Cheesecakes հնդկացորենի ալյուրի բաղադրատոմսով

Այս էջի մուտքը մերժվել է, քանի որ մենք հավատում ենք, որ դուք օգտագործում եք ավտոմատացման գործիքներ կայք դիտելու համար:

Դա կարող է առաջանալ հետևյալի հետևանքով.

• Javascript- ը անջատված է կամ արգելափակված է ընդլայնման միջոցով (օրինակ ՝ գովազդի արգելափակում)
• Ձեր զննարկիչը չի աջակցում բլիթները

Համոզվեք, որ Javascript- ը և բլիթները միացված են ձեր դիտարկչում, և որ դուք չեք արգելափակում դրանց բեռնումը:

Հղման ID ՝ # b7bfb7b0-a620-11e9-bfb8-df29019c91ad

Cheesecakes - Ռուսաստանի ազգային ուտեստ

Այժմ կաթնաշոռը համարվում է ամենաօգտակար ապրանքներից մեկը, որն իր կազմի մեջ պարունակում է սննդանյութերի և սպիտակուցների օպտիմալ հարաբերակցությունը: Մի քանի հարյուր տարի առաջ կաթնաշոռը սիրված ուտեստ էր, որը սպառվում էր ցանկացած ձևով: Այնուհետև հայտնի էին շոռակարկանդակները: Բայց ինչու են նրանք ստացել այդպիսի անուն, քանի որ դրանք պատրաստված են ոչ թե պանիրից, այլ կաթնաշոռից: Փաստն այն է, որ Ռուսաստանում կաթնաշոռի և պանրի միջև բաժանում չկար. Իրականում դա նույն համն էր:

Միայն արդյունաբերական արտադրության գալուստով, երբ կաթնաշոռը հասանելի դարձավ մարդկանց, շոռակարկանդակ բաղադրատոմսը մի փոքր փոխվեց: Եվ հալած վիճակում կաթնաշոռը իսկապես պանրի նման է: Ինչպե՞ս ծագեց syrniki- ն: Գյուղատնտեսության զարգացումով ստեղծվեց կաթի ավելցուկ, որը ոչ մի տեղ չէր պահելու: Պատրաստման ընթացքում կաթը վերածվեց կաթնաշոռի, և տարբեր ուտեստներ, ներառյալ պանրի տորթեր, արդեն պատրաստվել էին կաթնաշոռից:

Նրանք մատուցվում էին տնական թթվասերով կամ ջեմով: Յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի գիտեր ալյուրով պատրաստված սիննիկի բաղադրատոմսը, և դրանք պատրաստվել էին գրեթե նույն կերպ, ինչպես հիմա: Արժե՞ ասել, որ քանի որ կերակրատեսակը անընդմեջ տարածված է եղել մի քանի դար անընդմեջ, նրա համը գերազանց է:

Դասական շոռակարկանդակների քայլ առ քայլ բաղադրատոմս

Ալյուրով կաթնաշոռի նրբաբլիթների տարբեր բաղադրատոմսերի հսկայական բազմազանություն կա: Բայց դասական բաղադրատոմսը դեռ ամենատարածվածն է, որը պարզ է, բայց ունի հիանալի համ: Մեկ կամ երկու հոգու համար մի քանի սպասարկում պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ ապրանքները.

• 600 գրամ կաթնաշոռ կամ երկու ստանդարտ փաթեթ 300 գրամ, ավելի լավ է վերցնել կաթնաշոռը միջին ճարպի պարունակությամբ,
• երկու ձու
• մի քանի ճաշի գդալ սեմալին,
• 6 ճաշի գդալ ալյուր
• մի քանի ճաշի գդալ շաքար կամ քաղցրացուցիչ,
• տապակել յուղը
• մի պտղունց աղ
• մի թեյի գդալ խմորի փոշի:

Օգտագործելով այս բաղադրիչները, դուք կարող եք պատրաստել շոռակարկանդակ երկու հաշվով: Խոհարարության գործընթացը ինքնին շատ պարզ է, պարզապես պատրաստեք այս ուտեստը մեկ անգամ, և դուք չեք մոռանա բաղադրատոմսը:

1. Նախ անհրաժեշտ է կաթնաշոռը մանրացնել համասեռ զանգվածի մեջ: Եթե ​​այն բավականաչափ փափուկ է և հացահատիկային չէ, կարող եք բաց թողնել այս քայլը: Կաթնաշոռը ծեծելու ամենադյուրին ճանապարհը խառնիչ օգտագործելն է:
2. Ձվերը ծեծեք խառնիչով և դանդաղ աղ և շաքար ավելացրեք համտեսելու համար:
3. Այժմ դուք պետք է համատեղեք ձվերը և կաթնաշոռը, որից հետո ալյուրը և փխրեցուցիչը խառնեք ստացված զանգվածի մեջ ՝ շարունակաբար խառնելով կաթնաշոռը:
4. Սահուն սիննիկի ձևավորումը այնքան էլ պարզ չէ: Shapeանկալի ձևի արտադրանքները պատրաստելու համար կարող եք գնդակներ գլորել, ապա մի փոքր սեղմել դրանց վրա ձեր բաց ափի մեջ: Որպեսզի պանրի տորթերը սեղանին չմնան, բավական է նախ այն ալյուրով շաղ տալ:
5. Մնում է միայն կաթնաշոռի արտադրանքը կարագով տապակել: Այնուամենայնիվ, այս գործընթացը այնքան էլ պարզ չէ: Որպեսզի կաթնաշոռի արտադրանքը կենտրոնում տապակվի, դուք պետք է դրանք շագանակագույն տաքացնեք մինչև ոսկե դարչնագույնը, այնուհետև կրճատեք ջերմությունը, ծածկեք և սպասեք ևս 15 րոպե:

Խոհարարության կանոնները

Յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի ունի տարբեր ուտեստներ պատրաստելու գաղտնիք: Փոքր հնարքները օգնում են կատարել աներևակայելի համեղ վերաբերմունք սովորական ուտեստից: Ալյուրի հետ շոռակարկանդակ բաղադրատոմսով կան մի քանի գաղտնիքներ, որոնք օգնում են դրանք փխրուն և քնքուշ դարձնել:

1. Մասնավորապես զգույշ պետք է լինի կաթնաշոռի ընտրությունը: Ավելի լավ է ճարպի բարձր պարունակությամբ արտադրանք վերցնել: Այո, դա կարող է վնասել նրանց, ովքեր դիետա են անում, բայց 9% կաթնաշոռից պատրաստված շոռակարկանդակները պարզապես չեն կարող համեմատել համտեսել ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռի նույն ուտեստի հետ:
2. Եթե ​​բախվում եք շատ չոր կաթնաշոռի, ապա այն կարելի է մեղմել փոքր քանակությամբ կրեմով կամ թթվասերով:
3. Ավելի լավ է չմշակված կաթնաշոռ վերցնել - այս կերպ շոռակարկանդակների համը շատ ավելի հաճելի կլինի:
4. Իհարկե, բոլոր բաղադրիչները պետք է լինեն թարմ, ապա պատրաստի ուտեստի համը ձեզ կուրախացնի:
5. Եթե ​​կաթնաշոռը համասեռ չէ, ապա հարկավոր է այն բլենդերով ծեծել կամ մեծ մաղով քսել:
6. Որպեսզի շոռակարկանդակները հոյակապ դառնան, ալյուրի մի մասը փոխարինեք լուծաթերթով: Այն կլանում է ավելորդ խոնավությունը և նրանց դարձնում ավելի համեղ:
7. Այն cheesecakes- ը, որոնք նման չեն փոքր քերծված բլիթների, շատ ավելի ախորժելի են թվում: Խմորի փոշու 1 թեյի գդալ կօգնի ավելացնել ծավալը:

Դիետիկ շոռակարկանդակներ

Եթե ​​հետևում եք ձեր գործչին և հաշվում կալորիաներ, ապա դասական շոռակարկանդակները թթվասերի կամ ջեմի հետ միասին կարող են կազմել ձեր ամենօրյա սննդակարգի կեսը: Բայց դա հնարավոր է խուսափել որոշ բաղադրիչների փոխարինմամբ: Օրինակ, դուք կարող եք կերակուր պատրաստել առանց որևէ ալյուրի: Տապակի մեջ առանց ալյուրի շոռակարկանդակ բաղադրատոմսը շատ պարզ է:

1. Ձեզ հարկավոր է 300 գրամ կաթնաշոռի, ձվի և բրնձի մաղձի փաթեթ: Այն գործելու է որպես ցորենի ալյուրի փոխարեն որպես կապող բաղադրիչ: Պատրաստելուց առաջ բրինձը խառնեք ալյուրի մեջ `օգտագործելով սուրճի սրճաղաց կամ խանութում գնել պատրաստի արտադրանք: Բրնձի ալյուրը լայնորեն օգտագործվում է դիետիկ սննդի մեջ. Դրա գլիկեմիկ ինդեքսը ցածր է, քան սովորական խմորի ալյուրը, և կան շատ ավելի օգտակար նյութեր: Cheesecakes- ի մեկ ծառայելու համար բավական կլինի վերցնել 2 ճաշի գդալ բրնձի ալյուր:
2. Ավելին, պատրաստման գործընթացը նման է շոռակարկանդակի դասական բաղադրատոմսին: Եթե ​​ցանկանում եք ավելի շատ կրճատել շոռակարկանդակներում կալորիականության պարունակությունը, ապա պետք է օգտագործեք ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ և միանգամից հեռացնել բուսական յուղը և տապակել ոչ կպչուն տապակի մեջ: Այս դեպքում շոռակարկանդակները անպայման վնաս չեն հասցնի ցուցանիշին:

Բաղադրատոմսի հետ համեմունքներով, բայց առանց ալյուրի բաղադրատոմսը զարմանալիորեն պարզ է: Պարզապես պետք է վերացնել բոլոր ալյուրները ՝ փոխարինելով այն լուծաթթուով: Համեմատության դասական բաղադրատոմսի հետ, այս ուտեստը ավելի փարթամ և փխրուն է: Այնուամենայնիվ, շոռակարկանդակների սիրահարները խորհուրդ չեն տալիս ամբողջությամբ բացառել ալյուրը բաղադրատոմսից, քանի որ նուրբ համն այնքան կորած է: Առավել օպտիմալ կարելի է համարել յուղազերծման և ալյուրի օգտագործումը, մանավանդ, որ դրանք գրեթե նույնական են կալորիականությամբ: Բայց եթե դեռ որոշեք պատրաստել պանրի տորթեր առանց ալյուրի, ապա ձեզ հարկավոր են հետևյալ ապրանքները.

• կես կիլոգրամ կաթնաշոռ 5% յուղ,
• 6 ճաշի գդալ semolina շիլա,
• փխրեցուցիչ կամ սոդա, քացախով քամած,
• 2 ճաշի գդալ շաքար
• վանիլինն ու չամիչը համտեսել:

Բաղադրիչները խառնվում են փուլերով. Նախ պետք է կաթնաշոռով խառնել շաքարավազը և ձվերը, ապա աստիճանաբար ավելացնել ալյուրը և փխրեցուցիչը: Եթե ​​կաթնաշոռը չափազանց ճարպ է կամ հեղուկ, ապա հարկավոր է այն դնել մաղի վրա և սպասել, մինչև ավելորդ հեղուկը չորանա: Որպեսզի պատրաստի ուտեստը գեղեցիկ տեսք ունենա ռեստորանում, դուք պետք է թույլ տաք, որ այն փոքր-ինչ սառչի և վերևում լցնել ջեմ կամ շոկոլադե օշարակ:

Cheesecakes հնդկացորենի ալյուրով

Cheesecakes - սա համընդհանուր ուտեստ է: Չնայած շատ մարդիկ դա ուտում են միայն նախաճաշելու համար, նրանք կարող են ձեզ հետ վերցնել որպես խորտիկ կամ ուտել կեսօրին: Իհարկե, դժվար թե փոխարինեն լիարժեք ուտեստը, բայց դրանք կօգնեն երկար ժամանակ մոռանալ սննդի մասին. Ի վերջո, շոռակարկանդակները շատ գոհացնող են: Ահա թե ինչու նրանք հաճախ պատրաստվում են նրանց կողմից, ովքեր հոգ են տանում իրենց առողջության մասին և ձգտում են խնայել իրենց ժամանակը: Այն մարդկանց համար, ովքեր հավատարիմ են պատշաճ սնուցման հիմունքներին, հորինվել է հատուկ, անսովոր բաղադրատոմս, որի մեջ փոխարինվել է հնդկաձավարի ալյուրը: Հնդկացորենի ալյուրով շոռակարկանդակ պատրաստելու բաղադրատոմսը կարող եք գտնել ստորև:

1. Ձեզ հարկավոր կլինի `1 ձու, 200 գրամ կաթնաշոռ, 30 գրամ հնդկացորենի ալյուր և հապալաս` շաքարի փոխարեն: Եթե ​​դուք չեք սիրում հատապտուղներ, ապա դրանք կարող եք փոխարինել շաքարով կամ ստեվիայով:
2. Կաթնաշոռը պատառաքաղով պատառաքել, ավելացնել ալյուրը, քաղցրացուցիչը և նրբորեն շաղ տալ հատապտուղները:
3. Ստացված զանգվածը խառնել և դրանով ավելացնել ծեծված ձուն:
4. Ձևավորեք փոքր գնդակներ և տեղադրեք դրանք թավայի վրա, թեթևակի սեղմելով վերևում: Զգույշ եղեք. Հնդկացորենի ալյուրը լավ չի մնում միասին, այնպես որ շոռակարկանդակները պարզապես կարող են քանդվել: Դրանից խուսափելու համար ձեռքերը ջրով խոնավացրեք և ավելի խիտ շոռակարկանդակ պատրաստեք:
5. 15-20 րոպե ցածր ջերմության վրա, և նրանք պատրաստ են:

Ինչի՞ համար է օգտակար այս բաղադրատոմսը: Հնդկաձավարը ամենաշատ հացահատիկային կերակուրներից մեկն է: Այն ունի ցածր գլիկեմիկ ինդեքս, ինչը նշանակում է, որ այն չի առաջացնում արյան շաքարի բծեր և նպաստում է լիարժեքության երկար զգացմանը: Այդ իսկ պատճառով մարզիկները սիրում են հնդկացորեն ուտել ՝ որպես դանդաղ ածխաջրերի աղբյուր: Cheesecakes, որոնք համակցում են կաթնաշոռը և հնդկաձավարը, սա իսկական «գերծանրքաշային արտադրանք» է, որը ձեզ երկար ժամանակ հագեցած է, առանց որևէ վնաս հասցնելու գործիչին: Բացի այդ, այդպիսի սռնիկիները կարող են ուտել սնձան անհանդուրժողականությամբ մարդիկ, և սա մեծ գումարած է:

Առավել անսովոր բաղադրատոմսերը

Ինտերնետում դուք կարող եք գտնել բազմաթիվ բաղադրատոմսեր կաթնաշոռի նրբաբլիթների, սեմոլինայի եւ ալյուրի համար: Բայց ինչ անսովոր բաղադրատոմսեր կարող եք գալ այս դասական ուտեստի հետ: Կրուասանները, որոնք նման են հայտնի ֆրանսիական buns, շատ տարածված են: Դրանք պատրաստելու համար հարկավոր է ավելի շատ ալյուր վերցնել և կաթնաշոռ պատրաստել, որից հարկավոր է ձուլել այս քաղցր արտադրանքները: Ավելի լավ չէ դրանք տապակել տապակի մեջ, բայց ջեռոցում պարզվում է, որ դրանք շատ բերանով են լցվում:

Նրանց համար, ովքեր արդեն փորձել են ամեն ինչ, կա ալյուրով պատրաստված մեկ այլ բաղադրատոմս: Լուսանկարով քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը կարող է օգտակար լինել, եթե տանտիրուհին առաջին անգամ վերարտադրի այն: Այսպիսով, շոռակարկանդակները եփում են բաժակի մեջ: Դա հենց այն է, ինչ անում է ռեստորանի խոհարար iaուլիա Վիսոցկին:

Դա անելու համար ձեզ հարկավոր է կաթնաշոռ, թթվասեր, ձու և ջեմ: Մի բաժակի մեջ շոռակարկանդակ պատրաստելը համեղ է դարձել, դուք պետք է ձևավորեք կոլոլակների արդյունքում ստացված զանգվածից և թեթև տապակել դրանք: Այնուհետև դրանք մի տեսակ տիրամիսու պատրաստեք ապակու մեջ, բարակ շոռակարկանդակներով փոխարինող շերտերը թթվասերի և ջեմի շերտերով: Նույնիսկ ամենաարագ գուրմանները դուր կգան այս տարբերակը: Եթե ​​դուք պատրաստում եք կաթնաշոռի նրբաբլիթներ որպես նախաճաշ երեխաների համար, ապա սննդի օգնությամբ դրված անսովոր նկարները կօգնեն բարձրացնել նրանց ախորժակը: Պարզապես փորձեք շոռակարկանդակին տալ ցանկալի ձևը և կաթվածները դնել ջեմով կամ թթվասերով: Դա կստացվի ինչպես համեղ, այնպես էլ զվարճալի:

Եթե ​​դուք որոշում եք պատրաստել պանրի տորթեր առանց ալյուրի և ճարպի, ապա բաղադրատոմսին պետք է ավելացնել բանան, դա թույլ չի տա, որ զանգվածը տապալվի:

Խոհարարական խորհուրդներ

Փորձագետները խորհուրդ են տալիս սովորական ալյուրի փոխարեն օգտագործել նրբաբլիթ: Նրբաբլիթի ալյուրով շոռակարկանդակ պատրաստելու բաղադրատոմսը ոչնչով չի տարբերվում խոհարարության դասական տարբերակից, բացառությամբ բաղադրիչների: Բայց նման ուտեստի համը շատ ավելի քնքուշ է: Փաստն այն է, որ նրբաբլիթի ալյուրը պատրաստի խառնուրդ է, որը պարունակում է ձվի փոշի, շիճուկ, ձու, աղ և շաքար: Այս ամենը թույլ է տալիս ձեզ դարձնել շոռակարկանդակների համը ավելի հագեցած:

Լուսանկարներով շոռակարկանդակ պատրաստելու բաղադրատոմսը կարելի է գտնել ինտերնետում տարբեր տատանումների մեջ: Բայց մեծ ուշադրություն պետք է դարձնել դասական ապացուցված բաղադրատոմսերին, որոնք արդեն իսկ վայելել են հարյուրավոր մարդիկ: Որպեսզի կաթնաշոռը շատ ճարպ չլինի, ավելի լավ է նախապես հոգ տանել բաղադրիչների պատրաստման մասին: Եթե ​​դուք պատրաստվում եք պատրաստել պանրի տորթեր նախաճաշի համար, ապա վերցրեք կաթնաշոռը և այն գիշերվա համար մաղի վրա դրեք: Այսպիսով, կարող եք վստահ լինել, որ զանգվածը չի փչում տապակի մեջ:

Սննդային արժեքը և կալորիականությունը

Կարևոր է իմանալ ապրանքի սննդային արժեքը ոչ միայն նրանց, ովքեր վերահսկում են դրանց ավելորդ քաշը, այլև շաքարախտով կամ այլ հիվանդություններով տառապող մարդկանց մոտ: Սպիտակուցների, ճարպերի և ածխաջրերի հարաբերակցությունը կարևոր է մարզիկների և նրանց համար, ովքեր մտահոգված են իրենց արտաքին տեսքով: Ինչ BZHU- ն է պարունակում մի փոքր շաքարով դասական շոռակարկանդակ պատրաստելու մեջ: Ապրանքի 100 գրամ ուտելուց հետո դուք կստանաք 15 գրամ սպիտակուց, 9 գրամ ճարպ և ​​18 գրամ ածխաջրեր: Ինչպես տեսնում եք, հարաբերակցությունը շատ լավ է: Բայց եթե ուզում եք կրճատել ածխաջրերի քանակը, ապա դա կարելի է անել շաքարավազը փոխարինելով ստեվիայով: Այս դեպքում ածխաջրերի քանակը կրճատվում է 7 գրամով:

Քանի կալորիա կա մեկ շոռակարկանդակով: Եթե ​​դուք պատրաստեք շոռակարկանդակ ըստ բաղադրատոմսի `կաթնաշոռից ալյուրով, ապա մեկ կտորի կալորիական պարունակությունը (կշռում է մոտ 50 գրամ) կկազմի 125 կկալ: 100 գրամի լրիվ սպասարկումը արդեն պարունակում է 250 կիլոկալորա: Եթե ​​դուք պատրաստում եք դիետիկ ուտեստ, ապա սիննիկի էներգիայի արժեքը կարող է իջեցվել մինչև 200 կկալ: Համեմատության համար նշենք, որ մոտավորապես նույն քանակությամբ էներգիան պարունակում է գազավորված քաղցր ըմպելիք 350 մլ: Եվ շոռակարկանդակ ուտելով ՝ դուք կբավարարեք ձեր քաղցը և մարմնի բջիջները տալիս հարուստ նյութ ՝ աճի համար:

Մեկ սպասարկման արժեքը

Ալյուրով շոռակարկանդակների համար քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը կարելի է գտնել յուրաքանչյուր խոհարարական գրքում `պատճառաբանությամբ: Ի վերջո, սա ոչ միայն պարզ, այլև շատ բյուջետային ուտեստ է: Մեկ ծառայության արժեքի հաշվարկը շատ պարզ է: 300 գրամ շոռակարկանդակ (3 servings) պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր կլինի ընդամենը 200 ռուբլի: Եվ նման նախաճաշ պատրաստելը կլինի ընդամենը 20 րոպե:

Նպաստ և վնաս

Ոչ միայն մեր կյանքի որակը, այլև դրա տևողությունը կախված է նրանից, թե ինչ ենք մենք ուտում: Հետեւաբար, դուք պետք է կրկնակի զգույշ լինեք ՝ ձեզ համար մեկ շաբաթ դիետա կազմելով: Սա հատկապես վերաբերում է երեխաների և տարեցների համար: Cheesecakes- ը հազիվ թե վնասի մարդուն, բացառությամբ կովի սպիտակուցի կամ սնձան անհանդուրժողականության ենթարկված մարդկանց: Բայց ելք կարելի է գտնել նաև այս դեպքում: Եթե ​​դուք տառապում եք սննդի ալերգիկությունից, կարող եք ցորենի ալյուրը փոխարինել բրնձի ալյուրով, որը չի պարունակում սնձան: Եթե ​​կազինինի նկատմամբ անհանդուրժողականություն կա, ապա կարող եք փորձել թխել շոռակարկանդակներով ՝ այծի կաթնաշոռ օգտագործելով: Դա շատ ավելի քիչ ալերգիկ է, քան կովի կաթնամթերքը:

Ինչ վերաբերում է առավելություններին, ապա կաթնաշոռը արժեքավոր սպիտակուցի աղբյուր է, ինչպես նաև կալցիում: Հետևաբար դրանք հաճախ ներառվում են երեխաների սննդակարգում: Մեկ ծառայությունը ի վիճակի է բավարարել կալցիումի ամենօրյա պահանջարկի կեսը: Պատրաստելիս կաթնաշոռը չի կորցնում իր օգտակար հատկությունները, ուստի այն կարող է տապակել առանց վախի: Ավելի լավ է բացառել արեւածաղկի ձեթը բաղադրատոմսի հետ, կաթնաթթվով եւ ալյուրով, ապա դրանք չեն ստացվի գերհագեցած, և դրանց մեջ վատ խոլեստերին չի լինի:

? 400 գ հնդկացորենի շիլա

? 60 մլ բուսական յուղ 200 գ ալյուր Աղի համտեսել

Կաթնաշոռը քսում է մաղով կամ անցնում է մսաղացով, խառնվում հնդկացորենի շիլայի և շաքարի հետ, թողնում 15 րոպե:

Ձվի դեղնուցները առանձնացված են սպիտակուցներից, ծեծել խառնիչով, ավելացնել կաթնաշոռով հնդկացորենի շիլա:

Սպիտակները հարում են աղով, մինչև փրփուր ձևավորվի, որը նախապես պատրաստված զանգվածի մեջ ուշադիր ներմուծվում է, ավելացվում է ալյուր (150 գ):

Խմորը ևս մեկ անգամ քերեք, գլորեք այն խիտ տուրբինի տեսքով, կտրեք կտորներով կտորները, յուրաքանչյուրը մնացած ալյուրի մեջ գլորեք, տալով կլոր տորթերի ձևը և երկու կողմերում տաքացրած բուսական յուղով տապակի մեջ տապակել, մինչև որ ձևավորվի ոսկե ընդերքը:

Մատուցելուց առաջ շոռակարկանդակները մի փոքր սառչում են:

Cheesecakes- ը սովորաբար պատրաստվում է սպիտակ ալյուրից ՝ ավելացնելով շաքար: Դիաբետով շաքարախտի մեջ այս երկուսն էլ առաջացնում են բծեր շաքարավազի մեջ, հետևաբար ՝ դիետիկ տարբերակով մենք ցորենի ալյուրը փոխարինում ենք հնդկաձավարով, իսկ շաքարը ՝ ստեվիայով:

Բաղադրիչները

Հնդկացորենի ալյուրը ընդհանրապես չի պարունակում սնձան, ինչը նշանակում է, որ շոռակարկանդակները շատ վատ քանդակագործության մեջ կլինեն, սա նորմալ է: Անջատեք դրանք շատ ուշադիր, որպեսզի չընկճվեն և թխեք ցածր ջերմության վրա:

• Հավի ձու 1 հատ
• Չոր կաթնաշոռ 200 գ
• Հնդկացորենի ալյուր 30 գ
• Stevia համտեսել
• Վանիլին և դարչին `համտեսել և ցանկանալ

Խոհարարության կարգը

1. Տապակել կաթնաշոռը ձվի հետ պատառաքաղով կամ ձեռքերով: Եթե ​​ցանկանում եք, կարող եք օգտագործել բլենդեր, ապա զանգվածը կլինի ավելի միասնական և փափուկ:
2. Ստացված զանգվածին մի քիչ աղ, ստեվիա, ալյուր և համեմունքներ ավելացրեք և լավ խառնեք: Եթե ​​ցանկանում եք ավելի խիտ շոռակարկանդակ ձեռք բերել, այլ ոչ թե փափուկ կեղևներ, ապա ավելացրեք երկու անգամ ավելի ալյուր `60 գ:
3. Կույր syrniki (այո, դա դժվար է) և գլորում դրանք ալյուրով:
4. Տեղադրել ոչ փայտե տապակի մեջ և թխել մինչև եփած:

Մատուցել ցածր յուղայնությամբ թթվասերով (ոչ ավելի, քան 10%) և հատապտուղներով: