Շոկոլադե կոկոսի տորթ (առանց ալյուր)

Թխելը առանց ալյուրի և ավելցուկային ածխաջրեր մեզ տալիս է շատ մեծ հնարավորություններ: Այս բաղադրատոմսի հեղինակները այնքան շատ գաղափարներ ունեն, որոնք բավարար կլինեն մի ամբողջ գրքի և նույնիսկ ավելին:

Մինչդեռ մենք հիշում ենք, որ ցանկացած տորթ, նույնիսկ ցածր ածխաջրեր, առաջին հերթին բուժում և աղանդեր է:

Այս համեղ շոկոլադե տորթը կոկոսի ակնարկով ամեն օր չի թխում և միշտ մնում է հատուկ ինչ-որ բան: Դուք պարզապես կսեղմեք ձեր մատները:

Բաղադրիչները

• 4 ձու
• Շոկոլադ 90%, 1 բար (100 գր),
• Էրիտրիտոլ կամ ձեր նախընտրած մեկ այլ շաքարի փոխարինող ՝ 4 ճաշի գդալ,
• Էսպրեսոյի լուծելի և փխրեցուցիչ, յուրաքանչյուրը 1 թեյի գդալ,
• Դանակի ծայրին ընկույզի մշկընկույզ,
• Եգիպտացորեն, 100 գր.,
• Կոկոսի փաթիլներ ՝ 70 գր.,
• Կոկոսի յուղ, 50 մլ.,
• Մեղր, 1 ճաշի գդալ (ըստ ցանկության),
• Մի պտղունց աղ:

Բաղադրիչների քանակը տրվում է 12 շերտի հիման վրա, բաղադրիչների պատրաստման ժամանակը կազմում է մոտ 20 րոպե, իսկ խմորի զուտ ժամանակը `35 րոպե:

Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս

Գոլորշի բաղնիքում հալեցեք շոկոլադը կարագով և կոնյակով:

Հեռացրեք մեր խառնուրդը տաքությունից և ավելացրեք մեկ ձվի դեղնուց: Յուրաքանչյուր դեղնուց հետո լավ խառնեք:

Ծեծել սպիտակ շաքարավազը կայուն փրփուրի մեջ: Աստիճանաբար ավելացնել շոկոլադե զանգվածը և միասին հարել ևս 1-2 րոպե:

Ապա ավելացնել ընկույզը, չամիչը, բլիթները և կոկոսը: Բոլորը լավ խառնել, պատրաստել ձևը և դնել ջեռոցում:

Թխել 45 րոպե 160 աստիճան ջերմաստիճանում:

Պատրաստեք փայլը. Կաթը, կարագը, շաքարավազը և կակաոը խառնեք կաթսայի մեջ և եփեք 4-5 րոպե: