Պանկրեատիտ յոգուրտ

Պանկրեատիտը տհաճ վիճակ է, որի դեպքում մարդու ենթաստամոքսային գեղձը բորբոքվում է: Հայտնի են պանկրեատիտի տարբեր ձևեր: Անհատը, օրինակ, սուր պանկրեատիտը, պետք է ստացիոնար բուժվի:

Սուր պանկրեատիտի բուժման նախադրյալը խստորեն պահպանված դիետան է: Հիվանդները անընդհատ չեն ձգտում հետևել սահմանափակումների ռեժիմին, հաճախ հարցնում են. Թույլատրվում է արդյոք մածունը ենթաստամոքսային գեղձով:

Ինչի՞ համար է լավ մածունը:

Բոլորը գիտեն մածունի հիանալի հատկությունների մասին, որն օգնում է հիվանդությունների դեմ պայքարում: . Խմիչքը հակացուցումներ չունի, և թթվասերի բաղադրության շնորհիվ, ի դեպ, դա անհրաժեշտ է ցանկացած բժշկական սննդակարգում:

Պանկրեատիտի մածունը թույլատրելի արտադրանք է, որն օգնում է մարմնին ազատվել բորբոքումից.

1. Ենթաստամոքսային գեղձի, բջիջների և օրգանների պատերի վնասվածքի պատճառով կալցիումը կարևոր է օրգանիզմի համար: Element- ի առկայության դեպքում ավելի հավանական է, որ ենթաստամոքսային գեղձի պատերը «սոսնձվեն», կվերանորոգվեն: Կաթնային սպիտակուցը հեշտությամբ բաժանվում է ամինաթթուների և պեպտիդների, որոնք օգտակար են մարմնի համար, բարենպաստ են պանկրեատիտի համար:
2. Աղիքային միկրոֆլորան չի կարող անել առանց թթու կաթի մանրէների: Եթե ​​մարդը մածուն է խմում պանկրեատիտով, ապա աղիքային մի շարք խանգարումներից կարելի է խուսափել, ներառյալ դիսբիոզը: Երբեմն մանրեները, բախվելով ստամոքսահյութի հետ, ոչնչացվում են: Նկարագրված խնդիրներից խուսափելու համար խորհուրդ է տրվում գնել նախուտեստային մշակույթներ, որոնք ներառում են դիմացկուն մանրէներ:
3. Պանկրեատիտը առաջացնում է լակտոզայի անբավարարություն: Կաթնային սպիտակուցը բաժանվում է կաթնաշաքարին ՝ լուծելով գործընթացը:
4. Մածունի շնորհիվ ամրապնդվում է անձեռնմխելիությունը, որը բացակայում է ենթաստամոքսային գեղձի բորբոքման հետևանքով տառապող լյարդի բջիջներում և պանկրեատիտին զուգահեռ վարվող հիվանդություններով:
5. Յոգուրտում մարմնում կա մի շարք վիտամիններ և հանքանյութեր, որոնք անհրաժեշտ են մարմինը ոչ միայն հիվանդության ժամանակ:

Չնայած օգտակար հատկությունների տպավորիչ ցանկին, ձեզ հարկավոր չէ մածունը վերածել հիմնական սննդակարգի:

Ինչպես խմել մածուն պանկրեատիտով

Յոգուրտից պահանջվում է խմել ողջամիտ, չափավոր: Բժիշկները նշում են, որ արտադրանքի ճարպի պարունակությունը չպետք է գերազանցի 1% -ը: Կաթնամթերքը և մածունը թույլատրվում են ներթափանցել հիվանդի դիետան `մեկ շաբաթ հետո: Որպես կանոն, ծոմը դառնում է առաջին միջոցը, այնուհետև թույլատրվում է խմել մածուն, կաթ և այլ ըմպելիքներ:

Յոգուրտը չի օգտագործվում այլ ապրանքների հետ միասին ՝ դեսերտի կամ հավելանյութի տեսքով: Ավելի հաճախ արտադրանքը օգտագործվում է ինքնուրույն `օրինակ ՝ քնելուց առաջ խմիչքի տեսքով: Խորհուրդ է տրվում համապատասխանեցնել դեղաչափը. Սկսած օրական 50 գրամից, վերջացրած մեկ բաժակ մածուն օրական:

Քրոնիկ պանկրեատիտի հեռացում

Եթե ​​հիվանդը տառապում է քրոնիկ պանկրեատիտից, լինելով կայուն թողության մեջ, պահանջները փոխվում են: Fatարպի պարունակությունը ավելանում է մինչև 3.2%, մածունը թույլատրվում է ինքնուրույն սպառել և այլ ապրանքների հետ միասին: Արդյունավետ տարբերակ է մածունը բանջարեղենով կամ մրգերով խառնել: Ընտրեք գուրմանները մածուն օգտագործեք սեզոնային աղցանների համար:

Ինչպես կատարել մածուն, ինքներդ ձեզ ենթաստամոքսային գեղձի բուժման համար

Խանութներում վաճառվող մածուները հաճախ չեն ցուցադրում այն ​​օգտակար հատկությունները, որոնք գովազդվում են հեռուստատեսությամբ: Նույնիսկ եթե նախապես առկա են որակները, արտադրության վայրից խանութ պահեստավորելուց հետո շահավետ բակտերիաները մահանում են, միկրոօրգանիզմներն ունեն կարճ տևողություն `ոչ ավելի, քան երկու կամ երեք օր: Եթե ​​մոտակայքում չկան գործարաններ հիվանդի բնակության վայրի համար, որոնք արտադրում են տեղական կաթնամթերք, լավագույն խորհուրդն է մածուն պատրաստել ինքներդ: Ստացվում է հեշտ և համեղ:

Լավ է, եթե ֆերմայում կա մածուն պատրաստող: Հնարավոր կլինի հաղթահարել առաջադրանքը առանց սարքի օգնության: Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր կլինի կաթ և հատուկ թթվասեր `ստամոքսահյութին դիմացկուն մանրէներով (ստամոքսային հյութը ոչնչացնում է անհրաժեշտ սննդանյութերը):

Ընտրեք կաթ

Մի քանի րոպե եփեք կաթը: Եթե ​​խանութում կաթը գնում է, նախընտրեք պաստերացված կամ ծայրահեղ պաստերացված: Առաջինը պետք է ջեռուցվի, երկրորդը `ըստ ցանկության, քանի որ անվտանգության միջոցառումներն արդեն կատարվել են: Պետք է տաքանալ, եթե կաթը ցուրտ է: Արդյունքում ստացված ֆիլմը հանվում է:

Եռացնելուց հետո կաթը սառչում է 38-45 աստիճանով: Useերմաստիճանը որոշելու համար օգտագործեք ջերմաչափ; բացակայության դեպքում պարզապես ձեռքի վրա մի փոքր կաթ թողեք: Պատրաստի կաթի ազդեցությունը կարելի է նկարագրել նույն կերպ. Տաք, բայց ոչ կրակոտ: Ավելի լավ է կաթը տաքացնել, քան գերտաքացնելը - երբ գերտաքացումից հետո թթվային կաթի մանրէները մահանում են, ինչը չպետք է թույլ տա:

Preheat կաթը պահանջվում է չժանգոտվող պողպատե տապակի մեջ, ցանկալի է հաստ հատակով:

Ընտրեք թթխմոր

Արդյունաբերական թթվասերը վաճառվում է մթերային խանութներում, դեղատներում և առցանց խանութներում: Տիպիկ յոգուրտներում առկա մանրէները նախօրոք ավելացվում են սուբստրադային: Խմորիչները պատրաստվում են հաստատված ստանդարտների համաձայն, բայց մածունի անկախ պատրաստմամբ դժվար է հասնել խանութի նման համի: Խոհարարության համար թույլատրվում է օգտագործել արդյունաբերական կենսա-մածուն:

Ապրանքները պատրաստելուց հետո անմիջապես անցեք ճաշ պատրաստելու: Խառնել տաք կաթն ու թթվասերը / մածունը: 125 մլ մածունի հետևողականություն մեկ լիտր կաթի համար: Մի ավելացրեք թթվասեր կաթին, հակառակն արեք: Կաթը լցնելիս մի մոռացեք խառնել, մինչև կազմվի միասնական հետևողականություն: Լուծեք դրա մեջ մնացած կաթը:

Պանկրեատիտով հաճելի թթվասեր համը մխիթարանք կլինի: Հիշեք, որ դուք չեք կարող մածունը ցրտահարել - տաքացնել այն սենյակային ջերմաստիճանում և խմել այն ձեր առողջության համար:

Հիվանդության նկարագրությունը

Պանկրեատիտը ենթաստամոքսային գեղձի քրոնիկ բորբոքային պրոցես է: Պաթոլոգիայի հիմնական պատճառներն են.

• Թերսնուցումը
• Ալկոհոլի չարաշահում
• Լեղապարկի հիվանդություն
• Միջնակարգ վարակները

Հիվանդության առավել ցայտուն ախտանիշը ցավն է, հատկապես ուտելուց հետո: Theավը տեղայնացված է հիպոքոնդրիումում, գդալի տակ, կարող է ունենալ զուգահեռ բնույթ:

Այլ ախտանիշները դրսևորվում են հիվանդի գունատ մաշկի վրա ՝ տենդ կամ անկանոն ճնշում, աթոռակ, փսխում, սրտխառնոց, փչում, շնչառություն և մաշկի դեղնություն:

Յոգուրտի առավելությունները

Պանկրեատիտի մածունը ոչ միայն թույլատրվում է, այլև հիվանդների նշվում է: Դրա առավելությունները հետևյալն են.

• Պանկրեատիտի մածունը կենդանական սպիտակուցի բնական աղբյուր է, որն օգնում է վերականգնել գեղձի բջիջները: Կազեինը փչանում է բավականին հեշտությամբ, քանի որ դրա մշակումը չի բեռնում ենթաստամոքսային գեղձը:
• Քանի որ պանկրեատիտը հաճախ ուղեկցվում է աղիքային խանգարումներով և դիսբիոզով, մասնավորապես, մածունը կարող է օգտագործվել որպես թթվասեր մանրէների բնական աղբյուր, որոնք վերականգնում են աղիքային միկրոֆլորան:
• Պանկրեատիտի հետ կապված նման խնդիր կա, ինչպես հաճախակի փորկապությունը: Կարող եք նաև պայքարել նրանց հետ յոգուրտների օգնությամբ, որոնք ունեն մեղմ մեղմ ազդեցություն ՝ ակտիվացնելով աղիքային շարժունակությունը:
• Պանկրեատիտը կարող է ուղեկցվել լակտոզայի անբավարարությամբ: Յոգուրտի թթու կաթի մանրէները մասամբ քայքայում են կաթնաշաքարը, որն օգնում է վերականգնել նրա անբավարարությունը մարմնում:
• Յոգուրտը կարելի է ուտել միայն այն պատճառով, որ դրա փափուկ շրջապատող ազդեցությունը նպաստում է ստամոքսի ավելի լավ աշխատանքին, ինչպես նաև մարմնում է բերում բազմաթիվ միկրո և մակրո տարրեր, վիտամիններ և օրգանական թթուներ:

Ինչ է ենթաստամոքսային գեղձը:

Ենթաստամոքսային գեղձի ենթաստամոքսային գեղձի ենթաստամոքսային գեղձի ենթաստամոքսային գեղձի ենթաստամոքսային գեղձի ենթաստամոքսային գեղձի ենթաստամոքսային գեղձի հիվանդությունն է: Սա մարսողական համակարգի օրգանիզմի սուր կամ քրոնիկ բորբոքումն է, որն ուղեկցվում է աղիքներում ֆերմենտների արտազատման գործընթացի խախտմամբ: Այս ամենի արդյունքում տեղի են ունենում ամբողջ մարսողական համակարգի անսարքությունները, քաղցկեղածին բջիջները մտնում են մարդու մարմնում, ինչը բացասաբար է ազդում ինսուլինի արտադրության և ընդհանուր նյութափոխանակության վրա:

Սա շատ օգտակար և համեղ թթվասեր արտադրանք է, որը ստեղծվում է ամբողջական կաթից `ջերմափոխանակող streptococcus- ի և բուլղարական բազիլ մշակույթի ֆերմենտացման միջոցով: Արդյունքում ստացված արտադրանքը ունի դիետիկ և բուժիչ հատկություններ և գրեթե հակացուցումներ չունի: Dանկում կաթնամթերք է ներառված մի շարք հիվանդությունների, այդ թվում `պանկրեատիտի համար: Յոգուրտը այս հիվանդության առկայության դեպքում ոչ միայն թույլատրվում է, այլև պետք է ներկա լինի այդպիսի հիվանդություն ունեցող մարդու սննդակարգում:

Պանկրեատիտի տարբեր փուլերում մածունի օգտագործումը

Ենթաստամոքսային գեղձի բորբոքումով անհրաժեշտ է բացառել մի շարք ուտեստների լայն տեսականի: Այնուամենայնիվ, շատ դեպքերում դա չի վերաբերում ֆերմենտացված կաթնամթերքին: Բայց դեռ դա չի նշանակում, որ դուք կարող եք սպառում ցանկացած քանակությամբ մածուն: Մտածեք, թե ինչ մածուն է հնարավոր սուր պանկրեատիտով:

Ենթաստամոքսային գեղձի սրացում

Բորբոքված պրոցեսով, որն ուղեկցվում է որովայնի գզրոցների ուժեղ ցավով, դիսպեպսիայով և տենդով, անհրաժեշտ է պահպանել խիստ դիետա: Առաջին մի քանի օրվա ընթացքում դուք պետք է ամբողջությամբ զերծ մնաք սննդից, բացառեք սննդակարգից, ներառյալ կաթնամթերքի և թթվասեր արտադրանքները: Դա արվում է մարսողական համակարգի հնարավորինս արագ բեռնաթափման համար: Ծոմապահության գործընթացում ստամոքս-աղիքային տրակտի բոլոր խցուկների շարժիչային և գաղտնի գործունեությունը նվազում է:

Առնվազն 2-3 շաբաթ պետք է անցնի սուր գործընթացի սկզբից, միայն դրանից հետո կարող եք խմել յոգուրտներ: Պանկրեատիտի դեպքում խորհուրդ է տրվում սկսել աստիճանաբար խմորիչ արտադրանքներ օգտագործել ՝ փոքր բաժիններով ՝ 1% ճարպ պարունակությամբ: Առաջին օրերին դուք պետք է ուտեք ոչ ավելի, քան 50 գ միանգամից, առավելագույն օրական դոզան կարող է լինել ոչ ավելի, քան մեկ բաժակ: Խնդրում ենք նկատի ունենալ, մածունը պետք է սպառվի որպես ինքնուրույն ուտեստ ՝ չխառնելով այլ արտադրանքների հետ: Լավագույնը կեսօրվա խորտիկի կամ քնելու ժամանակ:

Յոգուրտ ռեմիզացիայի մեջ

Սաստկացման ժամանակահատվածն անցնելուց հետո դուք կարող եք աստիճանաբար դիվերսիֆիկացնել դիետան `դրա մեջ ներմուծել բավարար քանակությամբ կաթնամթերք: Թույլատրվում է օգտագործել ցանկացած մածուն, որի ճարպի պարունակությունը չի գերազանցում 3% -ը: Լինելով կայուն թողության փուլում, կարող եք մածուն ավելացնել մրգերի և թարմ մրգերի հյութ: Եթե ​​շաքարախտ չկա, և արյան գլյուկոզան նորմալ է, մի քիչ մեղր կարող է ներառվել արտադրանքի մեջ:

Յոգուրտ հիվանդության ժամանակ

Կարո՞ղ եք մածուն պանկրեատիտով հիվանդության ժամանակ: Այս ապրանքը արգելված չէ օգտագործման համար, բայց որպեսզի պանկրեատիտով գեղձի վիճակը չխթանվի, ցանկացած նոր արտադրանք սննդակարգ ներմուծելիս պետք է պահպանվեն մի քանի հիմնական կանոններ: Նույն պահանջները կարող են վերագրվել մածունի օգտագործմանը: Պետք է պահպանվեն հետևյալ պայմանները.

1. Յոգուրտը պետք է ներառվի սննդակարգում փոքր բաժիններով, օրվա ընթացքում մոտ 1/4 բաժակ, աստիճանաբար այս նորմը կարող է ավելանալ ՝ հասցնելով ծավալը օրական 250-300 մլ:
2. Այս կաթնամթերքը լավագույնս օգտագործվում է առանձին կերակուրի համար. Ցերեկային խորտիկի համար (այն կարող եք ավելացնել կոտրիչներով կամ նիհար չոր թխվածքաբլիթներով) կամ խմել այն ընթրիքից հետո ՝ քնելուց 2 ժամ առաջ:
3. Պանկրեատիտի համար անհրաժեշտ բոլոր կերակուրները պետք է սպառվեն տաք ձևով, չափազանց տաք կամ սառը սնունդը կարող է նյարդայնացնել մարսողական համակարգի լորձաթաղանթները և դրանով իսկ վատթարանալ պանկրեատիտի ընթացքը:
4. Մածուն ուտելուց առաջ նախ պետք է ապահովեք, որ այն թարմ է: Ապրանքներ գնելիս միշտ ուշադրություն դարձրեք ժամկետի ավարտին: Պետք է հիշել, որ հնացած արտադրանքը ոչ միայն օգուտ չի բերում, այլև կարող է առաջացնել սննդային թունավորումներ:
5. Պանկրեատիտով մածունը լավագույնն է գնել պարզ դասական, ցանկության դեպքում դրան կարող եք ավելացնել բնական հատապտուղներ կամ մրգեր:
6. Եթե ​​կաթնամթերք սպառելուց հետո դուք ունեք ցավ, թմրություն, սրտխառնոց, ապա պետք է անմիջապես հրաժարվեք դրա օգտագործումից և խորհրդակցեք բժշկի հետ:
7. Եթե ​​ունեք նման հնարավորություն, ապա ավելի լավ է տանը մածուն պատրաստել: Համոզվեք, որ ընտրեք թարմ և ապացուցված բաղադրիչներ:

Խոհարարություն յոգուրտ

Լավագույն և օգտակար մածունը կլինի ինքնուրույն պատրաստված արտադրանք: Բաղադրատոմսը բավականին պարզ է. Աշխատանքի համար մեզ անհրաժեշտ է կաթ և թթվասեր: Մեկ լիտր կաթը պետք է եփվի, և եթե օգտագործվում է ուլտրա-պաստերիզացված կամ պաստերիզացված կաթ, բավական է 5 րոպե տաքացնել: Խոհարարության համար օգտագործեք էմալավորված ուտեստներ և խառնիչ գդալ, բոլոր ուտեստները պետք է լինեն մաքուր: Ապրանքը պատրաստելու համար կաթի ջերմաստիճանը պետք է լինի ոչ ավելի, քան 40 աստիճան, չափազանց բարձր ջերմաստիճանը կվերացնի բոլոր օգտակար և անհրաժեշտ մանրէները: Սառը պայմաններում այդ մանրէները չեն բազմապատկվի, արդյունքում մածունը չի աշխատի:

Խանութում կամ դեղատունում առկա է հատուկ մածունի թթվասեր: Մեկ լիտր կաթի համար պետք է վերցնել 125 գ թթվասեր: Նրբորեն ներմուծեք այն կաթի մեջ և անընդհատ խառնել ավելի հավասարաչափ բաշխման համար: Դրանից հետո, մածունով բեռնարկղը պետք է սերտորեն փաթաթված տաք ծածկոցով կամ սրբիչով, թողնել 10 ժամ տաք տեղում, օրինակ, մարտկոցի միջոցով:

Զգալիորեն հեշտացնելով պատրաստման գործընթացը կօգնի հատուկ մածուն պատրաստող կամ դանդաղ կաթսա: Ինչ վերաբերում է վերջինին, ապա կաթն ու թթվասերը տեղադրում ենք բեռնարկղի մեջ և այն դնում «մածուն» ռեժիմով: Համեղ և քնքուշ արտադրանք պատրաստելու համար տևում է 5-6 ժամ: Եթե ​​հակադրություններ չկան, ապա պատրաստի մածուն կարող եք ավելացնել բնական հավելումներ:

Յոգուրտ պանկրեատիտի սուր փուլում

Սրացման փուլում, որովայնի գոտու ուժեղ ցավով, դիսպեպսիայով և տենդով արտահայտված բորբոքային պրոցեսով, դիետան պետք է լինի շատ խիստ: Առաջին մի քանի օրերի ընթացքում ընդհանուր առմամբ խորհուրդ չի տրվում ուտել, նույնիսկ կաթնամթերք և թթվասեր, որպեսզի մարսողական տրակտը «թեթևացնի»: Ծոմապահության արդյունքում բոլոր ստամոքս-աղիքային գեղձերի գաղտնի և շարժիչային գործունեությունը կրճատվում է:

Յուղազերծված մածունին թույլատրվում է խմել միայն սուր գործընթացի սկսվելուց հետո 2-3 շաբաթ անց: Ապրանքը պետք է լինի թարմ, բնական, առանց համեմունքների, կոնսերվանտների, ներկերի:

Հիվանդության ժամանակ մածուն սպառելու կանոններ

Վերականգնումը արագացնելու և պանկրեատիտով գեղձի վիճակը չխստացնելու համար դա կօգնի մի քանի կանոն պահպանել, երբ ցանկացած նոր արտադրանք, ներառյալ մածուն, սննդակարգ ներմուծելիս:

1. Դուք պետք է սկսեք այն օգտագործել փոքր բաժիններով `ոչ ավելի, քան մեկ քառորդ բաժակ օրը մեկ անգամ, ապա կարող եք աստիճանաբար ավելացնել ապրանքի քանակը և հասցնել օրական 250-300 մլ:
2. Խորհուրդ է տրվում օգտագործել ֆերմենտացված կաթնամթերք առանձին կերակուրի համար, օրինակ ՝ ցերեկային խորտիկի ժամանակ ՝ լրացնելով կոտրիչներով կամ նիհար չոր բլիթներով: Եվ նաև անուշահոտ մածունը խորհուրդ է տրվում խմել ճաշից հետո քնելուց մի քանի ժամ առաջ:
3. Պանկրեատիտով սնունդը պետք է լինի տաք, քանի որ ցուրտ կամ տաք կերակուրները նյարդայնացնում են մարսողական համակարգի լորձաթաղանթները, սրում են պանկրեատիտի ընթացքը:
4. Յոգուրտ օգտագործելուց առաջ անհրաժեշտ է համոզվել, որ այն թարմ է, տեսնել դրա ժամկետի ավարտը: Գերժամանակակից արտադրանքը ոչ միայն օգուտ չի բերելու, այլև դա կարող է առաջացնել նաև սննդային թունավորումներ:
5. Խորհուրդ է տրվում ձեռք բերել պարզ դասական ֆերմենտացված կաթնամթերք, օրինակ ՝ «Ակտիվիա» և ինքնուրույն ավելացնել բնական մրգեր և հատապտուղներ:
6. Եթե ​​մածուն ուտելուց հետո կան ցավեր, սրտխառնոց, ծաղկում, ապա պետք է դադարեցնեք խմել այն և խորհրդակցեք բժշկի հետ:
7. Հնարավորության դեպքում ավելի լավ է պատրաստել ապրանքը տանը ինքնուրույն:Միայն այս կերպ կարելի է բացարձակապես վստահ լինել օգտագործված բաղադրիչների որակի, թարմության մասին:

Ինչպես պատրաստել առողջ մածուն տանը

Բարձրորակ, համեղ մածուն պատրաստելու համար ձեզ անհրաժեշտ է կաթ ՝ թթվասերով: Բաղադրատոմսը պարզ է.

1. Եռացրեք 1 լիտր կաթ 5 րոպե կամ տաքացրեք, եթե օգտագործվում է պաստերիացված կամ ծայրահեղ պաստերացված կաթ: Disաշատեսակները, որոնք կօգտագործվեն մածուն պատրաստելու համար (էմալ թավա, խառնիչ գդալ), պետք է մանրակրկիտ լվացվեն:
2. Համոզվեք, որ կաթի ջերմաստիճանը մոտ 40 աստիճան է, քանի որ ավելի բարձր ջերմաստիճանը կվերացնի բոլոր անհրաժեշտ օգտակար բակտերիաները, իսկ սառը պայմաններում այդ մանրեները չեն բազմապատկվի, իսկ մածունը չի աշխատի:
3. Յոգուրտի թթվասերը ձեռք են բերվում խանութում կամ դեղատներում: 1 լիտր կաթի համար անհրաժեշտ է 125 գ թթվասեր: Կաթը թթվասերով խառնելիս պետք է անընդհատ խառնել այն, որպեսզի բոլոր բաղադրիչները հավասարաչափ բաշխեն:
4. Այնուհետև հարկավոր է տապակը փակել կափարիչով և այն ամուր փաթաթել տաք սրբիչով կամ վերմակով և թողնել այն տաք տեղում, օրինակ, մարտկոցի մոտ 10 ժամվա ընթացքում:

Յոգուրտ պատրաստելը կամ դանդաղ կաթսա օգտագործելը ամենահեշտ ձևն է. Դուք պետք է պատրաստված կաթն ու թթվասերը լցնել սարքից բեռնարկղի մեջ և դնել այն «մածուն» ռեժիմում: Խոհարարության ժամանակը սովորաբար 5-6 ժամ է:

Պանկրեատիտի ժամանակ ցանկացած նոր ապրանք կամ խմիչք սննդակարգ ներմուծելիս անհրաժեշտ է խորհրդակցել բժշկի կամ գաստրոէնտերոլոգի հետ: Բժիշկը ձեզ կասի, թե երբ պետք է ավելացնել ֆերմենտացված կաթնամթերք և ինչպիսի յոգուրտներ կարող են օգտագործվել պանկրեատիտի համար:

Յոգուրտ սուր պանկրեատիտի և քրոնիկ հիվանդությունների սրացման համար

Այն իրավիճակում, երբ ենթաստամոքսային գեղձը վնասված է, հնարավո՞ր է արդյոք ենթաստամոքսային գեղձի ենթաստամոքսային գեղձի ընթացքում մածուն ուտել: Սուր պանկրեատիտի ժամանակահատվածում 2-3 օրվա ընթացքում խստագույն արգելքի տակ սննդի օգտագործումը թույլատրվում է այս փուլում օգտագործել միայն ջրի, հանքային ջրի առանց գազի, վարդի հիպերի և երիցուկների decoctions:

Ապրանքը թույլատրվում է ներառել սննդակարգում միայն սրման դադարեցումից հետո 20-30 օրվա ընթացքում: Դա այն է, որ արտադրանքը նպաստում է ենթաստամոքսային գեղձի հյութի և ֆերմենտների ուժեղ սեկրեցմանը, որոնք սուր փուլի ընթացքում վնասում են մարմնին: Պանկրեատիտի սուր զարգացման դեպքում, ընդհակառակը, նրանք փորձում են նվազեցնել հյութի և մարսողական ֆերմենտների սեկրեցները, ինչը հնարավորություն է տալիս հեշտացնել բորբոքային գործընթացը և սկսել գեղձի ինքնաբավարարումը:

Յոգուրտ քրոնիկ պանկրեատիտի ռեմիսի ընթացքում

Երբ առկա է պանկրեատիտի ռեմիզացիա, հիվանդի վիճակը աստիճանաբար կայունանում է, ինչը թույլ է տալիս օգտագործել լրացուցիչ ուտեստներ և ճարպերի պարունակության աստիճանական աճ: Այսպիսով, կարո՞ղ է մածունը ենթաստամոքսային գեղձի հետ `հիվանդության թուլացման մեջ:

Ենթաստամոքսային գեղձի բորբոքման ռեմիզացիայի ժամանակ թույլատրվում է ուտել մածուն `ավելացված ճարպ պարունակությամբ մինչև 3.2%: Նույն տիպի մշտական ​​սննդից հետո արտադրանքի համը մի փոքր դիվերսիֆիկացնելու համար մածունին ավելացվում է թարմ քամած հյութ և ջեմ օշարակ: Նաև մրգերի աղցանները համեմված են մածունով, սպառում են թխվածքաբլիթներով, կոտրիչներով և թարմ, թույլատրելի մրգերով: Բոլոր նրանց, ովքեր գնում են աշխատանքի, մածունը, որպես արտադրանք, դառնում է լանչի տարբերակ: Սնվելուց առաջ այն պետք է տաքացվի մինչև մարմնի կամ սենյակի ջերմաստիճանը:

Շատ ավելի լավ է, եթե մածունը պատրաստվի տնային պայմաններում, քանի որ խանութում հիմնված սննդամթերքը և թթվասեր արտադրանքները, մեծ մասամբ, ունենան լրացուցիչ վնասակար անսարքություններ.

• ներկանյութեր
• խտացուցիչներ
• կոնսերվանտներ
• վնասակար էմուլգատորներ:

Հետևաբար, ձեր սեփական պատրաստման տնային արտադրանքից ավելի օգտակար բան չկա, և դուք կարող եք ինքնուրույն ավելացնել հատապտուղներ կամ մրգեր:

Բաղադրատոմսեր այս ապրանքի հետ

Կարո՞ղ եմ մածուն ուտել պանկրեատիտով: Հնարավոր է, բայց միայն այն դեպքում, եթե մածունը պատրաստվի ինքնուրույն և առանց վնասակար հավելումների: Տնական պատրաստված արտադրանք պատրաստելը հսկայական քանակությամբ բաղադրատոմսեր ունի, որոնց բաղադրիչների առկայության համաձայն, դժվար չի լինի ընտրել համապատասխան ապրանք:

Համեղ և բարձրորակ կաթնաշոռ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է հիմնական սնունդ.

Մենք պատրաստում ենք հիմնական ըմպելիքը ՝ առանց հավելանյութեր ավելացնելու:

1. Քայլ # 1: 1 լիտր կաթ ենք դնում կրակի վրա և բերում եռալ, եթե այն հում է, եթե այն գտնվում է թիթեռների մեջ և արդեն պաստերիզացված է, ապա մենք այն պարզապես շատ ենք տաքացնում: Theաշատեսակները, որոնցում կատարվում է էմալացված եռման կարգը, խառնելով գդալը պետք է լինի մաքուր, իսկ ախտահանվի եռացող ջրով:
2. Քայլ թիվ 2: Կաթը հովացրեք մինչև 40 * C ջերմաստիճանից ոչ ավելի, քանի որ այս ցուցանիշից բարձր ջերմաստիճանը ոչնչացնում է օգտակար բակտերիաները նախուտեստային մշակույթում, իսկ սառը պայմաններում բակտերիաների զարգացումը տեղի չի ունենա: Կանոններին չպահպանելը կհանգեցնի մածունի անհաջող պատրաստման:
3. Քայլ թիվ 3: Տնական առողջ կոկտեյլ պատրաստելու համար խմորում, խորհուրդ է տրվում ձեռք բերել դեղատներում, քանի որ դրանք վերահսկում են որակը և պահպանում պահեստավորման պայմանները: Կաթում ֆերմենտացում ավելացնելիս անհրաժեշտ է անընդհատ խառնել, անկախ նրանից, թե ինչ է այն վերցվում խցանումներով և ճիշտ բաշխվել ամբողջ բեռնարկղով:
4. Քայլ թիվ 4: Կափարիչը սերտորեն փակեք և 10-12 ժամ տաք տեղում դրեք:

Եթե ​​ցանկություն կա սննդի կոկտեյլը ավելի հագեցած լինել մարմնի համար անհրաժեշտ վիտամիններով կամ հանքանյութերով, ապա թիվ 3-րդ քայլում ավելացրեք անհրաժեշտ մանր կտրատած մրգերը կամ հատապտուղները:

Ամեն դեպքում, պանկրեատիտ օգտագործելուց առաջ խորհրդակցեք ձեր բժշկի հետ:

Ինչ պետք է լինի մածուն

Այնուամենայնիվ, այս բոլոր օգտակար հատկությունները վերաբերում են միայն մեկ տեսակի խմիչքի: Խանութում մածուն մարմինը չունի նույնիսկ օգտակար նյութերի մի մասն, հատկապես ենթաստամոքսային գեղձի հիվանդությամբ: Բացի այդ, խանութում մածուները պարունակում են.

• Ներկանյութեր
• Հանգիստներ
• Համեմունքներ
• Կոնսերվանտներ

Բոլոր այս նյութերը խստիվ արգելված են պանկրեատիտի մեջ, քանի որ դրանք կարող են նպաստել հիվանդության սրմանը, առաջացնել ռեցիդիվ և հանգեցնել հիվանդի վատ առողջության:

Ընդհակառակը, տնական մածուներն ունեն բոլոր անհրաժեշտ նյութեր: Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր է միայն կաթ և բակտերիալ թթվասեր, որոնք կարելի է ձեռք բերել դեղատնից: Այսօր մածուն պատրաստողները հաճախ օգտագործվում են տնական յոգուրտներ պատրաստելու համար, ինչը թույլ է տալիս ձեզ մի քանի ժամով ստանալ համեղ և առողջ ապրանք, առանց մարդու միջամտության պատրաստման գործընթացում:

Վերադարձի օգտագործումը

Հնարավոր է ուտել մածուն, եթե մարդը զգում է ենթաստամոքսային գեղձի սրացում: Յուրաքանչյուր կոնկրետ դեպքի համար այս հարցին կարող է պատասխանել միայն էնդոկրինոլոգը:

Ընդհանուր առմամբ, թույլատրելի արտադրանքը իրականացվում է հիվանդության վերականգնումից ընդամենը քսան օր հետո, մածունի ճարպը պետք է լինի ոչ ավելի, քան 1%: Նախ, հիվանդին տրվում է բաժակի միայն մեկ երրորդը: Այնուհետև դեղաչափը կարող է ավելանալ աստիճանաբար ՝ մինչև մեկ բաժակ մեկ օրում:

Յոգուրտը կարող է օգտագործվել որպես կեֆիրի այլընտրանք: Խմելը այն առաջարկվում է առանձին այլ ուտեստներից `որպես ցերեկային խորտիկ կամ ընթրիք: Այս դեպքում ստամոքսը լցված չէ այլ սնունդով, և մածունը կարող է կատարել իր ծրարի գործառույթը և ավելի լավ է մշակվում աղիքներով:

Useնջման մեջ օգտագործեք

Քրոնիկ պանկրեատիտի և առանց սրացումների թույլատրվում է մինչև 3,5% ճարպ պարունակությամբ մածուն: Այս արտադրանքի բուժիչ հատկությունները լրացնելու և լրացնելու համար կարող եք ավելացնել.

Այն կարող է օգտագործվել նաև որպես աղանդեր և մրգերի աղցաններ, որպես խմորի հավելում թխելու համար, լցնել թասը, բլիթները և այլ աղանդերները:

Խանութում որակյալ ապրանքատեսակ գնելը բավականին դժվար է: Անհրաժեշտ է ուշադրություն դարձնել այն փաստին, որ կազմը չի պարունակում խտացուցիչներ, գունանյութեր, բուրավետիչներ, կոնսերվանտներ: Ավելի լավ է, որ հիվանդները այն պատրաստեն տանը բնական տնական կաթից:

Քիմիական բաղադրություն

Հարյուր գրամ արտադրանքը պարունակում է.

• 4,1 գ սպիտակուց
• 5,8 գ ածխաջրեր,
• 1,6 գ ճարպ
• 57 կկալ:

Խմիչքի մեջ պարունակվող վիտամինների շարքում կա B վիտամիններ, մասնավորապես B1,2,5,6,9: Բացի այդ, մածունը պարունակում է D, C, H, PP, A վիտամիններ: Յոգուրտի օգտակար հանածոներից պարունակում է տարրեր `քլոր, մագնեզիում, նաստրիում, երկաթ, մոլիբդեն, կոբալտ, կալիում, յոդ, ցինկ, պղինձ, ծծումբ, սելեն, ֆոսֆոր:

Ընդհանուր առաջարկություններ

Պանկրեատիտով հիվանդներին սահմանվում է հատուկ մշակված թերապևտիկ դիետա, ինչը շատ դեպքերում բացառում է ճարպային սննդի օգտագործումը: Բացի այդ, խորհուրդ է տրվում, որ հիվանդները ավելի հաճախ այցելեն մաքուր օդ, քայլեն միջին տեմպերով ՝ այդպիսով կատարելով չափավոր ֆիզիկական գործունեություն:

Մի գերբեռնեք, դուք պետք է մի քիչ ուտեք, բայց ավելի հաճախ, քան սովորականից `օրական մինչև վեց անգամ: Նյարդերը և սթրեսը, անքնությունը և ընկճվածությունը կարող են նաև բացասաբար անդրադառնալ հիվանդության ընթացքի վրա, քանի որ դրանք ուժեղ փոխում են հորմոնալ ֆոնը: Քանի որ ենթաստամոքսային գեղձը էնդոկրին համակարգի օրգան է, հորմոնալ փոփոխությունները կարող են բավականին ուժեղ ազդել դրա վրա:

Եթե ​​հետևում եք ճիշտ սննդակարգին, գաստրոէնտերոլոգի խորհուրդներին և առողջ ապրելակերպի վերաբերյալ առաջարկություններին, ռեցիդիվի հավանականությունը ձգտում է զրոյի, իսկ հիվանդության քրոնիկ ընթացքը չի նվազեցնում հիվանդի կյանքի որակը:

Կարո՞ղ եմ մածուն օգտագործել պանկրեատիտի համար:

Ենթաստամոքսային գեղձի բորբոքումն անհրաժեշտ է խստորեն պահպանել դիետան, սա անհրաժեշտ բուժման գործընթացի կետերից մեկն է: Այս իրավիճակի էությունը պարզ է. Մարմինը պատկանում է մի շարք մարսողական օրգաններին, նրա հիմնական դերը արտահայտվում է երկու հիմնական խնդիրներով, որոնք ներառում են հորմոնների (ինսուլին, սոմատոստատին, գլյուկագոն) արտադրություն, ինչպես նաև այնպիսի ֆերմենտների արտադրություն, որոնք անհրաժեշտ են նյութերով սննդի տրոհման համար: Միանգամայն հետաքրքիր է այն փաստը, որ ենթաստամոքսային գեղձը, կախված սննդի միանվագի պարունակությունից, ամեն անգամ կարգավորում է այն ֆերմենտների քանակը, որոնք նա պետք է արտադրի: Սա հուշում է, որ երբ մարդը օգտագործում է տարբեր ուտեստներ և ապրանքներ, մարմինը ենթարկվում է տարբեր բեռի: Ահա թե ինչու պանկրեատիտի դիետան այդքան կարևոր է, որը ենթադրում է ծանր ճարպային և տապակած մթերքների մերժում ՝ քաղցր, թարմ խմորեղեններից, ինչպես նաև ամբողջ կաթն ու ֆերմենտացված կաթնամթերքը ՝ ճարպի պարունակության բարձր տոկոսով: Նման սնունդը աղքատորեն մարսվում է աղիքների միջոցով և, բացի այդ, ենթադրում է ենթաստամոքսային գեղձի սեկրեցիայի աճող արտադրություն, ինչը ծայրաստիճան անցանկալի է դրանում բորբոքային գործընթացի առկայության դեպքում:

Ինչ վերաբերում է կաթնամթերքի և թթու կաթի արտադրանքներին, ապա գաստրոէնտերոլոգները համաձայն են այս խնդրի հետ. Հնարավոր է հիվանդի սննդակարգում ներառել կաթնաշոռ կամ թթվասեր, ֆերմենտացված թխած կաթ կամ կեֆիր, բայց նրանց ընտրությունը պետք է ընտրովի վերաբերվի: Այսպիսով, արգելվում է ուտել ֆերմենտացված կաթնամթերք `ճարպի մեծ քանակությամբ պարունակությամբ, նախապատվությունը պետք է տրվի ցածր յուղայնությամբ կամ ցածր յուղայնությամբ արտադրանքներին: Հատուկ կարևորություն է տրվում մածունին: Այս դեսերտը ոչ միայն չի հանդուրժվում, այլև նույնիսկ խիստ խորհուրդ է տրվում: Այս ապրանքի հաճախակի ընդունումը կնպաստի ձախողված ենթաստամոքսային գեղձի կարգավիճակի բարելավմանը: Հիմնական բանը հիշելն այն է, որ խստիվ արգելվում է մածունը և այլ կաթնամթերքները ներառել սուր փուլում կամ դիետայում հիվանդության սրման ժամանակ: Յուղազերծված կաթնաշոռը չմշակված տեսքով ներկայացվում է հարձակվելուց ընդամենը 4-5 օր անց, բայց մածուն ՝ միայն հիվանդության երկրորդ շաբաթվանից է, որ հանդարտվում է:

Յոգուրտ պանկրեատիտի և խոլեցիստիտի համար

Մեկ այլ հիվանդություն, որի բուժումը ամբողջական չէ, առանց դիետա հետևելու, խոլեցիստիտ է: Խոլեցիստիտը կոչվում է լեղապարկի բորբոքում, որը նախատեսված է կուտակված և խտացված աղիքները կուտակելու և պահելու համար: Աստիճանաբար մտնելով աղիքներ և դրանում նոսրացնելով լյարդի ոչ կենտրոնացված աղիքով, այն սկսում է ակտիվորեն մասնակցել մարսողական գործընթացին: Սա հենց լեղապարկի հիմնական նպատակն է:

Պաթոլոգիաները, ինչպիսիք են պանկրեատիտը և խոլեցիստիտը, առաջարկում են նույն սննդակարգը: Սա հուշում է, որ լեղապարկի բորբոքումով մածունի օգտագործումը նույնպես թույլատրելի է, և դրա ներդրումը սննդակարգում պետք է իրականացվի նմանատիպ օրինաչափության համաձայն: Ապրանքը ներառված է ընտրացանկից ոչ շուտ, քան հարձակումը 2-3 շաբաթ հետո, չպետք է անմիջապես չափազանցեք այն ծավալով. Նախ անհրաժեշտ է բառացիորեն ուտել 2-3 ճաշի գդալ, ինչը կգնահատի մարմնի կողմից դրա հանդուրժողականությունը: Բացասական ռեակցիաների բացակայության դեպքում դոզան կարող է աստիճանաբար բարձրացվել մինչև 250 մլ:

Հանգստի ժամանակաշրջանում մածունի չափավոր քանակությունը թույլատրվում է խմել նույնիսկ ամեն օր, բայց հարկ է հիշել, որ ապրանքի ճարպը չպետք է գերազանցի 3.2% -ը, և դրա կազմի մեջ չպետք է լինեն տարբեր մրգերի լցոնիչներ: Արգելվում է դատարկ ստամոքսի վրա մածուն ուտել, քանի որ կաթնաթթվային բակտերիաները պարունակում են թթու, ինչը հրահրում է հիդրոքլորաթթվի ավելցուկային արտազատումը և գաստրիտների ակտիվացումը:

Խրոնիկ պանկրեատիտի և խոլեցիստիտի առկայության դեպքում թույլատրվում է ապրանքի վրա ավելացնել մի քիչ փխրուն բլիթներ, ջեմ, մեղր կամ մրգային խյուս: Նման բուժումը կատարյալ է երկրորդ նախաճաշի կամ ցերեկային խորտիկների համար: Եվ մածունը կարող է օգտագործվել որպես թասի սոուս կամ որպես աղցան սոուս - այս ընտրանքները կօգնեն դիվերսիֆիկացնել ընտրացանկը:

Ինչ մածուն կարող է և ինչ պետք է լինի

Իրոք, ենթաստամոքսային գեղձի բորբոքումով, դիետայի մեջ մածունի առկայությունը ոչ միայն ընդունելի է, այլև առաջարկվում է գաստրոէնտերոլոգների և սննդաբանների կողմից: Այնուամենայնիվ, սա ամենևին չի նշանակում, որ դուք կարող եք վերցնել ձեր ուզած արտադրանքը, լավ, կամ պարզապես առաջինը, որը դուք ստանում եք պատուհանից, պետք է հասկանալ, որ շատ խանութներում մածունները վերևում քննարկվող օգտակար նյութերի նույնիսկ կեսը չեն: Բացի այդ, արդյունաբերական յոգուրտները պարունակում են խտացուցիչներ և գունանյութեր, կոնսերվանտներ և բուրավետիչներ: Նման ապրանքների օգտագործումը անցանկալի է բոլոր մարդկանց համար, որպես ամբողջություն, և նույնիսկ ավելին `պանկրեատիտ ունեցող հիվանդների համար: «Վնասակար բաղադրիչներով» ապահովված յոգուրտների կանոնավոր ընդունումը կարող է վատթարանալ ընդհանուր վիճակը և առաջացնել հիվանդության սրացում:

Այդ իսկ պատճառով նախընտրելի է ինքնուրույն մածուն անել: Շատերի համար այս գաղափարը կարող է թվալ այնքան հաջող, քանի որ անմիջապես հարցեր են առաջանում. Ինչպե՞ս կարող եք ձեռք բերել այս ապրանքը, ինչից է այն պատրաստված և արդյոք դրա պատրաստման համար անհրաժեշտ են հատուկ սարքեր: Իրականում ամեն ինչ շատ ավելի պարզ է: Որպեսզի մածունը դուրս գա ոչ պակաս համեղ, քան խանութի մածունը, և, իրոք, պարզվեց, ձեզ հարկավոր է միայն կաթ և բակտերիալ թթվասեր ձեռք բերել, որը կարելի է գտնել գրեթե բոլոր կաթնամթերքի բաժնում: Երկրորդ և, հավանաբար, հիմնական կանոնը մածուն պատրաստողի օգտագործումն է, որն իրականացնում է իրական մածուն նույնիսկ առանց ձեր մասնակցության. Պարզապես անհրաժեշտ է սահմանել ցանկալի ծրագիրը, թե ինչպես անմիջապես կսկսվի տնային արտադրությունը:

Նրանց համար, ովքեր չեն ցանկանում տանը փորձեր կատարել, կա մեկ այլ տարբերակ ՝ բնական հունական յոգուրտ, որն արտադրվում է առանց տարբեր մրգերի խառնուրդների և համեմունքների ավելացման: Դա ձյան սպիտակ երանգի թեթևակի քաղցր զանգված է, որը կարելի է ուտել ինչպես իր մաքուր ձևով, այնպես էլ մի փոքր փոփոխված ձևով. Բավական է դրա մեջ ներմուծել փոքր քանակությամբ մանկական մրգերի խյուս, մանրացված չոր բլիթներ կամ մեղր, և ապրանքը անմիջապես կդառնա ավելի գրավիչ և համեղ: Հունական մածունը ևս մեկ առավելություն ունի այն մրգերի կտորների հետ, որոնք այն կարող են օգտագործվել որպես աղցան հագնվելու կամ թթվասերի փոխարեն `կաթնաշոռի համար, որը մատուցվում է նախաճաշին:

Առաջարկություններ

Ամփոփելու, հիշելու և միասին կազմելու հիմնական դրույթները:

• Այսպիսով, ստացվել է ամենակարևոր հարցի պատասխանը `« հնարավո՞ր է օգտագործել մածուն պանկրեատիտով », ենթաստամոքսային գեղձի բորբոքումով այս արտադրանքը իսկապես թույլատրվում է ուտել, բայց այն պետք է դիետա ներմուծվի աստիճանաբար և ոչ շուտ, քան կրիտիկական շրջանի ավարտը 20-30 օրվա ընթացքում: .Մասնագետ-գաստրոէնտերոլոգները խորհուրդ են տալիս մածուն օգտագործել լանչի, ցերեկային խորտիկի կամ երկրորդ ընթրիքի համար, բայց ոչ մի դեպքում ՝ որպես լրիվ նախաճաշ, լանչ կամ ընթրիք, այլապես լուրջ բեռ կլինի թե ստամոքս-աղիքային տրակտում, թե թուլացած ենթաստամոքսային գեղձի վրա: Վերջապես, ֆերմենտացված կաթնամթերքը պետք է լինի թարմ, լավագույն դեպքում `պատրաստված ինքնուրույն, քանի որ միայն այս կերպ կարող եք վստահ լինել, որ այն չի պարունակում որևէ կոնսերվանտներ, ներկանյութեր կամ այլ անցանկալի հավելումներ:
• Յուղոտ և տապակած մթերքների մերժումը, ինչպես նաև ալկոհոլային խմիչքների սպառումը, բազմակի և կոտորակային սնունդ, ամեն օր մաքուր օդում մնալը, առողջ քունը և սթրեսի դիմադրությունը. Այս ամենը միջոցներ են, որոնք մեծապես կօգնեն դիմակայել հիվանդությանը և երկարացնել թողության ժամանակահատվածները:
• Նման ֆերմենտացված կաթնամթերքը, մածունի նման, շատ օգնում է ենթաստամոքսային գեղձի վերականգնմանը: Այնուամենայնիվ, որպեսզի դրա օգտագործումը մարմնին միայն օգուտ տա, դուք պետք է ծանոթանաք այն կանոններին, որոնք պատմում են, թե ինչպես ճիշտ պետք է ուտել այս նրբությունը պանկրեատիտով տառապող մարդկանց համար:

Հարգելի ընթերցողներ, ձեր կարծիքը մեզ համար շատ կարևոր է. Հետևաբար, մենք ուրախ կլինենք մեկնաբանություններում վերանայել մածունը ենթաստամոքսային գեղձի համար, այն օգտակար կլինի նաև կայքի այլ օգտվողների համար:

Քեթրին

Տնական մածուն պատրաստելու համար հարկավոր չէ մածուն պատրաստել: Այժմ գրեթե յուրաքանչյուր տուն ունի multicooker, և կան շատ տարբեր ռեժիմներ: Օրինակ ՝ հանքի մեջ կա «մածուն» ռեժիմ: Սկզբում ես հեգնանքով արձագանքեցի նրան ՝ ասելով, թե ինչու է դա պետք, քանի որ խանութում կարող եք մածուն գնել: Եվ հետո հետաքրքրասիրությունը լավացավ, և ես որոշեցի փորձել պատրաստել տնական մածուն: Պարզվեց, որ այն այնքան խիտ և համեղ է, ես չէի էլ սպասում, նույնիսկ չեմ կարող համեմատել դա խանութի որակի հետ: Միակ բանը, որ ինձ դուր չի եկել ճաշ պատրաստելու ժամանակը. 5 ժամը շատ երկար է:

Աննա

Իմ ենթաստամոքսային գեղձի հետ մածունը, թերևս, այն մի քանի լավություններից է, որը ես կարող եմ թույլ տալ: Երբեմն ես ինքս պատրաստում եմ այն, երբեմն այն գնում եմ խանութում, բայց այն վերցնում եմ առանց մրգերի հավելումների, բայց դրա համար առանձին պտուղ եմ վերցնում: Ամռանը ես կարող եմ թույլ տալ, որ մանր կտրատած հատապտուղները դնեմ մածուն, բայց չափավոր, բնականաբար: Ստացվում է շատ համեղ և առողջ: