Հատկություններ շեղումների համար

2-րդ տիպի շաքարախտը (T2DM) ածխաջրածին նյութափոխանակության խանգարում է, որը բնութագրվում է քրոնիկ հիպերգլիկեմիայի պատճառով բջիջների զգայունության անկման պատճառով (ինսուլինի դիմադրություն): Հիպերգլիկեմիան հանգեցնում է օրգանների տարբեր համակարգերի խանգարումների զարգացմանը `սրտանոթային, միզուղիների, սեռական օրգանների և նյարդային: Ներկայումս աշխարհում բնակչության ընդհանուր 6% -ը տառապում է շաքարախտով: Զարգացած երկրներում յուրաքանչյուր 15 տարին մեկ դեպքերի թիվը կրկնապատկվում է: Ինսուլինը կենսաբանորեն ակտիվ միացություն (հորմոն) է, որը գաղտնազերծվում է ենթաստամոքսային գեղձի β- բջիջների կողմից: Այս բջիջները դասավորվում են կղզիների նման կլաստերի տեսքով («Լանգերհանի կղզիներ»): T2DM- ը բնութագրվում է նրանով, որ առկա է հորմոնի ինսուլինի բավարար, և երբեմն նույնիսկ չափազանց մեծ սեկրեցիա, բայց արյան գլյուկոզի համակենտրոնացման կայուն նվազումը չի հաջողվում հասնել այս հորմոնին ինսուլին կախված հյուսվածքների պաթոլոգիական դիմադրությունից: Ոչ ինսուլինից կախված շաքարախտով հիվանդության զարգացման պատճառները կարող են լինել. Պանկրեատիտի հետևանքով β- բջիջների վնասը, հակացուցված հորմոնների գերարտադրությունը, ստերոիդ հորմոնների երկարատև օգտագործումը, ճարպակալումը, նստակյաց ապրելակերպը:

Կլինիկականորեն, 2-րդ տիպի շաքարախտը բնութագրվում է հիպերգլիկեմիայի, ծարավի, հաճախակի urination- ի, մարմնի վերականգնողական կարողությունների նվազման և գլյուկոզուրիայի պատճառով:

Շաքարային դիաբետ 2-ի բուժման մեջ շատ կարևոր կողմ է, մեր կարծիքով, հիվանդի սննդակարգը, որը, եթե առկա է ոչ ինսուլինից կախված շաքարախտի պատմություն, պետք է բավարարի որոշակի պահանջներ. Կերակուրը պետք է լինի ենթալորիական, սննդի ընդունման հաճախությունը պետք է լինի առնվազն 4 և ոչ ավելի, քան օրը 5 անգամ, դիետան պետք է բացառի, այսպես կոչված, «արագ» ածխաջրերը `գլիկեմիկ ինդեքսով բարձր մոնոսախարիդներ, դիետան պետք է պարունակի բավարար քանակությամբ մանրաթել և առնվազն 50% բուսական ճարպեր: Կարծիք կա, որ T2DM- ի համար նախատեսված սննդակարգը չի պահանջում որևէ էական սահմանափակում, բացառությամբ սննդակարգի որոշակի նրբերանգների և կենդանիների ճարպերի առավելագույն սահմանափակումների: Բայց, ցավոք, առօրյա կյանքում այս հիվանդությամբ տառապող մարդկանց համար ռացիոնալ դիետայի պահպանումը դառնում է բարդ խնդիր `T2DM- ի ընթացքը սրող մի շարք գործոնների առկայության պատճառով: Կալորիականությունը պետք է հաշվարկվի` հաշվի առնելով հիվանդի առօրյա էներգիայի ծախսերը `առանց թույլ տալու մարմնի քաշի ավելացում` հաշվի առնելով Ketle ինդեքսը: Կալորիականության ընդունումը հաշվարկվում է ՝ հաշվի առնելով մարմնի քաշը և հիվանդի գործունեության բնույթը մեկ կիլոգրամ իդեալական մարմնի քաշի համար. Ֆիզիկական հանգիստ ՝ 20-40 կկալ, թեթև ֆիզիկական աշխատանք ՝ 28-32 կկալ, չափավոր ֆիզիկական աշխատանք ՝ 33-37 կկալ, ծանր ֆիզիկական աշխատանք ՝ 38-50 կկալ: . Ամենօրյա կալորիականությունը նվազում է մարմնի ավելորդ քաշի տեսքով: Շաքարախտի համար առավել օպտիմալը հնգապատիկ սնունդն է, մինչդեռ սննդի էներգետիկ արժեքը բաշխվում է որոշակի ձևով տոկոսային հարաբերակցությամբ. 1 նախաճաշ - 25%, 2 նախաճաշ - 15%, ճաշ - 30%, 1 ընթրիք - 20%, 2 ընթրիք - 10% . Անհրաժեշտ է բացառել շաքարավազը, քաղցրավենիքը, պահածոները, մեղրը, հրուշակեղենը, պաղպաղակը, շոկոլադը, ջեմը, շաքարային ըմպելիքները, ինչպես նաև բրնձը և սեմոլինան շիլան հիվանդի սննդակարգից, քանի որ T2DM- ով հիվանդների կողմից այդ արտադրանքի օգտագործումը հանգեցնում է մարմնի քաշի բարձրացման և շաքարային դիաբետի փոխհատուցման: Եթե ​​հիվանդի համար քաղցրավենիքի մերժումը կարծես ծայրաստիճան դժվար է, ապա այլընտրանք է այնպիսի քաղցրացնող միջոցների օգտագործումը, ինչպիսիք են սորբիտոլը, քսիլիտոլը, շաքարը, ֆրուկտոզան: Նաև այս պահին կա համեմատաբար նոր քաղցրացնող միջոց ՝ ստեվիոսիդ - ստեվիա քաղվածքից ստացված դեղամիջոց: Դրա հիմնական առավելությունները ցածր կալորիականության պարունակությունն են (մեկ թեյի գդալ `մոտ 0,2 կկալ), դրա հավելումով ապրանքները բնութագրվում են բավարար օրգանոլեպտիկ հատկություններով, այս դեղը օգնում է նորմալացնել արյան գլյուկոզի մակարդակը և նյութափոխանակությունը:

Ալկոհոլի օգտագործումը հակացուցված է այս կատեգորիայի հիվանդների համար, քանի որ ալկոհոլը պատմության մեջ վերջինիս ներկայությամբ կարող է հանգեցնել ենթաստամոքսային գեղձի վնասվածքի կամ քրոնիկ պանկրեատիտի սրացման:

Ոչ ինսուլինից կախված շաքարախտի համար դիետան թույլ է տալիս օգտագործել հացահատիկային ապրանքներ, բայց միայն նրանք, որոնք պարունակում են դանդաղ մարսող ածխաջրեր, բավարար քանակությամբ դիետիկ մանրաթել և սպիտակուցներ, որոնք բովանդակությամբ մոտ են հիմնական կենդանիներին հիմնական ամինաթթուներում:

Հետաքրքիր է ուտել որպես թերապևտիկ դիետայի հաց `գլիկեմիկ ցածր ինդեքսով: Արտասահմանյան մի շարք ուսումնասիրություններ ցույց են տվել, որ այս տեսակի հաց ուտելը թույլ է տալիս վերահսկել արյան մեջ գլյուկոզի մակարդակը, 2-րդ տիպի շաքարախտով հիվանդների մոտ խոլեստերինի մակարդակը, օգնում է նվազեցնել ինսուլինի դիմադրությունը և քաշի կորուստը:

Հիվանդը կարող է ուտել հացամթերք, որը պատրաստված է տարեկանի ալյուրի և թեփի հիման վրա: Սահմանափակ քանակությամբ հնարավոր է օգտագործել կոտրիչներ և ոչ կարագ բլիթներ: Միսը (հավ, նապաստակ, տավարի միս, ձուկ) պետք է լինի ցածր յուղայնությամբ սորտեր և միշտ խաշած: Թույլատրվում է ձու ուտել (շաբաթական ոչ ավելի, քան 2):

Milkուցադրվում է կաթի և կաթնամթերքի օգտագործումը: Շաքարային դիաբետով խորհուրդ է տրվում ուտել բուսական ճարպեր, որոնք պարունակում են պոլիհագեցած ճարպաթթուներ, որոնք օգնում են իջեցնել արյան խոլեստերինը և աթերոգեն լիպոպրոտեինները (եգիպտացորեն, արևածաղիկ և բամբակյա յուղ): Հրակայուն ճարպերը, ինչպես նաև խոլեստերին պարունակող բարձր պարունակությամբ մթերքները խորհուրդ չեն տրվում: Հիվանդին առաջարկվում է նաև խմել անուշահոտ թեյ, հանքային ջուր, հյութեր քաղցր և թթու մրգերից: Դիետայի նախադրյալը բանջարեղենի և մրգերի ամենօրյա օգտագործումն է, որոնք, ըստ դրանցում ածխաջրերի պարունակության, կարելի է բաժանել 3 խմբի (աղյուսակ):

Ապրանքի 100 գրամի մեջ ոչ ավելի, քան 5 գրամ ածխաջրեր

Լոլիկ, վարունգ, գազար, սմբուկ, մաղադանոս, լոռամիրգ, ձմերուկ:

100-10 գրամի արտադրանքի համար 5-10 գրամ ածխաջրեր

գազար, սոխ, ճակնդեղ, նեխուր, կիտրոններ, նարինջներ, հաղարջներ, lingonberry, ազնվամորիներ

100 գրամի արտադրանքի համար ոչ ավելի, քան 10 գրամ ածխաջրեր

կարտոֆիլ, լոբի, կանաչ ոլոռ, դեղձ, ծիրան, խաղող, տանձ, չոր մրգեր, բանան

Պետք է նշել, որ մանրաթելից առկայությունը կարևոր է ոչ ինսուլինից կախված շաքարախտով հիվանդների դիետայում: Սա ապահովում է գլյուկոզի կլանման նվազում, աղիների շարժունակության խթանում և լեղու սեկրեցիա և հյուսվածքների ինսուլինի դիմադրության և արյան գլյուկագոնի մակարդակի նվազում: Շատ հետաքրքիր և խոստումնալից է դիետայի մեջ օգտագործվող ցորենի բույսերից շաքարային դիաբետով հիվանդների դիետայում օգտագործումը, որոնց նեպրրոկտեկտիվ և հակաբիոքսիկ հատկությունները ապացուցվել են: Առաջարկվում է ծոմ պահելու օրերի պարբերական պահում, բայց պետք է լինի ամենօրյա գլյուկոզի վերահսկում: Այսպիսով, առկա են բավականին մեծ քանակությամբ առաջարկություններ ՝ կապված շաքարախտով հիվանդ ունեցող հիվանդների սննդի կազմակերպման հետ, բայց այս բոլոր պայմանները կատարելու ձևով հաճախ կա մի խոչընդոտ ՝ հիվանդի արդեն կայացած և հաստատված սննդակարգին հակադրելու ձևով, որը որոշվում է հիվանդների սովորույթներով, նրանց եկամտի մակարդակով, համային նախասիրություններով: , որոշ չափով կրոնական կարգավիճակ: Հիվանդները սկսում են ընկալել սննդակարգը որպես որոշ ագրեսիվ գործոն, որը ոչնչացնում է նրանց սովորական կյանքը 6, 7, 8. Դիաբետով հիվանդների ընկալումը դիետիկ առաջարկությունների համարժեքության մասին, հիմնականում որոշվում է իրենց սեփական գաղափարներով `իրենց առողջության վիճակում սննդի և որոշակի սննդամթերքի դերի վերաբերյալ, ինչպես նաև նրանց պատկերով: սնունդը, որը ձևավորվել է ամբողջ կյանքի ընթացքում: Սննդառության այն փոփոխությունները, որոնք հիվանդներն իրականացնում են ինքնուրույն, միշտ չէ, որ առողջ և համարժեք են բժշկական տեսանկյունից: Asteաշակի ընկալումը կարելի է բնութագրել որպես յուրաքանչյուր բնութագրի անհատական ​​բնութագիր, այն կարող է լինել որոշակի ապրանքների ընտրությունը որոշող հիմնական գործոններից մեկը, բայց մյուս կողմից չի կարելի հաշվի առնել այն փաստը, որ համի նախապատվությունները հակված են փոխվել ներածման ազդեցության տակ հիվանդի կյանքում շաքարախտի համար հատուկ դիետիկ առաջարկություն:

Դժվար է գերագնահատել այս հիվանդների մոտ լավ սննդի կարևորությունը: Դիետայից հետևելը մեծացնում է թերապիայի արդյունավետությունը (հիպերգլիկեմիայի շտկումը) և նվազեցնում է բարդությունների ռիսկը:

Ձեզ հետաքրքրող կլինի կարդալ այս մասին.

Արյան շաքարը պահպանելու համար լավագույն շաքարախտի մրգերը

2-րդ տիպի շաքարախտը կանխելու 5 եղանակ

Ինչպես հաջողությամբ նիհարել `գլիկեմիկ ցածր դիետա

Գլիկեմիկ բեռը և սննդային գաղտնիքները շաքարախտի մեջ

Ինչպես հաղթահարել շաքարախտը. Չիկագոյի ռադիոյի հարցազրույցը

Շնորհավոր Ամանոր 2018:

ԻՆՉՈՒ ԴՈԿՏՈՐՆԵՐԸ ՉԻ ԿԱՐՈՂ ՍՏԵՂԾԵԼ ԴԻՏԱԿՆԵՐ

Տղամարդկանց շաքարախտը, և այն, ինչ դուք պետք է իմանաք դրա մասին

Սննդառություն շաքարախտի համար. Սկզբունքներ և առաջարկություններ

Լավ սնունդը շաքարախտի ցանկացած ձևի բուժման հիմքն է: Դիաբետով դիետիկ թերապիայի հիմնական սկզբունքը ֆիզիոլոգիական սննդային ստանդարտներին ամենամոտ մոտեցումն է: Շաքարախտով հիվանդը պետք է վարի նորմալ ապրելակերպ, և նրա սննդակարգը պետք է համապատասխանի նույն բարձրության, ֆիզիկական, մարմնի քաշի, տարիքի և մասնագիտության առողջ մարդու ֆիզիոլոգիական կարիքներին:

1 կգ իդեալական մարմնի քաշի համար (բարձրությունը սմ մինուս 100) մեղմ ֆիզիկականով
աշխատանքին անհրաժեշտ է մոտ 30 կկալ ՝ միջին ֆիզիկական աշխատանքով
ծանրությունը `մոտ 46 կկալ, խիստ` մինչև 70 կկալ: Հոգեկան աշխատանք
միջին լարվածությունը պահանջում է մոտ 46 կկալ մեկ կգ մարմնի իդեալական քաշի համար:

Էլեկտրաէներգիայի հարաբերակցությունը

Ածխաջրեր
Հիվանդի ամենօրյա սննդակարգում սննդի հիմնական բաղադրիչների հարաբերակցությունը պետք է լինի հետևյալը. Ածխաջրերը `60%, ճարպեր` 24%, սպիտակուցներ `ամենօրյա դիետայի ընդհանուր կալորիականության 16% -ը: Շաքարային դիաբետ ունեցող հիվանդի էներգիայի հիմնական աղբյուրը մնում է ածխաջրերը, բայց նախապատվությունը պետք է տրվի դանդաղ մարսվող ածխաջրեր պարունակող արտադրանքներին ՝ շագանակագույն հաց, հացահատիկային ապրանքներ ամբողջ հացահատիկից (հնդկացորեն, կորեկ, բրինձ, վարսակի ալյուր և այլն): Անհրաժեշտ է զգալիորեն ընդլայնել սննդակարգը բանջարեղենի (կաղամբ, վարունգ, ցուկկինի, գազար, ճակնդեղ, գազար, բողկ, բողկ և այլն) պատճառով և խստորեն սահմանափակել սննդի սպառումը, որը պարունակում է մեծ քանակությամբ շաքար, գլյուկոզա և նույնիսկ ֆրուկտոզա (խաղող, մեղր, տարբեր հրուշակեղեն, ջեմ, քաղցրավենիք և այլն):

Սննդի մեջ քաղցրացուցիչների (քսիլիտոլ, սորբիտոլ, ֆրուկտոզա և այլն) օգտագործումը խստորեն սահմանափակ է. Խորհուրդ է տրվում սպառում ոչ ավելի, քան 20-25 գ ֆրուկտոզա մեկ օրում ՝ քսիլիտոլ ՝ ոչ ավելի, քան 15-20 գ: Ավելին, դրանց ընդհանուր քանակը նախատեսված է ՝ անկախ ինչ ձևով են դրանք օգտագործվել `մաքուր կամ որպես ջեմ կամ քաղցրավենիք:

Ճարպեր
Atsարպերը սնուցման կարևոր բաղադրիչ են: Այնուամենայնիվ, դիետայում չափազանց մեծ քանակությամբ ճարպը նպաստում է ketone մարմինների, լիպոպրոտեինների ավելացմանը: Հետևաբար, դուք պետք է սահմանափակեք ճարպերի, հատկապես կենդանական ծագման, ինչպես նաև խոլեստերինով հարուստ մթերքների ընդունումը (ձվի դեղնուց, խավիար, լյարդ, ուղեղ, հավի մաշկ և այլն):

Սկյուրիկներ
Սպիտակուցները կարևոր տեղ են զբաղեցնում հիվանդի սննդի մեջ. Դրանք պետք է լինեն ամբողջական, հիմնականում կենդանական ծագմամբ: Առաջարկվում է օգտագործել նիհար միս, ձուկ, ձվի սպիտակ, ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ, կաթնամթերք: Դրանց օգտագործումը պետք է սահմանափակվի միայն երիկամային ֆունկցիայի խանգարմամբ հիվանդների հետ `կապված նեֆրոպաթիայի զարգացման հետ:

Վիտամիններ և հանքանյութեր
Շաքարային դիաբետով, մարմնին սովորականից ավելին անհրաժեշտ են վիտամիններ և տարբեր հետքի տարրեր: Վիտամինների անհրաժեշտությունը բավարարվում է հիմնականում սննդամթերքի ճիշտ ընտրության պատճառով, և միայն գարուն-ձմեռ ժամանակահատվածում դրանք կարող են լրացվել համապատասխան դեղերի, մուլտիվիտամինների համապատասխան դեղատոմսով (բժշկի հսկողության ներքո): Մնացած ժամանակ վիտամինների և հանքային նյութերի անհրաժեշտությունը ապահովվում է թարմ խոտաբույսերով, բանջարեղենով, մրգերով, կարող եք օգտագործել վարդի հիպերի մի ձկնամթերք ՝ խմելով խմորիչ:

Էլեկտրաէներգիայի ռեժիմ

Դիետան շաքարախտի մեջ շատ կարևոր է: Սնվելուց հետո արյան շաքարի կտրուկ տատանումներից խուսափելու համար հիվանդը պետք է ուտի միևնույն ժամանակ ՝ օրական 4-6 անգամ: Առօրյա սննդակարգի բաշխումը ըստ էներգիայի արժեքի պետք է լինի հետևյալը. Նախաճաշ - 30%, ճաշ - 40%, ցերեկային թեյ - 10%, ընթրիք - 20%: Համապատասխանաբար, ինսուլինային թերապիայի ռեժիմը պետք է կազմակերպվի այնպես, որ դեղամիջոցի առավելագույն ազդեցությունը ընկնի հաջորդ կերակուրից հետո արյան շաքարի բարձրացման ժամանակահատվածի վրա:

Բժիշկը ընտրում է դիետան `հաշվի առնելով հիվանդի անհատական ​​բնութագրերը, շաքարախտի ընթացքի բնույթը և թերապիայի տեսակը: Դիաբետը ճարպակալման հետ համատեղելիս խորհուրդ է տրվում ցածր կալորիականությամբ դիետա (1,500 - 1700 կկալ): Կալորիականության նվազեցումը կատարվում է դիետայում ճարպերի և ածխաջրերի պարունակությունը նվազեցնելով: Նման հիվանդների սնունդը պետք է լինի հիմնականում սպիտակուցային-բուսական:

Շաքարային դիաբետով հիվանդների համար շաբաթական 1-2 անգամ
ծոմապահության օրերը, ծոմապահության դիետայի տեսակը ընտրում է բժիշկը:

Ո՞րն է սննդի կարևորությունը պաթոլոգիայի զարգացման մեջ:

Անկասկած, շաքարախտով պատշաճ սնունդը պաթոլոգիական գործընթացի ամբողջ բուժման անփոխարինելի բաղադրիչներից մեկն է: Ըստ միջազգային առաջարկությունների `դա համապատասխան դիետայի պահպանումն է, և հիվանդության զարգացման առաջին փուլերում պետք է կիրառվի ակտիվ կենսակերպ (անհրաժեշտ ֆիզիկական գործունեություն): Այսպիսով, հաճախ հնարավոր է շաքարավազը պահել նորմատիվ ցուցանիշների մեջ: Անհրաժեշտ արդյունքի բացակայության դեպքում դիաբետիկները նույնպես պետք է օգտագործեն դեղորայքային հիպոգլիկեմիկ միջոցների օգտագործումը:

Բացի այդ, շաքարախտի համար առողջ սննդակարգի պատճառով գոյություն ունի տարբեր բարդությունների առաջացման հետ կապված ռիսկերի չեզոքացում, որոնք հայտնվում են պաթոլոգիական գործընթացի զարգացման ընթացքում: Առաջին հերթին, սա վերաբերում է բոլոր տեսակի սրտանոթային հիվանդություններին: Ի վերջո, հաճախ, շաքարախտը կրում է այնպիսի բացասական դրսևորումներ, ինչպիսիք են արյան ճնշման բարձրացումը և մեծ քանակությամբ վատ խոլեստերինի առկայությունը: Այդ իսկ պատճառով շաքարային դիաբետով հիվանդների սնունդը պետք է ուղղված լինի նման ռիսկերի վերացմանը:

Շատերի և ծանոթ արտադրանքի ժամանակակից ապրելակերպը դառնում են ինսուլինից անկախ ձևի շաքարախտի զարգացման պոտենցիալ գործոններ: Հաճախ, մի ընտանիքում, որտեղ դիաբետ է ապրում, առողջ սննդակարգի սկզբունքների համաձայն, նրա բոլոր անդամները սկսում են ուտել: Այսպիսով, հնարավոր է կանխել հիվանդության ժառանգական փոխանցման գործոնի դրսևորումը կամ պարզապես բարելավել առողջական վիճակը:

Պետք է նշել, որ հիվանդները միշտ չէ, որ հետևում են անհրաժեշտ առաջարկություններին `կապված դիետային թերապիայի հետ պահելու հետ: Այս գործոնը կարող է պայմանավորված լինել երկու հիմնական պատճառով.

1. Դիաբետիկը լուրջ չի վերաբերվում թերապիայի ոչ դեղորայքային այս մեթոդին, կամ չի ցանկանում «հրաժեշտ տալ» իր ճաշակի նախասիրություններին:
2. Հաճախող բժիշկն ամբողջությամբ չի քննարկել իր հիվանդի հետ նման բուժման կարևորությունն ու անհրաժեշտությունը:

Արդյունքում, եթե շաքարախտի համար ռացիոնալ սնուցում չկա, ապա մարդը պետք է անցնի հիպոգլիկեմիկ դեղերի արագացված ընդունմանը, քանի որ արյան մեջ գլյուկոզի մակարդակը գերազանցում է բոլոր թույլատրելի մակարդակները:Պետք է նշել, որ սննդակարգի անտեսումը և թմրանյութերի վաղաժամ օգտագործումը կարող են բացասաբար անդրադառնալ այնպիսի կենսական օրգանների վրա, ինչպիսիք են լյարդը և երիկամները: Ի վերջո, շատ դեղամիջոցներ ունեն զգալի թվով կողմնակի բարդություններ, որոնք որոշակի ժամանակահատվածից հետո կարող են առաջանալ ավելի մեծ կամ պակաս չափով:

Բացի այդ, բազմաթիվ ուսումնասիրություններ ցույց են տալիս, որ շաքարի իջեցնող դեղամիջոցներ ընդունելը չի ​​կարող լիովին փոխարինել դիետայի պակասին:

Ածխաջրածին արտադրանքի գործողության մեխանիզմը դիաբետիկ մարմնի վրա

Ժամանակակից հասարակության մեջ, այսպես կոչված, ածխաջրածին պարունակող դիետաները ավելի ու ավելի մեծ ժողովրդականություն են ձեռք բերում:

Ենթադրվում է, որ հենց այդպիսի նյութերից է, որ մարդը առաջին հերթին ստանում է քաշ:

Պետք է նշել, որ դրանք անհրաժեշտ են մարդու մարմնի համար էներգիան համալրելու համար:

Իսկապես, ածխաջրերը դասակարգվում են որպես այն բաղադրիչները, որոնք ի վիճակի են ուղղակիորեն բարձրացնել արյան մեջ գլյուկոզի մակարդակը:

Այնուամենայնիվ, մի կտրուկ և էապես չսահմանափակեք դրանց սպառումը (կամ ամբողջովին հրաժարվեք դրանցից).

• ածխաջրերը պետք է լինեն յուրաքանչյուր մարդու սննդակարգում, և դիաբետիկները բացառություն չեն, մինչդեռ մեկ օրում սպառված կալորիաների կեսը պետք է բաղկացած լինի ածխաջրերից:
• հարկ է հիշել, որ կան ածխաջրածին արտադրանքների տարբեր խմբեր և տեսակներ:

Ածխաջրածին սննդի առաջին տիպը կոչվում է հեշտությամբ մարսվող: Նման նյութերը կազմված են փոքր մոլեկուլներից և արագ ներծծվում են մարսողական տրակտում: Հենց նրանք են նպաստում արյան մեջ գլյուկոզի էական և կտրուկ բարձրացմանը: Առաջին հերթին, այդպիսի ածխաջրերը պարունակում են շաքար և մեղր, մրգահյութեր և գարեջուր:

Ածխաջրածին սննդի հաջորդ տեսակը հայտնի է որպես դժվար մարսվող կամ օսլա: Նման արտադրանքները ի վիճակի չեն կտրուկ բարձրացնել արյան շաքարը, քանի որ օսլայի մոլեկուլները նրանց տրոհման համար մարմնից պահանջում են զգալի ծախսեր: Այդ իսկ պատճառով, նման բաղադրիչների շաքարավազի ազդեցությունը պակաս ցայտուն է: Նման սննդի արտադրանքի խումբը կարող է ներառել տարբեր հացահատիկային ապրանքներ, մակարոնեղեն և հաց, կարտոֆիլ:

Պետք է հիշել, որ ջերմամշակման որոշակի տեսակների ազդեցության տակ նման ապրանքները որոշ չափով կարող են կորցնել իրենց դժվարին մարսող հատկությունը: Այդ իսկ պատճառով հաճախ խորհուրդ է տրվում երկար ժամանակ եփելու հացահատիկային ապրանքներ, չօգտագործված չմշակված միջուկներ կամ հացահատիկային մթերքներ օգտագործել, իրենց հյութերը խմելու փոխարեն ուտել թարմ մրգեր: Իսկապես, բույսերի մանրաթելերի առկայության պատճառով դանդաղում է գլյուկոզի քանակության կտրուկ աճի գործընթացը:

Հաճախ դիաբետիկները դիմակայում են հացի միավորների հայեցակարգին, ինչը սպառված ածխաջրերի քանակի թարգմանությունն է: Այս տեխնիկան կիրառելի է միայն պաթոլոգիայի ինսուլինից կախված ձևի զարգացման դեպքում, քանի որ այն հնարավորություն է տալիս հիվանդին ճիշտ ընտրել կարճատև գործող ինսուլինի չափաբաժինը, որը կառավարվում է ճաշի նախօրեին:

2-րդ տիպի շաքարային դիաբետի առկայության դեպքում կարիք չկա խստորեն հետևել և հաշվել հացի միավորների քանակը:

Դիետան ավելաքաշ հիվանդների համար

Esարպակալումը, հատկապես որովայնի տիպի, հաճախ տիպի 2 շաքարախտով հիվանդի ինտեգրալ ուղեկիցն է: Ավելին, ավելորդ քաշը պաթոլոգիական գործընթացի զարգացման պատճառներից մեկն է: Այս գործոնը պայմանավորված է նրանով, որ ճարպակալումը խանգարում է ենթաստամոքսային գեղձի կողմից հորմոնի ինսուլինի արտադրության բնականոն գործընթացին, ինչը հանգեցնում է արյան գլյուկոզի բարձրացման:

Արդյունքում ՝ շաքարը կարգավորելու համար հիվանդը պետք է դիմի դեղամիջոցների օգնությանը: Այդ իսկ պատճառով հիվանդների համար քաշի նորմալացումը նախապայման է դառնում դիետիկ թերապիայի պահպանման հետ: Որոշ դեպքերում նույնիսկ հինգ կիլոգրամի կորստով հնարավոր է հասնել գլյուկոզի զգալի բարելավման:

Ինչպե՞ս ուտել շաքարախտով `քաշի կորստի հասնելու համար: Պետք է նշել, որ այսօր կան այնպիսի ապրանքներ կամ դեղեր, որոնք կարող են նորմալացնել մարմնի քաշը ՝ առանց դիետիկ թերապիայի օգտագործման: Ամենաարդյունավետ մեթոդներից մեկը կիլոկալորների օրական ընդունումը ընդունելի սահմաններում սահմանափակելն է: Ենթարկելով ցածր կալորիականությամբ սննդակարգին ՝ առաջանում է էներգիայի անբավարարություն, ինչը հանգեցնում է նրան, որ մարմինը էներգիայի պաշարները քաշում է ճարպի կուտակումներից:

Բաղադրիչներից, որոնք գալիս են սնունդով, առավել բարձր կալորիականությունը ճարպերն են: Այսպիսով, նախևառաջ, յուրաքանչյուր դիաբետիկ պետք է նվազեցնի դրանց ընդունումը մարմնում: Լավ սննդի սկզբունքների համաձայն, ամենօրյա սննդակարգում ճարպերի ընդհանուր պարունակությունը չպետք է գերազանցի երեսուն տոկոսը: Բժշկական վիճակագրության համաձայն, ժամանակակից մարդիկ դրանք ամեն օր սպառում են սննդի ընդունման ամբողջ քառասուն տոկոսի սահմաններում:

Հիմնական առաջարկությունները, որոնք կնվազեցնեն ճարպերի ընդունումը, հետևյալն են.

1. Զգուշորեն նայեք գնված ապրանքների փաթեթավորման վրա նշված ճարպի քանակը:
2. Բացառեք տապակած մթերքները դիետայից, քանի որ ջերմային բուժման այս տեսակը ներառում է ճարպերի օգտագործում, ինչը էապես մեծացնում է դրանց կալորիականությունը և մեծացնում է ենթաստամոքսային գեղձի վրա բեռը:
3. Հեռացրեք տեսանելի ճարպերը վերամշակված մսամթերքից, ներառյալ թռչնամսի մաշկը
4. Խուսափեք թթվասեր, մայոնեզ և տարբեր սոուսներ ավելացնել աղցաններ: Ավելի լավ է բանջարեղեն ուտել ավելի լավ:
5. Որպես խորտիկ, մի օգտագործեք չիպսեր կամ ընկույզներ, բայց նախապատվությունը տվեք մրգերին կամ բանջարեղենին:

Ինչ վերաբերում է սպիտակուցներին և ածխաջրերին, ապա շաքարախտի համար սննդային կանոնները վերաբերում են դրանց քանակը նվազեցնելուն:

Շաքարախտի համար նախատեսված սննդակարգը չի սահմանափակում այն ​​մթերքների ընդունումը, որոնք պարունակում են մեծ քանակությամբ բուսական մանրաթել և ջուր: Սովորաբար դրանք ներառում են բանջարեղեն: Այս խմբի արտադրանքի շնորհիվ աղիների արդյունավետությունը զգալիորեն բարելավվում է, վիտամիններն ավելի լավ են կլանվում, և ճարպերը քայքայվում են:

Անհրաժեշտ է կալորիաներ հաշվել:

Դիաբետի համար առողջ սննդակարգի հիմունքները օրվա ընթացքում սպառված սննդի ընդհանուր կալորիականությունը հաշվարկելիս: Այս թեմայի վերաբերյալ կարող եք տարբեր կարծիքներ գտնել:

Որոշ աղբյուրներ առաջարկում են ամենօրյա ընդունումը սահմանափակել մինչև 1500 կիլոկալոր: Առօրյա կյանքում եփած խառը ուտեստներ ուտելը `սպառված սննդի ճշգրիտ թիվը հաստատելու համար, բավականին խնդրահարույց է:

Այդ իսկ պատճառով, շաքարային դիաբետ ունեցող հիվանդների համար սնունդը պարտադիր չէ կալորիաների ճշգրիտ հաշվարկ: Իրոք, այն իրականացնելու համար անհրաժեշտ է ուշադիր քաշել բոլոր ապրանքները, օգտագործել հատուկ կալորիականությամբ սեղաններ: Այս գործընթացը դժվար է հիվանդների համար:

Հիմնական կետը, որին պետք է ուշադրություն դարձնել, քաշի նվազեցումն ու նորմալացումն է: Եթե ​​ճարպակալումը աստիճանաբար վերանում է, ապա անվտանգ է ասել, որ շաքարախտի համար սնունդը ճիշտ է ընտրվում:

Որպես հիմնական ուղեցույց, պետք է հիշել, որ սպառված բոլոր ապրանքները պայմանականորեն բաժանված են երեք խմբի.

1. Շաքարային դիաբետով ախտորոշմամբ մարդիկ կարող են առանց սահմանափակումների սպառում առաջին խմբի արտադրանքները, ներառյալ, նախևառաջ, բանջարեղենը (բացառությամբ կարտոֆիլից և հատիկից, քանի որ դրանք ունեն մեծ քանակությամբ օսլա) և չմշակված թեյեր, մրգահյութեր, ջուր:
2. Երկրորդ խումբը բաղկացած է միջին կալորիականությամբ մթերքներից, ինչպիսիք են սպիտակուցը, օսլան, կաթնամթերքը և մրգերը: Որպեսզի պահանջվող մասի չափը որոշեք, սովորական սպառման համեմատությամբ կարող եք օգտագործել այն կիսով չափ կրճատելու սկզբունքը: Բացի այդ, շաքարային դիաբետով սնունդը նախատեսում է, որ նախապատվությունը տրվի ցածր յուղայնությամբ միսին և կաթնամթերքին, իսկ պտուղներից և բանաններից կազատվեն մրգերից:
3. Երրորդ խումբը բաղկացած է բարձր կալորիականությամբ կերակուրներից `հրուշակեղեն, ալկոհոլ և տարբեր ճարպեր: Նրանք բոլորը, բացառությամբ ճարպերի, ոչ միայն չափազանց հարուստ են կալորիաներով, այլև նպաստում են արյան շաքարի կտրուկ բարձրացմանը: Հենց այս խմբի արտադրանքներն են, որ պետք է հնարավորինս սահմանափակված լինեն, եթե հարցն այն է, թե ինչպես ուտել շաքարախտը:

Եթե ​​դուք հետևեք այս հիմնական սկզբունքներին և կազմեք ձեր սեփական սննդի դիետան `հիմնվելով առաջին խմբի արտադրանքի վրա, ապա կարճ ժամանակահատվածում կարող եք լավ արդյունքի հասնել, ինչպես նաև խուսափել շաքարախտի բարդություններից` գլիկեմիկ կոմա, հիպերգլիկեմիա, կաթնաթթվային ախտահարումներ:

Բացի այդ, գաղտնիք չէ, որ կոտորակային սնունդը օրական 5 անգամ բերում է ավելի շատ օգուտների, քան սովորական երեք կերակուրը օրական: Դիաբետիկների ծառայությունը չպետք է գերազանցի երկու հարյուր հիսուն գրամ:

Orereating- ը կարող է վնաս հասցնել ոչ միայն դիաբետիկների, այլև առողջ մարդու: Պետք է նշել, որ կուտակված ուտելը, բայց հաճախ ցածր կալորիականությամբ դիետան դիտարկելիս կարող եք հաղթահարել առաջացող քաղցի զգացումը:

Նպաստների քանակը ներառում է նաև այն փաստը, որ ուտեստների փոքր մասը զգալիորեն նվազեցնում է ենթաստամոքսային գեղձի վրա բեռը:

Դիաբետիկ սնունդ և դրանց կարիքը

Այսօր ժամանակակից սուպերմարկետներում կարելի է գտնել ամբողջ բաժանմունքներ, որոնք առաջարկում են դիաբետիկ արտադրանք: Դրանք ներառում են տարբեր հրուշակեղեններ, որոնք անվտանգ են համարվում դիաբետիկների համար: Նման սննդամթերքի կազմը ներառում է հատուկ նյութեր ՝ քաղցրացուցիչներ, որոնք հայտնի են Surel և Sacrazine (saccharin) անվանումներով: Դրանք տալիս են սննդի քաղցրություն, բայց չեն նպաստում գլյուկոզի մակարդակի կտրուկ բարձրացմանը:

Բացի այդ, ժամանակակից արդյունաբերությունն իր հաճախորդներին առաջարկում է շաքարի այլ փոխարինիչներ `ֆրուկտոզա, քսիլիտոլ և սորբիտոլ: Նրանց առավելությունը կարելի է համարել, որ դրանք չեն բարձրացնում գլյուկոզի մակարդակը այնքան, որքան սովորական շաքարը:

Պետք է նշել, որ նման փոխարինողներն ունեն մեծ քանակությամբ կալորիաներ, և, հետևաբար, քաշը նորմալացնելու համար չի կարելի օգտագործել դիետայի միջոցով: Ահա թե ինչու բոլոր դիաբետիկները պետք է ավելի լավ խուսափեն իրենց սպառումից:

Հաճախ դիաբետիկ շոկոլադը, վաֆլիները, պահածոները և բլիթները պարունակում են ֆրուկտոզա կամ քսիլիտոլ: Բացի այդ, դրանց պատրաստման ընթացքում օգտագործված ալյուրը կարող է նաև բացասական ազդեցություն ունենալ: Այսպիսով, նման դիաբետիկ արտադրանքները ոչ մի օգուտ չեն բերում շաքարային դիաբետով հիվանդին, և, հետևաբար, չպետք է օգտագործվեն բարձր շաքարավազի համար մենյու ստեղծելու համար:

Դիաբետով դիետիկ թերապիայի սկզբունքները նկարագրված են այս հոդվածում: