Նրբաբլիթ շաբաթ և նրբաբլիթներ շաքարախտի համար

Շաքարախտով հիվանդ մարդիկ աղանդեր ընտրելիս պետք է չափազանց զգույշ լինեն: Դիաբետիկների համար նրբաբլիթները հիանալի տարբերակ են, երբ ցանկանում եք քաղցրավենիք պատրաստել, քանի որ կարող եք պատրաստել դրանք ՝ հետևելով սննդաբանների առաջարկություններին և մի անհանգստացեք, որ մեկը ուտելը անմիջապես կդառնա վատ: Ավելին, այս շաքարախտերը կարող եք պատրաստել ոչ միայն քաղցր լցոնմամբ, այլև կծու խմբերով:

Ահ, նրբաբլիթներ, նրբաբլիթներ, նրբաբլիթներ ...

Իհարկե, կարագում սովորական նրբաբլիթները և դիաբետի համար ձու ավելացնելը հաճույք չէ, այլ հիվանդության սրացում: Բայց կան իսկապես բաղադրատոմսեր, որոնք իսկապես համեղ և առողջ են: Դիետիկ նրբաբլիթները կարող են վերահսկել շաքարախտը և երբեք չեն վնասի հիվանդին:

Shrovetide- ի վրա տարեկանի նրբաբլիթներ

Այս նրբաբլիթները լավ են համտեսում: Նրանց պատրաստման համար վերցվում է տարեկանի ալյուր և ցածր յուղայնությամբ կաթ: Մի ամբողջ ձվի փոխարեն, ավելի լավ է վերցնել միայն հարած սկյուռները: Անկանում եք դրանք քաղցր դարձնել, կարող եք ավելացնել stevia: Նրանց համը կզարմացնի նույնիսկ նրանց, ովքեր ընդհանրապես կապված չեն շաքարախտի հետ: Նման բլիթները կարող են պատրաստվել ամբողջ ընտանիքի համար:

Հնդկացորենի բլիթներ դիաբետիկների համար

Հնդկաձավարը անփոխարինելի արտադրանք է շաքարախտով տառապող մարդկանց սննդակարգում: Այն հացահատիկային չէ, ուստի նրա ձավարեղենում սնձ չկա, բայց դա մագնեզիումի գերազանց աղբյուր է: Բայց այս ապրանքը կարող է դառնալ նրբաբլիթների շաբաթվա բլիթների հիմք: Եթե ​​հնդկացորենի ալյուր չկա, ապա իրենք պատրաստում են այն: Դա անելու համար դուք պետք է տեսակավորեք մանրուքները և այն մանրեցրեք սուրճի սրճաղացով: Այնուհետև այն մաղվում է նուրբ մաղի միջոցով: Դուք կարող եք հնդկացորենի ալյուրը խառնել վարսակի ճյուղով: Նման նրբաբլիթները մարմնի կողմից ավելի լավ կլանված են: Հենց այս ուտեստն է պաշտում Ֆրանսիայում fashionistas- ը, որտեղ նրանք մեծ ուշադրություն են դարձնում իրենց առողջությանը:

Դիետիկ նրբաբլիթների լցոնում

Շատերը նախընտրում են նրբաբլիթներ տարբեր լցոններով, որոնք կարող են անհամար լինել ՝ միս և սնկով, քաղցր կաթնաշոռով և մրգերով մուրաբաներ, շոգեխաշած կաղամբ: Այս ցուցակը շարունակվում է և շարունակվում: Շատ տնային տնտեսուհիներ հատուկ նրբաբլիթների շաբաթվա հատուկ տեսակներ են նվիրում հատուկ բլիթների ու լցոնումների համար: Այս հսկայական ցանկում կան բացարձակապես անվտանգ լցոնումներ, որոնք կարող են առաջարկվել դիաբետիկների համար: Ընտրեք:

Կաթնաշոռ

Lowածր յուղայնությամբ կաթնաշոռը դիաբետի համար հիանալի բուժում է: Եվ եթե այն փաթաթում եք բարակ նրբաբլիթով, ապա ստանում եք հիանալի բուժում, որը դիաբետիկները և նրանց բոլոր ընկերները չեն հրաժարվի: Առողջ սնունդը ոչ ոքի չի վնասի, իսկ արձակուրդները միշտ սպառնում են լրացուցիչ կալորիաներով և գերտաքացումով: Կաթնաշոռը ավելի համեղ կլինի, եթե դրան ավելացնեք, սովորական շաքարի փոխարեն, բնական քաղցրացուցիչներ և քաղցրացուցիչներ: Ֆրուկտոզայի փոքր քանակությունը իդեալական է նման ճաշատեսակի համար: Կարող եք օգտագործել stevia փոշի, պարզապես ավելացրեք, որ այն կունենա շատ փոքր պտղունց:

Բանջարեղենի լցնում

Ով մանկության տարիներին չի փորձել համեղ տատիկի կարկանդակ կաղամբով: Shrovetide- ի տոնակատարության ընթացքում կաղամբով նրբաբլիթները պատրաստված չեն դիաբետիկների համար, այլ նրբաբլիթներ `կաղամբով: Այն նախ պետք է մարել (հնարավորության դեպքում ՝ առանց յուղի օգտագործման): Կաղամբում պետք է ավելացվի քերած գազար և սոխ:

Մրգեր և հատապտուղներ

Թեթև, քնքուշ նրբաբլիթները պատրաստվում են խնձորի լցնումով: Դա անելու համար դուք կարող եք վերցնել ցանկացած բազմազան խնձոր, որոնք հիանալի կերպով պահպանվում են մինչև ձմռան վերջ: Նրանք պետք է քերած լինեն կոպիտ grater և համեմված մեղրով կամ ավելացնեն մի փոքր ֆրուկտոզա: Դուք կարող եք խնձոր շոգեխաշել toppings- ի համար: Դա անելու համար դրանք կտրեք բարակ կտորների մեջ, դրեք մի կաթսա և ավելացրեք մի քիչ կարագ: Որպեսզի խնձորները չայրվեն, լցնել ջուր: Խնձորների փոխարեն կարող եք օգտագործել բանան կամ գրեյպֆրուտ, կիվի կամ ծիրան: Յուրաքանչյուր նրբաբլիթ փաթաթված է ծրարի կամ խողովակի տեսքով ՝ պտուղը լցնելով ներսով:

Ինչպե՞ս պատրաստել բլիթներ դիաբետիկների համար:

Դեղատները կրկին ցանկանում են կանխիկացնել դիաբետիկների վրա: Կա խելամիտ ժամանակակից եվրոպական դեղամիջոց, բայց նրանք լռում են այդ մասին: Սա է:

Դիաբետիկի համար բլիթներ տապակելը ճակատամարտի կեսն է: Անհրաժեշտ է պատշաճ, համեղ և անվտանգ մատուցել այս նրբությունը սեղանին, որպեսզի չվնասվի մարմնին:

Maple օշարակ

Ամերիկացիները սիրում են նրբաբլիթներ ուտել թխկու օշարակով: Այն ունի արտահայտված դիետիկ հատկություններ: Նրա գլիկեմիկ ինդեքսը 65 է: Օշարակը երկար ժամանակ օգտագործվել է շատ երկրներում որպես շաքարի փոխարինող, ուստի հարկավոր չէ խմորին ավելացնել որևէ քաղցր բան: Նրբաբլիթներ կուտակելով, դուք պետք է ջուր տաք յուրաքանչյուր թխած արտադրանքի հետ, մի գդալ համեղ օշարակով: Նրանք կլանեն և կլանեն: Այս ուտեստի համը գերազանց է: Սա իրական շքեղ երազի դիաբետիկներ է, որն իրավունք ունի իրականություն դարձնել Shrovetide- ում:

Մեղր

Մեղրը չի կարող բուժել շաքարախտը, բայց այն չի պատրաստվում վնասել նրան: Բացի այդ, այս ապրանքը հիանալի բնական շաքարի փոխարինող է: Հատկապես գնահատվում է այն քաղցր նրբությունը, որը հավաքվում է մեղուները ակացիա ծաղկման ժամանակ: Նման արտադրանքը հարուստ է քրոմով: Փոքր քանակությամբ նրբաբլիթներում մեղր ավելացնելը նշանակում է վայելել տոնը և զգալ Shrovetide- ը իր ամբողջ փառքի մեջ:

Յոգուրտ կամ թթվասեր

-Ածր յուղայնությամբ մածուն - լավ է ընթանում նիհար տարեկանի նրբաբլիթներով: Մատուցելուց առաջ այն պետք է ջրվի նրբաբլիթների վրա: Դա շատ ավելի համեղ կլինի, եթե մածունը կամ թթվասերը սառեցվեն: Բայց ճարպի գյուղի թթվասերից (որի գդալը կանգնած է) ավելի լավ է հրաժարվել շաքարախտից: Թթվասերը, որը առատ է խանութների դարակներում, գրեթե անվնաս է:

Կարմիր խավիար և ձուկ

Անհնար է Մասլենիցա գնալ թագավորական տոնի անցյալով, որը դարեր շարունակ հայտնի էր ռուսական տներում: Սրանք ամփոփ նրբաբլիթներ են `կարմիր խավիարով կամ աղի կարմիր ձկներով: Դժբախտաբար, այս մթերքները դիետիկ չեն: Դրա կալորիականությունը կազմում է 230-245 կկալ `100 գ արտադրանքի համար: Զարդարման համար կարող եք ավելացնել մի քանի ձու, բայց գդալներով կան ձու, գուցե դիաբետիկները չարժի դրան: Բայց եթե իսկապես ուզում եք, ապա մի փոքր հնարավոր է:

Խտացրած կաթ

Եթե ​​մեծահասակը նախընտրում է թթվասեր և խավիար, ապա երեխաները կընտրեն խտացրած կաթ: Կարևոր չէ, թե արդյոք այն հապճեպ բացված խանութում կարելի է գնել կամ նախապես եփվել: Իհարկե, խտացրած կաթն ունի բարձր կալորիականություն և գլիկեմիկ ինդեքս, ինչպես նաև շաքարի բարձր պարունակություն: Սովորական օրերին դիաբետիկը դժվար թե իրեն թույլ տա այդպիսի նրբություն, բայց դուք կարող եք նաև «մեղք գործել» Մասլենիցայի վրա ՝ մի օր մի կողմ թողնելով առողջ ուտելու սկզբունքները: Ամեն ինչ լավ է չափավորության մեջ: Հավանաբար, խտացրած կաթը մեր ցանկում ամենավնասակար լրացնելն է:

Պանիրով ​​(համեմունքով)

Հատկապես սիրում են այսպես կոչված նրբաբլիթները «թխելով»: Որը սովորական պանիր է: Այն նախապես քսում է grater- ի վրա և թխելիս նրա հետ շաղ տալով նրբաբլիթի մակերեսը գլխիվայր ցած: Երբ այն տաքանում է տաք մակերեսի վրա, պանիրը հալվում է, և դուք ստանում եք մի տեսակ պիցցա: Երեխաները սիրում են այն, երբ հալած պանիրը ձգվում է բերանի և նրբաբլիթի միջև: Պանիրը ունի բարձր կալորիականություն և ճարպ պարունակություն: Fatարպերի միջին պարունակությունը 45-50% է: Դիաբետիկները չպետք է շատ ներգրավվեն:

Ամփոփելու համար դիաբետիկ Shrovetide- ի փոքրիկ հնարքները

• Ծառայության չափը շատ կարևոր է: Ողորկ աչքերով մի նայեք նրբաբլիթների ամբողջ ծեփունջին, նույնիսկ եթե դրանք դիետիկ են: 1 նստածում 2-3 նրբաբլիթ կերեք, ոչ ավելին: 2-3 ժամից ավելի լավ է «կրկնել հրետանի նկատմամբ մոտեցումը»:
• Նախապատվությունը տվեք ոչ թե խիտ խմորիչ բլիթներին, այլ բարակ խմորիչներից: Դրանք ստամոքսի համար ավելի քիչ կալորիականությամբ և շատ ավելի հեշտ են, քան խմորը:
• Խոհարարության փուլում հաշվարկեք 1 նրբաբլիթի մոտավոր կալորիականությունը:
• Մի օգտագործեք շաքար, նրբաբլիթների նրբաբլիթ պատրաստելու համար: Կան գերազանց և անվտանգ փոխարինողներ: Դրանք կարող են լինել ֆրուկտոզա կամ ստեվիա:
• Նրբաբլիթները լավագույնս տապակում են չպչուն տապակի մեջ: Այս դեպքում նավթի օգտագործումը հնարավոր է նվազագույնի հասցնել կամ ընդհանրապես տարածել: Եթե ​​այդպիսի տապակ չկա, ապա մի քանի ճաշի գդալ արևածաղկի ձեթ կարելի է ուղղակիորեն լցնել խմորի մեջ և տապակել բլիթներ լավ ջեռուցված տապակի մեջ: Այս դեպքում հարկ չկա յուղ ավելացնել:
• Լրացնելուց նախապատվությունը պետք է տրվի ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռին կամ բանջարեղենի լցոնմանը: Սեղանի վրա նրբաբլիթները ավելի լավ ծառայեք ցածր յուղայնությամբ թթվասերով, մեղրով, կարմիր ձկներով կամ խավիարով:

31 տարի շաքարախտ ունեի: Նա այժմ առողջ է: Բայց, այս պարկուճները անհասանելի են սովորական մարդկանց համար, նրանք չեն ցանկանում դեղատոմսեր վաճառել, դա նրանց համար ձեռնտու չէ:

Գրախոսություններ և մեկնաբանություններ

Ես տիպի 2 շաքարախտ ունեմ `կախված ինսուլինից: Ընկերներից մեկը խորհուրդ տվեց DiabeNot- ի հետ իջեցնել արյան շաքարը: Ես պատվիրեցի ինտերնետի միջոցով: Սկսեց ընդունելությունը: Ես հետևում եմ ոչ խիստ դիետային, ամեն առավոտ ես սկսում էի քայլել 2-3 կիլոմետր ոտքով: Անցած երկու շաբաթների ընթացքում ես նկատում եմ շաքարի սահուն անկում մետրում առավոտյան նախաճաշից առաջ 9.3-ից մինչև 7.1, իսկ երեկ նույնիսկ մինչև 6.1: Ես շարունակում եմ կանխարգելիչ կուրսը: Ես բաժանորդագրվելու եմ հաջողությունների մասին:

Մարգարիտա Պավլովնա, ես հիմա նույնպես նստած եմ Դիաբենոտում: SD 2. Ես իսկապես ժամանակ չունեմ դիետայի և զբոսանքի համար, բայց չեմ չարաշահում քաղցրավենիքն ու ածխաջրերը, կարծում եմ XE, բայց տարիքի պատճառով շաքարավազը դեռ բարձր է: Արդյունքները այնքան լավ չեն, որքան ձերն են, բայց 7.0 շաքարի համար մեկ շաբաթ չի ստացվում: Ինչ գլյուկոմետր եք շաքարավազը չափում: Ձեզ ցույց է տալիս պլազմա կամ ամբողջ արյուն: Wantանկանում եմ համեմատել դեղը վերցնելուց ստացված արդյունքները:

Մեղրը չի կարող, մի հաճեցրեք ինքներդ ձեզ: Ավելի լավ է ավելացնել stevia:

Հիանալի, ես պարզապես չգիտեի, որ մեղրը հնարավոր է :-)

Տարեկանի նրբաբլիթներ սաղմոնով

Տարեկանի ալյուրի նրբաբլիթներն ավելի հարմար են մսի, ձկների կամ բանջարեղենի լցոնումների համար: Ձեզ հարկավոր կլինի.

• 0.25 լիտր ջուր
• 0.25 լիտր ցածր յուղայնությամբ կաթ,
• 200 գ տարեկանի ալյուր
• 1 ձու
• ¼ թեյի գդալ սոդա,
• 1 թեյի գդալ աղ
• 3 tbsp. ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ,
• համտեսելու համար դուք կարող եք խմորը քաղցրացնել `դրա մեջ 2-4 կաթիլ ստեվիա նետելով:

Լրացնելը.

• 200 թխած սաղմոն,
• 100 գ կաթնաշոռ,
• ցանկացած կանաչի
• կիտրոնի հյութ:

Շաքարախտի դեպքում անհրաժեշտ է հաշվի առնել սննդի գլիկեմիկ ինդեքսը, որպեսզի արյան շաքարի կտրուկ բարձրացում չառաջանա: Տարեկանի ալյուրը ցածր ցուցանիշ ունի ՝ ընդամենը 40 միավոր: Բայց դա դրանում գլխավորը չէ: Ապրանք գնելիս ընտրեք պաստառի տարեկանի ալյուրը, այն պարունակում է բոլոր սննդանյութերը և մեծ քանակությամբ մանրաթել: Դրանից թխելը մարմինը հարստացնում է երկաթով, իջեցնում է վատ խոլեստերինը, խթանում է սիրտը, պարունակում է սպիտակուցներ և մեզ անհրաժեշտ օգտակար հանածոներ:

Ինչպես պատրաստել

Խմորը պատրաստվում է դասական բաղադրատոմսի համաձայն.

• ջուրը լցնել տարայի մեջ, ավելացնել աղ, սոդա, դեղնուց և քաղցրացուցիչ,
• խառնուրդը խառնիչով խառնել, ավելացնել ալյուրի կեսը և խմորով հունցել,
• ծեծել սպիտակուցը և նրբորեն մտնել խմորի մեջ, այնուհետև այն ձեռքով խառնվում է հարմարանքի հետ,
• աստիճանաբար ավելացնել ալյուրը, մինչև զանգվածը դառնա համասեռ,
• լցնել յուղը դրա մեջ, խառնել և այնուհետև խմորով կաթը նոսրացնել ցանկալի հետևողականության:

Եթե ​​ցանկանում եք բարակ «ժանյակ» բլիթներ ստանալ, խմորը պետք է հեշտությամբ չորանա գդալից: Սովորական բլիթների համար բավարար է «թթու» հետևողականությունը: Թխել բլիթները չոր թավայի մեջ:

Նյութի մանր կտրատել կանաչիները և խառնել կաթնաշոռով, զանգվածը կարող է մի փոքր աղած լինել: Theեռոցում թխած սաղմոնը բաժանել կտորների և դնել պատրաստի բլիթների վրա ՝ դրան ավելացնելով մի թեյի գդալ կաթնաշոռի զանգված: Լրացրեք լցոնումը կիտրոնի հյութով և փաթեթավորեք նրբաբլիթը ծրարով:

Յուրաքանչյուր նրբաբլիթ ծառայելու համար կապեք որպես ժապավեն ՝ փետուրով կանաչ սոխով և դրանք դրեք ափսեի եզրին: Զարդարեք կեսը կիտրոնով, ձիթապտուղներով և խոտաբույսերով: Ծառայել թթվասերը որպես սոուս:

Վարսակի բլիթներ առանց կաթի, ձվի և ալյուրի

• 50 գ վարսակի ալյուր
• 20 գ եգիպտացորենի օսլա
• 1 tbsp. կտավատի հատիկ
• 250 մլ գազավորված ջուր
• 1-2 գ քաղցրացուցիչ կամ 1 թեյի գդալ: շաքարավազ
• մի պտղունց աղ
• 1 tsp փխրեցուցիչ
• վանիլին 1 tbsp բուսական յուղ

1. Բլենդերի ամանի մեջ լցնել վարսակի ալյուր, կտավատի կտոր, աղ, փխրեցուցիչ, օսլա, քաղցրացուցիչ, վանիլին, բուսական յուղ և լցնել գազավորված ջրի մեջ:

Օսլա ավելացնելը դարձնում է խմորը առանց ձվերի ավելի առաձգական, և նրբաբլիթները հեշտությամբ շրջվում են:

Մանրացրեք բաղադրիչները մինչև հարթ: Թող խմորը հանգստանա 10-15 րոպե:

2. Մինչև թխելը, համոզվեք, որ խմորը խառնեք, քանի որ օսլան հակված է կարգավորել: Մենք տաքացնում ենք տապակը և յուղով յուղում, 2 կողմերից թխում ենք նրբաբլիթներ: Յուրաքանչյուր թխումից առաջ քսեք տապակը:

3. Նրբաբլիթները կարելի է լցնել ցանկացած լցնումով:

Նրբաբլիթներ դիետիկ «Ձնագնդի» համեղ և առողջ

Մեզ պետք է. 7 նրբաբլիթ ՝ 20 սմ տրամագծով

• 1 tbsp. երկար հացահատիկ կամ կլոր սպիտակ բրինձ
• 1/4 tsp աղ
• 1 ձվի սպիտակ
• վանիլին
• 2-3 tbsp անհրաժեշտության դեպքում ջուր
• 1 tbsp բուսական յուղ

1. Երեկոյան բրինձը 3 անգամ լվանալ, հոսող ջրի տակ, ավելացնել այն թարմ ջուր `այն ծածկելու համար և թողեք այն գիշերային ժամերին: Այս ընթացքում ավելցուկային օսլան կվերանա:

2. Առավոտյան չորացրեք ջրի ավելցուկը, թողեք բավականաչափ ջուր, որպեսզի այն բրնձի մակարդակից բարձր լինի 3-4 մմ:

3. Բրինձը ջրով փոխանցեք բլենդերի ամանի մեջ, աղ, ավելացրեք վանիլին և թեթևակի հարած սպիտակուց, ընդհատեք ամբողջ խառնուրդը: Լցնել բուսական յուղը արդյունքում ստացված խառնուրդի մեջ, խառնել:

4. Նրբաբլիթները թխում են 20-30 վայրկյան յուրաքանչյուր կողմում: Preեռուցեք տապակը և քսեք այն բուսական յուղով: Տապակել միջին ջերմության վրա:

Նրբաբլիթները ձյունաներկ են, ինչպես ձնագնդի: Քսեք եփած բլիթները ցանկացած յուղով, մատուցեք ջեմով, կաթնաշոռով և այլ քաղցր կամ չմշակված լցոններով:

Օգտակար ֆիթնես բրնձի ալյուրի բլիթներ

• բրնձի ալյուրը որքան կպահանջի
• 1 tbsp. կաթը սենյակային ջերմաստիճանում
• 3 ձու
• 1/2 tsp վանիլին կամ քաղվածք
• 2-3 tbsp մեղր
• 1/2 tsp թակած քացախ
• աղի պտղունց

1. Ձվերը ծեծել աղով: Ավելացնել մեղր, կաթ, վանիլին և փխրուն քացախ և մանրակրկիտ խառնել:

2. Աստիճանաբար, գդալներով ավելացնել բրնձի ալյուր, թե որքան խմոր կպահանջվի, այն պետք է նման լինի հեղուկ թթվասերի:

Անհրաժեշտ չէ անմիջապես որոշել ալյուրի քանակը, դա կախված է ձվերի չափից, մեղրի հետևողականությունից:

3. Տապակած նրբաբլիթները երկու կողմերում չափավոր ջերմության վրա, առանց յուղի: Տապակը պետք է լավ տաքանա:

Վարսակի բլիթներ առանց ձվի վարսակի ալյուր նրբաբլիթ

• 2 tbsp վարսակի ալյուր
• 1 tbsp աղացած կտավատի սերմեր
• քաղցրացուցիչ կամ աղ `համտեսելու համար
• կաթիլ տապակի յուղ
• բանջարեղեն, մրգեր, կաթնաշոռ կամ այլ լցոնումներ `համտեսելու համար

1. Լրացրեք վարսակի փաթիլները և աղացած կտավատի սերմերը ջրով `խառնուրդը մի փոքր ծածկելու համար, ավելացրեք քաղցրացուցիչ: Թողեք ուռած 10 րոպե:

Ծեծել բլենդերով, լցնել փխրեցուցիչը և խառնել:

Որպես քաղցրացուցիչ, Stevia խոտը կարող է օգտագործվել:

2. Տապակը յուղեք մի քիչ յուղով, տաքացրեք այն, տարածեք խմորը և տապակի վրա տարածեք այն սպաթուլայով:

Մենք թխում ենք նրբաբլիթներ երկու կողմից:

3. Պատրաստված նրբաբլիթը քսեք բնական մածունով, առանց հավելումների և տարածեք ելակները:

Եթե ​​խմորի խմբաքանակի ընթացքում ավելացրեք 1 ճաշի գդալ: կակաո, ստացեք շոկոլադե բլիթներ:

4. Դուք կարող եք դա անել մեկ այլ եղանակով ՝ տապակել նրբաբլիթը մի կողմից, միացնել այն մյուս կողմին, դնել պանրի աջ կողմում գտնվող նրբաբլիթը և անմիջապես ծածկել այն նրբաբլիթի երկրորդ կեսին: Տապակել և դիմել երկրորդ կողմին:

Պանրի փոխարեն, դուք կարող եք բանանի վրա դնել նրբաբլիթ, իսկ դարչին `նախկինում խմորի մեջ: Լցնել պատրաստի նրբաբլիթը մածունով: Ստացվում է հիանալի նախաճաշ:

1-ին տարբերակ կաթում

• 400 գ կաթ
• 2 ձու
• 0.25 Արտ. կտավատի ալյուր
• 0,75 Արտ. ցորենի ալյուր
• աղ, շաքար `համտեսել
• 30 գ բուսական յուղ
• կարագ համտեսել

1. Ձվերը ծեծել աղով: Ավելացնել շաքարավազ, կտավատի և ցորենի ալյուր, խառնել և լցնել կաթի բարակ հոսքի մեջ ՝ խառնելով: Լցնել բուսական յուղի մեջ և լավ խառնել:

2. Մենք տաքացնում ենք տապակը, յուղով յուղում: Տապակած նրբաբլիթները երկու կողմերում, հեռացրեք ջերմությունից եւ տարածեք կարագով:

2-րդ տարբերակ `կաթսայի կաթում

• 3 tbsp կտավատի ալյուր
• 1 tbsp. ցորենի ալյուր
• 1 tbsp. կաթ
• 3-4 tbsp շաքարավազ
• մի պտղունց աղ
• 1/3 թեյի գդալ սոդա
• 1 ձու
• 1/2 tbsp. եռացող ջուր

1. Մենք ցորենի ալյուրը խառնում ենք կաթի հետ, խառնում ենք այնպես, որ մնացորդներ չլինեն, և լցնում ենք կտավատի ալյուր:

2. Լցնել եռացրած ջուրը, խառնել, ավելացնել շաքարավազը, աղը, սոդան և քշել ձու: Ծեծել մինչեւ հարթ, անհրաժեշտության դեպքում ավելացնել մի քիչ ջուր: Խմորը պետք է լինի հեղուկ թթվասերի հետևողականությունը:

3. Տապակել երկու կողմերում:

3-րդ տարբերակ `կեֆիրի և կաթնաշոռի վրա

• 2 ձու
• 1/2 tspաղ
• 3 թեյ շաքարավազ
• 1 tbsp. կեֆիր
• 1 tbsp. կաթ
• Ա 1/4 Արվեստ. կտավատի ալյուր
• 1,5 tbsp. ցորենի ալյուր
• եռացող ջուր

1. Բլենդերի մեջ ձվերը ծեծում են աղով, ավելացնում շաքարավազը և կեֆիրը ծեծում

1. Լցնել 1 tbsp. կաթ, ծեծել և լցնել կտավատի սերմ և 1 tbsp. ցորենի ալյուր, մանրակրկիտ ծեծել: Ավելացնել 1/2 ավելին Art. ալյուրը լցնել և լցնել բարակ հոսք ՝ եռացող, զով եռացող ջրով: Մենք հասնում ենք թթվասերի հետևողականությանը:

Ducan Diet Բլիթներ

15 նրբաբլիթներ դուրս են գալիս մի մատուցելուց:

• 300 գ բիոկեֆիր 1%
• 3 ձու
• 2 tbsp եգիպտացորենի օսլա
• շաքարի փոխարինիչ (stevia) կամ աղ
• 0,5 գդալ սոդա
• 1 tsp բուսական յուղ
• 3 tbsp ցանկության և անհրաժեշտության դեպքում վարսակի թեփ

1. Խառնել բոլոր բաղադրիչները մինչև հարթ լինել, թող հանգստանա 10-15 րոպե: Մենք ավելացնում ենք թեփը միայն այն դեպքում, եթե խմորը հեղուկացված է:

2. Տարածեք տապակը բուսական յուղով և տապակեք նրբաբլիթները երկու կողմից, մի մոռացեք այն քսեք յուրաքանչյուր նրբաբլիթից առաջ:

Հնդկացորենի նրբաբլիթներ նիհարելու համար

Չորս պատճառ պետք է ուտել հնդկացորենի բլիթներ.

1. Նրբաբլիթները պարունակում են մեծ քանակությամբ ֆոսֆոր, ինչը նպաստում է մարմնի կողմից կալցիումի ավելի լավ կլանմանը,

2. Պարունակում է պղնձի ամենօրյա սպառման 30% -ը, ինչը կարևոր է, սա կանխում է գորշ մազերի տեսքը,

3. Պարունակում է վիտամին D- ի ամենօրյա ընդունման 9%,

4. Հակացուցված չէ աթերոսկլերոզով հիվանդների համար:

Նրանց պատճառներից մեկը գիշերը չես կարող ուտել: Այն պարունակում է մեծ քանակությամբ հագեցած ածխաջրեր, ուստի սա հիանալի նախաճաշ է, որը ձեզ էներգիա կբերի ամբողջ օրվա համար:

• 100 գ մաղել հնդկացորենի ալյուր
• 1 հատ ձու
• 50 մլ ձիթայուղ
• 300 գ ջուր
• 1/2 tsp աղ

1. Խառնել ալյուրը, աղը, ձուն և աստիճանաբար լցնել ջրի մեջ, հունցել այնպես, որ մնացորդներ չլինեն և ձիթայուղ ավելացնեն, խառնել:

2. armերմացրեք տապակը, յուղեք ձիթայուղով և տապակեք նրբաբլիթները, երկու կողմից:

Դիետայի տարեկանի ալյուրի բլիթներ

Մեզ պետք է 10 նրբաբլիթ

• 1 tbsp. տարեկանի ալյուր
• 1 tbsp շաքարավազ
• 1/2 tsp աղ
• 2 շ.միլք
• 1 ձու
• 2 tbsp բուսական յուղ

1. Խառնել ալյուրը, շաքարը, աղը, լցնել կաթի մեջ և ծեծել: Քշեք ձու և ավելացնել բուսական յուղ, հունցել: Նոսրացրեք ևս 1 բաժակ կաթով, խառնել մինչև հեղուկ թթվասերը հետևողական լինեն: Թողնել 15-20 րոպե սնձան վաստակելու համար:

2. Նրբաբլիթները թխում են չափավոր տապի վրա, յուղելով տապակը: Նրանք թխում են սովորականից ավելի երկար, ստորին կողմը պետք է լավ թխվի: Պատրաստված բլիթները յուղով յուղեք:

Նրբաբլիթներ առանց ալյուրի և շաքարի պատշաճ սնուցման համար

Կալորիականությամբ 1 նրբաբլիթ 30 կալորիա

• 2 tbsp եգիպտացորենի օսլա
• 100 մլ կաթ 1,5%
• 1 tbsp բնական մածուն, կարելի է փոխարինել փափուկ, մածուկով կաթնաշոռով կամ սովորական կաթնաշոռով, որը քսում է մաղով
• 2 ձու
• 2 tbsp եռացող ջուր
• մի պտղունց աղ
• մի պտղունց սոդա
• քաղցրացուցիչը `համտեսելու համար

1. Ձվերը և քաղցրացուցիչը, ծեծեք, ավելացրեք փափուկ կաթնաշոռ, սոդա, օսլա և խառնեք: Լցնել եռացրած ջուրը, ծեծել մինչև հարթ լինել, խմորը պետք է լինի ավելի քիչ տարածված, քան սովորական նրբաբլիթների վրա:

2. Թխել տաք թավայի մեջ երկու կողմերից:

Շաքարախտի համար նրբաբլիթ պատրաստելու առանձնահատկությունները

Հոդերի բուժման համար մեր ընթերցողները հաջողությամբ օգտագործել են DiabeNot- ը: Տեսնելով այս ապրանքի ժողովրդականությունը, մենք որոշեցինք այն առաջարկել ձեր ուշադրությանը:

Շաքարային դիաբետը ենթաստամոքսային գեղձի հիվանդություն է, որի ընթացքում խաթարվում է Լանգերհանս-Սոբոլևի կղզիների կողմից հորմոնի ինսուլինի սինթեզը: Իր քաշը և արյան շաքարը նորմալ պահելու համար դիաբետիկները պետք է մշտապես վերահսկեն իրենց սննդակարգը ՝ հնարավորինս նվազեցնելով արագ ածխաջրերով պարունակվող մթերքները:

Համեղ սնունդը կապված է արձակուրդի, լավ տրամադրության հետ, և դիաբետիկները բացառություն չեն: Նրբաբլիթները համարվում են ռուսական խոհանոցի ավանդական նրբություն: Բայց քաղցր և օսլա կերակուրները բոլորի առաջին թշնամին են, ովքեր հետևում են իրենց գործիչին և կենսական պարամետրերին:

Եվ այնուամենայնիվ, դուք չպետք է ձեզ զրկեք նրբաբլիթներ ուտելու հաճույքից, մանավանդ, որ շատ բաղադրատոմսերի շարքում կան դիաբետիկ տարբերակներ:

Ինչից կարող եք նրբաբլիթներ պատրաստել

Չի կարելի անվանել ռուսական նրբաբլիթների դասական բաղադրատոմսը, որը պատրաստված է պրեմիում ցորենի ալյուրի սննդակարգից. Ուտեստի գլիկեմիկ ինդեքսը գերազանցում է նորմը, էլ չենք ասում կալորիականության պարունակությունը: Բացի այդ, միայն կոպիտ ալյուրից թխելը հարմար է դիաբետիկների համար:

Տարբեր բաղադրատոմսեր վերլուծելուց հետո կարող եք պարզել, թե որ մթերքները հարմար են շաքարախտի համար դիետիկ բլիթներ պատրաստելու համար.

1. Հնդկացորեն, բրինձ, տարեկանի կամ վարսակի ալյուր,
2. Քաղցրացուցիչներ (ցանկալի է բնական `ստեվիա կամ էրիթրոլ),
3. Տնական կաթնաշոռ,
4. Ձվեր (ավելի լավ ՝ միայն սպիտակուցներ)
5. Հողի ոսպը:

Անհատական ​​նրբաբլիթներից բացի, հատկանշական է նաև նրբաբլիթ կարկանդակ, որի համար նրբաբլիթների մի կեռ փոխանցվում է ցանկացած լցնումով, որը լցվում է թթվասերով և թխում ջեռոցում:

Տեսանյութում https - դիաբետիկի համար նրբաբլիթներ թխելու վարպետության դաս:

Նրբաբլիթ-համեղ նրբաբլիթ գագաթներով

Նրբաբլիթները 1-ին և 2-րդ տիպի շաքարախտի համար ուտում են հենց այդպես ՝ կարագով, թթվասերով, մեղրով, շոկոլադով կամ տարբեր լցոններով ՝ միս, ձուկ, լյարդ, կաթնաշոռ, կաղամբ, սնկով, ջեմով ... Այս ցանկից հեշտ է ընտրել անվտանգները: շաքարախտի ընտրանքներով:

• Կաթնաշոռի լցնում: Կաթնաշոռով պատրաստված կաթնաշոռը կարելի է քաղցրացնել ստեվիայով և համեմել վանիլինով (չամիչները արգելված համեմունքների ցանկում են) կամ համեմված լցնել աղով և կանաչիներով:
• Բուսական ֆանտազիաներ: Այն բանջարեղեններից, որոնք աճում են գետնից բարձր, ոչ բոլոր դիաբետիկներին թույլատրվում է, եթե դդում չի լինում: Մնացածը կարելի է համադրել ձեր ճաշակի հետ `կաղամբ, սունկ, սոխ, գազար, լոբի ...
• Մրգերի հատապտուղներ: Ամենահեշտ տարբերակն այն խնձորներն են, որոնք շոգեխաշած են դարչինով և քաղցրացուցիչներով: Կարող եք օգտագործել ցանկացած հատապտուղներ ըստ սեզոնի `ելակ, ազնվամորի, կեռաս, լոռամրգի, վիբուրնի, հաղարջի ... Թթվային հատապտուղների գլիկեմիկ ինդեքսը ցածր է, սա օրգանիզմը հագեցնելու է առանց վիտամինների, պեկտինի, մանրաթելերի, հանքանյութերի:
• Ընկույզ Տարբեր սորտերի (նուշ, ընկույզ, գետնանուշ, պնդուկ, սոճին ընկույզ) տարբեր տեսակի տապակած և թեթևակի աղացած ընկույզներ օգտակար են ցանկացած լցոնման համար `թե քաղցր, թե աղ: Ընկույզները օգնում են նվազեցնել վատ խոլեստերինը, մասնակցել ածխաջրերի նյութափոխանակությանը, բարելավել երիկամների, սրտի, աղեստամոքսային տրակտի, ենթաստամոքսային գեղձի աշխատանքը: Բոլոր բուժիչ հատկությունները պահպանելու համար ջերմային բուժումը պետք է լինի նվազագույն: Թույլատրելի նորմը 25-60 գ / օր է:
• Միս և ծովամթերք: Ավելի լավ է եփեք հորթի կամ հավի միս և թող սառչի արգանակում: Աղալից հետո լցնելուց հետո մի քիչ արգանակ լցրեք լցոնման հյութեղությանը:

Ինչպես մատուցել նրբաբլիթներ

1. Maple օշարակ Այս շաքարի փոխարինիչով դուք կարող եք ներծծել յուրաքանչյուր երրորդ նրբաբլիթը մի բուրգում, որպեսզի ուտեստը ձեռք բերի բույր և յուրահատուկ համ:
2. Յոգուրտ Sugarածր յուղայնությամբ սպիտակ մածուն ՝ առանց շաքարի և այլ հավելումների, լավ է առանձնացնում տարբեր տեսակի ալյուրներից պատրաստված նրբաբլիթների համը: Եթե ​​դուք չեք վստահում արտադրողին, ապա ավելի լավ է օգտագործել ցածր յուղայնությամբ պարունակությամբ տնական թթվասեր: Այն սովորաբար մատուցվում է առանձին:
3. Մեղր 1-ին տիպի դիաբետիկները և օրվա ցանկացած պահի հսկողության տակ գտնվող գլյուկոզա ունեցող ցանկացած անձ կարող է օգտագործել փոքր քանակությամբ մեղր: Շաքարախտով նրանք նախընտրում են ացակի սորտը. Այն պարունակում է շատ քրոմ, հանքանյութ, որը արժեքավոր է այս հիվանդության համար:
4. Հալած դառը մուգ շոկոլադ (օրինակ, «Բաբաևսկի»): Բաղադրատոմսում կակաոյի կոնցենտրացիան 73% -ից պակաս չէ: Մեկ ծառայության համար շոկոլադե սոուսի մակարդակը կազմում է մինչև 15 գ:
5. Ծովամթերք Նրբաբլիթներ խավիարով - տոնական նրբություն և ոչ թե ուտեստի առավել սննդակարգ տարբերակը: Բայց 2-3 բլիթներ, որոնք ունեն առողջություն, կարող են բավականին մատչելի լինել:

Հնդկացորենի բլիթներ

• Հնդկացորենի միջուկ - մեկ պատառաքաղ,
• Wերմ ջուր `կես բաժակ,
• Սոդա `մեկ քառորդ թեյ.,
• Քացախ
• Յուղ (ձիթապտղի, արեւածաղկի) - երկու սեղան: գդալներ:

Դուք կարող եք ալյուրը հացահատիկից պատրաստել սուրճի սրճաղացով: Այնուհետև մաղել, ջրով նոսրացնել, դնել սոդա, չորացրած քացախ և յուղ: Թող այն կես ժամվա ընթացքում եփի: Wերմացրեք մի հաստ տապակ (իդեալականորեն Teflon- ի հեղուկացմամբ) քսուք յուղով գդալով մեկ անգամ: Թխելու համար խմորի մեջ կլինի բավականաչափ յուղ:

Վարսակի բլիթներ

Վարսակի փաթիլներից ալյուրի վրա փարթամ և քնքուշ նրբաբլիթներ են ձեռք բերվում 2-րդ տիպի դիաբետիկների համար: Թխելու համար ձեզ հարկավոր կլինի.

1. Կաթ - 1 բաժակ.,
2. Վարսակի ալյուր - 120 գ,
3. Աղը համտեսել
4. Քաղցրացուցիչ - հաշվարկվում է որպես 1 թեյի գդալ շաքար,
5. Ձու - 1 հատ,
6. Խմորի փոշի խմորի համար `կես թեյի գդալ:

Վարսակի ալյուր կարելի է ձեռք բերել Հերկուլեսի հացահատիկային սրճաղացով: Մաղեք ալյուրը, մանրացրեք ձուն, աղը և քաղցրացուցիչը: Ծեծել ձուն և խառնել ալյուրի հետ: Ավելացնել փխրեցուցիչ: Կաթը լցնել համասեռ խառնուրդի մեջ բարակ հոսքի մասերի մեջ, անընդհատ խառնելով սպաթուլայի հետ: Կարող եք օգտագործել խառնիչ:

Բաղադրատոմսում նավթ չկա, ուստի տապակը պետք է քսեք: Յուրաքանչյուր նրբաբլիթից առաջ խմորը պետք է խառնվի, քանի որ դրա մի մասը նստած է: Թխել երկու կողմերից մինչեւ ոսկե դարչնագույն: Մատուցվում է մեղրով, թթվասերով և ցանկացած դասական սոուսներով:

Մանգաղի ալյուրի ծրարները ստեվիայի հատապտուղներով

Այս բաղադրատոմսի համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ բաղադրիչները.

• Ձու - 1 հատ,
• Կաթնաշոռ - 100 գ
• Սոդա `կես թեյի գդալ,
• Աղը նույնքանն է
• Ձիթապտղի կամ արեւածաղկի ձեթ `2 սեղան: լ.,
• Տարեկանի ալյուր կամ հացահատիկ - 1 պատ.,
• Stevia - 2 մլ (կես թեյի գդալ):

Մի մեծ ամանի մեջ մաղեք ալյուրը (կամ եփեք այն սուրճի սրճաղացից ձավարեղենից), դրեք աղ: Մեկ այլ ամանի մեջ, կաթնաշոռը ծեծեք ձվի եւ ստեվիայի հետ: Միավորել ապրանքները, ավելացնել քացախով լցված սոդա և յուղ:

Քսեք տապակը մեկ անգամ: Բլիթները, որոնք չափազանց բարակ են, դժվար է շրջվել, քանի որ դրանք չամրացված են: Ավելի լավ է լցնել ավելին: Հատապտուղների ծրարներում դուք կարող եք տեղադրել ազնվամորու, հաղարջի, թթի և այլ հատապտուղներ:

Հնարավոր է նրբաբլիթներ տալ դիաբետիկներին:

Շաքարային դիաբետով թույլատրվում է բլիթներ, բայց այս ապրանքը պետք է խուսափել, եթե այն եփվի առաջին կարգի ցորենի ալյուրով և ճարպով կաթով:

Արժե նաև ուշադիր ընտրել լցոնումները, քանի որ դրանք կարող են բարձր կալորիականություն ունենալ, և, համապատասխանաբար, պարունակում են շատ շաքար: 2-րդ տիպի դիաբետիկների համար դուք կարող եք պատրաստել նրբաբլիթներ եգիպտացորենի, տարեկանի, վարսակի կամ հնդկացորենի ալյուրի պարունակությամբ `յուղայնությամբ կաթի կամ ջրի մեջ, խորհուրդ է տրվում օգտագործել չմշակված հատապտուղներ և մրգեր, ցածր յուղայնությամբ միս և ձուկ, բանջարեղեն, ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ և լցոնումներ: Նույն ալյուրի վրա դուք կարող եք թխել շաքարային դիաբետիկ ցածր յուղայնությամբ բլիթներ ցածր յուղայնությամբ կեֆիրի վրա: Բայց դուք չեք կարող ուտել խանութներից պատրաստված սառեցված բլիթներ, քանի որ դրանք ավելացնում են շատ տարբեր սննդային հավելումներ, որոնց ազդեցությունը վատ է նույնիսկ առողջ մարդկանց համար: Դուք նույնպես պետք է ուշադիր օգտագործեք այս ուտեստը սրճարաններում, ռեստորաններում և ճաշարաններում, մանավանդ որ ճշգրիտ կազմը նշված չէ ցանկի մեջ:

Դիաբետիկների համար նրբաբլիթներ պատրաստելիս պետք է հետևել նման կանոններին.

• հաշվարկել ապագա ջախջախիչի կալորիականությունը,
• մի քիչ ուտել, բայց հաճախ,
• դուք չեք կարող ավելացնել շաքարավազը խմորին, փոխարենը օգտագործել շաքարի փոխարինիչներ կամ մեղր,
• արգելված խմորիչ բլիթներ և նրբաբլիթներ շաքարախտի համար,
• ցորենի ալյուրը փոխարինել իր ամբողջ հացահատիկի գործընկերներով,
• ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ, մրգեր, բանջարեղեն, ցածր յուղայնությամբ միս և ձուկ թույլատրվում է որպես լցոնող,
• պատրաստեք սոուսներ նրբաբլիթների համար ցածր յուղայնությամբ մածունի և թթվասերի հիման վրա, լցնել թխկու օշարակով կամ մեղրով:

Վերադառնալ բովանդակության սեղանին

Օգտակար նրբաբլիթների բաղադրատոմսեր

Նրբաբլիթ պատրաստելու համար կարող եք հնդկացորենի ալյուր վերցնել:

2-րդ տիպի շաքարախտով նրբաբլիթ պատրաստելու հիմնական կանոնները կլինեն առաջին կարգի ցորենի ալյուրի փոխարինումը եգիպտացորենով, հնդկացորենով, տարեկանի կամ վարսակի ալյուրով, ճարպային կաթը պետք է փոխարինվի չամրացված կամ ջրով, փոխարինիչներով շաքարով և ցածր յուղայնությամբ տարածված կարագով: Նույնը վերաբերում է այս ուտեստի հետ կապված նրբաբլիթներին. Եփելու համար վերցվում է ցածր յուղայնությամբ կեֆիր:

Վարսակի ալյուր նրբաբլիթ բաղադրատոմսը

• 130 գ վարսակի ալյուր
• 2 ձվի սպիտակ
• 180 մլ ջուր
• մի փոքր պտղունց աղ
• թույլատրվում է համտեսել շաքարի փոխարինողը
• 3 գ փխրեցուցիչ
• բուսական յուղի մի քանի կաթիլ:

Մի խառնիչով ծեծեք սպիտակները, աղը, քաղցրացուցիչը և կարագը: Վարսակի փաթիլները սրճաղացով կամ խառնիչով խառնեք ալյուրի մեջ (կարող եք այն անմիջապես պատրաստել) և մաղել: Զգուշորեն խառնել խմորի փոշին և ալյուրը հարած զանգվածի մեջ: Լցնել ջրի մեջ և կրկին խառնել, մինչև հարթ լինի: Տապակած տապակը չպչուն ծածկույթով, առանց քսելու, կրակի վրա դրեք տաքանալու համար: Լցնել խմորի ճիշտ քանակությունը տապակի մեջ, հենց որ ապագա նրբաբլիթի մի կողմը պատրաստ լինի, շրջեք այն և տապակեք այն մյուս կողմից:

Պատրաստի արտադրանքը կարելի է ուտել լցնելով կամ հենց այդպես:

• 250 գ հնդկացորեն
• կես բաժակ տաք ջուր,
• կտրատված սոդա դանակի ծայրին,
• 25 գ բուսական յուղ:

Աղացած հնդկաձավարը սուրճի սրճաղացով: Խառնել բոլոր բաղադրիչները, մինչև հարթ լինեն, որպեսզի մնացորդներ չլինեն, և 15 րոպե մի կողմ դրեք բաղադրիչները միացնելու համար: Տապակած նրբաբլիթները կարմիր տաք տեֆլոնի տապակի մեջ, որը ոչ մի բանով յուղված չէ, երկու կողմերի կարմրության համար: Հնդկացորենի նրբաբլիթները խաշում են ինչպես տաք, այնպես էլ ցուրտ քաղցր կամ կծու լցոնմամբ:

Կաթնաշոռի նրբաբլիթների գագաթներով

Կաթնաշոռը հարուստ է կալցիումով, և դրա ոչ ճարպային տարբերակը հիանալի լցոն կլինի դիաբետիկ նրբաբլիթների համար: Այս ապրանքը կարելի է քաղցրացնել ստեվիայով կամ ֆրուկտոզայով, ավելացնել չոր մրգեր կամ դարչին: Կաթնաշոռի համեղ լցոնով ելակի հետ. Կաթնաշոռը խառնել ցածր յուղայնությամբ կրեմով կամ ցածր յուղայնությամբ մածունով, նրբորեն մանր կտրատել ելակներն ու անանուխը, ավելացնել կաթնաշոռի զանգվածում ավելացնել հատապտուղներ, խոտաբույսեր և քաղցրացուցիչ: Եթե ​​ցանկանում եք ոչ թե քաղցր լցնել, ապա կարող եք աղցնել կաթնաշոռը և մանր կտրատած կանաչ սոխը և / կամ սամիթը խառնել դրա մեջ:

Ոչ բոլորն են սիրում քաղցրավենիք, այդպիսի մարդիկ դուր կգան տապակած հավի կրծքագեղձերից սոխով կամ սնկով վերամբարձներ: Խոտաբույսերով կարմիր ձկան կտորներ: Այս հիվանդությամբ դուք կարող եք փոքր քանակությամբ խավիար ուտել, ինչը կատարյալ է որպես հացահատիկի կամ տարեկանի նրբաբլիթի լցոնիչ: Շատ համեղ է նուրբ թակած կանաչ սոխը սամիթով և մաղադանոսով փաթաթել մի նրբաբլիթի մեջ, այնպես էլ տապակած և հում:

Կիսվեք ձեր ընկերների հետ.

Նրբաբլիթ բաղադրատոմսեր 2-րդ տիպի դիաբետիկների համար

Շաքարային դիաբետ, հիվանդություն, որի հետ ապրում են միլիոնավոր մարդիկ: Մարմինը լավ վիճակում պահելու համար դիաբետիկները պետք է վերահսկեն իրենց սննդակարգը ՝ չհաշված ածխաջրածին պարունակող մթերքները: Այս տարրը վտանգավոր է հիվանդների համար, քանի որ այն մեծապես բարձրացնում է արյան մեջ գլյուկոզայի մակարդակը ՝ բարդություններ առաջացնելով շաքարախտի մեջ: Այդ իսկ պատճառով, շաքարային դիաբետով հիվանդների մոտ մասնագետների համար հաճախ հարց է ծագում ՝ արդյոք նրբաբլիթ կարելի է ուտել:

Օգտագործման առանձնահատկությունները

2-րդ տիպի շաքարախտով դուք կարող եք ուտել նրբաբլիթներ, այնուամենայնիվ, դուք պետք է հետևեք մի քանի կանոններին: Կանոններից գլխավորը ուտեստի պատրաստումն է `առանց ամենաբարձր դասարանի ալյուր (ցորեն) ավելացնելու, քանի որ այս հիվանդությունը խորհուրդ չի տրվում այս հիվանդությանը: Անհրաժեշտ է նաև ուշադիր ուշադրություն դարձնել լցոնմանը, որը կօգտագործվի նրբաբլիթների համար նրբաբլիթների համար: Productsանկացած արտադրանքի օգտագործումը, որը պարունակում է մեծ քանակությամբ շաքար (քաղցր մրգեր, ջեմ և այլն), հակացուցված է հիվանդների մոտ:

Նախքան դիաբետիկների համար բլիթներ պատրաստելը, խորհուրդ է տրվում ծանոթանալ հետևյալ առաջարկություններին:

1. 2-րդ տիպի շաքարախտի համար ավելի լավ է պատրաստել նրբաբլիթներ հացահատիկից:
2. Դիաբետիկների համար նրբաբլիթները նախընտրելիորեն պատրաստվում են հնդկացորենից, վարսակի, տարեկանի կամ եգիպտացորենի ալյուրից:
3. Շաքարախտի համար նրբաբլիթները նույնպես չպետք է ավելացնեն բնական կարագ: Խորհուրդ է տրվում այն ​​փոխարինել ցածր ճարպի տարածմամբ:
4. 2-րդ տիպի շաքարային դիաբետով անհրաժեշտ է ուշադիր հաշվի առնել հավելումները (լցնելը): Օգտագործված ցանկացած ապրանք պետք է լիազորված լինի հիվանդի կողմից:
5. 2-րդ տիպի դիաբետիկների համար կարևոր է նման ուտեստի ցածր սպառումը, ինչպես նաև դրա կալորիականությունը:

Եթե ​​դուք օգտագործում եք նրբաբլիթներ շաքարային դիաբետով տառապող հիվանդների համար սահմանափակ քանակությամբ և հետևեք նշված բոլոր առաջարկություններին, ապա կարող եք վայելել ուտեստը բացարձակապես հանգիստ, առանց անհանգստանալու հետևանքներից:

Դիաբետիկների համար հավանաբար ավելի շատ նրբաբլիթների բաղադրատոմսեր կան, քան առողջ մարդկանց համար: Դուք կարող եք պատրաստել ուտեստ տարբեր սորտերի ալյուրից, և դրանք կարող եք լրացնել մեծ քանակությամբ համեղ բաղադրիչներով: Շատ կարևոր է հասկանալ, որ շաքարային դիաբետով հիվանդների համար բաղադրատոմսերը մշակվում են ՝ հաշվի առնելով դիաբետիկների մարմնի անհատական ​​բնութագրերը, այնպես որ կարող եք դրանք ուտել ՝ առանց վախի գլյուկոզի մակարդակի բարձրացման:Բայց պայմանավորված է նրանով, որ նման հիվանդները անհատական ​​սահմանափակումներ ունեն, խորհուրդ է տրվում նախքան ափսե պատրաստելու տարբերակը ընտրելը:

Այս ուտեստը հարմար է նախաճաշի կամ ցերեկային խորտիկի համար.

• աղացած հնդկացորենի ձավարեղենը սուրճի սրճաղացով 250 գր,
• տաք ջուր 1/2 tbsp;
• կտրատված սոդա (դանակի ծայրին),
• բուսական յուղ 25 գր:

Բոլոր բաղադրիչները խառնվում են, մինչև ստացվի համասեռ զանգված: Խմորը թողեք քառորդ ժամվա ընթացքում տաք տեղում: Մի փոքր քանակությամբ խմոր (1 tbsp. Լ) լցվում է Teflon թավայի վրա (առանց յուղ ավելացնել): Նրբաբլիթները տապակվում են մինչև երկու կողմից ոսկե դարչնագույնը:

Ելակի նրբաբլիթների լրացումը նախապես պատրաստվում է: Լրացնելու համար ձեզ հարկավոր է 50 գր: հալված մուգ շոկոլադ (զով) և 300 գր: հարած ելակի բլենդերի մեջ (սառեցված):

Թեստի համար անհրաժեշտ է.

• կաթ 1 tbsp;
• ձու 1 հատ
• ջուր 1 tbsp;
• բուսական յուղ 1 tbsp. լ
• վարսակի ալյուր 1 tbsp,
• աղը:

խմորը պատրաստվում է այնպես, ինչպես սովորական նրբաբլիթների համար: Կաթը հարում է ձվով: Աղը ավելացնելուց հետո: Դրանից հետո դանդաղորեն լցնել տաք ջուր: Անընդհատ խառնել, որպեսզի ձվերը գանգրացնեն: Վերջապես, ավելացրեք յուղ և ալյուր: Տապակել խմորը չոր թավայի մեջ: Պատրաստի բլիթներում ավելացնել լցնելը և դրանք ծալել մի խողովակով: Զարդարեք `շոկոլադը լցնելով:

Կաթնաշոռով լցոնած նրբաբլիթները համեղ են և առողջ:

Ձեզ անհրաժեշտ խմորը պատրաստելու համար.

• ալյուր 0,1 կգ
• կաթ 0.2 լ
• 2 ձու,
• քաղցրացուցիչ 1 tbsp. լ
• կարագ 0.05 կգ,
• աղը:

Լրացնելը պատրաստվում է 50 գրից: չորացրած լոռամիրգ, երկու ձու, 40 գր: կարագ, 250 գր: դիետիկ կաթնաշոռ, ½ tsp. մեկ նարնջի քաղցրացուցիչ և զամբյուղ:

Առաջարկվում է օգտագործել մաղած ալյուր: Ձու, շաքար, աղ և 0,05 լ: հարել կաթը բլենդերով: Ապա ավելացնել ալյուրը և խմորը ձեռքով ծեծել: Դրանից հետո ավելացրեք յուղ և 0,05 լիտր: կաթ: Թխել խմորը չոր մակերևույթի վրա:

Լրացման համար նարնջի ցեխը կարագով մանրացրեք և խառնուրդին ավելացրեք կաթնաշոռ, լոռամիրգ և դեղնուց: Առնվազն հարմարանքներով շաքարավազի փոխարինիչով և վանիլային հոտով սկյուռիկները: Ամեն ինչ խառնվելուց հետո:

Պատրաստի խմորը յուղվում է լցնումով և փաթաթվում փոքրիկ խողովակներով: Արդյունքում ստացված խողովակները դրվում են թխման թերթիկի վրա և ուղարկվում են վառարան կես ժամ 200 աստիճան ջերմաստիճանում:

Շաքարախտի համար նրբաբլիթները իդեալական են համեղ նախաճաշի համար: Դուք նաև կարող եք ուտել դրանք դեսերտի տեսքով: Desiredանկության դեպքում դուք կարող եք պատրաստել այլ լցոնումներ, ամեն ինչ կախված է երևակայությունից և, իհարկե, դիաբետիկների համար թույլատրված արտադրանքի հնարավորություններից:

Նրբաբլիթներ դիաբետիկների համար `համեղ և առողջ բաղադրատոմսեր և լցոնումներ

Ենթաստամոքսային գեղձի պաթոլոգիան կոչվում է շաքարային դիաբետ, որն ուղեկցվում է Լանգերհանս-Սոբոլևի կղզիների կողմից հորմոնի ինսուլինի արտադրության խախտմամբ: Նման հիվանդությամբ տառապող մարդիկ անընդհատ պետք է վերահսկեն իրենց սննդակարգը: Կան մի շարք ապրանքներ, որոնք պետք է հանվեն կամ սահմանափակվեն առավելագույն հնարավոր քանակությամբ:

Յուրաքանչյուր ոք ցանկանում է իրեն համեղ վերաբերվել ինչ-որ համեղ բանի հետ, մանավանդ, եթե նախատեսվում է տոն կամ արձակուրդ: Պետք է գտնել փոխզիջում և օգտագործել բաղադրատոմսեր, որոնք վնաս չեն պատճառի դիաբետիկին: Մարդկանց մեծ մասի սիրված նրբությունը նրբաբլիթներն են: Ալյուրի և քաղցրավենիքի վախի պատճառով հիվանդները փորձում են հրաժարվել խոհարարական արտադրանքից: Բայց ոչ բոլորն էլ գիտեն, որ դուք կարող եք գտնել դիաբետիկների համար համեղ բլիթների բաղադրատոմսեր:

Ինչ կարող է օգտագործվել ճաշատեսակների համար

Խոհարարության դասական եղանակը չի օգտագործվում պատրաստի ուտեստի բարձր գլիկեմիկ ինդեքսի պատճառով: Օրինակ, նրբաբլիթի ստանդարտ բաղադրատոմսով օգտագործված ձվերը ունեն 48-ի ինդեքս, կարագ ՝ 51 գրամ արտադրանքի համար: Եվ բացի այդ, օգտագործվում է զգալի քանակությամբ կաթ և շաքար:

Հավաքելով դիաբետիկների համար նրբաբլիթների բոլոր տեսակի բաղադրատոմսերը, մենք կարող ենք եզրակացնել, թե որ թույլատրված կերակուրները պետք է իջեցնեն խոհարարական արտադրանքի գլիկեմիկ ինդեքսը և դրանով իսկ թույլ տան հիվանդներին վայելել մի կերակուր: Խմորը պատրաստելու համար օգտագործվում են հետևյալ ապրանքները.

• հնդկացորենի ալյուր
• վարսակի ալյուր
• շաքարի փոխարինող
• տարեկանի ալյուր
• կաթնաշոռ
• ոսպը
• բրնձի ալյուր:

Հնդկացորենի ալյուր - նրբաբլիթների համար համեղ և անվտանգ հիմք

Նրբաբլիթները կարելի է ուտել ինչպես սովորական ձևով, այնպես էլ բոլոր տեսակի լցոններով: Սիրուհիները նախընտրում են օգտագործել տարբեր տեսակի միս, սունկ, կաթնաշոռ, մրգեր և պահածոներ, շոգեխաշած կաղամբ: Այս ցանկում կան բացարձակապես անվտանգ լցոնումներ շաքարախտով հիվանդների համար:

-Ածր յուղայնությամբ բազմազանությունը հիանալի բուժում է: Եվ եթե այն ուշադիր փաթաթեք մի նրբաբլիթով, կստանաք բուժում, որը կարող է պատրաստվել ինչպես առօրյա օգտագործման, այնպես էլ տոնական սեղանի վրա: Կաթնաշոռն ավելի հաճելի դարձնելու համար, շաքարավազի փոխարեն, կարող եք ավելացնել բնական քաղցրացուցիչներ կամ քաղցրացուցիչներ: Հետաքրքիր տարբերակ կլինի փոքր քանակությամբ ֆրուկտոզա կամ ստեվիա փոշու պտղունց:

Ո՞վ չի հիշում կաղամբով կարկանդակի համը, որը մանկությանս կողմից պատրաստել էր տատս: Շոգեխաշած կաղամբով դիաբետիկ նրբաբլիթները համեղ փոխարինող են: Ավելի լավ է բանջարեղենը շոգեխաշել առանց յուղ ավելացնել, և վերջում բարելավել համը փոքր քանակությամբ թակած գազարով և սոխով:

Մրգերի և հատապտուղների լցնում

Ինչու չօգտագործել խնձորով չմշակված բազմազանություն, որպեսզի նրբաբլիթներին լրացուցիչ խմիչք և բույր տա: Grated, դուք կարող եք ավելացնել քաղցրացուցիչ կամ պտղունց ֆրուկտոզա պտուղին: Խնձորները փաթաթված են նրբաբլիթների մեջ ինչպես հում, այնպես էլ շոգեխաշած: Կարող եք նաև օգտագործել.

Կարևոր է: Բոլոր առաջարկվող արտադրանքները ունեն ցածր գլիկեմիկ ինդեքս, պարունակում են բավարար քանակությամբ ասկորբինաթթու, մանրաթել, պեկտին և կալիում, ոչ միայն թույլատրված, այլև անհրաժեշտ նյութեր ՝ հիվանդի մարմնի համար:

Մանրացված արտադրանքը կարելի է համատեղել ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռով, մրգերով կամ հատապտուղներով:

Թույլատրվում է օգտագործել հետևյալ տեսակի ընկույզների մի փոքր քանակություն.

• գետնանուշ - օգնում է նվազեցնել խոլեստերինը, ներգրավված է նյութափոխանակության պրոցեսների նորմալացման մեջ (թակոցում արտադրանքի ոչ ավելի, քան 60 գ),
• նուշ - թույլատրվում է 1-ին տիպի շաքարային դիաբետ, նույնիսկ նրանք, ովքեր ունեն նեֆրոպաթիայի ախտանիշներ,
• սոճու ընկույզ - բարենպաստ ազդեցություն ունի ենթաստամոքսային գեղձի գործունեության վրա, բայց թույլատրվում է օգտագործել միայն իր հում ձևով (օրվա ընթացքում ոչ ավելի, քան 25 գ),
• պնդուկ - բարելավում է սրտանոթային համակարգի, երիկամների և ստամոքս-աղիքային համակարգի աշխատանքը:
• ընկույզ - թույլատրվում է փոքր քանակությամբ հում կամ տապակած ձևով,
• Բրազիլիա ընկույզ - հագեցած մագնեզիումով, ինչը նպաստում է մարմնի կողմից գլյուկոզի կլանմանը (ոչ ավելի, քան 50 գ մեկ օրում):

Ընկույզ - նորմալ մարմնի պահպանման և շաքարային դիաբետով հիվանդի առողջության բարելավման ունակություն

Ոչ բոլորն են սիրում նրբաբլիթներ քաղցր արտադրանքի տեսքով: Որոշ մարդիկ նախընտրում են ուտեստի աղի համը: Դրա համար կարող եք օգտագործել հավի կամ տավարի միս: Հավը ի վիճակի է նվազեցնել արյան մեջ վնասակար խոլեստերինի քանակը, ինչը օգտակար կլինի նրանց համար, ովքեր տառապում են ինչպես 1-ին, այնպես էլ տիպի 2 հիվանդություններով:

Տավարի օգտագործումը նույնպես խրախուսվում է, քանի որ այն ի վիճակի է վերահսկել մարմնում գլյուկոզի քանակը: Meatանկացած միս պետք է ընտրվի առանց ճարպի և երակների, նախապես շոգեխաշել, եռացնել կամ շոգեխաշել նվազագույն քանակությամբ համեմունքներով:

Էլ ինչով կարելի է խոհարարական արտադրանք մատուցել:

Խոհարարությունը ճակատամարտի կեսն է: Այն պետք է մատուցվի այնպես, որ այն համեղ, ախորժելի և անվտանգ լինի շաքարախտով տառապող մարդկանց համար:

Այս ապրանքը օգտագործվում է որպես քաղցրացուցիչ: Դրա օգնությամբ խմորին ոչ մի քաղցր բան չես կարող ավելացնել: Խոհարարության ընթացքում կեռիկի յուրաքանչյուր մի քանի նրբաբլիթ կարելի է ջրով օշարակով խմել: Դա թույլ կտա ապրանքը ներծծել և ձեռք բերել հաճելի համ և բույր:

Maple օշարակ - անուշաբույր շաքարի փոխարինող

Այս ապրանքի ցածր յուղայնությամբ բազմազանությունը կատարելապես լրացնում է տարբեր տեսակի ալյուրներից պատրաստված նրբաբլիթների համը: Ավելի լավ է օգտագործել սպիտակ մածուն, որը չունի հավելանյութեր: Բայց ճարպային տնական թթվասերից դուք պետք է հրաժարվեք: Այն կարելի է փոխարինել նման ցածր կալորիականությամբ խանութի արտադրանքով: Մատուցելուց առաջ վերևում լցնել մի քանի ճաշի գդալ սառեցված թթվասեր կամ մածուն, կամ պարզապես բլիթների կողքին արտադրանքով բեռնարկղ դնել:

Աշատեսակի վերևում ավելացված փոքր քանակությամբ մեղրը չի վնասում հիվանդի մարմնին: Ավելի լավ է օգտագործել արտադրանքի հավաքած արտադրանքը `ակացիա ծաղկման շրջանում: Այնուհետև այն հարստանալու է քրոմով, ուստի անհրաժեշտ է դիաբետիկների, հատկապես նրանց համար, ովքեր ունեն 2-րդ տիպի հիվանդություն:

Ով չի սիրում ծովամթերքները: Հնարավոր չէ հիվանդը խավիարով նրբաբլիթներով գդալներով ուտել, բայց ուտեստը զարդարել մի քանի ձվով, ինչու ոչ: Չնայած այդպիսի արտադրանքները հեռու են սննդակարգից:

Դիաբետիկ բաղադրատոմսեր

Օգտագործված բոլոր բաղադրատոմսերը անվտանգ են և մատչելի: Խոհարարության գործընթացը շատ ժամանակ չի պահանջում, և ճաշատեսակները հարմար են նույնիսկ մեծ տոնական տոնի համար:

Theաշատեսակը պատրաստելու համար հարկավոր է վերցնել հետևյալ բաղադրիչները.

• հնդկացորենի հատիկներ - 1 բաժակ,
• ջուր - ½ բաժակ,
• սոդա - ¼ tsp,
• քացախ սոդա քամելու համար
• բուսական յուղ - 2 tbsp.

Ritրերը պետք է քերել սուրճի սրճաղացով կամ ջրաղացով սրճաղացով, մինչև ալյուրը և մաղեք: Ավելացնել ջուր, խոնավացված սոդա և բուսական յուղ: Խառնուրդը 20 րոպե տաք տեղում դրեք:

Տապակը պետք է լավ տաքացվի: Տապակի մեջ ճարպ ավելացնելը անհրաժեշտ չէ, թեստում արդեն կա բավարար քանակությամբ յուղ: Ամեն ինչ պատրաստ է բլիթներ պատրաստելու համար: Honաշատեսակի համար կատարյալ են մեղրը, մրգերի լցոնումը, ընկույզը, հատապտուղները:

Բլիթների բաղադրատոմսը, որը հիմնված է վարսակի ալյուրի վրա, թույլ կտա ձեզ պատրաստել փարթամ, փափուկ և աներևակայելի բերանի ջրով ուտեստ: Պատրաստեք բաղադրիչները.

• վարսակի ալյուր - 120 գ,
• կաթ - 1 բաժակ
• հավի ձու
• մի պտղունց աղ
• քաղցրացուցիչ կամ ֆրուկտոզա 1 tsp- ի առումով շաքարավազ
• խմորի փոշու խմոր - ½ tsp

Վարսակի ալյուրի բլիթները թեթև և արագ ուտեստ են, և զարդարելուց հետո այն նույնպես շատ համեղ է

Մի ամանի մեջ ծեծեք ձուն աղով և շաքարով: Դանդաղորեն նախապես մաղած վարսակի ալյուրը ՝ անընդհատ խառնելով խմորը, որպեսզի մնացորդներ չլինեն: Ավելացնել խմորի փոշի և նորից լավ խառնել:

Ստացված կաթի մեջ լցնել դանդաղ հոսքով, մանրակրկիտ ծեծել ամեն ինչ խառնիչով, մինչև կազմվի համասեռ զանգված: Քանի որ թեստում նավթ չկա, 1-2 ճաշի գդալ լցնել լավ ջեռուցվող տապակի մեջ: բուսական ճարպ և ​​կարելի է թխել:

Նախքան կարմրուկով խմոր վերցնելը, ամեն անգամ, երբ դուք պետք է խառնել այն, բարձրացնելով ծանր մասնիկները տանկի հատակից, որոնք ընկել են նստվածքի մեջ: Թխել երկու կողմից: Ծառայել այնպես, ինչպես դասական ուտեստը, օգտագործելով լցնելը կամ անուշաբույր ջրելը:

Տարեկայի ծրարներ հատապտուղներով և ստեվիայով

Խմորը պատրաստելու համար հարկավոր է պատրաստել.

• հավի ձու
• ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ - 80-100 գ,
• սոդա - ½ tsp,
• մի պտղունց աղ
• բուսական յուղ - 2 tbsp.,
• տարեկանի ալյուր - 1 բաժակ,
• Stevia քաղվածք - 2 մլ (½ tsp):

Ալյուրը և աղը խառնեք մեկ ամանի մեջ: Առանձին-առանձին, դուք պետք է ծեծեք ձուն, ստեվիա քաղվածքն ու կաթնաշոռը: Հաջորդը, միացրեք երկու զանգվածը և ավելացրեք մանրացված սոդա: Վերջապես, խմորին ավելացնել բուսական յուղ: Դուք կարող եք սկսել թխել: Անհրաժեշտ չէ տապակի մեջ ճարպ ավելացնել, դա բավարար է փորձարկման մեջ:

Yeորենի բլիթները լավ են հատապտուղ-մրգերի լցնումով, կարելի է համատեղել ընկույզով: Վերևից ջրվում է թթվասերով կամ մածունով: Եթե ​​տանտիրուհին ցանկանում է ցույց տալ իր խոհարարական տաղանդը, կարող եք նրբաբլիթներից ծրարներ պատրաստել: Յուրաքանչյուրի մեջ հատապտուղներ են դրվում (սագի, ազնվամորի, հաղարջի, հապալաս):

Ոսպ Քրիստմաս

Theաշատեսակի համար դուք պետք է պատրաստեք.

• ոսպ - 1 բաժակ,
• քրքում - ½ tsp,
• ջուր - 3 բաժակ,
• կաթ - 1 բաժակ
• ձու
• մի պտղունց աղ:

Պատրաստեք ալյուրը ոսպից, այն մանրացնելով ջրաղացով կամ սուրճի սրճաղացով: Ավելացնել քրքում և խառնելուց հետո լցնել ջրի մեջ: Խմորի հետագա մանիպուլյացիաները պետք է իրականացվեն ոչ շուտ, քան կես ժամ անց, երբ հացահատիկը կվերցնի անհրաժեշտ խոնավության և չափի ավելացմանը: Հաջորդը, ներկայացրեք կաթը և նախապես ծեծված ձուն աղով: Խմորը պատրաստ է թխել:

Ոսպը բլիթներ մսով լցնելով - այն ոչ միայն օգտակար է, այլև անվտանգ

Նրբաբլիթը պատրաստ լինելուն պես պետք է թույլ տաք, որ այն փոքր-ինչ սառչի, այնուհետև մսի կամ ձկան լցոնումը արտադրանքի կենտրոնում դրվում է ըստ ցանկության և ծալվում է գլանափաթեթների կամ ծրարների տեսքով: Վերևից ցածր յուղայնությամբ թթվասերով կամ մածունով ՝ առանց հոտավետության:

Հնդկական բրնձի ալյուրի բլիթներ

Խոհարարական արտադրանքը կստացվի ժանյակ, փխրուն և շատ բարակ: Կարելի է մատուցել թարմ բանջարեղենով:

• ջուր - 1 բաժակ,
• բրնձի ալյուր - ½ բաժակ,
• չաման - 1 թեյ,
• մի պտղունց աղ
• մի պտղունց asafoetida
• թակած մաղադանոս - 3 ճաշի գդալ,
• կոճապղպեղ - 2 ճաշի գդալ

Տարայի մեջ խառնել ալյուրը, աղը, աղացած չաման և asafoetida: Այնուհետև լցնել ջուրը ՝ անընդհատ խառնելով, այնպես, որ միանվագ չլինեն: Grated կոճապղպեղը ավելացվում է: 2 ճաշի գդալ թափվում է ջեռուցվող տապակի մեջ: բուսական ճարպ և ​​թխել բլիթներ:

Դիաբետիկների մեծ մասը, բաղադրատոմսը կարդալուց հետո, կհետաքրքրի `հնարավո՞ր է ուտել բոլոր օգտագործված համեմունքները: Դրանք ոչ միայն հնարավոր են, այլև անհրաժեշտ է օգտագործել սննդակարգում, քանի որ նրանցից յուրաքանչյուրը ունի հետևյալ ունակությունները.

• չաման (զիրա) - նորմալացնում է աղեստամոքսային տրակտի աշխատանքը և ակտիվացնում է նյութափոխանակության գործընթացները.
• asafoetida - արագացնում է սննդի մարսողությունը, բարենպաստ ազդեցություն է ունենում էնդոկրին համակարգի վրա,
• կոճապղպեղ - իջեցնում է արյան շաքարը, հեռացնում է ավելցուկային խոլեստերինը, ունի հակամանրէային ազդեցություն, ամրացնում է իմունային համակարգը:

Համեմունքներ `կծու օգնականներ հիվանդությունների դեմ պայքարում

Կան առաջարկություններ, որոնց համապատասխանությունը թույլ կտա ձեզ վայելել ձեր նախընտրած ուտեստը, բայց չի վնասում մարմնին.

• Դիտարկեք ծառայելու չափը: Կարիք չկա ցատկել համեղ բլիթների հսկայական կույտի վրա: Պետք է ուտել 2-3 հատ: Ավելի լավ է մի քանի ժամ անց նորից վերադառնալ նրանց:
• Պետք է հաշվարկել ափսեի կալորիականությունը նույնիսկ ճաշ պատրաստելու ժամանակ:
• Մի օգտագործեք շաքարավազը խմորի կամ գցելու համար: Ֆրուկտոզայի կամ ստեվիայի տեսքով հիանալի փոխարինողներ կան:
• Ավելի լավ է թխել խոհարարական արտադրանքները տեֆլոնով պատված տապակի մեջ: Դա կնվազեցնի օգտագործված ճարպի քանակը:

Խոհարարական նախասիրությունները բոլորի անձնական գործն են: Անհրաժեշտ է իմաստուն լինել ճաշատեսակների պատրաստման և ներկայացման առումով: Սա ոչ միայն հաճույք կստանա ձեր նախընտրած արտադրանքից, այլև կպահպանի մարմնում գլյուկոզի անհրաժեշտ մակարդակը, ինչը կարևոր է շաքարախտով հիվանդների համար:

Հնդկացորենի բլիթներ 2-րդ տիպի դիաբետիկների համար

Մենք բոլորս մարդ ենք, և մենք ցանկանում ենք նորմալ և լիարժեք կյանք, և, չնայած մեր հիվանդություններին, մենք ուզում ենք լավ ուտել, համեղ և նրբաճաշակ: Որպեսզի մարդկանց որոշակի խումբ չմնա կյանքը, մենք առաջարկում ենք ընդունել և փորձել հնդկացորենի նրբաբլիթների նոր բաղադրատոմսեր `2-րդ տիպի դիաբետիկների համար: Իհարկե, թխած տորթերի մնացած մասը նույնպես կլինի ձեր ճաշակի վրա և միշտ կկարողանա դիվերսիֆիկացնել սովորական ճաշացանկը, հիանալի դեսերտ կլինի թեյի համար:

Կաթի, ջրի վրա, հնդկացորենի ալյուրից, նրանց ցորենից: Նրբաբլիթների պատրաստի խառնուրդներ, որոնք պարզապես անհրաժեշտ է նոսրացնել, հայտնվել են խանութներում: Այժմ միայն ծույլը չի ​​կարող թխել բլիթներ: Հազվադեպ է, որ որևէ մեկը հրաժարվի վարդագույն տաք տորթերից:

Եվ նույնիսկ դիաբետիկների համար ճակատագրի խարդավանքները չեն խանգարում: Այժմ կա անալոգիա `հնդկացորենի ալյուրից պատրաստված բլիթներ 2-րդ տիպի դիաբետիկների համար:

Խոհարարություն հնդկացորենի բլիթներ

Կար կարծրատիպ, որ բոլոր դիետիկ և դիաբետիկ սնունդը անճաշակ և անբարենպաստ բան են: Բայց գնալով ավելի, նույնիսկ համեմատաբար առողջ մարդիկ վերադառնում են դիաբետիկ սնունդ և ճաշատեսակներ, և դիաբետիկների համար նրբաբլիթները բացառություն չեն:

Փտած եք հնդկացորենի ալյուր փնտրելիս: Կարևոր չէ, եթե դուք ունեք սուրճի սրճաղաց, ապա դրա մեջ պարզապես կարող եք մանրացնել հնդկաձավարը:

1. Մաղով անցկացրեք ալյուրը մաղով:
2. Heեռուցեք կաթը և լցրեք ալյուրը դրա մեջ: Խառնել և թողնել 15 րոպե:
3. Լցնել յուղը խմորի մեջ, դա թույլ չի տա ձեր նրբաբլիթները «կպչել» տապակի մեջ:
4. Ավելացնել ձու, աղ, փխրեցուցիչ և ֆրուկտոզա:
5. Խառնել խառնիչով և թող խմորը հանգստանա 15 րոպե:
6. Ժամանակից հետո նորից խառնել խմորը:
7. Մենք ջեռուցում ենք տապակը:Սկսնակ նոր հացաբուխների համար դժվար է որոշել, թե արդյոք տապակը բավականաչափ ջեռուցվում է: Պարզ մեթոդ ՝ մի քանի կաթիլ ջուր կաթիլ մակերեսին: Եթե ​​կաթիլները գլորում են դրա վրա, ապա կարող եք սկսել թխել:
8. Խմորը լցնել տապակի մեջտեղում մի փոքրիկ լաթով և արագ տարածել այն ամբողջ մակերեսի շուրջ, շրջանաձև շարժումով:
9. Հենց որ նրբաբլիթը դարչնագույնանա, մենք այն վերածում ենք, մյուս կողմից թխում այն, պատրաստում պատրաստի կլոր պանիրի մի պարկ:

Եվ հիմա ձեր սեղանի տաք վարդագույն բլիթները նրանց բույրով են: Եվ քանի որ շաքարավազը չի թույլատրվում, ոչ ոք չի արգելում նրբաբլիթ ուտել մեղրով, ցածր յուղայնությամբ մածունով կամ թթվասերով:

Նախընտրած թեթև խորտիկից պատրաստեք ձեր նախընտրած գագաթները նրբաբլիթների մեջ և ստացեք սննդարար ընթրիք թեթև խորտիկից: Լրացուցիչը կարող է լինել ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ: Դրեք լցնելը, փաթեթավորեք նրբաբլիթը:

Դրանք ավելի նուրբ դարձնելու համար `դրանք դնել թխման թերթիկի մեջ, քսուքել ոչ յուղոտ թթվասերով և դնել 5 րոպե տաքացված ջեռոցում:

Հնդկացորենի բլիթներ դիաբետիկների համար - բաղադրատոմս, որն ապացուցում է, որ նման ախտորոշումը նախադասություն չէ: Համեղ և հետաքրքիր ուտեստների շատ տարբերակներ կան, բայց միևնույնն է, միշտ էլ արժե պահպանել վերահսկողությունը և մի շտապեք զվարճանքի: Ավելի լավ է աստիճանաբար մոտենաք անսովոր կերակուրներին ձեր սննդակարգի համար: Նախ ուտեք մինի սպասարկումը ՝ մեկուկես ժամ հետո:

Մի փոքր համբերությամբ, մի փոքր վերահսկողությամբ, ավելի շատ դիաբետիկ սեղանի մեր բաղադրատոմսերը, և ձեր կյանքը կվերածվի համեղ հեքիաթի:

Նրբաբլիթ շաբաթ և նրբաբլիթներ շաքարախտի համար

Ռուս բժիշկները ցնցված են Միխայիլ Բոյարսկու հայտարարությունից, որը պնդում է, որ նա մենակ հաղթահարեց շաքարախտը:

Ձմեռային ցուրտը հեռանում է: Ավելի ու ավելի է, որ արևը հայտնվում է երկնքում: Սա նշանակում է, որ ինչ-որ տեղ շատ մոտ է գարնանային հանդիպման ամենահիասքանչ և համեղ տոնը `Մասլենիցան: 2016-ին նրբաբլիթի շաբաթը ընկնում է մարտի 07-ից 13-ն ընկած ժամանակահատվածի վրա: Ախորժելի բլիթները այս տոնակատարության խորհրդանիշն են: Սա հիանալի առիթ է ձեր սիրած վերաբերմունքները վայելելու համար: Նրբաբլիթները սիրում են երեխաները և մեծերը: Նման շքեղ արձակուրդի նախօրեին միայն դիաբետիկները երբեմն մի փոքր հիասթափություն են զգում և մի փոքր նախանձ են զգում նրանց համար, ում համար նախատեսված են այս բոլոր կերակուրները: Մի կարծեք, որ սա ընտրվածների փառատոն է: Անհրաժեշտ չէ սրտով բլիթներ թխել մսով լցնելուց կամ դրանք ուտել հաստ յուղայնությամբ թթվասերով: Նրբաբլիթների բազմաթիվ բաղադրատոմսերի շարքում կան շատերը, որ շաքարախտով տառապող մարդիկ անպայման դուր կգան: Սննդաբանները վստահ են, որ առողջ նրբաբլիթները տոնը կդարձնեն իսկական հրաշք, որտեղ տեղ կգտնվի ոչ միայն ձեվավոր սեղան, այլև զվարճալի տոնակատարություններ: Եկեք բացահայտենք այս նրբության աշխարհը, որը ողջամիտ սահմաններում կարող է զարդարել Shrovetide- ը:

Աղանդեր Crepes Ելակի հրաշք

Traditionalորենի ավանդական ալյուրի համար կան շատ ավելի համեղ փոխարինողներ: Դրանցից մեկը վարսակի ալյուրն է: Կարող եք օգտագործել պատրաստի գնված ալյուր, կամ էլ այն կարող եք մանրացնել հացահատիկից: Բաղադրությունը խմորի համար.

• 0.5 կաթ
• որոշ տաք ջուր
• 1 բաժակ վարսակի ալյուր
• 1 ձու
• 2-3 tbsp. ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ,
• 1/4 թեյի գդալ սոդա
• ½ թեյի գդալ աղ
• 4-5 կաթիլ ստեվիա:

Նրբաթիթեղների և զարդերի համար.

• 300 գ սառեցված ելակ,
• 50 գ մուգ շոկոլադ:

Դժվար է գերագնահատել ելակի առավելությունները, որոնք այգեպանները անվանում են ամառային տնակների թագուհի: Կալիում, մագնեզիում և կալցիում, A, B9, E և նիկոտինաթթու վիտամիններ, մանրաթել և մրգաթթուներ այն դարձնում են անփոխարինելի հատապտուղ դիաբետիկի սննդակարգում: Դիետիկ մանրաթելերը խանգարում են գլյուկոզայի և դրա արյան ներծծմանը, իսկ հակաօքսիդիչները պաշտպանում են բջիջները օքսիդացումից ազատ ռադիկալների միջոցով: Միևնույն ժամանակ, քաղցր ելակները հիանալի դեսերտ են և միևնույն ժամանակ ցածր կալորիականությամբ արտադրանք:

Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս

• ձվով մի բաժակ կաթ հարել, ավելացնել աղ, սոդա և ստեվիա,
• զգուշորեն լցնել տաք ջուր խառնուրդի մեջ, որպեսզի ձուն չի գանգրացվի,
• խառնել ալյուրի մեջ, մինչև ստացվի համասեռ զանգված,
• ավելացնել ձիթայուղը, ապա խմորը բերել ցանկալի հետևողականության ՝ մնացած կաթը լցնելով դրա մեջ:

Տապակած տապակները չոր տապակի մեջ: Ծեծել ելակները բլենդերով կամ կտրել կտորներով, հալեցնել շոկոլադը:

Աշատեսակի համար հատուկ հաճույք է տրվում ջերմաստիճանի հակադրությամբ: Սառը ելակները փաթեթավորեք պայուսակի տեսքով դեռ տաք նրբաբլիթով: Լրացրեք վերևում շոկոլադի բարակ հոսք: Աշատեսակը կարելի է զարդարել մի քանի հապալասով և անանուխի տերևով:

Ոսպ

Նրբաբլիթների համար անհրաժեշտ է պատրաստել արտադրանքները.

• Ոսպ - 1 բաժակ.,
• Ուր - 3 բաժակ.,
• Քրքում `կես թեյի գդալ,
• Ձու - 1 հատ,
• Կաթ - 1 կեռ,
• Աղը համտեսել:

Մանրացրեք ոսպը սուրճի սրճաղացով, խառնել քրքումով և ջրով նոսրացնել: Թողեք խմորը առնվազն 30 րոպե, մինչև հացահատիկը հագեցած է ջրով և այտուցվում է: Այնուհետև կաթը լցվում է, ձուն աղով և կարող եք թխել: Լրացրեք լցոնումը դեռ տաք բլիթների վրա և գլորում դրանք: Անհրաժեշտության դեպքում կարող եք կիսով չափ կրճատել:

Մատուցվում է ֆերմենտացված կաթնամթերքի հետ (առանց բուրավետիչների և այլ հավելումների):

Հնդկական բրինձ dos

Tortilla- ն բարակ է, անցքերով: Կերեք դրանք բանջարեղենով: Ալյուրի համար բրինձը ավելի լավ է վերցնել շագանակագույն, շագանակագույն:

Թեստի համար ձեզ հարկավոր են այս հիմնական արտադրանքները.

1. Waterուր - 1 բաժակ.,
2. Բրնձի ալյուր `կես կեռ:
3. Չաման (Զիրա) - 1 թեյի գդալ,
4. Աղը համտեսել
5. Մաղադանոս - 3 սեղան: լ.,
6. Ասաֆոետիդա - պտղունց
7. Կոճապղպեղի արմատ - 2 սեղան: լ

Մի մեծ ամանի մեջ խառնեք ալյուրը zira և asafoetida, աղ: Նոսրացրեք ջրով, որպեսզի մնացորդներ չմնան: Կոճապղպեղի արմատը մանրացրեք մանր կտորով և համադրեք այլ ապրանքների հետ: Յուղը տապակել երկու ճաշի գդալ յուղով և թխել բլիթներ:

Դրա մասին անհանգստանալու կարիք չկա.

• Չաման - վերականգնում է մարսողական համակարգի նյութափոխանակությունը և կատարողականը.
• Asafoetida - բարելավում է մարսողությունը, հեշտացնում է էնդոկրին համակարգի աշխատանքը,
• Կոճապղպեղ - իջեցնում է գլյուկոմետրը, հեռացնում է «վատ» խոլեստերինը, արտադրում է հակաբակտերիալ ազդեցություն, ամրացնում է իմունային համակարգը:

Ինչպես օգտագործել նրբաբլիթներ առավելագույն առավելությամբ

Որպեսզի սննդակարգային ուտեստներից արդյունքը միայն դրական լինի, անհրաժեշտ է հետևել էնդոկրինոլոգների առաջարկություններին.

1. Վերահսկեք սպասարկման չափերը: Միջին հաշվով, մեկ նրբաբլիթ կարելի է հավասարեցնել մեկ հաց միավորի: Հետեւաբար, միանգամից խորհուրդ է տրվում ուտել ոչ ավելի, քան երկու նրբաբլիթ: Մի քանի ժամ անց, ցանկության դեպքում, կարող է կրկնվել: Նման ճաշատեսակը կարող եք պատրաստել շաբաթական 1-2 անգամ:
2. Աշատեսակի կալորիականությունը հաշվարկվում է դրա պատրաստման գործընթացում: Իր հաշվով ճշգրտվում է օրվա կալորիականության ընտրացանկը:
3. Շաքարավազը և դրա ածանցյալները (ջեմ, ջեմ, ջեմ) չպետք է օգտագործվեն ոչ խմորով, ոչ էլ գցելու համար: Շաքարի լավ փոխհատուցմամբ, դուք կարող եք վերցնել ֆրուկտոզա, վատը `ստեվիա կամ էրիթրոլ:
4. Ոչ կպչուն տապակը կօգնի նվազեցնել ճարպերի համամասնությունը բաղադրատոմսերում:
5. Բոլորը, ովքեր հավատարիմ են ցածր ածխաջրերի սննդի, վարսակի ալյուրի, հնդկացորենի կամ տարեկանի ալյուրի սկզբունքներին, պետք է փոխարինվեն նուշով, կտավատի, եղևնիի, կոկոսի հետ:
6. Dishesաշատեսակները մատուցելիս, բացի ընկույզից, օգտագործվում են քնջութ, դդում կամ արևածաղկի սերմեր:

Բաղադրատոմս ընտրելիս կենտրոնացեք արտադրանքի գլիկեմիկ ինդեքսի վրա.

• Հնդկացորենի ալյուր - 40 միավոր,
• Վարսակի ալյուրից `45 միավոր:
• Տարեկանի - 40 միավոր.,
• Ոլոռից `35 հատ:,
• Ոսպից `34 հատ:

Նրանք չեն վիճում խոհարարական նախասիրությունների մասին: Մենք բոլորս մարդ ենք, և մեզանից յուրաքանչյուրը պետք է ունենա արտադրանքի ընտրություն և պատրաստման մեթոդ: Բայց ավելի լավ է ընտրել դիաբետիկը թույլատրված ուտեստների ցանկից և պատրաստել դրանք գործընթացին հասկանալու համար: Միայն այս դեպքում դուք կարող եք ոչ միայն վայելել ձեր նախընտրած կերակուրը, այլև առողջությունը պահպանել:

Կարող են նրբաբլիթներ շաքարախտի համար - փորձագիտական ​​կարծիք այս տեսանյութում

Դիաբետիկների համար շաքարազերծված խմորի համեղ բաղադրատոմսեր

Շաքարախտով հիվանդ մարդիկ ստիպված են հրաժարվել սովորական հաճույքներից շատերից: Խիստ սննդակարգին հետևելու անհրաժեշտությունը թույլ չի տալիս ձեզ հաճույք ստանալ քաղցր խմորից:

Բայց հավատարիմ մնալով որոշ սահմանափակումների, դիաբետիկները կարող են իրենց հաճույք պատճառել հավասարապես համեղ խմորեղենով և առանց շաքարի:

Խմորի հիմնական կանոնները

Շաքարախտով հիվանդների համար ալյուրի ճաշատեսակների պատրաստման ժամանակ կան որոշ սահմանափակումներ.

1. Wheորենի ալյուրը չպետք է օգտագործվի թխելու համար: Խմորին կարող են ավելացնել միայն ցածրորակ ցորենի տարեկանը:
2. Խստորեն վերահսկեք գլիկեմիկ ինդեքսի և կալորիաների քանակը ալյուրի ճաշատեսակներում, հատկապես 2-րդ տիպի շաքարախտ ունեցող հիվանդների համար:
3. Խմորը պատրաստել առանց ձու ավելացնել: Սա չի վերաբերում լրացնելուն:
4. Atsարպերից դուք կարող եք օգտագործել մարգարին `ճարպի պարունակության ցածր քանակությամբ կամ բուսական յուղով:
5. Թխելը շաքարավազից ազատ է: Canաշատեսակը կարող եք քաղցրացնել բնական քաղցրացուցիչով:
6. Լրացնելու համար ընտրեք դիաբետիկների թույլատրված ցուցակից ապրանքները:
7. Եփել մի փոքր քանակությամբ:

Ինչպիսի ալյուր կարող եմ օգտագործել:

1-ին և 2-րդ տիպի շաքարախտի դեպքում ցորենի արտադրանքի օգտագործումը արգելվում է: Այն պարունակում է շատ արագ ածխաջրեր:

Դիաբետիկների համար արտադրանքի զինանոցում ալյուրը պետք է լինի գլիկեմիկ ինդեքսով ոչ ավելի, քան 50 միավոր:

70-ից ավելի ցուցանիշ ունեցող ապրանքները պետք է ամբողջությամբ բացառվեն, քանի որ դրանք նպաստում են արյան շաքարի աճին: Ժամանակ առ ժամանակ կարելի է օգտագործել ամբողջ հացահատիկի ֆրեզերումը:

Ալյուրի տարբեր տեսակները կարող են դիվերսիֆիկացնել խմորեղենները ՝ փոխելով դրա համը `ամարանցիայից այն կերակրատեսակին կտա համեղ համը, իսկ կոկոսը խմորեղենները կդարձնի հատկապես հոյակապ:

Շաքարախտով դուք կարող եք եփել այս տեսակներից.

• ամբողջ հացահատիկ - GI (գլիկեմիկ ինդեքս) 60 միավոր,
• հնդկացորեն - 45 միավոր
• կոկոս - 40 միավոր.,
• վարսակի ալյուր - 40 միավոր.,
• կտավատի կտոր - 30 միավոր.,
• amaranth- ից `50 միավոր,
• ուղղագրությունից `40 միավոր,
• սոյայից `45 միավոր:

• ցորեն - 80 միավոր,
• բրինձ - 75 միավոր:
• եգիպտացորեն - 75 միավոր.,
• գարիից `65 միավոր:

Շաքարային դիաբետով հիվանդների համար առավել հարմար տարբերակն է տարեկանը: Սա ամենացածր կալորիականությամբ տեսակներից մեկն է (290 կկալ): Բացի այդ, տարեկանը հարուստ է A և B վիտամիններով, մանրաթելից և հետքի տարրերից (կալցիում, կալիում, պղինձ)

Վարսակի ալյուրը ավելի կալորիական է, բայց օգտակար է դիաբետիկների համար `խոլեստերինի մարմինը մաքրելու և արյան շաքարի կոնցենտրացիան նվազեցնելու ունակության պատճառով: Վարսակի ալյուրի օգտակար հատկությունները ներառում են դրա դրական ազդեցությունը մարսողության գործընթացում և վիտամին B- ի, սելենի և մագնեզիումի պարունակության վրա:

Հնդկացորենից, կալորիականության պարունակությունը համընկնում է վարսակի ալյուրի հետ, բայց դա գերազանցում է այն օգտակար նյութերի կազմի մեջ: Այսպիսով, հնդկացորենի մեջ կա շատ ֆոլային և նիկոտինաթթու, երկաթ, մանգան և ցինկ: Այն պարունակում է շատ պղինձ և վիտամին B:

Amaranth- ի ալյուրը երկու անգամ ավելի բարձր է, քան կալցիումի կաթը և մարմնին ապահովում է օրական սպիտակուցային ընդունում: Calածր կալորիականությամբ պարունակությունը և արյան շաքարը իջեցնելու ունակությունը այն դարձնում են ցանկալի արտադրանք ցանկացած տիպի շաքարախտ ունեցող հիվանդների զինանոցում:

Թույլատրվող քաղցրացուցիչներ

Ընդհանրապես ընդունված է, որ բոլոր դիաբետիկ սնունդը անպայման անուշադրության է մատնում: Դա այդպես չէ: Իհարկե, հիվանդներին արգելվում է շաքար օգտագործել, բայց դուք կարող եք այն փոխարինել քաղցրացուցիչով:

Բանջարեղենի շաքարի բնական փոխարինիչները ներառում են անալիզ և ստեվիա: Ստեվիայով համեղ հացահատիկային խմիչքներ և ըմպելիքներ են ձեռք բերվում, այն կարող եք ավելացնել թխելիս: Այն ճանաչվում է որպես լավագույն քաղցրացնող միջոց շաքարախտով հիվանդ մարդկանց համար: Սալորն օգտագործվում է նաև աղանդերները ավելի քաղցր դարձնելու համար: Նման փոխարինիչները օգտակար կլինեն առողջ մարդկանց համար:

Ստեղծվել են նույնիսկ շաքարային դիաբետիկների հատուկ փոխարինողներ.

1. Ֆրուկտոզան ջրի լուծելի բնական քաղցրացնող միջոց է: Շաքարավազից գրեթե երկու անգամ ավելի քաղցր:
2. Xylitol - աղբյուրը եգիպտացորենի և փայտի չիպսեր է: Այս սպիտակ փոշին հիանալի փոխարինող է շաքարի համար, բայց դա կարող է առաջացնել մարսողություն: Օրական դեղաչափը 15 գ:
3. Սորբիտոլը պարզ փոշի է, որը պատրաստված է լեռնային մոխրի պտուղներից: Ավելի քիչ քաղցր, քան շաքարավազը, բայց բավականին բարձր կալորիաներով և օրվա չափաբաժինը չպետք է լինի ավելի քան 40 գ: Կարող է ունենալ թուլացնող ազդեցություն:

Արհեստական ​​քաղցրացուցիչի օգտագործումը լավագույնս խուսափում է:

Դրանք ներառում են.

Հոդերի բուժման համար մեր ընթերցողները հաջողությամբ օգտագործել են DiabeNot- ը: Տեսնելով այս ապրանքի ժողովրդականությունը, մենք որոշեցինք այն առաջարկել ձեր ուշադրությանը:

1. Aspartame- ը շատ ավելի քաղցր է, քան շաքարը և պարունակում է քիչ կալորիաներ, բայց այն կարող եք օգտագործել միայն ձեր բժշկի հետ խորհրդակցելուց հետո: Ասպարտամը չպետք է ներառվի դիետայում `արյան բարձր ճնշման, քնի խանգարման կամ Պարկինսոնի հիվանդությամբ տառապելու համար:
2. Saccharin- ը արհեստական ​​քաղցրացուցիչ է, որը կորցնում է իր հատկությունները ջերմային բուժման ընթացքում: Արգելվում է լյարդի և երիկամների հետ կապված խնդիրների համար: Հաճախ վաճառվում է այլ քաղցրացուցիչների հետ խառնուրդով:
3. Ycիկլամատը ավելի քան 20 անգամ ավելի քաղցր է, քան շաքարը: Վաճառվում է սախարինի խառնուրդով: Խմելու ցիկլամատը կարող է վնասել միզապարկի վրա:

Հետեւաբար, ավելի լավ է նախապատվությունը տալ բնական քաղցրացուցիչներին, ինչպիսիք են ստեվիան եւ ֆրուկտոզան:

Մրգեր

Rolls- ը կարելի է պատրաստել մրգերով, կաթնաշոռով լցնել կամ հավի կրծքով նախուտեստներով:

Ձեզ հարկավոր կլինի `չաղ յուղ պարունակող կեֆիր 250 մլ, 500 գ տարեկանի ալյուր, մարգարին կես փաթեթ, սոդա, մի քիչ աղ:

1 լցոնման տարբերակ. Պյուրե խնձոր և սալոր պյուրե, ավելացնել քաղցրացուցիչ, դարչին դարչին:

Լրացնելով 2 տարբերակ. Նյութի մանր կտրատել խաշած հավի կրծքամիսը և խառնել մանրացված ընկույզով և մանրացված սալորաչիրով: Ավելացնել մի քանի ճաշի գդալ ոչ յուղ բնական մածուն:

Աղացրեք մարգարինով կեֆիրով, լցնել չոր բաղադրիչներով և հունցել խմորը: Հերիքացրեք այն և գլորում այն ​​շերտի մեջ: Հավի լցոնման համար շերտը պետք է լինի ավելի խիտ: Ընտրված լրացնելը թեստի համաձայն քսել և գլորել գլանակը: Վառարան 40-50 րոպե: Դա կստացվի մի գեղեցիկ և նուրբ գլան (տես լուսանկարը)

Անհրաժեշտ չէ հրաժարվել բլիթներից:

Իսկապես, դիաբետիկների համար կան շատ համեղ և առողջ բաղադրատոմսեր.

1. Վարսակի ալյուրի բլիթներ: Ձեզ հարկավոր կլինի `տարեկանի ալյուր 180 գ, վարսակի ալյուր փաթիլներ 400 գ, սոդա, ձու, քաղցրացուցիչ, մարգարինի կես փաթեթ, մի քանի tbsp: ճաշի գդալ կաթ, մանրացված ընկույզ: Ձուն ճարպով մանրացրեք, ավելացնել քաղցրացուցիչը, սոդան և այլ բաղադրիչները: Կտտացրեք հաստ խմոր: Բաժանեք կտորների և նրանց տվեք կլոր բլիթի ձևը: Թխել 20-30 րոպե 180 C ջերմաստիճանում:
2. Տարեկանի թխուկներ: Ձեզ հարկավոր է `500 գ տարեկանի ալյուր, քաղցրացուցիչ, երկու ձու, մի քանի գդալ ցածր յուղայնությամբ թթվասեր, 50 գ կարագ կամ մարգարին, սոդա, մի պտղունց աղ, համեմունքներ: Ձվերը մանրացրեք ճարպով, ձվով և քաղցրացնողով: Աղը խառնել թթվասերով և համեմունքներով: Լցնել ալյուրի մեջ և հունցել հաստ խմոր: Թույլ տվեք նրան կես ժամ հանգստանալ և գլորել այն շերտի մեջ: Կտրեք նախշավոր բլիթները, վերևում քսեք ձուն և թխեք մինչև եփեք: Այս թեստը կստիպի հիանալի տորթի շերտեր:

Նույնիսկ հայտնի աղանդեր, ինչպիսին է tiramisu- ն, կարող է հայտնվել սեղանի վրա:

Ձեզ հարկավոր է ՝ կոտրիչ, քաղցրացուցիչ, Philadelphia սերուցքի պանիր (կարող եք վերցնել Mascarpone), ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ, 10% կրեմ, վանիլին:

Կրեմի պանիրը խառնվում է կաթնաշոռով և սերուցքով, ավելացնել քաղցրացուցիչ և վանիլ: Ներծծում են կոտրիչները չմշակված սև թեյի մեջ և տարածել ափսեի վրա: Վերևում տարածեք պանրի սերուցք: Դրանից հետո նորից թխուկների մի շերտ: Layersանկության դեպքում շերտերի քանակը: Պատրաստի աղանդեր սառչելու համար:

Գազար պուդինգ »Կոճապղպեղ»

Ձեզ հարկավոր կլինի `ձու, 500 գ գազար, Արվեստ: գդալ բուսական յուղ, 70 գ ճարպ առանց կաթնաշոռի, մի քանի գդալ թթվասեր, 4 tbsp. ճաշի գդալ կաթ, քաղցրացուցիչ, քերած կոճապղպեղ, համեմունքներ:

Նրբորեն թրջեք գազարները ջրի մեջ և լավ քամեք: Շոգեխաշել կարագով և կաթով 15 րոպե: Առանձնացրեք սպիտակուցը դեղնուցից և ծեծեք քաղցրացուցիչով: Մանրացրեք կաթնաշոռը ձվի դեղնուցով: Միացրեք ամեն ինչ գազարով: Տարածեք զանգվածը յուղված և ցողված ձևերի վրա: Oեռոց 30-40 րոպե:

Հնդկացորենի և տարեկանի ալյուրի նրբաբլիթներ և նրբաբլիթներ

Առողջ հնդկացորենից կամ տարեկանի ալյուրից կարող եք թխել բարակ վարդագույն նրբաբլիթներ.

1. Եգիպտացորենի նրբաբլիթներ հատապտուղներով: Ձեզ հարկավոր է `100 գ կաթնաշոռ, 200 գ ալյուր, ձու, բուսական յուղ ՝ մի քանի գդալ, աղ և սոդա, ստեվիա, հապալաս կամ սև հաղարջ: Stevia- ն լցվում է եռացրած ջրով և պահեք 30 րոպե: Ձուն մանրացրած կաթնաշոռով մանրացրեք, և հեղուկը ստեվիայից ավելացրեք: Ավելացնել ալյուր, սոդա և աղ: Խառնել և ավելացնել յուղը: Վերջապես, ավելացնել հատապտուղները: Լավ խառնել և թխել առանց տապակի յուղելու:
2. Հնդկացորենի բլիթներ: Պահանջվում է `180 գ հնդկացորենի ալյուր, 100 մլ ջուր, քացախով չորացրած սոդա, 2 ճաշի գդալ: ճաշի գդալ բուսական յուղ: Պատրաստեք խմորը բաղադրիչներից և թող 30 րոպե հանգստանա տաք տեղում: Թխել առանց տապակի յուղելու: Մատուցեք մեղրով ջրելու միջոցով:

Charlotte դիաբետիկ տեսանյութի բաղադրատոմսը.

Դիաբետիկ ուղեցույց

Մենք պետք է վայելենք թխելը որոշակի կանոնների համաձայն.

1. Մի պահ եփեք մեծ քանակությամբ թխած ապրանքներ: Ավելի լավ է թխել մի բաժակ կարկանդակ, քան ամբողջ թխում թերթիկը:
2. Դուք կարող եք թույլ տալ կարկանդակներ և բլիթներ ոչ ավելի, քան շաբաթական երկու անգամ, և ոչ թե ուտել դրանք ամեն օր:
3. Ավելի լավ է սահմանափակվել կարկանդակի մեկ կտորով, իսկ մնացածը վերաբերվել ընտանիքի անդամներին:
4. Չափել խմորի ուտելուց առաջ և կես ժամ հետո չափել արյան մեջ գլյուկոզայի կոնցենտրացիան:

Սննդառության սկզբունքները 2-րդ տիպի շաքարախտի համար ՝ Դոկտոր Մալիշևայի տեսանյութի պատմության մեջ.

Typeանկացած տիպի շաքարախտը բնօրինակ ուտեստներից հրաժարվելու պատճառ չէ: Միշտ կարող եք ընտրել խմորի բաղադրատոմսը, որը չի վնասի և արժանապատիվ տեսք կունենա նույնիսկ տոնական սեղանի վրա:

Բայց, չնայած անվտանգությանը և մեծ ընտրությանը, մի խառնվեք ալյուրի արտադրանքների մեջ: Խմորեղենի ավելցուկը կարող է ազդել ձեր առողջության վրա:

Նրբաբլիթներ դիաբետիկների համար. Պատրաստվել Shrovetide- ին:

Shrovetide- ը գարնան առաջին սուրհանդակն է: Ոչ մի ռուս մարդ չի կարող պատկերացնել նրան առանց վարդագույն, արևի նման բլիթների: Առաջին հայացքից այս ուտեստը լիովին անթերի է դիաբետիկների համար: Այնուամենայնիվ, երևակայությունն ու առողջ արտադրանքները հնարավոր կդարձնեն սեղանը զարդարել նրբագեղ և համեղ բլիթներով, որոնք հաճույքով կվայելեն ամբողջ ընտանիքը: Կախված լցնելուց, նրբաբլիթները կարող են լինել հիմնական դասընթաց կամ դեսերտ:

Հնդկացորենի նրբաբլիթներ պանրի լցնումով

Բաղադրությունը խմորի համար.

• 0,5 լ ջուր
• 100 գ հնդկացորենի ալյուր
• 0,5 գդալ սոդա և մեկ թեյի գդալ քացախ քամել,
• 1 tbsp. մի գդալ բուսական յուղ
• 0,5 գդալ աղ:

• միջին աղած կոշտ վրացական պանիր 5% յուղ,
• 100 գ սուլուգունի կամ մոցարելլա (կարելի է փոխարինել կաթնաշոռով),
• 2 խաշած ձու,
• թարխունի տերևները
• սև պղպեղ `համտեսելու համար:

Հացահատիկային թագուհի, Ռուսաստանի ազգային գանձ `հնդկացորեն: Դիաբետիկները գիտեն դրա առավելությունների մասին, քանի որ մոտ 20 տարի առաջ այն նախատեսված էր հիմնականում սննդային սննդի համար: Հնդկացորենի ալյուրը, հատկապես իր պատրաստման շնորհիվ, պահպանում է բոլոր վիտամինները, հանքանյութերը և սպիտակուցները: Այն օգտակար է արյան անոթների համար, պարունակում է բարդ ածխաջրեր և 8 հիմնական ամինաթթուներ: