Շաքարախտը երեխաների մեջ. Դիետա, արգելված և թույլատրելի արտադրանքների ցուցակ

Շաքարախտի համար պատշաճ, ռացիոնալ և խնամքով հավասարակշռված դիետան կարևորագույն գործոն է ածխաջրերի նյութափոխանակության համակարգային կայուն փոխհատուցման պահպանման համար: Դժբախտաբար, այս պահին չկան արդյունավետ դեղեր, որոնք կարող են մարդուն ամբողջությամբ փրկել շաքարախտից, հետևաբար, դա դիետան է, ինչպես նաև ճիշտ ամենօրյա ռեժիմը և, անհրաժեշտության դեպքում, դեղեր ընդունելը, որոնք կարող են օգնել հիվանդին ապրել հարմարավետ և առանց վախի առողջության:

Բժշկական սնուցում

Բժիշկները վաղուց գիտեին շաքարախտով դիետայի անհրաժեշտության մասին. Դա նախնական ինսուլինի դարաշրջանում բժշկական կերակրումն էր, որը խնդրի դեմ պայքարի միակ արդյունավետ մեխանիզմն էր: Հատկապես կարևոր է 1 տիպի շաքարախտը, որտեղ առկա է կոմայի մեծ հավանականություն decompensation- ի և նույնիսկ մահվան ժամանակ: Երկրորդ տիպի հիվանդությամբ շաքարախտ ունեցող դիաբետիկների համար, սովորաբար, կլինիկական սնունդը նշանակվում է քաշը շտկելու և հիվանդության առավել կանխատեսելի կայուն ընթացքի համար:

Հիմնական սկզբունքներ

1. Typeանկացած տիպի շաքարախտի համար բուժական դիետայի հիմնական հայեցակարգը այսպես կոչված հացի միավորն է `տաս գրամի ածխաջրերի համարժեքի տեսական միջոց: Ժամանակակից սննդաբանները մշակել են սեղանների հատուկ հավաքածուներ բոլոր տեսակի ապրանքների համար ՝ նշելով XE- ի քանակը 100 գրամի արտադրանքի վրա: Ամեն օր շաքարային դիաբետով հիվանդին խորհուրդ է տրվում վերցնել 12-24 XE ընդհանուր «արժեքով» ապրանքներ. Դեղաչափը ընտրվում է անհատապես ՝ կախված հիվանդի մարմնի քաշից, տարիքից և ֆիզիկական գործունեության մակարդակից:
2. Պահպանելով մանրամասն սննդի օրագիր: Բոլոր սպառված կերակուրները պետք է գրանցվեն այնպես, որ անհրաժեշտության դեպքում սննդաբանը կատարել է սննդային համակարգի ուղղում:
3. Ընդունումների բազմապատկում: Դիաբետիկների խորհուրդ է տրվում 5-6 անգամ սնունդ: Միևնույն ժամանակ, նախաճաշը, ճաշը և ընթրիքը պետք է կազմեն ամենօրյա սննդակարգի 75 տոկոսը, մնացած 2-3 ըմպելիքը ՝ մնացած 25 տոկոսը:
4. Բժշկական սննդի անհատականացում: Ժամանակակից գիտությունը խորհուրդ է տալիս անհատականացնել դասական դիետաները, դրանք համապատասխանեցնել հիվանդի ֆիզիոլոգիական նախասիրություններին, տարածաշրջանային գործոններին (տեղական ուտեստների և ավանդույթների մի շարք) և այլ պարամետրեր ՝ միաժամանակ պահպանելով հավասարակշռված դիետայի բոլոր բաղադրիչների հավասարակշռությունը:
5. Փոխարինման համարժեքությունը: Եթե ​​դուք փոխում եք դիետան, ապա ընտրված այլընտրանքային մթերքները պետք է լինեն նույնքան փոխանակելի, որքան կալորիաներում, ինչպես նաև սպիտակուցների, ճարպերի, ածխաջրերի հարաբերակցությունը: Այս դեպքում բաղադրիչների հիմնական խմբերը ներառում են գերակշռող ածխաջրեր պարունակող արտադրանքներ (1), սպիտակուցներ (2), ճարպեր (3) և բազմաբնույթ բաղադրիչ (4): Փոխարինումները հնարավոր են միայն այս խմբերի ներսում: Եթե ​​փոխարինումը տեղի է ունենում (4) -ում, ապա սննդաբանները ճշգրտումներ են կատարում ամբողջ դիետայի կազմի վրա, իսկ 1-ից տարրերը փոխարինելիս անհրաժեշտ է հաշվի առնել գլիկեմիկ ինդեքսի համարժեքությունը - վերը նկարագրված XE աղյուսակները կարող են օգնել:

Ապրանքները խստիվ արգելված են շաքարախտի համար

Ժամանակակից դիետաները, որոնք զինված են օրգանիզմի վրա նյութերի և արտադրանքի ազդեցության վրա ախտորոշման և հետազոտության առաջատար մեթոդներով, վերջին տարիներին զգալիորեն նեղացրել է շաքարախտով հիվանդների համար բացարձակապես արգելված սննդամթերքի ցանկը: Այս պահի դրությամբ, զտված նուրբ ածխաջրերի, քաղցրավենիքի և շաքարավազի, ինչպես նաև հրակայուն ճարպեր և խոլեստերին պարունակող արտադրանքները, որոնք հիմնված են միանգամայն հակացուցված:

Կա հարաբերական արգելք սպիտակ հացի, բրնձի և յուղազերծման, ինչպես նաև մակարոնեղենի համար - դրանք կարող են խստորեն սահմանափակ լինել: Բացի այդ, անկախ շաքարախտի տեսակից, ալկոհոլը լիովին հակացուցված է:

Դիետան շաքարախտի համար

Որոշ դեպքերում, 2-րդ տիպի շաքարախտի սննդակարգին խստորեն պահպանումն օգնում է ամբողջությամբ փոխհատուցել ածխաջրերի նյութափոխանակությունը և չօգտագործել թմրանյութեր: 1-ին և այլ տեսակի շաքարային դիաբետով հիվանդների համար կլինիկական սնունդը համարվում է և հանդիսանում է խնդրի բարդ բուժման կարևոր տարր:

Շաքարախտի դիետաների տեսակները

1. Դասական. Բժշկական սննդի այս տեսակը մշակվել է դեռ քսաներորդ դարի 30-40-ական թվականներին և հանդիսանում է հավասարակշռված, թեև խիստ դիետա: Դրա վառ ներկայացուցիչը Ռուսաստանի դիետետիկայում `թիվ 9 աղյուսակն է` բազմաթիվ, ավելի վերջերս տատանումներով: Բժշկական սննդի այս տեսակը հարմար է գրեթե 1-ին և 2-րդ տիպի շաքարախտ ունեցող շաքարախտի գրեթե բոլոր դիաբետիկների համար:
2. Ժամանակակից. Անհատականացման սկզբունքները և անհատական ​​սոցիալական խմբերի մտածելակերպը հիմք են տվել ընտրացանկի և ժամանակակից դիետաների լայն տեսականի ՝ ավելի քիչ խստորեն արգելելով որոշակի տեսակի սննդամթերքներին և հաշվի առնելով վերջինիս մեջ հայտնաբերված նոր հատկությունները, ինչը թույլ է տվել նախկինում պայմանականորեն արգելված արտադրանքների ներմուծում ամենօրյա սննդակարգ: Այստեղ հիմնական սկզբունքները հանդիսանում են բավարար քանակությամբ դիետիկ մանրաթել պարունակող «պաշտպանված» ածխաջրեր օգտագործելու գործոնը: Այնուամենայնիվ, պետք է հասկանալ, որ այս տեսակի բժշկական սնունդը ընտրվում է խիստ անհատապես և չի կարող համարվել որպես ածխաջրածին նյութափոխանակությունը փոխհատուցելու ունիվերսալ մեխանիզմ:
3. Carbածր ածխածնի դիետաներ. Նախատեսված է հիմնականում II տիպի դիաբետիկների համար, մարմնի քաշի ավելացումով: Հիմնական սկզբունքն այն է, որ հնարավորինս բացառվի ածխաջրերով հարուստ սննդամթերքի սպառումը, բայց ոչ առողջությանը վնաս հասցնելը: Այնուամենայնիվ, այն հակացուցված է երեխաների համար, և այն չպետք է օգտագործվի նաև երիկամային խնդիրներ ունեցող մարդկանց (ուշ փուլային նեֆրոպատներ) և 1-ին տիպի շաքարախտով և ծանր հիպոգլիկեմիա ունեցող շաքարախտով հիվանդ մարդկանց համար:
4. Բուսական դիետաներ. Ինչպես ցույց տվեցին 20-րդ դարի վերջին փորձնական ուսումնասիրությունները, վեգետանական տեսակի դիետաները, շեշտը դնելով ճարպերով հարուստ սննդի սպառման զգալի կրճատման վրա, ոչ միայն նպաստում են քաշի կորստին, այլև իջեցնում են արյան շաքարը: Մեծ թվով ամբողջ բուսականություն, հարուստ դիետիկ մանրաթելերով և մանրաթելերով, որոշ դեպքերում նույնիսկ ավելի արդյունավետ է, քան առաջարկվող մասնագիտացված դիետաները, հատկապես բուսական սննդակարգը նշանակում է ամենօրյա դիետայի ընդհանուր կալորիականության զգալի կրճատում: Սա, իր հերթին, զգալիորեն նվազեցնում է նախաբեռնական պայմաններում նյութափոխանակության համախտանիշի ռիսկը, ի վիճակի է հանդես գալ որպես անկախ պրոֆիլակտիկ և արդյունավետորեն պայքարել շաքարախտի առաջացման դեմ:

Ամենօրյա ընտրացանկ

Ստորև ներկայացնում ենք 1-ին և 2-րդ տիպի հիվանդության դիաբետիկների համար դասական դիետիկ մենյու, որը օպտիմալ է շաքարախտի մեղմ և չափավոր ձևերով հիվանդների համար: Լուրջ decompensation- ի, հակումի և հիպերպլիպիկ և հիպոգլիկեմիայի առկայության դեպքում անհատական ​​սննդակարգային ռեժիմը պետք է մշակի սննդաբանը, հաշվի առնելով մարդու ֆիզիոլոգիան, առողջության ներկա խնդիրները և այլ գործոնները:

1. Սպիտակուցներ ՝ 85–90 գրամ (կենդանական ծագման վաթսուն տոկոս):
2. Յուղեր `75-80 գրամ (երրորդը` բույսերի հիմք):
3. Ածխաջրեր - 250-300 գրամ:
4. Ազատ հեղուկ `մոտ մեկուկես լիտր:
5. Աղը 11 գրամ է:

Էլեկտրաէներգիայի համակարգը կոտորակային է ՝ օրական հինգից վեց անգամ, էներգիայի արժեքի ամենօրյա առավելագույնը ՝ ոչ ավելի, քան 2400 կկալ:

Արգելված արտադրանք.

Միս / խոհարարական ճարպեր, կծու սուսներ, քաղցր հյութեր, կեքս, հարուստ արգանակներ, սերուցք, թթու և մարինադներ, ճարպային միս և ձուկ, պահածոներ, աղած և հագեցած պանիրներ, մակարոնեղեն, սոլինա, բրինձ, շաքար, պահածոներ, ալկոհոլ, պաղպաղակ և քաղցրավենիք շաքարավազ, խաղող, բոլոր չամիչով և բանանով, ամսաթվերով / թուզով:

Թույլատրված ապրանքներ / ճաշատեսակներ.

1. Ալյուրի արտադրանք - թույլատրված տարեկանի և թեփի հաց, ինչպես նաև անթափանց ալյուրի արտադրանք:
2. Ապուրներ - օպտիմալ `բորշթի, կաղամբի ապուրի, բանջարեղենի ապուրների, ինչպես նաև ցածր յուղայնությամբ արգանակով ապուրի կերակրման համար: Երբեմն okroshka:
3. Միսը: Տավարի, հորթի, խոզի ցածր յուղայնությամբ սորտեր: Թույլատրվում է սահմանափակ քանակությամբ հավ, նապաստակ, գառ, խաշած լեզու և լյարդ: Ձկներից `ցանկացած ոչ յուղոտ սորտեր խաշած տեսքով, գոլորշու կամ թխած առանց բուսական յուղի:
4. Կաթնամթերք: Lowածր յուղայնությամբ պանիրներ, կաթնամթերք առանց ավելացված շաքարի: Սահմանափակ `10 տոկոս թթվասեր, ցածր յուղայնությամբ կամ համարձակ կաթնաշոռ: Ձվերը ուտում են առանց դեղնուցի, ծայրահեղ դեպքերում ՝ ձվածեղենի տեսքով:
5. Հացահատիկային ապրանքներ: Վարսակի ալյուր, գարի, լոբի, հնդկացորեն, ձու, կորեկ:
6. Բանջարեղեն: Առաջարկվող գազար, ճակնդեղ, կաղամբ, դդում, ցուկկինի, սմբուկ, վարունգ և լոլիկ: Կարտոֆիլ - սահմանափակ:
7. Խորտիկներ և սոուսներ: Թարմ բանջարեղենի աղցաններ, լոլիկ և ցածր յուղայնությամբ սուսներ, ծովաբողկ, մանանեխ և պղպեղ: Սահմանափակ ՝ մորթու կամ բանջարեղենի այլ խավիար, վինիգրետտ, ժելե ձուկ, ծովամթերքներով ճաշատեսակներ ՝ նվազագույն բուսական յուղով, տապակած տավարի մսով:
8. Fարպեր - սահմանափակվում են բանջարեղենով, կարագով և հյութերով:
9. Տարբեր Շաքարազերծված ըմպելիքներ (թեյ, սուրճ, մասուր, արգանակ, հյութեր), դոնդող, մուսեր, թարմ քաղցր և թթու ոչ էկզոտիկ մրգեր, կոմպոտներ: Շատ սահմանափակ `մեղր և քաղցրավենիք քաղցրացուցիչների վրա:

Երկուշաբթի

• Մենք նախաճաշելու ենք երկու հարյուր գրամ կաթնաշոռով, որի մեջ կարող եք ավելացնել մի քանի հատապտուղներ:
• Երկրորդ անգամ մենք նախաճաշում ենք մեկ բաժակ մեկ տոկոսով կեֆիրով:
• Lunchաշ ենք ճաշում 150 գրամ թխած տավարի միս, բանջարեղենի ապուրի մի ափսե: Զարդարված - շոգեխաշած բանջարեղեն 100-150 գրամի քանակությամբ:
• Haveերեկային աղցան անցկացրեք կաղամբով և վարունգով թարմ աղցանով, համեմված մի թեյի գդալ ձիթայուղով: Ընդհանուր ծավալը 100-150 գրամ է:
• Dinnerաշ կունենանք խորոված բանջարեղենով (80 գրամ) և մեկ միջին թխած ձուկ մինչև երկու հարյուր գրամ քաշով:

• Մենք նախաճաշում ենք հնդկաձավարի շիլայի ափսեով `ոչ ավելի, քան 120 գրամ:
• Երկրորդ անգամ մենք նախաճաշում ենք երկու միջին խնձորով:
• Dաշում ենք բանջարեղենի բորշի ափսեի մեջ, 100 գրամ խաշած տավարի միս: Կարող եք ուտել կոմպոտով սնունդ ՝ առանց շաքար ավելացնել:
• Ունեցեք կեսօրից հետո բաժակ արգանակ վարդի հիպերից:
• Ընթրիք ենք ունենում մի բաժակ թարմ բանջարեղենի աղցան 160-180 գրամի քանակով, ինչպես նաև մեկ խաշած ցածր յուղայնությամբ ձուկ (150–200 գրամ):

• Մենք նախաճաշում ենք կաթնաշոռով թասիբով `200 գրամ:
• Lunchաշից առաջ վարդի հիպերից կարող եք խմել մի բաժակ արգանակ:
• Dաշում ենք կաղամբի ապուրի մի ափսեի մեջ, երկու փոքր ձկան բշտիկով և հարյուր գրամ բուսական աղցան:
• Haveերեկային խորտիկ անցկացրեք մեկ խաշած ձվի հետ:
• Nerաշը շոգեխաշած կաղամբի և երկու միջին չափսի մսից պատրաստված ափսե է, որոնք եփում են ջեռոցում կամ շոգեխաշած:

• Երկու ձվից ձվածեղով նախաճաշ ենք ունենում:
• Dinnerաշից առաջ դուք կարող եք ուտել մի բաժակ մածուն `նվազագույն ճարպ պարունակությամբ կամ նույնիսկ անուշաբույր:
• Haveաշ ենք կաղամբի ապուրով և երկու միավոր լցոնած պղպեղով `հիմնվելով նիհար մսի և թույլատրված հացահատիկի վրա:
• Haveածր յուղով կաթնաշոռից և գազարից մենք ունենք ցերեկային խորտիկ երկու հարյուր գրամ թասով:
• Dinnerաշ ենք պատրաստում շոգեխաշած հավի միսով (մի կտոր երկու հարյուր գրամ) և մի ափսե բուսական աղցան:

• Նախաճաշելու ենք մի բաժակ կորեկ շիլա և մեկ խնձոր:
• Ընթրիքից առաջ ուտեք երկու միջին չափի նարինջ:
• Haveաշ ենք ճաշի մսով գուլաշով (ոչ ավելի, քան հարյուր գրամ), ձկան ապուրի և գարու մի ափսե:
• Կեսօրվա կերակուրը պատրաստեք թարմ բանջարեղենի աղցանի ափսեով:
• Dinnerաշ ենք պատրաստում շոգեխաշած բանջարեղենի լավ բաժակով գառով, ընդհանուր քաշը մինչև 250 գրամ:

• Մենք նախաճաշելու ենք յուղի շիլաով պատրաստված ափսեի հիման վրա, մեկ տանձ կարելի է ուտել խայթոցով:
• Ընթրիքից առաջ թույլատրվում է ուտել մեկ փափուկ խաշած ձու:
• Dաշում ենք բանջարեղենի շոգեխաշած մի մեծ ափսեի վրա ՝ նիհար մսի ավելացումով ՝ ընդամենը 250 գրամ:
• Haveերեկային խորտիկ անցկացրեք մի քանի թույլատրելի մրգերով:
• Մենք ընթրելու ենք հարյուր գրամ շոգեխաշած գառի և բանջարեղենի աղցանի մի ափսե 150 գրամի չափով:

Կիրակի

• Նախաճաշ մի բաժակ ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռով, փոքր քանակությամբ հատապտուղներով - ընդհանուր առմամբ մինչև հարյուր գրամ:
• Lunchաշի համար `երկու հարյուր գրամ խորոված հավ:
• Haveաշ ենք ճաշում բանջարեղենի ապուրով, հարյուր գրամ գուլաշով և բանջարեղենի աղցանով:
• Ունեցեք հատապտղի աղցանի ցերեկային ափսե `ընդհանուր առմամբ մինչև 150 գրամ:
• Մենք ճաշելու ենք հարյուր գրամ խաշած լոբի և երկու հարյուր գրամ շոգեխաշած ծովախեցգետին:

Հնարավո՞ր է ուտել շաքարախտով ՝ ընկույզ, ճակնդեղ, բրինձ, նարնջի, նռան և դդում:

Բրինձը չի կարելի ուտել: Ընկույզ (ընկույզ, գետնանուշ, նուշ, մայրու) - դա հնարավոր է, բայց սահմանափակ քանակությամբ (օրական մինչև 50 գրամ), նախկինում կեղևավորված կեղևից և այլ տարրերից: Դուք կարող եք ճակնդեղներ շաքարախտի համար եփած ձևով օգտագործել, այն օգտագործելով, օրինակ, որպես վինիգրետի բաղադրիչ `ոչ ավելի, քան 100 գրամ մեկ օրում:

Նարնջը գլիկեմիկության բարձր ցուցանիշ ունեցող արտադրանք է, բայց այն պարունակում է հսկայական քանակությամբ սննդանյութեր և այնքան էլ չի ազդում շաքարի մակարդակի վրա, քանի որ այն պարունակում է հիմնականում ֆրուկտոզա: Կարող եք օգտագործել, բայց խիստ սահմանափակ քանակությամբ, ոչ ավելի, քան մեկ պտուղ յուրաքանչյուր մի քանի օրվա ընթացքում:

Դդումը շաքարախտի համար ընդգրկված է «կանաչ ցուցակում» և կարող է օգտագործվել առանց հատուկ սահմանափակումների (միակ շեմն է ընտրացանկի ընդհանուր կալորիականությունը): Նռանը կարելի է խմել 2-րդ տիպի դիաբետիկով ՝ ոչ ավելի, քան 50 գրամ / օր:

Կարո՞ղ եմ օգտագործել մեղրը շաքարախտի համար:

Մինչև քսաներորդ դարի 90-ական թվականները սննդաբանները մեղրը վերագրում էին ցանկացած տեսակի շաքարախտի համար ապրանքների բացարձակապես արգելված տեսակներին: Վերջին ուսումնասիրությունները ցույց են տալիս, որ 2-րդ տիպի դիաբետով հիվանդների մեջ փոքր քանակությամբ մեղր (օրական 5-7 գրամ) չի բերում արյան շաքարի ավելացում `մեղրի մեջ մեծ քանակությամբ ֆրուկտոզայի առկայության պատճառով: Հետևաբար այն կարող է սպառվել, բայց սահմանափակ քանակությամբ:

2-րդ տիպի շաքարախտի համար կա ցածր ածխածնի դիետա:

-Ածր ածխաջրածին դիետաները նախատեսված են շաքարախտի երկրորդ տիպի դիաբետիկների համար, ովքեր ավելաքաշ ունենալու խնդիրներ ունեն: Դրա հիմնական ուղղությունը ածխաջրերի ընդունման նվազումն է և դիետայի ընդհանուր օրական էներգիայի արժեքի նվազումը: Որպես այլընտրանք, ժամանակակից սննդաբանները հաճախ առաջարկում են բուսական դիետաներ - որոշ դեպքերում նրանք նույնիսկ ավելի արդյունավետ են, քան դասական բուժական դիետիկ սննդակարգը, որը սովորաբար առաջարկվում է բժիշկների կողմից:

Արդյո՞ք խիստ դիետան անհրաժեշտ է շաքարախտի համար:

Ժամանակակից գիտությունը զգալիորեն ընդլայնել է շաքարախտի համար թույլատրելի արտադրանքի սահմանները, ինչը թույլ է տվել հիվանդներին դիվերսիֆիկացնել իրենց ամենօրյա սննդակարգը: Դիետայի խստությունը բաղկացած է սպառված ածխաջրերի քանակը, ինչպես նաև սննդի ընդհանուր կալորիականությունը և հաճախականությունը հաշվարկելը, մինչդեռ սննդակարգի առանձին բաղադրիչները պետք է հավասարապես փոխարինվեն իրենց խմբերի կազմում:

Երեխան ծնվել է շաքարային դիաբետով: Ինչպե՞ս կերակրել նրան:

Թե ինչպիսի շաքարախտ է ներգրավված, պարզ չէ: Եթե ​​ձեր երեխան ունի նորածնային շաքարախտի անցողիկ տիպ, ապա այն կարող է բուժվել, և, որպես կանոն, կարող եք ընդմիշտ ազատել երեխային դրանից: Եթե ​​մենք խոսում ենք մշտական ​​նորածնային շաքարախտի մասին, ապա երեխայի ամբողջ կյանքը պահանջում է նշանակել ինսուլին և, համապատասխանաբար, ցմահ թերապիա: Հիվանդության երկու տեսակներն էլ բավականին հազվադեպ են և գենետիկական անոմալիա են, երբեմն ապագայում հանգեցնում են 1-ին տիպի շաքարախտի:

Գուցե նկատի ունեք 2-րդ տիպի շաքարախտը, որը ձեռք է բերվել մանկության մեջ: Ամեն դեպքում, ձեր երեխային պետք է ֆիզիոլոգիական դիետա, որը բացարձակապես հավասարակշռված է բոլոր առումներով ՝ բավարարելով աճող մարմնի էներգետիկ կարիքները: Շաքարախտով հիվանդ երեխայի սնունդը համակարգվածորեն չի տարբերվում նույն տարիքի առողջ երեխայի սննդակարգից `նույնական ֆիզիկական զարգացման պարամետրերով. Արգելվում է միայն մաքուր մաքրված ածխաջրերի, քաղցրավենիքի և շաքարավազի հիման վրա հստակ վնասակար սնունդ, ինչպես նաև հրակայուն ճարպեր և շատ խոլեստերին պարունակող ապրանքներ: Կա հարաբերական արգելք սպիտակ հացի, բրնձի և յուղազերծման, ինչպես նաև մակարոնեղենի համար - դրանք կարող են խստորեն սահմանափակ լինել:

Բնականաբար, խոսքը գնում է dekompensation փուլում հիվանդության ամենալուրջ ձևերի մասին: Ամեն դեպքում, երեխայի համար անհատական ​​դիետայի մշակման համար անհրաժեշտ է դիմել սննդաբան, որը հաշվի կառնի ձեր երեխայի շաքարախտի տեսակը, նրա մարմնի բնութագրերը և այլ գործոններ:

Հաստատված և առաջարկվող արտադրանք

Շաքարախտով հիվանդ երեխաների համար կերակրատեսակ մշակելիս անհրաժեշտ է հաշվի առնել ոչ միայն հիմնական էնդոկրին խանգարման զարգացման աստիճանը, այլև ներքին օրգանների վիճակը, միաժամանակյա հիվանդությունների առկայությունը:

Մասնավորապես, երիկամների և լյարդի հետ կապված խնդիրների բացակայության դեպքում խորհուրդ է տրվում աստիճանաբար սննդակարգում ներառել կանաչի և սոխ:

Եթե ​​հատուկ հակացուցումներ չկան, ապա մանր քանակությամբ մանանեխ և պղպեղ թույլատրվում է փոքր քանակությամբ: Մի չարաշահեք աղը:

Օգտագործման համար թույլատրվում են հետևյալ ապրանքները.

1. կարագ և բուսական ճարպեր,
2. հացահատիկային ապրանքներ - սահմանափակ չափով, հատկապես սալամին և բրինձ (շիլան կարող է երեխային կերակրել ոչ ավելի, քան 1 անգամ մեկ օրում),
3. ցիտրուսային մրգեր, սեխ, ելակ - փոքր քանակությամբ,
4. ձվեր (դեղնուցները պետք է սպառվեն սահմանափակ քանակությամբ):

Խորհուրդ է տրվում երեխային տալ մի շարք ուտեստներ այնպիսի ապրանքներից, ինչպիսիք են.

1. նիհար միս
2. նիհար ձուկ
3. ծովամթերք
4. կաթնամթերք և կաթնաշոռ,
5. քաղցր պղպեղ
6. ճակնդեղ
7. բողկ
8. գազար
9. կանաչ սոխ, սամիթ և մաղադանոս,
10. կաղամբ
11. ոլոռ
12. սմբուկ
13. Լոլիկ
14. ցուկկինի
15. լոբի
16. չմշակված խնձորներ
17. chokeberry,
18. սև հաղարջ
19. բալ
20. փշահաղարջ

Թույլատրված ապրանքների ցուցակը իրականում ավելի քիչ բազմազան է, քան համեղ, բայց անառողջ բարիքների ցանկը, ուստի ծնողները պետք է սովորեն, թե ինչպես պատրաստել տարբեր առողջ ուտեստներ:

Շաքարի խնդիր

Դիաբետը վախենում է այս միջոցից, ինչպես կրակը:

Պարզապես պետք է դիմել ...

Շաքարը գրեթե բոլոր առողջ մարդկանց սննդակարգի բաղկացուցիչ մասն է, բայց ոչ շաքարախտը: Դրա չափազանց մեծ օգտագործումը կարող է հանգեցնել հիպերգլիկեմիկ կոմայի, վերքերի բուժման գործընթացների վատթարացման, միաժամանակյա հիվանդությունների սրման: Շատ կարևոր է շաքար սպառելիս իսկապես որոշել վտանգի աստիճանը:

Որոշ դեպքերում շաքարավազը պետք է ամբողջությամբ բացառվի սննդակարգից.

1. շաքարախտի առաջընթացի սկզբնական փուլերում շաքարից հրաժարվելը կարող է թեթևացնել ինսուլինի անհրաժեշտությունը,
2. եթե ինսուլինը արդեն սկսել է կիրառվել, շաքարից հրաժարվելը կարող է նվազեցնել ենթաստամոքսային գեղձի վրա բեռը:

Ապամեկուսացված ձևով իմաստ ունի պահպանել շաքարի ընդունման որոշակի դոզան: Եվ հիպոգլիկեմիկ պայմաններով սովորական շաքարը կամ գլյուկոզան կարող են օգնել բարելավել վիճակը:

Որոշ դեպքերում մեղրի օգտագործումը թույլատրվում է, բայց միայն լուրջ հակացուցումների բացակայության դեպքում և շատ փոքր քանակությամբ, քանի որ անվտանգ ֆրուկտոզայի հետ միասին, այն նաև պարունակում է անցանկալի գլյուկոզա:Բայց կան նաև այլ նյութեր, որոնք ունեն քաղցր համ: Դրանք լայնորեն օգտագործվում են շատ ուտելիքների և ուտեստների սիրված համը տալու համար:

Այժմ վաճառքում դուք կարող եք գտնել շատ համեմունքներ և դիաբետիկ աղանդեր, որոնցում սովորական շաքարավազը փոխարինվում է քաղցրացուցիչներով, ֆրուկտոզայով, սախարինով, սորբիտոլով: Այնուամենայնիվ, նույնիսկ սովորական շաքարի բացակայության դեպքում նման քաղցրավենիքները կարող են սպառնալիք լինել առողջության համար:

Իսկապես, հաճախ այդպիսի արտադրանքները իրենց կազմի մեջ ունեն նաև մեծ քանակությամբ ճարպ պարունակող միացություններ, մասնավորապես, դա վերաբերում է շոկոլադին: Սա նշանակում է, որ մեծ քանակությամբ շաքարախտի բուժումը վնասակար է, հատկապես մանկության շրջանում:

Ոչ մի դեպքում չես կարող անտեսել երեխայի համար արգելքները կամ մասնակի սահմանափակումները շաքարի օգտագործման հետ կապված, դա շատ վտանգավոր է:

Օգտակար տեսանյութ

Այն մասին, թե ինչ պետք է լինի շաքարախտով հիվանդ երեխայի ցանկը տեսանյութում.

Այսպիսով, երեխաների մոտ շաքարախտի դիետան իսկապես սահմանափակում է հիվանդ մարդու թույլ խոհարարական նախասիրությունները: Բայց եթե ծնողները կարողանան պատրաստել բազմատեսակ ուտեստներ փոքրիկ տարատեսակ ապրանքատեսակներից, ապա երեխայի համար ավելի հեշտ կլինի գոյատևել բարքերի պակասը: Կան բաղադրատոմսեր աղի և քաղցր համեղ ուտեստների համար, որոնք կարող են դիվերսիֆիկացնել ճաշացանկը դեռահասների և երեխաների մոտ շաքարախտի համար: Բայց երեխային արգելել ուտել արգելված սնունդ կամ թույլատրելի քանակությունը գերազանցելը լուրջ հանցագործություն է: Որքան շուտ երեխան հասկանա սննդի սկզբունքները և գիտակցի սննդակարգին հետևելու անհրաժեշտությունը, այնքան ավելի հեշտ կլինի ապագայում: Նման լավ սովորությունները կարող են երկարացնել կյանքը և կանխել մարմնի արագ բացասական փոփոխությունները:

Դիաբետով սննդի սկզբունքները

Շաքարային դիաբետով հիվանդների սնունդը պահանջում է խիստ մոտեցում: Մարմնից շաքարավազը հեռացնելու հետ կապված խնդիրների պատճառով դուք պետք է զգուշությամբ օգտագործեք քաղցրավենիք և շաքար պարունակող այլ նյութեր: Միևնույն ժամանակ, ածխաջրերը չեն կարող ամբողջությամբ բացառվել սննդակարգից, քանի որ դրանք մարդու համար էներգիայի աղբյուր են: Այսպիսով, շաքարախտի դիետայի սկզբունքը նրա մենյուում ցածր գլյուկոզա պարունակող մթերքներ ունենալն է:.

Ածխաջրերի արտադրանք

1. Քաղցրավենիք Իհարկե, չպետք է կատեգորիկ լինել, քանի որ հիպոգլիկեմիկ վիճակով հիվանդը որոշ քաղցրավենիքներով կարող է արյան մեջ շաքարի մակարդակը հասցնել նորմալ:
2. Օսլա պարունակող `կարտոֆիլ, բուսասաններ, ալյուրից պատրաստված բոլոր ապրանքները:
3. Մրգեր Քաղցր սնունդ ուտելը արագորեն կբարձրացնի ձեր գլյուկոզի մակարդակը: Քաղցր և թթու դրանք պարունակում են անխորտակելի ածխաջրեր, որոնք էապես չեն ազդում արյան կազմի վրա:
4. Բանջարեղեն: Պետք է ընտրվեն միայն այնները, որոնք օսլա չեն պարունակում:. Դրանք կարելի է սպառել անսահմանափակ քանակությամբ:

Դիաբետիկների դիետան չի նշանակում, որ դուք պետք է ձեր սննդակարգից ջնջեք այն ամենը, ինչը պարունակում է ածխաջրեր: Այն պետք է լինի հավասարակշռված, այնպես, որ ածխաջրերի ընդունման հետ մեկտեղ կան սնունդ, որը դանդաղեցնում է դրանց կլանումը: Սննդի ջերմաստիճանը, ինչպիսիք են սննդի ջերմաստիճանը, կարող են ազդել նաև կլանման արագության վրա. Եթե ցուրտ է, գործընթացը կանցնի դանդաղ: Դա կանխելու է հիպերգլիկեմիան:

Այսպիսով, հայտնվեց գլիկեմիկ ինդեքսի (GI) հայեցակարգը - սա արյան շաքարի վրա որոշակի արտադրանքի ազդեցության ցուցանիշ է: Եթե ​​սնունդը ցածր GI- ի ցուցակում է, ապա երբ այն սպառվում է, արյան մեջ գլյուկոզի ընդունումը դանդաղ կլինի. Որքան բարձր է GI- ն, այնքան ավելի արագ կբարձրանա դրա մակարդակը:

Ընդհանուր դիաբետիկ ցուցումներ

• հնարավորության դեպքում ուտեք հում բանջարեղեն, քանի որ նրանք ունեն շատ ավելի ցածր գլիկեմիկ ինդեքս (GI),
• ուտելիս փորձեք մանրակրկիտ ծամել: Դրա շնորհիվ ածխաջրերը այդքան արագ չեն ներծծվելու, ինչը նշանակում է, որ ավելի քիչ շաքար կներթափվի արյան մեջ,
• սնունդը պետք է լինի կոտորակային ՝ օրական 6 անգամ,
• ուտեստները մանրաթելով դիվերսիֆիկացնելու համար (դա խանգարում է գլյուկոզի կլանմանը և հեռացնում է ավելցուկային խոլեստերինը),
• եփել կամ թխել սնունդ,
• խուսափեք յուղոտ և ապխտած կերակուրներից.

Սննդառությունը դիաբետիկ երեխաների մեջ

Գոյություն ունեն շաքարախտի երկու տեսակ ՝ առաջին և երկրորդ: 2-րդ տիպի շաքարախտով դիետան ավելի խիստ է, քան 1 տիպի շաքարախտը: Դիաբետով հիվանդ երեխաների համար սնուցումը նման է մեծահասակների: Բայց երբ երեխաները մեծանում են, նրանց ավելի շատ անհրաժեշտ է կենդանական սպիտակուցային սննդի սպառում: Ամենօրյա ցանկը կարող է ներառել ֆերմենտացված կաթնամթերք (ցածր յուղ), ձու, ցածր յուղայնությամբ միս կամ ձուկ.

2-րդ տիպի շաքարախտը տեղի է ունենում, շատ դեպքերում, երեխաների և մեծահասակների ավելորդ քաշի ֆոնի վրա: Հետևաբար, 2-րդ տիպի շաքարախտով սնունդը տարբեր կլինի: Այս դեպքում ցածր կալորիականությամբ դիետան հարմար է:

Իհարկե, երեխաները կտրուկ արձագանքում են իրենց ծնողների ՝ հատկապես սիրված քաղցրավենիքի արգելքին: Կարող եք ընտրել մատչելի քաղցրացուցիչներ և դրանց հիման վրա հորինել տնական քաղցրավենիք: Բայց այդ արտադրանքը երեխայի կողմից պետք է սպառվի սահմանափակ քանակությամբ, քանի որ դրանք բոլորն էլ պարունակում են ածխաջրեր և ճարպեր:

Թույլատրված սնունդ ՝ շաքարախտի համար

Արդյունաբերական կամ կենցաղային հիմքերը պետք է լինեն քաղցրացուցիչներ, չափավոր `մեղր,

1. Մրգերը միայն քաղցր և թթու են, ածխաջրերով աղքատ.

• ցիտրուսային մրգեր
• հաղարջ
• հապալաս
• նռնակներ
• բալ
• ելակ
• քաղցր բալ
• փշահաղարջ
• լոռամիրգ
• կիվի
• խնձոր
• սալոր:

1. Բանջարեղեն: Դրանք կազմում են ամենօրյա ընտրացանկը: Հատկապես օգտակար են կանաչավուն գույն ունեցողները.

• ցուկկինի
• կաղամբ
• պղպեղ
• վարունգ
• դդում
• սմբուկ
• լոլիկ (խորհուրդ է տրվում ուտել ավելի հաճախ, քան մյուսները):

1. Խմիչքներ:

Խորհուրդ է տրվում խմել տնական հյութեր և մրգահյութեր `ֆրուկտոզայի ավելացումով: Վարդերի հիպերը, լոլիկի և դդումի հյութը, քաղցր և թթվասեր կոմպոտները օգտակար կլինեն. Սննդակարգում անփոխարինելի են նաև թեփի, լեռնային մոխրի, lingonberry, եգիպտացորենի և սև հաղարջի բուսական թեյերը: Նրանք ծառայում են ոչ միայն որպես վիտամինների աղբյուր, այլև կարող են իջեցնել շաքարի մակարդակը: Բայց դրանց օգտագործումը նույնպես պետք է լինի չափավոր:

Արգելված սնունդ ՝ շաքարախտի համար

• մարինադներ ցանկացած բանջարեղենից,
• օսլա բանջարեղեն (կարտոֆիլ, եգիպտացորեն, legumes),
• հրուշակեղեն (շոկոլադ, ամսաթվեր, չամիչ, թուզ, պաղպաղակ), ջեմ,
• քաղցր մրգերը (բանան, արքայախնձոր, persimmons, խաղող) անցանկալի են, բայց երբեմն կարող եք ուտել,
• կծու, աղի և ճարպային սուսներ:

Շաքարային դիաբետի փոխարինելի արտադրանքի ցուցակ

Ընտանեկան շաբաթական ընտրանքներ դիաբետիկ երեխաների համար

Դիաբետիկների առողջությունը պահպանելու շատ եղանակներ կան, բայց չկա բոլորի համար հարմար ունիվերսալ մեթոդ: Հնարավոր չէ բժշկորեն դադարեցնել արյան շաքարի նետվելը ուտելուց հետո: Դիաբետիկների համար ցածր ածխաջրածնային դիետան հիմնական բուժումն է: Նա ոչ միայն նորմալ շաքար է պահում, այլև սրտանց և համեղ է:

Դիտեք տեսանյութը, թե ինչպես կարելի է երեխային քաղցրավենիք քաղցրավենիքից լվանալ: