Շոկոլադե ապակեպատ գազար տորթ

Այս էջի մուտքը մերժվել է, քանի որ մենք հավատում ենք, որ դուք օգտագործում եք ավտոմատացման գործիքներ կայք դիտելու համար:

Դա կարող է առաջանալ հետևյալի հետևանքով.

• Javascript- ը անջատված է կամ արգելափակված է ընդլայնման միջոցով (օրինակ ՝ գովազդի արգելափակում)
• Ձեր զննարկիչը չի ապահովում բլիթները

Համոզվեք, որ Javascript- ը և բլիթները միացված են ձեր դիտարկիչում, և որ չեք արգելափակում դրանց ներբեռնումը:

Հղման ID `# 4981e910-a94c-11e9-a69c-67e3934b8742

Բաղադրիչները

Գազար տորթի համար

• 250 գ աղացած նուշ,
• 250 գ գազար
• 100 գ erythritol,
• 80 գ սպիտակուցային փոշի `վանիլային համով,
• 6 ձու
• 1 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ
• 1 շիշ կիտրոնի համով
• 1 թեյի գդալ խմորի սոդա:

• 80 գ մուգ շոկոլադ քսիլիտոլով
• 80 գ հարած սերուցք
• 20 գ erythritol

Այս ցածր ածխածնի բաղադրատոմսի համար բաղադրիչների քանակը հաշվարկվում է 12 կտորով: Խոհարարության գործընթացը տևում է 15 րոպե: Խմորի ժամանակը `40 րոպե: Սպասման ընդհանուր ժամանակը 120 րոպե է:

Սննդային արժեք

Սննդառության արժեքները մոտավոր են և նշվում են ցածր ածխաջրածնային արտադրանքի 100 գրամի դիմաց:

Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս

Ձվերը ծեծեք շաքարով, ավելացնել հալված կարագը, ալյուրը խառնված սոդայի հետ, լավ խառնել:

Խմորին ավելացնել քերած գազար, խառնել, լցնել ձուլվածքի մեջ:

Թխել մոտ կես ժամ:

Պատրաստեք սառեցումը. Թթվասերը խառնել շաքարով, կակաոյի հետ, այս խառնուրդի մեջ դնել կարագը խորանարդի մեջ, դնել տաք այրիչի վրա: Եռացնելիս անմիջապես հեռացրեք ջերմությունից:

Սառեցրած տորթը կտրեք դրա մեջ 2 տորթի մեջ, վերարկու տաք փայլով (գումարի մոտ 1/3-ով), մնացած փայլը լցնել կարկանդակի մակերևույթի վրա:

Ինչպես պատրաստել շոկոլադե գազար տորթ

Բաղադրիչները:

Հավի ձու - 2 հատ:
Գազար - 2 հատ: մեծ
Շաքար - 100 գ
Կակաոյի փոշի - 2 tbsp.
Դարչին - 1 թեյի գդալ
Փխրեցուցիչ - 1,5 թեյ
Atորենի ալյուր - 200 գ
Կիտրոնի համեղ - 1 ճաշի գդալ
Բուսական յուղ - 125 մլ
Փոշի շաքար `ըստ ցանկության

Խոհարարություն.

Կլպել, լվանալ և քերել երկու մեծ կամ երեք միջին գազար:

Հեռացրեք կեղևը մեկ կիտրոնից: Փորձեք չկպչել ցեխի սպիտակ շերտին, որպեսզի տորթը դառը չլինի: Այս շոկոլադե-գազար տորթը կարելի է պատրաստել նաև նարնջի բամբակյա յուղով - այն նույնպես շատ անուշաբույր կլինի:

Խորը ամանի մեջ ձվերը համատեղեք շաքարավազի հետ:

Ծեծել բարձր արագությամբ խառնիչի մեջ փարթամ թեթև զանգվածի մեջ: Ծեծեք մոտ 4-5 րոպե:

Ձվերը ծեծելու համար ավելացնել բուսական յուղ և կրկին խառնիչով ծեծել: Դրանից հետո ավելացրեք քերած գազար և կիտրոնի համեղ: Խորամանկություն

Sորենի ալյուրը մաղել առանձին խորը ամանի մեջ, ավելացնել դարչին, կակաո, փխրեցուցիչ և լավ խառնել:

Լցնել հեղուկ զանգվածը մաղած ալյուրի վրա, լավ խառնել սպաթուլայի հետ, որպեսզի բավականին կպչուն շոկոլադե խմոր պատրաստի:

Թխելու ափսեը քսեք բուսական յուղով (ես 20 սմ տրամագծով բորբոս ունեմ), պատրաստեք խմորը և հարթեցրեք ամբողջ զանգվածը սպաթուլայի միջոցով:

Տորթը 40 րոպե տաքացրած ջեռոցին ուղարկեք նախնական ջեռուցմանը: Տորթի պատրաստվածությունը պետք է ստուգվի ատամի խոզանակով - եթե այն կպչեք արտադրանքի մեջտեղում և հանեք այն, ապա այն պետք է լինի բացարձակ չոր:

Ի դեպ, փորձեք տորթը գերտաքացնել վառարանում, այն պետք է լինի փափուկ և մի փոքր խոնավ:

Պատրաստի տորթը թույլատրվում է սառչել, հանել կաղապարից և այն կարելի է զարդարել ըստ ցանկության. Տորթը կարելի է շաղ տալ շաքարավազով կամ հալած շոկոլադով և ծածկել թխելու փայլով:

Նման տորթը ինքն իրեն հանգեցնում է սառեցման: Կտրեք այն մասերի մեջ, փաթեթավորեք յուրաքանչյուրը տոպրակի մեջ կամ կպչուն ֆիլմով և պահեք սառնարանում: Տորթը կարելի է հալեցնել սառնարանում կամ միկրոալիքային վառարանում: Servingանկության դեպքում ծառայելուց առաջ այն կարող է ջեռուցվել, և այն համտեսելու է թարմ:

Խոհարարության եղանակը

Preեռոցը նախապես տաքացրեք մինչև 175 ° C: Հնարավոր է մանրացնել գազարը և մանրով քերել: Ծեծել ձվերը էրիթրիտոլով, կիտրոնի հյութով և կիտրոնի հոտով մինչև փրփրացնելը:

Աղացած նուշը խառնեք վանիլային սպիտակուցի փոշու և խմորի սոդայի հետ, ապա խառնուրդը ավելացրեք ձվի զանգվածին և խառնեք: Խմորին ավելացնել քերած գազար:

Կարկանդակ խմոր

Պառակտված բորբոսը գծեք թխում թղթի կամ քսուքով, լցրեք ձուլվածքով խմորով և հարթեցեք: 40 րոպե եփեք ջեռոցում:

Խմորը հարթեցրեք ձուլվածքի մեջ

Թխելուց հետո թույլ տվեք, որ տորթը լավ սառչի:

Լաքը պատրաստելու համար դանդաղորեն տաքացրեք erythritol կրեմը փոքր կաթսայի մեջ: Կոշտորեն կոտրեք շոկոլադը և հալեցրեք կրեմի մեջ `խառնելով: Զգուշացեք, մի գերտաքացրեք զանգվածը (առավելագույնը 38 ° C):

Լցնել շոկոլադե սառնարանի վրա զովացրած տորթի վրա և հարթեցնել:

Ո՞վ է պնդել, որ դուք պետք է սահմանափակվեք ցածր ածխաջրերով սննդակարգով:

Դրեք տորթը սառչելու համար զով տեղում կամ սառնարանում, մինչև որ սառույցը կարծրանա: Bon appetit:

Զատկի գազար տորթ

Ինչպես բոլոր նապաստակները, Զատիկ Bunny- ը սիրում է վայելել գազար: Ինչը կարող է ավելի լավ լինել, քան Զատիկի համար համեղ գազար տորթը թխելը: Անկալի է, որ այն ցածր ածխաջրեր լինի, ուստի առաջին բանը, որ ես արեցի `տեսա, թե միջին քանակությամբ ածխաջրեր են բերում մեկ գազար: 100 գ գազարից 10 գ, մնացած բաղադրիչների մեծ մասը պարունակում է ավելի քիչ ածխաջրեր, բայց միևնույն ժամանակ նրանք միասին պետք է լավ անցնեն

Տորթ, որը զարդարված է տնական marzipan գազարով

Շատ մոտիվացված, ես պատրաստվեցի ստեղծագործել: Արագորեն հայտնաբերվեց կարկանդակ բաղադրիչների խառնուրդ, և սննդի մշակողի շնորհիվ գազարները հեշտությամբ քսվեցին: Ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնվեց, խմորը լցրեց իմ 26 սանտիմետր հեռավորության վրա գտնվող խմորիչի մակարդակը, հավասարեցրեց և մտավ վառարան:

Հիանալի, իմ Զատկի տորթը թխվեց: Հարցը անմիջապես ծագեց `ինչպես զարդարեցի այն: Սկզբում նա աննկատ ու ձանձրալի էր թվում, բայց Զատիկին այն պետք է լինի պայծառ ու գունագեղ:

Սկզբում ես մտածեցի սառցե մասին. Ես կարող էի Xucker- ից վերցնել շաքարավազը: Իշտ է, այդ դեպքում տորթը շատ քաղցր կդառնար ինձ համար, և, բացի այդ, ես դժվարանում եմ աշխատել Xucker- ի ցրտահարության հետ, ուստի ես մերժեցի գաղափարը:

Հմմ ... միգուցե դուք այն լիովին կանաչապատվեք ՝ մարցիպանի գունավոր շերտ պատրաստելով: Ոչ, նախ, դա չափազանց գունեղ կլիներ, և երկրորդ ՝ դա գազար տորթ չէր, այլ մարցիպան: Եվ հետո շոկոլադը մտքովս եկավ: Շոկոլադը միշտ լավն է, բացի այդ, այն կատարյալ ներդաշնակ է գազարի համի հետ: Այսպիսով, ես որոշեցի մնալ շոկոլադե փայլի վրա:

Երբ տորթը հովացավ, շոկոլադե սառեցումը եկավ, եւ այժմ մնում է միայն սպասել, մինչեւ այն կարծրացվի: Ես մեջտեղում մտածում էի, թե ինչպես կարելի է այսպիսի պայծառ պայծառացնել տորթը: Տրամաբանական և ակնհայտ էր, որ դրանք պետք է լինեն փոքր գազար:

Կարող եք գնել գեղեցիկ, պատրաստված մարցիպան գազար, բայց, ցավոք, դրանք պատրաստված են շաքարավազից, և ես կցանկանայի խուսափել շաքարավազից: Դե, նրանց համար, ովքեր չունեն ինքնուրույն զարդեր պատրաստելու ցանկություն կամ հնարավորություն, դա, իհարկե, այլընտրանք կլինի, քանի որ մարցիպան գազարներն այնքան էլ մեծ չեն:

Ես ինքս ուզում էի գազար պատրաստել, ուստի ինձ հարկավոր էր մի փոքր նուշ ալյուր, Xucker քաղցրացուցիչ և սննդի ներկ: Երկու ճաշի գդալ նուշ ալյուրը խառնվում են Xucker- ի և ջրի հետ, և այժմ ես պատրաստ եմ ցածր ածխաջրածնի մարցիպան: Ես նկարեցի այն դեղին և կարմիր, որպեսզի այն դառնա նարնջագույն: Գազարի տերևների ևս մի քանի կանաչ գույն, և ես Զատիկի համար իմ ցածր ածխաթթու գազար տորթի համար հիանալի զարդարանք ստացա

Հիմա հերթը ձերն է: Հաջողություն խոհարարություն: