Բոլոր գաղտնիքները, թե ինչպես պատրաստել հավի միկրոալիքային վառարանում 6 ապացուցված բաղադրատոմսեր

Տնային տնտեսուհիներից շատերը նույնիսկ չեն գիտակցում, թե ինչպես կարելի է պարզել միկրոալիքային վառարանում հավի միսը: Դրա պատրաստման բաղադրատոմսերն ու եղանակներն այնքան բազմազան են, որ նույնիսկ ամենաարագ գուրմանն ի վիճակի է իրենց համար ճիշտ տարբերակ ընտրել: Անձամբ դա հաստատելու համար արժե հաշվի առնել դրանցից գոնե մի քանիսը:

Արագ և հեշտ

Միկրոալիքային վառարանը մի սարք է, որը իդեալական է կերակուրները հարելու համար: Դրանով դուք կարող եք նվազագույնի հասցնել խմորի գործընթացը, որը սովորական ջեռոցում տևում է ժամեր: Նման եզակի սարքի համար ամենապարզ բաղադրատոմսերը հարմար են: Օրինակ, միկրոալիքային վառարանում հավը նուրբ է, համեղ և շատ անուշաբույր: Խոհարարություն պատրաստելը դժվար չէ: Նախ անհրաժեշտ է հավաքել բոլոր անհրաժեշտ բաղադրիչները ՝ 500 գրամ հավ (ֆիլե, ազդրեր, թևեր կամ թմբուկներ), մի քիչ աղ, 1 հատ տերև, 2 մեխակ սխտոր և պղպեղ:

Խոհարարության գործընթացը չափազանց պարզ է.

1. Լվացեք և չորացրեք միսը ջերմակայուն ամանի մեջ:
2. Մնացած բաղադրիչները դրան ավելացրեք և լավ խառնել:
3. Ծածկեք բեռնարկղը և ուղարկեք միկրոալիքային վառարան ՝ սարքը դնելով առավելագույն հզորության: Միսը ինքնաբերաբար սկսում է հյութ լցնել: Հետևաբար ջուրը կամ այլ հեղուկ հարկավոր չէ ավելացնել:
4. 10 րոպե հետո հեռացրեք բեռնարկղը և լցրեք հավի կտորները այս ընթացքում ձևավորված հյութով: Բացի այդ, դրանք կարող են շրջվել, որպեսզի միսը ավելի լավ տապակվի:
5. Տեղադրեք բեռնարկղը ևս 10 րոպե միկրոալիքային վառարանում:

Պատրաստի հավը կարող է կրկին հյութ լցնել: Դրանից հետո թող ուտեստը մի որոշ ժամանակ կանգնի, որպեսզի մի փոքր սառչի:

Հավի խնձորով

Եթե ​​նախորդ տարբերակը շատ պարզ էր թվում, ապա կարող եք փորձել ավելի բարդ բաղադրատոմսեր: Միկրոալիքային վառարանում հավը շատ ավելի համեղ կլինի, եթե խնձորի բնօրինակ սոուսով եփեք: Աշխատանքի համար ձեզ հարկավոր է `2 խոշոր հավի կրծքամիս (կամ թմբուկներ), 1 խնձոր, աղ, 100 գրամ պանիր, 1 սոխ, 3 ճաշի գդալ տաք կետչուպ, համեմունքներ և ցանկացած բուսական յուղ,

Այս դեպքում օգտագործվում է հետևյալ տեխնոլոգիան.

1. Լցնել մի քիչ յուղ ջերմակայուն ապակյա արտադրանքի ներքեւի մասում:
2. Միսը դրեք դրա մեջ:
3. Վերևում ցանել այն աղով և ցանկացած համեմունքներով:
4. Ծածկեք տապակը և տեղադրեք միկրոալիքային վառարանում առնվազն 850 վտ հզորությամբ 10 րոպե:
5. Այս պահին կտրատեք սոխի օղակները և խնձորը նրբորեն կտրեք կտորների մեջ:
6. Ժամաչափի ազդանշանից հետո հեռացրեք տապակը: Հավի վերևում դնել թակած արտադրանքները, լցնել ամեն ինչ կետչուպով և 10 րոպե նորից դնել միկրոալիքային վառարանում:
7. Հեռացրեք բեռնարկղը, խառնեք դրա պարունակությունը և շաղ տալ քերած պանրով:
8. Տապակը դրեք միկրոալիքային վառարանում ևս մեկ րոպե ու կես: Այս դեպքում անհրաժեշտ չէ ծածկել կափարիչով, բայց իշխանությունը պետք է մնա նույնը:

Ստացվում է առավել նուրբ հավը անուշահոտ խնձորի սոուսով, որը ծածկված է բարակ պանրի ընդերքից:

Խոհարարության գաղտնիքները միկրոալիքային վառարանում

Դուք կարող եք միկրոալիքային վառարանում թխել ամբողջ դիակը կամ դրա առանձին մասերը (թևեր, հավի ոտքեր, ֆիլե): Եթե ​​թխում եք մի ամբողջ հավ, ապա օգտագործեք փայտե ձիավարություն ՝ թևերն ու ոտքերը շտկելու համար: Դրա շնորհիվ թռչունը ձեռք կբերի կոմպակտ ձև:

Եթե ​​հավի միս պատրաստեք սոուսով, կարող եք այն ճզմել: Այսպիսով, ձագի բույրը ավելի խորը ներթափանցում է մսի մեջ: Բացի այդ, այս կերպ Դուք նվազեցնում եք ուտեստի կալորիականությունը:

Անկանում եք ձեռք բերել գեղեցիկ ոսկե ընդերք, այնուհետև միսը քսել կարրի փոշու կամ կարմիր պապրիկայով: Եվ կեղևը ոսկեգույն կլինի, եթե նախքան մայոնեզով թխելը, դիակը քսեք:

Եթե ​​միկրոալիքային վառարանում պատրաստեք գրիլ, ապա համոզվեք, որ ոտքերի և թևերի խորհուրդները փաթաթեք թխումով: Հակառակ դեպքում նրանք կայրվեն:

Ստորև ես ընտրեցի բաղադրատոմսեր `հավի միկրո յուղ պատրաստելու համար: Վստահ եմ, որ դրանք կօգնեն ձեզ բարելավել ձեր խոհարարական հմտությունները: Ձեր ընտանիքը, անշուշտ, կնկատի, որ նրանց սննդակարգը համալրվել է նոր նրբություններով

Ինչպես պատրաստել հավի կրծքամիս

Այս եղանակով դուք կարող եք միս եփել աղցանների և այլ ուտեստների համար: Այն շատ ավելի արագ է եփում, քան եթե վառարանով եփած հավ եք պատրաստում:

Այս ուտեստի համար մեզ անհրաժեշտ է.

• 2 կրծքագեղձ (կշռում է մինչև 500 գ),
• ջուր
• աղ
• համեմունքներ (ձեր հայեցողությամբ):

Կրծքագեղձը խաշած կլինի ապակե ամանի մեջ: Մենք լվանում ենք միսը և տեղադրում կոնտեյներով: Մենք ավելացնում ենք այն, շաղ տալիս այն համեմունքներով: Վերև ՝ թարմ եռացրած ջրով: Պետք է լինի բավարար հեղուկ, այնպես, որ ջուրն ամբողջությամբ ծածկի հավը: Բայց մի թափեք ուղղակիորեն ապակյա իրերի գագաթին: Եռացման ընթացքում հեղուկը կարող է թափվել `միկրոը լցնել արգանակով:

Մենք ծածկում ենք բեռնարկղը կափարիչով և ափսեները դնում միկրոալիքային վառարանում: Մենք սահմանում ենք առավելագույն ուժը և սպասում ենք, մինչև արգանակը եռանա (սա տևում է 4-5 րոպե): Եռացնելուց հետո թողեք միկրան առավելագույն ուժով և շարունակեք պատրաստել միսը: Եթե ​​հզորությունը 750 վտ է, ֆիլե պատրաստելու ժամանակը 15 րոպե է: 1000 Վտ հզորությամբ `10 րոպե:

Միսը հանում ենք արգանակից և ստուգում պատրաստության համար: Դա անելու համար անհրաժեշտ է, որ կրծքագեղձը մի քանի վայրերում ավելի խորը ծակվի: Եթե ​​ձեզ թվում է, որ ֆիլեը բավականաչափ պատրաստ չէ, ուղարկեք այն ևս 3-5 րոպե mikra- ում:

Եփած հավը միկրոալիքային վառարանում, մի շտապեք դուրս հանել արգանակից: Թողեք նրանց այստեղ մի որոշ ժամանակ `թող սառչի: Եթե ​​դրանք արգանակից տաք քաշվեն և մնան սառնարանի վրա սառչելու համար, կրծքերը կկորցնեն խոնավությունը: Դրանից նրանք կդառնան չոր:

Այս բաղադրատոմսի համաձայն պատրաստված ցածր կալորիականությամբ սնունդ: Ի դեպ, այստեղ նկարագրված են այլ ցածր կալորիականությամբ ուտեստներ, որոնք ցանկության դեպքում կարող եք պատրաստել:

Ինչպես եփուկով պատրաստել հավի ոտքերը

Այս ուտեստի համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ ապրանքները.

• 3 հատ հավի ոտքեր,
• 2-3 մեխակ սխտոր,
• աղ
• համեմունքներ հավի համար,
• 3 tbsp մայոնեզ:

Խոզապուխտը լվանում է, չորանում, այնուհետև համեմունքներով աղ ու մանրացնում: Կեղևը մանրացրեք սխտորի օգնությամբ: Այնուհետև այս դաժան խառնուրդը խառնվում է մայոնեզով և հավասարաչափ բաշխվում է ոտքերի մակերեսին: Այո, ավելի լավ կլինի համտեսել, եթե օգտագործեք տնական մայոնեզ

Մենք հավի ոտքերը տեղափոխում ենք թև, կապում ենք այն, որից հետո այն ուղարկում ենք միկրոալիքային վառարան: Թխել 25-30 րոպե առավելագույն հզորությամբ: Խոհարարության գործընթացը ավարտվելուց հետո մի շտապեք վերցնել հավի ոտքերը պայուսակից: Թողեք դրանք ձեր թևի տակ ևս 10 րոպե: Հակառակ դեպքում կերակուր ձեռք բերելիս այրեք ինքներդ ձեզ:

Ինչպես թխել ֆիլեները

Այս խելահեղ համեղ ուտեստի համար հարկավոր է պատրաստել հետևյալ ապրանքները.

• 400 գ ֆիլե,
• 50 գ կարագ,
• մի փունջ թարմ մաղադանոս,
• 2 tbsp սոյայի սոուս
• 2 մեխակ սխտոր
• աղ
• աղացած սև պղպեղ:

Ավելացնել միս և պղպեղ, ինչպես նաև լցնել սոյայի սոուսով: Մենք ֆիլեը թողնում ենք նման մարինադի մեջ կես ժամ: Այս պահին մանրացրեք մաղադանոսը և խառնել այն մեղմացված կարագով:

Մենք ֆիլեը կտրում ենք մանրաթելերի երկայնքով (բայց ոչ մինչև վերջ) - պետք է ստացվի «գիրքը»: Մանրացրեք սխտորը սխտորի մեջ: Դրանից հետո սխտորի խառնուրդը դրեք մի կեսի վրա, իսկ երկրորդը ծածկեք: Վերեւում հավի քսուքը յուղի խառնուրդով + մաղադանոսով խառնուրդով:

Միսը տեղադրեք միկրոալիքային վառարանում պատրաստված ափսեի մեջ: Մենք ֆիլեը ծածկում ենք կափարիչով և ճաշատեսակները ուղարկում ենք միկրո: Մենք սահմանում ենք առավելագույն ուժը և եփում ենք 10 րոպե: Այդ ամենը `միսը պատրաստ է:

Կրծքագեղձը կլինի աներևակայելի համեղ և հյութալի: Ի դեպ, ցանկության դեպքում, մաղադանոսի փոխարեն, ցանկացած այլ կանաչի կարող է օգտագործվել `սամիթ, cilantro, ռեհան:

Ինչպես թևերը թխել

Այս կերակուրի համար ձեզ հարկավոր կլինի.

• 0,5 կգ թևեր
• մի պտղունց զաֆրան imeretinsky,
• աղ
• աղացած սև պղպեղ,
• համեմունքներ հավի համար:

Լվացեք և չորացրեք թևերը: Աղացրեք դրանք, պղպեղը և մանրացրեք հավի համեմունքներով և զաֆրանով: Խառնել ամեն ինչ մանրակրկիտ և մեկ ժամվա ընթացքում թողնել թևերը այս մարինադում:

Հաջորդը, մենք միսը ուղարկում ենք խմորի մեջ և տեղադրում այն ​​միկրոալիքային վառարանում: Թևերը եփեք առավելագույն ուժով 8-10 րոպե: Հաջորդը, մենք թևերը տեղափոխում ենք գրիլին և եփում ենք «գրիլ» ռեժիմով ևս 15 րոպե:

Այս բաղադրատոմսի համաձայն պատրաստված թևերը շատ քնքուշ են: Լրացուցիչ «բոնուս» է ոսկե դարչնագույնը:

Խոհարարություն Shins

Ապրանքներ, որոնք ձեզ հարկավոր կլինեն այս կերակուրի համար.

• մի կիլոգրամ շին
• 1 tbsp ցորենի ալյուր
• 0.5 tbsp թակած քաղցր պապրիկա
• մի պտղունց շաքարի փոշի,
• 1 tsp չորացրած սխտոր
• աղ
• աղացած սև պղպեղ:

Մի փոքր ամանի մեջ ալյուրը խառնեք փոշու, աղի, պղպեղի, պապրիկայի և սխտորի հետ: Մենք այն ուղարկում ենք թմբուկի տապակած տոպրակի մեջ և չոր խառնուրդը լցնում այստեղ: Թափահարեք փաթեթի պարունակությունը. Համեմունքները պետք է հավասարաչափ բաշխվեն և «լուծվեն» հավի ոտքերի վրա:

Մենք կապում ենք պայուսակը և դրա մեջ փոքր անցքեր դնում դանակի ծայրով, որպեսզի գոլորշին փախչի: Մենք պայուսակը տեղադրում ենք ափսեի մեջ և այն ուղարկում ենք միկրո: 20 րոպե եփեք փայլաթիթեղները (հզորությունը պետք է լինի 800 վտ):

Բաղադրատոմս 1. Ինչպես պատրաստել հավը միկրոալիքային վառարանում

• հավի ոտքերը `0,5 կիլոգրամ
• սխտոր - 3-4 մեխակ
• աղ համտեսել
• աղացած պղպեղ `համտեսել
• համեմունքներ համտեսել
• սոյայի սոուս (ըստ ցանկության)

Լվացեք հավը մանրակրկիտ և մի քիչ չորացրեք: Այնուհետև երկու կողմից աղով, սև պղպեղով և այլ համեմունքներով քերեք ձեր համին: Կլպել սխտորի 3-4 փոքր մեխակ:

Անցեք սխտորի երկու մեխակ մամուլի միջոցով և լավ յուղեք հավի միսը:

Կտրեք սխտորի մնացած մասը կտորների մեջ:

Յուրաքանչյուր ոտքի մեջ խորը անցքեր պատրաստեք և այնտեղ տեղադրեք սխտորի թիթեղները: Պատրաստի միսը պատրաստեք 30 րոպե, մարինացրեք սառնարանում:

Այնուհետև ոտքերը դրեք բարձր գրիլի վրա և 15 րոպե ուղարկեք միկրոալիքային վառարան (օգտագործեք գրիլ ռեժիմը): Անջատեք հավը և դրեք ևս 15 րոպե: Միկրոալիքային վառարանում հավի պատրաստումը տևում է 30 րոպե:

Խորոված հավը կարելի է լցնել մի փոքր քանակությամբ սոյայի սոուսով, որը դրանում կավելացնի հավկիթության նոտաներ: Այժմ դուք գիտեք, թե ինչպես պատրաստել խորոված հավի միկրոալիքային վառարանում և միշտ կարող եք հաճելիորեն սիրել ձեր սիրելիներին համեղ ուտեստով: Bon appetit!

Բաղադրատոմս 2. Ինչպես թխել հավի ֆիլեը միկրոալիքային վառարանում

• հավի ֆիլե - 400 գր
• թարմ մաղադանոս - 1 փունջ
• աղ - պտղունց
• սխտոր - 1 մեխակ
• կարագ - 50 գր
• համեմունք հավի համար - 1 tbsp.
• սոյայի սոուս - 2 ճաշի գդալ

Մարինացրեք ֆիլեը սոյայի սոուսով, աղով և համեմեք համեմունքներով, թողեք 15 րոպե:

Փափուկ կարագը մանր կտրատած սխտորով և թակած մաղադանոսով մանրացրեք:

Մենք կտրում ենք հավի ֆիլեով անցուղիները, առանց դրա միջով անցնելու և գրքի պես բացում ենք:

Ֆիլեի 1 կեսին մենք լցնում ենք լցոնումը և ծածկում երկրորդ կեսին:

Մենք ֆիլեը տարածում ենք միկրոալիքային վառարանում հարմար սպասքի մեջ, ծածկել կափարիչով:

Հավի պատրաստումը միկրոալիքային վառարանում `10 րոպե 1000 վտ հզորությամբ, կափարիչի տակ և դեռ 10 րոպե թողեք միկրոալիքային վառարանում, առանց անջատելու և առանց կափարիչը հանելու: Ֆիլեը հասնում է լիարժեք պատրաստության: Bon appetit:

Բաղադրատոմս 3. Հավի միկրոալիքային վառարանը տոպրակի մեջ (քայլ առ քայլ լուսանկարներ)

• 9 հավի ոտքեր
• համեմունքների բույր - 1 տապակ
• բալի լոլիկ `250 գր
• տանձ - 1 հատ:

Մենք վերցնում ենք համեմունքների խառնուրդ (առանց գլուտամատների, իհարկե) հավի ոտքերը թխելու համար: Փաթեթը ներառված է:

Փոքր հավի թմբուկներ:

Մենք հավի թմբուկները տեղադրում ենք թխման տոպրակի մեջ, լցնում համեմունքային խառնուրդը այնտեղ, փակեք պայուսակը, որպեսզի վերևում մի փոքր անցք լինի: Մենք 18 րոպե միկրոալիքային վառարանում տեղադրեցինք 800 վտ հզորությամբ:

Ծառայեք բալի լոլիկն ու տանձը կողքի ափսեի մեջ: Զարդարի սամիթով:

Բաղադրատոմս 4. Միկրոալիքային վառարանում ամբողջ հավը (քայլ առ քայլ լուսանկարով)

• հավ - հատ
• սխտոր - 3 մեխակ
• գազար - 3 հատ:
• մայոնեզ - 100 գր
• բեյ տերև - 4 հատ:
• աղ, պղպեղ

Մենք լվանում ենք հավի դիակը և չորացնում այն: Լրացրեք սխտորի և գազարի կտորներով:

Քսուքը քսեք շատ մայոնեզով և դրեք այն սառնարանում 30-40 րոպե:

Հավի մարինացումից հետո պատրաստեք այն միկրոալիքային վառարանում: Սկզբում 30 րոպե կրծքագեղձը, հետո ևս 30 րոպե կրծքավանդակը: Պատրաստի հավը կտորներով կտրեք և մատուցեք: Bon appetit!

Բաղադրատոմս 5. Միկրոալիքային միս աղացած տոպրակի մեջ

• 1-2 հավի ոտքեր
• 0,5 գդալ աղ
• 2-3 պտղունց պապրիկա գետնով
• 2-3 հատ քերած աղացած սև պղպեղ

Ոչ ճարպը, ոչ էլ բուսական յուղը պետք չէ ավելացնել բաղադրիչների ցանկին. Ոտքերը արդեն պարունակում են ճարպ, որը հալվելու է հացաթխման ժամանակ:

Ընտրեք խորը ամանի մեջ և դրեք թռչնի մասերը դրա մեջ ՝ թափելով բոլոր համեմունքները, որոնք անմիջապես եփում են դրանց վրա:

Խառնել բոլոր բովանդակությունը այնպես, որ յուրաքանչյուր ոտքը համեմված լինի հացաթխմամբ:

Բացեք խմորի տոպրակը և դրա մեջ տեղադրեք համեմված ոտքերը: Քաշեք պայուսակը ամուր և տեղադրեք սկուտեղի վրա միկրոալիքային վառարանում:

Եթե ​​վախենում եք, որ փաթեթավորումը կարող է պայթել թխման ընթացքում, ապա ավելի լավ է այն տեղադրել նախ միկրոալիքային վառարանում, այնուհետև `պալետի վրա:

Tomite առավելագույն հզորությամբ մոտ 15 րոպե `ոչ պակաս: Դիտեք, թե ինչպես են ոտքերը թխում պայուսակի միջով. Ճաշ պատրաստելու ընթացքում մի քանի անգամ բացեք սարքի դուռը և ստուգեք ինչպես պայուսակի ամբողջականությունը, այնպես էլ ճաշատեսակի պատրաստման աստիճանը:

Հենց որ կտեսնեք, որ ոտքերը թեթև շագանակագույն են, և տապակած միսի բույրը ձեր խոհանոցում է, միկրոալիքային վառարանից կարող եք ապահով կերպով պայուսակը հանել ոտքերով, դրանք հավանաբար պատրաստ են: Զգուշորեն կտրեք պայուսակը և պատրաստեք ափսեի մեջ հանեք թռչնի տապակած մասերը: Մատուցեք տաք թարմ խոտաբույսերով:

Այսպիսով, դուք կարող եք թխել թռչնի ցանկացած մասը, միայն կարգավորելով պատրաստման ժամանակը ըստ իր քաշի: Bon appetit!

Բաղադրատոմս 6. Ինչպես պատրաստել խորովածով հավի միկրոալիքային վառարանում (լուսանկար)

Բոլորի սիրած խորոված հավը տանը ընդամենը կես ժամվա ընթացքում: Հավի ճեղքից անջատելը անիրատեսական է, մատները կսեղմեք: Համոզվեք, որ հավի տակ հյութը չորացնելու համար կոնտեյներ տեղադրեք: Եթե ​​ձեր միկրոալիքային վառարանը չունի «Գրիլ» ռեժիմ, ապա ճաշ պատրաստելու վերջում 4 րոպե եփեք առավելագույն հզորությամբ: Բուրավետ խորոված հավը ոչ մեկին անտարբեր չի թողնի:

• հավի 2 կգ
• կիտրոն ½ հատ:
• բուսական յուղ 1 tbsp
• սխտոր 3 ատամ:
• համեմունք հավի համար 2 tbsp
• համեմունք գրիլի 2 tbsp.
• աղացած բեյ տերև 1 թեյ
• աղ համտեսել
• աղացած սև պղպեղ `համտեսելու համար

Բաղադրությունը եփել: Լվացեք հավը սառը հոսող ջրով և չորացրեք այն թղթե սրբիչով:

Հյութը քամեք կես կիտրոնից: Միավորել բուսական յուղը և կիտրոնի հյութը:

Ավելացնել սխտոր և բոլոր համեմունքները, որոնք արտանետված են մամուլի միջոցով, խառնել:

Պատրաստեք հավի մարինադը ինչպես ներսից, այնպես էլ դրսից: Թողնել մարինացնել 1 ժամ սառնարանում:

Տեղադրեք ցածր մետաղալար դարակաշարերի վրա դրված ափսեի մեջ և դրեք հավը: Ներդրեք միկրոալիքային վառարանում և 10 րոպե եփեք 1500 վտ հզորությամբ: Այնուհետև առջևի ափսեի մեջ ավելացրեք կես բաժակ տաք ջուր:

Ընտրեք 800 վտ հզորություն և միկրոալիքային վառարանում դրեք 200 աստիճան: Եփել 12 րոպե:

Ձեռք բերեք հավը և շրջեք այն: Միկրոալիքային վառարան 800 Վտ հզորություն և ընտրեք 200 աստիճան ջերմաստիճան: Եփել 10 րոպե:

Կրկին թեքեք հավը և 4 րոպե եփեք Գրիլ ռեժիմով:

Պատրաստված խորոված հավը տեղափոխեք ափսե և թող մի փոքր սառչի: Bon appetit:

Բաղադրատոմս 7: մի հավի միս կարտոֆիլով միկրոալիքային վառարանում թևի մեջ

• հավի ոտքը (փոքր) - 2 հատ:
• Adjika - 0,5-1 թեյ
• Կարտոֆիլ - 5-6 հատ:
• Աղը համտեսել
• Սև պղպեղ `համտեսել
• Քաղցր պղպեղ - 0,5 թեյ
• Սխտոր (չոր) - համտեսել
• Բուսական յուղ - 1 tbsp.

Քսեք հավի ոտքերը adjika- ով:

Կարտոֆիլը կտրեց կտորների մեջ: Ավելացնել բուսական աղ, պապրիկա, սխտոր և սև պղպեղ: Խորամանկություն

Կարտոֆիլը խմորի մեջ դնել, վերևում դնել հավի ոտքերը: Կապեք, մի քանի կետադրություն արեք:

Ներդրեք միկրոալիքային վառարան: Միկրոալիքային վառարանով տապակել 16 րոպե 800 վտ:

Զգուշորեն կտրեք պայուսակը, որպեսզի ինքներդ ձեզ գոլորշով չվառեք:

Bon appetit! Հավի կարտոֆիլով միկրոալիքային վառարանում, թևով թխած, պատրաստ է:

Բաղադրատոմս 8: մի ամբողջ հավի խնձորով և նարինջով միկրոալիքային վառարանում

• Ամբողջ հավ - 3 կգ
• Նարինջ - 4 հատ:
• Խնձոր - 2 հատ:
• Կարագ - 50 գր
• Մեղր - 1 tbsp
• Աղացած սև պղպեղ - ½ tsp
• Աղ
• Մայոնեզ - 1 tbsp.
• Rosemary - ½ tsp
• Ուր - 2,5 լիտր
• Խնձորի խնձորի քացախ - 12 ճաշի գդալ
• Արևածաղկի ձեթ - 2 tbsp.
• Ատամի մածուկներ

Մենք հեռացնում ենք բոլոր միջատները հավից եւ կտրում պարանոցը: Ես մարինադ եմ պատրաստում `2, 5 լ ջուր + 4 tbsp. լ աղ + 12 tbsp. լ Խառնել եմ խնձորի քացախի քացախը, որպեսզի աղը լուծվի: Ես հավը դնում եմ այս մարինադում, այն ծածկում եմ ափսեի մեջ և ճնշման տակ դնում:

Այսպիսով, հավը պետք է մնա 12 ժամ ցուրտ տեղում և կարող է ավելի երկար լինել:

Առավոտյան ես շարունակում եմ պատրաստել հավի միս, ես երկրորդ մարինադ եմ պատրաստում: Ես քսում եմ երկու նարինջի զամբյուղը և նույն նարինջից սեղմում հյութը, դնում մի փոքրիկ կաթսա, ավելացնում մեղր, աղացած սև պղպեղ, 1 թեյի գդալ: աղ, արևածաղկի ձեթ և 1 թեյ: խնկունի Այս խառնուրդը ես դնում եմ փոքր կրակի վրա և բերում եռալ:

Այժմ ես քսում եմ ամբողջ հավի միսը պատրաստված մարինադով, մնացած հեղուկը լցնում եմ այն ​​բեռնարկղի այն հատակին, որում գտնվում է հավը: Կրկին ես թողնում եմ հավը սառը սենյակում կամ սառնարանում 3-4 ժամ:

Այս անգամից հետո սկսվում է եզրափակիչ փուլը: Ես կեղևում եմ 2 նարինջ և 2 խնձոր և կտրում փոքր կտորներ, դրանց մեջ ավելացնում եմ մայոնեզ, մի քիչ աղ, սև պղպեղ և մի թեյի գդալ: խնկունի և մանրակրկիտ խառնել:

Լցոնած հավը խառնուրդով լցնել, փոսը փորել ատամի խոզանակներով: Հիմա ես հավը քսում եմ կարագով, մաշկի տակ դնում կտորների փոքր կտորներ:

Թաթերը կապված են այսպիսի թելի հետ.

Հավի վրա ես դնում եմ այն ​​կոնտեյներով, որի մեջ ես կխմեմ այն, վերևում լցնել մնացած մեղր-նարնջագույն մարինադը: Միկրոալիքային վառարանով պատրաստված հավը տևում է առավելագույն հզորությամբ 1 ժամ:

30 րոպե անց ես դուրս եմ հանում հավը, շրջում այն ​​և կրկին լցնում մարինադը բեռնարկղի ներքևի մասից: Դա պետք է արվի այնպես, որ հավը հավասարապես թխվի և չթափվի: Եթե ​​մտածում եք, ինչքա՞ն ժամանակ է պահանջվում միկրոալիքային վառարանում հավի թխելու համար: Իմ պատասխանը պարզ է. Միկրոալիքային վառարանում ես հաջողությամբ եփում եմ մի ամբողջ երեք կիլոգրամ հավի ընդամենը 60 րոպեի ընթացքում, մինչդեռ ջեռոցում այն ​​տևեց ինձ մոտ 90 րոպե:

Ծառայել տեսակավորված հավի նարինջով սեղանին: Bon appetit!

Ֆիլե լցնել

Այլապես ինչպե՞ս է հավը եփում միկրոալիքային վառարանում: Բաղադրատոմսերը կարող են շատ տարբեր լինել: Լցոնված կերակրատեսակների սիրահարները, անշուշտ, դուր կգան անուշաբույր լցնելով հավի կուրծքը: Այս տարբերակի համար պետք է լինեն հետևյալ հիմնական ապրանքները. 400 գրամ հավ, աղ, մի փունջ թարմ մաղադանոս, 2 ճաշի գդալ սոյայի սոուս, 50 գրամ կարագ, սխտորի մեխակ և հատուկ ճաշի գդալ (հավի համար):

Գործընթացը բաղկացած է մի քանի փուլից.

1. Պետք է նախ մարինացնել միսը: Դա անելու համար այն պետք է աղած լինի, շաղ տալ ընտրված համեմունքներով, լցնել սոուսը և թողնել քառորդ ժամվա ընթացքում:
2. Ազատ ժամանակ կարող եք լցոնումներ կատարել: Որպեսզի դա անենք, զգուշորեն կտրատեք յուղը սխտորով և նախապես թակած խոտաբույսերով:
3. Կտրեք յուրաքանչյուր ֆիլեը երկայնքով (ոչ ամբողջությամբ): Ծածկեք մի մասը շատ լցնելով, ապա ծածկեք այն մյուս կեսով:
4. Միսը կաթսայի մեջ դնել, ծածկել այն կափարիչով և դնել 10 րոպե ջեռոցում: Սահմանեք սարքի հզորությունը 1000 վտ:

Քանի որ յուղը հալվում է, միսը աստիճանաբար կլանում է համեմունքների և թարմ խոտաբույսերի ամբողջ բույրը: Ինչպես ցույց է տալիս պրակտիկան, դրա համար ժամանակը լիովին բավարար է:

Միկրոալիքային գրիլ

Շատ հետաքրքիր է պատրաստել հավի միկրոալիքային վառարանում: Բաղադրատոմսը լավ է, քանի որ օգտագործվում է ամբողջ դիակը: Կարիք չկա այն ժամանակ կորցնել, կտրելով այն կտորներով: Այս տարբերակի համար հարկավոր չէ ոչ այնքան սովորական բաղադրիչներ. 1 հավի դիակ (կշռում է ոչ ավելի, քան 1,5 կիլոգրամ), երկու ճաշի գդալ կեֆիր և բուսական յուղ, 3 մեխակ սխտոր, աղ, հյութ `մաս կիտրոն և 4 ճաշի գդալ հատուկ համեմունք` խորովելու համար:

Նման ճաշատեսակ պատրաստելու համար պետք է փուլային.

1. Նախ, դիակը պետք է մանրակրկիտ լվացվի, չորացվի և մանրակրկիտ լվացվի աղով:
2. Առանձին-առանձին պատրաստեք մարինադը ամանի մեջ: Դրա համար կեֆիրը պետք է խառնվի բուսական յուղի, համեմունքների, քերած սխտորի և կիտրոնի հյութի հետ:
3. Պատրաստեք մարինադը բոլոր կողմերից ծածկեք դիակը և դրեք սառը տեղում 30 րոպե:
4. Պատրաստի հավը դրեք մետաղալարային դարակաշարով: Դրա տակ դրվելու է մի ափսե, որում հյութը և ճարպը կթափվեն:
5. Վահանակի վրա տեղադրեք «միկրոալիքային վառարան» ռեժիմը և առավելագույն էներգիան (կախված սարքի հատուկ մոդելից, բայց ոչ պակաս, քան 800 Վտ): Նախնական բուժումը սովորաբար տևում է 10 րոպե:
6. Դրանից հետո, մի բաժակ ջրի մեկ երրորդը պետք է լցնել ամանի մեջ և այն լրացուցիչ դնել ափսեի մեջ:
7. Միացրեք combi-2 ռեժիմը: Այս պայմաններում յուրաքանչյուր 12 կողմի վրա վերցրեք դիակը 10-12 րոպե:
8. Վերջնական փուլում տեղադրեք «միկրոալիքային» ռեժիմը: Հավի հետ պահեք դրա հետ ոչ ավելի, քան երկու րոպե:

Ոսկու շագանակագույն կեղևով և հյութալի պղպեղով նուրբ բուրավետ հավը պատրաստ է:

Հավի խավարտով

Ժամանակակից տնային տնտեսուհին շատ քիչ ժամանակ ունի ճաշ պատրաստելու համար: Խելացի խոհանոցային տեխնիկան կարող է հեշտությամբ լուծել այս խնդիրը: Օրինակ, շատ պարզ և շատ համեղ է, որ միկրոալիքային վառարանով կարտոֆիլ եք ստանում: Բաղադրատոմսը իդեալական է արագ ընթրիքի համար, քանի որ կողքի ուտեստը և հիմնական ընթացքը միևնույն ժամանակ եփվելու են: Նախևառաջ պետք է պատրաստել բոլոր անհրաժեշտ բաղադրիչները ՝ 1 կգ կարտոֆիլ, 7 հավի թմբուկ (կամ ոտքեր), աղ, 1 գազար, 2 հատ տերևներ, կես բաժակ եռացրած ջուր, 5 մեխակ սխտոր, մի քիչ Curry և աղացած պղպեղ, ինչպես նաև կանաչի և փետուր սոխ ( զարդարման համար):

1. Աղացրեք ոտքերը, շաղ տալ համեմունքներով և պղպեղով:
2. Ծալեք դրանք ապակե տապակի մեջ, լցնել ջուր և ավելացնել դափնու տերևներ:
3. Կարտոֆիլը գազարով մանրացրեք և պատահականորեն կտրատեք:
4. Միավորել պատրաստված կերակուրները և 15 րոպե միկրոալիքային վառարանով դնել դրանք: Այս դեպքում տապակը պետք է ծածկվի:
5. Նյութի մանրացրեք կանաչիները և կտրեք սխտորի մեխակները կիսով չափ:
6. Հեռացրեք բեռնարկղը ջեռոցից: Ավելացնել սխտոր, խառնել և կրկին ուղարկել 15 րոպե թխելու համար խմորի արտադրանքները (նույնպես կափարիչի տակ):

Դրանից հետո ուտեստը մնում է միայն սալերի վրա պառկել և շաղ տալ թակած խոտաբույսերով:

Հավի փաթեթից

Հյուրերի ակնկալիքով, տանտիրուհին հաճախ փորձում է սեղանի շուրջ պատրաստել ինչ-որ շքեղ տաք կերակուր: Դա անելու համար կարող եք օգտագործել ցանկացած խոհանոցային տեխնիկա և բոլոր տեսակի բաղադրատոմսեր: Այս դեպքի համար միկրոալիքային վառարանում գտնվող տոպրակի մեջ հավը իսկական գտնում է: Այս ուտեստը պահանջում է նվազագույն սնունդ, ժամանակ և ջանք: Ձեզ հարկավոր է մի քանի հիմնական բաղադրիչ ՝ 1 հավ (կշռում է մոտ մեկուկես կիլոգրամ), 10 գրամ աղ, 4 մեխակ սխտոր, չորրորդ թեյի գդալ ռեհան, մարջորամ, աղացած սպիտակ պղպեղ, ուրց և քրքում:

Խոհարարության տեխնիկա.

1. Մեղրի փետուրի մնացորդները մաքրելու համար անձեռոցիկով լվացեք և լավ չորացրեք:
2. Խառնել այն աղով, համեմունքներով և թող ստի մոտ կես ժամ:
3. Կեղևը և նրբորեն մանրացրեք սխտորը դանակի բերանով: Արդյունքում ստացված զանգվածը տեղադրվում է դիակի ներսում:
4. Հավի մեջ դնել տոպրակի մեջ և կապել այն հանգույցի վրա: Ամրապնդման համար կարող եք օգտագործել հատուկ սեղմակ կամ սովորական հաստ թել: Մի քանի տեղերում փաթեթը պետք է ծակվի ատամի մածուկով կամ սեղանի պատառաքաղով:
5. Տեղադրեք ծանրոցը ափսեի վրա և այն առավելագույն հզորությամբ 25 րոպե ուղարկեք ջեռոց: Միկրոալիքային տարբեր մոդելների համար դա տարբեր կլինի:
6. Խմորի ավարտից 5 րոպե առաջ փաթեթը պետք է կոտրված լինի: Դա անհրաժեշտ է, որպեսզի մակերևույթի վրա ձևավորվի բնորոշ փխրուն ընդերքը:

Նման ուտեստը, անշուշտ, կդիմի ոչ միայն հյուրերին, այլև հենց իրենք են սեփականատերերին:

Թխած հավը սնկով

Պարզվում է, շատ համեղ հավ է սնկով միկրոալիքային վառարանում: Նման ուտեստ պատրաստելու համար բաղադրատոմսերը հաճախ պահանջում են խոհանոցային սարքավորումների այլ տեսակների լրացուցիչ օգտագործում: Այս դեպքում ձեզ հարկավոր է սովորական վառարան: Բացի այդ, անհրաժեշտ կլինեն հետևյալ հիմնական արտադրանքները ՝ 500 գրամ հավ, աղ, թարմ սունկ, 150 միլիլ թթվասեր և համեմունքներ:

Նման ճաշատեսակի պատրաստումը պետք է կատարվի աստիճանաբար.

1. Նախ, միսը պետք է կտրել միջին չափի կտորների մեջ, այնուհետև դրանք թեթև տապակել տապակի մեջ (առանց յուղ ավելացնել):
2. Առանձնացրեք եռացրած սնկերը, ապա կտրեք դրանք կտորներով կամ կամայական կտորներով:
3. Պատրաստի կերակուրները մեկ կոնտեյներով: Լավագույնն է օգտագործել հատուկ ապակե իրեր:
4. Ավելացնել մի քիչ աղ, համեմունքներ և լցնել բոլոր թթվասերը:
5. Թխել 10 րոպե միկրոալիքային վառարանում, 640 վտտ հզորությամբ:

Ավարտված ուտեստը ավելի բուրավետ դարձնելու համար ընդհանուր զանգվածին մի փոքր սոխ կարելի է ավելացնել: Դա միայն լավ է հավի և սնկերի համար:

Աղացած գաղտնիքները

Թռչնաբուծական միս պատրաստելու համար օգտագործվում են տարբեր բաղադրատոմսեր: Միկրոալիքային վառարանի մեջ գտնվող թևի հավը հատկապես փափուկ և քնքուշ է: Մի քիչ ժամանակ կպահանջվի, և հատուկ ջանքեր չեն պահանջվում: Այս տարբերակի արտադրանքներից ձեզ հարկավոր կլինի ընդամենը 1 հավ (մոտ 1 կգ), 3 ճաշի գդալ մայոնեզ, 2 մեխակ սխտոր և մի քիչ աղ:

Այս դեպքում տանտիրուհին հարկ կլինի կատարել հետևյալ գործողությունները.

1. Լվացեք հավը, չորացրեք սրբիչով, ապա բոլոր կողմերից քսում աղով և թակած սխտորով:
2. Դրանից հետո դիակները պետք է պատված լինեն մայոնեզով և թողնեն այն այս վիճակում մոտ մեկ ժամ: Միսը պետք է լավ մարինացվի:
3. Զգուշորեն տեղափոխեք պատրաստված հավի մի թև և ամրացրեք դրա ծայրերը:
4. Տեղադրեք վահանակը ափսեի վրա և կես ժամ ուղարկեք այն միկրոալիքային վառարանում: Հորթում է առնվազն 800 վտ հզորությամբ: Եթե ​​ցանկանում եք, որ հավը ոսկե դարչնագույն կեղև ունենա, ապա գործընթացի ավարտից 5-7 րոպե առաջ, կցորդիչը պետք է կտրել:

Բաղադրատոմսը շատ պարզ է, և նույնիսկ նոր տնային տնտեսուհին կարող է այն կարգավորել:

Թխել ամբողջ հավի միսը առանց գրիլի

Մինչև 1,5 կգ քաշ ունեցող դիակների համար ձեզ հարկավոր է.

• 25 գ կարագ,
• 2 tbsp բնական մեղր
• կիտրոն
• 1 tbsp մանանեխ
• 4 մեխակ սխտոր
• աղ
• տաք պղպեղ
• 1,5 թեյի գդալ համեմունքներ հավի համար (քրքում + կորիան + ռեհան + պապրիկա և այլն):

Առաջին հերթին պատրաստեք սոուսը: Դա անել, հալեցնել կարագը և այնտեղ ուղարկել հավի համեմունք և աղ: Մանրացրեք սխտորը սխտորի օգնությամբ և հարստացրեք սոուսը այս դաժանությամբ: Խառնել ամեն ինչ մանրակրկիտ, մի րոպե ուղարկեք միկրոալիքային վառարանում: Դրանից հետո մեղրը ավելացնել սոուսին և կրկին խառնել ամեն ինչ: Հաջորդը, խառնուրդը հարստացրեք մանանեխով, թարմ քամած կիտրոնի հյութով (մի գցեք կիտրոնի կեղևը) և պղպեղով լցրեք սոուսը: Եվ կրկին, բոլոր բաղադրիչները մանրակրկիտ խառնվում են:

Խորը տարաների ներքևում մենք կտորներով կտրատեցինք կիտրոնի կեղևը: Կտրեք կրծքագեղձը կրծքագեղձի վրա և սոուսով ծածկեք հավը: Մի ագահ եղեք - յուղոտեք դիակը առատաձեռնորեն ներսից և դրսից: Իսկ մնացած սոուսը մենք լցնում ենք միսը վերևում: Թևերն ու ոտքերը կարող են ամրագրվել փայտե ձողերով:

Weաշատեսակները ծածկում ենք կափարիչով և կես ժամ ուղարկում ենք միկրոալիքային վառարան `« առանց գրիլի »ռեժիմ: Խոհարարության սկսվելուց մոտ 15 րոպե հետո դադարեցրեք գործընթացը և լցրեք հավի քանակը շատ սոուսով: Դրանից հետո նորից ծածկեք բեռնարկղը, ուղարկեք այն միկրա և շարունակեք պատրաստման գործընթացը:

Այնուհետև հանեք կափարիչը և լցրեք սոուսը դիակի վրա: Հավի վերածեք միկրոալիքային վառարանում (այս անգամ մի ծածկեք ճաշատեսակները): Գործընթացը սկսեք ևս 5 րոպե (հզորությունը պետք է լինի առավելագույն): Բայց պարզապես մի գերագնահատեք թռչունին, հակառակ դեպքում դա չոր կլինի:

Մատուցելիս թափեք դիակը սոուսով: Վստահ եմ, որ ձեր հյուրերը արագ կլանեն այս համեղը: Ժամանակ չունեք նայելու շուրջը, քանի որ թռչունից կմնան «եղջյուրներ և ոտքեր» 🙂

Եվ ինչպես ես, ընկերներս, հավի միս պատրաստում: Կարծում եմ, որ դուք ապրանքանիշի բաղադրատոմսեր ունեք. Դրանք կիսեք մեզ հետ: Եվ բաժանորդագրվեք թարմացումներին: Այսպիսով, դուք ոչինչ չեք կարոտում և դառնում եք խոհարարության ոլորտում իրական մասնագետ: Ես հրաժեշտ եմ տալիս ձեզ, մինչև նորից հանդիպենք:

Ինչպես պատրաստել հավի միկրոալիքային վառարանում:

Միկրոալիքային հավը մի պարզ ուտեստ է, որը արագ մատուցվում է սեղանին: Խոհարարության համար դիակները քսում են համեմունքներով, տեղադրվում են հատուկ ափսեի մեջ, ծածկված են կափարիչով և թխվում են առավելագույն հզորությամբ 30 րոպե: Կեղեւ ստանալու համար, ավարտից 10 րոպե առաջ, կափարիչը հանվում է, եւ թռչունը թխում է բաց: Պատրաստի արտադրանքը ծածկված է փայլաթիթեղով և պնդում է մի քանի րոպե:

1. Միկրոալիքային վառարանում հավի պատրաստելը պահանջում է հստակ հրահանգներ: Այսպիսով, միկրոալիքային վառարանում տեղադրելու համար հարկավոր է միայն լիովին հալվել և կշռել դիակ. Սա կօգնի ճիշտ հաշվարկել խոհարարության ժամանակը:
2. Մինչև 1,5 կգ քաշով հավը ավելի արագ եփում է, որպեսզի փխրունություն տալու համար այն առատորեն յուղված է համեմունքներով: Saանկացած սուսներ նույնպես հարմար են `սոյայի սոուս, մայոնեզ, մանանեխ, թթվասեր կամ պարզ կարագ:
3. Միկրոալիքային վառարանում հավի ուտեստները բազմազան են: Դուք կարող եք պատրաստել ամբողջ թռչունը, ինչպես նաև առանձին մասեր `ֆիլե, թմբուկ, թևեր կամ խոզապուխտ: Ամեն դեպքում, ավելի հաստ կտորները պետք է ավելի մոտ լինեն խմորի ափսեի կամ գրիլի եզրին:

Ինչպես պատրաստել խորոված հավի միկրոալիքային վառարանում:

Միկրոալիքային խորոված հավը ամենաշատ պահանջվող ուտեստն է: Ներքին հյութեղ միսը, դրսի ոսկե դարչնագույնը և արտադրանքի որակի նկատմամբ վստահությունը հիմնական պատրաստուկն են այս տեսակի պատրաստման համար: Խոհարարության ընթացքում դիակները 30 րոպե պահվում են մարինադի մեջ, տեղադրվում են մետաղալարային դարակաշարքի վրա և 800 վտ հզորությամբ եփվում գրիլ ռեժիմում, յուրաքանչյուր կողմի վրա 15 րոպե:

• հավի դիակ - 1,5 կգ,
• կիտրոնի հյութ - 60 մլ,
• մեխակ սխտոր - 3 հատ.,
• յուղ - 40 մլ
• ջուր - 70 մլ
• կեֆիր - 40 մլ
• աղ - 10 գ:

1. Խառնել կարագը, հյութը, կեֆիրը և սխտորը:
2. Քսեք հավի դիակը խառնուրդով և մի կողմ թողեք 30 րոպե:
3. Տեղադրեք միկրոալիքային վառարանը գրիլի վրա, փոխարինեք բեռնարկղը ճարպ հավաքելու համար և 15 րոպե տևեք «Գրիլ» ռեժիմը 800 վտ հզորությամբ:
4. Անջատեք հավը դեպի մյուս կողմը և կրկնել գործընթացը:
5. Միկրոալիքային խորոված հավը «Միկրոալիքային» ռեժիմով 2 րոպե հասնում է իր իդեալական վիճակի:

Միկրոալիքային հավի մի տոպրակի մեջ

Խմորի պայուսակի մեջ գտնվող միկրոալիքային վառարանում գտնվող հավը ոչ միայն արագ և հարմար է, այլև օգտակար: Փաթեթը պաշտպանում է միսը չորացնելուց, այն թողնելով հյութալի և քնքուշ ողջ պատրաստման գործընթացում, օգնում է օգտագործել նվազագույն ճարպ, որն արտադրանքը թարգմանում է դիետիկ ուտեստների կատեգորիայի, և վերացնում է լվացքի սպասքը `պահպանելով ֆիլմի տակ բոլոր պարունակությունները:

• հավ - 2 կգ
• աղ - 10 գ
• յուղ - 50 մլ
• ուրց - 5 գ
• սպիտակ աղացած պղպեղ `5 գ,
• մեխակ սխտոր - 4 հատ:

1. Քսեք հավը կարագով և համեմունքներով:
2. Տեղադրեք սխտորի մեխակները թռչնի ներսում:
3. Տեղադրեք թխման տոպրակի մեջ, կապեք եզրերը մի հանգույցի մեջ:
4. Ծածկեք ծանրոցը, դրեք ափսեի մեջ և եփեք 800 Վտ 25 րոպե:
5. Միկրոալիքային վառարանում գտնվող հավը կստանա ոսկե կեղև, եթե դուք բացեք պայուսակը գործընթացի ավարտից 5 րոպե առաջ:

Միկրոալիքային հավի կրծքամիս

Միկրոալիքային հավի ֆիլեը 10 րոպեում դիետա ստանալու հիանալի միջոց է: Ֆիլեը ճարպ չի պարունակում և ի սկզբանե չոր է, ուստի հիմնական խնդիրն է պահպանել հյութեղությունը: Դրա համար շատ տնային տնտեսուհիներ արտադրանքը թխում են թևի տակ, իսկ վերջինիս բացակայության դեպքում կրծքագեղձը ծածկում են թթվասերի մի շերտով, որը հիանալի պաշտպանում է չորանալուց:

• ֆիլե - 350 գ,
• սոյայի սոուս `40 մլ,
• պղպեղի խառնուրդ `5 գ,
• թթվասեր `20 գ,
• չորացրած սխտոր - 5 գ:

1. Մարինացրեք հավը համեմունքներով և սոյայի սոուսով 15 րոպե:
2. Քսեք թթվասերով, ծածկեք և եփեք 1000 Վտ 10 րոպե:

Միկրոալիքային հավի թմբուկներ

Միկրոալիքային վառարանում հավի ոտքերը եփում են ավելի արագ, քան թավայի մեջ. Միևնույն ժամանակ տնային տնտեսուհիները պաշտպանված են ճարպի ցնցումներից, ինչը վառարանը տապակելիս հազվադեպ չէ, և արտադրանքը ստացվում է անուշաբույր և հյութալի: Ոտքերը լավ անցնում են ցանկացած համեմունքներով, հեշտ է ծառայել, դանակներ չեն պահանջում և կատարյալ փոխարինում են արագ սննդի ուտեստները աշխատավայրում:

• հավի ոտքեր - 2 հատ.,
• մայոնեզ - 30 գ
• չիլի սոուս - 5 մլ
• աղը պտղունց է
• մեխակ սխտոր - 2 հատ:

1. Միավորել մայոնեզը աղի և չիլի սոուսով և ծածկել ոտքերը:
2. Տեղադրեք ամանի մեջ սխտորով և առավելագույն ուժով եփեք 12 րոպե:

Միկրոալիքային հավի թևեր

Միկրոալիքային հավի թևերը ամենատարածված ուտեստներից են: Թևերը հարուստ չեն մեծ քանակությամբ միսով, և, հետևաբար, դրանք եփում են ոչ թե քաղցը բավարարելու նպատակով, այլ որպես կծու փխրուն խորտիկ, որի հյուսվածքն առավելագույն հեշտությամբ ստացվում է միկրոալիքային վառարանում: Խոհարարության ընթացքում թևերը թթու են, մաքրվում են չորացրած և առավելագույն հզորությամբ եփվում 20 րոպեով `յուրաքանչյուր կողմում 10 րոպե:

• հավի թևեր `10 հատ,
• սոյայի սոուս `120 մլ,
• շերի - 100 մլ,
• աղացած կոճապղպեղ - 20 գ:

1. Միավորել սոյայի սոուսը, շերիը և կոճապղպեղը:
2. Լցնել մարինադը թևերի վրա 2 ժամ:
3. Լվացեք մարինադից և 20 րոպե թխեք 800 W- ում:

Միկրոալիքային հավի ազդրեր - բաղադրատոմս

Անհնար է փչացնել հավի ազդրերը միկրոալիքային վառարանում: Դիակի այս մասը չափավոր հյութալի է, յուղոտ, արագորեն կլանում է համեմունքները, ինչը օգնում է խուսափել ժամերով թթվից: Կոճերը պարզապես յուղված են սոուսով և 10 րոպե առավելագույն հզորությամբ կափարիչի տակ եփվում: Երթուղու համար մնացած 10 րոպեները առանց կափարիչի տապալվում են «Հավի խոհարարություն» ռեժիմում:

• 5 հավի ազդր,
• մեղր - 20 գ
• յուղ - 40 մլ
• curry - պտղունց
• սոյայի սոուս `60 մլ,
• քացախ - 1/2 թեյ:

1. Միավորել կարագը, մեղրը, սոուսը, քացախն ու Curry- ը և յուղել միսը:
2. Կափարիչի տակ եփեք առավելագույն ուժով 10 րոպե:
3. Հեռացրեք կափարիչը և դրեք միկրոալիքային վառարանը «Հավի պատրաստման» ռեժիմում:
4. Միկրոալիքային վառարանում հավը թխում է այս ռեժիմում ևս 10 րոպե:

Միկրոալիքային հավ և կարտոֆիլ

Միկրոալիքային վառարանում կարտոֆիլով մի հավի մի կերակրատեսակ ուտեստ է նրանց համար, ովքեր նախընտրում են արագ, համապարփակ ճաշ: Տեխնիկական առանձնահատկությունները Միկրոալիքային վառարանը 25 րոպեում օգնում է հաղթահարել խոհարարությունը, և թևը երաշխավորում է հյութալի միս և քնքուշ կարտոֆիլ, որոնք կաղում են առանց գրամի ճարպի իրենց հյութի մեջ `իդեալական պատշաճ սնուցման համար:

• հավ - 1/2 հատ.,
• կարտոֆիլ - 4 հատ.,
• թթվասեր `120 մլ,
• կետչուպ - 40 գ
• աղացած սև պղպեղ - 5 գ:

1. Կտրեք հավը բաժիններով:
2. Թթվասերը խառնել ketchup- ով, սեզոնով և ծածկել շերտ:
3. Մարինացրեք ցրտից մեկ ժամ:
4. Կարտոֆիլը կլպեք, կտրեք և տեղադրեք թևի մեջ հավի հետ միասին:
5. Կողպեք կցորդիչը, պոկեք այն, դրեք այն խմորի ամանի մեջ և 25 րոպե եփեք ամբողջ հզորությամբ:

Միկրոալիքային հավի բանջարեղեն

Եթե ​​չգիտեք, թե ինչպես կարելի է միկրոալիքային վառարանով հավի թխել, որպեսզի կատարյալ դիետիկ լանչը ստանա, ապա փորձեք բաղադրատոմսը միկրոալիքային վառարանում: Փչող սպիտակուցը և մանրաթելը իդեալական են նրանց համար, ովքեր ցանկանում են նիհարել, այնպես որ հավի կրծքագեղձը և թարմ բանջարեղենը լավագույն տարբերակն են, որպեսզի ավելորդ ֆունտ չստանան և համեղ ուտեն ՝ պատրաստելով ընդամենը 30 րոպե ճաշ պատրաստելու վրա:

• ֆիլե - 400 գ,
• քաղցր պղպեղ - 1 հատ,
• սոխ - 1 հատ,
• աղացած կարմիր պղպեղ `5 գ,
• լոլիկ `3 հատ.,
• մածուն - 250 մլ:

1. Կտրեք ֆիլեը, սեզոնը և պառկեք կաղապարի մեջ:
2. Լրացրեք բանջարեղենը, մածունը և կափարիչի տակ եփեք 600 վտ հզորությամբ 15 րոպեի ընթացքում:

Միկրոալիքային հնդկացորենի հավ

Միկրոալիքային վառարանով շոգեխաշած հավը աստվածահաճո է այն մարդկանց համար, ովքեր նախընտրում են առողջ սնունդ: Հաշվի առնելով միկրոալիքային վառարանների հնարավորությունները `բարդ ուտեստները հաղթահարելու համար, հավի միս կարող եք ավելացնել հնդկաձավար: Միկրոալիքային վառարանում համատեղ տապալելը օգտակար է յուրաքանչյուր բաղադրիչի համար. Շիլան փխրուն է, իսկ հավը պաշտպանված է այրվելուց:

• ֆիլե - 250 գ,
• գազար - 1/2 հատ,
• սոխ - 1 հատ,
• տոմատի մածուկ - 70 գ
• ջուր - 250 մլ
• հնդկացորեն - 150 գ:

1. Կտրեք ֆիլեը և բանջարեղենը, խառնեք մակարոնեղենի և ջրի հետ:
2. Վերեւում դրեք հնդկաձավար:
3. Միկրոալիքային վառարանով շոգեխաշած հավը 20 րոպե եփվում է կափարիչի տակ 800 վտ հզորությամբ:

Միկրոալիքային հավի քյաբաբ

Միկրոալիքային վառարանում հավ պատրաստելու շատ եղանակներ կան: Այսպիսով, քյաբաբի սիրահարները հեշտությամբ կարող են պատրաստել ձեր սիրած ուտեստը միկրոալիքային վառարանում: Որպեսզի դա անենք, մարինացված միս լցնել skewers- ի վրա և թխել 30 րոպե 600 վտ հզորությամբ: Grill գործառույթով ոչ պակաս ժամանակ կպահանջվի, բայց այս դեպքում քյաբաբը կստանա ոսկե դարչնագույն:

• հավի ֆիլե - 550 գ,
• նարնջի հյութ - 100 մլ,
• յուղ - 40 մլ
• աղացած կարմիր պղպեղ - 5 գ:

1. Կտրտեք և խառնեք հավի ֆիլեը հյութի, յուղի, սխտորի և պղպեղի հետ:
2. Մի կողմ թողեք 30 րոպե:
3. String վրա skewers, դրեք դրանք ափսեի մեջ եւ եփել, շրջվելով, 600 Վտ 30 րոպե:

Միկրոալիքային հավի միսներ

Հավի միկրոալիքային վառարանում - բաղադրատոմսեր, որոնք օգնում են պարզապես և համեղ դիվերսիֆիկացնել տան ընտրացանկը: Նագցետները ամենատարածված նախուտեստներից են, որոնք շատ տնային տնտեսուհիներ նախընտրում են տանը պատրաստել: Դա այն է, որ խրթխրթան հավի կտորները, որոնք պատրաստված են ձեռքով, չեն պարունակում վնասակար հավելումներ և թխվում են ընդամենը 5 րոպեի ընթացքում:

• կրծքամիս - 350 գ
• ձվի սպիտակ - 2 հատ.,
• կոտրիչ - 70 գ
• սոյայի սոուս - 80 մլ,
• աղացած սև պղպեղ - 5 գ:

1. Կտրեք կրծքամիսը կտորների մեջ և մարինացրեք սոյայի սոուսով 15 րոպե:
2. Սեզոնը, ընկղմեք հարած սկյուռներում, կոտրիչներից հետո և դրեք հարթ ափսեի մեջ:
3. Թխել առավելագույն հզորությամբ 5 րոպե:

Միկրոալիքային վառարանների պատրաստման օգտակար խորհուրդներ

Հյութեղ, քնքուշ ուտեստ ստանալու համար սիրուհուն կարող են անհրաժեշտ լինել որոշ հնարքներ: Պատրաստման գաղտնիքները միկրոալիքային վառարանում.

• Դիակի քաշը, որը կարող է հավասարաչափ եռացնել կամ թխել, չպետք է գերազանցի մեկուկես կգ:
• Պատրաստելուց առաջ սառեցված հավը պետք է ամբողջությամբ հալվի (գիշերվա ընթացքում թողեք այն սառնարանի ստորին խորովածի վրա, առավոտյան մի քանի ժամ դուրս հանեք):
• Հետևյալ մեթոդը կօգնի մի կոմպակտ ձվաձև ձև տալ ամբողջ թռչունին ՝ հնարավորինս սերտորեն սեղմել վերջույթներին (թևեր, ոտքեր) դիակի վրա, հնարավորինս սերտորեն սեղմել դրանք, ամրացնել ատամի խոզանակներով կամ կապել դրանք բարակ թելերով: Հավի վրա տարածեք խորը դիմացկուն ամանի մեջ, կրծքավանդակը ցածեք:
• Դիետիկ ուտեստը ստացվում է մսից, նախկինում ազատված մաշկից:
• Ոսկե կեղև կազմելու համար թռչունը քսում է համեմունքներով, տապակվում է առավելագույն ուժով հատուկ թևի տակ կամ միկրոալիքային վառարանների համար նախատեսված կափարիչի տակ: 5-10 րոպե պատռելուց առաջ պոկեք պայուսակը կամ հեռացրեք կափարիչը:
• Մսի պատրաստվածությունը ստուգվում է դանակի պունկցիայի միջոցով. Կարմրավուն հյութ չպետք է լինի:
• Թևերի և ստորին ոտքերի խորհուրդները փաթեթավորեք փայլաթիթեղի փոքր կտորներով - այս կերպ Դուք կարող եք պաշտպանել դրանք վառելիս, երբ թխում եք գրիլի տակ:
• Եփած դիակը պետք է թույլ տա կանգնել կափարիչի տակ, առանց այն արգանակից հանելու. Հյութով հագեցած, այն չոր չի լինի:
• Կոշտ միսը ավելի լավ է եփել ավելի երկար, բայց միջին ուժով. Այսպիսով, աստիճանաբար տաքանալով, այն կսկսի փափկացնել:

Միկրոալիքային հավի բաղադրատոմս

Շատ խոհարարական կայքեր առաջարկում են քայլ առ քայլ հրահանգներ լուսանկարներով. Ինչպես կարելի է եռացնել կամ թխել ամբողջ թռչունը, պատրաստել կտորներ (կրծքագեղձ, թմբուկ, թևեր, հավի ոտքեր): Նման բաղադրատոմսերը շատ պարզ են: Միսը մանրակրկիտ լվացեք, հեռացրեք մնացած փետուրները և չորացրեք անձեռոցիկներով: Խառնել մայոնեզը հավի համեմունքներով, խառնուրդը հավասարաչափ տարածել կտորներով: Թխել միկրոալիքային կափարիչի տակ հատուկ թևի կամ ջերմակայուն ապակե սպասքի մեջ: Պատրաստի ուտեստը զարդարեք թարմ խոտաբույսերով, մատուցեք ձեր նախընտրած կողային ուտեստը:

Եփած հավ

• Ժամանակը ՝ 20 րոպե:
• Ծառայություններ մեկ բեռնարկղով. 5 անձ:
• Կալորիականության պարունակությունը `101 կկալ / 100 գ:
• Նպատակը ՝ նախաճաշ, աղցանների համար, դիետիկ ուտեստ:
• Խոհանոց ՝ ռուսերեն:
• Դժվարություն. Հեշտ:

Միկրոալիքային վառարանով պատրաստված հավի ֆիլեը հարմար է աղցանների համար կամ ճաշի համար ծառայում է կողային ուտեստով: Դիետիկ միսը և նուրբ, թափանցիկ արգանակը վերականգնում են ֆիզիկական ուժը, էներգիանացնում են մարմինը և նպաստում արագ վերականգնմանը: Թռչնաբուծությունը շատ արագ եփվում է առավելագույն հզորությամբ, եթե վառարանների հզորությունը պակաս է (650-800 Վտ), պատրաստման ժամանակը պետք է ավելացվի 5-10 րոպեով:

Բաղադրությունը

• հավի ֆիլե - 0,5 կգ,
• ջուր - 1,5-2 լ,
• համեմունքային խառնուրդ հավի համար - 1-1,5 tbsp. լ.,
• աղը պտղունց է:

Խոհարարության եղանակը.

1. Ներդրեք հավի ֆիլեը, չորացրած թղթի սրբիչներով, դրեք մի կաթսա, որը հարմար է միկրոալիքային վառարանում օգտագործելու համար, սեզոնով աղով և համեմունքներով սեզոնով:
2. Լցնել եռացրած ջուրը մսի վրա, որպեսզի այն ամբողջությամբ ջրով ծածկվի, և բեռնարկղը լցվի, փակեք կափարիչը:
3. Հզորությունը սահմանելով 1000 վտ, սպասեք, որ ջուրը եռանա (մոտ երեք-չորս րոպե): Եփել 10 րոպե եռացնելուց հետո:
4. Կտտացրեք ֆիլեը դանակով. Եթե կարմրավուն հյութն առանձնանում է, թույլ տվեք, որ միսը եփվի ևս 5 րոպե:
5. Թույլ տվեք, որ կրծքագեղձը ներծծվի արգանակում, թողնելով այն սառչել, առանց տապակի հանելու:

Թխած հավի ոտքերը

• Ժամանակը `կես ժամ:
• Ծառայություններ մեկ բեռնարկղով. 2 անձ:
• Կալորիականության պարունակությունը ՝ 185 կկալ / 100 գ:
• Նպատակը `ճաշ, ընթրիք:
• Խոհանոց ՝ ռուսերեն:
• Դժվարություն. Հեշտ:

Հյութալի, անուշաբույր, համեղ ոտքեր պատրաստելու համար բավականին ժամանակ կպահանջվի: Սիրուհիները պետք է ընդունեն նման արագ բաղադրատոմս, հատկապես նրանց համար, ովքեր անընդհատ զբաղվում են երեխաների հետ, կամ որոնց տունը հաճախ անսպասելի հյուրեր ունի: Եթե ​​ոտքերը մեծ են, կարող եք դրանք կտրել 2 մասի: Պրովանսալ խոտաբույսերը, չորացրած սխտորը, Curry- ն կտան նուրբ ավարտը ափսեին, իսկ այրվող հողի պղպեղ `այրվող աղացած պղպեղ: Խոհարարության համար փորձեք ընտրել մոտավորապես նույն չափի կտորներ. Ավելի հեշտ է վերահսկել դրանց պատրաստության աստիճանը:

Բաղադրությունը

• հավի ոտքեր - 2 հատ.,
• աղացած պապրիկա - b tbsp. լ.,
• աղացած սև պղպեղ - 1 tsp.,
• չորացրած ուրց - sp tsp.,
• աղ - 1 պտղունց:

Խոհարարության եղանակը.

1. Լվացված, մաշկի չորացրած հավի ոտքերի վրա, որոնք դրված են խորը ուտեստի մեջ, լցնել համեմունքներ և աղ, փորձելով հավասարաչափ բաշխել համեմունքները ձեր ձեռքերով խոզապուխտի մակերեսին:
2. Զգուշորեն տեղադրեք համեմված միսը հացաթխման մեջ, կցեք պայուսակները կցված սեղմակներով, 2-3 անգամ քամեք այն պատառաքաղով գագաթին, տեղադրեք միկրոալիքային սկուտեղի վրա:
3. Հավի ոտքերը եփեք 850 Վտ հզորությամբ 20 րոպե ՝ վերահսկելով պոլիէթիլենի ամբողջականությունը և պատրաստման գործընթացը:
4. Զգուշորեն հեռացրեք շագանակագույն հավի կտորները. Տաք պայուսակը կտրելիս փորձեք ինքներդ ձեզ չառաջացնել գոլորշով:
5. Veաշատեսակը մատուցելը պետք է լինի ցանկացած կողմնակի ուտեստի վրա գեղեցիկ սալերի վրա կամ պարզապես շաղ տալ մանր կտրատած թարմ խոտաբույսերով:

Հավի թմբուկներ

• Ժամանակը ՝ կես ժամ:
• Ծառայություններ մեկ բեռնարկղով. 6 անձ:
• Կալորիականության պարունակությունը `133 կկալ / 100 գ:
• Նպատակը `ճաշ, ընթրիք:
• Խոհանոց ՝ ռուսերեն:
• Դժվարություն. Հեշտ:

Այս բաղադրատոմսով հյութալի հավի թմբուկներ պատրաստելը հաճույք է `արագ, հեշտ: Տանտիրուհին հարկավոր չէ ժամանակ անցկացնել վառարանում, միսը շրջել, մոնիտորինգի պատրաստվածության աստիճանը և այնուհետև սրբել ճարպը հնոցից: Խոհարարության ընթացքում ոտքերը պահպանում են իրենց չափերը, դրանք կարող են մատուցվել շատ տարբեր կողմնակի ուտեստներով `հացահատիկային, բանջարեղեն, մակարոնեղեն: Օգտագործեք համեմունքների խառնուրդ «հավի համար» - ստորին ոտքերը կլինեն ավելի անուշաբույր, համեղ, ավելի ախորժելի:

Բաղադրությունը

• հավի թմբուկներ - 6 հատ,
• խոշոր գազար - 1 հատ,
• սոխ - 1 հատ,
• մայոնեզ - 20 մլ
• համեմունքներ - 1,5 tbsp. լ.,
• աղ համտեսել:

Խոհարարության եղանակը.

1. Լվացված, չորացրած թմբուկները միկրոալիքային վառարանում ափսեի մեջ փոխանցեք: Մայոնեզը հանելուց հետո աղը, համեմունքները, մանրակրկիտ քսում յուրաքանչյուր կտոր ՝ փորձելով հավասարաչափ բաշխել կազմը:
2. Միկրոալիքային վառարանում առավելագույն ուժը դնելուց հետո միսը կափարիչի տակ եփեք:
3. 8 րոպե անց, բեռնարկղից հյութ թափելով, թմբուկի վրա դնել բանջարեղենը ՝ կեղևավորված թարմ գազար, կտրատած մեծ ծղոտներով, մեծ խորանարդի մեջ թակած սոխ:
4. Թխեք կափարիչի տակ ափսեը ևս 10 րոպե առավելագույն հզորությամբ:
5. Նախքան քառորդ ժամվա ընթացքում սեղանին սպասարկելուց առաջ պատրաստի թմբուկներ տվեք, առանց դրանք ուտեստներից հանելու:

Խնձորներով

• Ժամանակը `կես ժամ:
• Ծառայություններ մեկ բեռնարկղով. 4 անձ:
• Կալորիականության պարունակությունը `129 կկալ / 100 գ:
• Նպատակը `ճաշ, ընթրիք, տոնական սեղան:
• Խոհանոց ՝ եվրոպական:
• Դժվարություն. Հեշտ:

Հյութալի, անուշահոտ հավը միկրոալիքային վառարանում մի բաժակ ամանի մեջ, թխած քաղցր-թթու խնձորի սոուսով, մեղմ պանրի ընդերքի տակ, կլինի տոնական սեղանի յուրօրինակ ձևավորում: Կրծքագեղձերի փոխարեն կարող եք թխել հավի թմբուկները: Բաղադրատոմսի համար կարող եք օգտագործել ցանկացած համեմունքներ (ռեհան, ուրց, curry), կետչուպը ավելի լավ է տաքացնել: Խմորման ամբողջ ընթացքում միկրոալիքային վառարանների հզորությունը չպետք է փոխվի. Խոհարարության յուրաքանչյուր փուլում այն ​​պետք է համապատասխանի 850 վտ:

Բաղադրությունը

• հավի կրծքամիս - 2 հատ,
• կանաչ խնձոր - 1 հատ,
• կոշտ պանիր `100 գ,
• սոխ - 1 հատ,
• ձիթապտղի յուղ - 30 մլ,
• համեմունքներ - 1,5 tbsp. լ.,
• կետչուպ - 3 tbsp. լ.,
• աղ համտեսել:

Խոհարարության եղանակը.

1. Ողողեք կրծքագեղձը, կտրեք մարմինը ոսկորից (4 կտոր պետք է ստացվի), չորացրեք:
2. Հավի կտորները դնել ապակե ափսեի ներքևի մասում `ձիթայուղով յուղացված միկրոալիքային վառարանով: Միսը շաղ տալ համեմունքներով, աղով: Եփեք կափարիչի տակ 850 վտ:
3. 10 րոպե հետո մի ափսե վերցրեք, գագաթին դրեք հավի թակած բարակ օղակները, կեղևավորված սոխը, կեղևավորված խնձորը, կտրատեք փոքր կտորներով, լցրեք կետչուպը, ծածկեք կափարիչով, շարունակեք թխել կափարիչի տակ:
4. 10 րոպե հետո խառնել բովանդակությունը, շաղ տալ պանրով, նուրբ թակած: Եփել ևս մեկուկես րոպե: առանց ծածկույթի:

• Ժամանակը ՝ 45 րոպե:
• Ծառայություններ մեկ բեռնարկղով. 4 անձ:
• Կալորիականության պարունակությունը `104 կկալ / 100 գ:
• Նպատակը `ճաշ, ընթրիք:
• Խոհանոց ՝ եվրոպական:
• Դժվարություն. Հեշտ:

Հավի համեղ ուտեստ սնկով և թթվասերի սոուսով պատրաստվում են արագ, բայց բաղադրիչները պետք է ենթարկվեն լրացուցիչ ջերմային մշակման. Տապակել կտորների թռչունը, եռացնել սնկով: Բաղադրատոմսի համար հարմար եղանակները համակցված են հավի և սնկի հետ ՝ աղացած սև, սպիտակ կամ կարմիր պղպեղ, չորացրած սխտոր, Պրովանսալ կամ իտալական խոտաբույսեր:

Բաղադրությունը

• հավի ֆիլե - 0,5 կգ,
• թարմ շամպինիոններ `0.2 կգ,
• սոխ - 1 հատ,
• բուսական յուղ - 20 մլ,
• թթվասեր `150 մլ,
• համեմունքներ - 1,5 tbsp. լ.,
• աղ համտեսել:

Խոհարարության եղանակը.

1. Եռացրած սնկով եփեք մի փոքր աղած ջրի մեջ ցածր ջերմության վրա (եռացնելուց հետո մեկ քառորդ ժամ հետո), սառը, կտրատեք միջին չափի խորանարդերով:
2. Լվացվեց, չորացրեց թղթե սրբիչով հավի ֆիլեով, կտրեց միջին չափի կտորներ, տապակի մեջ տապակեք զտված յուղով (8-10 րոպե, խառնելով, միջինից ավելի ջերմության վրա):
3. Տեղադրեք հավի կտորները, սնկերը մի բաժակ ջերմակայուն տեսքով: Սոխը մանր խորանարդով մանրացրեք, շաղ տալ դրանք միսով, աղով, ավելացնել համեմունքներ, լցնել թթվասեր:
4. 10 րոպե եփեք հավի ֆիլեը միկրոալիքային վառարանով: 700 վտ հզորությամբ:

Լոլիկով և կարտոֆիլով

• Ժամանակը `կես ժամ:
• Ծառայություններ մեկ բեռնարկղով. 4 անձ:
• Կալորիականության պարունակությունը `129 կկալ / 100 գ:
• Նպատակը `տաք, ճաշ, ընթրիք:
• Խոհանոց ՝ ռուսերեն:
• Դժվարություն. Հեշտ:

Եթե ​​ճաշ պատրաստելու համար քիչ ժամանակ կա, բայց ուզում եք ձեր ընտանիքին կերակրել սրտանց ընթրիք, օգտագործեք այս բաղադրատոմսը: Ձվի լցոնման տակ բանջարեղենով մսից շատ սննդարար, համեղ ուտեստը պատրաստվում է հեշտությամբ, արագ ՝ միկրոալիքային վառարանում թխելով: Հյութալի թարմ մաղադանոսի, խնկունի խնկունքի ախորժակը համատեղում է յուրահատուկ նուրբ բույր, նուրբ համ:

Բաղադրությունը

• հավի ֆիլե - 0,4 կգ
• հավի ձու - 2 հատ,
• կարտոֆիլ - 0,3 կգ
• սոխ - 2 հատ.,
• լոլիկ - 0,2 կգ
• թարմ մաղադանոս - 10 գ,
• բեյ տերև - 2 հատ.,
• չոր խնկունի - 1 tsp.,
• աղ, աղացած պղպեղ `համտեսել:

Խոհարարության եղանակը.

1. Լվացված, չորացրած ֆիլեը կտրեք միջին չափի կտորների մեջ, միկրոալիքային վառարանների համար նախատեսված ափսեի մեջ դնել, աղ, ավելացնել ջուր, որպեսզի այն հազիվ ծածկի մսի կտորները, վերևում դրեք լավրուշկան: Միկրոալիքային վառարան կափարիչի տակ 800 վտ:
2. 5 րոպե հետո միս ավելացնել թակած բանջարեղենը. սոխ - փոքր խորանարդի մեջ, լոլիկով - բարակ կտորներով, կեղևավորված կարտոֆիլով - միջին չափի կտորներով: Ծածկեք կափարիչով, եփեք ջեռոցում ևս 5 րոպե, որի ընթացքում կարտոֆիլը պետք է փափկացվի:
3. Աշատեսակը վերցնելուց հետո բաղադրությունը լցնել մի փոքր ծեծված ձվով պատառաքաղով, եփել ևս 5 րոպե:
4. Մատուցել, տարածվելով ափսեների վրա, շաղ տալ մանր կտրատած թարմ մաղադանոսով:

• Ժամանակը `կես ժամ:
• Ծառայություններ մեկ բեռնարկղով. 5 անձ:
• Կալորիականության պարունակությունը `178 կկալ / 100 գ:
• Նպատակը ՝ ընթրիք, խորտիկ, տոնական սեղան:
• Խոհանոց ՝ եվրոպական:
• Դժվարություն. Հեշտ:

Բնական փխրուն թևերը կատարյալ են տոնական սեղանի կամ ընկերների հետ զվարճալի հավաքների համար: Ավելի լավ է նախապես մարինացնել դրանք, թխել 10 րոպե: յուրաքանչյուր կողմում, խոհարարության ընթացքում մեկ անգամ շրջվելով: Բաղադրատոմսի համաձայն աղը անհրաժեշտ չէ, աղացած համը ձեռք է բերվում սոյայի սոուսի շնորհիվ, որը շերիի հետ միասին լավ ներծծում է միսը ՝ դրանով տալով յուրահատուկ համ:

Բաղադրությունը

• հավի թևեր `10 հատ,
• ձիթապտղի յուղ - 20 մլ,
• աղացած կոճապղպեղ - 20 գ,
• շերի - 100 մլ,
• սոյայի սոուս - 120 մլ:

Խոհարարության եղանակը.

1. Լվանալուց հետո, թևերը չորացնելով, դրանք լցրեք մարինադով շերիայից, սոյայի սոուսից, կոճապղպեղից: Թող որ այն եփի մոտ երկու ժամ:
2. Թևերը մի փոքր չորացնելով թղթե սրբիչներով, դրանք դարձրեք ջերմակայուն ապակե ձուլվածքի հատակին, յուղված:
3. Թխել առանց կափարիչի 20 րոպե, միկրոալիքային վառարանը դնելով 800 վտ:

Հավի մեղրով մանանեխի սոուսում

• Ժամանակը ՝ 80 րոպե:
• Ծառայություններ մեկ բեռնարկղով. 5 անձ:
• Կալորիականության պարունակությունը ՝ 234 կկալ / 100 գ:
• Նպատակը ՝ ընթրիք, արձակուրդային սեղան:
• Խոհանոց ՝ ռուսերեն:
• Դժվարություն ՝ միջին:

Ըստ առաջարկվող բաղադրատոմսի, հավի հավից ավելի քիչ ճարպ է պատրաստվում, բայց կարող եք վերցնել մեծահասակ թռչնի դիակ, որը կշռում է մոտ 1 կգ:Եթե ​​խմորի ժամանակը նվազեցնելու անհրաժեշտություն կա, հավի մի մասը պետք է բաժանել հոդերի մեջ բաժիններով `այս ուտեստը պատրաստվելու է մեկ ժամվա ընթացքում: Մսի քաղցր և թթու կղզու համը նուրբ թթվայնությամբ, նուրբ ցիտրուսային բույրով լավ անցնում է մարջորամը, ռեհանը, պապրիկան, քրքումը, չիլի պղպեղը, սխտորը, համեմը - ցանկության դեպքում կարող եք ավելացնել մեկ կամ մի քանի համեմունք:

Բաղադրությունը

• հավ - 1 դիակ,
• կարագ - 30 գ,
• մեղր - 40 մլ
• կիտրոն - 1 հատ,
• մանանեխ - 1 tbsp. լ.,
• սխտոր - 4 մեխակ,
• աղ - 1 պտղունց,
• աղացած կարմիր պղպեղ `համտեսել,
• համեմունքներ - 1,5 թեյի գդալ:

Խոհարարության եղանակը.

1. Հալեցնում է կարագը ցածր ջերմության վրա, ավելացնել սխտորով մանրացված սխտորը, մանանեխը, համեմունքները, աղը, մեղրը, ամբողջ կիտրոնի հյութը, կարմիր պղպեղը, խառնել մինչև հարթվել:
2. Putերմակայուն ափսեների ներքևի մասում կիտրոնի կոպիտ կտրատած կեղևը դրեք:
3. Կրծքագեղձի երկայնքով տեղադրված, կիտրոնի կեղեւի վրա տեղադրված, մանրակրկիտ քսեք սոուսը ներսից եւ դրսից (ձեր ձեռքերով կամ սիլիկոնային խոզանակով):
4. Թխեք կափարիչի տակ առավելագույն հզորությամբ 25 րոպե, ապա լցրեք մնացած սոուսը գագաթին, եփեք ևս մեկ քառորդ ժամ:
5. Հավի պատրաստակամությունը ստուգելուց հետո (երբ փորված է, կարմրավուն հյութը չպետք է առանձնանա դրանից), կարող եք թողնել այն ևս 10-15 րոպե, արդեն առանց կափարիչի, յուրաքանչյուր 5 րոպեի ընթացքում: ստուգելով պատրաստակամությունը:

Թխած սխտորի ֆիլե

• Ժամանակը ՝ 1 ժամ:
• Ծառայություններ մեկ բեռնարկղով. 4 անձ:
• Կալորիականության պարունակությունը `155 կկալ / 100 գ:
• Նպատակը ՝ ընթրիք, արձակուրդային սեղան:
• Խոհանոց ՝ եվրոպական:
• Դժվարություն. Հեշտ:

Մրցույթային, ախորժելի, հյութալի հավի ֆիլե, որը լցոնված է անուշաբույր սխտորով և կրեմով լցնումով, շատ արագ եփում է, հիանալի բավարարում է քաղցը, այն կարելի է առաջարկել հյուրերին: Մսի ներսում հալվելով, կարագը ներծծվում է դրա մեջ ՝ տալով համեմունքների, թարմ խոտաբույսերի, սխտորի նուրբ բույր: Հավի համար ավելի լավ է օգտագործել համեմունքների պատրաստված խառնուրդ, բայց կարող եք վերցնել մեկ կամ համադրել մի քանիսը (խնկունի, մարջորամ, ռեհան, օրեգանո, աղացած սպիտակ պղպեղ):

Բաղադրությունը

• հավի ֆիլե - 0,4 կգ,
• կարագ - 50 գ,
• սխտոր - 2 մեխակ,
• սոյայի սոուս - 20 մլ,
• թարմ մաղադանոս - 15 գ,
• համեմունքներ - 1 tbsp. լ.,
• աղ համտեսել:

Խոհարարության եղանակը.

1. Լվացեք չորացրած, չորացրած կտորները հավի միս աղով, համեմունքներով, լցնել սոյայի սոուսը և թողնել մարինացնել կես ժամ:
2. Սառը կարագը դանակով կտրելուց հետո մանրացրեք այն մանր կտրատած խոտաբույսերով և սխտորով անցած սխտորով: Այս կազմով սկսեք յուրաքանչյուր ֆիլե կոկիկ կտրված երկարությամբ ¾ կտրուկ դանակով:
3. Հավի կտորները տեղադրեք ջերմակայուն ամանեղենի մեջ, 10 րոպե թխեք կափարիչի տակ, տեղադրված միկրոալիքային վառարանում 1000 վտ հզորությամբ:

Տեքստում սխալ գտե՞լ եք: Ընտրեք այն, սեղմեք Ctrl + Enter և մենք ամեն ինչ շտկելու ենք: