Մանկական դիետաներում թարմ քամած հյութերը `օգուտներ և վնասներ

30-40 տարի առաջ մանկաբույժները խորհուրդ են տվել մրգահյութեր ՝ որպես երեխայի առաջին կերակուր: Կյանքի առաջին իսկ օրերից երեխաներին դիետա են մտցրել հյութերի մի կաթիլ: Սկսվեց խնձորով: Հիմա կանանց ցանկացած ֆորումում մի կին, որն ասում էր, որ անում է դա, խառնվելու է ցեխի հետ: Եվ մանկաբույժը դժվար թե գլուխը խփեր: Ըստ ժամանակակից գաղափարների, չարժե շտապել հյութերը:

Վնասակար հյութ երեխայի համար

Այժմ ընթերցվում է, որ հյութը կարող է նույնիսկ վնասակար լինել երեխայի համար: Երեք տարեկանից ցածր երեխաների մոտ մարմինը (ավելի ճիշտ ՝ ստամոքսը և ենթաստամոքսային գեղձը) դեռևս ի վիճակի չէ ադեկվատ ընկալել հյութը: Այն չափազանց ագրեսիվ է ստամոքսահյութի համար, մեծացնում է ստամոքսի թթվայնությունը: Հյութի մեջ պարունակվող շաքարը, ընդհանուր առմամբ, գրեթե թունավոր է երեխայի համար: Հյութը մանրացնում է աթոռակները և կարող է ջրազրկել մարմինը: Ածխաջրերը, որոնք առատ են հյութերով, մարմնի համար չափազանց ծանր բեռ են, և, բացի այդ, դրանք կարող են նպաստել ավելորդ քաշի տեսքին:

Հյութի օգտակար հատկությունները մարմնի համար

Բացի վերը նշվածից, հյութը դեռ վիտամինների հարուստ աղբյուր է: Հյութի մեջ կան նյութեր, որոնք գործում են գրեթե որպես դեղամիջոցներ. Դրանք ունեն հակամանրէային և հակաբորբոքային ազդեցություն: Վերջին ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ հյութերը կարող են նույնիսկ մաքրել տոքսինների մարմինը: Եվ ժամանակակից էկոլոգիայով այս գործոնը կարևոր է:

Հյութի յուրաքանչյուր տեսակ իր մարմնին բերում է օգտակար տարր կամ որակ: Օրինակ, խնձորի հյութը A և C վիտամինների, երկաթի և մագնեզիումի աղբյուր է: Նարնջի հյութը վիտամին C է տալիս: Նռան հյութը հիանալի հակասեպտիկ է: Լոռամրգի հյութը ուժեղացնում է իմունային համակարգը և մարմնի պաշտպանիչ գործառույթները:

Ինչպես օգտագործել հյութ

Այսպիսով, երեք տարեկանից ցածր երեխան կարող է և պետք է խմել հյութ: Այնուամենայնիվ, որպեսզի դա չվերածվի խնդիրների, մի մոռացեք որոշ կետերի մասին:

• • Գնեք տարիքին համապատասխան հյութ: Հյութի համար մրգերն ու բանջարեղենը ընտրվում են ավելի ուշադիր, քան մեծահասակների համար և պատրաստվում են առանց շաքարի:
• • Մի տվեք երեխայի հյութը դատարկ ստամոքսի վրա: Եթե ​​հիմնական կերակուրից հետո չկարողանաք հյութ տալ, ապա հարկավոր է դա անել գոնե միևնույն ժամանակ որոշ սննդի հետ միասին:
• • Մի խմեք օրական ավելի քան 200 գրամ հյութ մինչև երեք տարի: Նախապատվությունը տվեք կաթնային և թթվասեր ըմպելիքներին, թեյին և կոմպոտներին և տնային մրգատու խմիչքներին:
• • Գնեք հյութերը գնել հրահանգների համաձայն: Մի խմեք հյութը, որը երկար ժամանակ պահվել է բաց վիճակում:

Այսպիսով, շատ դեպքերում երեխային հյութ տալու կամ չտալու հարցը պետք է դրականորեն անդրադառնալ: Հիմնական բանը դա աստիճանաբար անելն է: Համոզվեք, որ երեխայի մարմինը դա ընդունում է, ալերգիա չկա: Փորձագետները խստորեն խորհուրդ են տալիս սկսել փոքր բաժիններից, և խորհուրդ է տրվում նախ և առաջ օգտագործել հյութեր, որոնց պատրաստման մեջ օգտագործվում են այն լայնության մրգերն ու բանջարեղենները, որոնցում երեխան ծնվել է, այլ ոչ թե տարհանվել էկզոտիկով: Նաև խորհուրդ է տրվում առաջին նմուշների համար չօգտագործել բազմաֆունկցիոնալ հյութեր: Քանի որ, եթե հանկարծ երեխայի մարմինը բացասաբար արձագանքում է նման հյութին, ապա շատ ժամանակ կպահանջվի պարզելու համար, թե կոնկրետ որ տարրին է գնացել արձագանքը:

Թարմությունը երեխաների համար

Մրգերի թթուների և ֆրուկտոզայի բարձր մակարդակը թարմ քամած հյութերում կարող են լրջորեն խանգարել երեխայի մարսմանը:

Շատ ծնողներ կարծում են, որ բնական թարմ քամած հյութերը վիտամինների և սննդանյութերի պահեստ են երեխաների աճող մարմնի համար: Այնուամենայնիվ, բժիշկները դեռ վիճում են երեխաների համար հյութերի իրական օգուտների մասին:

Հյութը չի կարելի համարել պարզապես դեսերտ կամ խմիչք `ձեր ծարավը հանգցնելու համար: Հյութը բուժական և պրոֆիլակտիկ ըմպելիք է: Ժողովրդական բժշկության մեջ խնձորից, կաղամբից, լոլիկից և այլն թարմ քամած հյութերը օգտագործվում են որպես մաշկ, աղիք, էնդոկրին հիվանդություններ բուժելու համար:

Ապացուցված փաստեր `թարմ պատրաստված մրգահյութերի մասին.

1. Թարմ մի բաժակ պարունակում է մեծ քանակությամբ մրգաթթուներ: Որքան բարձր է խմիչքի կոնցենտրացիան, այնքան ավելի թթու է պարունակում: Նրանք երեխայի մեջ հրահրում են աղիքային կոլիկի տեսքը, նյարդայնացնում են ստամոքսի և էզոֆագի լորձաթաղանթը, մեծացնում են պերիստալիզը և առաջացնում են փչոց:
2. Մի բաժակ բնական հյութ պատրաստելու համար պահանջվում է կես կիլոգրամ պտուղ: Թեև կեղևը, ոսկորները և միջուկը կհանվեն, պտուղների ֆրուկտոզայի մեծ մասը կմնա: Խմելով մի բաժակ հյութ, որն առաջին հայացքից անվնաս է, երեխան շատ սթրեսային է ենթաստամոքսային գեղձի վրա, մարմինը գուցե չի կարողանա հաղթահարել այնքան շաքար, որը մտնում է մարմն: Որքան փոքր է երեխան և ավելի քաղցր պտուղները, այնքան ավելի մեծ է վաղ տարիքում թույլ տված գլյուկոզի հանդուրժողականություն ձեռք բերելու ռիսկը:
3. Մեծ քանակությամբ թարմ քամած հյութեր խմելով ՝ երեխան վտանգում է կաթնային ատամների նուրբ էմալը: Էմալի ոչնչացումը վաղ տարիքում առաջացնում է կարիես:
4. Թարմ պարբերաբար ընդունումը նվազեցնում է երեխաների ախորժակը:
5. Բնական հյութերում պահպանվում են բոլոր այն նյութերը, որոնք կարող են ալերգիա առաջացնել: Նրանց համակենտրոնացման բարձրացման պատճառով երեխաների մոտ հաճախ զարգանում է կեղծ ալերգիա:
6. Ձեր ծարավը հանգստացնելու համար թարմ քամած հյութերի օգտագործումը մեծացնում է մրգերի շաքարավազների, գունանյութերի և թթուների գերբնակեցման ռիսկը:

Մանկաբույժները խորհուրդ են տալիս 1: 1 ջրով երեխաների համար թարմ քամած հյութ լվանալ, ինչպես դա անում են շատ ծնողներ:

Թարմ քամած հյութի օգուտները

Որպեսզի տանը թարմ եփեք հնարավորինս օգտակար, դուք պետք է հետևեք պատրաստման և օգտագործման կանոններին.

• հյութեր մի՛ տվեք մինչև մեկ տարեկան երեխաներին,
• օգտագործել հացահատիկի պատրաստման համար երեխայի բնակության վայրում աճեցված մրգերն ու բանջարեղենները,
• ընտրեք ոչ շատ քաղցր մրգերի սորտեր, խմիչքին չավելացրեք շաքարավազ,
• Պատրաստելուց առաջ մրգերն ու բանջարեղենը պետք է մանրակրկիտ լվացվեն և լվացվեն եռացրած ջրով,
• այնպես, որ որքան հնարավոր է շատ վիտամիններ և մանրաթելեր պահվեն հյութի մեջ, մրգերն ու բանջարեղենը քսում են պլաստմասե քերուկը կեղևի հետ միասին,
• տարբեր հյութեր խառնելիս պահպանվում են «կանաչը կանաչով», «դեղինը դեղինով», «կարմիրը կարմիրով» սկզբունքները,
• խառը հյութերը չպետք է տրվեն 3 տարեկանից ցածր երեխաների,
• կարիք չկա թարմ զտել, վիտամինները պահվում են ավելի երկար պղպեղով հյութերով,
• քաղցր մրգահյութերը պետք է փոխարինվեն բուսական հյութերով, որոնք պարունակում են ավելի քիչ շաքար,
• Դուք չեք կարող խառնել բանջարեղենի և մրգահյութերի հյութերը. Նրանց մարսելու համար անհրաժեշտ են տարբեր ֆերմենտներ,
• երեխան պատրաստվելուց հետո 15 րոպեի ընթացքում պետք է խմի բնական հյութ:

Լույսի և թթվածնի օքսիդացմամբ թարմը արագորեն կորցնում է իր օգտակար հատկությունները: Պատրաստումից կես ժամ անց խմիչքում վիտամիններ չեն մնում, սկսվում են ֆերմենտացման գործընթացները, պաթոգեն բակտերիաների առաջացումը և այլն:

Հյութից լիարժեք օգտվելու համար հարկավոր է հաշվի առնել հետևյալ կանոնները.

• ատամները լվանալուց հետո երեխաները պետք է խմեն հյութը խողովակի միջոցով,
• թարմացրեք երեխային ուտելուց ոչ շուտ, քան մեկ ժամ հետո,
• Մինչև 3 տարեկան երեխայի համար թարմ քամած հյութի ամենօրյա նորմը 30 մլ է, 3-ից 10 տարի `60 մլ (մինչդեռ այն բաժանվում է երկու դոզայի):

Որոշ նրբերանգներ

Խորհուրդ չի տրվում հյութեր քշել նուռից և գրեյպֆրուտից երեխաների համար:

Խնձորի հյութը կարող է տրվել նույնիսկ ավելի մեծ երեխա միայն փոքր քանակությամբ, քանի որ այն պարունակում է շատ մրգաթթուներ և կարող է բարձրացնել ստամոքսային պարունակության թթվայնությունը: Եփած խնձորը շատ ավելի օգտակար է երեխայի համար:

Գազարի հյութի մեջ պարունակվող կարոտինը ձուլելու համար խմիչքին մի գդալ սերուցք ավելացրեք կամ այն ​​մի կտոր հացով և կարագով տվեք երեխային:

Ինչպե՞ս ներմուծել հյութ:

1. 6 ամսականից երեխաների համար կարող եք առաջարկել փոքր քանակությամբ հյութեթե հեղուկի ծավալը սահմանափակվում է օրական 120 մլ-ով: 12 ամսական և ավելի երեխաների համար հյութի առավելագույն քանակը կազմում է մինչև 200 մլ մեկ օրում:

Շաքարի պարունակությունը նվազեցնելու համար ավելի լավ է ջուր ավելացնել:

Նախկինում առաջարկվում էր հյութը երեխային տալ դեռ 3 ամիս: Այս պահին սա երեխայի համար կեղծ և նույնիսկ վտանգավոր ներածություն է համարվում:

Խնձորի հյութ

Շատ ծնողներ հետաքրքրված են, թե քանի ամիս կարող եք երեխային խնձորի հյութեր տալ: Չնայած խնձորի հյութը պարունակում է վիտամին C, այն 6-ից ցածր տարիքի երեխաների համար այն սննդարար օգուտ չի տալիս:

Դուք չպետք է սկսեք առաջին գայթակղությունը խնձորի հյութով: Դուք այն կարող եք առաջարկել 6 ամսից ավելի երեխաների համար, բայց դրա քանակը պետք է սահմանափակ լինի:

Խնձորի հյութ ուտելը ոչ մի սննդային առավելություն չունի պտուղ ուտելու հետ:

Երեխային խնձորի հյութ տալուց առաջ պետք է գնահատվի երեխայի սննդային կարիքները և զարգացումը:

Խնձորի հյութը կարող է չեզոքացնել փորկապությունը նորածինների մեջ, քանի որ դրա շաքարերը, հեղուկները և պեկտինը ունեն մեղմ մեղմ ազդեցություն: 30-ից 60 մլ խնձորի հյութ թույլատրվում է օրական երկու անգամ `երեխայի աղիքներով աթոռակի անցումը հեշտացնելու համար:

Գազար հյութ

Բոլորը գիտեն, որ գազարները լավն են: Երեխայի համար լավ բան կա գազար հյութի մեջ:

Երեխայի համար գազար հյութը լցված է շատ վիտամիններով և սննդանյութերով, այն պարունակում է ցածր ճարպ պարունակություն, և, ի տարբերություն մրգահյութերի, այն թթվասեր չէ, ինչը նրան հարմարավետ է դարձնում երեխայի անբավարար ստամոքսի համար:

Չնայած հյութը երբեք չպետք է տրվի իրական բանջարեղենի կամ մրգերի փոխարեն, այն կարող է օգնել ձեր երեխային վիտամիններ և հանքանյութեր տրամադրել:

Եթե ​​երեխան հետաքրքրաշարժ է սննդի հետ, հրաժարվում է բանջարեղեն ուտելուց, գազար հյութը կօգնի ձեռք բերել ինչպես վիտամիններ, այնպես էլ սննդանյութեր:

Գազար հյութը վիտամինների և սննդանյութերի հիանալի աղբյուր է և չի պարունակում այնքան շաքար, որքան շատ մրգահյութեր:

Երբ կարելի է տալ գազար հյութ:

Գազար հյութը կարելի է առաջարկել 6 ամսական երեխային: Տրեք օրական 60-ից 120 մլ:

Չնայած նորածինների մեջ գազար հյութը առողջ է, այն երբեք չպետք է փոխարինի խառնուրդը կամ կրծքի կաթը երեխայի սննդակարգում, քանի որ երեխան առաջին ծննդյան օրվանից առաջ մայրիկի կրծքի կամ նորածնի բանաձևից երեխան ստանում է իր հիմնական սնուցիչները:

Ձեր երեխային առաջարկեք սննդարար և վիտամիններով հարուստ մրգերի և բանջարեղենի հյութեր, որոնք կնպաստեն երեխայի առողջ աճին: Դա նաև կօգնի նրան ձևավորել իր համը տարբեր մթերքների համար:

Սխալ ընկալում 1. Այնքան ավելի լավ

Իրականում, երեխայի համար նորմը օրական բաժակ է: Ամերիկացի սննդաբանները պարզել են, որ երեխաները, ովքեր օրական երկու կամ ավելի բաժակ հյութ են խմում, սովորաբար ավելի լիարժեք և ցածր են, քան իրենց հասակակիցները: Սա հեշտ է բացատրել. Հյութերը պարունակում են շատ հեշտությամբ մարսվող շաքար, որոնք կարող են առաջացնել ճարպակալում ոչ ակտիվ երեխաների մոտ: Բացի այդ, հյութերը գրավում են աճի համար անհրաժեշտ այլ սննդամթերքներ, ինչպիսիք են կաթը:

Թյուր կարծիք 2. Փաթեթավորմամբ հյութերը անբնական են

Պարկից հյութը շատ իրական է: Սովորաբար այն պատրաստվում է խտանյութից `պարզ նոսրացմամբ: Այն նախ կենտրոնացած է հատուկ նուրբ տեխնոլոգիայով, այս ձևով այն տեղափոխվում է արտադրության վայրից շշալցման վայր և արդեն վերականգնվում է այնտեղ ՝ ավելացնելով լավ արտեզյան ջուր և փաթեթավորված:

Միայն հյութերը բավարար չեն: Որպեսզի ատամները ճիշտ զարգանան, երեխաները պետք է խնկանան բանջարեղենի և մրգերի վրա:

Թյուր կարծիք 3. Թարմ քամած - ավելի լավ

Ամեն ինչ այնքան էլ պարզ չէ: Թարմ քամած հյութերն ավելի լավ են, եթե դրանք պատրաստված են էկոլոգիապես կատարյալ մրգերից: Հետևաբար, փոքր երեխաների համար սննդաբանները խորհուրդ են տալիս պարզապես պահածոյացված հյութեր, որոնք արտադրվում են հատուկ ձեռնարկությունների կողմից ՝ մանկական սննդի արտադրության համար: Կա ամենախիստ հսկողությունը, հումքի ապացուցված մատակարարները, և արդյունքում `այնպիսի որակի հյութերը, որոնք տանը ապահովում են, միշտ չէ, որ հնարավոր է:

Թյուր կարծիք 4. Բազմամակարդակը ավելի օգտակար է

Այստեղ նույնպես ամեն ինչ պարզ չէ: Երեխաները չպետք է խառնեք հյութեր, քանի դեռ համոզված չեք, որ երեխան լավ գիտի յուրաքանչյուր բաղադրիչի անհատապես: Եթե ​​ալերգիկ եք ալյուրի հյութի նկատմամբ, ապա չեք կարողանա հասկանալ, թե ինչն է հրահրել այն:

Մյուս կողմից, երեխաները ավելի շատ հավանական է, որ խմեն բուսական հյութեր, երբ խառնվեն մրգահյութերի հետ: Որոշ հյութեր թթու չունեն, իսկ մյուսներում դա չափազանց շատ է, և միասին նրանք կարող են խմիչք տալ, որը առողջ և ներդաշնակ է համով:

Ամեն դեպքում, հյութեր քիչ թե շատ օգտակար են: Եվ բոլորն էլ շատ ավելի օգտակար են, քան սոդան:

Թյուր կարծիք 5: phi, neectar!

Ծնողներից շատերը նեկտարներն ու մրգահյութերը համարում են «կեղծ» հյութեր: Եվ ապարդյուն: Որոշ մրգերից և հատապտուղներից հյութը հեշտ է սեղմել, մյուսներից ՝ ավելի դժվար, իսկ երրորդից ՝ գրեթե անհնար է: Ասեք, որ նարինջը կամ խաղողը հիանալի կերպով տալիս են հյութը, իսկ սալորները կամ դեղձը վերածվում են կարտոֆիլի պյուրե: Հետևաբար, նարինջից, խաղողից, լոլիկից, հյութը պատրաստվում է, իսկ դեղձից, մանգոներից, պապայայից, սալորից, ծիրանից `նեկտարից, այսինքն` պղպեղով հյութով, նոսրացվում է խմելու հետևողականությանը: Եվ լոռամրգի հյութը պարզապես հնարավոր չէ խմել, ուստի մրգերը կամ համեղախոտը սովորաբար դրանից են պատրաստվում:

Ընտրեք հյութ երեխայի համար

Երեխայի համար հյութ ընտրելը 6 ամսվա ավարտից հետո, երբ երեխան արդեն ստանում է առաջին փոխլրացնող կերակուրները և լավ է ընկալում դա, մրգահյութը կարող է աստիճանաբար մտցվել սննդակարգի մեջ: Որպես կանոն, նրանք սկսում են խնձորի հյութից, որը պատրաստված է դեղն-կանաչ խնձորների ոչ թթվային սորտերից: Հյութը կառավարվում է շատ զգույշ ՝ սկսած մի քանի կաթիլներից, դիտարկելով երեխայի արձագանքը (մաշկի վիճակը, աթոռակը, ընդհանուր առողջությունը) և աստիճանաբար ճշգրտվում է ճիշտ քանակությամբ: Աստիճանաբար, հյութերի տեսականին ընդլայնվում է: Խնձորից հետո կարող ես:

Որ հյութ ընտրել `տուն կամ խանութ:

Որ հյութ ընտրել `տուն կամ խանութ: Ձմռանը և գարնանը ավելի լավ է նախապատվությունը տալ արդյունաբերական հյութերին:Թարմ մրգերով այս պահին գրեթե բոլոր վիտամինները ոչնչացվում են, և երբ դրանք պահվում են, դրանք պահվում են մեծ քանակությամբ: Բացի այդ, արտադրողները հաճախ լրացուցիչ հյութեր են հարստացնում վիտամիններով: Ամռանը և աշնանը փորձեք հյութեր պատրաստել թարմ մրգերից և հատապտուղներից (պայմանով, որ դրանք աճեցվում են էկոլոգիապես մաքուր տարածքում ՝ առանց երեխայի համար վնասակար պարարտանյութերի օգտագործման:

ՄԱՆԿԱԿԱՆ 5-8 ՏԱՐԻ ՈՒՍՈՒՄՆԱՍԻՐ ԴՈՒՐՍ ԴԱՏԱՐԱՆՆԵՐԻ 1500 ռուբլու դիմաց ..

Հրատապ հետազոտություն 4-7 տարեկան երեխաների համար `հյութերի վրա: Ամեն շաբաթ նրանք խմում են հյութ (0.2 լ). J-7, պտղատու այգի, ես, լավ, սիրելին, Tropicana, Fruto-Nanny- ն, Agusha- ն, Pridonya- ի պարտեզները, My ընտանիքը: մայրերը թույլ կտան երեխաներին օգտագործել իրենց սմարթֆոնը կամ պլանշետը: Ծնողները փորձ ունեն ներբեռնելու և օգտագործելու տարբեր ծրագրեր բջջային սարքերում (սմարթֆոն կամ պլանշետ) 1.08 ժամը 12: 30-ին, աղջիկները `7-8 լ 1.08-ին` 14: 30-ին, տղաները `7-8 լ 2.08-ը` 12: 30-ին: - աղջիկներ 5-6 լ 2.08 ժամը 14: 30-ին - տղաներ 5-6 լ 2 ժ Վճարում 1500 ռ Գրանցեք:

ՄԱՆԿԱԿԱՆ ԵՐԵԽԱՆԵՐԻ 4-7 ՏԱՐԻ ՄԱՆԿԱԿԱՆ ԴԱՏԱՐԱՆՆԵՐՈՒՄ 1700 ռուբլի

Հարցում 4-7 տարեկան երեխաների մայրերի վրա հյութերի վերաբերյալ: Ռուսաստանի Դաշնության քաղաքացիներ, Մոսկվայում 5 տարի կամ ավելի: Ամեն շաբաթ նրանք փոքր փաթեթներով հյութ են գնում (0.2 լ). J-7, պտղատու այգի, ես, բարի, սիրելին, Tropicana, Fruto-Nanny- ն, Agusha- ն, Pridonya- ի այգիները, My ընտանիքը: Բոլորն ունեն սմարթֆոն կամ պլանշետ (թույլ են տալիս երեխաներին օգտագործել): Նրանք 16 ժամվա ընթացքում ունեն բջջային սարքեր (սմարթֆոն կամ պլանշետ) տարբեր ծրագրեր ներլցնելու և օգտագործելու փորձ, 16 ժամվա ընթացքում երեխաների մայրեր ՝ 7-8 լիտր: 2.08 ժամը 16 ժամում `երեխաների մայրեր 4-6 լ 3.08 ժամը 13 ժամում` երեխաների մայրեր 4-6 լ 3.08:

Հյութեր նորածինների համար

Երբ ժամանակն է եկել հյութեր ներմուծել երեխայի սննդակարգում, մայրը բախվում է բազմաթիվ հարցերի. Երբ սկսել, ինչ քանակությամբ և ինչ հյութեր են հարմար նորածինների համար: Բացի այդ, հարցը գրեթե միշտ ծագում է, թե որն է ավելի լավ ՝ քամեք այն ինքներդ ձեզ կամ նախապատվություն տվեք պատրաստի մանկական հյութին, որը նախատեսված է նորածինների համար: 1. Ե՞րբ սկսել մանուկների համար հյութեր ներմուծել ցանկը: RAMS սննդային ինստիտուտի մանկական սննդի ֆակուլտետում իրականացված ուսումնասիրությունները ցույց են տալիս, որ հյութի ներմուծումը դիետա դեռ վաղ է:

«Բացահայտեք հյութը» նոր կրթական նախագիծը

Հայտնի է դարձել «Բաց հյութ!» Նոր կրթական ծրագրի մեկնարկը, որի շրջանակներում սննդի մասնագետները, սննդի արտադրության ոլորտի մասնագետները և առաջատար սննդաբանները կխոսեն ժամանակակից տեխնոլոգիաների առանձնահատկությունների մասին `փաթեթավորված հյութերի արտադրության և որակի վերահսկման, ինչպես նաև այն մասին, թե ինչպես են իրականում փաթեթավորված հյութերը: ազդել մարդու առողջության վրա: Նոր նախագծի դեմքն էր անվանի մարզիկ, օլիմպիական չեմպիոն Ելենա Իսինբաևան. Շուտով կհայտնվեն նրա մասնակցությամբ տեսանյութեր:

Առաջին գայթակղությունը `ինչպես ներկայացնել:

Ռուսաստանի Դաշնությունում կյանքի առաջին տարվա երեխաների կերակրման օպտիմալացման ազգային ծրագրում ներկայացված առաջարկությունների համաձայն. «Խորհուրդ է տրվում 4-6 ամսական երեխաների համար լրացուցիչ սննդի կազմակերպում: Լրացուցիչ սննդի ներմուծման ժամկետները յուրաքանչյուր երեխայի համար սահմանվում են անհատական, հաշվի առնելով մարսողական համակարգի զարգացման, արտազատվող օրգանների, նյութափոխանակության մակարդակի, զարգացման աստիճանի և կենտրոնական նյարդային համակարգի գործունեության առանձնահատկությունները, այսինքն `ընկալման համար:

Ինչու է նախաճաշը այդքան կարևոր երեխաների համար:

Մանկուց ի վեր մենք գիտենք ընդհանուր ճշմարտությունը, որ նախաճաշը ամենակարևոր կերակուրն է ինչպես մեծերի, այնպես էլ երեխաների համար: Երեխաների մոտ, գիշերային քնի ժամանակ մարմինը ծախսում է մեծ քանակությամբ էներգիա, և պետք է զգույշ լինել, որպեսզի այն վերականգնվի և պահուստները համալրեն առաջիկա օրվա համար: Հետազոտությունների արդյունքում Հարվարդի համալսարանի հետազոտողները պարզել են, որ երեխաները, ովքեր լավ նախաճաշ ունեն, հասնում են գերազանց ուսման արդյունքների և ավելի արագ են աճում, քան հասակակիցները, ովքեր թերագնահատում են նախաճաշը: Այդպիսի:

Մասնագիտական ​​կանանց գաղտնիքները: Մաս 2. Շարունակվում է ..

Ամուսնություն և տնային պարտավորություններ Ավաղ, հազվադեպ է, որ ցանկացած ամուսին ինքնակամ իր վրա է վերցնում տնային գործի բեռը: Խելացի կնոջ համար ավելի հեշտ է ամուսնության մեջ գտնել այլ առաքինություններ այնպիսի փոքր թերությունների մեջ, ինչպիսիք են ՝ «չի կարելի աղբը հանել», «ցրելով գուլպաները» և «տունը սալեր է դնում»: Համոզելով, որ այդպիսի պահվածքը սխալ է, կարելի է անել միայն սիրով և պարգևատրման համակարգով, բայց ավելի հեշտ է պարզապես սաստկացնել չլինելը դրա պատճառով, այլ ընկալել այն որպես միասին ապրելու ավելցուկներ: Դե, եթե ամուսինը տրամադրության մեջ է:

Ընկերը նիհարեց: ԱՅՍՕՐ Ինչպես ես :)

Զաբավիշնու գետնանուշով գոլորշու գոլորշի է գոլորշիացել, ներսից լցնելով կիտրոն և սամիթ: Առավոտյան արդեն սառցաբեկորների կես տուփը սկսեց համբուրվել: Ես փղի պես կերա: Երեկ նույնպես բոլորովին սոված չէր: Կարելի է տեսնել այն փաստը, որ ես նստած եմ տանը երկու հիվանդ երեխաների հետ, ես հնարավորինս (մեքենայով) գնում եմ խանութ ՝ դիետիկ սննդի համար: Հետևաբար ես առանձնապես չեմ ուզում ուտել և նիհարել ((մայրիկ է ժամանել, ինչ-որ տեղ վերցնել ցտոլի: Այսպիսով, դուք պետք է տնային գործեր անեք երեխաների հետ, նրանք շատ են բաց թողնում) ((ես կգնամ հատակները լվանում եմ, գոնե մի փոքր շարժվեք:

Եթե ​​խմեք մի բաժակ մրգահյութ

Մի բաժակ մրգահյութ պարունակում է մոտ 20-25 մգ ածխաջրեր, այդպիսի դեղաչափը կարող է կես ժամվա ընթացքում բարձրացնել արյան շաքարը 3-4 մմոլ / լիտրով: Հաշվի առնելով, որ սնունդը հաճախ լվանում է հյութերով, գլյուկոզի արժեքները կարող են աճել 6-7 մմոլ / լիտրով: Այս էֆեկտն ունի խմիչք, որում շաքար չկա: Դժվար չէ պատկերացնել, թե ինչպես կարձագանքի մարմինը, եթե շաքարավազի բարձր պարունակությամբ հյութեր օգտագործեք:

Մեկ բաժակ մրգահյութ սպառելուց հետո շաքարի մակարդակը սկսում է արագ բարձրանալ: Ենթաստամոքսային գեղձը մտնում է ռեակցիա, որը սինթեզում է ինսուլինի ավելցուկը գլյուկոզի ընթերցումները նորմալացնելու համար: Քանի որ մարմնին որոշակի ժամանակահատված է պետք, հորմոնն անմիջապես չի սկսում արտադրվել: Արդյունքում, այս պահի դրությամբ գլյուկոզի կոնցենտրացիան նվազում է:

Բայց ենթաստամոքսային գեղձը թույլ է տալիս ինսուլինի նոր չափաբաժնով, և շաքարը կտրուկ ընկնում է: Դրանից հետո, որպես կանոն, մարդը սուր ցանկություն ունի ինչ-որ բան ուտել կամ խմել: Նմանատիպ գործընթացները տեղի են ունենում առողջ մարդու մարմնում:

1. Եթե ​​մարդը տառապում է շաքարախտով, զգալիորեն նվազում է բջիջների քանակը, որոնք պատասխանատու են ենթաստամոքսային գեղձի հորմոնի արտադրության համար:
2. Այդ պատճառով հիվանդը մրգահյութ խմելուց հետո ինսուլինը չի կարող արտադրվել ճիշտ քանակությամբ, իսկ շաքարի մակարդակը կարող է աճել մինչև 15 մմոլ / լիտր:

Ո՞ր հյութերն են օգտակար դիաբետիկին:

Ինչպես վերը նշվեց, շաքարախտի առկայության դեպքում խորհուրդ չի տրվում մրգահյութերի օգտագործումը, որոնք ձեռք են բերվել ինչպես տուփերով, այնպես էլ թարմ քամած: Դրանք պարունակում են մեծ քանակությամբ գլյուկոզա, ինչը խանգարում է նյութափոխանակության գործընթացներին և վնասում է շաքարախտին:

Այնուամենայնիվ, մրգերի փոխարեն կարող եք օգտագործել բանջարեղեն; այդպիսի հյութերը ոչ միայն համեղ են, այլև օգտակար են վիտամինների և հանքանյութերի հարուստ պարունակության պատճառով: Դրանք նաև արագացնում են նյութափոխանակության գործընթացները, ամրապնդում են անձեռնմխելիությունը, բարձրացնում են տոնայնությունը և նորմալացնում են մարդու ընդհանուր վիճակը:

Հյութերի պատրաստման համար անհրաժեշտ է օգտագործել միայն էկոլոգիապես մաքուր տարածքում աճեցված բանջարեղենը: Արկղում ապրանքը գնելիս անհրաժեշտ է ուշադիր ուսումնասիրել անունը, ուշադրություն դարձնել կազմին, որպեսզի այն չներառի կոնսերվանտներ, ներկանյութեր, բուրավետացուցիչներ կամ քիմիական այլ հավելումներ: Նման հյութերը ոչ մի օգուտ չեն տալիս, քանի որ դրանք մի քանի անգամ ջերմության են ենթարկվել:

Լոլիկի հյութը համարվում է հիվանդության համար ամենաապահովը, այն կարելի է խմել բավականաչափ մեծ քանակությամբ, քանի որ նրա գլիկեմիկ ինդեքսը ընդամենը 15 միավոր է:

• Նման արտադրանքի կազմը ներառում է կալիում, երկաթ, մագնեզիում, կալցիում, նատրիում, մալիկ և կիտրոնաթթու, ինչպես նաև մեծ քանակությամբ տարբեր վիտամիններ:
• Լոլիկից թարմ հյութը ամրացնում է սրտանոթային համակարգը, ինչը կարևոր է շաքարախտի կանխարգելման համար:
• Նաև սննդանյութերի հարուստ պարունակության պատճառով նյարդային համակարգը նորմալանում է և մարմնում նյութափոխանակության գործընթացը արագանում է:

Բժիշկները հաճախ առաջարկում են ճակնդեղի հյութ խմել որպես այլընտրանք: Այն հարուստ է նատրիումի, կալցիումով և քլորով, հետևաբար այն օգտակար է արյունաբանական համակարգի համար: Ներառյալ ճակնդեղի հյութը օգնում է մաքրել երիկամները և լյարդը, խթանում է նյութափոխանակության գործընթացները, բուժում է փորկապությունը և բարելավում է մարսողական համակարգը: Քանի որ դրա մեջ քիչ շաքար կա, նրանք սպառում են այն բավարար քանակությամբ:

Հատկապես օգտակար է գազարներից բաղկացած վիտամինների, հանքանյութերի, բետա և ալֆա-կարոտինի հյութի շնորհիվ:

1. Նման արտադրանքը հզոր հակաօքսիդիչ է, որը բարելավում է սրտանոթային համակարգի և տեսողական օրգանների աշխատանքը:
2. Գազար հյութը նվազեցնում է արյան խոլեստերինը և բարելավում է մաշկի վիճակը:

Որպես արդյունավետ միջոց `մարմինը մաքրելու համար` օգտագործելով թարմ կարտոֆիլի հյութ, որը ներառում է ֆոսֆոր, մագնեզիում և կալիում: Խորհուրդ է տրվում օգտագործել այն, եթե արյան ճնշումը մեծանա, նյութափոխանակության գործընթացները խանգարվում են, կան սրտանոթային հիվանդություններ և տարբեր բորբոքումներ: Կարտոֆիլը նաև հիանալի հիպոգլիկեմիկ և մարսողական է:

Ոչ պակաս օգտակար են հյութերը, որոնք քամած են կաղամբից կամ վարունգից: Շատ հաճախ, դդմի հյութը օգտագործվում է արյան շաքարը կարգավորելու համար, նման արտադրանքը ի վիճակի է վերականգնել ներքին օրգանների հյուսվածքային բջիջները:

• Դդմի հյութը հեռացնում է մարմնից ավելորդ հեղուկը, իջեցնում արյան խոլեստերինը:
• Քանի որ դդումի խմիչքի բաղադրությունը ներառում է զտված ջուր, դրանք հեռացնում են մարմնում կուտակված թունավոր նյութեր և խարամներ: Նմանատիպ արտադրանքը արագ ներծծվում է և ունի դրական թերապևտիկ ազդեցություն:

Խորհուրդ է տրվում ինքներդ պատրաստել նռան հյութ ՝ հացահատիկի միջոցով հացահատիկի միջոցով անցնելով կամ գնել միայն իր մաքուր բնական տեսքով: Նռանը կանխում է աթերոսկլերոզի զարգացումը, կանխում է արյան անոթների արգելափակումը և մաքրում է երակային ընդլայնումը:

1. Այս հյութը հագեցած է սպիտակուցներով, ածխաջրերով և այլ օգտակար նյութերով, որոնք նվազեցնում են արյան շաքարը: Հետևաբար, շաքարախտով նռան հյութը հաճախ օգտագործվում է որպես միջոց:
2. Մեծ քանակությամբ երկաթի պարունակության պատճառով բնական արտադրանքը մեծացնում է արյան մեջ հեմոգլոբինը: Կազմում կալիումը կանխում է կաթվածի զարգացումը:

Մրգերից մինչև հյութեր պատրաստելը թույլատրվում է օգտագործել կանաչ խնձորներ, որոնց մեջ քիչ քանակությամբ շաքար և շատ օգտակար նյութեր կան: Դրանք պարունակում են վիտամիններ C, H, B, մագնեզիում, կալիում, քլոր, ֆոսֆոր, ծծմբ, ամինաթթուներ: 40 գլիկեմիկ ինդեքսով ամենօրյա նորմը կարող է լինել ոչ ավելի, քան մեկ բաժակ թարմ հյութ:

Երուսաղեմի արտիճուկի նման բույսը հայտնի է նաև շաքարի իջեցնող հատկություններով: Թարմ քամած բանջարեղենի հյութը օգնում է կարգավորել ստամոքսում թթվայնության մակարդակը, պարունակում է մանգան, ֆոսֆոր, սիլիկոն, մագնեզիում, ցինկ, ինուլին, ամինաթթուներ: Նման արտադրանքը կարելի է սպառել անսահմանափակ քանակությամբ:

Citիտրուսային մրգերը նույնպես օգտակար են շաքարախտի համար, նրանք իջեցնում են խոլեստերինը, մաքրում են արյունը, կարգավորում նյութափոխանակության գործընթացները: Բայց նրանց մեջ ածխաջրերի բարձր պարունակության պատճառով անհրաժեշտ է ուշադիր ընտրել արտադրանքը և խստորեն պահպանել ամենօրյա դեղաչափը: Նարինջի փոխարեն, հյութ պատրաստելու համար հարկավոր է օգտագործել գրեյպֆրուտ կամ կիտրոն, այդպիսի ըմպելիքների գլիկեմիկ ինդեքսը 48 է:

Խմելուց հետո բերանը պետք է ճիշտ լվացվի, որպեսզի ատամի էմալը քայքայվելուց պաշտպանվի:

Պտուղը հյութի փոխարեն

Մինչդեռ, պտուղներն ինքնին շատ օգտակար են դիաբետիկների համար: Դրանք պարունակում են զգալի քանակությամբ մանրաթել և անհրաժեշտ պեկտիններ: Այն մանրաթել է, որը թույլ չի տալիս արագ ներծծել ածխաջրերը աղիքից արյան մեջ: Այս գույքի շնորհիվ, երբ մարդը միրգ է կերել, արյան գլյուկոզի աճը տեղի է ունենում սահուն և առանց ցատկելու, ոչ ավելի, քան 2 մմոլ / լիտր:

Այդ պատճառով դիաբետիկները պետք է օրական երկու մեծ կամ երեք միջին պտուղ ուտեն: Բայց այս մասը պետք է բաժանել մի քանի նախուտեստների: Հյութեր օգտագործելիս մրգերի սպառման առաջարկվող արագությունը զգալիորեն աճում է, քանի որ մանրաթելը խմելու մեջ պարունակվում է նվազագույն քանակությամբ:

Այսպիսով, երբ արյան շաքարավազը համեմում է, դուք պետք է խմեք բուսական հյութեր, ուտեք թարմ մրգեր դոզավորված քանակությամբ, և ավելի լավ է հրաժարվել մրգահյութերից:

Ինչպես պատրաստել առողջ շաքարավազի խնձորի հյութ, ներկայացված է այս հոդվածում ներկայացված տեսանյութում: