Կոճապղպեղի և Curry գազար ապուր

Այս էջի մուտքը մերժվել է, քանի որ մենք հավատում ենք, որ դուք օգտագործում եք ավտոմատացման գործիքներ կայք դիտելու համար:

Դա կարող է առաջանալ հետևյալի հետևանքով.

• Javascript- ը անջատված է կամ արգելափակված է ընդլայնման միջոցով (օրինակ ՝ գովազդի արգելափակում)
• Ձեր զննարկիչը չի ապահովում բլիթները

Համոզվեք, որ Javascript- ը և բլիթները միացված են ձեր դիտարկչում, և որ դուք չեք արգելափակում դրանց բեռնումը:

Հղման ID `# 0870b3f0-a7af-11e9-8d0b-d722a2389c7f

ԲԱԱՌՈՒՄՆԵՐ

• Գազար 750 գրամ
• Ձիթապտղի յուղ 2 tbsp. գդալներ
• Լեկ 1 հատ
• Սոխ 1-2 հատ
• Կարտոֆիլ 1 հատ
• Սխտոր 2-3 մեխակ
• Կոճապղպեղ 30 գրամ
• Seasoning Curry 1 թեյի գդալ
• Bay տերեւ 1 հատ
• Մաղադանոս 1/3 փունջ
• Բանջարեղենի արգանակ 4 բաժակ
  կամ միս
• Աղ 1 թեյի գդալ

Կլպեք գազարը եւ կտրեք խոշոր խորանարդի մեջ:

Կլպել կարտոֆիլն ու սոխը և կտրատել փոքրիկ խորանարդի մեջ: Տապակել ձիթայուղով 5-7 րոպե:

Ավելացնել մանր կտրատած կոճապղպեղ, կարի, սխտոր, մաղադանոս և բեյ տերև: Տապակել 2 րոպե:

Ավելացնել գազար, արգանակ, բերել եռալ, եփել 30 րոպե:

Երբ ապուրը եփում է, զովացրեք այն և ծեծեք բլենդերի օգնությամբ մինչև հարթ:

Ինչպես պատրաստել ուտեստը «Գազար խյուս հետ կոճապղպեղով»

1. Լվացեք գազարները, կեղևացրեք և կտրեք խորանարդի մեջ:
2. Leek- ը կտրեց կես օղակների:
3. Կարտոֆիլը կեղևով և խառնել:
4. Oliveեռուցեք ձիթայուղը տապակի մեջ, ավելացնել կարտոֆիլն ու պրասը, տապակել 5 րոպե:
5. Նյութի մանր կտրատած մաղադանոսը, մանր կտրատած սխտորը:
6. Տապակի մեջ ավելացնել մաղադանոս, սխտոր, չոր կոճապղպեղ, Curry և բեյ տերև: Եփ գալ մոտ երկու րոպե:
7. Լցնել բանջարեղենի պաշարով և ավելացնել գազար: Բերեք եռացրեք, ապա կրճատեք ջերմությունը և եփեք մոտ 30 րոպե, մինչև գազարները քնքուշ լինեն:
8. Ապուրից հանել բեյի տերևը, լցնել բլենդերի մեջ և ծեծել մինչև յուղոտ: Ավելացնել աղը համտեսել:

Բոլորը գիտեն, որ գազարները հայտնի են մեծ քանակությամբ կարոտինով, ինչը վերածվում է վիտամին A- ի: Զարմանալի է, որ գազարով եփած ձևով շատ ավելի օգտակար նյութեր կան, քան հում: Մենք առաջարկում ենք գազար ապուրի բաղադրատոմսը: Կոճապղպեղի և կարրի համեմունքները համեմում են ձեր ապուրը:

• Բուսական արգանակ - 1 լ:
• Գազար - 1 կգ:
• Սոխ (միջին) - 1 հատ:
• Կարտոֆիլ (միջին) - 2 հատ:
• Լեզու - 100 գր:
• Սխտոր - 1 ատամ:
• Մաղադանոս - 50 գր:
• Չոր կոճապղպեղ (հիմք) - 1 թեյ
• Curry համեմունք - 1 tsp
• Bay Bay - 1 հատ:
• Ձիթապտղի յուղ - 2 tbsp.
• Աղ (համտեսել) - 2 գր:

“Աշատեսակի սննդային արժեքը «Գազար ապուր կոճապղպեղով» (100 գրամի դիմաց).

Ասել, որ ես բանջարեղենի ապուրների երկրպագու չեմ, ոչինչ չասեմ: Ես ատում եմ բոլոր տեսակի բրոկկոլիները, ջրի վրա քերած ծաղկակաղամբը և այս բոլոր կճեպը `դդումով:

Ինձ համար ապուրը պետք է լինի մսով արգանակի վրա, լավ կտոր տավարի միս, գառան կամ, վատագույն դեպքում, հավ, պետք է լողանա, և նա պետք է ուղեկցվի կարտոֆիլով կամ որոշ հատուկներով: Նույնիսկ սոխի ապուրը, որը մեզ դուր է եկել, խաշած է հավի արգանակում, թթու կամ խաչխոյի ոչինչ չասել:

Ուստի, որոշ ամսագրում գտնելով այսօրվա բաղադրատոմսը, ես արձագանքեցի այն գաղափարին, որ գազարով ապուրը բծախնդիրորեն արդար քանակությամբ եփելու մտադրությունն է, այնուամենայնիվ, ես շարունակեցի տան մասին և: ընդհանրապես չզղջաց:

Այսպիսով, գազար ապուրը կոճապղպեղով.

• Գազար
• Կրեմ
• Կոճապղպեղ
• Կրեմ պանրի ապուր
• Կանաչապատում
• Աղեղ

Տապակել սոխը կաթսայի կամ տապակի մեջ.

Այս վիճակին.

Մենք գազար ենք ուղարկում դրան և շարունակում ենք տապակել հինգ րոպե.

Մենք վերցնում ենք 750 միլիլիտր ջուր:

. և գազարով և սոխով տապակի մեջ լցնել: Բերեք եռացրեք և եփեք մինչև գազար պատրաստ լինի (15-20 րոպե).

Մենք ամեն ինչ բեռնում ենք բլենդերի մեջ, կա երեք կոճապղպեղ:

. և պյուրե: Մենք ֆիլտրում ենք մաղով կամ պանիրով ​​վերարկուով և լցնում մի փոքր կարմիր կրակի վրա, այնպես, որ այն չի սառչում.

Մենք նրանց մեջ ջերմացնում ենք սերուցքն ու պանիրը:

Լցնել ամեն ինչ տաք ապուրի մեջ, խառնել.

Մի կողմ քաշեք տառապանքին.

Այդ ընթացքում պատրաստեք կրուտոններ: Դա անելու համար հացը կտրեց խորանարդի մեջ:

. և պարզապես այն ուղարկեք երեք-չորս րոպե միկրոալիքային վառարանում: Միակ զգուշությունը `ամեն րոպե մի ափսե դուրս քաշեք և խառնեք ապագա կրուտոնները, հակառակ դեպքում դրանք կպչում են միասին.

Կտրեք կանաչիները, համեմեք ապուրը կրուտոններով և զանգահարեք ուտողներին:

Կոճապղպեղով դուք կարող եք պատրաստել ցանկացած ուտեստ `ապուրից և աղցանից մինչև տորթ և ale: Այն կարող է հանդես գալ որպես համեմունք կամ որպես բաղադրիչներից մեկը: Նույնիսկ փոքր քանակությամբ այն կարողանում է սահմանել ափսեի տոնը ՝ փոխելով դրա համը, բույրը և բարելավելով մարդու մարսողական համակարգի մարսողական գործընթացը: Ինչպես պատրաստել առաջին ուտեստը կոճապղպեղով և դիվերսիֆիկացնել ձեր ընտրացանկը:

Իր պատմության սկզբում կոճապղպեղը համարվում էր որպես դեղամիջոց, որը կարող է նույնիսկ բուժել ժանտախտը, այդ իսկ պատճառով դրա գինը հավասար էր ոսկուն: Արմատը չորացավ, հողը լցվեց փոշու մեջ և ավելացվեց սննդի, ըմպելիքների, ցրտահարված հազով և ցրտով: Եվրոպայում կոճապղպեղի ապուրը հայտնի դարձավ ոչ վաղ անցյալում, երբ գիտնականները հայտնաբերեցին նրա եզակի հնարավորությունները մարսողական համակարգը կարգավորելու և բոլոր նյութափոխանակության գործընթացները արագացնելու գործում:

Հայրենիքում արմատն այն համընդհանուր արտադրանքներից մեկն է, որն ամենուր ավելացվում է `շնորհիվ ազգային և պատմական ավանդույթների: Կոճապղպեղով ապուրներ և այլ ուտեստներ պատրաստելու տեխնոլոգիան շատ պարզ է և չի պահանջում արտադրանքի նախնական պատրաստում: Միայն կարևոր է պահպանել մոտավոր համամասնությունները, քանի որ կոճապղպեղն ունի անուշաբույր և համային հատկություններ:

Բուսական ապուրների օգուտները, անկասկած, գերազանցում են առաջին դասընթացից ակնկալվող մսին: Նրանք հարուստ են արժեքավոր արդյունահանող նյութերով, լավ են մարսվում, մեծ էներգիա են տալիս և չեն ծանրաբեռնում մարսողական համակարգը:

Բուսական ապուր կոճապղպեղով `պատրաստման բաղադրատոմս:

1. Եփեք բանջարեղենի արգանակ. Վերցրեք 2 գազար, 1 սոխ, մաղադանոս ցողուններ, մի կտոր արմատի նեխուր 2 լիտր ջրի համար: Կտրեք ամեն ինչ մեծ խորանարդի մեջ և եփեք 1 ժամ: Խոհարարության ավարտին ավելացնել ցանկալի բեյ տերևը, մի քանի ոլոռ սև պղպեղ և այլ համեմունքներ:
2. Առանձնացրեք մանր կտրատել 300 գրամ պեկինյան կաղամբ, քերել 1 գազար, ulուլենի պղպեղ պղպեղ, բեկոր, 3 սմ կոճապղպեղի արմատ, 1 մեծ կարտոֆիլ, նեխուր ցողուն:
3. Տապակել գազարն ու պրասները բուսական յուղի մեջ, մինչև կեսը եփվի:
4. Լրացրեք արգանակը, կրկին դրեք կրակի վրա և նետեք կարտոֆիլը, եփեք 5 րոպե:
5. Հաջորդը, դնել նեխուրը, կաղամբը, զանգի պղպեղը և եփել ևս 5 րոպե:
6. Տապակած գազարը ավելացնել բեզով, կոճապղպեղով և 2 մեխակ սխտորով, աղով և պատրաստել մինչև եփած:
7. Առանձին-առանձին եփեք 3-4 ճաշի գդալ բրինձ, լցնել ապուրը ափսեների վրա, դնել բրինձ, շաղ տալ դեղաբույսերով և մատուցել:

Նման ճաշատեսակի պատրաստման մոտավոր ժամանակը կազմում է մոտ 1,5 ժամ: Ապուրը չի կարելի զարդարել, բայց ավելացնել մի քիչ ցածր յուղայնությամբ թթվասեր կամ տնական տոմատի սոուս: Բանջարեղենի ծավալը և բազմազանությունը կարող են տարբեր լինել: Այսպիսով, շատ մարդիկ չեն սիրում նեխուրը պայծառ հոտի պատճառով, ուստի այն կարելի է փոխարինել սառնարանում առկա այլ արտադրանքներով: Սպիտակ կաղամբը նույնպես կարող է օգտագործվել, եթե չկա պեկինյան կաղամբ:

Կոճապղպեղի մսով ապուրները միշտ շատ հարուստ են, և հաճախ եփում են խիտ համեմված համով և բույրով: Ստորև բերված է կոճապղպեղով և պանրով համեղ տավարի ապուրի բաղադրատոմսը: Այն եփելու համար հարկավոր է եփել տավարի արգանակ: 1,5 լիտր ջրի համար անհրաժեշտ կլինի 300 գրամ նիհար տավարի միս, որը եփվում է մինչև մրցույթի: Հետագայում արգանակը զտվում է, միսը հանվում և կտրվում է բաժանի կտորներով:

Աղացած մեծ կարտոֆիլը դրվում է արգանակի մեջ, եփվում է մինչև կեսը եփած, 300 գրամ ծաղկակաղամբ և կոճապղպեղի արմատ (3 սմ) ավելացվում է նախապես տապակած բուսական յուղի մեջ: Երբ ապուրը պատրաստ է, նրանք կրկին իջեցնում են միսը դրա մեջ, ավելացնում մի բուռ քերած կոշտ պանիր, աղ և պղպեղ: Ուղարկեք ամեն ինչ բլենդերի մեջ և խառնեք: Ապուրը մատուցվում է սեղանի վրա կրուտոններով և խոտաբույսերով:

Դուք կարող եք դիետիկ հավի ապուր պատրաստել կոճապղպեղով: Նրա համար վերցրեք հավի կրծքամիսը առանց մաշկի և ոսկորների, կտրեք այն շերտերով և եփեք 15-20 րոպե մինչև քնքուշ: Բանջարեղենը եփում են առանձին: Կարտոֆիլը կտրվում է խորանարդի մեջ, գազարը մանրացված է grater- ի վրա, պրասները կտրվում են շրջանակների մեջ: Կարտոֆիլը նետվում է խտացրած հավի արգանակի մեջ և եփում մինչև թանձր:

Գազարն ու սոխը կաթսայում են տապակի մեջ, ավելացվում է ապուրի մեջ, 3 կտոր կոճապղպեղի արմատ, 2 հատ թակած մեխակ սխտոր, 100 գրամ թակած սպանախ է դրվում այնտեղ, եփեք 3-4 րոպե եփեք, աղ, անջատեք ջերմությունը: Հավի վրա դրվում է խորը ափսեի մեջ, ապուրը լցվում և առատաձեռնորեն ցողվում է կանաչ սոխի և կիլանտրոյի խառնուրդով:

Սնկով ապուրներ պատրաստելու շատ տարբերակներ կան, բայց կոճապղպեղը նրանց ավելացվում է շատ հազվադեպ: Սա ճապոնական և թայերեն խոհանոցի բնորոշ առանձնահատկությունն է, որը միշտ պարունակում է շատ համեմունքներ, համեմունքներ և տարբեր սուսներ:

Կոճապղպեղով թարմ սնկով ապուրի բաղադրատոմսը հետևյալն է.

1. 300-400 գրամ թարմ սնկով կտրատեք կտորները և եփեք 2 լիտր ջրի մեջ մինչև պատրաստված 30-40 րոպե:
2. Խառնել միջին կարտոֆիլը, խոհարարության ավարտին նետել սնկով:
3. Նախապես լվացված չորացրած սնկերը (150 գրամ) կտրված են բարակ շերտերով և տապակել բուսական յուղի մեջ, միասին մեծ սոխով և 2 սմ կոճապղպեղի արմատով, ուղարկեք սնկով և կարտոֆիլ: Եփել ևս 5 րոպե, ավելացնել աղ, պղպեղ, տոմատի մածուկի մեկ ճաշի գդալ, անջատեք ջերմությունը և թող ապուրը լցվի:

Veանկության դեպքում մատուցեք թթվասերով և խոտաբույսերով:

Նման ապուրը միշտ դառնում է անուշաբույր և հարուստ համով `չոր սնկերի առկայության պատճառով: Ապուրի համար լավագույն սնկերը սպիտակ են, բոլետուսը, ռուսուլան և chanterelles:

Դուք կարող եք պատրաստել կծու թայերեն սնկով ապուր շամպինյոններով: Դա անելու համար հետևեք հրահանգներին:

1. Կտրեք բարակ կտորներով 150 գ թարմ սնկով:
2. Մանրացրեք 2-3 սմ կոճապղպեղի արմատից և կտրատեք սխտորի 2 մեխակ:
3. Տապակել սնկով, կոճապղպեղը և սխտորը տապակի մեջ բուսական յուղով:
4. Պատրաստեք թույլ բանջարեղենի արգանակ փոքր քանակությամբ կարտոֆիլից և սոխից: Լարում:
5. Առանձին-առանձին եփեք բարակ ձվի արիշտա `150 գ,
6. Լցնել բանջարեղենի պաշարները տապակի մեջ սնկով, կոճապղպեղով և սխտորով, դնել 0.5 թեյի գդալ: սնկով կետչուպ, նույն քանակությամբ սոյայի սոուս, 150 գ փխրուն հատիկներ, եփեք ցածր ջերմության վրա մինչև թանձրացնել, անհրաժեշտության դեպքում աղով աղ ավելացնել:

Մատուցելիս ձվի արիշտանները դրվում են ափսեի մեջ, լցվում ապուրով, վերևում առատաձեռնորեն ցողում են ցիլանտրոով:

Հացի ամանների մեջ սնկով և սերուցքով անուշահոտ սերուցք պատրաստելու համար հարկավոր է պատրաստել հետևյալ բաղադրիչները.

• 700 գ թարմ կամ սառեցված մեղրի սնկով, ջարդեր կամ ոստրե սնկով,
• 2 մեծ կարտոֆիլ,
• 1 սոխ,
• 300 մլ կաթ և 500 լ 20% սերուցք,
• 100 գ կրեմ պանիր
• 2 մեխակ սխտոր և 2 սմ կոճապղպեղի արմատ,
• աղ, համեմունքներ, խոտաբույսեր համտեսել և ցանկանալ,
• կլոր տարեկանի գլանափաթեթներ:

Նախ, սնկերը ապամոնտաժվում են, կտրում են, եթե դրանք չափազանց մեծ են: Կտրեք սոխը օղակների մեջ, թեթևակիորեն անցեք յուղի մեջ, ավելացրեք սնկով և եփեք կափարիչով փակված 30-40 րոպեով փակված կափարիչով, մինչև տենդերը: Այս պահին տարեկանի գլանափաթեթներով գագաթները կտրված են, և ամբողջ փշրանքները հանվում են ՝ թողնելով միայն պատերը: Գլանափաթեթները մի քանի րոպե ջեռոցում դրվում են չորանալու և դրանք փխրուն դարձնելու համար: Սրանք իմպրովիզացված ամաններ են պյուրեով ապուր պատրաստելու համար:

Մինչ սնկով շոգեխաշած են, կարտոֆիլը եփեք 500-700 մլ ջրի մեջ, կոճապղպեղի քերուկով և սխտորով մամուլով: Կոճապղպեղը և սխտորը համակցված են 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղի հետ, թույլատրվում է 5 րոպե կանգնել և այս խառնուրդով քսվելով տարեկանի թխերի ներքին պատերին:

Եփած սունկը սոխով բլենդերի մեջ տարածված և մանրացրած խյուսի մեջ, նաև կարտոֆիլով և հեղուկով, որի մեջ այն եփում էր: Միացրեք երկու պյուրե կարտոֆիլը խորը տապակի, վոկի կամ տապակի մեջ, տաքացրեք ցածր ջերմության վրա, աղ, պղպեղ, ավելացրեք կոպիտ քերածքի վրա քերած կաթ, սերուցք և սերուցք պանիր: Թող ապուրը եփվի 1-2 րոպե, տարածեք այն փունջներով, վերևում շաղ տալ կանաչիով: Նման սնկով խյուսը նախ ուտում են գլորում կափարիչով, այնուհետև առավել փխրուն կաթսայով:

Շատ դիետաներում, կոճապղպեղը ներկա է ոչ միայն որպես համեմունք `մարսողական հյութի արտադրությունը խթանելու համար, այլև որպես բաղադրիչ, որը դարձնում է ուտեստների համը ավելի հարուստ և ավելի հետաքրքիր, ինչը շատ կարևոր է մատչելի արտադրանքի սահմանափակ ցուցակի պայմաններում: Կոճապղպեղի ապուրը ոչ միայն ձանձրացնում է ախորժակը, այլև օգնում է մարմնին այրել ավելորդ ճարպը:

1. Dice 400 գրամ վառ թարմ դդում առանց մաշկի և սերմերի:
2. 2 կարտոֆիլը կտրեք նաև խորանարդի մեջ:
3. Grate միջին գազար:
4. Լցնել բանջարեղենը ջրով, որպեսզի այն ծածկում է նրանց ևս 2 սմ, եփեք մինչև կափարիչով փակված տենդերը:
5. Լցնել տապակի մեջ մի քիչ ձիթապտղի յուղ, տարածել 1 tbsp. լ քերած կոճապղպեղի արմատ, աղ, պղպեղ, 1 թեյ: համեմ փոշի և պտղունց մշկընկույզ: Բոլորը լավ տաքանում են միջին ջերմության վրա:
6. Եփած բանջարեղենը խառնվում է բլենդերի մեջ, կրկին ուղարկվում է տապակի մեջ, դնում համեմունքներ և ավելացնում 300 մլ յուղազերծ կաթ և 200 մլ ջուր, բերում եռալ, եփում 15 րոպե և անջատում ջերմությունը: Theաշատեսակը կարելի է անմիջապես մատուցել:

• լցնել եռացրած ջուրը 400 գ լոլիկի վրա, դրանք մաղել միջոցով մաղել,
• տապակել 1 սոխ, 1 գազար, տապակած լոլիկ տապակի մեջ,
• եփած թակած պղպեղը եփեք 2 լիտր ջրի մեջ, 2 կարտոֆիլ, միջին նեխուրի արմատ, 400 գ սպիտակ կաղամբ,
• տապակի մեջ ավելացնել տապակած բանջարեղենը, աղը, պղպեղը, 2 ամբողջական կոճապղպեղը և 2 մեխակ սխտորը, եփել 15 րոպե:
• Ծառայել կանաչիով:

Լոլիկը սննդարար է և ցածր կալորիաներով: Նրանցից ապուրները ունեն գեղեցիկ գույն, հարուստ են լիկոպենով, միկրո և մակրո տարրերով, նրանց համը համեմունքներով հեշտ է փոխել:

Քաշի կորստի ուտեստների, մասնավորապես ապուրների լավագույն բաղադրիչները.

• նեխուր
• սպիտակ կաղամբ
• Կոճապղպեղի թարմ արմատ
• գազար
• սպանախ
• համեմունքներ (curry, chili, coriander, cumin),
• լոլիկ
• ցանկացած խոտաբույսեր (մաղադանոս, cilantro):

Կոճապղպեղի յուրաքանչյուր ապուր լավ ներծծվում է մարդու մարսողական համակարգի կողմից: Բացի այդ, նա մարմինը պատրաստում է երկրորդ, ավելի բարձր կալորիականությամբ ուտեստի մեկ այլ մասի ՝ խթանելով մարսողական հյութի արտադրությունը, ինչը կոճապղպեղի արմատից առանձնահատուկ արժանիք է: Եթե ​​ամեն օր սննդի մեջ ներառեք այս օգտակար արմատը, ապա ոչ միայն կարող եք հաստատել մարսողական համակարգի աշխատանքը, այլև նորմալացնել բոլոր նյութափոխանակության գործընթացների ընթացքը:

Արտադրություն բաղադրատոմսեր գազարով ապուր պատրաստել կոճապղպեղով

Թվում է, որ ապուրը հասարակ և սովորական ուտեստ է, որը չի կարող ունենալ որևէ բուրավետ հատկություններ, բայց դա այդպես չէ: Անսովոր բույրի և համի համար հարկավոր է օգտագործել հետաքրքիր բաղադրիչ `կոճապղպեղի արմատ, որը կօգնի ապուրը վերածել արտասովոր համեղ ուտեստի: Խոհարարության մեջ այս բույսի օգտագործումը սկիզբ է առել հին ժամանակներից: Հատկապես այս ապուրում կոճապղպեղը զուգորդվում է գազարով:

Ձմռանը գազարից և կոճապղպեղից արմատից պատրաստված խոհարարական գյուտը տաքանում է և տալիս է բացառիկ բույր, իսկ ամռանը այն չի ձանձրանում ՝ տալով կոճապղպեղի թարմություն:

• Մի ճաշի գդալ բուսական յուղ,
• Սոխ
• Նյութի ճաշի գդալ նուրբ կոճապղպեղի արմատ,
• 9 միջին գազար (մոտավորապես 0,7 կգ),
• 2 բաժակ բուսական պաշար,
• Չոր գդալ կոճապղպեղի կես թեյի գդալ
• Քառորդ բաժակ սոյա կամ կես սովորական կաթ,
• Աղ (համտեսել):

Սոխը բարակ օղակների կտրատելուց հետո այն յուղով տաքացրած կաթսայի մեջ դնել և տապակել այն մինչև ոսկե երանգ ձեռք բերելը (ոչ ավելի, քան հինգ րոպե): Մանրացրած կոճապղպեղի արմատը ավելացնել սոխը, խառնել և եփ գալ մոտ մեկ րոպե: Գազարը քերեք կոպիտ grater- ի վրա, լցնել կաթսայի մեջ, խառնել ամեն ինչ և եփ գալ ևս 1,5 րոպե: Արգանակի, չոր կոճապղպեղի արմատը և աղը ավելացնելուց հետո ավելացնել ջերմությունը. Թող թող եռա: Այնուհետև տաքացրեք ջերմությունը, փակեք կափարիչը ամուր և եփեք ապուրը ցածր ջերմության վրա մոտ 20 րոպե, որպեսզի գազարները փափկացնեն:

Հենց որ պատրաստ լինի, կոմբինատի կամ բլենդերի մեջ անհրաժեշտ է մանրացնել ամբողջ խառնուրդը (մասերով ՝ աստիճանաբար ավելացնելով կաթ): Դրա արդյունքը կլինի պատրաստի պյուրե-կոճապղպեղի ապուր: Զգուշորեն ծեծեք, որպեսզի ինքներդ տաք շաղախով չվառեք: Նախապատրաստման վերջին քայլը կլինի պյուրեով կարտոֆիլը վերադառնալ տապակի մեջ և թեթև տաքացնել զանգվածը:

Եթե ​​կոճապղպեղի գազարով ապուրի պյուրեը հաստ է դարձել, ապա կարող եք այն կաթել կաթով:

Ձեզ դուր են գալիս փորձեր: Հետո առաջ գնացեք:

• Կես օղակով կտրատած սոխ,
• Կարագ - 30 գրամ,
• Մանրացված կոճապղպեղ - մի ճաշի գդալ,
• Մեկ նարնջի նուրբ քերած բամբակ և հյութ,
• Մանր կտրատած գազար - 0,8 կգ,
• Բուսական արգանակ կամ ջուր - 1300 մլ,
• Աղը համտեսել
• Կոկոսի կաթ, 150 մլ կամ 30 տոկոս սերուցք `100 մլ,
• Ծառայելու համար `դդմի սերմեր (40 գրամ), սերուցք:

Կաթսայի մեջ նախապես տաքացված կարագի մեջ ավելացնել սոխը, աղը և եփ գալ ցածր ջերմության վրա մինչև ոսկե դարչնագույն:

• Ավելացնել կոճապղպեղի արմատ, շոգեխաշել մոտ մեկ րոպե:
• Հաջորդը, ավելացրեք 800 գրամ գազար, մի քիչ ջուր կամ արգանակ: Գազարով ապուրը կոճապղպեղով բերեք եռացրած և եփեք ցածր ջերմության վրա մոտ 20 րոպե (գազարները պետք է լինեն փափուկ):
• Լցնել մոտ մի բաժակ հեղուկ (մինչև այն թափել), լցնել կաթ կամ սերուցք, նարնջի հյութ, լցնել ցան: Բերեք եռալով, տապակը հանեք վառարանից և ծեծեք կոմբայնի բոլոր բաղադրիչները մինչև հարթ:

• Անհրաժեշտության դեպքում աղից հետո: Հաստ ապուրը կարելի է նոսրացնել նախկինում ընտրված հեղուկով:
• Գազարով կրեմը կրկին լցնել տապակի մեջ, թող այն եռացվի և հեռացվի ջերմությունից:
• Թեթև տապակել սերմերը ՝ առանց տապակի մեջ ձեթ ավելացնելուն:

Մատուցեք տաք ապուր, չմոռանալով ավելացնել սերմեր և սերուցք:

• 1 tbsp. մի գդալ կարագ
• 1 թակած սոխ
• 700 գ կեղևավորված և աղացած գազար
• 1 թեյի գդալ քերած թարմ կոճապղպեղ
• 2 թեյի գդալ թակած համեմ սերմ
• 4 բաժակ բուսական պաշար կամ ջուր
• Աղ և պղպեղ `համտեսելու համար

Ինչպես պատրաստել գազար ապուր կոճապղպեղով.

Տապակել սոխը 1 ճաշի գդալով: գդալ յուղ խորը տապակի կամ տապակի մեջ: Ավելացնել գազար, կոճապղպեղ և մանրացված համեմ: 5 րոպե եփեք միջին ջերմության վրա:

Լցնել բանջարեղենը արգանակով կամ ջրով, բերել եռալ: Ծածկեք և եփեք մինչև գազարները փափուկ լինեն:

Սառեցրեք ապուրը, այնուհետև խառնուրդը խառնեք խառնիչով և քամեք այն մաղով:

Կրկին տաքացրեք ապուրը, ավելացրեք աղ և պղպեղ: Լցնել ափսեներ:

Ծառայել կոճապղպեղի գազար ապուրով խոտաբույսերով:

Մետաքսի յուղալի գազար ապուր տաքացնող և կծու կոճապղպեղով, պրտալով թթու և կոկոսի կաթով նարնջի և սերուցքի առասպելական բույր: Desiredանկության դեպքում կոկոսի կաթը կարող է փոխարինվելնույն քանակությամբ կրեմ: Ապուրն արդեն կունենա շքեղ համ, միայն առանց կոկոսի նոտայի:

Նման ապուրը, ինչպես կրեմի ապուրների մեծ մասը, շատ հեշտ է և արագ պատրաստել: Եվ տեսքն ու համը նման ենասես երկար ժամանակ կանգնել ես խոհանոցում :-):Արևածաղկի սերմերը և կրեմը խոհեմություն են հաղորդում մատուցմանը:

Իդեալումձեզ հարկավոր է գազար այս ապուրի համար միջին քաղցր լինել: Եթե ​​գազարները շատ քաղցր են, ապուրը աղանդեր է թվում, և եթե ընդհանրապես քաղցր տեսականի չես վերցնում, ապա համը կլինի ավելի ձանձրալի, պակաս պայծառ:

Մի անտեսեք սոխի կարամելացումը գազարով սերուցքի ապուր պատրաստելու սկզբնական փուլում: Լրացուցիչ քաղցրությունից բացի, այն նաև ավելացնում է հատուկ, թեթևակի համեղ համը.

• 1 սոխ, կտրեց կես օղակների մեջ
• 30 գրամ կարագ
• 2-3 սմ կոճապղպեղ, նուրբ քերել
• 1-ին նարնջի համ և հյութ, նուրբ քերած բամբակ
• 800 գրամ գազար, կեղև, մանր կտրատել
• 1.3 լ ջուր կամ բուսական արգանակ
• Աղը համտեսել
• 150 մլ կոկոսի կաթ (կարող է փոխարինվել կրեմով 30%)
• 100 մլ սերուցք 30%

• 30 գրամ դդմի սերմեր
• Կրեմ ծառայելու համար

1) 3 լիտր կաթսայի մեջ տաքացրեք կարագը: Ավելացնել սոխ, աղ `համտեսել և եփ գալ ցածր ջերմության վրա մինչև ոսկե:

2) ավելացնել կոճապղպեղ և եփ գալ ևս 1 րոպե:

3) ավելացնել գազար և ջուր կամ արգանակ: Ավելացնել համտեսել: Ապուրը եռացրեք և եփեք միջին ջերմության վրա, մինչև գազարները պատրաստ լինեն:

4) Լցնել մի քիչ հեղուկ ՝ մոտ մի բաժակ, պահելով այն, ավելացնել կոկոսի կաթ, հյութ և նարնջի ցեխ և սերուցք: Բերեք եռալով, հանեք ջերմությունից և ամեն ինչ բլենդերով ծեծեք մինչև հարթ:

5) Փորձեք ապուրը համտեսել, եթե անհրաժեշտ է աղ ավելացնել, կամ եթե այն չափազանց խիտ է, ավելացրեք ընտրված հեղուկը:

6) Ապուրը բերեք եռացրած ցածր ջերմության վրա և հանեք ջերմությունից:

7) չորացրեք սերմերը չոր թավայի մեջ:

Մատուցեք ապուրը տաք, համեմունք տալով յուրաքանչյուրը սերմերով և սերուցքով:

1. 
   Կլինիկական լաբորատոր ախտորոշում: - Մ .: ՄԵԴՊՐԵՍ-տեղեկացնել, 2005. - 704 էջ:
2. 
   Դեդով, Ի.Ի. Էնդոկրին համակարգի հիվանդություններ / II. Պապերը: - Մ .: Բժշկություն, 2000. - 555 էջ:
3. 
   Ամետով, Ա.Ս. 2-րդ տիպի շաքարախտ: Խնդիրներ և լուծումներ: Ուսումնասիրության ուղեցույց: Հատոր 1 / A.S. Ամետով: - Մ .: GEOTAR-Media, 2015 .-- 370 էջ:
4. Դանիլովա, Նատալյա Անդրեյևնա Շաքարախտ. Լիարժեք կյանքի պահպանման օրենքներ / Դանիլովա Նատալյա Անդրեևնա: - Մ., Վեկտոր, 2013 .-- 676 ​​գ.

Թույլ տվեք ինքս ներկայացնել: Իմ անունը Ելենա է: Ավելի քան 10 տարի աշխատել եմ որպես էնդոկրինոլոգ: Ես հավատում եմ, որ ես ներկայումս իմ ոլորտում պրոֆեսիոնալ եմ և ցանկանում եմ օգնել կայքի բոլոր այցելուներին լուծել բարդ և ոչ այնքան առաջադրանքներ: Կայքի համար նախատեսված բոլոր նյութերը հավաքվում և մանրակրկիտ մշակվում են, որպեսզի հնարավորինս փոխանցվեն բոլոր անհրաժեշտ տեղեկատվությունը: Նախքան այն, ինչ նկարագրվում է կայքում, միշտ անհրաժեշտ է մասնագետների հետ պարտադիր խորհրդատվություն: