Սենդվիչ ավոկադոյի մակարոնեղեն. Լավագույն բաղադրատոմսերը

Այս էջի մուտքը մերժվել է, քանի որ մենք հավատում ենք, որ դուք օգտագործում եք ավտոմատացման գործիքներ կայք դիտելու համար:

Դա կարող է առաջանալ հետևյալի հետևանքով.

• Javascript- ը անջատված է կամ արգելափակված է ընդլայնման միջոցով (օրինակ ՝ գովազդի արգելափակում)
• Ձեր զննարկիչը չի ապահովում բլիթները

Համոզվեք, որ Javascript- ը և բլիթները միացված են ձեր դիտարկչում, և որ դուք չեք արգելափակում դրանց բեռնումը:

Հղման ID `# 563ff8d0-a623-11e9-8592-b51a4652ca64

Dաշատեսակի նկարագրություն

Երևի բոլորս էլ սիրում ենք սենդվիչներ, սենդվիչներ, համբուրգերներ և ժամանակ առ ժամանակ դրանք պատրաստում ենք: Այս պարզ ուտեստները միշտ օգնում են բավարարել քաղցը և միևնույն ժամանակ չկանգնել վառարանի մոտ: Մենք սովորում ենք, թե ինչպես կարելի է դիվերսիֆիկացնել սովորական «սենդվիչ» մենյուը ՝ օգտագործելով էկզոտիկ ավոկադո: Դրա պտուղները վաղուց անվանում էին «միջգերատեսակի յուղ»: Դա այն է, որ մրգերի միսը այնքան նուրբ և քնքուշ է, որ այն կարող է տարածվել ցանկացած հացաբուլկեղենի վրա: Բացի այդ, ավոկադոյի համը ունի թեթև յուղալի նոտա, ինչը նույնպես այն դարձնում է կարագի:

Հանրաճանաչության գաղտնիքը

Թերևս մրգերի օգտագործումը սենդվիչներ պատրաստելու համար ձեզ համար ինչ-որ անսովորություն է թվում: Իրականում մի վախեցեք նման համարձակ համադրությունից: Չնայած այն բանին, որ մեր երկրում այս ուտեստը վերջերս համեմատաբար հայտնի է դարձել, այն ունի երկար պատմություն և շատ բազմազան բաղադրատոմսեր:

Հիմա, երբ ցանկացած խանութում կարելի է հեշտությամբ ձեռք բերել սենդվիչների համար կարագ, կրեմ պանիր և ընկույզի զանգվածներ, ավոկադոյի մակարոնեղենը չի կորցնում իր արդիականությունը: Գաղտնիքը այս հարավային մրգերի բաղադրության մեջ է: Այն պարունակում է այնքան վիտամիններ, հանքանյութեր և այլ օգտակար նյութեր, որոնք սովորական սենդվիչը վերածում է առողջ ուտեստի: Ավոկադոյից պատրաստված մակարոնեղենը հյութալի է, սննդարար, սնուցող և շատ համեղ, հիշեցնում է հաստ սոուսով հետևողականության մեջ:

Խոհարարության մեթոդները

Ավոկադոյի հետևողականությունը խիտ և մածուցիկ է, հետևաբար, բոլոր նման բաղադրատոմսերում պտուղը ծառայում է որպես կազմող նյութ: Նրանք տարբերվում են տարբեր բաղադրիչներով ՝ ծովախեցգետին, կարմիր ձուկ, հավ, խավիար, ձու, լոլիկ, կաթնաշոռ, պանիր, կաթնաշոռ, սիսեռ, համեմունքներ:

Ուշադրություն դարձրեք, որ մածուկը խիտ և սննդարար է, ուստի ավելի լավ չէ այն կիրառել սպիտակ խմորիչ հացով: Որպեսզի ավելորդ ֆունտ չստանաք, խորհուրդ է տրվում մածուկը տարածել սև կամ մոխրագույն հացով, ինչպես նաև դիետիկ հացով կամ կոտրիչներով: Վերջիններս լավ են հարմար խորտիկների նիհար տարբերակները պատրաստելու համար: Կարող եք նաև պատրաստել կանեփեր, պիտա գլանափաթեթներ կամ ձվածեղներ, որոնք քամելուց առաջ ավոկադոյի մածուկով քսում են:

Քաղցր ատամի համար նույնիսկ կա շոկոլադե սորտ, որը կարող է օգտագործվել որպես փնջերի տարածման համար:

Որքա՞ն է պահվում:

Խորհուրդ է տրվում միանգամից եփել ավոկադոյի մակարոնեղեն, քանի որ այս ապրանքը նախատեսված չէ երկարատև պահեստավորման համար: Եթե, այնուամենայնիվ, դուք չեք հաշվարկել մասը, և ավելցուկը մնացել է, ապա կարող եք այն դնել սառնարանում: Այնտեղ եփած զանգվածը կարող է մի քանի օր կանգնել: Հիմնական բանը այն է, որ բեռնարկղը հերմետիկորեն փակ է:

Միևնույն ժամանակ, հաշվի առեք, թե արդյոք մածուկի բաղադրության մեջ կան փչացող արտադրանքներ: Օրինակ, ավելի լավ է հետագայում չթողնել մակարոնեղենը կաթնաշոռով, և մի պարզ սխտոր կարող է կանգնել:

Օգտակար խորհուրդներ

Որպեսզի մածուկը հաճելի գույնը պահպանի և ոչ թե մթնի, միշտ դրան ավելացրեք կիտրոնի կամ կրաքարի հյութ: Սա վերաբերում է մակարոնեղենի բոլոր բաղադրատոմսերին: Ավոկադոյի մակարոնեղենն ավելի հեշտ է պատրաստել հասունության բարձր աստիճանի մրգերից: Ամենից հաճախ այն վաճառվում է անպտուղ, և այն ցանկալի վիճակի բերելու համար հարկավոր է 2-3 օրվա ընթացքում պտուղը մութ տեղում դնել: Ավելի լավ է այն թղթով փաթաթել կամ պլաստիկ տոպրակի մեջ դնել բանան կամ խնձոր:

Եթե ​​չեք ցանկանում սպասել մի քանի օր, ապա փորձեք ընտրել սկզբնական հասուն պտուղը: Սկզբից հարկ է պարզաբանել, որ սովորաբար ռուսական շուկայում կա երեք տեսակի պտուղ ՝ «Կալիֆորնիա», «Ֆլորիդա» և «Պինկերտոն»:

• Մաշկը պետք է ունենա մուգ կանաչ, իսկ եթե դա Կալիֆոռնիայի սորտ է `« Հաաս », ապա այն մոտ է սևին: Դահլիճը և Pinkerton ավոկադոն չպետք է ունենան սև կեղև. Եթե այն չափազանց մուգ երանգ ունի, ապա պտուղը փչանում է:
• Եթե ​​սեղմում եք պտղի վրա, դրա վրա կմնա մի փոքր էլաստիկ ատամ, որը արագորեն հարթվելու է:
• Եթե ​​ցնցում եք հասուն պտուղը, ապա պետք է լսել ոսկորին հպելու մի փոքր ձայն:

Ishաշատեսակների ընտրանքներ

Մակարոնեղեն պատրաստելու մի շարք մեթոդներ թույլ կտան ձեզ շատ բաներ փորձարկել և գտնել ձեր նախընտրած բաղադրատոմսը: Սրանք կարող են լինել կծու, քաղցր և չեզոք տարբերակներ դիետիկ սննդի համար: Ահա խոհարարության մի քանի հայտնի տարբերակներ:

Սպանախով

Բաղադրատոմսը լավագույնս հարմար է առողջ սննդակարգի սիրահարների համար: Այն համատեղում է արտերկրյա մրգերի և արժեքավոր սպանախի բոլոր առավելությունները: Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր է.

• ավոկադո - 1 հատ,
• թարմ սպանախ - 1 փունջ,
• բուսական յուղ - 20 մլ,
• կիտրոնի կամ կրաքարի հյութ `կես թեյի գդալ,
• աղ և պղպեղ `մի քանի խոզանակ,
• սխտոր - 1 մեխակ,
• ջուր - 25 մլ:

Մշակել սպանախը. Յուրաքանչյուր տերև մանրակրկիտ լվանալ և հեռացնել ցողունը: Բանջարեղենը մանրացրեք բարակ շերտերի մեջ և դնելով ամանի մեջ, որի մեջ կխփեք զանգվածը: Կտրեք հասած ավոկադոն երկայնքով, հանեք միջուկը և մի գդալով մաքրեք մարմինը դրանից:

Կտրեք սխտորը բարակ շերտերի մեջ և ավելացրեք ամանի մեջ, աղ և պղպեղ: Այս համեմունքները լիովին բավարար կլինեն, հակառակ դեպքում դուք ռիսկի եք դիմում արեւադարձային մրգերի նուրբ համը: Ավելացնել ջուր և հարել ամեն ինչ բլենդերով: Այժմ մակարոնեղենը կարելի է տարածել հացի վրա: Դուք կարող եք զարդարել պատրաստի սենդվիչը խաշած ձվի կտորներով:

Սխտորով և պանրով

Ավոկադոն հաջողությամբ շեշտում է պանրի համը: Կարող եք դրանում համոզվել ՝ փորձելով հետևյալ բաղադրատոմսը: Խոհարարության համար անհրաժեշտ է.

• ավոկադո - 1 հատ,
• պանիր - 150 գ
• կրաքարի կամ կիտրոնի հյութ `կես թեյի գդալ,
• սխտոր - 1 մեխակ,
• թթվասեր, աղ և պղպեղ `համտեսելու համար:

Կարող եք վերցնել միջին հասունության պտուղ, քանի որ բաղադրիչները քսում են grater- ի վրա: Ավոկադոն կտրելուց և փոսը հեռացնելուց հետո կեղևացրեք այն և քերեք այն: Դրանից հետո քերեք պանիրը - ավելի լավ է օգտագործել համտեսված համով սորտերը, որոնք կերակրատեսակին ավելացնել համեմունք: Ավելացնել մի քիչ աղ և պղպեղ, ինչպես նաև կիտրոնի կամ կրաքարի հյութ:

Եթե ​​որոշեք մի քիչ թթվասեր դնել մածուկի մեջ, կստանաք ավելի նուրբ հյուսվածք և յուղալի համ: Դե, եթե առանց դրա եք անում, ապա ձեր ուտեստը կլինի ավելի դիետիկ, ինչը նույնպես որոշակի գումարած է:

Լոլիկով

Այս տարբերակը պատրաստվում է ՝ օգտագործելով հետևյալ բաղադրիչները.

• ավոկադո - 1 հատ,
• կիտրոնի հյութ - 1 tbsp. լ.,
• սխտոր - 2-3 մեխակ,
• ձիթապտղի յուղ - 1 tbsp. լ.,
• լոլիկ - 1 հատ,
• ձիթապտղի յուղ - 1 tbsp. լ.,
• աղ, սև պղպեղ և ռեհան համտեսել:

Հաց կտորները թեթև տապակել կարագի մեջ կամ չորացնել չոր վարագույրի մեջ: Կտրեց լոլիկը բարակ կտորներով: Հեռացրեք մարմինը ավոկադոյից, ինչպես նախորդ բաղադրատոմսերում և լավ հունցել: Զանգվածին ավելացնել մանր կտրատած սխտոր, աղ, աղացած պղպեղ, չորացրած ռեհան և մի գդալ ձիթայուղ:

Մածուկը տարածել տապակած կողմից մի կտոր հացի վրա և զարդարել լոլիկի պլաստիկներով, շաղ տալ թարմ խոտաբույսերով: Սենդվիչների ուտելը լավագույնն է անմիջապես, մինչ հացը դեռ տաք է:

Spնցումներով

Ավոկադոյի գեղեցկությունն իր թեթև, աննկատելի համով է, ինչը նշանակում է, որ այն չի խանգարի ձկան համը: Desiredանկության դեպքում կարող եք ավելացնել մի քիչ սխտոր - մեկ մեխակ բավարար կլինի: Ընտրեք բարձրորակ, ուժեղ փչոցներ և փորձեք պատրաստել նախաճաշի այս նախնական նախուտեստը:

• ավոկադո - 1 հատ,
• sprats - 1 կարող,
• հաց - 4 կտոր,
• կիտրոն - 1 հատ,
• լոլիկ - 1 հատ:

Ավոկադոն մաքրելուց հետո ծեծեք այն կամ աղացրեք այն կարտոֆիլի պյուրեով: Եթե ​​ավելացնում եք սխտոր, ապա մանրացրեք և շաղ տալ այն: Հիմա լցնել կիտրոնի հյութը զանգվածի մեջ: Պատրաստեք կտոր հացով մածուկով և դրանց վրա պառկեք լոլիկի մի բարակ պլաստիկով և մի քանի տապակով:

Դիետայի տարբերակը

Սննդաբանների կողմից արգելված մայոնեզը, թթվասերը և ճարպոտ կաթնաշոռը դրա մեջ չեն մտնում: Ոչ մի տապակած հաց, ավելի լավ է օգտագործել կոտրիչ կամ նիհար հաց:

• հացի գլանափաթեթներ `2 հատ,
• ավոկադո - 1 հատ,
• ձու - 2 հատ.,
• յուղոտ մածուն, կիտրոն, աղ և գազար համտեսել:

Միավորել այս բոլոր բաղադրիչները ցանկացած կարգով և խառնել: Հաջորդը, դուք պետք է պատրաստեք որսագող ձու: Դա անելու համար վառարանով մի կաթսա ջուր դրեք և ընտրելով այն պահը, երբ այն լավ է ջեռուցվում, բայց ոչ եռացող, այնտեղ զգուշորեն կոտրեք դրանք:

Պատրաստված զանգվածով տարածեք հացը և վերևում դրեք որսագող ձու և ամեն ինչ կանաչիով շաղ տալ: Serաշատեսակը մատուցել բանջարեղենով:

Եթե ​​դուք չեք ուտում դիետիկ հաց, կարող եք սովորական հաց վերցնել - գլխավորը `կարագով տապակել չէ: Dishաշատեսակը տաքացնելու համար հացահատիկի կտորները տաքացրեք տոստի մեջ:

Վարունգի և կաթնաշոռի կանեփեր

Կաթնաշոռի նախուտեստներն ու աղանդերը այսօր իրենց գագաթնակետին են: Ահա իսկապես անսովոր և գեղեցիկ նախուտեստը, որը կդառնա աշխատավայրում տնային արձակուրդի սեղանի կամ բանկետների ձևավորում: Ապրանքների քանակը նախատեսված է 10-15 հատի համար:

• ավոկադո - 1 հատ,
• հաց - 15 կտոր,
• ձիթայուղ - 20 գ,
• վարունգ - 1 հատ,
• փափուկ կաթնաշոռ կամ կաթնաշոռ պանիր `100 գ,
• թթվասեր - 2 tbsp. լ.,
• կիտրոն `քառորդ
• սխտոր - մեխակ
• թթու քաղցր կարմիր պղպեղ `պատիճ,
• գազար տերև
• համեմունքներ համտեսել:

Կտրեք շրջանակները հացից 1.5 սմ բարձրությամբ: Մի սայրը հարմար է դրա համար, բայց կարող եք փորձել օգտագործել բարակ բաժակ: Եթե ​​կանեփներ եք պատրաստում նեղ բոքոնից, ապա պարզապես կտրեք և հանեք կեղևը կողմերի կտորներից: Կտորները յուղով յուղելուց հետո դնել դրանք նախապես ջեռուցված ջեռոցում մինչև 180 աստիճան և տապակել մինչև որ հայտնվի ընդերքը:

Կարտոֆիլի պյուրե պատրաստեք կեղևավորված ավոկադոյի պղպեղից այնպես, ինչպես մյուս բաղադրատոմսերը `բլենդեր կամ պատառաքաղ: Ծեծել վարունգը բլենդերով կամ քերածով: Օգտագործեք մանրացված սխտորի համար: Համադրեք նախապես պատրաստված ավոկադոյի հետ, ավելացնել թթվասեր, կաթնաշոռ կամ փափուկ պանիր, ինչպես նաև համեմունքներ: Մարինացված պղպեղի շերտերը կտրեք ըստ կանեփի քանակի: Ստացված զանգվածը հաց կտորների վրա դնել, պղպեղի շերտերից գլորել պղպեղի շերտերը և զարդարել գագաթին: Gաշատեսակը զարդարեք աղցանի կտորներով:

Ավոկադոյի մակարոնեղենի յուրաքանչյուր բաղադրատոմսը հետաքրքիր է յուրովի և արժանի է ուշադրության: Փորձեք բոլորին, միգուցե նրանցից մեկը դառնա ձեր ստորագրության ուտեստը:

Տեսեք, թե ինչպես պատրաստել համեղ ավոկադոյի սենդվիչներ հաջորդ տեսանյութում:

Որոշ խորհուրդներ

Մածուկը համեղ դարձնելու համար հարկավոր է հետևել մի քանի կանոնների.

1. Պտուղը պետք է հասունանա մուգ կանաչ կեղևով: Թույլ գույնը ցույց է տալիս ոչ թե ապրանքի հասունությունը, այլ գրեթե սև `կոռուպցիայի մասին: Բացառություն է կազմում Haas սորտը սև կեղևով:
2. Կեղևը պետք է լինի փափուկ և ճկուն: Մատով սեղմելիս դեպրեսիա է առաջանում, որն ուղղվում է մի քանի վայրկյան հետո:
3. Եթե ​​պտուղը անպիտան է, այն կարելի է դնել պլաստիկ տոպրակի մեջ և մի քանի օր տաք տեղում դնել: Հասունացման գործընթացը արագացնելու համար կարող եք խնձոր կամ բանան դնել տոպրակի մեջ:
4. Պղպեղը արագորեն օքսիդացվում է օդով: Դա թույլ չտալու համար հարկավոր է անմիջապես շաղ տալ կրաքարի կամ կիտրոնի հյութով: Սա ոչ միայն կանխելու է արտադրանքի մթությունը, այլև հաճելի թթվայնություն է հաղորդում:
5. Կարող եք արագ բլենդերի մեջ մանրացնել ավոկադոն: Բայց եթե խոհանոցում այդպիսի գործիք չկա, կարող եք պտուղը քերել grater- ով կամ հունցել պատառաքաղով:
6. Պատրաստի մածուկը երկար ժամանակ չի պահվում: Առաջարկվում է հեռացնել մնացորդները կնքված կոնտեյներով և պահել սառնարանում ոչ ավելի, քան մեկ օր:

Կլասիկ ավոկադոյի մակարոնեղեն դիետայի նախաճաշի համար

Դիետիկ մածուկ պատրաստելու համար տևում է մոտ 10 րոպե: Ապրանքը սրտանց, ցածր կալորիականությամբ և համեղ է: Իդեալական նախաճաշ նրանց համար, ովքեր հետևում են գործիչին կամ հավատարիմ են դիետային:

• հացահատիկային հաց - 6 կտոր,
• Ավոկադո - 300 գ
• բնական մածուն առանց հավելումների կամ կեֆիր `2 tbsp. լ.,
• կիտրոնի հյութ - 1 tsp.,
• գազար - 6 հատ.,
• աղ, պղպեղ,
• ձու - 6 հատ:

1. Կտրեք հիմնական բաղադրիչը երկու կիսով չափ, հանեք ոսկորը: Մի թեյի գդալով առանձնացրեք մարմինը կեղևից:
2. Ավոկադոյի շերտերը դնել բլենդերի ամանի մեջ, ավելացնել կիտրոնի հյութ, կեֆիր, աղ, պղպեղ: Աղալ:
3. Կտրեք հացը բարակ կտորներով և չորացրեք տոստերի մեջ կամ ջեռոցում:
4. Տարածեք թեթևակի զովացրած հացը մածուկով, ծածկեք գազարով և դրեք ափսեի վրա:
5. Սենդվիչները պատրաստ են, բայց նախաճաշը ավելի գոհացնելու համար կարող եք ձու ավելացնել դրանց վրա: Եռացրեք դրանք և կտրեք կիսով չափ, տապակել տապակի մեջ առանց յուղի, պատրաստել ձվածեղ կամ պատրաստել որսագեղձի ձվեր: Դա անելու համար եռացրեք ջուրը տապակի մեջ, ավելացնել մի քիչ աղ: Զգուշորեն ջարդեք ձուն մի զամբյուղով եռացրած ջրով և 2 րոպե անց հեռացրեք մի կտոր գդալով: