Ինչ շիլա կարող եմ ուտել ենթաստամոքսային գեղձի բորբոքումով:

Բարդ ածխաջրերը պետք է կազմեն մարդու ամենօրյա սննդակարգի կեսը. Մարմինը նրանց պետք է ուժ և էներգիա: Դրանք ներառում են կաթի շիլա և ամբողջական հացահատիկային հաց: Բարդ ածխաջրերը դանդաղորեն մարսվում են, կլանվում են փոքր աղիքի մեջ, դանդաղեցնելով մարմնի էներգիայի պաշարները:

Առողջ մարդիկ կարող են ուտել ցանկացած հացահատիկային ուտեստներ: Ենթաստամոքսային գեղձի բորբոքումով դրանցից ոմանք հակացուցված են: Թունաքիմիկատներով ինչ հացահատիկային թույլատրվում է, ինչպես պատրաստել դրանք `դիետան դիվերսիֆիկացնելու համար, սա պետք է հայտնի լինի յուրաքանչյուրին, ով ցանկանում է ցանկացած իրավիճակում ճիշտ և համեղ ուտել:

Պանկրեատիտի համար սննդի առանձնահատկությունները

Կաղամբը դիետայի հիմքն է խոլեցիստիտին և պանկրեատիտի համար: Այս երկու հիվանդությունները հաճախ ուղեկցում են միմյանց և պահանջում են երկարատև համապարփակ բուժում և դիետա: Հիվանդը նշանակվում է բուժման աղյուսակը 55 կամ 5p ըստ Pevzner- ի:

Այս դիետայի առանցքային կետը փոքր մասերում սննդի ընդունման 5-6 անգամ ռեժիմն է: Բոլոր ապրանքները ենթակա են ջերմության և մեխանիկական մշակման: Հիվանդության հարձակման ժամանակ հիվանդին 1-2 օրվա ընթացքում նշանակվում է սոված դադար:

Կայունացումից հետո խնայող սնունդը սկսվում է հացահատիկային բույսերով: Նրանք չեն պահանջում ենթաստամոքսային գեղձի հյութի արտադրության ավելացում և հանգստություն են տալիս բորբոքված ենթաստամոքսային գեղձին: Միևնույն ժամանակ, մարմինը ստանում է անհրաժեշտ սննդանյութեր:

Սուր պանկրեատիտի դեպքում հիվանդին չի թույլատրվում շիլա ամբողջ կաթի մեջ, այն 2 անգամ ջրով է ջրազրկվում: Այլևս ոչինչ ավելացրեք: Ձավարերը լավ խաշած են, այնուհետև քսում են մաղով, մինչև ստացվի համասեռ հետևողականություն: Դուք կարող եք նախ չորացնել շիլան, ապա դրանից հեղուկ ափսե պատրաստել:

Ուշադրություն: Ենթաստամոքսային գեղձը դանդաղորեն վերականգնվում է, ուստի խնայող սնունդը պետք է նկատի առնվազն մեկուկես ամիս `սրման սկզբից:

Մեղքի փուլում հացահատիկային կուլտուրան հիմք չէ պահպանելու բոլոր արժեքավոր նյութերը: Դուք կարող եք շիլա պատրաստել չամրացված փխրուն տարբերակով `մի կտոր գետի ավելացումով: Կաթնային անհանդուրժողականության բացակայության դեպքում թույլատրվում է օգտագործել այն ամբողջությամբ: Այնուամենայնիվ, ենթաստամոքսային գեղձի համար ոչ բոլոր տեսակի հացահատիկները հավասարապես անհրաժեշտ և անվտանգ են:

Ի՞նչն է թույլատրվում հացահատիկից ուտել:

Ինչպիսի շիլա կարող եմ ուտել պանկրեատիտով: Այս հարցը հաճախ հարցնում են գաստրոէնտերոլոգի հիվանդների կողմից: Սրման ժամանակ դիետայում միայն որոշ տեսակի հացահատիկային ապրանքներ են թույլատրվում.

1. Բրինձ - բուժման սկզբում մենյու է մտցվում, այն արագորեն վերամշակվում է և երկար ժամանակ աջակցում է հագեցվածության զգացողությանը: Ավելի լավ է օգտագործել unpeeled շիլա: Աշատեսակի լորձաթաղանթը ծածկում է ստամոքսի պատերը և պաշտպանում է նրանց անբարենպաստ հետևանքներից: Բրնձի ամուր հատկությունները օգնում են լուծի լուծմանը, որը հաճախ ուղեկցվում է պանկրեատիտով:
2. Վարսակի ալյուր - մանրաթելը լուծարվում է աղիքային տրակտում ՝ վերածվելով մածուցիկ ծակոտկեն զանգվածի: Wayանապարհին վարսակի ալյուրը կլանում է տոքսինները, ճարպերը, բալաստի նյութերը և դրանք հեռացնում մարմնից: Լորձը պաշտպանում է ստամոքսի և փոքր աղիքի մեմբրանները վնասներից:
3. Հնդկացորեն - ցածր կալորիականությամբ, հարուստ սպիտակուցներով, վիտամիններով, հանքանյութերով, իջեցնում է շաքարը և հեռացնում վատ խոլեստերինը, տալիս է հագեցածության երկար զգացում: Նույնիսկ ծանր գործողություններից հետո մարդիկ այս շիլան են ուտում, քանի որ դրա օգտագործման հակադրություններ և սահմանափակումներ չկան, դուք կարող եք ամեն օր ուտել: Միակ բացասականը շրջապատող լորձի բացակայությունն է:
4. Մաննա (նուրբ ցորենի) շիլա - լավ է հագեցնում, բայց չի ծանրաբեռնում մարսողական օրգանները: Սուր փուլում հնարավոր է, թե ոչ, semolina շիլա պանկրեատիտի միջոցով, ներկա բժիշկը որոշում է: Սովորաբար թույլատրվում է, բայց ոչ շուտ, քան բուժման սկսվելուց 3-4 օր անց, խորհուրդ չի տրվում ներգրավվել: Ընտրովի ներառված եք դիետայում շաբաթական երկու անգամ:
5. Կտավատի շիլա - հանդես է գալիս որպես համակարգված օգտագործման դեղամիջոց: Այն թույլ է տալիս դադարեցնել բորբոքումները, վերացնել և կանխել տհաճ ախտանիշների առաջացումը: Կտավատի սերմերը հեշտությամբ վերամշակվում են, առանց պահանջելու բարձր մարսողություն:

Ինչպիսի շիլա է արգելվում:

Որոշ հացահատիկային եղանակներ պահանջում են մեծ քանակությամբ ենթաստամոքսային գեղձի հյութ ազատել ֆերմենտներով, ինչը անընդունելի է ենթաստամոքսային գեղձի պաթոլոգիայի մեջ: Հետևյալ ուտեստները խորհուրդ չեն տրվում.

• կորեկ շիլա այն չի օգտագործվում պանկրեատիտի համար, քանի որ կորեկը պարունակում է ոչ միայն սպիտակուցային և արժեքավոր հանքանյութեր, այլև պոլիսաքարիդների (օսլայի) խառնուրդ, որոնք երկար ու դժվար են մարսվում,
• գարու (մարգարիտ-գարի) շիլա - հարուստ սպիտակուցով, քան մյուսները, այն բավականին ամուր է և պահանջում է մանրակրկիտ մշակում մարսողական ֆերմենտների միջոցով,
• եգիպտացորենի շիլա - բաղկացած է կոպիտ դիետիկ մանրաթելից (մանրաթելից), մնում է թունդ նույնիսկ երկարատև եփումից հետո, խորհուրդ է տրվում միայն կայուն թողության ժամանակ,
• շիլա նուրբ թակած գարիից (բջիջներ) - պանկրեատիտի համար դիետայում անցանկալի է դանդաղ մարսվող ածխաջրերի պատճառով, որոնք երկար ժամանակ մարսվում են, ինչը հանգեցնում է ստամոքսում լիարժեքության զգացման:

Կարևոր է: Կայուն Remission ժամանակահատվածում եգիպտացորենի և գարու ձավարեղենը խորհուրդ է տրվում մենյուի մեջ ներառել ոչ ավելի, քան 3 անգամ 3 անգամ: Այս պահին հնարավո՞ր է ուտել կորեկի շիլա: Ավելի լավ չէ ռիսկի դիմել, քանի որ օսլան կարող է առաջացնել սրում:

Հանրաճանաչ բաղադրատոմսեր

Հետաքրքրաշարժ է կտավատի շիլա պատրաստելու եղանակը, քանի որ ուտեստը սովորական սննդի մեջ սովորական չէ: Կան 2 եղանակ.

1. Լցնել կտավատի ամբողջ սերմերը (1 բաժակ) տաք ջրով (0,5 լ): Պնդեք կափարիչի տակ 60 րոպե, պարբերաբար թափահարելով: Հեղուկ մասը կարելի է ուտել սրման սկսվելուց անմիջապես հետո, սերմերը `մի քանի օր անց, 1 tbsp: գդալ հիմնական ամենօրյա կերակուրից առաջ:
2. Սերմերի փոխարեն վերցվում է Makukha- ն (յուղը քամելուց հետո կտավատի սերմերից ստացված արտադրանք): Անհրաժեշտ է պնդել 45 րոպե: Սառչելուց հետո կարող եք ուտել:

Սեմոլինան պատրաստված է հետևյալ կերպ.

• կաթը ջրով խառնել (յուրաքանչյուրը 1 բաժակ), բերել եռալ,
• նոսրոլ (1/4 բաժակ) տաք ջրով (1/2 բաժակ) տաքացրեք և լավ խառնել,
• լցնել սեմալին եռացող կաթի մեջ, շարունակեք պատրաստել ցածր ջերմության վրա ևս 2 րոպե ՝ անընդհատ խառնելով,
• պնդեք ծածկույթի տակ, մինչև սառչի:

Պանկրեատիտի համար հնդկացորենի շիլան կարող է օգտագործվել բուժիչ նպատակներով: Դրա համար կա կեֆիրի բաղադրատոմս.

• մի բաժակ շիլա լցվում է գիշերում ճարպաթթու կեֆիրով (0,5 լիտր),
• հաջորդ օրը նախաճաշելու համար պատրաստված ուտեստի կեսը ուտեք, կեսը ՝ ընթրիքի, բայց քնելուց ոչ ուշ, քան 2 ժամ առաջ:

Դուք կարող եք բուժվել այս եղանակով 10 օրվա դասընթացներով, նույն ժամանակահատվածի միջև նրանց միջև ընդմիջումով:
Դդմի շիլայի բրնձի հացահատիկի հետաքրքիր բաղադրատոմսը.

• կտրատեք դդմի պղպեղի մանր կտորները, 15 րոպե եփեք ջրով,
• լվանալ սառը ջրով, լցնել բրինձը դդմի վրա և եփել մինչև փափուկ,
• լցնել տաքացրած կաթը մածուցիկ հետևողականության մեջ, բերել եռալ,
• պատրաստել պատրաստի արտադրանքը գդալով, շաքարավազը անհրաժեշտ չէ:

Հնարավոր է եփուկով կամ վարսակի ալյուր պատրաստել դդումով: Այս ուտեստները թույլատրվում են օգտագործել ենթաստամոքսային գեղձի սրացման ժամանակ: Դրանք կարող են օգնել վերականգնել ենթաստամոքսային գեղձի գործառույթը `դեղամիջոցների հետ միասին: