Հապալաս կեքս

Բոլորս գիտենք, որ արագ սնունդը վատն է: Բայց պատահական չէ, որ համբուրգերը և պանրի բուրգերը այդքան սիրված են ամբողջ աշխարհում. Մենք իսկապես սիրում ենք նրանց պարզ, բայց անմոռանալի համը: Եվ եթե դրանք պատրաստում եք տանը, ապա չի կարելի անհանգստանալ առողջության հետ կապված վտանգներից: Օրինակ, կա ախորժելի նման տարբերակ:

Հյութեղ տնական բուրգերային մաֆիններ պատրաստելու համար (6 կտոր) մեզ հարկավոր է.

• 350 գ ալյուր
• 7 գ չոր խմորիչ
• 2 ճաշի գդալ բուսական յուղ
• 1 թեյի գդալ աղ
• 200 մլ տաք ջուր

• 400 գ աղացած տավարի միս
• 1 սոխ
• 50 գ քերած պանիր
• աղ և պղպեղ
• 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
• կետչուպ կամ տոմատի սոուս

• 12 կտոր թթու վարունգ
• 2 ճաշի գդալ կետչուպ
• 6 կտոր պանիր

1. Նախ պատրաստեք խմորը. Բաղադրիչները խառնել մեծ կոնտեյներով, լավ խառնել և թողնել 1 ժամ տաք տեղում:
2. Երբ խմորը բարձրանա, բաժանի՛ր այն 6 կտորների և դրանք յուղոտ բաժակաձև կաղապարի մեջ դնելով, քամեք այն այնպես, որ կենտրոնը լցնելու տեղ լինի:
3. Աղացած միսը տապակած է ձիթայուղի մեջ, ավելացնել նուրբ թակած սոխ, աղ, պղպեղ, մի ճաշի գդալ կետչուպ կամ տոմատի սոուս, պանիր:
4. Պատրաստի միսը լցնելով ձևի վրա, խմորի վերևում դնել և դնել ջեռոցում `30 րոպե 160 ° C ջերմաստիճանում:
5. Մենք պատրաստում ենք պատրաստի տաք մաֆիններ կտորով պանիրով, կետչուպով և թթու վարունգի կտորներով:

Խոհարարություն.

Preեռոցը նախապես տաքացրեք 180 ° C ջերմաստիճանում:

2.

Կարագը կաթսայի մեջ դնել, դնել կրակի վրա, հալեցնել և սառչել սենյակային ջերմաստիճանում:

3.

Մինչ յուղը սառչում է, ձվերի մեջ սպիտակուցները առանձնացրեք դեղնուցներից: Հաղթեք սպիտակները խառնիչով մինչև փարթամ փրփուրը, դեղնուցները սպիտակացրեք սպիտակ յուղով շաքարավազով:

4.

Մի ամանի մեջ նրբորեն համատեղեք հարած սպիտակներն ու դեղնուցները սպաթուլայի հետ: Այնուհետև ավելացրեք հալած կարագը, հապալասը, թթվասերը, շաքարը, փխրեցուցիչը և խառնեք սպաթուլայի հետ:

5.

Պատրաստված զանգվածին ավելացնել մաղած ալյուրը և մանրակրկիտ խառնել բշտիկով կամ սպաթուլայով:

6.

Թղթե բաժակները բաժակի մեջ դնել տապակի մեջ և խմորը դնել բաժակների մեջ ՝ դրանք լցնելով մինչև եզր: Տապակը դնել ջեռոցում և թխել 15-20 րոպե:

7.

Սառեցրեք կեքսը սենյակային ջերմաստիճանում և մատուցեք թեյով կամ սուրճով:

Cheeseburger կարկանդակ

Ես այս բաղադրատոմսով հանդիպեցի ինտերնետում, չէի կարող անցնել և չպատրաստել: Պարզվեց, որ շատ համեղ է:

Cheeseburger կարկանդակ

Հյութալի մսով կարկանդակը դրսի փխրուն խմորով և ներսից նուրբ մածուցիկ պանիրով: Համը աստվածային է: Մեկը մեկ, ռեստորանից պանիրով ​​պանիր, բայց նույնիսկ ավելի լավ: Ի վերջո, սա տնական կարկանդակ է, որը պատրաստված է որակյալ արտադրանքներից ՝ առանց վնասակար հավելումների: Ինքն իրեն պատրաստ է ուտել այն նախաճաշի, ճաշի և ընթրիքի համար անընդհատ: Եվ ավելին, ես ուրախ կլինեմ հյուրընկալել նրանց հյուրերի հետ Ամանորի տոներին, քանի որ այն պատրաստված է շատ պարզ և արագ, և ստացվում է աներևակայելի համեղ: Տաք, տորթը պարզապես կատարյալ է, բայց դուք նույնիսկ չեք կարող պոկել ձեզ հովացրածից: Դրա մեջ կա միայն մեկ թերություն. Այն ավարտվում է շատ արագ:

Cheeseburger ապուր աղացած միսով և պանրով

Այսօր ես ձեզ ցույց կտամ համեղ ապուրի բաղադրատոմսը, որը մեր ընտանիքում բոլորն էլ դուր եկան և անմիջապես ուտեցին: Եվ շնորհիվ Zepter cookware, մենք այն եփելու ենք առանց ջրի և աղի:

Կրկնակի cheeseburger պիցցա

Արագ սննդի երկու թագավոր ՝ պիցցա և կրկնակի պանիր բուրգեր: Այն պահերին, երբ ուզում ես ինչ-որ վնաս պատճառել, ինձ համար միշտ էլ դժվար է ընտրել նրանց միջև: Ի՞նչ անել, եթե ... համատեղել այս երկու ուտեստները: Երբ այս գաղափարը տեղի ունեցավ ինձ համար, ես չէի կարող մտածել, թե որքան համեղ է ստացվում: Պարզապես պատկերացրեք. Փխրուն պիցցայի բազան `օրեգանոյի համով և հյութալի պանիրով ​​և մսով լցնել կծու անակնկալով:

Cheeseburger ապուր

Ես տեսա նման բաղադրատոմս, որը կոչվում է «Zupa cheesburger» լեհական խոհարարական կայքում, ես բառացիորեն թարգմանում եմ «Եթե ձեզ դուր է գալիս արագ սնունդ, ապա այսպիսի ապուր, համով համեղեղով համեղելու համար, կուրախացնի ձեզ», և ապուրը իսկապես համեղ է, չնայած ես այդ փունջների երկրպագու չեմ: Եկեք բուժվեք:

Օրիգինալ պանիր բուրգեր

Անցյալ ամառ ես աշխատում էի իսկական ամերիկյան Մաքդոնալդի մոտ: Այսպիսով, ավելի լավ է պատրաստել ձեր սիրած բուրգերները տանը, ավելի առողջ կլինեք: Իրականում, առաջին ձեռքի բաղադրատոմսը

Տնական cheeseburger

Վերջերս մի ընկերոջ հետ փորձեցինք պատրաստել այս Cheeseburgers- ը մեր ամուսինների համար, և ամեն ինչ պարզվեց `համեղ և արագ: Իսկ ամուսինները իսկապես դուր եկան:

Cheeseburger. Cheeseburger - համբուրգերի մի տեսակ, որում միշտ կա մի կտոր պանիր: Բացի պանիրից, սենդվիչի կամ համբուրգերի այս տեսակը պարունակում է միս աղացած միսից տապակած կոտլետների տեսքով: Նաև սոուս կամ սոուսների խառնուրդ: Դա կարող է լինել մայոնեզի և կետչուպի խառնուրդ, կետչուպի և մանանեխի սոուսի և այլոց խառնուրդ:

Երբեմն պանրագործը լրացվում է թարմ բանջարեղենով, թակած պլաստմասսա, թակած թթու կամ թթու, կանաչի: Cheeseburgers- ը հաճախ մատուցվում է փունջ խմորիչ խմորից, որը ցանվում է քնջութի սերմերով:

Chebburger- ը մատուցվում է տապակած տապակով կամ կտորներով տապակած կարտոֆիլով, ինչպես նաև տապակած ձվով, աղցաններով:

Պանրի բուրգեր պատրաստելը, որը հիմնականում մատուցվում է հանրային սննդի հաստատություններում, ձեր տան խոհանոցում միանգամայն հնարավոր է: Ավելին, նման ուտեստի օգուտը շատ ավելին կլինի, քան սրճարանում օգտագործումը:

Սեփական ձեռքերով պանիրով ​​պատրաստելու համար հարկավոր է գնել հատուկ buns ՝ սուպերմարկետում համբուրգեր պատրաստելու համար: Հաջորդը, ձեզ հարկավոր է աղացած միս, որից պետք է ձևավորվեն տափակ կոտլետներ: Կոտլետները պետք է մի փոքր սառեցվեն սառցարանում կպչուն ֆիլմի շերտերի միջև: Այնուհետև կոտլետները յուղով տապակելուց հետո չեն կորցնի իրենց հարթ ձևը:

Հաջորդը, կոտլետները եփում են բուսական յուղով: Կտրեք հատը երկու մասի, տապակել դրա կտրվածքի կողմերը տապակի կամ գրիլի մեջ, դնել տաք կոտլետ, պանրի պլաստիկ, լցնել սոուսով, ավելացնել ցանկալի բաղադրիչները `բանջարեղեն, խոտաբույսեր: Եվ - ծառայեց սեղանին, քանի դեռ չիթըրը չի սառչել:

ԲԱԱՌՈՒՄՆԵՐ

• Կոշտ պանիր 150 գրամ
• Ալյուր 1 բաժակ
• Կաթ 1 բաժակ
• Կարագ 50 գրամ
• Ձու 1 հատ
• Փխրեցուցիչ 1 թեյի գդալ
• 1/4 թեյի գդալ աղ
• Paprika համտեսել
• Կարմիր պղպեղ `համտեսել
• Քնջութ համտեսել

Մանրացրեք պանիրը:

Ալյուրը մաղել խորը ամանի մեջ, ավելացնել փխրեցուցիչ և չոր համեմունքներ, աղ:

Միավորել փափկացրած կարագը, ձուն, կաթը, ալյուրը և քերած պանիրը:

Խմորը դրեք սիլիկոնային ձուլվածքների մեջ ՝ կեքսի համար, շաղ տալ քնջութի սերմերով: Թխել ջեռոցում 15-20 րոպե, ջերմաստիճանը 200 աստիճան է:

Բաղադրիչները

• 500 գ աղացած տավարի միս,
• աղ համտեսել
• պղպեղ `համտեսել
• 1/4 թեյի գդալ չաման (չաման),
• ձիթապտղի յուղ տապակելու համար,
• 2 ձու
• 50 գ կաթնաշոռ (կրկնակի կրեմից),
• 100 գ բլենդավորված և աղացած նուշ,
• 25 գ քնջութի սերմ
• 1/4 թեյի գդալ խմորի սոդա
• 100 գ չեդդեր
• 200 գ թթվասեր
• 50 գ տոմատի մածուկ,
• 1 թեյի գդալ մանանեխ
• 1 թեյի գդալ աղացած պղպեղ
• 1/2 թեյի գդալ curry փոշի
• 1 ճաշի գդալ Worcester սոուսով
• 1 ճաշի գդալ բալզամիկ քացախ,
• 1 ճաշի գդալ էրիթրիտ,
• 1/2 գլուխ կարմիր սոխ,
• 5 փոքր լոլիկ (օրինակ ՝ մինի սալորի լոլիկ),
• Պանրի աղցանի 2-3 փունջ
• 2 կտոր թթու թակած վարունգի ձողիկներ կամ ձեր նախընտրած մյուսները:

Այս ցածր ածխածնի բաղադրատոմսի համար բաղադրիչների քանակը գնահատվում է 10 կեքս:

Բաղադրությունը պատրաստելու համար տևում է մոտ 10 րոպե: Կեքսը եփելու և պատրաստելու համար տևում է մոտ 30 րոպե:

Սննդային արժեք

Սննդառության արժեքները մոտավոր են և նշվում են ցածր ածխաջրերի 100 գրամի դիմաց:

Խոհարարության եղանակը

Preեռոցը տաքացրեք մինչև 140 ° C կոնվեկցիոն ռեժիմով կամ վերին և ստորին ջեռուցման ռեժիմում 160 ° C:

Հիմա եփեք աղացած տավարի մսով աղով և պղպեղով և բուխարիով համտեսել: Զգուշացեք բուխարիից, այն կարող է տալ շատ ցայտուն համ: Այս չափի գնդիկները ձևավորեք աղացած միսից, որպեսզի հետո կարողանան տեղավորվել կեքս բորբոսով և տապակել դրանք բոլոր կողմերից:

Տապակել մսի գնդիկները

Հիմա եկել է խմորը հունցելու ժամանակը: Վերցրեք միջին կամ մեծ ամանի մեջ, դրա մեջ մի ձու կոտրեք և ավելացնել կաթնաշոռը: Ծեծեք ամեն ինչ ձեռքի խառնիչով:

Հիմա ժամանակն է թեստի համար

Միավորել աղացած նուշը, խմորի սոդան և քնջութը: Ձվի զանգվածին ավելացնել բաղադրիչների չոր խառնուրդը և ամեն ինչ խառնել ձեռքի խառնիչով, մինչև ստացվի համասեռ զանգված:

Լրացրեք ձևերը խմորով

Այժմ խմորով լցրեք մաֆիի ձուլվածքները և սեղմեք պատրաստի մսային գնդիկները դրա մեջ: Թխել ջեռոցում 20 րոպե 140 ° C ջերմաստիճանում:

Սեղմեք մսի գնդիկները

Կաթնաշոռը մանր կտորներով կտրեք: Խմորելուց հետո կեֆիրի պանիրը դրեց մաֆինների վերևում և թխել ևս 1-2 րոպե, որպեսզի պանիրը մի փոքր տարածվի: Դա հնարավոր է անել հաջողությամբ, երբ վառարանն արդեն հովանում է, և հարկ չկա նորից միացնել:

Դեռ բավարար քանակությամբ չեդդեր

Սոուսի համար թթվասերը դրեք ամանի մեջ: Դրան ավելացրեք համեմունքներ ՝ մանանեխ, տոմատի մածուկ, պապրիկա, կարի, բալզամիկ քացախ, Worcester սոուս և erythritol:

Ամեն ինչ խառնել հարմարանքներով, մինչև ստացվի յուղալի սոուս:

Մենք ստացանք սոուսը մեր Big Mac- ի համար: Այնուամենայնիվ, դուք կարող եք օգտագործել ձեր նախընտրած ցանկացած այլ սոուս:

Վերցրեք կտրող տախտակ և սուր դանակ և կտրեք կարմիր սոխը օղակների մեջ: Այժմ կտրեք շրջանակների մեջ լոլիկը և վարունգը: Դրանից հետո գազարը լվացեք, թող ջուրը չորանա կամ անցնի գազարով ցենտրիֆուգը և պոկեք տերևներից:

Կտրեք զարդարանքի համար

Այժմ կաղապարները հանեք կաղապարներից և գեղեցիկ տեղադրեք ձեր ընտրածի սոուսը գագաթին, ապա ՝ գազար, լոլիկ, սոխի օղակներ, վարունգի ձողիկներ ՝ ըստ ձեր ցանկության:

... ապա զարդարել ձեր ճաշակին

-Ածր ածխածնիով պանրի բուրգերային մաֆինները ֆանտաստիկորեն համեղ են նույնիսկ ցուրտ ժամանակ: Դրանք կարող են պատրաստվել երեկոյան, այնուհետև ձեզ հետ վերցնել աշխատանքի:

Մաղթում ենք ձեզ լավ ժամանակ թխել և խոնավացնել ախորժակը: Հարգանքներով ՝ Էնդի և Դիանա: