Լոբի կաղամբով աղցան մրգերով

Մրգերով կամ հատապտուղներով թարմ կաղամբի աղցան պատրաստելու համար անհրաժեշտ է:

Վերևի տերևները հեռացնելուց հետո գլուխը կաղամբը կտրեք, կտրեք բարակ երկայնական կտորներով, դրեք մի կաթսա, լցնել նոսրացված քացախը բուսական յուղով, աղով և խառնել, մի փոքր եփ գալ, որպեսզի կաղամբը փափուկ լինի: Ապա թույլ տվեք սառչել, ավելացնել նուրբ թակած սոխ, շաքար, աղ ՝ համտեսել, խառնել և դնել աղցանի ամանի մեջ: Վերևից շաղ տալ քերած գազարը և մաղադանոսով զարդարել: Սպիտակ կաղամբը կարելի է երանգավորել ՝ ավելացնելով մի քիչ քերած խաշած ճակնդեղ:

Աղցանի վերջում դրեք քերած խնձոր, թթու սալոր առանց հեղուկի, չորացրած մրգերի, խաշած թթվացված և քաղցրացրած ջրի մեջ կամ փշահաղարջի ջեմ: Այս աղցանը մատուցվում է թռչնաբուծությամբ, նապաստակով և հորթի միսով:

միջին նշան: 0.00
ձայներ ՝ 0

Բաղադրությունը

• 450-500 գրամ Պեկինի կաղամբ,
  
• 2-3 հատ: մեծ հասած տանձ
  
• 2-3 հատ: թարմ կանաչ խնձորներ
  
• 3-4 հատ: հասած կիվի մրգեր
  
• 1-2 հատ: միջին չափի գազար
  
• 3-4 tbsp. լ ձիթապտղի յուղ
  
• 2-3 tbsp. լ բնական կամ խիտ կիտրոնի հյութ
  
• աղ, շաքար, աղացած պղպեղի խառնուրդ, համեմունքներ - ըստ ճաշակի նախասիրությունների:
  

Բաղադրատոմս:

1. Լվացեք Պեկինի կաղամբի գլուխը սառը հոսող ջրի տակ, ապա զգուշորեն կտրատել, դնել խորը ամանի կամ աղցանի ամանի մեջ և քամել այնպես, որ կաղամբը թույլ տա մի փոքր հյութ:
   
2. Մանրակրկիտ լվանալ և մաքրել մի քանի թարմ գազար բուսական կլեպ դանակով, այնուհետև քերել միջին կամ մեծ քերածքի վրա: Իդեալում, արմատային բերքը պետք է քերել կորեերենով գազարների համար:
   
3. Խորոված գազարները ամանի մեջ դնել կաղամբով և կրկին քամել այնպես, որ բանջարեղենը թողնի փոքր քանակությամբ հյութ և մի փոքր փափկացվի:
   
4. Ողողեք մի քանի հասած կիվի, կեղևացրեք և կտրեք մանր խորանարդի, ծղոտի կամ կտորների մեջ (ձեր հայեցողությամբ):
   
5. Լվացեք տանձերը տաք հոսող ջրի տակ, ապա ազատվեք մաշկից և քերեք միջին, մեծ կամ կորեական քերածքի վրա:
   
6. Լվանալ խնձորները, ցանկության դեպքում կլպել, ապա քերել: Մանր կտրատած բանջարեղենը ցրեք կիտրոնի հյութով, որպեսզի նրանք չկորցնեն իրենց գույնը, ինչը նկատելի կլինի պատրաստի աղցանի մեջ:
   
7. Խորոված մրգերը դրեց մի բաժակ կաղամբով և գազարով, մանրակրկիտ խառնեք, մի քիչ աղ ավելացրեք աղյուսակի համար, ինչպես նաև մի պտղունց աղացած պղպեղի խառնուրդով և մի քիչ շաքարով: Թողեք այն սառնարանում 15-20 րոպե, որպեսզի աղցանը ներծծվի:
   
8. Մատուցելուց անմիջապես հետո լցնել ձիթայուղով, ապա մանրակրկիտ խառնել և դնել փոքր բաժանի աղցանների ամանի մեջ:
   
9. Զարդարեք խնձորի կտորներով և թարմ կիվի կտորներով: Desiredանկության դեպքում աղցանին կարելի է ավելացնել մի քիչ քերած նեխուր, ինչը միայն համը կավելացնի աղցանին:

Համեղ, առողջ և սրտանց Պեկինի կաղամբով աղցան մրգերով պատրաստ է: Bon appetit բոլորին:

Խնձորի աղցան կաղամբով

Բաղադրությունը

• 100 գ խնձոր
• թարմ կաղամբ
• 2 լոլիկ
• նեխուրի արմատ
• սոխ
• կիտրոնի և տոմատի հյութ
• աղ, շաքար

Խոհարարություն:

Կաղամբը մանրացրեք, մանր կտրատեք սոխը, քերեք խնձորն ու նեխուրը, լվացեք լոլիկը և կտրեք կտորների մեջ: Միավորել ամեն ինչ ՝ աղ, պղպեղ, շաղ տալ կիտրոնի հյութով, ավելացնել տոմատի հյութը և խառնել:

Մեկնաբանություններ (0)

Շատ, շատ առողջ աղցան

Պարզ դիետիկ աղցան

Պարզապես համեղ և շատ պարզ աղցան)))

Շատ, շատ առողջ աղցան

Պարզ դիետիկ աղցան

Պարզապես համեղ և շատ պարզ աղցան)))

Իմ ընտանիքը սիրում է այս աղցանը ձմռանը, երբ այն այնքան պակաս է վիտամիններով և անուշաբույր բանջարեղենով

Այս նախուտեստը հարմար է բուֆետային սեղանի համար

Շատ անսովոր բաղադրատոմսով աղցան խաղողի, պանրի և արքայախնձորի հետ

Իտալական Caprese աղցան

Վիտամինների աշնանային պաշար: Համեղ և առողջ:

Այս աղցանը հայտնվեց որպես իմ սիրած ուտեստների համադրություն `լոլիկ և սպանախ: Եվ ձվի և յուղի սոուսը այն ավելի գոհացնում և զտում է:

Իմ սիրած հունական աղցանի ընտրանքներից մեկը :)

Funchoza- ն ինքնին չունի հստակ համ, բայց այն հատուկ նոտաներ է ավելացնում ծանոթ ուտեստներին:

Դուք կարող եք շուրջօրյա աղցան ուտել. Կաղամբը, հատկապես համեմունքների և կիտրոնի հյութի հետ միասին, գերազանց ճարպ այրիչ է:

Որոշ ժամանակ առաջ ես դիետայի էի և փորձարկում էի թեթև աղցանների տարբեր բաղադրատոմսեր. Հավատացեք, սա համեղ է:

Շատ թեթև, թարմ աղցան:

Շատ պարզ և համեղ աղցան: Քանի որ ես շատ եմ սիրում ֆետա պանիր և պղպեղ պղպեղ, այս աղցան իմ ընտրյալներից մեկն է: Դա շատ թեթև է ստամոքսի վրա: Ես հաճախ դա անում եմ ամռանը նախաճաշին:

Մեկ այլ նիհար աղցան, որը հիմնված է բուլգուրի վրա: Այս անգամ `լիբանանցի:

Ես սիրում եմ բանջարեղենի այս ամառային բերքը

Ամառային բաղադրատոմսը ցուկկինիից: Ես շատ հաճախ եփում եմ:

Մի սրտանց աղցան ծոմ պահելու համար, բայց նրանց համար, ովքեր չեն միացել `հիանալի կողային ուտեստ, օրինակ, թռչունի համար

Աղցանն ունի անսովոր կծու համ: Ես հատուկ չեմ գրում բաղադրիչների քանակը, քանի որ բոլորն ունեն տարբեր համեր:

Այս աղցանը «Այծը պարտեզում», սեղանին ոչ միայն գեղեցիկ տեսք ունի, այլև այն դեռ շատ համեղ է և առողջ: Երբ ես առաջին անգամ եփեցի այն, ես կասկածում էի համին, քանի որ այս աղցանի բանջարեղենը թարմ են վերցնում, բացառությամբ կարտոֆիլի: Հիմա - սա սիրված աղցան է ոչ միայն իմ ընտանիքի, այլև իմ ընկերներից շատերի կողմից:

Համեղ աղցան մոցարելլայի սիրահարների համար: Շատ հեշտ է պատրաստել, և համը կուրախացնի ձեզ :)

Բնօրինակ աղցանի շատ հեշտ բաղադրատոմս: Եփածի համն ու գեղեցկությունն անպայման հաճելի կդարձնեն ձեզ:

Այս դասական կաղամբի բաղադրատոմսը շատ հեշտ է պատրաստել: Ոչինչ ավելին: Եվ ստացվում է համեղ արտառոց:

Լոլիկի և ֆետա պանրի համեղ աղցան

Իմ բաղադրատոմսը հունական աղցանի համար: Ես դա խորհուրդ եմ տալիս:

Անսովոր ծնեբեկի աղցանի բաղադրատոմսը: Ծնեբեկը շատ փխրուն է և համեղ, ես դա խորհուրդ եմ տալիս բոլորին (հատկապես նրանց, ովքեր հետևում են այդ ցուցանիշին):

Խոհարարություն սովորել. Ես հունական աղցան եմ պատրաստել: Հուսով եմ, որ դուք կվայելեք իմ բաղադրատոմսը - սա իմ առաջին ուտեստներից մեկն է =)

Բաղադրությունը «Coleslaw մրգերով».

• Սպիտակ կաղամբ / Կաղամբ (չորրորդ արևային հացենա) - 200 գ
• Գազար (ծղոտե «արեւային hacienda») - 200 գ
• Խնձոր (կարմիր) - 2 հատ:
• Նարնջագույն - 2 հատ:
• Արքայախնձոր (թարմ կամ պահածոյացված) - 150 գ
• Թթվասեր (կամ մածուն) - 300 գ
• Շաքար (եթե քաղցր մածուն եք օգտագործում, դա անհրաժեշտ չէ) - 1 tbsp. լ
• Կիտրոն (հյութ) - 1/4 հատ:

Խոհարարության ժամանակը. 15 րոպե

Ծառայություններ մեկ բեռնարկղի համար. 6

Բաղադրատոմսը «Կաղամբով աղցան մրգերով».

Նյութի մանրացրեք կաղամբը շերտերով:

Կտրել խնձորները շերտերի մեջ կամ հատուկ քերածքի վրա շերտերով քսել: Մենք արդեն ունենք գազարով ծղոտով, եթե ամբողջ գազար եք օգտագործում, ապա այն քերեք նաև հատուկ քերածով:

Մենք մաքրում ենք նարինջները և կտրում դրանք շերտերի կամ խորանարդի մեջ:
Արքայախնձորը նույնպես կտրեց շերտերով կամ խորանարդի մեջ, ես ունեի պահածոյացված կտորներ:

Թթվասերը խառնել շաքարով և կիտրոնի հյութով:

Խառնել բոլոր մրգերն ու բանջարեղենները և աղցանը համեմել թթվասերով:

Այգու կաղամբ (սպիտակ կաղամբ) - կաղամբի բաղադրությունը լավ ուսումնասիրված է: Տերևները պարունակում են վիտամիններ (A, B, C, կարոտին, ֆոլիկ, pantothenic թթու), կալիումի, ֆոսֆորի, կալցիումի, աղի տարրեր, ազոտական ​​նյութեր (1.8%), ճարպեր (0.18%), շաքար (1.92%) ), ազոտազերծող նյութեր (3,13%), մանրաթել (1,65%), մոխիր 1,18% և մինչև 90% ջուր: Դիմում: Արևմուտքի և Արևելքի ժողովրդական բժշկության մեջ կաղամբը վաղուց է օգտագործվել տարբեր հիվանդությունների մեջ: Կաղամբի հյութը նախատեսված է ստամոքսի և տասներկումատնյա աղիքի խոցերի, խոցային կոլիտի, ինչպես նաև թոքային տուբերկուլյոզի (մեղրի հետ խառնված) և լյարդի հիվանդությունների համար: Կաղամբի արմատներն ու ցողունները համարվում են հակամենաշնորհային գործակալ: Սերմերի decoction- ը օգտագործվում է գեղձի, հոդերի ցավերի համար `որպես հակահելմինտիկ և մարսողական: Ավանդական բժշկությունը խորհուրդ է տալիս կիրառել թարմ կաղամբի տերևներ բորբոքված վերքերի և խոցերի, մաստոպաթիայի հետ կապված կաթնագեղձերի վրա: Կաղամբի տերևները նույնպես օգտագործվում են աբսցեսների և մաշկի այլ բորբոքային հիվանդությունների, այրվածքների համար: Կաղամբը ամենաարժեքավոր կերակուրներից մեկն է: Թարմ կաղամբի աղցանները կարող են հագեցնել ասկորբինաթթվի և այլ վիտամինների անհրաժեշտությունը գրեթե ամբողջ տարվա ընթացքում: Վիտամին C- ը լավ պահպանված է թթվասերի մեջ: Կաղամբի համատեղ խմորում գազարով, գազարով և ճակնդեղով էապես հարստացնում է մեր ձմեռային սեղանը: Ժողովրդական բժշկության մեջ մրգահյութի հյութը օգտագործվում է որպես վիտամին և ամրացնող ըմպելիք, որը բարելավում է ախորժակը և մարսողությունը:

Գազարը կենսաբանորեն ակտիվ նյութերի և վիտամինների մառան է: Այդ իսկ պատճառով այն օգտագործվում է դիետիկ սննդի և հիվանդությունների բուժման մեջ: Դրանք օգտագործում են բոլոր ձևերով. Դրանից ստացվում է հում, խաշած, գազար հյութ: Գազարը քաղցր պղպեղով երկրորդն է միայն կարոտինի պարունակությամբ: Մարդու սննդի մեջ կարոտինի պակասը հանգեցնում է նյութափոխանակության խանգարումների, էմոցիացիայի, աճի հետամնացության, նյարդային համակարգի և տարբեր էնդոկրին խցուկների դիսֆունկցիայի, վարակների նկատմամբ մարմնի դիմադրողականության իջեցմանը և տեսողական սրման նվազմանը: Լյարդի ֆերմենտի ազդեցության տակ (ճարպի առկայության դեպքում) կարոտինը վերածվում է A վիտամինի, որն օգնում է բուժել այդ հիվանդությունները, ինչպես նաև ֆիզիկական և մտավոր զարգացումը: Գազարն ունի շատ անկայուն արտադրանք: Ձեր բերանում մանրեների քանակը նվազեցնելու համար պարզապես ծխեք մի կտոր գազար: Արտաքինից, գազար տորթը օգտագործվում է այրվածքների, ցրտահարության, մարսողական վերքերի եւ խոցերի համար: Այն կիրառվում է մաշկի տուժած տարածքներում: Կաթում խաշած գազարով խորհուրդ է տրվում ուժի ընդհանուր կորուստ, անեմիա, խանգարումներ մարսողական համակարգի, հազի, կերակրող մայրերի կաթի պակասի, կոշտության, տուբերկուլյոզի նախնական փուլում, սեռական իմպոտենցիայով, հելմինթիզով, հատկապես պինցետներով: Գազարների ամենօրյա օգտագործումը զգալիորեն ուժեղացնում է մարմինը, մեծացնում է դրա դիմադրությունը վարակիչ հիվանդությունների և շրջակա միջավայրի վրա անբարենպաստ ազդեցությունների նկատմամբ: Մազերը ավելի լավն են զարգանում և ստանում են գեղեցիկ փայլ, եթե կիտրոնի խառնած գազար հյութը քսեք գլխամաշկին: Երբ կարտոֆիլով և գազարով հյութով քերած գազար եք ուտում (ամեն օր կես բաժակ), վարակիչ հիվանդությունների նկատմամբ զգայունությունը նվազում է, դեմքի մաշկը դառնում է թարմ և թավշ:

Խնձոր - խնձորների շուրջ շատ լեգենդներ են հավաքվում: Ըստ հին հունական դիցաբանության ՝ Տրոյական պատերազմի սկիզբը «տարաձայնության խնձորն» էր: Նյուտոնի գլխին ընկնելով ՝ մի խնձոր գիտնականին հուշեց, որ հայտնաբերի համընդհանուր ձգողականության օրենքը: Ըստ լեգենդի ՝ դա խնձոր էր և ոչ մի այլ պտուղ, որն օգնում էր Եվային գայթակղել Ադամին: Եվ ռուս ժողովրդական հեքիաթներում երիտասարդացվող խնձորի օգտակար հատկությունները: Ո՞րն է խնձորի օգտագործումը: Խնձորները պարունակում են ամենատարածված և մատչելի բույսը `ադապտոգենը: Այն ներառում է ֆրուկտոզա, վիտամին C, B վիտամիններ, մագնեզիում, կալիում և երկու տասնյակ այլ միացություններ, որոնք կարելի է երկար թվարկել: Ինչպե՞ս է աշխատում այս ամբողջ համակարգը: Ֆրուկտոզան մարմինը լցնում է արագ էներգիայով, մեծացնում է սննդանյութերով ուղեղի բջիջների մատակարարումը: Սա օգնում է վիտամին B5- ին, որն ապահովում է շաքարների և ճարպերի կլանումը: Վիտամին C- ն արագորեն քայքայվում և հեռացնում է տոքսինները մարմնից: Օպտիկամանրաթելային և խնձոր պեկտինները բարելավում են մարսողությունը, կալիումը օգնում է երիկամներին աշխատելուն, երկաթը կարգավորում է արյան ձևավորումը, իսկ A, C, E, P, խումբ B խմբերը `գումարած մանգան, պղինձ գումարած բուսական հակաբիոտիկների ֆիտոնսիդները բարձրացնում են անձեռնմխելիությունը և ամրապնդում մարմնի պաշտպանությունը: Բրիտանացիները, չգիտես ինչու, ասում են, որ օրը երկու խնձոր քշում է բժշկին: Գիտնականները կարծում են, որ խնձորների կանոնավոր սպառումը նպաստում է օրգանիզմի երկարատևությանը և երիտասարդացմանը, քանի որ խնձորներում հետազոտողները գտել են մի նյութ, որը սիրտը երիտասարդացնում է, բարելավում է արյան շրջանառությունը և խթանում անձեռնմխելիությունը: «Էպիկատեխին պոլիֆենոլ» կոչվող նյութը 21% -ով նվազեցնում է անոթային կարծրացումը, ինչը նվազեցնում է սրտամկանի ինֆարկտի ռիսկը: Բուսական նյութի քվարցետինը պաշտպանում է ուղեղի բջիջները և կանխում է Ալցմայգերի հիվանդության զարգացումը: