Kelp աղցան

Չնայած այն բանին, որ թթու ծովախոտը պատրաստի ուտելիք է, դրա համը կարող է բամբասվել ՝ ավելացնելով բոլոր տեսակի բանջարեղեն: Ստացվում է համեղ և վիտամինային աղցան:

Աղցան պատրաստելու համար հարկավոր է վերցնել թթու լոռ, թթու, daikon և զտված արևածաղկի ձեթ:

Կտրեց վարունգը կիսով չափ, այնուհետև մանր կտրատեք:

Կլպեք daikon- ը և քերեք այն կորեական գազար պատրաստելու համար:

Միավորել կաղամբը, վարունգը և daikon- ը և սեզոնը յուղով:

Աղցանները բաժանել մասերի վրա ափսեների վրա և զարդարել գազարով և daikon- ի ծաղիկներով, կանաչ սոխով և մաղադանոսով:

Daikon աղցան ծովաբողկով և վարունգով պատրաստ է: Bon appetit!

Բաղադրիչները 1 սպասարկման համար կամ - ձեզ համար անհրաժեշտ սպասումների համար ապրանքների քանակը կհաշվարկվի ինքնաբերաբար: '>

Խոհարարության ժամանակը `3 ժամ 30 րոպե

Պատրաստման եղանակը

Ներծծում խոզապուխտը 3 ժամ կամ մեկ գիշերվա ընթացքում - ձեզ անհրաժեշտ է 1.5 գոլ ջուր 50 գ-ի համար - ծովի կեղեվը կաճի 7 անգամ, եթե ներծծվի գիշերում, ևս 10%: Երբ խոզապուխտը թրմել է, 3 անգամ լվանալ այն, նախ և առաջ այն ջրից հացաթխելով (կամ երկու գդալով կամ պատառաքաղով), երկրորդ և երրորդ անգամ կարելի է անել քամոց օգտագործելով:

Գազարը քերեք կոպիտ քերածով և խառնեք այն լոռի հետ:

Պատրաստեք սոուսը. Խառնեք մեղր, կիտրոնի հյութ, ձիթայուղ, պղպեղ - խառնուրդը պետք է լինի համազգեստ: Խառնելիս, աստիճանաբար ավելացնել ջուրը:

Լցնել սոուսը աղցանի մեջ և ավելացնել քնջութի սերմեր:

Ինչպես պատրաստել daikon և ջրիմուռ աղցան

Բաղադրիչները:

Daikon - 200 գ
Կանաչ ոլոռ - 300 գ պահածոներ
Ծովային կաղամբ - 300 գ
Գազար - 100 գ
Արևածաղկի ձեթ `համտեսել
Սամիթ - 30 գ
Սև պղպեղ `համտեսելու հիմք
Աղը համտեսել

Խոհարարություն.

Պատրաստեք նման ապրանքներ ՝ daikon, գազար, ծովաբողկ, սամիթ, աղ, աղացած պղպեղ, արևածաղկի ձեթ, պահածոյացված ոլոռ:

Ուրեմն եփենք: Լվացեք daikon, կեղեւ: Կպչեք կոպիտ մածկի վրա: Տեղադրել խորը ամանի մեջ:

Պատրաստեք գազար: Մենք նաև լավ լվանում և մաքրում ենք: Մենք քսում ենք նույն ձևով `կոպիտ grater- ի վրա: Գազարները ավելացնել Daikon- ին և խառնել: Փորձեք գազարը համտեսել, լավ է, եթե դա քաղցր է և համեղ:

Ծովախեցգետին ավելացնել ամանի մեջ: Դուք կարող եք գնել այն գրեթե ցանկացած սուպերմարկետ: Խառնել բոլոր ապրանքները:

Բացեք ոլոռը և չորացրեք հեղուկը: Աղցանի ամանի մեջ ոլոռը ավելացնել այլ բաղադրիչներին: Կարող եք նաև օգտագործել սառեցված ոլոռ, միայն պետք է խաշած ջրի մեջ եփեք մինչև փափուկ: Լվանալ և չորացնել սամիթը, մանր կտրատել: Կարող եք վերցնել այլ բանջարեղեն ՝ ըստ ձեր ճաշակի ՝ ավելի կանաչ, ավելի համեղ:

Բաղադրությունը խառնեք ամանի մեջ: Արևածաղկի ձեթով ավելացնել սև աղացած պղպեղը, աղը և սեզոնը: Եթե ​​բավարար թթվայնություն չկա, կարող եք շաղ տալ կրաքարի կամ կիտրոնի հյութով: Ըստ ցանկության, ավելացնել մի բուռ բարակ թակած մանուշակագույն սոխ:

Մեր համեղ աղցանը պատրաստ է: Խորհուրդ է տրվում այն ​​օգտագործել անմիջապես պատրաստելուց հետո: Շատ համեղ է, կարտոֆիլի պյուրեով, շիլաով, միսով, ձկով: Bon appetit!

Daikon և ջրիմուռ աղցան

Օգտագործողի գնահատականը ՝ 0/5

Ձեր խոզուկ բանկում ջրիմուռներով մեկ այլ հեշտ և առողջ աղցան:

Այսօր daikon- ը միացավ արդեն հայտնի ծովախոտին: Եթե ​​դեռ չեք հանդիպել, ապա դա այնպիսի բողկ է, ձևի սպիտակ, որը նման է շատ մեծ գազար: Արմատային բանջարեղենը շատ հյութալի է, համը նման է բողկի, բայց դառը չի դնում: Բայց դրանում կան շատ օգտակար նյութեր. Սրանք բոլորը B վիտամիններ են, ինչպես նաև վիտամին C, A, PP, E, ֆոսֆոր, յոդ, մանգան, սելեն և պղինձ: Բայց daikon- ի հիմնական առանձնահատկությունը միայն սա չէ: Դեռևս այս արմատային բերքը ի վիճակի չէ հողից ներծծել ծանր մետաղների և այլ վնասակար նյութերի աղերը, ինչը նշանակում է, որ այն պարունակում է ամեն ինչ բացառապես օգտակար: Լոռի հետ միասին, ստացվում է հիանալի աղցան:

Խոհարարության գործընթաց

1. Մենք լվանում ենք ջրիմուռներով: Եթե ​​չորացրած լոռ եք վերցնում, դրա վրա լցնել եռացրած ջուր և թող մեղմանա:
2. Մենք մաքրում ենք daikon- ը և կտրում ենք շերտերով կամ երեքով կոպիտ grater- ի վրա, շաղ տալ աղով և թող 10 րոպե կանգնել: Դրանից հետո կարող եք մի փոքր քամել, հակառակ դեպքում աղցանի մեջ շատ հյութ կստանաք (դայկոնը շատ հյութալի է):
3. Մենք մաքրում և նուրբ կտրատում ենք սոխը: Այնուհետև հարկավոր է այն մանրացնել եռացող ջրով:
4. Հագնվելու համար ձիթայուղը խառնել սոյայի սոուսով, ավելացնել աղ և պղպեղ `համտեսելու համար:
5. Աղցանի ամանի մեջ խառնել կաղամբը, սոխը և daikon- ը, լցնել ամեն ինչ մեր հագնվելու միջոցով և շաղ տալ քնջութի սերմերով:

Մեր daikon և ջրիմուռ աղցանը պատրաստ է:

Լոռի աղցան

Լոռի աղցան Բաղադրությունը 100 գ պահածոյացված լոռ, 30 գ գազար, ձու, 2 tbsp. լ մայոնեզ: Պատրաստման եղանակ 1. Գազարը քերեք կոպիտ grater- ի վրա: Կոշտ խաշած ձու, մանր կտրատել: Գազարն ու ձվերը դրեց ջրիմուռի մեջ: Սեզոնի աղցան

Լոռի աղցան

Աղցան աղցան Միավորել ծովախոտը քերած գազարով և նուրբ թակած սոխով, աղով, շաղ տալ ձեթով և խառնել Բաղադրությունը ՝ 1 հատ ծովաբողկ, 1 գլուխ սոխ, 1 խաշած գազար, 1 ճաշի գդալ բանջարեղեն

Լոռի աղցան

Լոռի աղցան Բաղադրությունը Պահածոյացված ծովային կաղամբ - 200 գ Սոխ - 70 գ Ձու - 2 հատ Կիտրոնի հյութ - 20 մլ Բուսական յուղ - 20 մլ Աղ և սև պղպեղ `համտեսելու Խոհարարության եղանակը Կաթնաշոռով եփած ձվերը, կեղևավորեք և կտրեք խորանարդի մեջ: Սոխ