Չորացրած մրգեր շաքարախտի համար. Որոնք են հնարավոր, և որոնք `ոչ: Չորացրած մրգերի կոմպոտ

Ինսուլից կախված մարդիկ պետք է ուշադիր հետևեն իրենց սննդակարգին: Որպեսզի չհանգստացնեն հերթական ռեցիդիվը, նրանք պետք է հրաժարվեն որոշակի արտադրանքի օգտագործումից: Այսօրվա հոդվածում մենք կփորձենք պարզել, թե ինչպիսի չոր մրգեր կարող են լինել շաքարային դիաբետով և ինչ խմիչքներ պատրաստել դրանցից:

Գլիկեմիկ ինդեքս

Քանի որ չորացրած մրգերը տարբերվում են ոչ միայն կազմով, այլև դրանց պարունակած շաքարի քանակով, ոչ բոլորն են հարմար դիաբետիկների համար: Բուժման մենյուի կազմման ժամանակ պետք է հաշվի առնել այդ ապրանքների գլիկեմիկ ինդեքսը:

Այս ցուցանիշի ամենացածր արժեքը պարծենում է սալորաչրով: Նրա համար այս ցուցանիշը 25 միավոր է: Հետևաբար այս արտադրանքը կարելի է ուտել շաքարախտով:

Չորացրած մրգերը, որոնց միջին արժեքը կազմում է մոտ 30 միավոր, թույլատրվում է ներառել նաև այս հիվանդությամբ ախտորոշված ​​մարդկանց սննդակարգում: Չորացրած ծիրանները պատկանում են այս կատեգորիայի, որը հիանալի մաքրում է աղիքները և հագեցնում մարդու մարմինը արժեքավոր վիտամինների և հանքանյութերի մի ամբողջ համալիրով:

Չամիչի գլիկեմիկ ինդեքսը 65 միավոր է: Սա բավականին բարձր ցուցանիշ է: Հետևաբար, խորհուրդ է տրվում օգտագործել այս ապրանքը `ցածր ածխաջրածնային սննդի հետ միասին:

Գլիկեմիկ ինդեքսի առաջատարը ամսաթվերն են: Նրա համար այս ցուցանիշը 146 միավոր է: Հետևաբար, ինսուլինից կախված մարդիկ պետք է հատկապես զգույշ լինեն այս քաղցր վերաբերմունքի վերաբերյալ:

Ի՞նչ է հնարավոր և ինչ քանակությամբ:

Առանց սահմանափակումների, դուք կարող եք ուտել չոր տանձի չմշակված սորտեր, հաղարջ, խնձոր և չորացրած ծիրան: Դրանք պարունակում են շատ արժեքավոր միկրո և մակրո տարրեր, որոնք անփոխարինելի են 2-րդ տիպի շաքարախտի համար:

Չորացրած մրգերը, ինչպիսիք են ամսաթվերը, չամիչը և սեխը պետք է ծայրաստիճան զգուշությամբ մոտենալ: Դրանք կարելի է սպառել ոչ ավելի, քան օրական մեկ անգամ և խստորեն կարգավորվող քանակությամբ: Այսպիսով, մի օր դուք կարող եք ուտել ոչ ավելին, քան մեկ ճաշի գդալ չամիչ և ընդամենը մի քանի ժամադրություն: Եվ ընդհանուր առմամբ խորհուրդ է տրվում չիր համատեղել չորացրած սեխը որևէ այլ արտադրանքի հետ:

Ի՞նչն է արգելված:

Ինսուլից կախված մարդիկ չպետք է ուտեն չոր կեռաս, բանան և արքայախնձոր: Դրանք միայն կբարդացնեն արդեն իսկ առողջության դժվարին խնդիրը: Էկզոտիկ մրգերից պատրաստված չոր մրգերը, ինչպիսիք են կարամբոլան, դուրիանը, ավոկադոն, գուավան և պապայան, արգելվում են շաքարախտի համար:

Անապահով այս հիվանդությամբ տառապող մարդկանց համար և թուզ: Հատկապես, եթե 2-րդ տիպի շաքարախտը բարդ է պանկրեատիտի և մարսողական այլ խնդիրների հետ: Այս դեպքում, թուզերի օգտագործումը, որը պարունակում է բավականաչափ մեծ քանակությամբ օքսիդաթթու, կարող է հանգեցնել ողբերգական հետևանքների:

Ազդեցությունը մարմնի վրա

Հասկանալով, թե որ չոր մրգերը հնարավոր չէ շաքարային դիաբետով, և որոնք կարող են լինել, անհրաժեշտ է մի քանի բառ ասել ՝ թույլատրված սննդի օգտակարության մասին: Չորացրած ծիրանը ճանաչվում է որպես ամենաթանկ տարբերակներից մեկը: Այն պարունակում է շատ երկաթ, կալիում և մագնեզիում: Այն կարելի է ուտել չոր կամ խաշած, ինչպես նաև համատեղել մսային ճաշատեսակների հետ:

Մեկ այլ անվտանգ և արժեքավոր տարբերակ `սալորաչիր: Այն կարող է օգտագործվել ինչպես հում, այնպես էլ ջերմային բուժման տեսքով: Հետեւաբար, այն հաճախ օգտագործվում է տարբեր ճաշատեսակներ պատրաստելու համար: Այն ունի ցածր գլիկեմիկ ինդեքս, ինչը նշանակում է, որ այն հաճախ կարելի է ուտել շաքարախտով ՝ առանց որևէ սահմանափակումների: Չորացրած մրգերը իրենց բաղադրության մեջ պարունակում են շատ հակաօքսիդիչներ, ինչը կանխում է միաժամանակյա հիվանդությունների առաջացումը և առաջընթացը: Բացի այդ, սալորաչիրներն օգնում են ամրապնդել իմունային համակարգը:

Ոչ պակաս համեղ ու առողջ է չոր տանձը: Բժիշկները հաճախ խորհուրդ են տալիս օգտագործել այն շաքարախտի համար: Դրա մեջ պարունակվող եթերայուղերը բարենպաստ ազդեցություն են ունենում իմունային և մարսողական համակարգի վրա: Չորացրած տանձի կանոնավոր օգտագործումը օգնում է նորմալացնել նյութափոխանակությունը, ամրացնել արյան անոթների պատերը և կանխում է արյան խցանումների առաջացումը: Խորհուրդ է տրվում այն ​​ուտել նույնիսկ ամբողջովին առողջ մարդկանց համար, և ոչ միայն շաքարախտի համար:

Խնձորների հիման վրա պատրաստված չորացրած մրգերը ունեն նմանատիպ հատկություններ և կարող են նաև ներկա լինել ինսուլինից կախված հիվանդների սննդակարգում: Դրանց պատրաստման համար ցանկալի է օգտագործել չմշակված սորտերի պտուղները:

Չամիչը ոչ միայն համեղ է, այլև շատ առողջ արտադրանք: Այն ճանաչվում է որպես կալիումի, սելենիի, բիոտինի, ֆոլաթթվի և կարոտինի հիանալի աղբյուր: Բայց այն պատճառով, որ այն ունի բարձր գլիկեմիկ ինդեքս, ինսուլինից կախված մարդկանց թույլատրվում է օգտագործել այն փոքր մասերում:

Կարո՞ղ եմ խմել չոր մրգերի կոմպոտ շաքարախտի համար:

Ինսուլինից կախված մարդկանց թույլատրվում է խմել մրգերի հիման վրա պատրաստված ըմպելիք, որոնք պարունակում են նվազագույն քանակությամբ շաքար: Տանձի, հաղարջի, խնձորի և սալորաչիրից պատրաստված անմոռուկ սորտերից պատրաստված կոմպոտները հնարավորինս բավարարում են այդ պահանջները: Միևնույն ժամանակ, դիաբետիկները պետք է բացառեն խմիչքները իրենց ընտրացանկից, որոնք պարունակում են չոր կեռաս, արքայախնձոր և բանան:

Ծայրահեղ զգուշությամբ և խստորեն կարգավորվող դեղաչափերով թույլատրվում են չորացրած ծիրանից և ամսաթվով կոմպոտներ: Plus ամեն ինչ, դուք կարող եք ավելացնել մի փոքր քանակությամբ չորացրած սեխ նման խմիչքների:

Նրանց օգտակար հատկությունները բարձրացնելու համար անանուխի և ուրցի նման դեղաբույսերը լրացուցիչ տեղադրվում են ինսուլինից կախված մարդկանց համար նախատեսված ըմպելիքներում: Desiredանկության դեպքում նրանք կարող են ավելացնել ելակի կամ հաղարջի տերևներ:

Չորացրած մրգերի կոմպոտ

Ստորև նկարագրված բաղադրատոմսի համաձայն պատրաստված ըմպելիքն ունի գերազանց բուժիչ հատկություններ և հաճելի, թարմացնող համ: Առողջ և բուրավետ կոմպոտ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.

• 40 գրամ ամսաթվով (փորված):
• Մի զույգ թթու խնձոր:
• 10 գրամ անանուխի թարմ տերևներ:
• 3 լիտր ֆիլտրացված ջուր:

Նախապես լվացված կտորները, խնձորի կտորները և անանուխի տերևները դրվում են ծավալային տապակի մեջ: Այս ամենը լցվում է խմելու ջրի ճիշտ քանակությամբ, ուղարկվում է վառարան և բերվում է եռալ: Երկու րոպե եփեք համեղ և առողջ շոգեխաշած պտուղը չափավոր ջերմության վրա: Այնուհետև տապակը հանվում է այրիչից, և դրա պարունակությունը ամբողջովին սառչում է և լցվում գեղեցիկ ակնոցների մեջ: