Դդումը թույլատրվում է 2-րդ տիպի շաքարախտով. Օգուտներ և վնասակար նյութեր, օգտագործման նորմեր և դիաբետիկ բաղադրատոմսեր
Դիետիկ թերապիան դիաբետիկների համար կյանքի անբաժանելի մասն է:
Կազմվում են թույլատրված և արգելված արտադրանքի ցուցակները, մասնագիտացված բաղադրատոմսերը:
Կարո՞ղ եմ դդում ուտել 2-րդ տիպի շաքարախտի համար: Եկեք խոսենք այն մասին, թե արդյոք դդումը թույլատրվում է շաքարախտի, դրա օգուտների և վնասակարությունների համար:
Օգտակար հատկություններ
Դդումը առողջ արտադրանք է: Հաստատված է 1-ին և 2-րդ տիպի շաքարախտի օգտագործման համար: Obարպային հիվանդները կարող են օրական ուտել այն փոքր քանակությամբ: Մենք գործ ունենք արտադրանքի կազմի հետ: Նա է, ով դրական կամ բացասական ազդեցություն ունի մարմնի վրա:
Միջին հաշվով, 100 գրամ հում դդում պարունակում է.
Compareերմամշակված դդմի կալորիական արժեքները համեմատեք հումի հետ.
- խաշած - 37 կկալ,
- թխած - 46 Կկալ,
- շոգեխաշել - 52 կկալ,
- կարտոֆիլի պյուրե `88 կկալ,
- հյութ - 38 կկալ,
- շիլա - 148 կկալ,
- ալյուր - 305 կկալ:
Այս բանջարեղենի ուտեստների կալորիականությունը ցածր է: Բայց արժե սպառել չափավոր կերպով: Checkաշից հետո ստուգեք ձեր արյան շաքարը:
Դդումը պարունակում է շատ օգտակար տարրեր, որոնք բարենպաստ ազդեցություն են ունենում մարմնի վրա որպես ամբողջություն:
- բետա կարոտին. Immunostimulant, sedative for stress,
- երկաթ. Բարելավում է ԴՆԹ-ի սինթեզը, բարձրացնում հեմոգլոբինի մակարդակը, նորմալացնում է վիրուսների և վարակների նկատմամբ դիմադրությունը,
- վիտամին C. Հակաօքսիդանտ, ամրացնում է արյան անոթները, հակաքաղցկեղը,
- պեկտին. Այն հեռացնում է տոքսինները, երիտասարդացնում է բջիջները:
Դդմի բացասական հատկությունները.
- անհատական անհանդուրժողականություն,
- ալերգիկ ռեակցիաներ
- գլյուկոզի մակարդակի բարձրացում ՝ սննդի ավելորդ սպառմամբ:
Դեղին բանջարեղենի ուտեստները դրական ազդեցություն են ունենում շաքարախտի հիվանդության ընթացքի վրա.
- աճել է ինսուլինի արտադրությունը,
- շաքարի իջեցում
- կանխում է աթերոսկլերոզի զարգացումը,
- հեռացնում է ավելորդ հեղուկը
- իջեցնում է խոլեստերինը
- կանխում է անեմիա
- ենթաստամոքսային գեղձի բջիջների վերածնում,
- մեծացնում է բետա բջիջների քանակը
- հեռացնում է տոքսինները, տոքսինները,
- խթանում է աղիքները
- նպաստում է քաշի կորստին, որպես ցածր կալորիականություն,
- ունի բուժիչ հատկություն:
Բանջարեղենը շատ ավելի օգտակար հատկություններ ունի, քան վնասակարները: Դուք չպետք է հրաժարվեք այս արտադրանքից, նույնիսկ եթե ձեզ ախտորոշվել են 1-ին և 2-րդ տիպի շաքարախտով:
Հում և խաշած Gourd Glycemic Index
Դդմի գլիկեմիկ ինդեքսը բավականին բարձր է `75 ՆԱԽԱԳԻԾ:
Heatերմամշակման ընթացքում գործնականում այն չի փոխվում:
GI առումով, բանջարեղենը չի կարելի անվանել դիաբետիկների համար բացարձակապես անվտանգ: Բայց դա վնասակար չի լինի, եթե այն օգտագործեք առանց հավելումների և շաքարավազ ՝ շաբաթական 1-2 անգամ:
Այսպիսով, հում և խաշած դդմի մոտավոր գլիկեմիկ ինդեքսը կազմում է 72-78 PIECES: Ուցանիշը կախված է բանջարեղենի հասունության և բազմազանության աստիճանից:
Դդում 2-րդ տիպի շաքարախտի համար. Հնարավոր է, թե ոչ:
Դիետայի համար դիետան օրենքն է: Համոզվեք, որ հաշվարկեք ուտեստների կալորիականությունը, իմացեք ապրանքների գլիկեմիկ ինդեքսը և պահեք գլյուկոզի մակարդակը ամեն օր վերահսկողության տակ:
Շաբաթը 300 գրամ դդում չի վնասի դիաբետիկների:
Կարևոր է սովորել, թե ինչպես ճիշտ պատրաստել այն և հաշվարկել բաժինը:
Բանջարեղենը օգուտ կբերի մարմնին և կհեշտացնի հիվանդության ընթացքը, կօգնի նիհարել, հեռացնել տոքսինները, բարձրացնել հեմոգլոբինի մակարդակը և այլն:
Սերմերի, հյութերի և ծաղիկների օգտագործումը
Մրգերի և բանջարեղենային հյութերի երկրպագուները չեն անտեսում դդմի նեկտարը բանջարեղենի խտությունից: Այն հաճախ չի հայտնաբերվում խանութների դարակներում, բայց արժե նայել:
Դդմի հյութը շատ դրական հատկություններ ունի.
- ամրացնում է իմունային համակարգը
- հակաօքսիդիչ
- թեթևացնում է փորկապությունը,
- նորմալացնում է աղիքի աշխատանքը:
Ի դեպ, աղիքային խանգարումների դեպքում լուծը, դդմի հյութ խմելը խորհուրդ չի տրվում: Դդմի սերմերը կազմված են մեծ քանակությամբ յուղից: Դրանք պարունակում են սպիտակուցներ, խեժեր, վիտամիններ, կարոտին:
Արևածաղկի սերմերը կարելի է խմել հում, չորացրած, մանրացված պահածոներ, կոմպոտներ: Հացահատիկները պարունակում են ցինկ, մագնեզիում և վիտամին E. Դրանք հեղուկը հեռացնում են մարմնից և ակտիվացնում են նյութափոխանակության գործընթացները:
Դդմի ծաղիկները օգտագործվում են միայն բուժիչ նպատակներով: Դրանցից պատրաստվում են հազի տորթեր, բրոնխիտի համար decoctions: Տրոֆիկ վերքերի վատ բուժմամբ, օգտագործվում են այս հումքից լոսյոններ և դիմակներ:
Դդմի ուտեստների առավելություններն ու վնասները որոշվում են պատրաստման եղանակով:
Մի ավելացրեք մեծ քանակությամբ շաքար կամ մեղր, ապա բանջարեղենը միայն դրական ազդեցություն կունենա մարմնի վրա:
Աղանդերի, ապուրների, աղցանների և հացահատիկի պատրաստման համար ընտրեք հասած արտադրանք: Նրա մաշկը պետք է լինի հավասար, հստակ օրինակով:
Թխած
Արագ բաղադրատոմս: Դդումը կտրեք կտորների մեջ և ջեռոցում թխեք մագաղաթի վրա: 30 րոպե պահեք: Յուղով տաք ափսե քսեք կարագով:
Բաղադրությունը ապուրի համար.
- դդում 1 կգ
- աղեղ
- սխտոր
- լոլիկ 2 հատ.,
- արգանակ 1 tbsp.,
- սերուցք 1 tbsp.
Կլպել բանջարեղենը: Նյութի մանր կտրատեք խորանարդի մեջ:
Դդումից բացի ամեն ինչ դրեք շոգեխաշած տապակի մեջ և մանրակրկիտ եփեք: Դդում ավելացնել բանջարեղենը, լցնել սերուցքը և արգանակը: Ապուրը եփում են մինչև դդմի կտորները պատրաստվեն: Ծեծել տաք ապուրը բլենդերով: Եթե այն չափազանց հաստ է, դրանում կարող եք ավելացնել արգանակ կամ կոկոսի կաթ:
Պատրաստելուց առաջ, համոզվեք, որ հաշվարկեք պատրաստի ուտեստի կալորիաները: Որոշեք բաժինը ինքներդ ձեզ համար: Այս ուտեստը բավականին սննդարար է, բարձրացնում է շաքարի մակարդակը:
Բաղադրությունը պատրաստելու համար casseroles:
- կաթնաշոռ 20% ճարպ պարունակությամբ 500 գ,
- դդում մոտ 1 կգ,
- 4 ձու
- նուշ ալյուր կամ կոկոս 4 tbsp.,
- շաքարի փոխարինող
- կարագ 1 tbsp
Թխել դդումը ջեռոցում կտորներով: Սառչում է: Պղպեղը խնամքով մանրեցված կարագով: Ավելացնել 2 ձու, քաղցրացուցիչ, աղ, 3 tbsp. ալյուր: Խառնել մինչեւ հարթ:
Պատրաստում ենք կաթնաշոռի և դդմի խառնուրդը `խմորի ամանի մեջ դնելու համար.
- այլընտրանքային շերտեր `կաթնաշոռ, ապա դդմի խառնուրդ և այլն: Մի մոռացեք յուղել ձուլվածքով
- casserole- ը պատրաստվում է մոտ մեկ ժամ 180 աստիճան ջերմաստիճանում,
- ծառայել տաք և սառը: Դուք կարող եք դրան ավելացնել թթվասերի սոուս:
Բանջարեղենի մի փոքր պղպեղ քերեք կոպիտ քերածով, ավելացրեք կաթ: Դդմի 0,5 կգ-ի համար ձեզ հարկավոր է 400 մլ կաթ: Եփ գալ մինչև եփեք ցածր ջերմության վրա: Համոզվեք, որ բանջարեղենը չի այրվում:
Պատրաստելուց հետո սառչեք, ավելացնել 1 հավի ձու, աղ: Խառնել զանգվածի ալյուրի մեջ: Այն պետք է լինի ջախջախիչ: Տապակները տապակել տապակի մեջ մինչև ոսկե դարչնագույն:
Աղցան բաղադրիչները.
- դդմի պղպեղ 250-300 գրամ,
- գազար - 1 հատ,
- նեխուր
- ձիթապտղի կամ արեւածաղկի ձեթ `ըստ ճաշակի,
- աղ, կանաչի:
Պատրաստեք աղցանի բաղադրիչները կոպիտ grater- ի վրա: Բանջարեղեն պատրաստելը կամ շոգեխաշելը չի թույլատրվում: Լրացրեք յուղով: Ավելացնել համեմված աղ և խոտաբույսեր:
Շիլա պատրաստելու բաղադրիչները.
- դդում: Քանակը կախված է այն սպասարկումներից, որոնք ուզում եք ստանալ,
- կորեկ
- սալորաչիր
- չորացրած ծիրան
- աղեղ
- գազար
- կարագ:
Թխել ամբողջ դդումը ջեռոցում: Առանձին-առանձին, եռացրեք կորեկ շիլա, դրանում պտուղ ավելացրեք: Բանջարեղենը թխելուց հետո կտրեք դրա վերին մասը: Պատրաստի կորեկը փաթաթեք դդմի ներսում: Թողնել ջեռոցում 30-50 րոպե: Մատուցելուց առաջ ավելացրեք յուղ:
Պատրաստված է խնձորով սովորական հմայիչով, միայն լցնումն է փոխարինվում բանջարեղենով:
- վարսակի ալյուր 250 գրամ,
- 1 հատ ձու և 2 ձվի սպիտակ,
- դդում (պղպեղ) 300 գրամ,
- շաքարի փոխարինող
- խմորի փոշի,
- բուսական յուղ 20 գրամ
Ծեծել սպիտակներին և ձուն `շաքարի փոխարինմամբ: Բարձր փրփուրը պետք է ձեւավորվի:
Ավելի լավ է օգտագործել հարմարանք: Ավելացնել ալյուր: Ձեռք բերեք: Այն պետք է լցվի լցոնման վերևի մասում գտնվող ձևի մեջ: Հում դդումը պտտվում է մսաղացով: Դրեք այն խմորի վրա: Լրացրեք մնացած զանգվածը: Թխել ջեռոցում 35 րոպե:
Առնչվող տեսանյութեր
Հնարավոր է դդումով շաքարախտով դդում: Ինչպես պատրաստել բանջարեղեն: Պատասխանները ՝ տեսանյութում
Շաքարային դիաբետով կարևոր է ոչ միայն ճիշտ ուտել, այլև հաշվի առնել ճաշատեսակի բոլոր բաղադրիչների GI- ի առանձնահատկությունները: Դդումը կատարյալ է նախաճաշի և ճաշի համար: Դուք կարող եք օգտագործել այն ճաշի համար միայն ժամանակ առ ժամանակ:
Չնայած, որ թարմ բուսական աղցան գազարով և սոխով հիանալի փոխարինող է երեկոյան լիարժեք կերակուրի համար: Պետք չէ մոռանալ, որ 2-րդ տիպի շաքարախտի համար դդումը որոշ հակացուցումներ ունի: Նախքան սննդակարգը բանջարեղենը ներդնելը, խորհրդակցեք էնդոկրինոլոգի հետ:
- Երկար ժամանակ կայունացնում է շաքարի մակարդակը
- Վերականգնում է ենթաստամոքսային գեղձի ինսուլինի արտադրությունը
Իմացեք ավելին: Դա ոչ մի թմրանյութերի. ->