Սեխի ապուր վարունգով, Պարմայի խոզապուխտով, մանանեխով և Cesare մոցարելլայով

Պարմա խոզապուխտով ցածր ածխաջրածնային ապուրը ներսից տաքանում է և լավ հագեցնում: Հատկապես լավ կլինի, երբ զով քամին փչում է պատուհանից դուրս

Եվ մի քանի կտոր խրթխրթան ցածր ածխածնային croutons- ը նույնիսկ ավելի համեղ կլինի: Դուք կարող եք պատրաստել կրուտոններ, օրինակ, մեր ցածր ածխավոր հացից:

Ի դեպ, պանրի ապուրի մի փոքր կրճատված մասը առաջարկվում է որպես մի քանի ուտեստների առաջին ճաշ:

Բաղադրիչները

• 400 մլ թռչնաբուծական մսի հյութ,
• 100 մլ քացախ
• 100 մլ կարմիր գինի,
• 150 գ անուշահոտ պանիր ընտրելու համար,
• 100 գ Ռոմանո աղցան
• 100 գ հարած սերուցք
• 50 գ Պարմա խոզապուխտ
• 20 գ կարագ,
• 1 բշտիկ
• 1 գլուխ կարմիր սոխ,
• 1 ճաշի գդալ Xucker Light (էրիթրիտ),
• Աղ և պղպեղ `համտեսելու համար:

Բաղադրիչների քանակը բավարար է 2 սպասքի համար: Բաղադրությունը պատրաստելու համար պահանջվում է մոտ 20 րոպե: Խոհարարության ժամանակը տևում է 30 րոպե:

Խոզապուխտով, մոցարելլա պանիրով, լոլիկով, գազարով և ձիթապտղի յուղով «վենետիկ»

«Վենետիկ» խորտիկ խոզապուխտ, մոցարելլա պանիր, լոլիկ, տերևային գազար և ձիթապտղի յուղ Բաղադրություն 1 պիտա հաց, 1 լոլիկ, 3 կտոր խոզապուխտ, 3 կտոր մոցարելլա պանիր, 3 գազար, ձիթայուղ: Պատրաստման եղանակը. Պիտայի տերևը կտրեք 3-ի

Խոզապուխտով, մոցարելլա պանիրով, լոլիկով, գազարով և ձիթապտղի յուղով «վենետիկ»

Խորտիկով խոզապուխտով, մոցարելլա պանրով, լոլիկով, գազարով և ձիթապտղի յուղով «Վենետիկ» • 1 պիտա հաց • 1 լոլիկ • 3 կտոր խոզապուխտ • 3 կտոր մոցարելլա պանիր • 3 տերև աղցան • ձիթապտղի յուղ - համտեսել պիտայի հացը 3 մասի: Վրա

Սենդվիչներ խոզապուխտով, մանանեխով և պանրով

Սենդվիչներ խոզապուխտով, մանանեխով և պանիրով ​​Բաղադրությունը. 8-10 կտոր տարեկանի հաց, 200 գ խոզապուխտ, 100 գ պանիր, 2 թեյի գդալ մանանեխ, 50 գ կարագ, 1 թթու վարունգ, սամիթ և մաղադանոս Խոհարարության մեթոդ. Վարունգը կտրատել կտորների մեջ: խոզապուխտ - կտոր: Պանիր

Մոցարելլա ՝ թուզով, Պարմայի խոզապուխտով և մեղրով «Պարմայի ռեստորանի ճաշացանկից»

Մոցարելլա ՝ թուզով, Պարմայի խոզապուխտով և մեղրով «Պարմայի ռեստորանի ճաշացանկից» - 8 գնդիկ մոցարելլա մինի - 50 գ քերած պարմեզան պանիր - 8 կտոր պարմայի խոզապուխտ - 8 թզ պտուղ - տարբեր սորտերի կանաչ աղցան տերևներ, ձիթայուղ և պղպեղ `յուրաքանչյուրը համտեսել

Սենդվիչներ գուդա պանրով, խոզապուխտով, մանանեխով և լոլիկով Ռոտերդամով

Սենդվիչներ գուդա պանրով, խոզապուխտով, մանանեխով և Ռոտերդամի լոլիկով - 4 կտոր գուդդա պանիր - 4 կտոր ցածր յուղայնությամբ խոզապուխտ - 2 լոլիկ - 4 կտոր սպիտակ հաց - կարագ և բուսական յուղ, մանանեխ, աղացած կարմիր պղպեղ, մաղադանոս, սամիթ և կանաչ սոխ - ըստ

Խոզապուխտով, մոցարելլա պանիրով, լոլիկով, գազարով և ձիթապտղի յուղով «վենետիկ»

«Վենետիկ» խորտիկ խոզապուխտ, մոցարելլա պանիր, լոլիկ, տերևային գազար և ձիթապտղի յուղ Բաղադրություն 1 պիտա հաց, 1 լոլիկ, 3 կտոր խոզապուխտ, 3 կտոր մոցարելլա պանիր, 3 գազար, ձիթայուղ: Պատրաստման եղանակը. Պիտայի տերևը կտրեք 3-ի

Խոզապուխտով, մոցարելլա պանիրով, լոլիկով, գազարով և ձիթապտղի յուղով «վենետիկ»

Խորտիկով խոզապուխտով, մոցարելլա պանրով, լոլիկով, գազարով և ձիթապտղի յուղով «Վենետիկ» • 1 պիտա հաց • 1 լոլիկ • 3 կտոր խոզապուխտ • 3 կտոր մոցարելլա պանիր • 3 տերև աղցան • ձիթապտղի յուղ - համտեսել պիտայի հացը 3 մասի: Վրա

Հալիբուտ `Պարմայի խոզապուխտով

Սեխը պարմակի խոզապուխտով

Հալիբուտ `Պարմայի խոզապուխտով

Սեխը պարմակի խոզապուխտով

Խոհարարության եղանակը

Preեռոցը նախապես տաքացրեք մինչև 150 ° C, ցանկալի է միացնել կոնվեկցիան

Խոզապուխտի կտորները դրեք մագաղաթի թերթիկի վրա և 30 րոպե եփեք ջեռոցում: Ամեն 10 րոպեն մեկ շրջեք և համոզվեք, որ խոզապուխտը չի այրվում, այն պետք է դառնա ոսկեգույն և մի փոքր փխրուն:

Խորը տապակի մեջ տապակել սոխը և սնկերը կարագի մեջ, մինչև ոսկե դարչնագույնը, աղը և ավելացրեք ուրց

Լցնել սնկով ջրով, ավելացնել պանիր և քացախ: Խառնել, բերեք եռալ և եփեք ցածր ջերմության վրա 15 րոպե

Քսուքը քսեք ամանի մեջ, ապա ավելացրեք դեղնուցները և մանրակրկիտ խառնեք

Կրեմը դեղնուցով լցնել եռացրած ապուրի մեջ, խառնել և տաքացնել, բայց մի բերեք եռալ:

Մի փոքր բլենդերի ամանի մեջ խառնել կարագը և մաղադանոսը մինչև հարթ:

Լցնել ապուրը ափսեի մեջ, ավելացնել երկու թեյի գդալ յուղ մաղադանոսով և զարդարել թխած խոզապուխտով

ԲԱԱՌՈՒՄՆԵՐ

• Խոզապուխտ 150-200 գրամ
• Կրեմ պանիր 200 գրամ
• Կրեմ 10% 100 միլիլիտր
• Սոխ 1 հատ
• Գազար 1 հատ
• Կարտոֆիլ 3-4 հատ
• Կարագ 30 գրամ
• Աղ 1 թեյի գդալ
  համտեսել
• Աղացած սև պղպեղ 2-3 պտղունց
• 2ուր 2-2,5 լիտր

Կարտոֆիլը կլպեք, լվացեք դրանք և կտրեք դրանք փոքր խորանարդի մեջ: լցնել տապակի մեջ մոտ 2 լիտր ջուր, դրա մեջ խառնել կարտոֆիլը և դնել այն վառարանով եփելու համար:

Մենք մաքրում ենք սոխն ու գազարը, իմ: Մանրացրեք գազարը, նուրբ կտրատեք սոխը: Տապակել բուսական յուղի մեջ մինչև փափուկ:

Լցնել սերուցքը, աղը, պղպեղը տապակի մեջ սոխով և գազարով: Ամեն ինչ լավ խառնել և այն տապակի մեջ դնել գրեթե պատրաստ կարտոֆիլով: Եփել 5 րոպե:

Մենք պանիրը կտրում ենք փոքր խորանարդի մեջ, այնպես որ այն ավելի արագ լուծվում է: Դրեք պանիրը տապակի մեջ:

Պանիրը լուծարելուց հետո ավելացնել խոզապուխտը: Այն կարող է նախապես թեթև տապակել: 10 րոպե եփեք ցածր ջերմության վրա:

Պանրի ապուր պատրաստելու հիմնական փուլերը

1. Կլպել, լվանալ և պատրաստել բանջարեղեն. Կտրատել սոխը, մանրացնել գազարը, կտրատել կարտոֆիլը փոքր խորանարդի մեջ:
2. Կաթսայի մեջ ավելացնել թակած կարտոֆիլը եռացրած աղած արգանակով:
3. Սոխը և գազարը համեմել տապակի մեջ կարագի մեջ, ավելացնել սերուցքը և եփ գալ ցածր ջերմության վրա 5 րոպե: Լցնել արգանակի կաթսա կիսաֆաբրիկատների փուլում:
4. Կրեմի պանիրը (ցանկացած սերուցքի պանիր առանց հոտավետության, մաքուր յուղալի համը հարմար է այս բաղադրատոմսի համար) պետք է մանրակրկիտ խառնվի փոքր քանակությամբ արգանակի հետ, մինչև միատարր հետևողականությունը:
5. Կտրել խոզապուխտը միջին չափի խորանարդի մեջ (կարտոֆիլի խորանարդի չափը փոքր-ինչ փոքր):
   Երբ կարտոֆիլը գրեթե պատրաստ է, հարկավոր է ավելացնել պանրի զանգվածը և պատրաստված խոզապուխտը տապակի մեջ:
6. Կրակը դրեք նվազագույնի, իսկ միևնույն ժամանակ լվացեք և կտրեք կանաչիները: Մաղադանոսի տերևները իդեալական են մեր բաղադրատոմսի համար. Դրանք ընդգծում են ապուրի նուրբ յուղալի համը: Կարող եք նաև օգտագործել փոքր քանակությամբ սամիթ:
7. Ավելացնել կանաչի: Համոզվեք, որ համոզվեք, որ ապուրը մի քանի րոպե եփում է կանաչի հետ միասին, այնպես որ այն կդառնա ավելի մեղմ և կերակրատեսակին կտա իր թարմ համն ու բույրը:

Մեր բաղադրատոմսով հետևելով ՝ ապուրի վրա ապուրներ պատրաստեք առանձին ափսեի վրա. Թող յուրաքանչյուր ուտող ձեր ափսեի մեջ ավելացնի ձեր քանակի կոտրիչներով անհրաժեշտ քանակությունը:

Խոզապուխտի հավելումով պատրաստելով պանրի ապուր, դուք անպայման կզարմացնեք ձեր սիրելիներին կամ հյուրերին նուրբ համով և յուրօրինակ սպասարկումով: Մաղթում ենք ձեզ դրական տրամադրություն խոհարարության և բոնետ ախորժակների ժամանակ: