Անուշահոտ խմորեղեններ. Կոկոսի փաթիլներով բլիթներ

Այս էջի մուտքը մերժվել է, քանի որ մենք հավատում ենք, որ դուք օգտագործում եք ավտոմատացման գործիքներ կայք դիտելու համար:

Դա կարող է առաջանալ հետևյալի հետևանքով.

• Javascript- ը անջատված է կամ արգելափակված է ընդլայնման միջոցով (օրինակ ՝ գովազդի արգելափակում)
• Ձեր զննարկիչը չի ապահովում բլիթները

Համոզվեք, որ Javascript- ը և բլիթները միացված են ձեր դիտարկչում, և որ դուք չեք արգելափակում դրանց բեռնումը:

Հղման ID ՝ # 2b616e10-a7b7-11e9-a367-1514144dcff4

1. Մարգարինի վրա կոկոսի և Shortbread Cookies- ը

Ինչպես պատրաստել կոկոսի կարճաբլիթ բլիթներ: Այս զարմանալի համեղության համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ բաղադրիչները.

• Սպիտակ ալյուր - 500 գ:
• Շաքար `140 գ:
• Սննդի գունավորում - 2 գ:
• Կոկոսի չիպսեր `40 գ:
• Մարգարին - 400 գ:
• Ձվի դեղնուցներ `4 հատ:

Խառնել փափուկ մարգարինը շաքարավազի հետ և մանրացնել փրփրացող վիճակի վրա: Շաքարավազը կարող է լցվել փոշու մեջ, այնուհետև չոր բաղադրիչը ավելի արագ կվերածվի:

Ստացված զանգվածը մանրացրեք ձվի դեղնուցով: Ապրանքը բաժանեք երկու մասի, որոնցից մեկում ավելացրեք ներկ, իսկ երկրորդում `կոկոս:

Ալյուրը մաղեք, երկու մասի բաժանեք և յուրաքանչյուր բաղադրիչի մեջ ավելացրեք չոր բաղադրիչը: Խմորը հունցել գդալով, որպեսզի այն փխրուն լինի:

Լրացրեք սպիտակ խմորը չիպսերով խիտ ուղղանկյուն շերտով: Դրա մեջտեղում դրեք ներկից խմորից պատրաստված երշիկ և փաթեթավորեք այն գլորում:

Կտրեք արտադրանքը նույն հաստության ափսեների մեջ, մոտ 1-1,5 սմ: Գործվածքների կտորները փոխանցեք ալյուրով ցողված թխում թերթիկի վրա և տեղադրեք կես ժամով ջեռուցվող ջեռոցում 180 աստիճանով:

Չոր և նուրբ կոկոսի թխվածքաբլիթները անուշաբույր են, համեղ: Այն կարելի է մատուցել թեյով կամ սուրճով:

Խոհարարություն.

• Ձվերը ծեծեք շաքարով, լցնել կոկոսի փաթիլները և լավ խառնել: Ալյուրը խառնեք փխրեցուցիչի հետ, լցնել կոկոսի զանգվածի մեջ և կրկին խառնել:
• Արդյունքում ստացված խմորը դրեք սառնարանային պահարանի վրա 30 րոպե: Այնուհետև ձեռքերը ջրով թրջեք և սառեցված խմորից պատրաստեք ցանկալի ձևի բլիթներ:
• Կոկոսի բլիթները դնել մագաղաթով և թխել արտադրանքները 15 րոպե 180 աստիճանով թխված թերթիկի վրա:

Համը բարձրացնելու համար կարող եք խմորի մեջ խառնել վանիլի արդյունահանման 2-3 կաթիլ: Եթե ​​երեխաները չեն ուտում նման բլիթներ, խմորին ավելացրեք մի քանի կոնյակ կամ ռոմ:

Բաղադրատոմսը նիհար կոկոսի թխուկների համար.

Մենք պատրաստելու ենք բոլոր անհրաժեշտ բաղադրիչները:

Պյուրե բանան պատառաքաղով մինչև դանդաղ:

Խառնել շաքարավազը, կարագը, ջուրը, բանանը մինչև հարթեցնել, ապա ավելացնել կոկոսի փաթիլներ և ալյուր և նորից լավ խառնել: Քսեք թխելու թերթիկը յուղով կամ ծածկեք թխում թղթով: Արդյունքում ստացված խմորից գնդիկները գլորեք ձեր ձեռքերում գտնվող հավի ձվից մի փոքր ավելի փոքր գնդիկով կամ պարզապես հացաթխեք խմորը մի ճաշի գդալով խմորի վրա և դրեք այն թխման թերթիկի վրա:

Տեղադրեք նախապես տաքացված մինչև 180 աստիճան C և թխել 15-20 րոպե:

Միևնույն ժամանակ, թխել կոկոսի բլիթները, պատրաստել անուշաբույր սուրճ և կարող եք բոլորին հրավիրել սեղանի: Bon appetit!

Բաժանորդագրվեք Cook in VK խմբին և ամեն օր ստացեք 10 նոր բաղադրատոմս:

Միացեք մեր խմբին Օդնոկլասնիկիում և ամեն օր ստացեք նոր բաղադրատոմսեր:

Բաղադրատոմսը կիսեք ձեր ընկերների հետ.

Քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը լուսանկարով

Եթե ​​ձեզ դուր է գալիս կոկոսի թխելը, ապա կոկոսի փաթիլներով բլիթները, անշուշտ, ձեզ կդիմեն: Խոհարարությունը արագ և հեշտ է:

Եթե ​​ունեք մեծ ձու, ապա ավելացրեք մի քիչ ավելի չիպսեր կամ ալյուր: Չի կարելի շոկոլադը լցնել, թխուկները չեն վատթարանա:

Ձուն շաքարով ծեծեք սպիտակ փրփուրի մեջ: Ավելացնել կոկոսի փաթիլներ և խառնել:

Լցնել ալյուրը փխրեցուցիչով:

Խորամանկություն: Հեռացրեք խմորը 20 րոպե սառնարանում:

Փոքր գնդակներ պատրաստելու համար օգտագործեք խմոր ձեռքեր: Թխման թերթիկի վրա դնել թղթով կամ գորգով:

Թխել բլիթները կոկոսի հետ 180 աստիճան ջերմաստիճանում, մինչև թեթև շագանակագույն: Զգուշացեք, գերծանրաբեռնվածությունն արժանի չէ: Իմ թխվածքաբլիթների հատակը լավ շագանակագույն էր, բայց այն դեռ համեղ էր:

Լցնել թխած բլիթները հալված շոկոլադով:

2. Բելգիական սկյուռի բլիթներ կոկոսի հետ

• Հեղուկ մեղր - 30 գ:
• Սկյուրիկներ - 3 հատ:
• Նուրբ աղ - մի քանի խոզանակ:
• Սպիտակ ալյուր - 150-200 գ:
• Շաքար `140 գ:
• Վանիլին - դանակի հուշում:
• Կոկոսի փաթիլներ - 1/2 բաժակ:

Սառնարանը սառեցրեք սառնարանում, խառնիչով ծեծեք փրփուրի վրա: Առանց դադարելու ծեծել, շաքարավազը լցնել փոքր մասերի և աղի մեջ սպիտակուցային զանգվածի մեջ: Դրանից հետո ավելացրեք մեղրը և կրկին ծեծեք ՝ միատարր զանգված ստանալու համար:

Վերջում սպիտակուցային խառնուրդի մեջ ավելացնել վանիլինն ու կոկոսը, նրբորեն հունցել խմորը գդալով կամ սիլիկոնային սպաթուլայով:

Ներմուծված մաղած ալյուրը խմորի մեջ լցնել փոքր մասերում, առանց դադարելու է հունցել: Արդյունքը հաստ խմոր է, որից դուք կարող եք սկսել ձևավորել արտադրանք: Բայց նախ, նրան պետք է թույլատրվի տասնհինգ րոպե ներկել, որպեսզի ապրանքները հեշտությամբ ձևավորվեն:

Կպչեք մի կտոր խմորից և դրանից պատրաստեք ընկուզենի չափի գնդիկ, մի փոքր հարթեցրեք: Պատրաստի արտադրանքը դնել մագաղաթյա թղթի վրա յուղված թխում թերթիկի վրա:

Զարդարի համար ընկույզի, նուշի կամ պնդուկի մի կտոր կարելի է սեղմել յուրաքանչյուր բլիթի մեջտեղում: Որպեսզի բլիթները չփչանան իրար, դրանք պետք է դրվեն միմյանցից երկու սանտիմետր հեռավորության վրա:

Preեռոցը նախապես տաքացրեք 150 աստիճանով և արտադրանքը տեղադրեք դրա մեջ կես ժամ: Այս ընթացքում բելգիական փափուկ կոկոսի բլիթները թխում և դարչնագույն են:

Սառեցված խմորեղենը կարելի է շաղ տալ փոշի շաքարով և մատուցել:

3. Ձվի առանց կոկոսի բանանի թխուկներ

• Կաթ - 30 մլ:
• Հատիկավոր շաքար - 1/2 բաժակ:
• Կովի կարագ - 120 գ:
• Սպիտակ ալյուր - 1 բաժակ:
• Կոկոսի փաթիլներ - 1/3 բաժակ:
• Հասած բանան - 1 հատ:

Warmերմ յուղը մանրացրած ալյուրով մանրացրեք փշրանքների վրա: Այնուհետև ավելացնել շաքարավազը, կոկոսը, պյուրեով պատրաստել բանանի պղպեղով, խառնել և ավելացնել կաթը:

Խմորը հունցել համասեռ հետևողականությամբ: Վերցրեք այն կես ժամ զով սենյակում:

Օգտագործելով շարժական քորոց, 1 սմ հաստությամբ խմոր գլորեք:

Քամեք մի բաժակ կամ բաժակ:

Բլիթները տարածեք թխում թերթիկի վրա, որը խառնվում է ալյուրով և ուղարկեք 180 աստիճան ջերմաստիճանի ջեռոցում թխելու:

Մեկ քառորդ ժամ հետո խմորեղենները պատրաստ կլինեն: Թույն բլիթները և կարող են մատուցվել:

4. Կոկոսի կեֆիր թխուկներ

• Atորենի ալյուր - 70 գ:
• Շաքար - 220 գ:
• Կոկոսի փաթիլներ `70 գ:
• Կեֆիր - 270 մլ:
• Ձու - 1 հատ:
• Ձվի դեղնուց - 1 հատ:
• Խմորի ճարմանդ - 10 գ:
• Խմելու համար.
• Grated Dark Chocolate - 150 գր:
• Կոկոսի փաթիլներ `50 գ:

Խառնել ալյուրը մեղրացված յուղով: Մանրացրեք երկու ապրանքներն էլ կտորների: Չոր խառնուրդին ավելացնել շաքարավազը, պղպեղը և կոկոսը, խառնել:

Ձվի, դեղնուցի և կեֆիրի խառնուրդը մի ամանի մեջ խառնել: Ձվի զանգվածը ավելացնել ալյուրի խառնուրդին, լավ խառնել և հունցել խմորը: Ապրանքը պետք է լինի փափուկ, առաձգական և ձեռքին կպչուն չլինի: Եթե ​​խմորը թեթևակի հեղուկ է, կարող եք ավելացնել ևս մի քանի ալյուր: Հեռացրեք ալյուրի արտադրանքը ցրտին:

Սառեցված արտադրանքից փոքր տորթեր ձևավորեք և տեղափոխեք մագաղաթով ծածկված թխում թերթիկ:

Տեղադրեք աշխատանքային մասը քսան րոպեի ընթացքում 180 աստիճանի ջեռուցվող ջեռոցում:

Սև շոկոլադը հալեցնում ջրային բաղնիքում: Պատրաստի և սառեցված արտադրանքները չորացրեք շոկոլադե տապակի մեջ և վերևում շաղ տալ չիպսերով:

5. Կոկոսի բլիթի գլորում

Եթե ​​թխուկներից պատրաստում եք երշիկեղեն, ապա այս գլան պատրաստելը ձեզ համար դժվար չէ:

• Մաքրված ջուր `200 մլ:
• Ընկույզի միջուկներ - 100 գ:
• Կոկոսի չիպսեր `150 գ
• Շաքար - 200 գ:
• Կովի կարագ - 200 գ:
• Shortանկացած կարճատև բլիթ - 300 գ:
• Կակաո - 4 ճաշի գդալ:
• Աղացած շաքար `150 գ:

Անցեք մսաղացով կամ բլենդերով ընկույզով մանրացրեք բլիթները: Այս խառնուրդին ավելացնել կակաո, խառնել:

Լցնել ջուրը կաթսայի մեջ, ավելացնել շաքարավազը, դնել ցածր ջերմության վրա, եռացնել և եռացնել, մինչև չոր բաղադրիչը լուծվի:

Լցնել չոր խառնուրդը շաքարի օշարակով, խառնել և հունցել փափուկ, պլաստիկ խմոր:

Խառնել սենյակային ջերմաստիճանի յուղը սառցե շաքարով, ծեծել տապակի վրա: Դրանից հետո ավելացրեք չիպսեր և կրկին ծեծեք:

Սննդի փաթաթան դնել սեղանին: Խմորի կտորները կենտրոնում դնել և վերևում ծածկել ֆիլմով: Խմորը գլորեք քորոցով, հավասարաչափ բաշխելով ապրանքը ամբողջ մակերեսի վրա: Դուք պետք է ստանաք ուղղանկյուն շերտ:

Հեռացրեք ֆիլմի վերին շերտը: Պատրաստեք տորթը կոկոսի կրեմով և ֆիլմի միջոցով գլորում գլորում:

Տեղադրեք կոկոսի թխվածքի գլանակը կես ժամ սառնարանի մեջ:

Դրանից հետո հանեք սառեցված գլանակը, հեռացրեք ֆիլմը: Արտադրանքը շաղ տալ փոշի շաքարով, կտրատել կտորների մեջ և կարող է մատուցվել: