Դիետայի 9-րդ դիաբետ 2 տիպի շաքարախտի համար, որը հնարավոր և անհնար է (աղյուսակ)

Դիետան «Աղյուսակ թիվ 9-ը շաքարային դիաբետի հավասարակշռված դիետիկ մենյուի տարբերակներից մեկն է: Նրա սննդակարգը օգնում է կարգավորել ածխաջրերի նյութափոխանակությունը, կանխում է ճարպային նյութափոխանակության խանգարումները և օգնում է նիհարել: Միևնույն ժամանակ, շաքարախտով հիվանդի մարմինը ստանում է բոլոր անհրաժեշտ վիտամիններն ու հանքանյութերը, իսկ շաքարի մակարդակը մնում է նորմալ սահմաններում:

Դիետայի նկարագրությունը և սկզբունքը

Աղյուսակ 9-ի դիետայի նպատակն է նրբորեն և ցավազերծել շաքարային դիաբետով հիվանդին բարձր գլիցեմիկ ինդեքսով և արագ մարսող ածխաջրեր պարունակող մթերքներից: Դա անելու համար դուք պետք է հետևեք ստորև նկարագրված սկզբունքներին:

• Հրաժարվեք տապակած, աղած և ապխտած մթերքից, պահածոյացված մթերքից, ալկոհոլից և կծու կերակուրներից:
• Շաքարավազը փոխարինեք քաղցրացուցիչներով կամ բնական քաղցրացուցիչներով (օրինակ ՝ ստեվիա):
• Պահպանեք սպիտակուցի քանակը այն մակարդակի վրա, որը բնութագրում է առողջ մարդու սնունդը:
• Սովորեք հաճախ և փոքր բաժիններով. Առնվազն 5-6 անգամ օրական 3 ժամվա ընթացքում:
• Նվազեցրեք ճարպերի և ածխաջրերի քանակը:
• Միայն եփած, թխած կամ խաշած կերակուր պատրաստել:

«Աղյուսակ թիվ 9» սննդակարգի մենյունը կառուցված է այնպես, որ հիվանդի մարմինը ամեն օր ստանում է անհրաժեշտ վիտամիններ և հանքանյութեր: Դրա համար դիետայի մեջ ներառված են վարդի հիփերի, դեղաբույսերի, թարմ բանջարեղենի և մրգերի արգանակ: Լյարդը նորմալացնելու համար խորհուրդ է տրվում ուտել ավելի շատ պանիր, վարսակի ալյուր և կաթնաշոռ: Այս մթերքները պարունակում են շատ լիպիդներ և ակտիվորեն մասնակցում են ճարպերի այրմանը: Fatարպի նյութափոխանակության բնականոն ընթացքի համար խորհուրդ է տրվում սննդակարգում ներառել ձկան և բուսական յուղի ոչ ճարպային սորտեր (ձիթապտղի կամ արևածաղկի):

Դիետիկ սննդակարգի «Աղյուսակ թիվ 9» -ի ամենօրյա ցուցանիշը 2200-2400 կալորիա է: Քիմիական բաղադրությունը նախատեսված է այնպես, որ դիաբետիկները օրական ստանում են 80–90 գ սպիտակուց, 70–80 գ ճարպ, 300–350 գ ածխաջրեր և 12 գ աղ: Նախապայման է օրական 1,5–2 լիտր ջուր օգտագործելը:

Դիետան երկու տեսակ ունի:

1. «Աղյուսակ 9 9 Ա» նախատեսված է 2-րդ տիպի շաքարախտով `գիրությունը վերացնելու համար:
2. «Աղյուսակ 9 9 Բ» - Այս տիպի դիետան նշվում է ծանր աստիճանի շաքարախտի 1-ին տիպի համար: Այն տարբերվում է նրանով, որ այն պարունակում է ավելի շատ ածխաջրեր (400-450 գ): Menuանկում թույլատրվում է ներառել կարտոֆիլ և հաց: Դիետայի էներգետիկ արժեքը 2700–3100 կալորիա է:

Թույլատրված արտադրանք

«Աղյուսակ թիվ 9» սննդակարգով թույլատրված արտադրանքի ցանկը բավականին մեծ է: Այնուամենայնիվ, դրանք պետք է սպառվեն ամենօրյա նորմայի համաձայն `սպիտակուցների, ճարպերի և ածխաջրերի պարունակության համար: Ապուրների ցանկը: Դրանք կարելի է պատրաստել բանջարեղենից (կաղամբի ապուր, ճակնդեղի ապուր, okroshka): Թույլ տվեք ցածր յուղայնությամբ միս և ձկան արգանակներ: Սնկով արգանակները կարող են զուգակցվել բանջարեղենի, կարտոֆիլի և հացահատիկի հետ (հնդկաձավար, ձու, կորեկ, վարսակի ալյուր, գարու):

Դիետայի մեծ մասը պետք է լինի բանջարեղեն և կանաչեղեն ՝ սմբուկ, վարունգ, դդում, աղցան, ցուկկինի, կաղամբ: Գազար, կարտոֆիլ, ճակնդեղ և կանաչ ոլոռ ուտելիս պետք է ուշադրություն դարձնել ածխաջրերի քանակին և հիշեք, որ այս բանջարեղենի բերքի գլիկեմիկ ինդեքսի պատրաստման ժամանակ զգալիորեն աճում է:

Մսամթերքի նախապատվությունը պետք է տրվի հավի, հնդկահավի և հորթի միս: Փոքր քանակությամբ «Աղյուսակ թիվ 9» սննդակարգը թույլ է տալիս տավարի, գառան, խաշած լեզու և դիետիկ երշիկեղեն: Ձվերը կարելի է ուտել օրական 1-2 անգամ: Այս դեպքում դեղնուցները պետք է հաշվի առնվեն ամենօրյա նորմայի մեջ: Ձկները ներկայացված են ցածր յուղայնությամբ տեսակների գետային և ծովային կացիններով (հախ, պիկ, փոթոկեր, բրա, տենչ, կոդ): Թույլատրված ապրանքների ցանկը պարունակում է պահածոյացված ձուկ իրենց հյութի կամ լոլիկի մեջ:

Ամեն օր խորհուրդ է տրվում ուտել մի քանի թարմ բանջարեղեն և հատապտուղներ: Շաքարային դիաբետով օգտակար են ծիրանը, նարինջը, թուրինջը, նուռը, կեռասը, ընկուզեղենը, մոշը և հաղարջը: Խնձոր, տանձ, դեղձ, հապալաս և կիտրոն թույլատրվում է փոքր քանակությամբ: Չորացրած մրգերից նախապատվությունը պետք է տրվի չորացրած ծիրան, սալորաչիր, չորացրած խնձոր և տանձ:

Դիետայում պահանջվում է ցածր յուղայնությամբ կաթնամթերք: Թթվասերի օգտագործումը պետք է սահմանափակված լինի `ոչ ավելի, քան 2-3 թեյ: մեկ օրում Ինչ վերաբերում է յուղին և ճարպերին, ապա խորհուրդ է տրվում սպառում օրական ոչ ավելի, քան 40 գ: Հիշեք, որ ճարպերը հայտնաբերվում են ընկույզով: Հետևաբար, եթե ցանկի մեջ ներառեք գետնանուշ, նուշ, ընկույզ կամ սոճու ընկույզ, ապա հալած, կարագի կամ բուսական յուղի քանակը պետք է կրճատվի:

Հրուշակեղենի և ալյուրի արտադրանքը սահմանափակ են: 2-րդ դասարանի ալյուրից ավելի լավ է նախապատվությունը տալ ոչ ուտելի արտադրանքներին: Օրվա ընթացքում դուք կարող եք ուտել ոչ ավելի, քան 300 գ թխած ապրանքներ ցորենից, տարեկանից և թեփի ալյուրից: Հրուշակեղենը պետք է լինի դիետիկ և շաքարազերծված:

Արգելված կամ մասնակիորեն սահմանափակված արտադրանք

Երբ շաքարախտով հիվանդ ունեցող դիետայից «թիվ 9 աղյուսակ» սննդակարգը պետք է բացառվի, ամբողջությամբ կամ մասնակիորեն, հետևյալ ապրանքները.

• Քաղցրավենիք և հրուշակեղեն. Տորթեր, խմորեղեն, ջեմ, քաղցրավենիք, պաղպաղակ:
• Բադ և սագի ֆիլե արտադրանք: Յուղոտ ձուկ: Ապխտած արտադրանք: Երշիկեղեն Ձկան խավիար:
• Քաղցր կաթնամթերք. Կաթնաշոռ, մածուն: Ֆերմենտացված թխած կաթ, թխած կաթ և սերուցք: Կաթնային շիլա:
• Հացահատիկային ապրանքներ (բրինձ, սեմոլինա) և մակարոնեղեն:
• Մրգերի որոշ տեսակներ ՝ բանան, թուզ, խաղող և չամիչ:
• Մարինացված և աղած բանջարեղեն, կծու և համեղ սնունդ:
• Ալկոհոլ, գնել հյութեր, կոկտեյլներ, սուրճ:

Պայմանականորեն թույլատրված դիետիկ արտադրանքների «Աղյուսակ թիվ 9» խմբում ներառված են այնպիսի տեսակներ, որոնք ընդունելի են միայն մեղմ աստիճանի շաքարախտի 1-ին տիպի համար ՝ ձմերուկ, սեխ, ժամադրություն, կարտոֆիլ, տավարի լյարդ, սուրճի խմիչքներ և համեմունքներ (ծովաբողկ, մանանեխ, պղպեղ): Դրանք պետք է սպառվեն սահմանափակ քանակությամբ և միայն ձեր բժշկի հետ խորհրդակցելուց հետո:

Մենյու շաբաթվա համար

Հասկանալու համար, թե ինչպես ճիշտ ուտել ըստ «Աղյուսակ թիվ 9» սննդակարգի, բավարար է մեկ շաբաթվա ընթացքում ծանոթանալ նմուշի ընտրացանկին:

Երկուշաբթի Նախաճաշ. Ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ կամ հնդկացորենի շիլա և անանուխ թեյ: Երկրորդ նախաճաշը ՝ վայրի վարդի և հացի արգանակ: Unchաշ `բորշ` թթվասերով, խաշած միսով, շոգեխաշած բանջարեղենով և խոտաբույսերով, մրգահյութով քաղցրացուցիչով: Խորտկարան `թարմ մրգեր: Dinաշ `խաշած ձուկ, բուսական թաս և քաղցրացուցիչով թեյ:

Երեքշաբթի: Նախաճաշ. Համեմված ձվեր բանջարեղենով, մի կտոր պանիր, թեփի հաց, սուրճ առանց շաքարի: Երկրորդ նախաճաշը `բանջարեղենի աղցան, թեփի արգանակ: Lաշ `հնդկացորենի ապուր, խաշած հավի կրծքամիս, վինիգրետտ, կոմպոտ: Խորտկարան. Բլիթներ ճյուղի ալյուրից և նուռից: Dinաշ ՝ հավի կոտլետ, մարգարիտ գարի, բանջարեղեն, քաղցրացուցիչով թեյ:

Չորեքշաբթի Նախաճաշ. Կորեկ շիլա, կոլլաս, թեյ: Lաշ `մրգերի աղցան: Unchաշ. «Ամառ» բանջարեղենի ապուր, բանջարեղենի շոգեխաշել, կարտոֆիլի զազրի և տոմատի հյութ: Խորտիկ `վարսակի ալյուրի բլիթներ և կոմպոտ: Nerաշ. Կաթնաշոռով թասի կամ հնդկացորենի շիլա կաթով, թեյով:

Հինգշաբթի Նախաճաշ ՝ համեմված ձվեր (2 ձու), բանջարեղեն, կենաց կարագով, թեյ ՝ կաթով: Երկրորդ նախաճաշը ՝ աղցան և պանիր (չմշակված և ցածր յուղ): Unchաշ `կաղամբով ապուր թթվասերով, շոգեխաշած հավով կաթի սոուսով, 1 խաշած կարտոֆիլով, բանջարեղենով աղցան և թարմ քամած հյութ: Խորտիկ `մրգերի ժելե: Nerաշ. Շոգեխաշած ձուկ, կանաչ լոբի լոլիկի սոուսում, մասուրի արգանակ:

Ուրբաթ: Նախաճաշ. Վարսակի ալյուր շիլա, թեփի մի կտոր հաց, բանջարեղեն, կարագ կամ պանիր, սուրճի խմիչք: Lաշ `մրգերի աղցան: Unchաշ ՝ ճակնդեղի ապուր, թխած ձուկ, բանջարեղենի աղցան և լոլիկի հյութ: Խորտիկ `մրգեր կամ թարմ քամած հյութ: Dinաշ. Խաշած հավ, ցուկկինի շոգեխաշած լոլիկով, հացով և անուշաբույր թեյով:

Շաբաթ օրը Նախաճաշ. Համեմված ձվեր բանջարեղենով, պանրով կամ կարագով, տարեկանի հացով մի կտոր և կաթով սուրճ: Երկրորդ նախաճաշ. Խորոված խնձոր քաղցրացուցիչով: Unchաշ ՝ մսով արգանակ կոլոլակ, եգիպտացորենի շիլա, թարմ բանջարեղեն և դոնդող: Խորտիկ `հաց և վայրի վարդի արգանակ: Dinաշ. Դդմի և կորեկի կաթնային շիլա, թխած հավ և հյութ:

Կիրակի Նախաճաշ. Համեմունքներ կաթնաշոռով, ելակով և կոֆեֆիլացված սուրճով: Lաշ `միրգ: Unchաշ ՝ թթու, շոգեխաշած տավարի կոտլետներ, բանջարեղենի շոգեխաշել և տոմատի հյութ: Խորտկարան `կաթնաշոռի թաս: Dinաշ `ձուկ սոուսով, բուսական բլիթներ (դդում կամ ցուկկինի), հաց և թեյ:

Քնելուց առաջ թույլատրվում է մեկ այլ կերակուր: Դա կարող է լինել կեֆիր, ոչ-ճարպ մածուն կամ կաթ:

Մասնագետները կարծում են, որ «Աղյուսակ թիվ 9» սննդակարգը արդյունավետ և անվտանգ է ցանկացած տիպի շաքարախտի համար: Միևնույն ժամանակ, անհրաժեշտ և օգտակար ապրանքները ներառված են սննդակարգում, ինչը թույլ է տալիս նորմալացնել արյան շաքարի մակարդակը, բարելավել ենթաստամոքսային գեղձը, բարձրացնել կենսունակությունը և ընդհանուր առողջությունը: Այնուամենայնիվ, նախքան նման սննդակարգին անցնելը, անհրաժեշտ է խորհրդակցել ձեր բժշկի հետ: Գուցե նա ընդլայնի ընտրացանկը և կներկայացնի ձեր մարմնին անհրաժեշտ սնունդ:

Պարզ դիետա 2-րդ տիպի շաքարախտի համար (աղյուսակ 9)

Գիրության և շաքարախտի ընդհանուր սննդային արժեքը կրճատվում է, հատկապես ավելորդ քաշի առկայության դեպքում, և տղամարդկանց համար կազմում է մոտ 1600 կկալ, իսկ կանանց մոտ ՝ 1200 կկալ: Նորմալ մարմնի քաշով, օրական ճաշացանկի կալորիականությունը մեծանում է և կարող է հասնել 2600 կկալ:

Խորհուրդ է տրվում գոլորշու արտադրանքներ պատրաստել, եփել, եփ գալ և թխել ՝ նվազագույնի հասցնելով տապակը:

Նախապատվությունը տրվում է ցածր յուղայնությամբ ձկներին և նիհար միսներին, ցածր յուղայնությամբ կաթնամթերքին, մրգերին և հացահատիկային ապրանքներին, որոնք հարուստ են կոպիտ մանրաթելով (դիետիկ մանրաթել): Սննդառությունը կազմակերպվում է օրական 4-6 անգամ ՝ բաժիններով, բաժիններով բաժանել սպիտակուցներ, ճարպեր և ածխաջրեր:

• 3 ժամից ավելի սննդի ընդմիջումները հակացուցված են:

Ամենօրյա սննդակարգում հիմնական նյութերի օպտիմալ հավասարակշռությունը հետևյալն է. Սպիտակուցները կազմում են 16%, ճարպերը ՝ 24%, բարդ ածխաջրերը ՝ 60%: Խմելու ջրի մինչև 2 լիտր, դեղորայքային և բուժիչ սեղանի տակ գտնվող հանքային ջուրը պետք է սպառվի այն մասնագետի առաջարկությամբ, ով ձեզ նկատում է, սեղանի աղի (նատրիումի քլորիդ) մակարդակը կազմում է մինչև 15 գրամ:

Նուրբ շաքարավազը, ալկոհոլ պարունակող ըմպելիքները, զովացուցիչ ըմպելիքները և պարզ ածխաջրերով հարուստ բոլոր մթերքները անընդունելի են դիաբետիկների համար: Ավելի լավ հասկանալու համար, թե որ ապրանքատեսակներից է կազմված 2 տիպի շաքարախտը, մենք կազմեցինք հետևյալ աղյուսակը.

Դիետայի աղյուսակ 9 - ինչն է հնարավոր, ինչը `ոչ (արտադրանքի աղյուսակ)

Թույլատրված կերակուրը և սնունդն առաջարկվում է խմել մասերում, որպեսզի չանցնի մի ժամանակ ժամանող հաց միավորների քանակը (XE): Մեկ XE (սննդի մեջ ածխաջրերի հաշվարկման միջոց է) 10-12 գ ածխաջրեր կամ 25 գ հաց:

Մեկ կերակուրը չպետք է գերազանցի 6 XE, իսկ նորմալ քաշ ունեցող հիվանդների համար ամեն օր գումարը 20-22 XE է:

2-րդ տիպի շաքարախտի դեպքում և՛ overeating, և՛ շրջանցող կերակուրներն անընդունելի են, քանի որ այդ խանգարումները հանգեցնում են արյան գլյուկոզի մակարդակի կտրուկ ցատկերի և կարող են առաջացնել հիպեր կամ հիպոգլիկեմիա:

Դիաբետիկների համար մեկ կերակուրի մատուցման ծառայությունը (աղյուսակ 2).

Դիետայի մենյու 9 սեղան 2-րդ տիպի շաքարախտի համար

Theանկի օրինակ է ընկալվում սեղանի տեսքով `ընկալման հեշտության համար, ցանկության դեպքում, այն կարելի է տպել և միշտ ձեռքի տակ:

Սննդառության առաջին շաբաթվա սննդակարգը, որպես կանոն, փորձառու սննդաբան է:Ապագայում հիվանդը ինքնուրույն պլանավորում է ընտրացանկը մի քանի օր նախօրոք, փորձելով հնարավորինս դիվերսիֆիկացնել թույլատրելի ցուցակից ստացված արտադրանքը: Խորհուրդ չի տրվում անտեսել հաճախող բժշկի խորհուրդները սննդից ստացվող որոշակի նյութերի օպտիմալ քանակի վերաբերյալ:

Քանի որ սովորական մարդկանց համար 2-րդ տիպի շաքարախտի սննդակարգը (աղյուսակ թիվ 9) կյանքի տևողությունն է, դուք պետք է ընտելանաք ուտելու նոր սովորություններին և հրաժարվեք ուտելու խանգարումներից:

Այս ախտորոշմամբ չպետք է սոված մնաք, հետևաբար ձեզ հետ միշտ պետք է ունենաք ցածր յուղայնությամբ կեֆիր, խնձոր, տանձ, դեղձ և / կամ թխվածքաբլիթներ պարունակող շիշ ձեր հետ (տնից հեռու):