Համեղ շաքարային դիաբետի բաղադրատոմսեր

Դիաբետիկների համար տորթերը գտնվում են արգելված սննդի կատեգորիայում:

Դիաբետիկների համար դիետայի միակ բացառությունը շաքարազերծված բուժումն է:

Դիաբետիկի համար DIY պատրաստելը այլընտրանք է գնված ապրանքի համար: Աշատեսակը կարելի է պատրաստել ֆրուկտոզայի վրա և բանջարեղենի կամ մրգերի հավելումով:

Խանութ տորթեր

Տարբեր ձևերի և կոմպոզիցիաների հրուշակեղենը կոչվում է տորթ: Խանութի արտադրանքների շարքում կան մի քանի տեսակներ, որոնք նշված են աղյուսակում:

Խոհարար շաքարախտով հիվանդների համար տորթեր պետք է բավարարեն որոշակի սահմանափակումներ.

• չեն պարունակում շաքար
• անպիտան, անհրաժեշտ է ցածր յուղայնությամբ կաթնամթերք օգտագործելը,
• քաղցրացուցիչները հիմնական քաղցրացուցիչն են,
• նախընտրելի բաղադրիչները սոֆլե կամ դոնդող են:

Գործարանային պատրաստուկները հազվադեպ են բավարարում դիաբետիկ չափանիշներին:

Որոշ խմորեղենային խանութներ տորթեր են պատրաստում դիաբետիկների համար, որոնք կարելի է ձեռք բերել ընկերությունների խանութներում կամ պատվեր կատարել բուժման համար:

Դիաբետիկ տորթի խմորի արտադրանք

Շաքարային պաթոլոգիա ունեցող մարդկանց համար տնային թխած ապրանքների արտադրության մեջ օգտագործվող ապրանքները չպետք է գերազանցեն գլոբեմիկ ինդեքսը 50 միավորից: Որպես դիաբետիկների համար տորթերի բաղադրատոմսով քաղցրացուցիչներն են.

Ապրանքի կատեգորիա

Որակի կազմը ԻրականԱմբողջ համեղ թխածը Իտալական տիպՏորթերը լցվում են մրգերով կամ կրեմով լցնումով: Ազգային հավաքականներԴրանք բաղկացած են մի շարք որակյալ խմորից: Այս տեսակի բուժումը շոկոլադապատ է: ՖրանսերենԱյս ուտեստի համար խմորը օգտագործվում է փուռ կամ թխվածքաբլիթ: Լցնում - սուրճ կամ շոկոլադ: ՎիեննաԴրանք պատրաստվում են խմորիչ խմորի և կրեմի կրեմի համադրությամբ: ՎաֆֆՀիմնական բաղադրիչը վաֆլի տորթերն են:

Խոհարար շաքարախտով հիվանդների համար տորթեր պետք է բավարարեն որոշակի սահմանափակումներ.

• չեն պարունակում շաքար
• անպիտան, անհրաժեշտ է ցածր յուղայնությամբ կաթնամթերք օգտագործելը,
• քաղցրացուցիչները հիմնական քաղցրացուցիչն են,
• նախընտրելի բաղադրիչները սոֆլե կամ դոնդող են:

Գործարանային պատրաստուկները հազվադեպ են բավարարում դիաբետիկ չափանիշներին:

Որոշ խմորեղենային խանութներ տորթեր են պատրաստում դիաբետիկների համար, որոնք կարելի է ձեռք բերել ընկերությունների խանութներում կամ պատվեր կատարել բուժման համար:

Գազար տորթ

Գազար տորթ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.

• 1 գազար
• 6 ճաշի գդալ վարսակի ալյուր
• 4 ամսաթվով
• 1 սպիտակուց
• 6 ճաշի գդալ մածուն,
• հյութ կես կիտրոնից,
• 150 գրամ կաթնաշոռ,
• մոտ 100 գ ազնվամորի,
• 1 խնձոր
• աղը:

Խառնիչը հարում է սպիտակուցը և մածունը, որից հետո մենք այս բաղադրիչները խառնել ենք վարսակի ալյուրով, ավելացնել աղ: Խնձորն ու գազարը պետք է քերել և խառնել կիտրոնի հյութի և նախորդ խառնուրդի հետ:

Ձեթը քսեք յուղով, խառնուրդը լցրեք դրա մեջ և թխեք 180 աստիճանով: Դուք կարող եք պատրաստել 3 տորթեր կամ բաժանել մեկը այսքան շատ մասերի: Քսելու համար հարկավոր է բլենդերով ջարդել մածունը, կաթնաշոռը, ազնվամորը: Արդյունքում առաջացած խառնուրդը խառնվում է տորթերի հետ, և նրբությունը պատրաստ է:

Ֆրանսիական տորթ `խնձորների հիման վրա

Այս բուժումը ֆրուկտոզայի դիաբետիկ արտադրանք է: Տորթի դյուրանցումներ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.

• 250 գ ալյուր
• 100 գ յուղ
• 1 tsp ֆրուկտոզա
• ձու:

Ֆրուկտոզայի տորթի լցոնման համար, ըստ բաղադրատոմսի, անհրաժեշտ են հետևյալ բաղադրիչները.

• 3 մեծ խնձոր
• հյութ կես կիտրոնից,
• դարչին:

Խնձորները քերեք grater- ի վրա, լցնել կիտրոնի հյութով և շաղ տալ դարչինով: Ֆրուկտոզայի տորթի համար կրեմ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ ապրանքները.

• 100 գ յուղ
• 80 գ ֆրուկտոզա
• 2 tbsp. ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ
• 1 tbsp. մի գդալ օսլա
• 150 գ նուշ
• 1 tbsp. մի գդալ օսլա
• 100 մլ սերուցք
• 1 ձու

Նուշը խառնեք բլենդերի վրա: Ձեթը խառնեք ֆրուկտոզայի հետ և ավելացրեք ձուն: Նուշը, կիտրոնի հյութը, կրեմը և օսլան ավելացվում են խառնուրդին: Խմորը 15 րոպե թխելուց հետո այն լցվում է կրեմով և զարդարված խնձորով: Այնուհետև թխել ևս 40 րոպե:

Կաթնաշոռի տորթեր կեռասով

Կաթնաշոռի բուժում պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.

• 50 գ բալ
• 4 ճաշի գդալ վարսակի ալյուր
• 1 ձվի սպիտակ
• 0.5 թեյի գդալ փխրեցուցիչ
• 1 գդալ ֆրուկտոզա
• 1 թեյի գդալ դարչին
• բուսական յուղ
• 100 գ կաթնաշոռ:

Կեռասը բաժանել քարի և պղպեղի մեջ, որը դրանք դնում են քամիչով և թող չորանա: Կաթնաշոռ, որը խառնվում է սպիտակուցի հետ: Խառնուրդին ավելացնել վարսակի ալյուր, վանիլին և փխրեցուցիչ:

Դրանից հետո բաղադրիչները ավելացնել ֆրուկտոզայով կեռասը, կարող եք ավելացնել աղ: Ձևավորեք կաթնաշոռի տորթեր `մոտ 4 սմ տրամագծով և շաղ տալ դարչինով և ֆրուկտոզայով: Թխել բուժումը 40 րոպե:

Դիաբետիկ արագ տորթի բաղադրատոմս

Տորթի բաղադրատոմսը, որը պատրաստելու համար կպահանջվի մոտ կես ժամ, շատ պարզ է:

Պահանջվում են հետևյալ բաղադրիչները.

• 150 գ ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ,
• 200 մլ ցածր կալորիականությամբ կաթ
• Շաքարախտի 1 փաթեթ դիաբետիկների համար,
• քաղցրացուցիչ
• կիտրոնի համեղ:

Նախապես ներծծում ենք բլիթները կաթի մեջ: Կաթնաշոռը խառնեք քաղցրացնողի հետ և բաժանեք 2 հավասար մասի: Դրանցից մեկին ավելացրեք վանիլին, իսկ մյուսը խառնել կիտրոնի համեղ: Ներծծված բլիթները բաժանել ափսեի մեջ մեկ շերտով և վերևում դնել կաթնաշոռը:

Ծածկեք թխուկների լրացուցիչ շերտով: Դուք կարող եք պատրաստել նման տորթ մի քանի շերտերում, մինչև այն ավարտվի: Վերևով կաթնաշոռով կրեմով և շաղ տալ ցեխով: Որոշեք նրբությունը սառնարանում 2 կամ 4 ժամվա ընթացքում `ավելի լավ ներծծման համար:

Սպունգ տորթ դիաբետիկների համար

Դիաբետիկների համար շաքարազերծված բիսկվիթ պատրաստելու համար բավականին հեշտ է: Այն կարելի է պատրաստել ֆրուկտոզայի վրա: Նրբության համար ձեզ հարկավոր են բաղադրիչները.

• ցանկացած մրգերի խառնուրդ
• 0,75 բաժակ ալյուր
• 6 ձու
• 60 գ կարագ,
• 1 բաժակ ֆրուկտոզա
• 6 ճաշի գդալ ջուր
• 1 թեյի գդալ կիտրոնի հյութ
• 0.25 բաժակ կարտոֆիլի օսլա,
• 100 գ զամբյուղ
• աղ
• սոդա:

Դիաբետիկների համար թխվածքաբլիթ պատրաստելու համար դեղնուցները խառնել տաք ջրով: Ֆրուկտոզան խառնուրդին ավելացրեք և լցնել հալված կարագը, որից հետո ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել մինչև սպիտակ փրփուր ձևավորվի: Խառնուրդին ավելացնել օսլա, սոդա, փխրուն քացախ և ընկույզ: Խմորը ստանալու համար բաղադրիչները ավելացնել ալյուրը և ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել:

Ծեծել սպիտակներին հյութով և աղով, աստիճանաբար ներկայացնելով ֆրուկտոզան: Սկզբում սպիտակուցային խառնուրդի 1/3-ը պետք է ավելացվի խմորին, ապա մանրակրկիտ խառնել և ներկայացնել մնացածը: Ստացված բովանդակությունը թափեք դանդաղ կաթսայի մեջ և մրգերով մանրացրեք:

Թխելու համար «Թխում» ռեժիմը պահանջվում է 65 րոպե: Ծրագրի ավարտից հետո թխվածքաբլիթը թողեք ևս 10 րոպե դանդաղ կաթսայի մեջ:

Ինչքա՞ն կարելի է ուտել

Խանութում պատրաստված ալյուրի արտադրանքը լի է ածխաջրերով, որոնք անմիջապես ներծծվում են և մտնում են արյան մեջ: Այս կատեգորիայի ապրանքների օգտագործումը անցանկալի է շաքարախտով տառապող մարդկանց համար, քանի որ դա կարող է վնասել նրանց առողջությանը:

2-րդ տիպի դիաբետիկների համար եփած տորթերը պետք է սպառվեն փոքր մասերում, այնուհետև չափեն գլյուկոզի մակարդակը արյան մեջ:

Բարեգործությունների չարաշահումը սպառնում է տարբեր պաթոլոգիական պայմանների զարգացմանը.

• նյարդային համակարգ
• սրտերը
• արյան անոթներ
• տեսողական համակարգ:

Շաքարային արտադրանքի չափազանց մեծ սպառումը դիաբետիկ պաթոլոգիայում կարող է հանգեցնել հիպերգլիկեմիայի առաջընթացի:

Հակացուցումները

Դիաբետիկների համար տորթեր պետք է պատրաստվեն առանց շաքարի: Այս պաթոլոգիան ունեցող մարդկանց սննդակարգում կա որոշակի սննդի սահմանափակումների ցուցակ:

Այս բաղադրիչներից առնվազն մեկի առկայությունը որպես բուժման մաս հանդիսանում է դրա ընդունման հակացուցում.

• մեղր
• Կարագի թխում
• ջեմ
• կարտոֆիլ կամ կարագ սերուցք,
• քաղցր մրգեր
• ալկոհոլ

Դուք կարող եք տորթեր ուտել շաքարախտի համար, բայց միայն այն դեպքում, եթե դրանք պարունակում են բացառապես լիազորված արտադրանք: Երբեմն բուժումը տանը ավելի լավ է պատրաստվում, քան խանութում ձեռք բերվածը: Քանի որ տնային թխելը ոչ միայն համեղ է, այլև առողջ: