Ծաղկակաղամբի տապակ - ջեռոցում ամենահիանալի բաղադրատոմսերից 8-ը

Երկրորդ դասընթացի բաղադրատոմսեր → Մսի ուտեստներ

Երկրորդ դասընթացի բաղադրատոմսեր → Casseroles Ծաղկակաղամբի տապակ

Ծաղկակաղամբի և բրոկկոլիի թասը սննդարար և առողջ ուտեստ է: Խոզապուխտի և պանրի ավելացման շնորհիվ `սրտանց: Հեշտ է պատրաստել կաթսա դանդաղ կաթսայի մեջ:

Կարտոֆիլի և աղացած միսից համեղ թասը խառնվում է թակած լոլիկի, պղպեղի, սոխի հետ: Բանջարեղենը հարստությունն է ավելացնում միսին: Պանիրը թթվասերով մի շերտով ծաղկակաղամբի և հացի փշրանքների վրա, որոնք վերևում ցողում են, ձևավորում են համեղ փխրուն ընդերքը տապակի վրա:

Համաձայն այս բաղադրատոմսի, հավի միսը տապակվում է թեթև ընդերքին, այնուհետև թխվում է ծաղկակաղամբով, տապակած լոլիկով և կրեմով պատրաստի պեստո սոուսով:

Համեղ և համեղ ծաղկակաղամբի թասը աղացած միսով: Ես առաջարկում եմ դանդաղ կաթսայի մեջ պատրաստել կաթսա, ինչը զգալիորեն արագացնելու է պատրաստման գործընթացը:

Հավի կամ այլ աղացած միսով բեկոնով, սոխով, համեմունքներով և ծաղկակաղամբով թխելու պարզ և հուզիչ բաղադրատոմս: Աշատեսակը կարող է ծառայել որպես մսային ուտեստ, կողային ճաշատեսակով կամ ինքնաբավ:

Ulեռոցում աղացած միսով թխած ծաղկակաղամբը:

Նոր համեղ ծաղկակաղամբի ուտեստ: Ապխտած բրիսետով, անուշահոտ պանիրով ​​և հյութալի քաղցր պղպեղով, ծաղկակաղամբը շատ նուրբ է, ունի անսովոր օրիգինալ համ:

Ծաղկակաղամբի և աղացած միս բուսական casserole:

Համեղ ծաղկակաղամբի տապակ `երշիկեղենով, լոլիկով և պանրով: Ապրանքները բոլորը մատչելի են: Կարող եք օգտագործել ցանկացած լոլիկ, երշիկեղենի քանակը կարող է ավելանալ: Եփել ձեր սրտով, վայելեք ձեր կերակուրը:

Www.RussianFood.com կայքում տեղադրված նյութերի բոլոր իրավունքները պաշտպանված են գործող օրենսդրության համաձայն: Կայքից ցանկացած նյութ օգտագործելու համար անհրաժեշտ է հղում դեպի www.RussianFood.com կայքը:

Կայքի կառավարումը պատասխանատվություն չի կրում խոհարարական բաղադրատոմսերի կիրառման արդյունքների, դրանց պատրաստման եղանակների, խոհարարական և այլ առաջարկությունների, աղբյուրների առողջության վրա, որոնց վրա տեղադրված են հիպերհղումներ և գովազդային բովանդակության համար: Կայքի ղեկավարությունը կարող է չկիսել www.RussianFood.com կայքում տեղադրված հոդվածների հեղինակների տեսակետները

Այս կայքը օգտագործում է թխուկներ ՝ ձեզ հնարավորինս լավ ծառայություն մատուցելու համար: Մնալով կայքում, դուք համաձայն եք կայքի քաղաքականությանը ՝ անձնական տվյալների մշակման համար: Պայմանավորված եմ

Casserole «Գրեթե Lasagna»

Աղջիկներ, մտածեք իմ մասին, թե ինչ եք ուզում, բայց այսօր ես ստեղծեցի գրեթե գլուխգործոց))) Ես վաղուց երազել եմ լազագնա պատրաստել, բայց ես չեմ կարող թույլ տալ այս իտալական փոքրիկ բաները, որոնք վաճառվում են մեր սուպերմարկետներում: Եվ ահա հանկարծ ես տեսնում եմ `իմ սեփական (հաջորդ տան) խանութում ԱՆ storeՆԵԼ: ԱՅՍ ԳԻՏՔՆ ցնցեց ինձ: Առաջին միտքը. Ահա այն: Սա կլինի իմ «բարձրանալը»: Դատեք ինքներդ ձեզ համար, թե արդյոք ես կարողացա իրականացնել իմ երազանքը, թե ոչ: Մի բան կարող եմ ասել (մի կարծեք, որ ես պարծենում եմ), մենք նրանց հետ գրեթե լեզուներ ու ափսեներ ենք կուլ տվել)))

Ucուկկինի տապակ

Այս հիանալի ուտեստը տարակուսել է իմ ընտանիքը `քնքուշ, անուշահոտ և անարատ (իմ ամուսինը սիրում է միսը): Իմ ծնողներն ու քույրը նույնպես բարձր գնահատեցին այս ուտեստը այնպիսի հնչյուններով, ինչպիսիք են ՝ «Մմմմմմմմմ» և «Օուուուուու»: Ես առաջարկում եմ ձեզ այս ուտեստի բաղադրատոմսը:

Տոնական սաղմոնի տապակ

Իմ սիրելիներ: Ես ուզում եմ կիսվել: Այս ուտեստը միշտ օգտակար է մեզ համար: Եվ դուք կարող եք զարմացնել նրանց հյուրերով: Ի վերջո, ձկան խոհանոցն անհնար է չսիրել: Մրցույթ, օդով, սաղմոնով, բանջարեղենով: Թասը համեղ է: Տեսեք ինքներդ ձեզ: Ընկերներ, բոլորին հրավիրում եմ սեղանի երեկույթի: Եվ շնորհավորում եմ մեր քաջ տղամարդիկ:

Casserole «Կանանց բարեկամություն»

Ինչպե՞ս ես սիրում ծաղկակաղամբ: Եվ նույնիսկ ավելին, ես սիրում եմ, ես պարզապես սիրում եմ բրոկկոլի: Երբ 1999 թվականին ես նավարկեցի Միջերկրական ծով, ես պարզապես overeating բրոկկոլի, միշտ պատվիրել այն զարդարանք: Իսկ խանութներում, որ ունեինք Արխանգելսկում, բրոկկոլին շատ հազվադեպ հյուր էր: Եվ, եթե այն հայտնվեց, այն միայն սառեցված էր: Սառեցված կաղամբից ես հարմարվեցի պատրաստել այս ձագը: Դե ինչ անել, ստիպված էր պտտվել: Այժմ վաճառքում կա թարմ բրոկկոլի, բայց դրա գինը ((Դա պարզապես երկնքի տակ է: Ես դա չեմ կարող թույլ տալ: Հետևաբար, բաղադրատոմսը մնում է նույնը: Առայժմ: Միգուցե մի օր մենք ավելի լավ կապրենք) (((Մենք այս ամենը շատ խորոված ենք մենք սիրում ենք այն: Այն հյութալի է, քնքուշ, շատ համեղ))) Երեկ ընթրիքի ժամանակ մենք վայելեցինք այս հիանալի ուտեստը: Միացեք մեզ և ձեզ:

Բրոկկոլի և ծաղկակաղամբի տապակ

Արագ, բավարարող, բայց բավականին ցածր կալորիականությամբ ուտեստ, չնայած պանրի առկայությանը: Անհանգստացնող խոհարարություն, ինչպես նաև հաշտեցնելով բրոկկոլիին չհավանելը և ամուսնուս ծաղկակաղամբից չսիրելը: Սովորական բանջարեղենի բոլորովին այլ ձայն:

Ծաղկակաղամբի թասը բանջարեղենով

Շատ հարմարավետ բաղադրատոմս: Հեշտ եփել, բացարձակ ներդաշնակություն ապրանքների և գործողությունների մեջ, խոհարարության ընթացքում հիանալի տրամադրություն, որպես արդյունք երաշխավորված հաճույք

Անուշահոտ բրինձ և ծաղկակաղամբի տապակ

Ծաղկակաղամբի և անուշահոտ բրնձի համեղ բանջարեղենով բանջարեղենով: Այս casserole- ն կարող է լինել կողմնակի ճաշատեսակ, կամ այն ​​կարող է լինել անկախ ճաշատեսակ: Օգնեք ինքներդ ձեզ:

Ծաղկակաղամբի տապակ. Առողջ բուսական ուտեստ: Հարմար է նախաճաշի համար, հիմնական ճաշը լանչի համար, թեթև ընթրիքի համար:

Ծաղկակաղամբը աներևակայելիորեն հարմար է դրանից պատրաստված կաթսա պատրաստելու համար: Փաստորեն, շատ օգտակար ուտեստներ պատրաստվում են այս օգտակար բանջարեղենից `շոգեխաշել, ապուրներ, ավելացնել աղցաններ: Բայց թխելիս նրա պայծառ համը հատկապես պայծառ է:

Սանրվածքով բանջարեղենը պետք է ճիշտ ընտրվի: Կաղամբի տերևները չպետք է դառնան lethargic: Ինքնուրույն տերևներով պեդունկը պետք է լինի հյութալի կանաչ երանգ: Կաղամբի ծաղկաբույլերը պետք է լինեն թեթև, առանց յուղալի ծածկույթի, ինչը ցույց է տալիս, որ ծաղկակաղամբը լվացել է, և որ այն երկար ժամանակ պահվում է:

Եթե ​​խոհարարական բաղադրատոմսով այլ բան նշված չէ, դրա համար ծաղկակաղամբը նախ պետք է պահվի մի փոքր աղած սառը ջրի մեջ: Այս տեխնիկան թույլ է տալիս փոքր միջատներին, որոնք կարելի է գտնել կաղամբի ծաղկաբույլերում ջրի մակերևույթի վրա մակերևույթով:

Կարող եք պատրաստել ծաղկակաղամբի թասը դանդաղ կաթսայում, միկրոալիքային վառարանում: Այնուամենայնիվ, այս ուտեստը լավագույնս ստացվում է ջեռոցում:

Բաղադրատոմսի նման ծաղկակաղամբի նման բաղադրիչով, հետևյալ ապրանքատեսակները լավ ներդաշնակեցնում են: Սրանք աղացած միս և հավ են, պանիր, սերուցք, կաթ, շոգեխաշած կամ տապակած սնկով, տարբեր բանջարեղեններով (կարտոֆիլ, սոխ, քաղցր պղպեղ, սխտոր, պղպեղ), անուշաբույր խոտաբույսեր, կանաչ սոխ:

Ծաղկակաղամբի տապակների պատրաստման համար պատրաստված սոուսները կարող են շատ տարբեր լինել: Պանրի սոուսը, սպիտակ թթվասերը, մայոնեզը և բեկամելի սոուսը հատկապես լավն են կաղամբի համը բացահայտելու համար:

Նմանատիպ բաղադրատոմսերի հավաքածուներ

Ծաղկակաղամբի տապակի բաղադրատոմսեր

Ծաղկակաղամբ - 600 գ

Հավի ֆիլե - 300 գ

Սխտոր - 2 մեխակ

Կրեմ (10%) - 1 բաժակ

Աղ, պղպեղ `համտեսել

• 127
• Բաղադրիչները

Ծաղկակաղամբ - 0,5 կգ:

Կոշտ պանիր - 100-150 գ

Խոզապուխտ (կամ երշիկեղենի, երշիկեղենի) - 150 գ

Սոխ - 1 հատ:

Սամիթ - 5-6 մասնաճյուղ

Սխտոր - 1-2 մեխակ

Արևածաղկի ձեթ `տապակելու համար

• 110
• Բաղադրիչները

Աղացած կաղամբով `0,5 պատառաքաղ

Սոխ - 1 հատ:

Կարագ - 30 գրամ

Համեմունքներ `համտեսել (պապրիկա, հուպ-սունելի, համեմ, սև պղպեղ)

Կոշտ պանիր - 4 ճաշի գդալ

• 95
• Բաղադրիչները

Ծաղկակաղամբ - 500 գ

Կարտոֆիլ - 500-600 գ

Ձու (մեծ) - 2 հատ: կամ 3 միջին

Կաթ (3.2%) - 300-350 մլ

Կարագ - 30 գ

Պանիր (կոշտ) - 60-80 գ

Պղպեղ - համտեսել

• 89
• Բաղադրիչները

Ծաղկակաղամբ - 300-400 գ

Աղ, պղպեղ `համտեսել

Համեմունք «Պրովանսալ խոտաբույսեր» `համտեսել

Բուսական յուղ - քսելու համար

• 102
• Բաղադրիչները

Ծաղկակաղամբ - 1-1,2 կգ

Աղացած սև պղպեղ `համտեսելու համար

Կարագ - 50 գ (սոուս) + 20 գ (թխելու համար)

Մշկընկույզ `համտեսել

Հացաթուխներ - 20-40 գ (համտեսել)

• 75
• Բաղադրիչները

Բրոկկոլի `300 գ

Ծաղկակաղամբ - 300 գ

Կոշտ պանիր - 150 գ

Հավի ձու `3 հատ:

Մշկընկույզ - 10 գ

Հացաթուխներ - 1 tbsp

• 123
• Բաղադրիչները

Ծաղկակաղամբ - 500 գ

Հում մակարոնեղեն - 1 բաժակ

Բալի լոլիկ `6-8 հատ:

Պարմեզան `100 գ

Սխտոր - 3 մեխակ

Աղ, պղպեղ `համտեսել

• 122
• Բաղադրիչները

Ծաղկակաղամբ (թարմ կամ սառեցված) - 900 գ

Մեծ ձվեր `3 հատ:

Թթվասեր 15-20% - 150 գ

Կարագ - 10 գ

Կոշտ պանիր - 80 գ

Աղ, պղպեղ `համտեսել

• 94
• Բաղադրիչները

Աղացած միս `500 գ

Ծաղկակաղամբ - 700-800 գ

Սոխ - 200 գ

Սխտոր - 5 միջին մեխակ

Դեղին զանգի պղպեղ - 90 գ

Կարմիր զանգվածի պղպեղ - 90 գ

Սեմոլինա - 2 ճաշի գդալ

Պանիր (կոշտ) - 50 գ

Պղպեղ - համտեսել

Աղացած կարմիր պղպեղ `համտեսել

Կանաչի (սամիթ կամ մաղադանոս) - համտեսել

Բուսական յուղ - տապակելու համար

• 164
• Բաղադրիչները

Սմբուկ - 2 հատ:

Ծաղկակաղամբ - 250 գ

Սոխ - 1 հատ:

Wheորենի ալյուր - 2 tbsp. լ

Արևածաղկի ձեթ `տապակելու համար

Չորացրած ռեհան - 1 թեյ:

Կոշտ պանիր - 50 գ

Աղ, պղպեղ `համտեսել

• 92
• Բաղադրիչները

Ծաղկակաղամբ - 400 գ

Բուսական յուղ - 10 գ

Հացաթուխներ - 0,5 բաժակ

• 60
• Բաղադրիչները

Երիտասարդ կարտոֆիլ - 400 գ

Ծաղկակաղամբ - 300 գ

Կանաչ ոլոռ - 200 գ

Սոխ - 1 հատ:

Կաթ - 1 բաժակ

Հավի ձու - 1 հատ:

Նիհար յուղ - 1 tbsp.

Պղպեղ - համտեսել

• 66
• Բաղադրիչները

Ծաղկակաղամբ - 300 գ

Հավի ձու `2 հատ:

Պղպեղ `համտեսել

• 139
• Բաղադրիչները

Կիսվիր բաղադրատոմսերի ընտրություն ընկերների հետ

Ulեռոցում ծաղկակաղամբի casserole - լուսանկարների բաղադրատոմս

Օդային և քնքուշ սուֆլե թասի գաղտնիքը կայանում է յուղալի սպիտակներով յուղալի սոուսում: Խորոված պանրի խորոված կեղևը կտասը կտա ախորժելի տեսք:

Ապրանքներ:

• Ծաղկակաղամբ - 400 գ
• Լոլիկ - 1 հատ:
• Պղպեղ - 1 հատ:
• Ձու - 1 հատ:
• Կրեմ (ճարպի պարունակությունը `մինչև 12%) - 50 մլ:
• Քերած պանիր - 50 գ:
• Ishաշի յուղում կարագը

Խոհարարություն.

1. Անջատեք ծաղկակաղամբի լվացված կաղամբը փոքր կոկիկ ծաղկաբույլերի մեջ:

2. Ներդրեք բոլոր ծաղկաբույլերը զամբյուղի մեջ: Լցնել կաղամբը ջրով, աղով: Եփել մինչեւ կեսը եփած:

3. Կտրեք պղպեղը կոկիկ խորանարդի մեջ, իսկ լոլիկը բարակ կտորների մեջ:

4. Տեղադրել դեղնուցը և սպիտակուցը տարբեր տարաների մեջ:

5. Կրեմը լցնել դեղնուցի վրա: Թեթևակի ծեծեք զանգվածին: Սոուսին ավելացրեք քերած պանիր: Աղացրեք զանգվածը, դրեք համեմունքներ կամ խոտաբույսեր:

6. Փխրուն փրփուրով աղով սպիտակեցնել սպիտակուցը: Փորձեք հասնել կայուն գագաթների, հակառակ դեպքում սուֆլան արագորեն կկարգավորվի թխման գործընթացում:

7. Կաղամբը գցեք քամոցով: Թող ծաղկաբույլերը մի քիչ սառչեն:

8. Հեռացրեք ցանկացած կոշտ ցողուն ծաղկաբույլերից, բայց մի՛ հեռացրեք դրանք: Նրանց անհրաժեշտ կլինի սոուս պատրաստելու համար: Բլենդերով մանրացրեք դրանք դաժանորեն:

9. Ձվի սոուսով ավելացնել թակած ցողունները:

10. Նրբորեն ներարկեք սկյուռիկները սոուսով: Համոզվեք, որ փրփուրը չի լուծվում:

11. Քսեք հրակայուն կերամիկական բորբոսը յուղով:

12. Կաղամբի մի շերտ դնում ձուլման մեջ: Դրա գագաթին հավասարաչափ տարածեք թակած լոլիկն ու պղպեղը:

13. Ձևը կրկին լրացրեք նույն հաջորդականությամբ: Թեթևակի սեղմեք զանգվածը գդալով:

14. Սալուսով վերևում դրեք թասը: Թողնել թխել ջեռոցում կես ժամ (ջերմաստիճանը 200 °): Ստուգեք պատրաստակամությունը `կտրուկ դանակով պարանով պարանով պոկելով: Կաղամբը պետք է ամբողջովին փափկացվի:

15. Անմիջապես սեղանին դրեք սոֆլայի թասը `զարդարելով թարմ բանջարեղենով:

Ծաղկակաղամբի և բրոկկոլիի casserole բաղադրատոմսը

Օգտակար բաղադրատոմսը նրանց համար, ովքեր դրական են վերաբերվում բոլոր բանջարեղեններին, չեն կարող պատկերացնել իրենց կյանքը առանց ծաղկակաղամբի կամ բրոկկոլիի: Թասը հետաքրքիր է նրանով, որ այն թույլ է տալիս համատեղել երկու տեսակի կաղամբ և ստանալ բնօրինակ, առողջ և համեղ ուտեստ:

Բաղադրությունը

• Բրոկկոլի `400 գր:
• Ծաղկակաղամբ - 800 գր:
• Խոզապուխտ - 200 գր:
• Կոշտ պանիր - 100 գր:
• Աղ, համեմունքներ:
• Քնջութ (սերմ) - 1 tbsp. լ
• Հավի ձու `2 հատ:

Գործողությունների ալգորիթմ.

1. Կաթսայի պատրաստումը սկսվում է կաղամբով պատրաստելուց. Բրոկկոլին և ծաղկակաղամբը (ծաղկաբուծության բաժանված) պետք է խառնվեն եռացող, մի փոքր աղած ջրի մեջ: Դրանից հետո բանջարեղենը գցեք քամոցով: Մի քիչ զովացրեք:
2. Խոզապուխտը (դա, ի դեպ, կարելի է փոխարինել սովորական խաշած երշիկով) կտրված է խորանարդի մեջ:
3. Քերեք պանրի կեսը, օգտագործելով փոքրիկ անցքերով grater, երկրորդ կեսը `մեծ անցքերով:
4. Ձեռքով ծեծել ձվածեղները միատարր զանգվածի մեջ, ավելացնել աղ, համեմունքներ, նուրբ քերած պանիր:
5. Կաղամբի և խոզապուխտի երկու տեսակ դնելը խմորի մեջ:
6. Լցնել պանրի և ձվի զանգվածի մեջ: Վերևում շաղ տալ քնջութի սերմերով և քերած պանիրով:
7. Preեռոցը նախապես տաքացրեք, թխեք 20 րոպե բարձր ջերմաստիճանում:

Ծառայել սեղանին նույն բեռնարկղում, որի մեջ պատրաստվել է տապակ:

Համեղ ծաղկակաղամբի տապակած պանիրով

Սննդի հետևյալ բաղադրատոմսը առաջարկում է ծաղկակաղամբը չխառնել այլ բանջարեղենի կամ մսի հետ, այլ զգալ դրա համը «մաքուր ձևով»: Պանիրը, որը ճաշատեսակի անբաժանելի մասն է, կտա հաճելի յուղալի համ և գեղեցիկ, շատ ախորժելի կեղև:

Բաղադրությունը

• Ծաղկակաղամբ - միջին չափի 1 գլուխ:
• Հավի ձու `4 հատ:
• Կոշտ պանիր - 200 գր:
• Մայոնեզ - 4 tbsp. լ
• Կարագ - 1 tbsp. լ
• Աղ

Գործողությունների ալգորիթմ.

1. Ծաղկակաղամբի գլուխը նախ բաժանվում է առանձին փոքր ծաղկաբույլերի: Այնուհետև իջեցրեք ծաղկաբույլերը մի փոքր աղած եռացրած ջրի մեջ: Մաքրման գործընթացը տևում է 4-5 րոպե: Գցեք ծաղկաբույլերի ծաղկաբույլերը:
2. Քսուք խորը տապակով յուղով, ջերմությամբ: Կաղամբի ծաղկաբույլերը դրեք այնտեղ: Թեթև տապակել:
3. Քերեք պանիրը, օգտագործելով նուրբ grater:
4. Ծեծել հավի ձվերը, ավելացնել մայոնեզը, աղը և համեմունքները:
5. Այնուհետև այս խառնուրդին մի կտոր պանիր ավելացրեք: Խառնել:
6. Այն տեսքով, որտեղ կճեպը պատրաստվի, դրեք բանջարեղենը: Լցնել դրանք ձվի, մայոնեզի և պանրի խառնուրդով:
7. Վերևից շաղ տալ թասը մնացած քերած պանրով և թխել:

Խոհարարությունը շատ ժամանակ չի պահանջում, թխելու գործընթացը չի լինում: Շատ շուտով տնային խոհարարը կկարողանա հարազատներին հրավիրել `համեղ համտեսելու համար:

Ինչպես պատրաստել ծաղկակաղամբի տապակած աղացած միսով

Մսամթերքի սիրահարների համար, հետեւյալ casserole բաղադրատոմսը: Ծաղկակաղամբի լավ ընկերությունը կտրատվի, այս երկու բաղադրիչներն են, որ կխաղան հիմնական կուսակցությունները: Եվ լոլիկը, մաղադանոսը, պանիրը կդարձնեն ճաշատեսակի համը ավելի հարուստ, իսկ տեսքը `ավելի պայծառ:

Բաղադրությունը

• Ծաղկակաղամբ - 1 միջին չափի պատառաքաղ:
• Աղացած տավարի միս - 250 գր:
• Բալի լոլիկ `6 հատ:
• Սոխ - 1 հատ:
• Մաղադանոս - ½ փունջ:
• Սխտոր - 2 մեխակ:
• Կրեմ - 100 մլ:
• Հավի ձու - 1 հատ:
• Կոշտ պանիր - 100 գր:
• Պղպեղ (կամ այլ համեմունքներ):
• Աղ

Գործողությունների ալգորիթմ.

1. Խոհարարությունը սկսվում է կաղամբով `այն պետք է քերել, ապամոնտաժվել ծաղկաբուծության համար: Ներծծում եռացրած ջրի մեջ (աղ) 4-5 րոպե: Վերացնել քամոցով: Սպասեք, որ ծաղկաբույլերը սառչեն:
2. Պատրաստեք աղացած միսը `ավելացնելով ձուն, համեմված աղը, սոխը, թակած կամ քերած, մանրացված սխտորը:
3. Լոլիկը լվանալ: Կտրեք շրջանակների մեջ:
4. Թխման ափսեի մեջ (կարող եք բաժանել բաժակավոր ամաններ) ներքևում դնել աղացած միսը: Մի փոքր հավասարեցրեք այն:
5. Հաջորդը պառկեց կաղամբի ծաղկաբույլերը, «ոտքերը» ներքևում, ասես խրված լինելով աղացած միսով: Լցնել կրեմը տարայի մեջ: Ներդրեք ջեռոցում:
6. Կրեմը եռացնելուց հետո հանեք բեռնարկղը, դրեք բալի մրգերի գագաթին: Սեզոն համեմունքներով: Ուղարկել ջեռոց:
7. 15 րոպե անց նորից հեռացրեք կոնտեյները, շաղ տալ թասը քերած պանրով և թակած մաղադանոսը:

Մնում է 10-15 րոպե սպասել, մինչև կեղևը հայտնվի և կարողանա մատուցվել, ուտեստը շատ գեղեցիկ տեսք ունի, բայց նաև համեղ է և գոհացնող:

Հավի ծաղկակաղամբի տապակի բաղադրատոմս

Եթե ​​աղացած միսով թասը չափազանց յուղոտ է թվում, կարող եք մի փոքր փոփոխել բաղադրատոմսը: Օրինակ ՝ աղացած մսի փոխարեն օգտագործեք ավելի քիչ կալորիականությամբ դիետիկ հավի կրծքամիս:

Բաղադրությունը

• Հավի ֆիլե - 300 գր:
• Ծաղկակաղամբ - 600 գր:
• Հավի ձու `2 հատ:
• Կաթ - 150 մլ:
• Պանիր - 30-50 գր: (կոշտ սորտեր):
• Աղ, համեմունքներ:
• Կանաչի

Գործողությունների ալգորիթմ.

1. Առանձնացրեք հավի միսը ոսկորից, կտրեք խորանարդի մեջ: «Մարինադ» աղով և համեմունքներով: Մինչ միսը պատրաստում է, կարող եք կաղամբը մաքրել:
2. Լվանալ կաղամբը, բաժանել: Աղի ջուր, բերեք եռալ:Ընկղմեք ծաղկաբույլերը եռացրած ջրի մեջ, 5 րոպե կանգնել, հալվել քամոցով:
3. Տեղադրեք թակած հավի ֆիլեը խմորի մեջ, դրա վրա դնել ծաղկակաղամբը:
4. Պատրաստեք ձու-կաթնային սոուսը, պարզապես հարստացնելով անհրաժեշտ բաղադրիչները, լցնել նրանց ապագա ձիթապտուղը: Շաղ տալ աղով և համեմունքներով, քերած պանիրով:
5. Այժմ դուք կարող եք թխել ջեռոցում, մինչև միսը պատրաստ լինի:

Պատրաստի տապակած թասը ցանել թակած խոտաբույսերով:

Ծաղկակաղամբի և ցուկկինի տապակի

Եթե ​​տանը մեծ քանակությամբ ցուկկինի է կուտակվել, և նրբաբլիթների տեսքով կամ պարզապես տապակածով նրանք արդեն հոգնել են, ապա իմաստ ունի եփուկ պատրաստել: Միևնույն ժամանակ, հիմնական դերերը կլինեն ցուկկինի և ծաղկակաղամբի մեջ: Թասը կլինի շատ թեթև, դիետիկ և առողջ:

Բաղադրությունը

• Ծաղկակաղամբ - միջին չափի 1 գլուխ:
• Ucուկկինի - 2 հատ: (նաև միջին):
• Հավի ձու `3 հատ:
• Fatարպ կրեմ - 200 մլ:
• Կոշտ պանիր - 100 գր:
• Ալյուր - b tbsp.
• Մի քիչ բուսական յուղ:
• Աղ, համեմունքներ:

Գործողությունների ալգորիթմ.

1. Տեղադրեք ջեռոցը ջեռուցման համար:
2. Լվանալ կաղամբը: Բաժանվում է ծաղկաբույլերի միջոցով: Բլանկը աղացած եռացրած ջրի մեջ դնել 3-4 րոպե:
3. Հեռացրեք կեղևը ցուկկինից, անհրաժեշտության դեպքում հանեք սերմերը: Կառուցեք ցուկկինին:
4. Տաքացրեք բուսական յուղը տապակի մեջ: Ուղարկեք խորանարդի խորանարդներ այնտեղ: Տապակել արագ:
5. Shuffle ցուկկինի և կաղամբի ծաղկաբույլեր: Դրեք յուղված կաղապարի մեջ:
6. Լցնել բանջարեղենը ալյուրից, ձվերից, սերուցքից, քերած պանիրից պատրաստված սոուսով: Աղ, սեզոն համեմունքներով:
7. Պանրի մի մասը մնում է գագաթին շաղ տալ:
8. Թխելու համար այն կտևի մոտ կես ժամ:

Արդյունքում, երաշխավորված է գեղեցիկ ոսկե կեղևը և զարմանալի համը:

Դանդաղ կաթսայի մեջ ծաղկակաղամբի տապակի ամենապարզ բաղադրատոմսը

Գավաթը ավանդաբար եփվում է ջեռոցում, բայց խոհանոցային նոր տեխնիկայի շնորհիվ այժմ կարող եք պատրաստել այս ուտեստը դանդաղ կաթսայում: Իշտ է, գործընթացի մի մասը կիրականացվի սովորական ձևով:

Բաղադրությունը

• Ծաղկակաղամբ - միջին չափի 1 գլուխ:
• Աղ
• Հավի ձու `2 հատ:
• Fatարպ թթվասեր - 2 tbsp. լ
• Ալյուր - 2 tbsp. լ
• Պանիր - 150 գր:
• Համեմունքներ:
• Մի քիչ բուսական յուղ:

Գործողությունների ալգորիթմ.

1. Առաջին փուլը `ավանդական, կաղամբի մաքրումը: Լվանալ կաղամբը, բաժանել ծաղկաբույլերի: Ընկղմեք դրանք եռացրած ջրի մեջ աղով: Ներծծում 4 րոպե: Հասեք մաղով / քամոցով: Զով:
2. Ձվերը աղացրեք: Ծեծել փրփուրի մեջ: Ավելացնել թթվասեր, շարունակեք հարել: Լցնել մի քիչ ալյուրի մեջ: Խմորը պետք է լինի կիսահեղուկ:
3. Թեթև քսեք բազմաբնակարան: Դրեք blanched բանջարեղենը Լցնել խմորը, ցանկության դեպքում շաղ տալ համեմունքներով: Պատրաստված քերած պանիրը վերևում շաղ տալ casserole- ն:
4. Թխման ռեժիմ, մոտավոր ժամանակ 20-25 րոպե:

Արագ, գեղեցիկ, համեղ և առողջ - բոլոր համտեսողները կասեն այդպես:

Tips & Tricks

Հիմնական տեսակը այս տեսակի ծաղկակաղամբի թասի մեջ, բայց նախ պարտադիր է քերել - տաք ջրի մեջ պահվում է մինչև 5 րոպե: Հետո նա դառնում է ավելի քնքուշ:

Desiredանկության դեպքում դուք կարող եք պատրաստել դիետիկ ուտեստներ ՝ միայն բանջարեղենից: Ֆիզիկական ճնշման բարձրացում ունեցող տղամարդկանց համար աղացած միս կամ մսով կաթսա, որը կտրված է խորանարդի մեջ, ավելի օգտակար կլինի:

Սոուսը պետք է պարունակի ձու և պանիր, մնացած բաղադրիչները կարող են բազմազան լինել `ավելացնել սերուցք կամ կաթ, թթվասեր կամ մայոնեզ:

Պատրաստվելու համար մի քիչ ժամանակ է պահանջվում, տեխնոլոգիան պարզ է, համը կուրախանա: Աշատեսակը արժե այն ներառել սննդակարգում:

Ծաղկակաղամբի թասը աղացած միսով

Dinnerաշի համար հարմար սրտանց կերակուր պատրաստելը շատ հեշտ է, նույնիսկ նրանք, ովքեր սենդվիչից ավելի բարդ բան չեն պատրաստել, կարող են կարգավորել դա: Դուք կարող եք վերցնել ցանկացած աղացած կերակրատեսակ, բայց ես խորհուրդ եմ տալիս անպայման ավելացնել մի քիչ խոզի միս, դրա հետ միասին կաթնաշոռը դուրս է գալիս շատ հյութեղ:

• Կաղամբի գլուխ:
• Incանկացած մսից աղացած միս `500 գր:
• Պանիր - 200 գր:
• Սոխ - 3 հատ:
• Ձու - 3 հատ:
• Արեւածաղկի ձեթ, աղ, հացամթերք, աղացած պղպեղ:

1. Լվացեք պատառաքաղները, կտրեք սևացումը, կտրեք փոքր ծաղկաբույլերի մեջ: 5 րոպե եփեք եռացրած աղած ջրի մեջ: Չորացրեք արգանակը, զովացրեք կաղամբը:
2. Մանրացրեք սոխը, տապակեք մինչև յուղի մեջ թափանցիկ: Մանրացրեք պանրի փշրանքները:
3. Ձվերը կոտրեք ամանի մեջ, թափեք պանիրը, մի քիչ աղ ավելացրեք: Ձեռքով թափահարեք `ձագի լցնելը պատրաստ է:
4. Տապակած սոխը ավելացնել աղացած միսին, որին հաջորդում է կաղամբը: Պղպեղ, ավելացնել մի քիչ աղ: Խառնել զանգվածը:
5. Սկզբում յուղը քսեք կարագով, ապա շաղ տալ հացաթուխով: Կաղամբի խառնուրդը դնել աղացած միսով: Հարթեք գագաթին:
6. Լցնել ծեծված ձվերը պանրով: Cookեռոցի մեջ կես ժամ եփել 200 o C ջերմաստիճանում:

Սնկով և ծաղկակաղամբով առավել համեղ թասը

Դիետիկ կաթսա կրեմ պանրով և սնկով: Պատրաստվում է րոպեներով, համեղ սրտանց և շատ քնքուշ:

• Ծաղկակաղամբ - 800 գր:
• Սնկով - 500 գր:
• Ձու - մի քանի կտոր:
• Կաթը բաժակ է:
• Կրեմ պանիր - 2 հատ:
• Պանիր - 50 գր:
• Մեծ սոխ:
• Պղպեղ, յուղ, աղ, սամիթ, մաղադանոս:

Սկսելու համար եռացրեք կաղամբը: Դա կարող է լինել ամբողջ, և այնուհետև տարրալուծվել ծաղկաբույլերի մեջ, հաջորդականությունը նշանակություն չունի: Մի մոռացեք աղը ջուրը լցնել:

Միաժամանակ տապակել սոխի խորանարդները և կոպիտ քերած գազարը լավ ջեռուցվող յուղի մեջ:

Նետեք թակած շամպինիոնները: Բաղադրությունը տապակել միասին: Դրանից հետո մի կողմ դնել, որպեսզի սառչի:

Լցնում պատրաստելու համար ձվերը կոտրեք, ավելացրեք կաթ, մի փոքր աղ, լցրեք պղպեղը, թափահարեք խառնիչով:

Ավելացնել աղացած կրեմ պանիր: Նորից լավ աշխատեք խառնիչի հետ:

Կաղամբի ծաղկաբույլերը դնում ենք բորբոսից ներքևի մասում, ծածկեք սոխով տապակած սնկով: Լցնել կաթի մեջ ձվի և պանրի հավելանյութերով:

Շաղ տալ պանրով, ուղարկեք ջեռոցում 180 ° C 30-40 րոպե:

Մակարոնի և ծաղկակաղամբի տապակի բաղադրատոմսը

Ծաղկակաղամբն ու մակարոնեղենը, առաջին հայացքից, քիչ են համատեղում: Բայց ափսեի մեջ նրանք ստեղծում են շատ հաճելի համային տեսականի:

• Կաղամբ - 450 գր:
• Մակարոն - 450 գր:
• Կաթ - 0,5 լիտր:
• Սոխ:
• Պանիր - 150 գր:
• Ալյուր - 40 գր:
• Աղացած պղպեղ, մշկընկույզ, մի կտոր կարագ, աղ:

1. Կաթը կաթսայի մեջ լցնել մի փոքրիկ կաթսայի մեջ, ավելացնել չորացրած սոխ, պղպեղ և ավելացնել մշկընկույզ:
2. Lowածր ջերմության վրա բերեք եռալ, անջատեք այրիչը, փակեք կափարիչը և թողեք քառորդ ժամվա ընթացքում:
3. Եռացրեք կաղամբը, զովացրեք, ապամոնտաժեք փոքր ծաղկաբույլերի մեջ:
4. Պատրաստել մակարոնեղենը, թողնել այն քամոցով:
5. Լրացրեք կարագը տապակի մեջ, ավելացրեք ալյուր: Անցորդ մոտ մեկ րոպե ՝ շարունակաբար խառնելով բովանդակությունը:
6. Լրացրեք սառեցրած կաթը սոխը հանելով: Ավելացնել տապակած ալյուրը, խառնել բարեխղճորեն ՝ կոտրելով միանվագները:
7. Կրակի վրա դնել, եփել ևս 5 րոպե: Շաղ տալ կես քերած պանիրով: Աղ, պղպեղ բովանդակությունը:
8. Քսեք կաղապարը կարագով, կաղամբի գագաթին մակարոնեղենի մի շերտ դնել, լցնել կաթի սոուսով:
9. Վերևից ցրեք պանրի մնացորդները: Եփել մինչև կեղտոտվի 180 ° C ջերմաստիճանում:

Ինչպես պատրաստել ծաղկակաղամբի տապակ հավի ֆիլեով

Հավի casserole բաղադրատոմսը խոհարարության ուղին է տանում: Աշատեսակը պարզվում է դիետիկ, հեշտ:

• Կաղամբ - 300 գր:
• Հավի ֆիլե (կրծքամիս) - 200 գր:
• Սոխ:
• Champignons - 200 գր:
• Պանիր - 100 գր:
• Պղպեղ, խնկունի, աղ, յուղ:

• Կաթ - 2 խոշոր գդալ:
• Մայոնեզ - 4 խոշոր գդալ:
• Պանիր - 20 գր:
• Սխտորի մեխակ:
• Պղպեղ, մարջորամ:

1. Պատրաստեք կաղամբի գլուխը, այն տեսակավորելով ծաղկաբույլերի և աղած արգանակի մեջ բլանկների:
2. Տապակել յուղը տապակի մեջ, դնել մանր կտրատած սոխ: Տապակել մի քանի րոպե:
3. Ավելացնել սնկով, աղով: Սեզոնը խնկունի, պղպեղի հետ և շարունակեք տապակել:
4. Կտրեք հավի կրծքամիսը փոքր կտորների մեջ: Պառկեք յուղված կաղապարի հատակին: Շաղ տալ համեմունքներով:
5. Վերևում դասավորեք ծաղկաբույլեր, շաղ տալ համեմունքներով:
6. Հաջորդը տապակած սնկերի մի շերտ է:
7. Լրացնելու համար միավորեք բաղադրատոմսում նշված բաղադրիչները: Մանրացրեք սխտորը դաժանորեն:
8. Խառնել, լրացնել ձևը:
9. Թխել ափսեը 200 ° C- ով 30 րոպե: ապա հեռացրեք ձևը, շաղ տալ պանրով, մանր մանր փշրանքներով քերած:
10. Վերադարձեք ջեռոց, եփեք լրացուցիչ 10 րոպե: Տեսեք ոսկե դարչնագույնը - դուրս եկեք և վայելեք գեղեցիկ տեսարանն ու նուրբ համը:

Բուսական casserole- ը կաղամբից, կարտոֆիլից, ցուկկինից

Մի փոքր քանակությամբ կալորիաներով սրտանց կերակուր, երեկոյան մենյուում ընդգրկվելու հիանալի տարբերակ:

• Ucուկկինի - 2 հատ: միջին չափը:
• Ծաղկակաղամբ - գլուխը դուրս:
• Սոխ:
• Կարտոֆիլ - 1 պալար:
• Պանիր - 50 գր:
• Յուղ, համեմունքներ, աղ:

1. Կեղևները ցանեք սերմերից, կեղևից, բաժանել խորանարդով: Տեղադրեք գումարի կեսը ներքեւի շերտով յուղված ձեւով:
2. Ionրված սոխը ցրվում է: Սեզոնը համեմունքներով, ավելացնել աղ:
3. Հաջորդը, տարածեք կաղամբի ծաղկաբույլերը: Եթե ​​դրանք փոքր են, ապա նախապես չեք կարող եռացնել: Խոշոր, իհարկե, շիկահեր:
4. Լցնել կաղամբի մի շերտ մի քիչ յուղ: Հաջորդը, կազմակերպեք կարտոֆիլի շրջանակները:
5. Պանիրը բաժանեք հավասար կիսով չափ: Սկզբում կտրեք բարակ սալերի մեջ, քսում երկրորդ մասը:
6. Կարտոֆիլի շերտի վերեւում պանրի թիթեղները դրեք:
7. Թասայի գագաթը բաղկացած կլինի ցուկկինիից, որը համեմված է պանրի փշրանքներով:
8. Կաղապարով ծածկեք փայլաթիթեղով: Տեղադրեք ջեռոցում 20 րոպե: Heեռոցը նախապես տաքացրեք 200 o C- ով:
9. Հեռացրեք փայլաթիթեղի թերթիկը, վերացրեք թասը ջեռոցում, սպասեք, որ կեղևը հայտնվի և հեռացվի:

Խոզապուխտի և ծաղկակաղամբի թթվասեր

Խոհարարության համար համեղ բաղադրատոմս, սրտանց, եթե այն մատուցեք ճաշի: Եթե ​​հյուրերին առաջարկեք, նրանք կգնահատեն ձեր խոհարարական տաղանդները:

• Կաղամբ - պատառաքաղներ մեկ կիլոգրամի դիմաց:
• Թթվասեր - 2 բաժակ:
• Ձու - 3 հատ:
• Խոզապուխտ (ապխտած երշիկ) - 200 գր:
• Պանիր - 100 գր:
• Պղպեղի խառնուրդ, համեմունքներ համտեսել, աղ:

1. Ապամոնտաժեք կաղամբի գլուխը ծաղկաբուծության համար:
2. Եռացրեք ջուրը, մի բաժակ աղ լցրեք, ծալեք ծաղկաբույլերը: Եռացնելուց հետո հաշվել 5-7 րոպե: Չորացրեք հեղուկը, ծալեք ՝ ավելորդ հեղուկը հեռացնելու համար:
3. Խոզապուխտը բաժանեք փոքր խորանարդի մեջ:
4. Ծեծել ձուն, ուղարկել խոզապուխտին: Ավելացնել թթվասեր, շոկոլադ պանիր: Ավելացնել մի քիչ աղ, պղպեղ, սեզոն այլ համեմունքներով: Ձգել բովանդակությունը:
5. Կաղամբը կաղապարի մեջ դնել, լցնել թթվասերի լցոնմամբ: Թխել ջեռոցում մինչև ոսկե դարչնագույնը 200 o C ջերմաստիճանում:

Բրոկկոլի բանկա `ծաղկակաղամբով երեխաների համար

Կրեմի սոուսով մի հիանալի թաս, որի նուրբ համը կդիմավորի երեխաների և մեծահասակների համար: Եթե ​​երեխաների համար ուտեստ եք պատրաստում, խորհուրդ եմ տալիս, որ եռացրածից հետո կաղամբը պղպեղով խառնվի պյուրեով կարտոֆիլի մեջ:

• Կաղամբ - 400 գր:
• Բրոկկոլի `200 գր:
• Ձու - մի քանի կտոր:
• Fatարպ կրեմ - 250 մլ:
• Պանիր - 200 գր:
• Կանաչի, աղ, համեմունքներ, յուղ:

1. Երկու բանջարեղենի տեսակը բաժանեք ծաղկաբույլերի մեջ, եփեք աղի ջրի մեջ մոտ հինգ րոպե:
2. Հեռացրեք կաղամբը, ազատեք մնացած հեղուկը ծաղկաբույլերի վրա (չորացրեք թղթի սրբիչով պառկելով):
3. Այս փուլում որոշեք մանր կտրատած կարտոֆիլում ծաղկել ծաղկաբույլերը կամ թողնել ամբողջը:
4. Կտորացրեք պանիրը կոպիտ չիպսերով:
5. Առանձին-առանձին, ծեծեք ձվերը ամանի մեջ, լցնել կրեմի մեջ, աղ, ավելացնել այլ համեմունքներ: Կտրտուկով հարել, ավելացնել մի կտոր պանիր: Նորից լավ խառնեք:
6. Քսեք տապակը կարագով, տարածեք բրոկկոլին և ծաղկակաղամբը, լցնել յուղալի սոուսով:
7. Վերևից գցեք պանրի փշրանքները և ուղարկեք թխել 30 րոպե: Ovenեռոցում ջերմաստիճանը 200 o C է:

Համեղ ծաղկակաղամբի տապակ պանրով և լոլիկով

Ես սիրում եմ այս բաղադրատոմսը դրա պատրաստման հեշտության համար և համարում եմ այն ​​ամենահաջողակը `կալիդոսկոպի ընտրանքներից: Եթե ​​ձմռանը եփեք, պահեք պահածոյացված լոլիկ, կստացվի ոչ ավելի վատ, քան թարմ լոլիկով:

• Կաղամբ - կաղամբի գլուխ:
• Լոլիկ (թարմ, մի բանկայից):
• Երշիկեղեն - 4-6 հատ:
• Կարագը կտոր է:
• Մեխակ սխտորից `մի քանի կտոր:
• Պանիր - 100 գր:
• Թթվասեր `200 մլ:
• Աղ, մշկընկույզ, պղպեղ:

1. Բլանշ կաղամբի ծաղկաբույլերը 5-7 րոպե: Ծալել, չորացնել:
2. Նյութի մանր սխտորի մեխակները կտրեք, կտրեք ցանկացած չափի և ձևի լոլիկները (ես բաժանում եմ շրջանակների մեջ): Նրբերշիկները մանրացրեք օղակների մեջ:
3. Գցեք սխտորը թթվասերի, պղպեղի մեջ, խառնեք բովանդակությունը:
4. Քսեք յուղը բուսական յուղով, ներքևի երկայնքով կաղամբը շարեք: Վերեւում դնել լոլիկը:
5. Աղը շերտը: Տարածեք թթվասերի սոուսով:
6. Շաղ տալ քերած պանիրով:
7. Թխել ջեռոցում 30-40 րոպե: Temperatureերմաստիճանը 200 ° C. Theաշատեսակի պատրաստության մասին ազդանշանը վերևի մի փոքր շագանակագույնացում է:

Տեսանյութ `համեղ ուտեստի մանրամասն բաղադրատոմսով: Վստահ չեք ձեր ունակությունների մասին. Դիտեք և կրկնում եք հեղինակի գործողությունները: Թող որ միշտ համեղ լինի: