Դիաբետ դդում

Շաքարախտը բարդ հիվանդություն է և սովորաբար կոչվում է լուռ մարդասպան: Երբ արյան շաքարը չի վերահսկվում, կարող են առաջանալ հարակից մի շարք խնդիրներ: Հետևաբար դիաբետիկների համար առողջ սնունդ ուտելը շատ կարևոր է:

Վերամշակված կերակուրներից հնարավորինս խուսափել, բայց բանջարեղենը, ընկույզը, սերմերը և մրգերը ամենօրյա ընտրացանկի նախընտրելի տարբերակն են:

Դդումը լավ է շաքարախտի համար: Սա հարց է, որ շաքարային դիաբետով հիվանդներից շատերը դիմում են սննդաբաններին: Լավ նորությունն այն է, որ դդումի ընտանիքին պատկանող դդումը շաքարախտով տառապող մարդկանց համար լավագույն կերակուրներից մեկն է: Այն ունի չափավոր բարձր գլիկեմիկ ինդեքս ՝ 75 և ցածր կալորիականությամբ (հարյուր գրամի դիմաց 26 կկալ): 100 գրամ հում դդում պարունակում է ընդամենը 7 գրամ: ածխաջրեր:

Դդումը պարունակում է չափավոր քանակությամբ երկաթ, մագնեզիում, ցինկ և ֆոսֆոր: Կալիումի բարձր պարունակությունը այս բույսը իդեալական ընտրություն է դարձնում նրանց համար, ովքեր ցանկանում են իջեցնել արյան ճնշումը կամ ստանալ լրացուցիչ էլեկտրոլիտներ:

Դդմի գեղեցիկ նարնջագույն գույնը պայմանավորված է հակաօքսիդիչ, բետա-կարոտինի առկայությամբ: Մարմնում այն ​​վերածվում է վիտամին A. Բետա-կարոտինի հիանալի է իմունային համակարգը օժանդակելու համար և օգնում է պահպանել առողջ աչքերը և մազերը, ինչպես նաև կարող է նվազեցնել շագանակագեղձի քաղցկեղի զարգացման ռիսկը:

Վիտամիններ C և E. Այս հակաօքսիդանտները կարող են պաշտպանել տեսողությունը և կանխել Ալցհայմերը:

Մանրաթել. Դդումի մեջ կա շատ մանրաթել, ինչը նշանակում է, որ ձեզ ավելի երկար կզգաք: Բացի այդ, մանրաթելը նպաստում է մարսողական համակարգի բնականոն գործունեությանը և փորկապության արդյունավետ կանխարգելումն է:

1-ին տիպի շաքարախտ և դդում

Սովորաբար, մարդու մարմնում արյան շաքարի մակարդակը կարգավորվում է հորմոնալ ինսուլինով, որն արտադրվում է ենթաստամոքսային գեղձի որոշակի բջիջների օգտագործմամբ: 1-ին տիպի շաքարախտով մարմնի իմունային համակարգը սխալմամբ հարձակվում է այս բջիջների վրա:

Սա խանգարում է ինսուլինի ստեղծման գործընթացին, ինչը հանգեցնում է արյան շաքարի բարձրացման: Չինական ուսումնասիրությունը ենթադրում է, որ շաքարախտի համար դդմի ասիական քաղվածք կարող է օգնել պաշտպանել ենթաստամոքսային գեղձի բջիջները, որոնք կարևոր են ինսուլինի համար:

Ասիական դդումը կարող է օգնել բարելավել 1-ին տիպի շաքարախտ ունեցող մարդկանց բարեկեցությունը, ըստ չինացի գիտնականների նոր ուսումնասիրության նախնական արդյունքների.

• Հետազոտողները վերցրեցին դդումը, դրանից հանեցին սերմերը, չորացրին պտուղը և ստեղծեցին դդմի քաղվածք: Հաջորդը, հետազոտողները դդմի մզվածքը խառնեցին ջրի հետ և այն տվեցին առնետներին մեկ ամիս: Առնետներից ոմանք ունեին 1 տիպի շաքարախտ, իսկ մյուս առնետները չունեին շաքարախտ:
• Դդմի արդյունահանման օրական մեկ ամսվա սպառումից հետո դիաբետիկ առնետների մեջ արյան շաքարի մակարդակը նվազել է: Միևնույն ժամանակ, դդմի քաղվածքը չի ազդել արյան շաքարի վրա այն առնետների մեջ, որոնք չունեն շաքարախտ:
• Հետազոտողները համեմատել են նաև դիաբետիկ առնետների հետ, որոնք մեկ ամիս ուտում էին դդումի քաղվածքը դիաբետիկ առնետների հետ, որոնք չեն ստանում դդմի քաղվածք: Առնետները, որոնք տրվել են դդումի քաղվածք, ավելի շատ ինուլին արտադրող բջիջներ ունեն, քան առնետները, որոնց վրա չի տրվել քաղվածք:
• Ուսումնասիրությունը չկարողացավ պարզել, որ դդմի մզվածքի քիմիական նյութերը կարող են պատասխանատու լինել արդյունքների համար: Հակաօքսիդանտները գուցե բարենպաստ դեր են խաղացել:

Մինչ այժմ հետազոտողները հետազոտություններ են իրականացրել առնետների վրա, ուստի անհնար է 100% -ով վստահորեն ասել, որ դրանց արդյունքները կիրառելի կլինեն մարդկանց համար:

Դդմի ասիական սորտերը (օրինակ ՝ Բենինկազան) իրենց եվրոպական գործընկերներից տարբերվում են կանաչ կեղևներով, երբեմն `խայտաբղետ օրինակով:

1-ին տիպի շաքարախտի սովորական դդումը նույնպես օգտակար կլինի: Գուցե դա այնքան էլ արդյունավետ չէ, քանի որ ասիական գործընկերները պաշտպանում են ենթաստամոքսային գեղձի բջիջները, բայց դա մարմնին կտրամադրի արժեքավոր նյութեր:

Տեսակը շաքարախտ և դդում

Դդմի և դդմի սերմերը պարունակում են մի շարք միացություններ, որոնք ունեն հիպոգլիկեմիկ ազդեցություն (նվազեցնել արյան շաքարը):

Բացի այդ, դդմի շաքարախտը կարող է դանդաղեցնել տրիգլիցերիդների կուտակումը և հիվանդության ընդհանուր առաջընթացը:

Կենդանիների ուսումնասիրության արդյունքում պարզվել է, որ դդում պարունակվող պոլիսաքարիդները օգնում են վերահսկել արյան գլյուկոզան և լիպիդները: Դդմի սերմերից փոշին ունի բարձր հակաօքսիդիչ գործունեություն, այն ոչ միայն իջեցնում է արյան ճնշումը, այլև օգնում է հիպերգլիկեմիայի հետևանքով առաջացած բարդությունների բուժմանը:

Դդմի սերմերի յուղը ևս մեկ իսկապես զարմանալի բնական արտադրանք է: Այն ունի հակաբորբոքային հատկություններ, կանխում է աթերոսկլերոզի զարգացումը (զարկերակների կարծրացում և նեղացում), և, հետևաբար, կարող է նվազեցնել սրտանոթային հիվանդությունների զարգացման ռիսկը:

Հղի

Ոչ միայն տղամարդիկ և երեխաներին խորհուրդ է տրվում շաքարախտի համար դդում ուտել: Այն օգտակար է հղի կանանց համար: Այս բույսը բնական հակաէթետիկ է և օգնում է հղի կանանց տոքսիկոզին:

Շաքարախտով շաքարային դիաբետ ունեցող հղի կանանց համար դդումը կարելի է ուտել փոքր քանակությամբ ՝ հում, շոգեխաշած, թխած, տապակած տիպերի, ինչպես նաև ապուրների և աղցանների մեջ:

Դդմի մեջ պարունակվող մանրաթել, A վիտամին, ֆոսֆոր - այս ամենը օգուտ կբերի ինչպես մորը, այնպես էլ չծնված երեխային:

Այնուամենայնիվ, նախքան դդումը ձեր սննդակարգին ավելացնելը, հղի կինը միշտ պետք է խորհրդակցի հղի գինեկոլոգի, ինչպես նաև դիետոլոգի հետ: Նրանք ձեզ կասեն, թե արդյոք շաքարախտով դդումը վնասակար կլինի որոշակի հիվանդի համար, քանի որ շաքարախտի յուրաքանչյուր դեպք պետք է դիտարկել անհատապես:

Հնարավո՞ր է շաքարախտի համար դդում ուտել և ինչպես ճիշտ պատրաստել այն

Դդում պատրաստելու տարբեր եղանակներ կան: Երբ հասունանում է, այն կարող է գոլորշու, թխել, խաշած և տապակել: Դդումը նույնպես օգտակար է կարտոֆիլի պյուրեով, ապուրներով և որպես կարկանդակներ լցնելու տեսքով: Պատրաստման այս բոլոր ձևերը կօգնեն դդումը շաքարախտով հիվանդի համար հեշտ բաղադրիչ դարձնել:

Դդում ընտրելիս խուսափեք մրգերով մուգ բծերից, առանց տեսանելի կապտուկների: Եվ եթե պահածոյացված դդում եք ուտում, մի մոռացեք ընտրել կծու սորտեր:

Այնուամենայնիվ, փորլուծությամբ, ստամոքսախոցով, գաստրիտով և սեռական համակարգի հիվանդությունների սրմամբ, դդումը հակացուցված է հղի կանանց համար:

Ինչպես պատրաստել

Դդումը ունի բարձր գլիկեմիկ ինդեքս և ցածր գլիկեմիկ բեռ: Հետևաբար, այն հարցին, թե արդյոք հնարավոր է դդում շաքարախտով ուտել հնարավոր է, բժիշկների մեծամասնությունը պատասխանում է հաստատ: Եփած դդումի շուրջ 200 գրամ դիաբետի համար սպիտակուցների, ճարպերի և ածխաջրերի ամենօրյա պահանջն է:

Ահա դդումը ջանք թափելու հիմնական եղանակները.

• Դդումը կտրեք մեծ կտորների մեջ և լցնել մի փոքր քանակությամբ ջուր (մոտավորապես մեկ բաժակ): Եփել մոտ 20 րոպե, կամ եփ գալ 10-ից 15 րոպե:
• Դդումը նույնպես կարելի է կտրել կիսով չափ և թխել ջեռոցում մոտ մեկ ժամ:
• Դդմի պատրաստումից կամ թխելուց հետո դուք հեշտությամբ կարող եք այն վերածել պյուրե կարտոֆիլի ՝ օգտագործելով սննդի պրոցեսոր կամ բլենդեր:
• Դդմի թարմ քամած հյութը բաղկացած է 90% ջրից, ինչը նշանակում է, որ այն շատ օգտակար է մարմնի համար: Բացի այդ, դդմի հյութը պարունակում է շատ օգտակար նյութեր ՝ պեկտին: Այն օգնում է իջեցնել արյան խոլեստերինը և բարելավել արյան շրջանառությունը: Նաև դդմի հյութը կօգնի մաքրել վնասակար նյութերի, թունաքիմիկատների և տոքսինների մարմինը: Բավական է օրական կես բաժակ հյութ խմել: Քամեք այն տանը `հյութով, առավելագույն արագությամբ: Եթե ​​հյութ չկա, ապա դուք կարող եք քերել դդմի պղպեղը grater- ի վրա, ապա արդյունքի զանգվածը քամել մաքուր շղարշով: Եթե ​​կասկածում եք, արդյոք հնարավոր է դդում շաքարախտով ուտել, ապա փորձեք խմել դդմի մի փոքր քանակությամբ հյութ, իսկ հետո վերահսկել ձեր վիճակը և չափել ձեր արյան շաքարը ուտելուց հետո մեկուկես ժամ: Եթե ​​ամեն ինչ կարգին է, ապա կարող եք աստիճանաբար ավելացնել հյութի քանակը մինչև կես բաժակ: Նաև դդմի հյութը կարելի է խառնել ուրիշների հետ, օրինակ ՝ խնձորով կամ լոռամրգով:

Ահա դդումի մեջ ընթրիքի մի պարզ բաղադրատոմս: Այս ուտեստը կարող է տպավորել ձեր ընկերներին և շատ գեղագիտական ​​հաճելի տեսք ունի:

Սննդային արժեքը.

• Կալորիաներ `451
• Ածխաջրեր - 25 գ:
• Հագեցած ճարպ - 9 գ
• Սպիտակուց `31 գ:
• Սոդա - 710 մգ:
• Դիետիկ մանրաթել - 2 գ:

Բաղադրությունը

• 1 փոքր դդում (սովորական ֆուտբոլային գնդակի չափ),
• 1-ից 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ,
• 1 միջին սոխ, նուրբ թակած,
• 1 բաժակ նուրբ թակած սնկով,
• 300 գ աղացած տավարի միս,
• սեղանի աղ և թարմ աղացած սև պղպեղ `համտեսելու համար,
• 2 ճաշի գդալ ցածր նատրիումի սոյայի սոուսով,
• 2 ճաշի գդալ թեթև կամ մուգ շագանակագույն շաքար,
• մի բաժակ ցածր յուղայնությամբ հավի ապուր,
• 10 կտոր ուտեստ շագանակ, դդմիկ,
• կես բաժակ բրինձ եփած մինչեւ կեսը եփած:

Խոհարարության եղանակը.

1. Preեռոցը նախապես տաքացրեք 350 աստիճանի: Դդմի վերևից կտրեք (կարծես դդումի լապտեր եք պատրաստում): Մի գցեք վերևը, այլ մի կողմ դրեք:
2. Գդալով մանրակրկիտ ընտրեք դդմի պղպեղը, որպեսզի պտղի ներսում մաքուր, խոռոչ տեղ ստանա:
3. Դդումը տեղադրեք թխելու թերթիկի վրա և թխեք 40 րոպե: Մի կողմ թողեք:
4. Տաքացրեք յուղը մի մեծ տապակի մեջ միջին ջերմության վրա, մինչև որ նավթը սկսի «մաղել»: Ավելացնել սոխը և եփել, խառնելով մի քանի րոպե, ապա ավելացնել սնկով և տապակել մի քանի րոպե:
5. Միսը և սեզոնը ավելացնել աղով և պղպեղով `համտեսել, տապակել մի քանի րոպե, խառնելով, մինչև տավարի կտորները դադարեն վարդագույն:
6. Ավելացնել սոյայի սոուս, շագանակագույն շաքար և հավի ապուր ՝ խառնելով, խառնելով բոլոր բաղադրիչները խառնել: Եփել մոտ 10 րոպե, խառնելով, ապա ավելացնել շագանակ և խաշած բրինձ:
7. Ամբողջ խառնուրդը տեղափոխեք դդում, ծածկեք այն վերևով, դդումը փաթաթեք ալյումինե փայլաթիթեղով և թխեք մոտ 30 րոպե:
8. Տեղափոխեք ափսե և մատուցեք:

Որ դեպքերում դդումը խորհուրդ չի տրվում

Եթե ​​հակված եք հիպոգլիկեմիայի, ապա հավանաբար լավագույնն է խուսափել դդում ուտելուց `նրա հիպոգլիկեմիկ հատկությունների պատճառով:

Նմանապես, եթե արյան շատ ցածր ճնշում ունեք, դդումը կարող է այն նույնիսկ ավելի իջեցնել: Ուստի, պատասխանելով հիվանդի այն հարցին, թե արդյոք հնարավոր է դդում խմել շաքարային դիաբետով, բժիշկը հաստատ կպարզի ՝ հիվանդը հակված է հիպերտոնիայի կամ հիպոթենզիայի:

Դդմի սերմերը համարվում են անվտանգ սպառման համար, բայց երբեմն կարող են առաջացնել մարսողություն, քանի որ դրանք պարունակում են մեծ քանակությամբ ճարպային յուղեր: Դրանցից ոչ մի վնաս չպետք է լինի, եթե օրվա չափով չափավոր սպառվում է): Երբեմն նրանք կարող են երեխաների մոտ ալերգիկ ռեակցիա առաջացնել:

Եվ հիշեք, որ դդումը, ինչպես ցանկացած այլ ապրանք, լավ է չափավորության մեջ:

Ինչի համար օգտակար է դդումը:

• սկյուռիկներ
• ածխաջրեր
• ճարպեր
• օսլա
• մանրաթել
• վիտամիններ - խումբ B, PP:
• թթուներ:

Այս կազմը թույլ է տալիս հասկանալ, արդյոք հնարավոր է դդում ուտել 1-ին տիպի շաքարախտով: Ելնելով այն հանգամանքից, որ օսլայի և այլ ածխաջրերի օպտիմալ քանակություն կա, արտադրանքը կլրացնի մարմնի ածխաջրածին պաշարները և ինսուլինի ներդրումից հետո կկայունացնի դրա մեջ շաքարի մակարդակը: Դդմի ուտեստները սովորաբար ցածր կալորիականությամբ, հեշտությամբ մարսվում են:

Բայց այս բանջարեղենի օգտագործումը բարենպաստ ազդեցություն է ունենում մարմնի վրա, ոչ միայն 1-ին տիպի շաքարախտով, այլև այս տարածված հիվանդության այլ տեսակների դեպքում: Այսպիսով, 2-րդ տիպի շաքարախտի համար դդմի օգուտները հետևյալն են.

• քաշի կորուստը նորմալ է բանջարեղենի ցածր կալորիականության պատճառով,
• ազատվել մարմնում ավելցուկային խոլեստերինից,
• դետոքսիզացիա
• ենթաստամոքսային գեղձի բջիջների վերականգնման խթանում:

Ի վերջո, դդմի շաքարախտը կարող է նվազեցնել ինսուլինի ներարկումների քանակը:
Ինչ վերաբերում է հակացուցումներին, ապա դրանք դդմի համար չեն, բացառությամբ չափավորության օգտագործման: Հետեւաբար, դուք կարող եք ապահով օգտագործել այն շիլա, casseroles, կողմնակի ճաշատեսակներ, պյուրե ապուր: Դդմի համար հյութի հյութը նույնպես շատ օգտակար է:

Սերմերի օգտագործումը

Սերմերը դիետիկ արտադրանք են, ուստի դրանք ներառված են դիաբետի հիմնական մենյուի մեջ: Այն պարունակում է շատ մանրաթել և այլ օգտակար բաղադրիչներ, որոնք նորմալացնում են բոլոր նյութերի նյութափոխանակությունը: Դդմի սերմերի օգուտները բազմիցս ապացուցվել են գործնականում: Հատկապես, խորհուրդ է տրվում օգտագործել հում սերմեր տղամարդկանց համար, ովքեր խնդիրներ ունեն շագանակագեղձի հետ: Դա հնարավոր է այն ակտիվ բաղադրիչների շնորհիվ, որոնք դրանք պարունակում են.

• ճարպային յուղեր (դդմի սերմերի յուղը արտադրվում է սերմերից),
• կարոտին
• եթերայուղեր
• սիլիկոն
• հանքային թթուներ և աղեր,
• ֆոսֆորական և նիկոտինաթթուներ,
• վիտամինների խումբ B և C:

Սերմերը ունեն արտահայտված diuretic ազդեցություն: Դրանց օգտագործումը թույլ է տալիս մաքրել տոքսինների մարմինը, ինչպես նաև հագեցնել անհրաժեշտ կալորիաներով: Այս ապրանքի օգտագործումից վնասը հնարավոր է միայն անվերահսկելի օգտագործման դեպքում: Բացի այդ, դդմի օգտագործումը խորհուրդ չի տրվում, եթե շաքարախտը գտնվում է առաջադեմ փուլում:

Այսպիսով, հնարավո՞ր է դդումով շաքարախտով դդում: Անկասկած, այս արտադրանքը պետք է լինի սննդակարգում: Դրա օգտագործման շնորհիվ ոչ միայն հեշտանում է շաքարախտի ընթացքը, այլև վերացվում է նաև աթերոսկլերոզը, սակավարյունությունը, հեղուկի կուտակումը, մարմնի ավելորդ քաշը և շատ այլ խնդիրներ: Բայց խորհուրդ է տրվում, որ նախքան արտադրանքը դիետայի մեջ մտցնելը, խորհրդակցեք ձեր բժշկի հետ և պարզեք, արդյոք կարող եք ակտիվորեն դդում վերցնել:

Դդմի օգտագործումը ժողովրդական բժշկության մեջ

Դդմի համար դդումը ակտիվորեն օգտագործվում է այլընտրանքային բժշկության մեջ: Այն բուժում է ոչ միայն ինքնին պաթոլոգիան, այլև այլ բարդություններ, որոնք կարող են հայտնվել ինսուլինի պակասի կամ դրա լիակատար բացակայության պատճառով: Այսպիսով, դդմի ծաղիկները օգտագործվում են տեղական բուժման միջոցներում `տրոֆիկ խոցերի և այլ վերքերի բուժման համար, որոնք հաճախ ուղեկցվում են ձեռք բերված ինսուլինից անկախ շաքարախտով: Դա անելու համար դրանք հավաքվում են, և փոշու մեջ լցնում: Այն կարող է պարզապես շաղ տալ վերքերի վրա և ներմուծվել քսուքների, քսուկների, բուժական դիմակների կազմի մեջ:

Բացի այդ, շատերը պատրաստում են թարմ դդմի ծաղիկների decoction: Այն ունի ոչ պակաս հզոր բուժիչ ազդեցություն: Արգանակը կիրառվում է շղարշի վրա, այնուհետև այն կիրառվում է բորբոքված տարածքում:

Դդմի դիաբետիկ ուտեստներ

2-րդ տիպի շաքարախտի համար դդումից պատրաստված ուտեստները կարող են շատ բազմազան լինել, քանի որ բանջարեղենը ուտվում է ցանկացած ձևով: Եփած, հում, թխած - այն հարմար է և համեղ: Բայց առավել օգտակար ապրանքն իր հումքի տեսքով: Այսպիսով, դրա հիման վրա դուք կարող եք պատրաստել պարզ աղցաններ: Ամենատարածվածն ունի հետևյալ բաղադրատոմսը ՝ խառնել գազար, թակած 200 գ դդում, խոտաբույսեր, նեխուրի արմատ, աղ և ձիթայուղ: Հեշտ ուտելու համար բոլոր բաղադրիչները պետք է հնարավորինս մանրացված լինեն:

Ինչ վերաբերում է դդմի հյութին, որի առավելությունները բազմիցս նշվել են վերևում, այն կարելի է պատրաստել ոչ միայն առանձին, այլև լոլիկի կամ վարունգի հյութի խառնուրդով: Շատերը մեղր են ավելացնում խմիչքին `դրա օգտակար ազդեցությունը բարձրացնելու համար:

Դդմի դեսերտ, շիլա, պյուրեով ապուր, casserole - այս բոլոր ուտեստները հայտնի են շատ տնային տնտեսուհիների համար, և դրանց մեծ մասը կարելի է խմել շաքարախտով: Բայց, կրկին, չափավորության մեջ, քանի որ դդմի գլիկեմիկ ինդեքսը դեռ բավականին բարձր է: Ստորև բերված են մի քանի ավելի սովորական բաղադրատոմսեր:

Համեղ դդմի շոգեխաշել պատրաստելու համար, բացի այս բանջարեղենից, նրանք պատրաստում են նաև գազար և սոխ, մի բաժակ կորեկ ձավարեղենի մեկ երրորդը, 50 գ սալորաչիր և 100 գ չորացրած ծիրան, 30 գ յուղ: Լվացեք դդումը և թխած ամբողջը ջեռոցում դնել առնվազն մեկ ժամ 200 աստիճանի վրա: Հաջորդը, սալորաչիրները և չորացրած ծիրանները լցվում են եռացրած ջրով, որից հետո դրանք լվանում են սառը ջրով, մանրացված և տեղափոխվում են քամոց: Դրանից հետո նախապես լվացված կորեկը եփում ենք մինչև պատրաստ, և գազարն ու սոխը լցնում են տապակի մեջ թակած ձևով: Եփած շիլան մանրակրկիտ խառնվում է նշված բաղադրիչների հետ `մանրացված չորացրած մրգեր, տապակել սոխից և գազարից, ինչպես նաև յուղից:Հաջորդը, վերեւը կտրվում է դդումից, ընդերքը մաքրվում են սերմերից, որից հետո ամեն ինչ լցոնված է շիլաով: Ապրանքը պատրաստ է օգտագործել:

Դդմի առավելությունն այն է, որ այն համեղ է և շատ առողջ: Սա հաստատվում է հիվանդությունների մեծ ցուցակով, որոնք այս ապրանքը կարող է վերացնել: Դիաբետը ավելի հեշտ բուժելու համար դուք պետք է դդում ուտեք:

Խոհարարություն շիլա

Այս բաղադրատոմսը կյանքի կոչելու համար ձեզ հարկավոր է հետևյալը.

• 1 կգ դդում
• 1 tbsp. շիլա մորթուց
• մի բաժակ կաթ ՝ առանց ճարպի,
• շաքարի փոխարինիչ (տրվում է 2 անգամ ավելի քիչ քանակությամբ, քան սովորական շաքարը),
• ընկույզ, չոր մրգեր,
• դարչին:

Արտադրանքները պատրաստելուց հետո անմիջապես անցեք ճաշ պատրաստելու: Դա անելու համար մանրացրեք դդումը և եփեք այն ՝ սպասելով լիարժեք պատրաստության: Դրանից հետո բանջարեղենը խառնվում է հացահատիկի հետ, ավելացվում է շաքարի փոխարինիչ և կաթ: Theաշատեսակը եփելու ժամանակ դրան ավելացվում են չորացրած մրգեր, ընկույզներ և դարչին:

Դդումի խյուսի ապուր

Դրա պատրաստման համար ձեզ հարկավոր են նման ապրանքներ.

• 2 սոխ,
• 1,5 լիտր արգանակ,
• 350 գ դդում
• 2 կարտոֆիլ
• 2 գազար
• կանաչի
• 2 կտոր հաց
• 70 գ մանրացված կոշտ պանիր,
• աղ
• համեմունքներ
• յուղ - 50 գ:

Սկզբում մանրացրած սոխը և գազարը, որից հետո նրանք տաքացնում են արգանակը կրակի վրա, որպեսզի այն եռա: Հաջորդը, շարունակեք մանրացնել բանջարեղենը և բանջարեղենը: Արգանակը եռացնելիս այնտեղ թակած կարտոֆիլը փոխանցվում է: Այն պետք է եփվի մոտ 10 րոպե: Հաջորդը, սոխը, գազարն ու դդումը խառնել տապակի մեջ կարագով և պատրաստել ամեն ինչ `փակված կափարիչով, մինչև որ ապրանքները փափուկ լինեն: Արդյունքում առաջացած բանջարեղենային ծածկոցները արգանակով փոխանցվում են ամանի մեջ և շարունակում են եփվել ՝ սպասելով, որ դդումը փափուկ լինի: Հաջորդը, աղը աղած է, համեմունքները ավելացվում են:

Theաշատեսակը զարդարելու համար անհրաժեշտ է հաց: Այն կտրված է խորանարդի մեջ և ջեռոցում չորանում:

Հաջորդը, արգանակը լցվում է առանձին տարայի մեջ, իսկ մնացած բանջարեղենը խառնվում է խառնիչով: Theաշատեսակը ապուրի տեսք ունենալու համար, դրա մեջ ավելացրեք արգանակի մի մասը և խառնեք: Ավելին, բոլորը զարդարված են թակած կանաչիով, չորացրած հացով և քերած կոշտ պանիրով: