Նուշով հավի ապուր

Համեղ տաք հավի ապուրը ցուրտ սեզոնում բացարձակ անհրաժեշտություն է: Մենք առաջարկում ենք ձեզ պատրաստել արագ ապուր `սերուցքի և նուշի հավելումով: Ստացվում է այնքան համեղ յուղալի, այնպես որ դուք, անշուշտ, ձեզ դուր կգա և կօգնեք բազմազանություն բերել ծանոթ մենյու:

Բաղադրիչները

• 4 հավի ֆիլե,
• 3 սխտոր մեխակ,
• 1 սոխ
• 1 լիտր հավի արգանակ,
• 330 գ կրեմ
• 150 գ գազար
• 100 գ սոխ,
• 100 գ խոզապուխտ
• 50 գ նուշ, աղացած և աղացած (ալյուր),
• 2 ճաշի գդալ նուշ petals,
• 1 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ,
• 2 բեյ տերևներ,
• 3 մեխակ,
• կոեյն պղպեղ
• սև պղպեղ
• աղը:

Բաղադրությունը նախատեսված է 4 սպասքի համար:

Խոհարարություն

Լվացեք հավի կրծքերը սառը ջրի տակ և սրբեք դրանք թղթի սրբիչներով: Լվացեք և կլպեք սոխը և կտրեք օղակների մեջ: Կլպեք սխտորի մեխակները և batun- ը և կտրեք դրանք փոքր խորանարդի մեջ: Կլպեք գազարը եւ կտրեք դրանք բարակ շերտ: Dice խոզապուխտը:

Ձիթապտղի յուղը տաքացրեք մի փոքր տապակի մեջ և տապակել սոխը և սխտորը մինչև կիսաթափանցիկ: Ավելացնել խոզապուխտի կտորներ և աղացրեք դրանք:

Լցնել կրեմի մեջ և ավելացնել աղացած նուշ: Թող մի քանի րոպե եփ գալ այնքան ժամանակ, մինչև կրեմը ավելի խիտ հյուսվածք ունենա:

Տեղադրեք հավի պաշարների մեծ զամբյուղ վառարանի վրա և ավելացնել բեյի տերևներ և մեխակ: Երբ արգանակը եռում է, ավելացրեք հավ ու բանջարեղեն: Եփ գալ մինչեւ միսը եփում:

Հեռացրեք հավի կրծքերը արգանակից և կտրեք դրանք փոքր կտորներով: Դրանից հետո միսը վերադարձրեք տապակի մեջ:

Արգանակին ավելացնել խոզապուխտը սոխով և սխտորով և կրեմի սոուսով: Սեզոն կարի պղպեղով, սև պղպեղով և աղով: Թող ապուրը եփվի բոլոր բաղադրիչներով:

Լցնել ափսեը սպասարկման ափսեների վրա, զարդարել ուտեստը նուշով ծաղկաթերթերով: Bon appetit!

Խոհարարության բաղադրատոմսը

Ֆիլեը եռացրեք մինչև եփեք, դրեք բլենդերի մեջ, մի քիչ արգանակ, նուշ ավելացրեք և խառնուրդը խառնեք բլենդերի մեջ, մինչև ստացվի խյուսի զանգված:

Հալեցնում է կարագը տապակի մեջ, դրա վրա տապակել ալյուրը մինչև թեթև բեժ, լցնել արգանակն ու կրեմը, եփել 5-7 րոպե, ապա ավելացնել պյուրեով հավ:

Ավելացնել մշկընկույզ, զամբյուղ և ապուրը եռացրեք: Մատուցելիս շաղ տալ հալված կարագով:

Բաղադրատոմսը «Հավի ապուրը նուշով դանդաղ կաթսայում».

Այստեղ են ապրանքներ, որոնք մենք պետք է:

Կլպեք և կտրատեք սոխը և սխտորը:
Մենք նուշը բլենդերի մեջ մանրացնում ենք բառացիորեն 3 վայրկյան:
Multicooker- ի ներքեւի մասում նետեք կարագը:
Մենք միացնում ենք «տապակելու» ռեժիմը և տապակել սոխը, սխտորը և թակած նուշը մոտ 10 րոպե:

Այս պահին, իմ հավի ֆիլեը և կտրեց փոքր կտորներ:
Մենք մաքրում ենք կարտոֆիլը և նաև կտրում դրանք ոչ թե մեծ խորանարդի մեջ:

Multicooker- ի ամանի մեջ ավելացնել հավը սոխով, տապակել մի քանի րոպե:
Երբ ֆիլեը սկսում է սպիտակվել, լցնել ջրի մեջ, կրեմով (օրիգինալ 20% -ով, ես վերցրեցի 10%) և ավելացնել կարտոֆիլը:

Խառնել: Կափարիչը փակեք:
Մենք Multicooker- ը միացնում ենք «ապուր» ռեժիմին եւ մոտ 30 րոպե գնում ենք մեր գործի մասին:
30 րոպե անց բացեք կափարիչը, աղը, փակեք կափարիչը ետ և թողեք ապուրը ևս 10 րոպե:

Սահմանված ժամանակը անցավ, ազդանշանը հնչեց, ավարտվեց:
Իմ և նուրբ կտրատած սամիթը:
Լցնել ապուրը ափսեի մեջ, պղպեղով, զարդարի սամիթով և նուշով ծաղկաթերթերով:
Bon appetit!

Բաժանորդագրվեք Cook in VK խմբին և ամեն օր ստացեք 10 նոր բաղադրատոմս:

Միացեք մեր խմբին Օդնոկլասնիկիում և ամեն օր ստացեք նոր բաղադրատոմսեր:

Բաղադրատոմսը կիսեք ձեր ընկերների հետ.

Մեկնաբանություններ և ակնարկներ

22 փետրվարի, 2018 Դիննի #

22 փետրվարի, 2018 Ksyunya_51 # (բաղադրատոմսի հեղինակը)

23 սեպտեմբերի, 2014 Շահզոդա #

24 սեպտեմբերի, 2014 Ksyunya_51 # (բաղադրատոմսի հեղինակը)

3 օգոստոսի, 2014 թ. Pulcherima #

4 օգոստոսի, 2014 թ. Ksyunya_51 # (բաղադրատոմսի հեղինակը)

2 օգոստոսի, 2014-ի suliko2002 #

4 օգոստոսի, 2014 թ. Ksyunya_51 # (բաղադրատոմսի հեղինակը)

1 օգոստոսի, 2014 Շվոլֆի #

1 օգոստոսի, 2014 Ksyunya_51 # (բաղադրատոմսի հեղինակը)

1 օգոստոսի, 2014 il piu felice #

1 օգոստոսի, 2014 Ksyunya_51 # (բաղադրատոմսի հեղինակը)

Խոհարարության եղանակը.

Անցեք ֆիլեը մսաղացով, մի քիչ արգանակ, նուշ ավելացրեք և խառնուրդը խառնեք բլենդերի մեջ, մինչև ստացվի խյուսի զանգված:

Խտացրեք խյուսը մնացած արգանակով, աղով:

Spasseruyte ալյուրը կարագի մեջ, լցնել կրեմով, եփել 5-7 րոպե, այնուհետև մտնել ապուր: Ավելացնել մշկընկույզ, զամբյուղ և ապուրը եռացրեք:

Ծառայելիս սեզոնը հալված կարագով և սեզոնով croutons- ով: ← Վերադառնալ բաղադրատոմսեր «Ապուրների խյուս»

Կաթնագույն հավի ապուր

Կաթնագույն ապուրը կարելի է համարել դասական ապուրների հիանալի այլընտրանք: Այն հիանալի կերպով համատեղում է սննդարար արգանակը յուղալի համով: Միևնույն ժամանակ, նման ապուրները սիրում են ոչ միայն մեծահասակները, այլև երեխաները:

Բաղադրությունը

• Հավի ֆիլե - 200 գ,
• Գազար - 1-2 հատ.,
• Կարտոֆիլ - 3-4 հատ.,
• Սոխ - 1 հատ,
• Կրեմ - 200 մլ
• Աղը համտեսել
• Պղպեղ `համտեսել
• Bay Bay - համտեսել:

Խոհարարություն.

Կլպեք գազարն ու սոխը: Մանրացրեք գազարը, սոխը մանրացրեք խորանարդի մեջ: Տապակել բանջարեղենը բուսական յուղի մեջ մինչև թափանցիկ:

Լվացեք հավի ֆիլեը և կտրեք խորանարդի մեջ: Ուղարկեք բանջարեղեն, ավելացնել համեմունքներ և տապակել մինչև ոսկե դարչնագույն:

Կարտոֆիլը կլպեք և կտրեք փոքր խորանարդի մեջ:

Տապակած խառնուրդը, կարտոֆիլը կաթսայի մեջ դնել 1,5 լիտր ջուր և լցնել կրեմ:

Եփել մինչեւ կարտոֆիլը եփվի:

Միջին հաշվով, այն եռացնելուց հետո 15 րոպե կպահանջվի:

5 րոպե առաջ աղ, պղպեղ պատրաստել և ավելացնել բեյ տերև:

Կաթնագույն ապուր հավով

Կրեմ Ապուրներ շատ սիրված. Նման ապուրը կարելի է պատրաստել հավից և սերուցքից:

Այս ափսեի մեջ հիանալի համակցված են թեթև և օդային յուղալի համը և սնունդը:

Բաղադրությունը

• Հավի ֆիլե - 200 գ,
• Գազար - 1-2 հատ.,
• Կարտոֆիլ - 3-4 հատ.,
• Սոխ - 1 միավոր.
• Կրեմ - 200 մլ
• Աղը համտեսել
• Պղպեղ `համտեսել
• Bay տերեւները - ըստ ճաշակի:

Խոհարարություն.

Կլպեք գազարն ու սոխը, կտրեք խորանարդի մեջ: Տապակել բուսական յուղի մեջ մինչև թափանցիկ:

Կարտոֆիլը կլպեք և կտրեք փոքր խորանարդի մեջ:

Լվացեք հավի ֆիլեը և կտրեք խորանարդի մեջ: Ուղարկեք բանջարեղեն, ավելացնել համեմունքներ և տապակել մինչև ոսկե դարչնագույն:

Տապակած խառնուրդը, կարտոֆիլը կաթսայի մեջ դնել եռացրած ջրով և լցնել կրեմ:

Եփել մինչեւ կարտոֆիլը եփվի:

5 րոպե առաջ աղ, պղպեղ պատրաստել և ավելացնել բեյ տերև:

Հեռացրեք ապուրը վառարանից: Bay Bay- ը պետք է հեռացվի, այն այլեւս անհրաժեշտ չէ: Ծեծեք բաղադրիչները չորացող խառնիչով մինչև հարթ:

Դա բոլորն են: Bon appetit!

Կաթնագույն ապուր ապխտած հավի մսով

Կաթնագույն ապուրը կարելի է պատրաստել ոչ միայն թարմ հավի, այլև ապխտած միսերի վրա:

Բաղադրությունը

• Հավի ազդր (ապխտած) - 200 գ,
• Գազար - 1-2 հատ.,
• Կարտոֆիլ - 3-4 հատ.,
• Սոխ - 1 միավոր.
• Վերամշակված պանիր `200 գ,
• Աղը համտեսել
• Պղպեղ `համտեսել
• Bay տերեւ - պարտադիր:

Խոհարարություն.

Կլպեք գազարն ու սոխը, կտրեք խորանարդի մեջ: Տապակել բուսական յուղի մեջ մինչև թափանցիկ:

Կարտոֆիլը կլպեք և կտրեք փոքր խորանարդի մեջ:

Հավի ազդրը կաթսայի մեջ դնել 1,5 լիտր ջրով և հասցնել եռալ: Եռացնելուց հետո եփեք ևս 15-20 րոպե, աղ և պղպեղ:

Արգանակին ավելացնել տապակել և կարտոֆիլ: Եփել մինչեւ կարտոֆիլը եփվի:

Աղ, պղպեղ և ավելացնել սերուցքային պանիր պատրաստելուց 5 րոպե առաջ: Խառնել մինչև պանիրը լիովին լուծարվի:

Կաթնագույն սերուցքի ապուր հավով և կարտոֆիլով

Կաթնագույն կարտոֆիլի ապուրը շատ սննդարար և գոհացուցիչ է այն բաղադրիչների շնորհիվ, որոնք կազմում են դրա կազմը: Ձմեռային հիանալի կերակուր:

Բաղադրությունը

• Հավի ֆիլե - 200 գ,
• Կարտոֆիլ - 4 հատ.,
• Սոխ - 1 միավոր.
• Պանիր «Գաուդա», - 200 գ,
• Կրեմ - 150 մլ,
• Աղը համտեսել
• Պղպեղ `համտեսել
• Bay տերեւները - ըստ ճաշակի:

Խոհարարություն.

Եռացրեք արգանակը `հիմնվելով հավի վրա:

Հեռացրեք ֆիլեը, թող սառը և մանր կտրատեք:

Կերտել կարտոֆիլը և սոխը եռացրած արգանակի մեջ և եփել մինչև եփած: (Բանջարեղենը ամբողջությամբ դրվում է):

Պատրաստի բանջարեղենը հանեք արգանակից: Օգտագործելով բլենդեր, հունցեք դրանք մինչև պյուրե պատրաստելը:

Արգանակին ավելացրեք մաքուր բանջարեղենը և մանրակրկիտ խառնեք մինչև հարթ:

Ավելացնել հավի կտորներ և կրկին խառնել:

Ստացված ապուրին ավելացնել սերուցք և բերել եռալ:

Ավելացնել մանր կտրատած պանիր և խառնել մինչև ամբողջովին լուծարվի: Դրանից հետո անմիջապես հեռացրեք վառարանից: