդում ներարկված ինսուլինի հետագա դոզայի վրա `արյան շաքարը« մարելու »համար: Ավելին, այս ցուցանիշներից կախված է ոչ միայն ինսուլինի ամենօրյա դեղաչափը, այլև «կարճ» ինսուլինի (որը հիվանդը վերցնում է նախքան սնունդ):

Դիաբետիկ սննդի մեջ թույլատրվում են հետևյալ մթերքները.

• տարեկանի հաց
• ապուր բանջարեղենի արգանակի կամ ցածր յուղայնությամբ սորտերի ձկների և մսի պատրաստված արգանակի վրա,
• շիլա
• տավարի միս
• հավի կրծքեր
• թույլատրված ցուցակից բանջարեղեն,
• ձու (օրական երկու կտորից ոչ ավելի),
• լոբի
• ամբողջ մակարոնեղենը (միևնույն ժամանակ անհրաժեշտ է նվազեցնել օրական սպառվող հաց քանակությունը),
• կաթ և կեֆիր,
• կաթնաշոռ (օրական 50-ից 200 գրամ),
• թույլ սուրճ
• թեյ
• խնձորից կամ նարինջներից թարմ քամած հյութեր,
• կարագ և բուսական յուղ (գերադասելի է օգտագործել միայն խոհարարության համար):

Ավելորդ քաշ ունեցող հիվանդների համար սննդաբանները խորհուրդ են տալիս իրենց սննդակարգում ներառել կաղամբ (թարմ և թթու թթու), սպանախ, կանաչ ոլոռ և վարունգ լոլիկով: Այս ապրանքները օգնում են երկար ժամանակ բավարարել քաղցի զգացումը:

Լյարդի գործառույթը պահպանելու համար, որը նկարագրված ախտորոշմամբ անընդհատ հարձակման է ենթարկվում, անհրաժեշտ է հենվել այնպիսի ապրանքների վրա, ինչպիսիք են կաթնաշոռը, սոյան, վարսակի ալյուրը:

Կան մի շարք ապրանքներ, որոնք տիպի 1 դիաբետիկները խստորեն հակացուցված են.

• շոկոլադ (հազվագյուտ դեպքերում, մուգ շոկոլադը թույլատրվում է, եթե հաստատվում է ներկա բժշկի կողմից),
• ցանկացած քաղցրավենիք և քաղցրավենիք,
• ալյուր քաղցրավենիք
• ապխտած միս
• կծու, կծու և համեղ սնունդ
• ոգիներ
• սոդա
• բանան, ձմերուկ, սեխ,
• ամսաթվերը և չամիչը,
• խաշած կարտոֆիլ, գազար, ճակնդեղ, ցուկկինի,
• բրինձ և սեմալա
• շաքարավազ
• թթու
• պաղպաղակ
• ջեմ
• կաթնամթերք `ճարպի պարունակության մեծ տոկոսով:

Որոշ դեպքերում արգելված որոշ արտադրանքներ դեռևս թույլատրվում են ընտրացանկում, եթե հաստատվում է ներկա բժշկի կողմից:

Դիաբետիկների համար ամենօրյա ընտրացանկը նախատեսված է մինչև 1400 կկալ կալորիաների համար, ինչը թույլ է տալիս նվազեցնել քաշը, եթե հիվանդը տառապում է ճարպակալումից: Եթե ​​նման խնդիրներ չկան, ապա ձեր կարիքներից կարող եք ավելացնել սպասարկման քանակը:

• Առաջին կերակուրը. 0,1-0,2 կգ մարգարիտ գարու շիլա, 50 գրամ կոշտ պանիր, տարեկանի հաց և թեյի կտոր առանց շաքարի կամ թույլ սուրճի (կարող եք ավելացնել ցածր յուղայնությամբ կրեմ):
• Երկրորդ կերակուրը. -0անկացած թույլատրելի բանջարեղենից 0,1-0,2 կգ գազար, 0,2 կգ բորշ ցածր յուղայնությամբ արգանակով, երկու գոլորշու կոտլետով, ինչպես նաև 0.2 կգ շոգեխաշած կաղամբով, մի կտոր տարեկանի հաց:
• Խորտիկ ճաշից հետո. 100 գրամ կաթնաշոռ կամ 3 շոռակարկանդակ, 100 գրամ մրգերի ժելե (առանց ավելացված շաքարի):
• Dinաշ: 130 գրամ բանջարեղենի աղցան և 0,1 կգ եփած սպիտակ միս: Քնելուց կես ժամ առաջ կարող եք խմել մի բաժակ ցածր յուղայնությամբ կեֆիր:

• Առաջին կերակուրը. Երկու ձու ձվածեղ, 60 գրամ եփած հորթի մի կտոր, տարեկանի հաց և մեկ լոլիկ, խմիչքից պատրաստված թեյ առանց շաքարի կամ թույլ սուրճի:
• Lաշ: Allowedանկացած թույլ բանջարեղենից 170 գրամ աղցան, 100 գրամ հավի կրծքամիս (թխած կամ խաշած), 100 գրամ դդմի շիլա (առանց բրինձ ավելացնել):
• Խորտիկ ճաշից հետո. Մեկ գրեյպֆրուտ և մի բաժակ ցածր յուղայնությամբ կեֆիր:
• Dinաշ: 230 գրամ շոգեխաշած կաղամբ, 100 գրամ եփած ձուկ:

• Նախաճաշ. 200 գրամ մսով լցոնած կաղամբ (առանց բրնձի ավելացման), մի կտոր հացահատիկի հաց և թեյ առանց հատիկավոր շաքարի:
• Երկրորդ կերակուրը. 100 գրամ աղցան ցանկացած թույլատրելի բանջարեղենից, 100 գրամ սպագետտի ամբողջական ալյուրից, 100 գրամ եփած միսից կամ ձուկից, խնձորներից (քաղցրացնողով) կես բաժակ թարմ քամած հյութ:
• Խորտիկ ճաշից հետո. շաքարավազի մրգահյութ և մեկ նարնջագույն:
• Dinաշ: 270 գրամ կաթնաշոռի թասա:

• Առաջին կերակուրը. 200 գրամ վարսակի ալյուր `թույլատրված ցուցակից թարմ մրգերի կտորներով, 70 գրամ կոշտ պանիր և թեյ առանց շաքարի:
• Lաշ: 170 գրամ թթու, 100 գրամ բրոկկոլի, մի կտոր տարեկանի հաց, 100 գրամ շոգեխաշած նիհար միս:
• Խորտիկ ճաշից հետո. թեյ առանց շաքարի և 15 գրամ չմշակված բլիթներ (թխվածքաբլիթ):
• Dinաշ: 170 գրամ հավ կամ ձուկ, 200 գրամ կանաչ լոբի, թեյ առանց շաքարի:

• Առաջին կերակուրը. 100 գրամ ծույլ խմորեղեն, 0.2 կգ կեֆիր և մեկ խնձոր կամ չորացրած ծիրան / սալորաչիր:
• Երկրորդ կերակուրը. 200 գրամ աղցան ցանկացած թույլատրելի բանջարեղենից, 0,1 կգ շոգեխաշած կարտոֆիլից, 0.2 կգ կոմպոտից ՝ առանց շաքարի:
• Խորտիկ նախքան ճաշը. 100 գրամ թխած դդում, 200 գրամ չմշակված մրգային խմիչքներ:
• Dinաշ: 100 գրամ շոգեխաշած կոտլետներ, թույլատրված բանջարեղեններից 0.2 կգ աղցան:

• Առաջին կերակուրը. 30 գրամ թեթևակի աղած սաղմոն, մեկ ձու և թեյ առանց շաքարի:
• Lաշ: 0,1-0,2 կգ լցոնած կաղամբ (առանց բրնձի ավելացման), ցածր յուղայնությամբ արգանակի վրա 0,2 կգ բորշ, մի կտոր տարեկանի հաց:
• Խորտիկ ճաշից հետո. 2 հաց և 150 գրամ ցածր յուղայնությամբ կեֆիր:
• Dinաշ: 0,1 կգ թխած կամ խաշած հավ, 100 գրամ թարմ ոլոռ, 170 գրամ շոգեխաշած սմբուկ:

• Առաջին կերակուրը. 200 գրամ հնդկացորենի շիլա եփած ջրի մեջ, շոգեխաշած հավի, թեյի առանց շաքարի կամ թույլ սուրճի:
• Lաշ: 200 գրամ կաղամբի ապուր կամ բանջարեղենի ապուր, երկու հավի կոտլետներ, 0,1 կգ շոգեխաշած լոբի լոլիկի սոուսում և մի կտոր տարեկանի հաց:
• Խորտիկ ճաշից հետո. 100 գրամ թարմ սալոր և նույն քանակությամբ ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ:
• Dinաշ: 170 գրամ ցածր յուղայնությամբ կեֆիր և 20 գրամ չմշակված (թխվածքաբլիթ) բլիթներ, մեկ խնձոր:

Այս սննդային համակարգը 7 օրվա ընթացքում թույլ է տալիս օգտագործել տարբեր բուսական ինֆուզիոններ, հատկապես օգտակար կլինի ծաղկեփունջի արգանակ: Բուսական decoctions եւ infusions կարող են հարբած լինել ցանկացած պահի, գլխավորն այն է, որ որևէ հավելանյութ չխառնել շաքարի կամ մեղրի տեսքով:

Քանի որ այս շաբաթվա դիաբետիկ ցանկը ներառում է սրտանց նախաճաշեր և ընթրիքներ, երկրորդ նախաճաշելու անհրաժեշտություն չկա: Բայց, եթե նախաճաշի և ճաշի միջև ընկած ժամանակահատվածում սովի անթափանց զգացողություն է առաջանում, ապա չպետք է տառապեք `դուք կարող եք թույլ տալ, որ նույն բուսական աղցանով խայթոց լինի, կամ ուտեք բնական մածուն և մեկ պտուղ:

Եթե ​​ձեզ հետաքրքրում է 1-ին տիպի շաքարախտի բուժման այլ մեթոդներ (բացառությամբ դիետայից), խորհուրդ ենք տալիս Ձեզ ծանոթանալ այլընտրանքային մեթոդների հետ:

Դիետա թիվ 9 - շաքարախտի համար ամենատարածված սննդային համակարգը: Հիմնական կանոնը `աղի ընդունումը նվազագույնի հասցնելը, ինչպես նաև պատրաստել գոլորշու ուտեստներ, թխել կամ կերակուր պատրաստել: Դուք ստիպված կլինեք հրաժարվել շոգեխաշելուց և տապակելուց, բայց քանի որ այս սննդային համակարգի սննդակարգը խիստ չէ, հազվադեպ դեպքերում կարող եք ինքներդ ձեզ զարհուրել:

Այս դիետայի մոտավոր ընտրացանկը մեկ օրվա համար այսպիսին է.

• Նախաճաշ: Թեյ առանց հատիկավոր շաքարի, կաթնաշոռի ցածր ճարպ պարունակությամբ և նույն կաթով:
• Երկրորդ նախաճաշը: Գարի շիլա միսով:
• Lաշ Borsch- ը, որը պետք է ներառի թարմ կաղամբ (բանջարեղենի արգանակում եփած), մրգերի ժելե, խաշած միս կամ սոյայի մի կտոր:
• Կեսօրից մի խորտիկ: Մեկ խնձոր կամ մեկ նարնջագույն:
• Աշ Եփած կամ թխած ձուկ (առանց խորովածի) խորոված կաթի սոուսում, թարմ կաղամբի աղցան համեմված ձիթայուղով:

Թիվ 9 սննդակարգով շաքարավազի փոխարեն կարող եք օգտագործել ֆրուկտոզա, սաքսոզա և այլ քաղցրացուցիչներ:

Դուք կարող եք կարգաբերել ձեր սննդակարգը ՝ օգտագործելով այն ապրանքների ցուցակները, որոնք թույլատրվում են 1-ին տիպի ինսուլին կախված շաքարախտի ցանկից:

Եթե ​​երեխայի մոտ շաքարախտ է հայտնաբերվել, որոշ մասնագետներ խորհուրդ են տալիս անցնել հավասարակշռված ածխաջրերի սննդակարգին, որտեղ ածխաջրերը կազմում են ընդհանուր սննդակարգի 60% -ը: Բայց նման սննդակարգի հետևանքը արյան շաքարի անընդհատ ցատկումն է շատ բարձրից մինչև շատ ցածր, ինչը բացասաբար է անդրադառնում երեխաների բարեկեցության վրա: Այսպիսով, ավելի լավ է, որ երեխաները հետևեն նույն diet9 դիետային, որտեղ սպառված ածխաջրերի քանակը կրճատվում է:

Երեխայի մենյուն պատրաստելու համար կարող եք պարբերաբար օգտագործել հետևյալ ապրանքները.

• Բանջարեղենի հավաքածու `վարունգ, լոլիկ, կաղամբ, թարմ գազար:
• Հատապտուղների և մրգերի զամբյուղ `դեղձ, ազնվամորու, բալի, ելակի, խնձոր:
• Մսի զամբյուղ - ցածր յուղայնությամբ հորթի միս, հավ.
• Ֆրուկտոզա և սորբիտոլ քաղցրավենիք:

Երեխայի համար խստիվ արգելվում է սպիտակ ալյուրից պատրաստված շոկոլադ, ջեմ, հացամթերք:

Նախքան երեխան գնում է ցածր ածխաջրածնային դիետա, արժե հոգ տանել հետևյալ նրբերանգների մասին.

• Հնարավոր է կանխել հիպոգլիկեմիան, որի համար անհրաժեշտ է միշտ քաղցրավենիք կամ բլիթները պահել պահուստում:
• Դիաբետիկ դիետայի անցման ժամանակ երեխան պետք է ավելի հաճախ չափի արյան գլյուկոզան `ուտելուց առաջ, ուտելուց 60 րոպե անց, քնելուց առաջ: Միջին հաշվով, պարզվում է, որ երեխան պետք է օրվա ընթացքում առնվազն 7 անգամ չափի շաքարը, սա թույլ է տալիս ընտրել ինսուլինի առավել ճշգրիտ դոզան և նվազեցնել դրանք ՝ կախված ցուցանիշներից:
• Երբ երեխան սկսեց ուտել թիվ 9 սննդակարգի համաձայն, անհրաժեշտ է նրան պաշտպանել սթրեսից, ուժեղ ֆիզիկական ճնշումից, քանի որ դա կարող է հրահրել նրա մեջ էներգիայի ավելի մեծ սպառում, որը նա կդադարի ածխաջրերից: Երբ սննդակարգը սովորական է դառնում, կարող եք սկսել ակտիվ մարզաձևեր:

Ավելին կարդացեք երեխաների մոտ 1-ին տիպի շաքարախտի հատկությունների մասին - կարդացեք այստեղ:

Առաջարկվում է, որ նորածինները, որոնց սնունդը լիովին կախված է մորից, հնարավորինս երկար պահեք կրծքով կերակրման համար: 1-ին տիպի շաքարախտի ախտորոշմամբ կրծքագեղձերը այդպիսով կկարողանան հնարավորինս երկար ժամանակ ստանալ համապատասխան և հավասարակշռված սնուցում:

Եթե ​​ինչ-ինչ պատճառներով լակտացիան անհնար է, ապա ձեր երեխաների համար անհրաժեշտ է գնել հատուկ խառնուրդներ, որոնք ունեն նվազեցված գլյուկոզի պարունակություն: Չափազանց կարևոր է կերակուրների միջև նույն ընդմիջումները դիտարկելը:

Երիտասարդ հիվանդների սնունդը կարելի է ներմուծել այս մեթոդի համաձայն ՝ մինչև մեկ տարի. Առաջին հերթին երեխային սնվում են բանջարեղենային խյուսեր և հյութեր, բայց հացահատիկային կուլտուրաները, որոնց մեջ կան շատ ածխաջրեր, վերջին շրջանի մեջ ներմուծվում են երեխայի սննդակարգում:

Դիաբետը նախադասություն չէ, այլ կյանքի ձև է, ասում են բժիշկները: «Կտտացրեք» ձեր շաքարախտը. Հնարավոր է: Անհրաժեշտ է միայն կանոնավոր կերպով վերահսկել արյան մեջ շաքարի մակարդակը, ներարկել ինսուլինի ներարկումներ և ընտրել նրանց ճիշտ գլիցեմիայի ինդեքսի հիման վրա ճիշտ կերակուրները.

Եթե ​​ցանկանում եք ավելին իմանալ տիպի 1 տիպի շաքարախտի մասին, ապա այս հոդվածը կօգնի ձեզ:

Դժբախտաբար, շաքարախտը անբուժելի հիվանդություն է, բայց դա չի անհանգստացնում, կարևոր է հետևել բուժման կանոններին, ինչպես նաև ճիշտ ուտել: Սա կօգնի հիվանդին ոչ միայն զգալ զգոն և լի ուժ, այլ նաև կանխել բարդությունները:

1. 
   Mazovetsky, A.G Diabetes mellitus / A.G. Mazowiecki, V.K. Վելիկով: - Մ., Բժշկություն, 2014 .-- 288 էջ:
2. 
   Մկրտումյան Ա.Մ., Նելաևա Ա.Ա. Արտակարգ իրավիճակների էնդոկրինոլոգիա, GEOTAR-Media - Մ., 2014 :-- 130 էջ
3. 
   Bobrovich, P.V. 4 արյան տեսակ - շաքարային դիաբետից 4 եղանակ / P.V. Բոբրովիչ: - Մ .: Potpourri, 2016 .-- 192 էջ.
4. Peter-Harmel E., Matur R. Diabetes mellitus. Ախտորոշում և բուժում, պրակտիկա,, 2008. - 500 գ.

Թույլ տվեք ինքս ներկայացնել: Իմ անունը Ելենա է: Ավելի քան 10 տարի աշխատել եմ որպես էնդոկրինոլոգ: Ես հավատում եմ, որ ես ներկայումս իմ ոլորտում պրոֆեսիոնալ եմ և ցանկանում եմ օգնել կայքի բոլոր այցելուներին լուծել բարդ և ոչ այնքան առաջադրանքներ: Կայքի համար նախատեսված բոլոր նյութերը հավաքվում և մանրակրկիտ մշակվում են, որպեսզի հնարավորինս փոխանցվեն բոլոր անհրաժեշտ տեղեկատվությունը: Նախքան այն, ինչ նկարագրված է կայքում, միշտ անհրաժեշտ է մասնագետների հետ պարտադիր խորհրդատվություն: