Մակրո- և միկրոէլեմենտների կարևորությունը բույսերի կյանքում

Հետքի տարրեր ԵսՄիկրոէլեմենտներ (հոմանիշ ՝ հետքի տարրեր, հետքի տարրեր)

քիմիական տարրերը, որոնք առկա են մարդկանց, կենդանիների և բույսերի հյուսվածքներում, այսպես կոչված, հետքի քանակությամբ (հազար տոկոսը կամ ավելի քիչ տոկոս): Միկրոէլեմենտները, որոնց պարունակությունը կենդանի օրգանիզմների հյուսվածքներում ցածր է, քան 10-ից 5% քաշը (ոսկի, ուրան և մի շարք այլ նյութեր), կոչվում են միկրոհեղինակներ: Հետագծի տարրերը կոչվում են նաև քիմիական տարրեր, որոնք պարունակվում են ջրերի, հողերի, ժայռերի հետքի քանակությամբ:

Մ – ի կենսաբանական դերը որոշվում է մարմնի նյութափոխանակության գրեթե բոլոր տեսակներում նրանց մասնակցությամբ, դրանք շատ ֆերմենտների համակիրներ են (ֆերմենտներ), Վիտամիններ (վիտամիններ), հորմոնները ներգրավված են արյունազեղման գործընթացում, բջիջների մեմբրանների աճի, վերարտադրության, տարբերակման և կայունացման, հյուսվածքների շնչառության, իմունային պատասխանների և բազմաթիվ այլ գործընթացների մեջ, որոնք ապահովում են մարմնի բնականոն գործունեությունը:

Մարդու մարմնում հայտնաբերվել է մոտ 70 քիմիական տարր (ներառյալ հետքի տարրերը), որոնցից 43-ը համարվում են անհրաժեշտ (անփոխարինելի): Ի լրումն հիմնական M.- ի, որոնք անփոխարինելի սննդային գործոններ են, որոնց անբավարարությունը հանգեցնում է տարբեր պաթոլոգիական պայմանների, կան թունավոր Մ., Որոնք հիմնական բնապահպանական աղտոտող նյութերն են և մարդու մոտ առաջացնում են հիվանդություններ և թունավորումներ: Որոշակի պայմաններում էական M.- ն կարող է ցուցադրել թունավոր ազդեցություն, իսկ որոշ դոզանով որոշ թունավոր M.- ն ունեն էական հատկությունների հատկություններ: Մ.-ում անձի կարիքը տատանվում է լայն շրջանակներում, իսկ Մ.-ի մեծամասնության համար այն ճշգրտորեն սահմանված չէ: Մ – ն տեղի է ունենում հիմնականում փոքր աղիքի մեջ, հատկապես ակտիվորեն ՝ տասներկումատնյա մասում: Մ – ն մարմնից արտազատվում են ոսկրերով և մեզի միջոցով: Մ – ի որոշակի մասը գաղտնազերծվում է որպես էկզոկրին խցուկների գաղտնիքների մաս ՝ մաշկի և լորձաթաղանթների փորված էպիթելի բջիջներով, մազերով և եղունգներով: Յուրաքանչյուր հետքի տարրը բնութագրվում է օրգաններում և հյուսվածքներում կլանման, տեղափոխման, նստվածքի և մարմնից արտանետման հատուկ հատկանիշներով:

Մ – ի մեծ մասը մարմն է մտնում բուսական ծագման սննդային արտադրանքներով: Կաթնամթերքի և մսամթերքի մեջ Մ – ի պարունակությունը ցածր է: 22 հետքի տարրեր (, մանգան, ցինկ, կոբալտ, սիլիկոն, յոդ և այլն) հայտնաբերվել են կովի կաթի մեջ, բայց կաթի մեջ դրանց կոնցենտրացիան շատ ցածր է: Մսի արտադրության մեջ չափավորության մեջ առկա են մոլիբդեն, պղինձ, տիտանի, ցինկ: Ծովամթերքները պարունակում են բավականին մեծ քանակությամբ արծաթ, կադմիում, ֆտոր և նիկել:

Մ.-ի բնույթով տարածված օգտագործումը և նրանց համար մարդկային ցածր անհրաժեշտությունը բացատրում են պաթոլոգիական պայմանների առաջացման հարաբերական հազվադեպությունը `Մ.-ի անբավարար կամ ավելորդ ներթափանցման պատճառով մարդու մարմնում: Այնուամենայնիվ, Մ – ի պարունակության անբավարարությունը, ավելցուկը կամ անհավասարակշռությունը, հատկապես էնդեմիկ շրջաններում, կարող են հանգեցնել հիվանդությունների, սինդրոմների կամ պաթոլոգիական պայմանների զարգացմանը ՝ զուգակցելով «միկրոէլեմենտոզ» տերմինով: Որոշ հիվանդություններ, որոնք հիմնված են Մ-ի անբավարարության վրա, կարող են գենետիկորեն որոշվել: Մ.-ի հարբածության ժամանակ էական է ոչ միայն դոզայի ավելցուկը, այլև միկրոէլեմենտ վերափոխման մեխանիզմների խախտումը և օրգանիզմից դրա հեռացումը: Մարդու մարմնում հիմնական Մ – ի մեծամասնության դերը բավականին լավ ուսումնասիրված է, նյութափոխանակության և էներգիայի գործընթացներին այլ Մ – ների մասնակցության մասին քիչ տեղեկություններ կան, չնայած նրանց ներկայությունը մարդու մարմնում ապացուցված է:

Մ.-ի պարունակությունը մարմնում որոշելու համար լայնորեն օգտագործվում են մեթոդներ, որոնք հնարավոր են դարձնում զանգվածային հետազոտություններ անցկացնել, ինչը չափազանց կարևոր է պրակտիկ առողջության պահպանման համար:Նման մեթոդները ներառում են ատոմի կլանումը, ատոմային արտանետման սպեկտրոսկոպիան `ինդուկտիվորեն զուգակցված պլազմայով, զանգվածային սպեկտրոմետրիայով: Դրանց հետ մեկտեղ օգտագործվում են էլեկտրաքիմիական, ռենտգենյան ֆլուորեսցիայի վերլուծություն, նեյտրոնի ակտիվացման վերլուծություն և ֆոտոնուկլերային վերլուծություն:

Բրոմ Ամենաբարձր պարունակությունը նշվում է երիկամների, վահանաձև գեղձի, ուղեղի հյուսվածքի, հիպոֆիզի գեղձի ուղեղի նյութում: ավելորդ կուտակմամբ խանգարում է վահանաձև գեղձի աշխատանքը, կանխելով յոդի մուտքը դրա մեջ. Բրոմի աղերը զսպող ազդեցություն են ունենում կենտրոնական նյարդային համակարգի վրա, ակտիվացնում են սեռական ֆունկցիան ՝ ավելացնելով սերմնահեղուկի ծավալը և դրանում սերմնահեղուկի քանակը: Բրոմը ստամոքսահյութի մի մասն է, որի վրա ազդում է (քլորի հետ միասին): Բրոմի ամենօրյա պահանջը 0.5-2 է մգ Մարդկանց սննդի մեջ բրոմի հիմնական աղբյուրներն են `հացն ու հացաբուլկեղենը, կաթը և կաթնամթերքը և հատիկները: Նորմալ պլազմումը պարունակում է մոտ 17 մմոլ / լ բրոմ (մոտ 150 մգ / 100 մլ արյան պլազմա):

Վանադիում Ամենաբարձր պարունակությունը հայտնաբերվում է ոսկորների, ատամների, ճարպային հյուսվածքի մեջ: Vanadium- ն ունի հեմոստատիկ ազդեցություն, ակտիվացնում է ֆոսֆոլիպիդների օքսիդացումը, ազդում է միտոքոնդրիումային թաղանթների վրա, խանգարում է խոլեստերինին: Այն նպաստում է ոսկորներում կալցիումի աղերի կուտակմանը, մեծացնում է ատամների դիմադրությունը կարիեսի դեմ: Վանադիումի և դրա միացությունների ավելցուկ պարունակությամբ նրանք դրսևորվում են որպես թունավորումներ, որոնք ազդում են շրջանառու համակարգի, շնչառական համակարգի, նյարդային համակարգի վրա և առաջացնում են ալերգիկ և բորբոքային մաշկի հիվանդություններ:

Երկաթ Ամենաբարձր պարունակությունը նշվում է կարմիր արյան բջիջների, փայծաղի, լյարդի, արյան պլազմայի մեջ: Այն հեմոգլոբինի մի մասն է, ֆերմենտներ, որոնք կատալիզացնում են ջրածնի կամ էլեկտրոնի ատոմների հաջորդական փոխանցումը սկզբնական դոնորից մինչև վերջնական ընդունիչ, այսինքն. շնչառական շղթայում (կատալիզ, ցիտոխրոմներ): Մասնակցում է ռեդոքսի ռեակցիաներին, իմունոբիոլոգիական փոխազդեցություններին: Անբավարարությամբ ՝ այն զարգանում է, աճի հետամնացություն, սեռական հասունություն է առաջանում, նշվում են օրգաններում դիստրոֆիկ պրոցեսներ: Սննդամթերքի հետ երկաթի չափազանց մեծ քանակությունը կարող է առաջացնել, և դրա նյութափոխանակության խախտումը, որը ուղեկցվում է արյան մեջ անվճար երկաթի չափազանց մեծ քանակությամբ պարունակությամբ, կարող է հանգեցնել պարանխիմալ օրգաններում երկաթի ավանդների հայտնվելուն, հեմոզիդերոզի զարգացմանը և հեմոքրոմատոզին: Մարդու երկաթի ամենօրյա անհրաժեշտությունը 10-30 մգ է, նրա հիմնական սնունդը `լոբի, հնդկացորեն, միս: , մրգեր, հաց և հացաբուլկեղեն: Սովորաբար, ոչ հեմիկ երկաթը հայտնաբերվում է պլազմայում 12-32 կոնցենտրացիայի դեպքում մմոլ / լ (65-175 մկգ /100 մլ ), կանանց մոտ արյան պլազմայում ոչ հեմական երկաթի պարունակությունը 10-15% ցածր է, քան տղամարդկանց մոտ:

Յոդ . Ամենաբարձր պարունակությունը հայտնաբերվում է վահանաձև գեղձում (վահանաձև գեղձ), որի գործողության համար յոդը բացարձակապես անհրաժեշտ է: Մարմնի մեջ յոդի անբավարար ընդունումը հանգեցնում է էնդեմիկ փորոտիք, ավելցուկային ընդունում - հիպոթիրեոզիզմի զարգացմանը. Յոդի ամենօրյա անհրաժեշտությունը 50-200 է մկգ . Սննդառության հիմնական աղբյուրներն են `կաթը, բանջարեղենը, միսը, ձուն, ծովային ձուկը և ծովամթերքը: Նորմալ պլազմումը պարունակում է 275-630 նմոլ / լ (3,5-8 մկգ /100 մլ ) սպիտակուցով կախված յոդ:

Կոբալտ: Ամենաբարձր պարունակությունը նշվում է արյան, փայծաղի, ոսկորների, ձվարանների, մարսողության և լյարդի մեջ: Այն խթանում է արյան ձևավորման գործընթացները, մասնակցում է վիտամին B 12-ի սինթեզին, բարելավում է աղը աղիքներում և կատալիզացնում է այսպես կոչված ավանդավորված երկաթի անցումը կարմիր արյան բջիջների: Խթանում է ազոտի ավելի լավ ձուլումը, խթանում է մկանների սպիտակուցների սինթեզը: ազդում է ածխաջրերի նյութափոխանակության վրա , ակտիվացնում է ոսկրային և աղիքները, կատալազները, կարբոքսիլազը, պեպտիդազները, խանգարում է ցիտոքրոմ օքսիդազին և թիրոքսինի սինթեզին (տես. վահանաձև գեղձի հորմոններ). Կոբալտի ավելցուկը կարող է առաջացնել կարդիոմիոպաթիա, ունի էմբրիոտոքսիկ ազդեցություն (մինչև պտղի մահը): Ամենօրյա պահանջը 40-70 է մկգ . Սննդառության հիմնական աղբյուրներն են `կաթը, հացը և հացաբուլկեղենը, բանջարեղենը, լյարդը և հատիկները: Սովորաբար, արյան պլազման պարունակում է մոտավորապես 20-600 նմոլ / լ (0,1-4 մկգ /100 մլ ) կոբալտ,

Սիլիցիում պարունակող անօրգանական միացությունների փոշին կարող է առաջացնել սիլիկոզի, սիլիկատոզի, դիֆուզիայի միջերեսային պնևոկոնոզի զարգացում (տե՛ս Պնևոկոնիոզ). Organosilicon միացությունները նույնիսկ ավելի թունավոր են:

Սիլիկոնային երկօքսիդի SiO 2-ի ամենօրյա անհրաժեշտությունը 20-30 է մգ Դրա աղբյուրները նաև բանջարեղենն են: Սիլիկոնի անբավարարությունը հանգեցնում է այսպես կոչված սիլիկոզին: Սիլիկոնի ընդունումը կարող է հանգեցնել ֆոսֆոր-կալցիումի նյութափոխանակության խանգարումների, միզուղիների քարերի առաջացման:

Մանգան Ամենաբարձր պարունակությունը նշվում է ոսկորների, լյարդի, հիպոֆիզի գեղձերի մեջ: Այն մաս է կազմում ռիբոֆլավինի, պիրվատի կարբոքսիլազի, արգինազի, լեչինի ամինոպեպտիդազի, ակտիվացնում է ֆոսֆատազները, α-keto թթու դեկարբոքսիլազը, ֆոսֆոգլուկոմուտազը: Այն ազդում է կմախքի զարգացման, վերարտադրության վրա, մասնակցում է իմունոգլոբուլինների սինթեզին, հյուսվածքների շնչառությանը, խոլեստերինի սինթեզին, աճառային գլիկոզամինգլիկանների, աերոբիկ գլիկոլիզի, ալկոհոլի ֆերմենտացմանը: Մանգանի ավելցուկը մարմնում հանգեցնում է ոսկրերի մեջ դրա կուտակմանը և դրանցում արտաքին տեսքի փոփոխությունների, որոնք նման են ռախիտի հետ (մանգան): Մանգանի հետ քրոնիկ թունավորումների դեպքում այն ​​կուտակվում է պարենխիմիական օրգաններում, ներթափանցում և ցույց է տալիս ուժեղ տրոպիզմ ուղեղի ենթակորտային կառույցներին (ուղեղ), հետևաբար, դա վերագրվում է քրոնիկ գործողությունների ագրեսիվ նեյրոտրոպային թուներին: Արտահայտվում է մանգանով, եթե արյան մեջ դրա կոնցենտրացիան զգալիորեն գերազանցում է 18.2-ը մմոլ / լ (100 մկգ /100 մլ ), հանգեցնում է այսպես կոչված մանգանի պարկինսոնիզմի զարգացմանը: Այս պաթոլոգիայի զարգացմանը նպաստում է այտուց էնդեմիկ բնագավառներում մանգանի ավելցուկը: Մանգանի անբավարարությունը մարմնում շատ հազվադեպ է: պղնձի սիներգիստ է և բարելավում է դրա կլանումը:

Մանգանի ամենօրյա անհրաժեշտությունը 2-10 է մգ հիմնական աղբյուրներն են հացն ու հացաբուլկեղենը, բանջարեղենը, լյարդը: Նորմալ պլազման պարունակում է մոտավորապես 0,7-4 մմոլ / լ (4-20 մկգ /100 մլ ) մանգան:

Պղինձ . Ամենաբարձր պարունակությունը հայտնաբերվում է լյարդի եւ ոսկորների մեջ: Այն ֆերմենտների մի մասն է կազմում ցիտոխրոմ օքսիդազը, տիրովինազը, սուպերօքսիդ դիսմուտազը և այլն: Այն նպաստում է օրգանիզմում գտնվող անաբոլիկ պրոցեսներին, ներգրավված է հյուսվածքների շնչառության մեջ և ինսուլինազի անակտիվացում: Այն ունի հստակ հեմատոպոետիկ ազդեցություն. Այն ուժեղացնում է պահված երկաթի մոբիլիզացումը, խթանում է դրա տեղափոխումը և ակտիվացնում կարմիր արյան բջիջների հասունացումը: Պղնձի անբավարարությամբ անեմիա է զարգանում, և կապվում է կապի հյուսվածքի սինթեզը (նշվում է): Երեխաներում պղնձի անբավարարությունը դրսևորվում է հոգեմոմոտորային զարգացման, հիպոթենզիայի, հիպոպիգմենտացիայի, հեպատոսպլենոմեգալիայի, անեմիայի և ոսկրերի վնասվածքի հետաձգմամբ: Պղնձի անբավարարությունը ընկած է Մենկեսի հիվանդության խորքում, բնածին պաթոլոգիա, որը տեղի է ունենում 2 տարեկանից ցածր երեխաների մոտ և կապված է, ըստ երևույթին, աղիքներում պղնձի գենետիկորեն որոշված ​​թուլացման հետ: Այս հիվանդության մեջ, բացի վերը նշված ախտանիշներից, նշվում են անոթային ինտիմի և մազերի աճի փոփոխություններ: Վնասված պղնձի նյութափոխանակության դասական օրինակ է Ուիլսոն-Կոնովալովը (տե՛ս Հեպատոցերեբրային դիստրոֆիա). Դա կապված է սեռուլոպլազմինի բացակայության և մարմնում ազատ պղնձի պաթոլոգիական վերաբաշխման հետ. Արյան մեջ դրա կոնցենտրացիայի նվազում և օրգաններում կուտակում: Մարմնի մեջ պղնձի ավելցուկային ընդունումը ունի թունավոր ազդեցություն, որը դրսևորվում է սուր զանգվածային հեմոլիզով, երիկամային անբավարարությամբ, գաստրոէնտերիտով, տենդով, առգրավումներով, հորդառատ քրտինքով, սուր բրոնխիտով `հատուկ կանաչ սպազմով:

Պղնձի ամենօրյա պահանջը 2-5 է մգ կամ մոտ 0,05 մգ 1-ին մգ մարմնի քաշը: Սննդառության հիմնական աղբյուրներն են հացն ու հացաբուլկեղենը, թեյի տերևները, մրգերը, լյարդը, ընկույզը, սոյայի լոբին, սուրճը: Նորմալ պլազմումը պարունակում է 11-24 մմոլ / լ (70-150 մկգ /100 մլ ) պղինձ:

Մոլիբդեն . Ամենաբարձր պարունակությունը նշվում է լյարդի, երիկամների, ցանցաթաղանթի պիգմենտային էպիթելիում: Կենսաբանական համակարգերում դա պղնձի մասնակի անտագոնիստ է: Այն ակտիվացնում է մի շարք ֆերմենտներ, մասնավորապես, flavoproteins- ը: Մոլիբդենի անբավարարությամբ մեծանում է երիկամներում քսանտինային քարերի ձևավորումը, և դրա ավելցուկը հանգեցնում է արյան մեջ միզաթթվի (միզաթթվային) կոնցենտրացիայի ավելացմանը 3-4 անգամ `նորմայի համեմատ և այսպես կոչված մոլիբդենի գեղձի զարգացում: Մոլիբդենի ավելցուկը նաև նպաստում է վիտամին B 12 սինթեզի խաթարմանը և ալկալային ֆոսֆատազի գործունեության ավելացմանը:

Մոլիբդենի ամենօրյա անհրաժեշտությունը 0,1-0,5 է մգ (մոտ 4) մկգ 1-ին կգ մարմնի քաշը): Հիմնական աղբյուրներն են հացն ու հացաբուլկեղենը, հատիկները, լյարդը, երիկամները: Նորմալ պլազմումը պարունակում է միջինը 30-ից 700 նմոլ / լ (մոտ 0,3-7 մկգ /100 մլ ) մոլիբդեն:

Նիկել Ամենաբարձր պարունակությունը հայտնաբերվում է ectodermal ծագման մազերի, մաշկի և օրգանների մեջ: Կոբալտի նման, նիկելը բարենպաստ ազդեցություն ունի արյան ձևավորման գործընթացների վրա, ակտիվացնում է մի շարք ֆերմենտներ, ընտրովիորեն խանգարում է շատերին (տե՛ս նուկլեինաթթուները). Մարմնի նիկելի ավելցուկ պարունակությամբ `երկար ժամանակ նշվում են պարենխիմիական օրգանների դիստրոֆիկ փոփոխությունները, սրտանոթային, նյարդային և մարսողական համակարգերի խանգարումները, հեմատոպոեզիայի, ածխաջրածնի և ազոտի նյութափոխանակության փոփոխությունները, վահանաձև գեղձի խանգարումները և վերարտադրողական ֆունկցիան: Շրջակա միջավայրում նիկելի բարձր պարունակությամբ տարածքներում ապրող անձինք ունեն կերատիտ, կոնյուկտիվիտ, որոնք բարդանում են եղջերաթաղանթի խոցով: Նիկելի կարիքը չի հաստատվել: Բույսերի սննդի, ծովային ձկների և ծովամթերքների, լյարդի, ենթաստամոքսային գեղձի և մարսողական գեղձի մեջ կա շատ նիկել:

Սելենիա . Մարդկային հյուսվածքներում և օրգաններում բաշխումը չի ուսումնասիրվել: Սելենի կենսաբանական դերը, ենթադրաբար, բաղկացած է նրա մասնակցությունից, որպես հակաօքսիդիչ միջոց է մարմնում ազատ ռադիկալ գործընթացների, մասնավորապես `լիպիդային պերօքսիդացման գործում (տես. Պերօքսիդացում):. Selածր սելենի պարունակությունը հայտնաբերվել է բնածին արատներով, բրոնխո-թոքային դիսպլազիայի և շնչառական հյուծման համախտանիշ ունեցող նորածիններում, ինչպես նաև ուռուցքային պրոցեսներով երեխաների մոտ: Սելենի և վիտամին E- ի պակասը համարվում է վաղաժամ նորածինների մոտ սակավարյունության զարգացման հիմնական պատճառներից մեկը: Արյան և հյուսվածքների սելենի ցածր պարունակությունը հայտնաբերվում է իմունոպաթոլոգիական պրոցեսների ընթացքում: Մարդիկ, ովքեր շրջակա միջավայրում ցածր սելենի պարունակություն ունեցող տարածքներում ապրում են ավելի հաճախ, զարգացնում են լյարդի, ստամոքս-աղիքային տրակտի օրգանների հիվանդություններ, կան խախտումներ եղունգների և ատամների բնականոն կառուցվածքի, մաշկի, քրոնիկական: Նկարագրված է էնդեմիկ սելենոդիֆիկացումը (Քեշանի հիվանդություն): Մարմնի մեջ սելենի քրոնիկ ավելցուկի դեպքում հնարավոր է վերին շնչուղիների և բրոնխների բորբոքային հիվանդություններ, ստամոքս-աղիքային տրակտի օրգաններ: Սննդամթերքի սելենի պարունակության և մարդկանց կարիքների ու կարիքների վերաբերյալ տվյալներ չեն հրապարակվել:

Ֆտոր: Ամենաբարձր պարունակությունը նկատվում է ատամների և ոսկորների մեջ: ցածր կոնցենտրացիաներում մեծացնում է ատամի դիմադրությունը կարիեսին, խթանում է հեմատոպոեզեզը, ոսկրային կոտրվածքների և իմունային պատասխանների փոխհատուցող գործընթացները, մասնակցում է կմախքի աճին, կանխում է ծերացող օստեոպորոզի զարգացումը: Ֆտորում մարմնում ֆտորինի ավելցուկային ընդունումը հանգեցնում է ֆտորոզի և մարմնի պաշտպանիչ ճնշման: Ֆտորինը, լինելով ստրոնցիումի անտագոնիստ, իջեցնում է ոսկորներում ստրոնտիումի ռադիոնուկլիդի կուտակումը և նվազեցնում է ռադիոնուկլիդից ճառագայթահարման վնասների ծանրությունը: Ֆտորինի անբավարար ընդունումը մարմնում էկզոգեն էթոլոգիական գործոններից մեկն է, որն առաջացնում է ատամնաբուժական կարիեսի զարգացում, հատկապես դրանց ժայթքման և հանքայնացման ժամանակ: Հակատիպային ազդեցությունը ապահովում է խմելու ջրի ֆտորացումը ֆտորինի մոտ 1 կոնցենտրացիայի մեջ մգ / լ . Ֆտորիդը մարմնում նույնպես ներմուծվում է որպես հավելանյութ `նատրիումի քլորիդում, կաթում կամ պլանշետների տեսքով: Ֆտորիդային ամենօրյա պահանջը 2-3 է մգ Այն մթերքների հետ, որոնցից բանջարեղենը և կաթը ամենահարուստն են ֆտորիդով, այն ստանում է մոտ 0,8 մգ ֆտոր, մնացածը պետք է մատակարարվի խմելու ջրով: Պլազմայում սովորաբար պարունակում է մոտ 370 մմոլ / լ (700 մկգ /100 մլ ) ֆտոր:

Incինկ Ամենաբարձր պարունակությունը հայտնաբերվում է լյարդի, շագանակագեղձի, ցանցաթաղանթի մեջ: Ներառված է ֆերմենտային ածխածնի անհիդրազում և այլ մետալոպրոտեիններում: Ազդում է եռակի մարսողական հորմոնները (տե՛ս մարսողական հորմոններ), մասնակցում է ինսուլինի կենսաբանական գործողությանը, ունի լիպոտրոպային հատկություններ, նորմալացնում է, մեծացնում է օրգանիզմում ճարպերի ճեղքման արագությունը և կանխում է լյարդի ճարպային դեգեներացիան: Մասնակցում է հեմատոպոեզիային: Անհրաժեշտ է մարսողական գեղձի, ենթաստամոքսային գեղձի, seminal vesicles և շագանակագեղձի բնականոն գործունեության համար: Նորմալ սննդով մարդկանց մոտ հիպոցիկոզը հազվադեպ է զարգանում: Incինկի անբավարարության պատճառը կարող է լինել սննդակարգում հացահատիկային արտադրանքների չափազանց մեծ պարունակությունը, որոնք հարուստ են ֆիտաթթվով, ինչը խանգարում է աղի մեջ ցինկի աղերի կլանմանը: Zինկի անբավարարությունը դրսևորվում է դեռահասության շրջանում սեռական օրգանների աճի հետամնացմամբ և թերզարգացածությամբ, սակավարյունությամբ, հեպատոսպլենոմեգալիայով, թուլացած օսիպացիայով, ալոպեկիայով: Հղիության ընթացքում ցինկի անբավարարությունը հանգեցնում է վաղաժամ ծննդաբերության, պտղի մահվան կամ զարգացման զանազան աննորմալություններով անզուսպ երեխայի ծնվելու: Նորածինների մեջ ցինկի անբավարարությունը կարող է գենետիկորեն որոշվել աղիքներում ցինկի թուլացումով: Այն դրսևորվում է կրկնվող փորլուծությամբ, վեզիկուլներով և թարախային մաշկի հիվանդություններով, բլեֆարիտով, կոնյուկտիվիտով, երբեմն `եղջերաթաղանթի ծածկում, ալոպեկիա: Incինկի ամենօրյա պահանջը (ներ մգ ). մեծահասակների մոտ `10-15, հղի կանանց մոտ` 20, կերակրող մայրերի `25, երեխաների մոտ` 4-5, նորածնի `0.3 մգ 1-ին կգ մարմնի քաշը: Beինկի մեջ հարուստ են տավարի և խոզի լյարդը, տավարի միսը, հավի ձուն, պանիրը, ոլոռը, հացն ու հացաբուլկեղենը, հավի միսը:

Այլ հետքի տարրեր: Մ-ի դերը պակաս ուսումնասիրված չէ: Պարզվել է, որ արծաթե իոնների կոնցենտրացիան բորբոքման ֆոկուսում ավելանում է, ինչը, ըստ երևույթին, պայմանավորված է նրա հակասեպտիկ ազդեցությամբ: Ալյումինը ներգրավված է էպիթելի և կապի հյուսվածքի շինարարության մեջ, ոսկրերի վերածնում, ազդում է մարսողական ֆերմենտների գործունեության վրա: Բորոնը ուժեղացնում է ինսուլինի գործողությունը: Տիտանը ներգրավված է էպիթելի հյուսվածքի կառուցման, ոսկրային հյուսվածքի ձևավորման, արյան ձևավորման մեջ: Այն ունի կնքումը ազդեցություն հյուսվածքների վրա, դրա ամենամեծ քանակը պարունակվում է աչքի հյուսվածքներում:

Մատենագրություն. Կովալսկի Վ.Վ. Երկաքիմիական և կյանք, Մ., 1982, մատենագր., Կոլոմիեցա Մ.Գ. և Գաբովիչ Գ.Դ. Միկրոէլեմենտները բժշկության մեջ, Մ., 1970, Nozdryukhina L.R. Կենդանիների և մարդկանց մարմնում հետքի տարրերի կենսաբանական դերը, Մ., 1977, մատենագիտական:

քիմիական տարրերը, որոնք պարունակվում են մարմնի հյուսվածքներում ՝ 1: 100,000 և ավելի քիչ կոնցենտրացիայի պայմաններում:

Եթերային միկրոէլեմենտներ (.:, Essential M.) - Մ., Որի կանոնավոր ընդունումը ջրով և (կամ) սննդամթերքներով մարմնում մարմնում բնականոն գործունեությունը պահպանելու համար անհրաժեշտ է `ֆերմենտների, վիտամինների, հորմոնների և կենսաբանորեն ակտիվ այլ նյութերի մի մասն են:

Էական հետքի տարրեր - տես Հետքի տարրերն անփոխարինելի են:

1. Փոքր բժշկական հանրագիտարան: - Մ .: բժշկական հանրագիտարան: 1991-96թթ 2. Առաջին օգնություն: - Մ .: Մեծ ռուսական հանրագիտարան: 1994. 3. Բժշկական տերմինների հանրագիտարանային բառարան: - Մ .: Խորհրդային հանրագիտարան: - 1982-1984

Macronutrients- ը կենսաբանորեն նշանակալի նյութեր են, որոնց պարունակությունը մարմնում գերազանցում է 0.01% -ը: Իրականում այդ միացությունները կազմում են ցանկացած կենդանի օրգանիզմի միս: Առանց այդ նյութերի, օրգանական կյանքը անհնար է:

Macronutrients - Ընդհանուր նկարագրություն և գործառույթներ

Այս նյութերը կոչվում են նաև մակրո սնուցիչներ, օրգանոգեն սննդանյութեր և կազմում են օրգանական մարմինների ամենակարևոր մասը:

Կա կենսածին մակրոնտրիենների մի ընդարձակ խումբ, որից կառուցված են նուկլեինաթթուներ (ԴՆԹ, ՌՆԹ), սպիտակուցներ, լիպիդներ և ճարպեր: Macronutrient սննդանյութերը ներառում են.

Այս հոդվածի թեման մակրո սնուցիչների մեկ այլ խումբ է, որոնք մարմնում պարունակվում են ավելի փոքր քանակությամբ, բայց նաև անհրաժեշտ են լիարժեք կյանքի և ֆիզիոլոգիական գործընթացների համար:

Այս կետերը ներառում են.

• Ֆոսֆոր
• Կալիում
• Մագնեզիում
• Ծծումբ
• Կալցիում
• Նատրիում
• Քլոր

Macronutrients- ը մարդու և կենդանիների մարմնում առկա է հիմնականում իոնների տեսքով և անհրաժեշտ է մարմնի նոր բջիջների կառուցման համար; այդ միացությունները ներգրավված են հեմատոպոեզի և հորմոնալ գործունեության կարգավորման մեջ: Շատ երկրների առողջապահական համակարգերը ներմուծել են առողջ սննդակարգում մակրո սնուցիչների պարունակության ստանդարտներ:

Միկրոէլեմենտների հետ միասին մակրոէլեմենտները ձևավորում են ավելի լայն հասկացություն ՝ «հանքային նյութեր»: Macronutrients- ը էներգիայի աղբյուր չեն, բայց դրանք մարմնի գրեթե բոլոր հյուսվածքների և բջջային կառուցվածքների մի մասն են:

Ֆիզիկական և քիմիական հատկություններ

Macronutrients- ը տարբեր են և՛ քիմիական, և՛ ֆիզիկական հատկություններով: Դրանցից առանձնանում են մետաղները (և ուրիշներ) և ոչ-մետաղները (և այլք):

Macronutrients- ի որոշ ֆիզիկական և քիմիական հատկություններ, տվյալների համաձայն.

Ֆիզիկական պայման նորմալ պայմաններում

պինդ սպիտակ մետաղ

արծաթե սպիտակ մետաղ

փխրուն դեղին բյուրեղներ

արծաթե մետաղ

Macronutrients- ը հանդիպում են բնության ամենուր `հողում, ժայռերում, բույսերում, կենդանի օրգանիզմներում: Նրանցից ոմանք, ինչպիսիք են ազոտը, թթվածինը և ածխածինը, Երկրի մթնոլորտի բաղադրիչներն են:

Բացակայության ախտանիշները մշակաբույսերի որոշ սննդանյութեր, ըստ հետևյալի.

Տերևների կանաչ գույնի փոփոխություն դեպի գունատ կանաչ, դեղնավուն և շագանակագույն,

Տերևների չափը նվազում է

Տերևները նեղ են և տեղակայված են ցողունի սուր անկյան տակ,

Մրգերի (սերմեր, ձավարեղեն) կտրուկ նվազում է

Տերևի սայրի ծայրերը թեքելով.

Մանուշակագույն գույնի ձևավորում

Տերևի այրումը

Սպիտակեցնել երիկամային երիկամը,

Երիտասարդ տերևները սպիտակեցնելը

Տերևների ծայրերը ծալվում են

Տերևների ծայրերը կորում են

Սպիտակ կաղամբ և ծաղկակաղամբ,

Սպիտակ կաղամբ և ծաղկակաղամբ,

Տերևների կանաչ գույնի ինտենսիվության փոփոխություն,

Տերևների գույնը փոխվում է սպիտակ,

Բույսերում մակրո սնուցիչների անբավարարություն (անբավարարություն)

Արտաքին դեֆիցիտները հստակ նշում են այս կամ մեկ այլ մակրոէլեմենտի անբավարարությունը հողում, և, հետևաբար, գործարանում: Յուրաքանչյուր բույսերի տեսակների զգայունությունը մակրոկելների պակասի նկատմամբ խիստ անհատական ​​է, սակայն, կան որոշ նման ախտանիշներ: Օրինակ ՝ ազոտի, ֆոսֆորի, կալիումի և մագնեզիումի պակասով տառապում են ստորին շերտերի հին տերևները, կալցիումի, ծծմբի և երկաթի, երիտասարդ օրգանների, թարմ տերևների և աճի կետի պակասով:

Հատկապես հստակ սննդի պակասը դրսևորվում է բարձր բերքատու մշակաբույսերում:

Բույսերում ավելորդ մակրո սնուցիչներ

Բույսերի վիճակի վրա ազդում է ոչ միայն անբավարարությունը, այլև մակրո սնուցիչների ավելցուկը: Այն դրսևորվում է հիմնականում հին օրգաններում և խանգարում է բույսերի աճին: Հաճախ նույն տարրերի անբավարարության և ավելցուկի նշանները որոշ չափով նման են:

Դեպի ավելցուկային մակրո սնուցիչների ախտանիշներ բույսերում, համաձայն.

Pressնշված բույսերի աճը երիտասարդ տարիքում

Մեծահասակների մոտ `վեգետատիվ զանգվածի արագ զարգացում

Նվազեցնում է պտուղ-բանջարեղենի բերքատվությունը, համն ու պահպանումը

Աճը և հասունացումը հետաձգվում են

Սնկային հիվանդության դիմադրությունը նվազում է

Նիտրատի համակենտրոնացման բարձրացում

Քլորոզը զարգանում է տերևների եզրերում և տարածվում է երակների միջև:

Տերևի ծայրերը ծծվում են

Ծայրերում և ծայրերում հին տերևները դառնում են դեղնավուն կամ շագանակագույն:

Հայտնվում են պայծառ նեկրոտիկ բծեր

Վաղ տերևի անկում

Նվազեցրել է դիմադրությունը սնկային հիվանդություններին

Անբարենպաստ կլիմայական պայմաններին դիմադրության նվազում

Հյուսվածքը նեկրոտիկ չէ

Բծերը տերևների վրա

Տերևները չորանում և ընկնում են

Intervein- ի քլորոզը սպիտակավուն նեկրոտիկ բծերով

Բծերը գունավոր են կամ ունեն կենտրոնացված օղակները ջրով լցված:

Տերևի վարդակների աճը

Տերևները մի փոքր կրճատվում են

Երիտասարդ տերևները խփելով

Տերևների ծայրերը քաշվում են և մեռնում

Բույսերի ընդհանուր կոպիտացում

Հյուսվածքը նեկրոտիկ չէ

Քլորոզը զարգանում է երիտասարդ տերևների երակների միջև

Երակները կանաչ են, հետագայում ամբողջ տերևը դեղին և սպիտակավուն է

Առաջարկվում է օգտագործել բավականին խոնավ սոդ-պոդցոլիկ, մոխրագույն անտառային հողերի, ինչպես նաև արտահոսող չեռնոզեմների վրա: Նրանք ի վիճակի են ապահովել ամբողջական հանքային պարարտացումից ստացված ընդհանուր բերքատվության բարձրացումը (NPK):

Մի բաղադրիչ ազոտական ​​պարարտանյութերը բաժանվում են մի քանի խմբերի.

1. . Սրանք ազոտաթթվի և նիտրատի աղեր են: Ազոտը դրանց մեջ պարունակվում է նիտրատի ձևով:
2. և ամոնիակային պարարտանյութեր ազատել պինդ և հեղուկ: Դրանք պարունակում են ազոտ `ամոնիակ և, համապատասխանաբար, ամոնիակ ձևով:
3. . Այն ազոտ է ամոնիումի և նիտրատի տեսքով: Օրինակ է ամոնիումի նիտրատը:
4. Amide պարարտանյութեր . Ազոտի ազոտ: Դրանք ներառում են միզանյութ և միզանյութ:
5. . Սա ուրա-ամոնիումի նիտրատ է, ուրայի և ամոնիումի նիտրատի ջրային լուծույթ:

Արդյունաբերական ազոտական ​​պարարտանյութերի աղբյուրը սինթետիկ ամոնիակն է, որը ձևավորվում է մոլեկուլային ազոտից և օդից:

Ֆոսֆորի պարարտանյութերը բաժանված են մի քանի խմբերի.

1. Solրի լուծելի - սուպերֆոսֆատներ պարզ և կրկնակի: Այս խմբի ֆոսֆորային պարարտանյութերը հեշտությամբ հասանելի են բույսերի համար:
2. Պարունակում է ջրի մեջ անլուծելի, բայց թույլ թթուների մեջ լուծելի (2% կիտրոնի մեջ) և ամոնիում ցիտրատի ալկալային լուծույթ: Դրանք ներառում են տոմոսկլագ, նստվածք, ջերմաֆոսֆատներ և այլն: Ֆոսֆորը հասանելի է բույսերին:
3. Պարունակում է ջրի մեջ անլուծելի և թույլ թթուների վատ լուծելիություն . Այս միացությունների լիարժեք ֆոսֆորը կարող է լուծվել միայն ուժեղ թթուների մեջ: Սա ոսկորի և ֆոսֆորի ալյուր է: Դրանք համարվում են բույսերի համար ֆոսֆորի առավել անհասանելի աղբյուրներ:

Ֆոսֆորի պարարտանյութերի հիմնական աղբյուրներն են բնական ֆոսֆորի հանքաքարերը (ապատիտ և ֆոսֆորիտ): Բացի այդ, այս տեսակի պարարտանյութ ձեռք բերելու համար օգտագործվում են մետալուրգիական արդյունաբերության ֆոսֆորով հարուստ թափոններ (բաց օջախ խարամ, տոմշլագ):

Այս տեսակի պարարտանյութի օգտագործումը խորհուրդ է տրվում հողի վրա, թեթև մասնիկների չափի բաշխմամբ, ինչպես նաև կալիումի ցածր պարունակությամբ տորֆոտ հողերի վրա: Կալիումի մեծ համախառն պաշար ունեցող մյուս հողերի վրա այդ պարարտանյութերի անհրաժեշտությունը ծագում է միայն կալիումի սիրող մշակաբույսեր մշակելիս: Դրանք ներառում են արմատային մշակաբույսեր, պալարներ, silage, բանջարեղեն, արևածաղիկ և այլն: Հատկանշական է, որ potash պարարտանյութերի արդյունավետությունն ավելի ուժեղ է, այնքան մեծ է բույսերի մատակարարումը այլ հիմնական սննդանյութերով:

Potash պարարտանյութերը բաժանված են.

1. Կալիումի պարունակող տեղական նյութեր . Սրանք ոչ արդյունաբերական կալիում պարունակող նյութեր են `կալիումի հում աղեր, քվարց-գլաուկոնիտ ավազներ, թափոն ալյումինե և ցեմենտի արտադրանքներ, բանջարեղենի մոխիր: Սակայն այդ աղբյուրների օգտագործումը անհարմար է: Կալիում պարունակող նյութեր պարունակող տարածքներում դրանց ազդեցությունը թուլանում է, իսկ միջքաղաքային փոխադրումը անպտուղ է:
2. Արդյունաբերական պոտաշ պարարտանյութեր . Ստացեք արդյունաբերական մեթոդներով կալիումի աղերի վերամշակման արդյունքում: Դրանք ներառում են կալիումի քլորիդ, կալիումի քլորիդ-էլեկտրոլիտ, kalimagnesia, kalimag և այլն:

Potash պարարտանյութերի արտադրության աղբյուրը պոտաշ աղերի բնական ավանդույթներն են:

Որո՞նք են մակրո և միկրոհ սնուցիչները

Macronutrients- ը պարունակվում է մեր մարմնում զգալի քանակությամբ (մարմնի քաշի ավելի քան 0.01%, այլ կերպ ասած, չափահասի մարմնում դրանց պարունակությունը չափվում է գրամով և անգամ կիլոգրամներով): Macronutrients- ը բաժանվում է.

• կենսածին տարրեր կամ մակրո սնուցիչներ, որոնք կազմում են կենդանի օրգանիզմի կառուցվածքը: Դրանք ձևավորում են սպիտակուցներ, ածխաջրեր, ճարպեր և նուկլեինաթթուներ: Սրանք թթվածին, ազոտ, ջրածին, ածխածին են,
• այլ մակրո սնուցիչներ, որոնք մարմնում առկա են մեծ քանակությամբ `կալցիում, կալիում, մագնեզիում, նատրիում, ծծմբ, ֆոսֆոր:

Հետագծի տարրերն են ՝ երկաթ, ցինկ, յոդ, սելեն, պղինձ, մոլիբդեն, քրոմ, մանգան, սիլիկոն, կոբալտ, ֆտոր, վանադիում, արծաթ, բոր: Նրանք մասնակցում են կյանքի բոլոր գործընթացներին և կատալիզատոր են կենսաքիմիական ռեակցիաների համար: Նրանց ամենօրյա ընդունումը 200 մգ-ից պակաս է, և դրանք մարմնում պարունակվում են փոքր չափաբաժիններով (մարմնի քաշի 0.001% -ից պակաս):

Հիմնական մակրոէլեմենտները և դրանց դերը մարմնում

Դիտարկենք հիմնական մակրոէլեմենտները, ֆիզիոլոգիականությունը և դրանց բուժական արժեքը մարդու մարմնում:

Կալցիումը մարմնի ամենակարևոր հետքի տարրն է: Դա մկանների, ոսկրերի և նյարդային հյուսվածքների մի մասն է:

Այս տարրի գործառույթները բազմաթիվ են.

• Կմախքի ձևավորում,
• Մասնակցություն կոագուլյացիայի գործընթացին,
• Հորմոնների արտադրություն, ֆերմենտների և սպիտակուցների սինթեզ,
• Մկանների կծկում և մարմնի ցանկացած շարժիչային գործունեություն.
• Մասնակցություն իմունային համակարգին:

Կալցիումի անբավարարության հետևանքները նույնպես բազմազան են ՝ մկանների ցավ, օստեոպորոզ, փխրուն եղունգներ, ատամնաբուժական հիվանդություններ, տախիկարդիա և առիթմիա, երիկամային և լյարդային անբավարարություն, արյան ճնշման ցատկում, դյուրագրգռություն, հոգնածություն և դեպրեսիա:

Կալցիումի կանոնավոր անբավարարությամբ, մարդը անհետանում է աչքերի մեջ, մազերը թարթվում են, իսկ մաշկը դառնում է անառողջ: Այս տարրը չի ներծծվում առանց վիտամին D- ի, ուստի կալցիումի պատրաստուկները սովորաբար ազատվում են այս վիտամինի հետ համատեղ:

Կալցիում կան «թշնամիներ», որոնք նպաստում են մարմնից այս տարրի ակտիվ ազատմանը:

Ֆոսֆորը կոչվում է մարդկային էներգիայի և մտքի տարր:

Այս մակրո սնունդը բարձր էներգետիկ նյութերի մի մասն է և մարմնում կատարում է վառելիքի գործառույթ: Ֆոսֆորը հանդիպում է ոսկրերի, մկանային հյուսվածքների և մարմնի գրեթե բոլոր ներքին միջավայրերում:

Ներառված է մակրոնուտերենտ, նյարդային համակարգը, կարգավորում է, ազդում է ոսկրային հյուսվածքի ամրապնդման վրա: Ֆոսֆորի անբավարարությունը կարող է առաջացնել օստեոպորոզ, հիշողության խնդիրներ, գլխացավեր, գլխացավ:

Ֆոսֆորի նյութափոխանակությունը ազդում է կալցիումի նյութափոխանակության վրա և հակառակը, հետևաբար, վիտամին-հանքային համալիրների կազմի մեջ այս երկու տարրերը հաճախ ներկայացվում են միասին `կալցիումի գլիցերոֆոսֆատի տեսքով:

Կալիումը անհրաժեշտ է ներքին սեկրեցիայի, մկանների, անոթային համակարգի, նյարդային հյուսվածքի, ուղեղի բջիջների, լյարդի և երիկամների օրգանների լիարժեք գործունեության համար:

Այս մակրոչելը խթանում է մագնեզիումի կուտակումը, ինչը կարևոր է սրտի մկանների կայուն գործունեության համար: Կալիումը նաև նորմալացնում է սրտի ռիթմը, կարգավորում արյան հավասարակշռությունը, կանխում արյան անոթներում նատրիումի աղերի կուտակումը, ուղեղի բջիջներում փոխարինում թթվածին և օգնում վերացնել տոքսինները մարմնից:

Նատրիումի հետ միասին կալիումը ապահովում է կալիում-նատրիումի պոմպը, որի պատճառով իրականացվում են մկանների կծկում և թուլացում:

Կալիումի անբավարարությունը առաջացնում է հիպոկալեմիայի վիճակ, որն արտահայտվում է սրտի, մկանների խանգարման և մտավոր և ֆիզիկական ակտիվության անկմամբ: Element- ի պակասով քունը խանգարում է, մարմնի ախորժակը և իմունային կարգավիճակը նվազում են, հայտնվում են մաշկի ցաներ:

Մագնեզիումը խաղում է կոենզիմի դերը բազմաթիվ նյութափոխանակության գործընթացներում, կարգավորում է նյարդային համակարգի աշխատանքը և ներգրավված է կմախքի համակարգի ձևավորման մեջ: Մագնեզիումի պատրաստուկները հանգստացնող ազդեցություն են ունենում նյարդային գրգռման վրա, խթանում են իմունային համակարգը, նորմալացնում աղիքային գործառույթները, միզապարկի և շագանակագեղձի աշխատանքը:

Մագնեզիումի անբավարարությունը առաջացնում է մկանների ցավեր, ցավեր, որովայնի ցավ, դյուրագրգռություն և դյուրագրգռություն: Մգ անբավարարությունը նկատվում է էպիլեպսիայով, հիպերտոնիկ հիվանդություններով: Դիտարկվել է, որ քաղցկեղով հիվանդ ունեցող մագնեզիումի աղերի կառավարումը դանդաղեցնում է ուռուցքների զարգացումը:

Ծծումբը շատ հետաքրքիր մակրոսել է, այն պատասխանատու է մարմնի մաքրության համար:

Ծծմբի անբավարարությամբ, առաջին հերթին մաշկը տառապում է. Այն ձեռք է բերում անառողջ գույն, դրա վրա հայտնվում են բծեր, կլեպ տարածքներ և տարբեր ցաներ:

Սոդա և քլոր

Այս տարրերը միավորված են մեկ խմբի մեջ այն պատճառով, որ նրանք մարմնին մտնում են ճշգրիտ միմյանց հետ միասին `նատրիումի քլորիդի տեսքով, որի բանաձևը NaCl է: Բոլոր մարմնի հեղուկների հիմքը, ներառյալ արյունը և ստամոքսահյութը, թույլ խտացված աղի լուծույթն է:

Սոդան կատարում է մկանների տոնայնության, անոթային պատերի պահպանման գործառույթ, ապահովում է նյարդային ազդակների անցկացում, կարգավորում է մարմնի ջրի հավասարակշռությունը և արյան կազմը:

Սոդայի անբավարարությունը հաճախ հանդիպում է բուսակերների և այն մարդկանց շրջանում, ովքեր բացարձակապես չեն օգտագործում սեղանի աղ: Այս մակրո սնունդի ժամանակավոր անբավարարությունը կարող է առաջանալ diuretics ընդունման, ուժեղ քրտնարտադրության և արյան ծանր կորստի հետևանքով: Մարմնի մեջ նատրիումի մակարդակի կրիտիկական նվազումը ուղեկցվում է մկանների ցավեր, փսխում, աննորմալ չոր մաշկ և մարմնի քաշի կտրուկ անկում: Այնուամենայնիվ, նատրիումի ավելացված քանակը անցանկալի է և առաջացնում է մարմնի այտուցվածություն, արյան ճնշման բարձրացում:

Քլորը նույնպես մասնակցում է արյան և արյան ճնշման հավասարակշռությանը: Բացի այդ, նա ներգրավված է ջրածնաթթվի սեկրեցմամբ, որը կարևոր է մարսողության համար: Մարմնի մեջ քլորի պակասի դեպքեր գործնականում չեն լինում, և այս տարրի ավելցուկը վնասակար չէ առողջության համար:

Եղիր առաջինը, ով կիմանա առաջիկա գովազդների և զեղչերի մասին: Մենք սպամ չենք ուղարկում կամ էլ-նամակ ենք ուղարկում երրորդ անձանց:

Macronutrients- ը և դրանց կարևորությունը բույսերի համար

Արմատների սնուցման համար պատասխանատու հիմնական տարրը: Այն մասնակցում է ֆոտոսինթեզի ռեակցիաներին, կարգավորում է բջիջներում նյութափոխանակությունը, ինչպես նաև նպաստում է նոր կադրերի աճին: Այս տարրը հատկապես անհրաժեշտ է աճող սեզոնի ընթացքում բույսերի համար: Ազոտի պակասով բույսերի աճը դանդաղում կամ ընդհանրապես դադարում է, տերևների և ցողունների գույնը դառնում է ավելի թեթև: Ազոտի ավելցուկի պատճառով ծաղկաբույլերն ու պտուղները հետագայում զարգանում են: Ազոտով սնվող տնկարկներն ունեն մուգ կանաչ գագաթներ և ցողուններ, որոնք չափազանց հաստ են: Աճող սեզոնը երկարաձգվում է: Ազոտի հետ հագեցածությունը շատ ուժեղացնելը հանգեցնում է բուսական աշխարհի մահվան մի քանի օրվա ընթացքում:

Մասնակցում է բույսերում տեղի ունեցող գործընթացների մեծ մասին: Ապահովում է արմատային համակարգի բնականոն զարգացումն ու գործունեությունը, խոշոր ծաղկաբույլերի ձևավորումը, նպաստում է պտուղների հասունացմանը:

Ֆոսֆորի պակասը բացասաբար է անդրադառնում ծաղկման և հասունացման վրա: Ծաղիկները փոքր են, պտուղները հաճախ թերի են: Ձուլման հնարավոր է նկարել կարմրավուն-շագանակագույն երանգով: Եթե ​​ֆոսֆորը չափազանց շատ է, բջիջներում նյութափոխանակությունը դանդաղում է, բույսերը դառնում են զգայուն ջրի պակասի նկատմամբ, նրանք կլանում են սննդանյութերը, ինչպիսիք են երկաթը, ցինկը և կալիումը ավելի վատ: Արդյունքում, տերևները դառնում են դեղին, ընկնում են, բույսի կյանքի տևողությունը կրճատվում է:

Բույսերում կալիումի տոկոսը ավելի մեծ է `համեմատած կալցիումի և մագնեզիումի հետ: Այս տարրը ներգրավված է օսլայի, ճարպերի, սպիտակուցների և սաքսոզայի սինթեզում: Այն պաշտպանում է ջրազրկումից, ամրացնում է հյուսվածքները, կանխում է ծաղիկների վաղաժամ փխրունությունը, մեծացնում է մշակաբույսերի դիմադրությունը տարբեր պաթոգեններին:

Կալիումի քայքայված բույսերը կարելի է ճանաչել տերևների, շագանակագույն բծերի և դրանց գմբեթավոր ձևի մեռած եզրերով: Դա պայմանավորված է արտադրական գործընթացների խաթարմամբ, քայքայված արտադրանքի, ամինաթթուների և գլյուկոզայի տնկարկների կանաչ մասերում: Եթե ​​կալիումը ավելորդ է, նկատվում է ազոտի գործարանի կողմից կլանման դանդաղում:Սա հանգեցնում է ցնցումների, տերևների դեֆորմացման, քլորոզի և առաջադեմ փուլերում տերևների մահվան: Մագնեզիումի և կալցիումի ընդունումը նույնպես դժվար է:

Մասնակցում է ռեակցիաներին `քլորոֆիլի ձևավորման հետ: Դա նրա բաղկացուցիչ տարրերից մեկն է: Խթանում է սերմերի և պեկտինների մեջ պարունակվող ֆիտինների սինթեզը: Մագնեզիումը ակտիվացնում է ֆերմենտների աշխատանքը, որի մասնակցությամբ տեղի է ունենում ածխաջրերի, սպիտակուցների, ճարպերի, օրգանական թթուների ձևավորում: Մասնակցում է սննդանյութերի տեղափոխմանը, նպաստում մրգերի ավելի արագ հասունացմանը, բարելավում դրանց որակական և քանակական բնութագրերը, բարելավում սերմերի որակը:

Եթե ​​բույսերը անբավարար են մագնեզիումի մեջ, ապա դրանց տերևները դեղին են դառնում, քանի որ քլորոֆիլային մոլեկուլները ոչնչացվում են: Եթե ​​մագնեզիումի պակասը ժամանակին չլրացվի, գործարանը կսկսի մեռնել: Բույսերում ավելցուկային մագնեզիումը հազվադեպ է: Այնուամենայնիվ, եթե ներմուծված մագնեզիումի պատրաստուկների չափաբաժինը չափազանց մեծ է, կալցիումի և կալիումի կլանումը դանդաղում է:

Այն սպիտակուցների, վիտամինների, ամինաթթուների ցիստինի և մեթիոնինի բաղկացուցիչ մասն է: Մասնակցում է քլորոֆիլի ձևավորման գործընթացներին: Բույսերը, որոնք ծծմբի սովն են զգում, հաճախ ստանում են քլորոզ: Հիվանդությունը ազդում է հիմնականում երիտասարդ տերևների վրա: Ծծմբի ավելցուկը հանգեցնում է տերևների եզրերի գարշահոտությանը, դրանց ներքին հալվելուն: Այնուհետև եզրերը ձեռք են բերում շագանակագույն երանգ և մեռնում: Որոշ դեպքերում հնարավոր է տերևները ներկել յասամանագույն ստվերում:

Այն քլորոպլաստների բաղկացուցիչ մասն է, ներգրավված է քլորոֆիլի արտադրության, ազոտի և ծծմբի փոխանակման և բջջային շնչառության մեջ: Երկաթը շատ բույսերի ֆերմենտների էական բաղադրիչ է: Այս ծանր մետաղը խաղում է ամենակարևոր դերը: Գործարանում դրա պարունակությունը հասնում է տոկոսի հարյուրերորդին: Անօրգանական երկաթի միացություններն արագացնում են կենսաքիմիական ռեակցիաները:

Այս տարրի պակասությամբ բույսերը հաճախ հիվանդանում են քլորոզով: Շնչառական գործառույթները թույլ են, ֆոտոսինթեզի ռեակցիաները թուլանում են: Ափիկալ տերևները աստիճանաբար վերածվում են գունատ և չորանում:

Հետքի տարրեր

Հիմնական հետքի տարրերն են ՝ երկաթ, մանգան, բոր, նատրիում, ցինկ, պղինձ, մոլիբդեն, քլոր, նիկել, սիլիկոն: Նրանց դերը բույսերի կյանքում չի կարելի թերագնահատել: Հետագծի տարրերի պակասը, չնայած դա չի հանգեցնում բույսերի մահվան, բայց ազդում է տարբեր գործընթացների արագության վրա: Սա ընդհանուր առմամբ ազդում է բողբոջների, մրգերի և բերքի որակի վրա:

Կարգավորում է սպիտակուցների և ածխաջրերի կլանումը, ազդում է քլորոպլաստների արտադրության և ազոտի կլանման վրա: Այն կարևոր դեր է խաղում ուժեղ բջջային պատերի կառուցման գործում: Կալցիումի ամենաբարձր պարունակությունը նկատվում է բույսերի հասուն մասերում: Հին տերևները 1% կալցիում են: Կալցիումը ակտիվացնում է բազմաթիվ ֆերմենտների աշխատանքը, ներառյալ ամիլազը, ֆոսֆորիլազը, ջրազրկելը և այլն: Այն կարգավորում է բույսերի ազդանշանային համակարգերը, որոնք պատասխանատու են հորմոնների և արտաքին խթանների նորմալ ռեակցիաների համար:

Այս քիմիական տարրի պակասով տեղի է ունենում բուսական բջիջների mucosalization: Սա հատկապես ակնհայտ է արմատների վրա: Կալցիումի պակասը հանգեցնում է բջջային մեմբրանների տրանսպորտային ֆունկցիայի խափանումին, քրոմոսոմների վնասմանը, բջիջների բաժանման ցիկլի խանգարմանը: Կալցիումի գերհագեցվածությունը առաջացնում է քլորոզ: Նրբաթաղանթի նշաններով գունատ բծերը հայտնվում են տերևների վրա: Որոշ դեպքերում կարելի է նկատել ջրով լցված շրջանակներ: Անհատական ​​բույսերը արձագանքում են այս տարրի գերակշռությանը արագացված աճով, բայց կադրերը, որոնք երևում են, արագորեն մահանում են: Կալցիումի թունավորության նշանները նման են երկաթի և մագնեզիումի գերբնակեցմանը:

Այն ակտիվացնում է ֆերմենտների աշխատանքը, ներգրավված է սպիտակուցների, ածխաջրերի, վիտամինների սինթեզում: Մանգանը մասնակցում է նաև ֆոտոսինթեզի, շնչառության, ածխաջրածին-սպիտակուցային նյութափոխանակության: Մանգանի պակասը հանգեցնում է տերևների գույնի պայծառացմանը, մեռած հատվածների տեսքին: Բույսերը տառապում են քլորոզից, նրանք ունեն թերզարգացած արմատային համակարգ: Ծանր դեպքերում տերևները սկսում են չորանալ և ընկնել, ճյուղերի գագաթները մահանում են:

Կարգավորում է redox գործընթացները: Դա որոշ կարևոր ֆերմենտների բաղադրիչ է: Zինկը մեծացնում է շաքարոզայի և օսլայի արտադրությունը, մրգերում ածխաջրերի և սպիտակուցների պարունակությունը: Այն մասնակցում է ֆոտոսինթեզի արձագանքին և նպաստում վիտամինների արտադրությանը: Incինկի պակասով բույսերը դիմակայում են ցրտին և երաշտին ավելի վատանում, դրանց սպիտակուցային պարունակությունը նվազում է: Zինկի սովամահությունը հանգեցնում է նաև տերևների գույնի փոփոխությանը (նրանք դառնում են դեղին գույն կամ ձեռք են բերում սպիտակ գույն), բողբոջների ձևավորման նվազում և բերքատվության անկում:

Այսօր հենց այս հետքի տարրն է, որը կոչվում է ամենակարևորներից մեկը: Մոլիբդենը կարգավորում է ազոտի նյութափոխանակությունը, չեզոքացնում է նիտրատները: Այն նաև ազդում է ածխաջրածնի և ֆոսֆորի նյութափոխանակության, վիտամինների և քլորոֆիլի արտադրության, ինչպես նաև ռեդոքս գործընթացների արագության վրա: Մոլիբդենը նպաստում է բույսերի հարստացմանը վիտամին C- ով, ածխաջրերով, կարոտինով և սպիտակուցներով:

Մոլիբդենի անբավարար կոնցենտրացիաները բացասաբար են անդրադառնում նյութափոխանակության գործընթացների վրա, նիտրատների կրճատումը, սպիտակուցների և ամինաթթուների ձևավորումը խանգարվում են: Այս առումով բերքատվությունը կրճատվում է, դրանց որակը վատթարանում է:

Այն պղնձի պարունակող սպիտակուցների, ֆերմենտների տարր է, մասնակցում է ֆոտոսինթեզին, կարգավորում է սպիտակուցների տեղափոխումը: Պղինձը կրկնապատկում է ազոտի և ֆոսֆորի մակարդակը, ինչպես նաև պաշտպանում է քլորոֆիլը քայքայվելուց:

Պղնձի անբավարարությունը հանգեցնում է գանգուր տերևների հուշումներին և քլորոզին: Պղպեղի ձավարեղենի քանակը նվազում է, արտադրողականությունը նվազում է, պսակը կախված է ծառերից:

Կարգավորում է սպիտակուցների և ածխաջրերի նյութափոխանակությունը: Այն ՌՆԹ-ի և ԴՆԹ-ի սինթեզի հիմնական բաղադրիչն է: Բորոնը, մանգանի հետ դաշինքով, սառեցման փորձառություն ունեցող բույսերում ֆոտոսինթեզի ռեակցիայի կատալիզատոր է: Բորոնը տնկարկների համար անհրաժեշտ է կյանքի ցիկլի բոլոր փուլերում:

Բորոնի անբավարարությունը ամենից շատ ազդում է երիտասարդ տերևների վրա: Այս հետքի տարրի բացակայությունը հանգեցնում է փոշոտի դանդաղ զարգացմանը, ցողունների ներքին նեկրոզի:

Ավելորդ բորոն նույնպես անցանկալի է, քանի որ դա հանգեցնում է ստորին տերևների այրմանը:

Այն urease- ի բաղկացուցիչ մասն է, որի մասնակցությամբ ստացվում է ուրայի տարրալուծումը: Տրիբունաներում, որոնք ապահովված են բավարար նիկելով, ուրայի պարունակությունը ավելի ցածր է: Նիկելը նաև ակտիվացնում է որոշ ֆերմենտներ, մասնակցում է ազոտի տեղափոխմանը և կայունացնում է ռիբոսոմների կառուցվածքը: Անբավարար նիկելի մատակարարմամբ բույսերի աճը դանդաղում է, կենսազանգվածի ծավալը նվազում է: Եվ նիկելի փայլով, ֆոտոսինթեզի ռեակցիաները խանգարվում են, հայտնվում են քլորոզի նշաններ:

Այն բույսերի ջրի-աղի նյութափոխանակության հիմնական տարրն է: Մասնակցում է արմատային համակարգի կողմից թթվածնի կլանմանը, ֆոտոսինթեզի ռեակցիաներին, էներգիայի նյութափոխանակությանը: Քլորը նվազեցնում է հիվանդության հետևանքները սնկով, պայքարում է նիտրատների չափազանց մեծ կլանման հետ:

Քլորի պակասով արմատները աճում են կարճ, բայց խիտ ճյուղավորված, և տերևները մարում են: Կաղամբը, որը պակաս է քլորով, անուշաբույր է:

Միևնույն ժամանակ, քլորի ավելցուկը վնասակար է: Դրանով տերևները դառնում են ավելի փոքր և կարծրացնում, ոմանք երևում են մանուշակագույն բծեր: Theողունը նույնպես պատվում է: Ամենից հաճախ, Cl- ի անբավարարությունը դրսևորվում է N. ամոնիումի նիտրատի անբավարարության հետ միասին, և Կայենիտը կարող է շտկել իրավիճակը:

Դա բջջային պատերի մի տեսակ աղյուս է, ուստի մեծացնում է տնկարկների կայունությունը հիվանդությունների, սառնամանիքների, աղտոտվածության, ջրի պակասի առաջ: Հետքի տարրը ազդում է ֆոսֆորի և ազոտի մասնակցությամբ նյութափոխանակության գործընթացների վրա, օգնում է նվազեցնել ծանր մետաղների թունավորությունը: Սիլիկոնը խթանում է արմատների զարգացումը, ազդում է բույսերի աճի և զարգացման վրա, նպաստում է արտադրողականությանը, մեծացնում է մրգերի մեջ շաքարի և վիտամինների պարունակությունը: Տեսողականորեն, սիլիկոնի անբավարարությունը հնարավոր չէ հայտնաբերել, բայց դրա անբավարարությունը բացասաբար կանդրադառնա բացասական գործոնների նկատմամբ բերքի դիմադրության, արմատային համակարգի զարգացման և ծաղիկների ու մրգերի զարգացման վրա:

Միկրո և մակրո տարրերը ազդում են միմյանց վրա, արդյունքում բուսական փոփոխությունների համար դրանց կենսաբազմազանությունը:Ֆոսֆորի ավելցուկը հանգեցնում է ցինկի պակասի և պղնձի և երկաթի ֆոսֆատների ձևավորմանը, այսինքն ՝ այդ մետաղների բույսերին անհասանելիությանը: Ծծմբի ավելցուկը նվազեցնում է մոլիբդենի մարսողականությունը: Մանգանի ավելցուկը հանգեցնում է քլորոզի, որը պայմանավորված է երկաթի պակասությամբ: Պղնձի բարձր կոնցենտրացիաները հանգեցնում են երկաթի անբավարարության: Անբավարարության պայմաններում B կալցիումի կլանումը արժեզրկվում է: Եվ սա միայն օրինակների մի մասն է:

Ահա թե ինչու այդքան կարևոր է փոխհատուցել մակրո- և միկրոէլեմենտների անբավարարությունը, օգտագործել պարարտանյութերի հավասարակշռված բարդույթները: Տարբեր միջավայրերի համար կան կոմպոզիցիաներ: Հիդրոպոնիկայում չի կարելի պարարտանյութ օգտագործել հողի վրա, քանի որ սկզբնական պայմանները տարբեր կլինեն:

Հողը մի տեսակ բուֆեր է: Այն պարունակում է սննդանյութեր, մինչև բույսը դրա կարիքը չունի: Հողը ինքնին կարգավորում է pH- ի մակարդակը, մինչդեռ հիդրոպոնիկ համակարգերում ցուցանիշները ամբողջովին կախված են անձից և այն դեղերից, որոնց հետ նա հագեցնում է սննդարար լուծույթը:

Ավանդական մշակության պայմաններում անհնար է իմանալ, թե որքան մանրածախ պարունակող նյութեր կան երկրի մեջ, մինչդեռ հիդրոպոնիկայում սննդարար լուծույթի pH և EC արժեքները կարող են որոշվել առանց դժվարության `օգտագործելով pH հաշվիչ և EC մետր: Հիդրոպոնիկ մշակումը ավելի արդյունավետ է: Այնուամենայնիվ, այստեղ ցանկացած ձախողում ավելի լուրջ հետևանքներ է ունենում տնկարկների համար: Ահա թե ինչու պետք է ուշադիր ընտրել պարարտանյութերը:

Հողի մեջ աճեցված բույսի կերակրման համար անհրաժեշտ մակրո- և միկրոէլեմենտների օպտիմալ համալիրը պարունակում է պարարտանյութերի մի շարք `Bio-Grow + Bio-Bloom: Դեղը արագացնում է ծաղիկների և մշակաբույսերի աճը, մեծացնում է արտադրողականությունը:

Հիդրոպոնիկ բույսերի համար մենք խորհուրդ ենք տալիս ընտրել մի շարք պարարտանյութեր Flora Duo Grow HW + Flora Duo Bloom- ը, որը պատրաստվել է Ֆրանսիայում: Այն ունի հավասարակշռված կազմ, որն ընդգրկում է բույսերի բոլոր կարիքները ողջ կյանքի ցիկլի ընթացքում: Flora Duo Grow- ը նպաստում է տերևների արագացված աճին և ուժեղ բխումի ձևավորմանը: Flora Duo Bloom- ը պարունակում է ֆոսֆոր, որը բույսեր է պատրաստում ծաղկման և պտղաբերության համար:

Array (=> getIblockCode => getIblockId => getCreateDate => getPreviewImage => getPreviewImageDesc => getPreviewText => getDetailText => getDetailUrl => getByOldCode => getSectionByCode => Loading => getPropData => getFieldTitle => getFieldsTitles => setProp => getList => getListCount => թարմացում => ավելացնել => ջնջել => getByCode => getById => getID => getCode => getData => getField => գոյություն => getFilterEnum => getName => getTitle => getDateCreate => className => getCreatedById => getActiveFrom => getActive => getReviewsCount => getError => disableStaticCache => clearStaticCache)

Անցյալ դարում գիտնականները հայտնաբերեցին նյութեր, որոնք ազդում են տարբեր բույսերի գործառույթների աշխատանքի վրա: Այս նյութերի օգնությամբ յուրաքանչյուր այգեպան կարող է ազդել բույսի կյանքի ցիկլի վրա, արագացնել կամ դանդաղեցնել դրա զարգացումը: Նման նյութերը կոչվում են աճի խթանիչներ:

Կյանքի տարբեր ոլորտներում մարդու մարմնում հետքի տարրերի տարբեր գործառույթներ կան: Նրանցից շատերը էներգիայի աղբյուր են և էլեկտրական իմպուլսներ պահելու ունակություն: Եթե ​​էլեկտրոլիտի հավասարակշռությունը խանգարվում է, կարող են առաջանալ սրտանոթային համակարգի ընդհատումներ, արյան թթու-բազային հավասարակշռությունը կարող է փոխվել, և կարող են առաջանալ այլ պաթոլոգիական փոփոխություններ:

Հինավուրց ժամանակներից ի վեր, Ռուսաստանում սովորություն կա հյուրերին հանդիպել հացով և աղով և լավ պատճառով: Դիետան, ներառյալ դիետան, պետք է ներառի բավարար քանակությամբ օգտակար հանածոներ, քանի որ դրանց պակասը սովորաբար առաջացնում է տարբեր հիվանդություններ: Այսպիսով, կենդանիները, որոնք չեն կարող լրացնել իրենց անհրաժեշտ աղերի պաշարները, շուտով մահանում են: Բույսերը հողից աղ են քաշում, որի հատկությունները, բնականաբար, ազդում են հենց բույսերի հանքային կազմի վրա, ինչը անուղղակիորեն ազդում է խոտաբույսերի մարմնի կազմի վրա: Այնուամենայնիվ, այս նյութերի ավելցուկը հղի է նաև առողջական լուրջ խանգարումներ:

Բոլոր հանքային նյութերը սովորաբար բաժանվում են միկրո և մակրո տարրերի:

Հանքանյութերը անօրգանական քիմիական տարրեր են, որոնք կազմում են մարմինը և սննդի բաղադրիչներն են: Ներկայումս 16 այդպիսի տարրերը համարվում են անփոխարինելի: Հանքանյութերը նույնքան կարևոր են մարդու համար, որքան վիտամինները: Ավելին, շատ վիտամիններ և հանքանյութեր աշխատում են միմյանց հետ սերտ փոխազդեցության մեջ:

Զգալի է մակրոկլելների մարմնի `նատրիումի, կալիումի, ֆոսֆորի և այլնի կարիքը: հարյուրավոր միլիգրամից մինչև մի քանի գրամ:

Հետագծային տարրերի `երկաթի, պղնձի, ցինկի և այլն մարդու կարիքն ունի ծայրաստիճան փոքր. Այն չափվում է գրամի հազարավոր հազարներով (մանրադիտակով):

Աղյուսակ. Մակրո սնուցիչները մարդու մարմնում և դրանց դերը

Մարդու օրգանիզմում մակրո սնունդը կալիում է, նատրիում, կալցիում, մագնեզիում, ֆոսֆոր, քլոր: Աղյուսակում ներկայացված են մակրո սնուցիչների կենսաբանական դերը, նրանց մարմնի անհրաժեշտությունը, անբավարարության նշանները և հիմնական աղբյուրները:

Macronutrients- ի աղյուսակը ներառում է դրանց հիմնական տեսակներն ու տեսակները, որոնց շարքում ամենակարևոր տարրերն են: Տվյալների մանրակրկիտ ուսումնասիրությամբ դուք կհասկանաք, թե ինչպես են մակրո սնուցիչները դնում մարդու մարմնում:

Աղյուսակ - Հիմնական macronutrients- ի դերն ու աղբյուրները, նրանց մարմնի անհրաժեշտությունը և անբավարարության նշանները.

Macronutrients - Ընդհանուր նկարագրություն և գործառույթներ

Այս նյութերը կոչվում են նաև մակրո սնուցիչներ, օրգանոգեն սննդանյութեր և կազմում են օրգանական մարմինների ամենակարևոր մասը: Գոյություն ունի կենսածին մակրոկելների մի ընդարձակ խումբ, որից կառուցված են նուկլեինաթթուներ (ԴՆԹ, ՌՆԹ), սպիտակուցներ, լիպիդներ և ճարպեր: Macronutrient սննդանյութերը ներառում են.

Այս հոդվածի թեման մակրո սնուցիչների մեկ այլ խումբ է, որոնք մարմնում պարունակվում են ավելի փոքր քանակությամբ, բայց նաև անհրաժեշտ են լիարժեք կյանքի և ֆիզիոլոգիական գործընթացների համար: Այս կետերը ներառում են.

Այս միացությունները մարմնով մտնում են մարմնով. Առաջարկվող ընդհանուր օրական չափաբաժինը 200 մգ-ից ավելի է: Մակրոնաթթուները առկա են մարդու և կենդանիների մարմնում հիմնականում իոնների ձևով և անհրաժեշտ են մարմնի նոր բջիջների կառուցման համար, այդ միացությունները ներգրավված են հեմատոպոեզիզի և հորմոնալ գործունեության կարգավորմանը: Շատ երկրների առողջապահական համակարգերը ներմուծել են առողջ սննդակարգում մակրո սնուցիչների պարունակության ստանդարտներ:

Միկրոէլեմենտների հետ միասին մակրոէլեմենտները ձևավորում են ավելի լայն հասկացություն ՝ «հանքային նյութեր»: Macronutrients- ը էներգիայի աղբյուր չեն, բայց դրանք մարմնի գրեթե բոլոր հյուսվածքների և բջջային կառուցվածքների մի մասն են:

Վերադառնալ բովանդակությանը

Մագնեզիումի պարարտանյութ

Կազմը բաժանված է.

1. Պարզ - պարունակում է միայն մեկ սննդանյութ: Դա մագնեզիտ է և փչում:
2. Դժվար - պարունակում են երկու կամ ավելի սննդանյութեր: Դրանք ներառում են ազոտ-մագնեզիում (ամոնոսենիտ կամ տոլոմիտ-ամոնիումի նիտրատ), ֆոսֆոր-մագնեզիում (fuse մագնեզիումի ֆոսֆատ), կալիում-մագնեզիում (calimagnesia, polycarbonite carnallite), փողային-մագնեզիում (մագնեզիում բորատ), կրաքար (մագնեզիում, բոլատ) ֆոսֆոր և մագնեզիում (մագնեզիում ամոնիումի ֆոսֆատ):

Մագնեզիում պարունակող պարարտանյութերի արտադրության աղբյուրները բնական միացություններն են: Ոմանք օգտագործվում են ուղղակիորեն որպես մագնեզիումի աղբյուր, մյուսները վերամշակվում են:

Երկաթի միացությունները չեն ներմուծվում հողի մեջ, քանի որ երկաթը շատ արագ կարող է վերածվել բույսերի կողմից մարսվող տեսակների: Բացառություն են կազմում քելաթները `երկաթի օրգանական միացությունները: Երկաթի հարստացման համար բույսերը ցրվում են երկաթի սուլֆատով, ferric քլորիդի և կիտրոնաթթվի թույլ լուծույթներով:

Մակրո- և միկրոէլեմենտների անբավարարության պատճառներն ու հետևանքները

Կենսաբանական տարրերի բացակայության պատճառները առավել հաճախ են.

• ոչ պատշաճ, անհավասարակշռված կամ անկանոն սնուցում,
• խմելու ջրի անորակություն,
• շրջակա միջավայրի անբարենպաստ պայմանները `կապված կլիմայական և շրջակա միջավայրի պայմանների հետ,
• արյան մեծ կորուստ արտակարգ իրավիճակներում
• թմրամիջոցների օգտագործումը, որոնք նպաստում են մարմնից տարրերի հեռացմանը:

Միկրո և մակրո տարրերի պակասը հանգեցնում է մարմնում պաթոլոգիական փոփոխությունների, ջրի հավասարակշռության խանգարման, նյութափոխանակության, ճնշման բարձրացման կամ նվազման և քիմիական գործընթացների դանդաղեցման:Բջիջների ներսում առկա բոլոր կառուցվածքային փոփոխությունները հանգեցնում են անձեռնմխելիության ընդհանուր նվազմանը, ինչպես նաև տարբեր հիվանդությունների առաջացմանը ՝ հիպերտոնիա, դիսբիոզ, կոլիտ, գաստրիտ, սրտանոթային համակարգի հիվանդություններ, ալերգիա, ճարպակալում, շաքարային դիաբետ և այլն: Նման հիվանդությունները հանգեցնում են մարմնի գործունեության վատթարացմանը, մտավոր և ֆիզիկական զարգացման դանդաղեցմանը, ինչը մանավանդ վախկոտ է մանկության շրջանում:

Պետք է հիշել նաև, որ կենսաբանորեն նշանակալի տարրերի ավելցուկը նույնպես վնասակար է: Նրանցից շատերը թունավոր ազդեցություն ունեն մարմնի վրա և նույնիսկ երբեմն ապացուցում են, որ մահացու են:

Հետևաբար, չափազանց կարևոր է վերահսկել սննդակարգը, ապրելակերպը և, իհարկե, դուք պետք է իմանաք, թե որ մթերքները հարուստ են տարրերով, որոնք օգտակար են մարմնի բոլոր ֆունկցիոնալ նշանակալի գործընթացների պահպանման համար:

Օգտակար օգտակար հանածոների բացակայություն

Սննդառության մեջ, վաղ թե ուշ, հանգեցնում է սննդային հիվանդությունների ձևավորմանը:

• Մեր մոլորակի մոտ երկու միլիարդ մարդ այսօր չունի այդ օգտակար և անհրաժեշտ միկրո և մակրո տարրերը: Սրանք մտավոր հետամնացություն ունեցող մարդիկ են, տեսողության խանգարում ունեն, նորածինները մահանում են առանց մեկ տարի ապրելու:
• Այս օգտակար հանածոները հիմնականում պատասխանատու են կենտրոնական նյարդային համակարգի համար, բացի այդ, նրանք հնարավորություն ունեն նվազեցնել համեմատաբար հաճախակի ներերկրային աննորմալությունների քանակը սրտանոթային համակարգի զարգացման մեջ:
• Միկրո և մակրո տարրերը զգալի ազդեցություն են ունենում իմունային համակարգի գործունեության վրա: Օրինակ ՝ անհրաժեշտ քանակությամբ անհրաժեշտ և օգտակար հանածոներ ստացող մարդկանց մոտ սեզոնային մրսածությունը և վարակիչ հիվանդությունները շատ ավելի հեշտ են:

Միկրո և մակրո տարրերի ամբողջ համալիրը կենսականորեն անհրաժեշտ է, քանի որ դրանցից յուրաքանչյուրը ազդում է իր գործունեության մեկ կամ մեկ այլ ոլորտի վրա: Այս տարրերը, ինչպես վիտամինները, հանդիպում են բազմատեսակ մթերքների մեջ:

Անկասկած, ներկայիս ժամանակահատվածում միկրո և մակրո տարրերը կարող են արտադրվել հատուկ լաբորատորիաներում, բայց արտադրանքներով անհրաժեշտ և օգտակար հանքային տարրեր ստանալը մարդուն շատ ավելի օգտակարություն կբերի, քան սինթետիկ անալոգներ օգտագործելը:

Հանքային անբավարարության վտանգը

Եթե ​​մարդը երկար ժամանակ պահանջվող ծավալի մեջ չի հանում հանքային բաղադրիչները սննդից, ապա մարմինը սկսում է ինտենսիվորեն ներծծել առկա ռադիոակտիվ ներառումները և աղտոտող մետաղները, որոնք կառուցվածքով նման են բացակայություններին:

Սրա արդյունքում ծայրաստիճան կարևոր է մարմնում կայուն պահպանում ՝ պատշաճ կերպով ընտրված դիետայի միջոցով և բնական հավելումներ վերցնելով, արժեքավոր և օգտակար միկրո և մակրո տարրերի օպտիմալ կազմը, վիտամինային հանդերձանքը ՝ նվազեցնելու վտանգավոր տարրերը ոչ բարենպաստ միջավայրից կլանելու հավանականությունը:

Դրանից բացի, ռադիոակտիվ իզոտոպները, ռենտգենյան ճառագայթները և այլ վնասակար ճառագայթները, անշուշտ, կհանգեցնեն հանքային նյութերի հավասարակշռության նվազմանը: Ամենից հաճախ, նման գործոնների ազդեցության տակ հայտնվում է կալցիումի, ցինկի, յոդի պակաս:

Միկրո - և մակրո սնուցիչներ `պաշտպանելու մարդկանց:

Անհրաժեշտ է որոշակի միջոցներ ձեռնարկել ՝ մեզ և սիրելիներին պաշտպանելու շրջակա միջավայրի երկարաժամկետ անբարենպաստ հետևանքներից, եթե մենք ապրում ենք նման պայմաններում, և մեր օրգաններում և համակարգերում կուտակվել է այդ վնասակար նյութերի բավարար քանակությունը:

Ստեղծել ստեղծված իրավիճակում օրգաններն ու համակարգերը ճիշտ աշխատելու համար նրանք մոռացության մատնեցին և սկսեցին ձևավորել նոր օգտակար գործիքներ ՝ ուսումնասիրելով դրանց հետևանքները նոր մեթոդներով:

Մշակվել են բժշկության մեջ փոխադարձաբար լրացնող պատրաստուկներ, որոնք ուղղված են մարմնի անձնական պաշարների ակտիվացմանը:
Չի փոխարինում դեղամիջոցների, դեղերի, բնական հավելումների գործառույթները մարդուն օգնում են հիվանդության դեմ պայքարում:

Հանքային բաղադրիչները ուղղակիորեն ներգրավված են բոլորի մեջ, առանց բացառության, օրգանիզմներում կենսաքիմիական հոսանքները, ազդում են ձևավորման և աճի վրա, բեղմնավորման, շնչառության և արյունազերծման գործառույթների վրա:

Դրանք բաժանվում են երկու նշանակալի խմբերի.

1. Macronutrients - ընդգրկված են հյուսվածքների կառուցվածքում և բնակվում են այնտեղ համեմատաբար զգալի թվով: Սրանք կալցիում, մագնեզիում, կալիում, նատրիում, ֆոսֆոր են:
2. Միկրոէլեկտրոններ. Կենսաբանական հոսանքների խթանողի դեր են խաղում և ներգրավված են կենսական հոսանքների կազմակերպման մեջ: Դրանք հայտնաբերված են հյուսվածքներում փոքր քանակությամբ: Ամենակարևորը համարվում են հիմնական սննդանյութերը ՝ երկաթ, պղինձ, ցինկ, սելեն, քրոմ, մոլիբդեն, յոդ, կոբալտ, մանգան:

Մակրոնաթթուները շաքարախտի համար

Շաքարախտի դեպքում մակրո սնուցիչների կլանումը (ինչպես նաև վիտամինների, հանքանյութերի և ցանկացած սննդանյութերի կլանումը) դառնում է անբավարար: Այդ իսկ պատճառով, շատ դիաբետիկների մոտ նշանակվում են մակրո սնուցիչների լրացուցիչ դեղաչափեր: Այս խմբի բոլոր միացությունները կարևոր են շաքարախտի համար, բայց մագնեզիումը և կալցիումը տրվում են ամենաբարձր արժեքը:

Մարմնի վրա ընդհանուր բարենպաստ ազդեցությունից բացի, շաքարախտով մագնեզիումը կայունացնում է սրտի ռիթմը, նորմալացնում է արյան ճնշումը և, ամենակարևորը, բարձրացնում է հյուսվածքների և բջիջների զգայունությունը ինսուլինի նկատմամբ: Հատուկ դեղերի կազմի մեջ այս տարրը նախատեսված է ինսուլինի խիստ կամ նախնական դիմադրության համար `որպես բուժական և պրոֆիլակտիկ միջոց: Մագնեզիումի հաբերը բավականին մատչելի է և խիստ արդյունավետ: Ամենատարածված դեղերը `Magnelis, Magne-B6 (վիտամին B- ի հետ միասին)₆), Մագնիկում:

Առաջադեմ շաքարախտը հանգեցնում է ոսկրային հյուսվածքի ոչնչացմանը ՝ առաջացնելով օստեոպորոզ: Բացի գլյուկոզայի ճեղքման գործառույթից, ինսուլինը ուղղակիորեն ներգրավված է ոսկրերի ձևավորման մեջ: Այս հորմոնի պակասով ազդում են ոսկրերի հանքայնացման գործընթացները:

Այս գործընթացը հատկապես դրսևորվում է երիտասարդ տարիքի I տիպի շաքարախտով հիվանդների մոտ: II տիպի շաքարախտ ունեցող մարդիկ տառապում են ոսկրային կառուցվածքների թուլացումից. Ոսկրային բարդությունները տեղի են ունենում հիվանդների մոտ կեսում: Միևնույն ժամանակ, համեմատաբար փոքր կապտուկներով կոտրվածքների և վնասվածքների վտանգը մեծանում է:

Բոլոր դիաբետիկներին խորհուրդ է տրվում պարբերաբար մարմնին հաղորդել կալցիումի և վիտամին D- ի լրացուցիչ դեղաչափեր: Մենք խոսում ենք ինչպես կալցիումներով, այնպես էլ վիտամիններով հարուստ մթերքների, ինչպես նաև արևի լոգանքների մասին, որոնց ազդեցության տակ վիտամինը սինթեզվում է մաշկի մեջ: Կարող է նշանակվել նաև կալցիումի հատուկ հավելումներ:

Darkling բզեզ կամ բժշկության բուժիչ. Ինչպե՞ս է սխալը օգնում պայքարել շաքարախտի դեմ:

Որ հացահատիկային կենդանիները թույլատրվում են շաքարախտով, և որո՞նք են ամենալավը խուսափում:

Շաքարախտի բարդությունները. Պարոդոնտիտ: Ինչպե՞ս են ատամնաբուժական և բերանի հիվանդությունները կապված շաքարախտի հետ:

Վերադառնալ բովանդակությանը

Macronutrients - որոնք նյութեր:

Մարդու մարմինը պետք է ստանա 12 մակրո սնուցիչ: Դրանցից չորսը կոչվում են կենսածին, քանի որ մարմնում նրանց քանակը ամենամեծն է: Նման մակրո սնունդը օրգանիզմների կյանքի հիմքն է: Դրանք բաղկացած են բջիջներից:

Macronutrients- ը ներառում է.

Դրանք կոչվում են կենսածին, քանի որ դրանք կենդանի օրգանիզմի հիմնական բաղադրիչներն են և համարյա բոլոր օրգանական նյութերի մի մասն են կազմում:

Որոնք են հետքի տարրեր:

Միկրո և մակրո տարրերը առանձնանում են նրանով, որ մարմնին պակաս հետքի տարրեր են պետք: Դրանց մարմնում դրանց չափազանց մեծ քանակը բացասական ազդեցություն է ունենում: Այնուամենայնիվ, դրանց պակասը նաև հիվանդություն է առաջացնում:

Ահա հետքի տարրերի ցուցակը.

Որոշ հետքի տարրեր, երբ չափից ավելի չափաբաժին են ընդունվում, դառնում են ծայրահեղ թունավոր, ինչպիսիք են սնդիկը և կոբալտը:

Ի՞նչ դեր են խաղում այս նյութերը մարմնում:

Հաշվի առեք այն գործառույթները, որոնք կատարում են միկրո սնուցիչները և մակրո սնուցիչները:

Որոշ հետքի տարրերի կողմից կատարված գործառույթները դեռ լիովին հասկանալի չեն, քանի որ ավելի քիչ տարր առկա է մարմնում, այնքան ավելի դժվար է որոշել այն գործընթացները, որոնցում նա մասնակցում է:

Հետքի տարրերի դերը մարմնում.

Ի՞նչ սնունդ է պետք մարմինը:

Հաշվի առեք աղյուսակը, որում արտադրանքը պարունակում է մակրո- և միկրոհ սնուցիչներ:

Խմորիչ, տավարի միս, լոլիկ, պանիր, եգիպտացորեն, ձու, խնձոր, հորթի լյարդ

Ծիրան, դեղձ, հապալաս, խնձոր, լոբի, սպանախ, եգիպտացորեն, հնդկացորեն, վարսակի ալյուր, լյարդ, ցորեն, ընկույզ

Ծովաբողկ, ձուկ

Չորացրած ծիրան, նուշ, պնդուկ, չամիչ, լոբի, գետնանուշ, սալորաչիր, ոլոռ, ջրիմուռ, կարտոֆիլ, մանանեխ, սոճին ընկույզ, ընկույզ

Ձուկ (գռեհիկ, թունա, խաչիական կարպ, կապելին, սկումբրիա, հաքեր և այլն), ձու, բրինձ, ոլոռ, հնդկացորեն, աղ

Կաթնամթերք, մանանեխ, ընկույզ, վարսակի ալյուր, ոլոռ

Նյութը	Ապրանքներ
Մանգան	Հապալաս, ընկույզ, հաղարջ, լոբի, վարսակի ալյուր, հնդկացորեն, սև թեյ, թեփ, գազար
Մոլիբդեն	Լոբի, շիլա, հավ, երիկամներ, լյարդ
Պղինձ	Գետնանուշ, ավոկադո, սոյա, ոսպ, խեցեմորթ, սաղմոն, խեցգետին
Սելենիա	Ընկույզ, լոբի, ծովամթերք, բրոկկոլի, սոխ, կաղամբ
Նիկել	Ընկույզ, շիլա, բրոկկոլի, կաղամբ
Ֆոսֆոր	Կաթ, ձուկ, դեղնուց
Ծծումբ	Ձու, կաթ, ձուկ, միս, ընկույզ, սխտոր, լոբի
Incինկ	Արևածաղկի և քնջութի սերմեր, գառան, ծովատառեխ, լոբի, ձու
Քրոմ
Նատրիում	Ձուկ, ջրիմուռ, ձու
Ալյումին	Գրեթե բոլոր ապրանքների մեջ

Այժմ դուք գիտեք գրեթե ամեն ինչ մակրո- և միկրոէլեմենտների մասին:

Միկրո արագացուցիչներ

Ինչպես գիտեք, շատ քիմիական գործընթացներ շատ ավելի արագ են կատարվում կատալիզատորի առկայության դեպքում: Եվ միկրոէլեմենտները ներառում են այնպիսի տարրեր, որոնք նման դեր են խաղում կենդանի օրգանիզմների կենսաքիմիական գործընթացներում: Այս բաղադրիչները, ինչպես արդեն ասել ենք, կենդանի էակների մարմիններում պարունակվում են սակավ քանակությամբ:

Հետագծի տարրերի խմբին պատկանող նյութերի մեծ մասը կյանքի օժանդակ համակարգ է մտնում արտաքին միջավայրից, և դրանցից միայն փոքր քանակությունը կարող է ինքնուրույն վերածնվել մեր մարմնի կողմից:

Որոնք են հետքի տարրեր և ի՞նչ է պատահում, եթե դրանք չեն վերցվում:

Կարևորագույն հետքի տարրերը, որոնք ազդում են կենսական գործընթացների վրա, անհրաժեշտ սնուցիչներն են (անփոխարինելի սննդային գործոնները): Հետագծի տարրերը ներառում են.

Միկրոէլեմենտոզի պատճառները կարող են տարբեր լինել: Այսպիսով, ռադիոակտիվ իզոտոպների և ֆոնային ճառագայթահարման անընդհատ ներհոսքը մղվում է մարդու մարմնում հետքի տարրերի անհավասարակշռության պատճառով: Այս հիվանդության տեսքի երկրորդական գործոններն են `սակավ սնունդ, թարմ օդի բացակայություն, բնական լույս, անորակ խմելու ջուր և նստակյաց ապրելակերպ:

Հետքի տարրերի կորստին հանգեցնող էական գործոն է ալկոհոլի կանոնավոր սպառումը, ծխելը և թմրամիջոցների օգտագործումը: Ամենից հաճախ անառողջ ապրելակերպը հարուցում է կալցիումի, ցինկի, սելենի, յոդի, մագնեզիումի պակաս: Այս նյութերի պակասը լրացնելու համար մարմինը գործում է ըստ ալգորիթմի, որը կենսաբանները անվանել են փոխարինման մեխանիզմ:

Ինչու են անհրաժեշտ սննդային հավելումներ:

Հետևաբար, մեզանից յուրաքանչյուրը պետք է կայացնի ճիշտ որոշում և ապահովի մեր մարմնին անհրաժեշտ հետքի տարրերի մշտական ​​ներհոսք: Եթե ​​ձեր ապրելակերպը արմատապես փոխելու միջոց չկա, կարող եք սկսել փոխել սննդակարգը ՝ ավելացնելով կենսաբանորեն ակտիվ հավելումներ:

Միկրոէլեմենտները ներառում են բոլոր նյութերը, որոնք կարող են սինթեզվել ժամանակակից դեղագործության կողմից: Selectedիշտ ընտրված սննդակարգի լրացման համալիրը կլրացնի մարմինը անհրաժեշտ միկրոէլեմենտների և վիտամինների սպեկտրով, կբարձրացնի տոնայնությունը, կամրապնդի անձեռնմխելիությունը:

Նման հավելումների մշտական ​​ընդունումը օգնում է հեռացնել ռադիոակտիվ իզոտոպները մարդու ներքին օրգաններից և դրանք փոխարինել կայուն տարրերով:

Հանքային անբավարարության հետևանքները

Մանրածին նյութերի և մակրոնտրիենտների սննդի հետ անբավարար կամ անավարտ ստացման դեպքում օրգանիզմները և համակարգերը դադարում են ձևավորման և զարգացման մեջ, նյութափոխանակությունը, բջիջների բաժանման ընթացքը և գենետիկական տեղեկատվության թարգմանությունը խափանում են:

Միկրո և մակրո տարրերի անբավարար կամ անբավարար ստացումը բացարձակապես կհանգեցնի աննորմալ վերափոխումների ձևավորմանը և, հնարավոր է, նաև հատուկ հիվանդությունների առաջացմանը ՝ միկրոէլեմենտներ:

Այս անունը կապում է հետքի տարրերի անբավարարության, ավելցուկի կամ անհավասարակշռության հետ կապված հիվանդությունները և ախտանիշները:
Հետքի տարրերի ոչ պատշաճ ստացումը աղբյուր է (հիմնվելով անբավարարության աստիճանի կամ ավելցուկի մակարդակի վրա) նորմալ կարգավորման շրջանակներում ֆիզիոլոգիական վերափոխումների, կամ նյութափոխանակության զգալի ձախողումների կամ հատուկ հիվանդությունների առաջացման աղբյուր:

Աննորմալություն է ձևավորվում, երբ կարգավորող կուրսը դադարում է երաշխավորել հոմեոստազը:

Անհրաժեշտ է տեղեկություններ ունենալ հիմնական հանքային նյութերի, դրանց արտադրանքի վերաբերյալ, դրանց թվային բովանդակության վերաբերյալ: Դուք նաև պետք է իմանաք, թե առողջության վրա ինչ բացասական ազդեցություններ են ունենում այս կամ այն ​​նյութի պակասը:

Կալցիում - ատամների և ոսկրային հյուսվածքների կառուցվածքում հիմնական բաղադրիչը: Այս մակրոկելը ունի համակարգել նյարդային և մկանների աշխատանքը, վազոկոնստրուկցիայի և անոթազերծման գործոնները, էնդոկրին գեղձի սեկրեցումը և հեմոստազը:

Մագնեզիումը հազվագյուտ տարր է, որը անհրաժեշտ գործընկեր է մարմնում նյութափոխանակության գործունեության մեջ: Ի թիվս այլ բաների, մակրոկելը չափազանց կարևոր է մկանների աշխատանքի փոխազդեցության, նյարդային ազդակների թարգմանության և սրտի ռիթմի կարգավորման համար:

Սելենիա - սպիտակուցներում հայտնաբերված տարր, որոնք արտադրում են ֆերմենտներ `պաշտպանելու բջիջները ազատ ռադիկալների վնասակար ազդեցությունից: Այս օգտակար միկրոէլեմիայի բացակայությունը վատթարանում է սրտի գործունեությունը, նվազեցնում է անձեռնմխելիությունը և խաթարում վահանաձև գեղձի աշխատանքը:

Incինկ - անփոխարինելի հետքի տարր իմունային համակարգի պատշաճ գործունեության համար: Zինկի անհրաժեշտ ներկայությունը մարմնում ուժեղացնում է ածխաջրերի խզման գործողությունը, օգնում է արագ խստացնել վնասը մարմնին:

Յոդ - գավթի հետքի տարր `վահանաձև գեղձի հորմոնների համար` տրիոդոդիրոնին և թիրոքսին: Միայն այդ նյութերը օգնում են կարգավորել նյութափոխանակության գործառույթները, կազմակերպել աճի գործառույթներ և աջակցել վերարտադրողական համակարգը:

Պղինձ - կենտրոնական նյարդային համակարգի գործառույթների իրականացման համար անհրաժեշտ և կարևոր ֆերմենտների հիմնական բաղադրիչը, էներգիայի արտադրության և այլ գործընթացների ընթացքը կարգավորող, միակցիչ հյուսվածքի ստեղծումը, մելանինի արտադրությունը:

Երկաթ - Կենսաբանական կառուցվածքի հիմքը հեմն է: Նա հանցակից է թթվածնի նյութափոխանակության և թունավոր տարրերի ոչնչացման գործընթացում: Երկաթը ներառված է հեմոգլոբինի պարունակության մեջ `սպիտակուցը, որի կարմիր արյան բջիջները բաղկացած են: Առանց այս օգտակար հետքի տարրի առկայության, շնչառական ակտիվությունը բջջային մակարդակում հնարավոր չէր լինի:

Քրոմ - Հետքի տարրը մեծացնում է ինսուլինի ազդեցությունը և խթանում է գլյուկոզի հանդուրժողականությունը: Քրոմի պակասի նշաններն արտահայտվում են համակարգերի նկատմամբ հանդուրժողականության մակարդակի նկատմամբ գլյուկոզի, նյարդաբուծության նկատմամբ:

Մանգան - անհրաժեշտ է մարդու կմախքի, զարկերակների առողջության համար, մարմնի հյուսվածքների ավելի լավ բուժման և կոլագենի արտադրության համար: Մանգանը պարունակվում է ֆերմենտների փոխանակման գործընթացում ներգրավված ֆերմենտների պարունակության մեջ և մեզ պաշտպանում է ազատ ռադիկալների ազդեցությունից:

Մարդկային մարմնի համար մակրո, հետքի տարրերի դերը մեծ է: Ի վերջո, նրանք ակտիվ մասնակցություն են ունենում շատ կարևոր գործընթացների: Element- ի անբավարարության ֆոնի վրա, մարդը կարող է հանդիպել որոշակի հիվանդությունների առաջացման: Դրանից խուսափելու համար հարկավոր է հասկանալ, թե ինչու են մարդու մարմնում մակրո և միկրոհ սնուցիչներ անհրաժեշտ, և քանի՞սը պետք է պարունակվեն:

Մարդու մարմնում հետքի տարրերի արժեքը

Որո՞նք են մակրո և միկրոհ սնուցիչները

Մարմնի համար բոլոր օգտակար և անհրաժեշտ նյութերը դրա մեջ են մտնում սննդի, կենսաբանական հավելումների շնորհիվ, որոնք նախատեսված են որոշ նյութերի անբավարարությունը վերացնելու համար: Հետևաբար ձեր սննդակարգը պետք է առավելագույն խնամքով վերաբերվի:

Նախքան սկսեք ուսումնասիրել միկրո և մակրո տարրերի գործառույթները, դուք պետք է հասկանաք դրանց սահմանումը:

Իսկ հետքի տարրերի արժեքը քանակական ցուցանիշներով տարբերվում է մակրոից:Իրոք, այս դեպքում քիմիական տարրերը պարունակում են հիմնականում բավականին փոքր քանակությամբ:

Կենսական մակրո սնուցիչներ

Որպեսզի մարմինը գործի և ձախողումներ չառաջանա իր աշխատանքում, անհրաժեշտ է հոգ տանել անհրաժեշտ մակրո և միկրոհամակարգիչների կանոնավոր բավարար քանակի ընդունման մասին: Այս մասին տեղեկատվությունը կարելի է տեսնել աղյուսակների օրինակով: Առաջին աղյուսակը հստակ ցույց կտա, թե որն է որոշակի տարրերի օգտագործման ամենօրյա մակարդակը մարդու համար օպտիմալ, ինչպես նաև կօգնի որոշելու տարբեր աղբյուրների ընտրությունը:

Մակրոէլեմենտ անուն	Օրեկան գինը	Աղբյուրները
Երկաթ	10 - 15 մգ	Արտադրանքներ, որոնց պատրաստման համար օգտագործվել են կոպիտ ալյուր, լոբի, միս, սնկերի որոշ տեսակներ:
Ֆտոր	700 - 750 մգ	Կաթնամթերք և մսամթերք, ձուկ:
Մագնեզիում	300 - 350 մգ	Ալյուրի արտադրանք, լոբի, բանջարեղեն կանաչ կեղևով:
Նատրիում	550 - 600 մգ	Աղ
Կալիում	2000 մգ	Կարտոֆիլ, լոբի, չոր մրգեր:
Կալցիում	1000 մգ	Կաթնամթերք:

Պետք է պահպանվեն մակրո սնուցիչների օգտագործման առաջարկված նորմերը, որոնք ցույց տվեց առաջին աղյուսակը, քանի որ դրանց օգտագործման անհավասարակշռությունը կարող է հանգեցնել անսպասելի հետևանքների: Երկրորդ աղյուսակը կօգնի հասկանալ մարդու մարմնի հետքի տարրերի մուտքի անհրաժեշտ մակարդակը:

Հետքի տարրի անվանումը	Օրեկան գինը	Աղբյուրները
Մանգան	2.5 - 5 մգ	Աղցան, լոբի:
Մոլիբդեն	50 մկգ-ից ոչ պակաս	Լոբի, շիլա:
Քրոմ	Առնվազն 30 մկգ	Սունկ, լոլիկ, կաթնամթերք:
Պղինձ	1 - 2 մգ	Ծովային ձուկ, լյարդ:
Սելենիա	35 - 70 մգ	Միս և ձկնամթերք:
Ֆտոր	3 - 3,8 մգ	Ընկույզ, ձուկ:
Incինկ	7-10 մգ	Հացահատիկային ապրանքներ, մսամթերք և կաթնամթերք:
Սիլիկոն	5-15 մգ	Կանաչի, հատապտուղներ, հացահատիկային ապրանքներ:
Յոդ	150 - 200 մկգ	Ձու, ձուկ:

Այս աղյուսակը կարող է օգտագործվել որպես օրինակելի օրինակ և կօգնի ձեզ նավարկելու ընտրացանկի պատրաստումը: Աղյուսակը շատ օգտակար և անփոխարինելի է հիվանդությունների առաջացման հետևանքով սննդային ճշգրտման դեպքերում:

Քիմիական տարրերի դերը

Հետի տարրերի դերը մարդու մարմնում, ինչպես նաև մակրոզգաները շատ մեծ է:

Շատերը չեն էլ մտածում այն ​​մասին, որ նրանք մասնակցում են բազմաթիվ նյութափոխանակության գործընթացների, նպաստում են ձևավորմանը և կարգավորում են այնպիսի համակարգերի աշխատանքը, ինչպիսիք են շրջանառությունը, նյարդայնացումը:

Քիմիական տարրերից է, որ առաջին և երկրորդ աղյուսակը պարունակում է, որ տեղի են ունենում նյութափոխանակության պրոցեսներ, որոնք նշանակալի են մարդու կյանքի համար, կարող է վերագրվել ջր-աղ և թթու-բազային նյութափոխանակություն: Սա ընդամենը մի փոքր ցուցակ է, թե ինչ է ստանում մարդը:

Macronutrients- ի կենսաբանական դերը հետևյալն է.

• Կալցիումի գործառույթները ոսկրային հյուսվածքի ձևավորումն են: Նա մասնակցում է ատամների ձևավորմանը և աճին, պատասխանատու է արյան մակարդման համար: Եթե ​​այս տարրը չի մտնում պահանջվող քանակի մեջ, ապա այդպիսի փոփոխությունը կարող է հանգեցնել երեխաների մոտ ռախիտի զարգացման, ինչպես նաև օստեոպորոզի, առգրավումների:
• Կալիումի գործառույթներն այն են, որ այն ջուր է տրամադրում մարմնի բջիջներին, ինչպես նաև մասնակցում է թթու-բազային հավասարակշռությանը: Կալիումի շնորհիվ տեղի է ունենում սպիտակուցի սինթեզ: Կալիումի անբավարարությունը հանգեցնում է բազմաթիվ հիվանդությունների զարգացմանը: Դրանք ներառում են ստամոքսի խնդիրներ, մասնավորապես ՝ գաստրիտ, խոց, սրտի ռիթմի անբավարարություն, երիկամների հիվանդություն և կաթված:
• Նատրիումի շնորհիվ հնարավոր է օսմոտիկ ճնշումը և թթու-բազային հավասարակշռությունը մի մակարդակի վրա պահել: Պատասխանատու նատրիումի և նյարդային ազդակների մատակարարման համար: Նատրիումի պակասը հղի է հիվանդությունների զարգացմանը: Դրանք ներառում են մկանների ցավեր, ճնշման հետ կապված հիվանդություններ:

Նատրիումի շնորհիվ հնարավոր է օսմոտիկ ճնշումը պահել մի մակարդակի վրա

• Մագնեզիումի գործառույթները բոլոր մակրոկների մեջ առավել ընդարձակ են: Նա մասնակցում է ոսկորների, ատամների ձևավորման, լեղու տարանջատման գործընթացին, աղիքների գործառույթին, նյարդային համակարգի կայունացմանը, սրտի ներդաշնակ աշխատանքը: Այս տարրը մարմնի բջիջներում պարունակվող հեղուկի մի մասն է:Հաշվի առնելով այս տարրի կարևորությունը ՝ դրա անբավարարությունն աննկատ չի մնա, քանի որ այս փաստով առաջացած բարդությունները կարող են ազդել ստամոքս-աղիքային տրակտի վրա, լեղու տարանջատման գործընթացների և արիթմիայի արտաքին տեսքի վրա: Մարդը զգում է քրոնիկ հոգնածություն և հաճախ ընկնում է դեպրեսիայի վիճակի մեջ, ինչը կարող է ազդել քնի խանգարման վրա:
• Ֆոսֆորի հիմնական խնդիրն էներգիայի փոխարկումն է, ինչպես նաև ոսկրային հյուսվածքի ձևավորմանը ակտիվ մասնակցությունը: Այս տարրի մարմինը զրկելով ՝ կարելի է հանդիպել որոշ խնդիրների, օրինակ ՝ ոսկրերի ձևավորման և աճի խախտումներ, օստեոպորոզի զարգացում և դեպրեսիվ վիճակ: Այս ամենից խուսափելու համար անհրաժեշտ է պարբերաբար համալրել ֆոսֆորի պաշարները:
• Երկաթի շնորհիվ առաջանում են օքսիդացնող պրոցեսներ, քանի որ այն մտնում է ցիտոխրոմներ: Երկաթի պակասը կարող է ազդել աճի հետամնացության, մարմնի ոչնչացման վրա, ինչպես նաև հրահրել սակավարյունության զարգացումը:

Երկաթի շնորհիվ առաջանում են օքսիդացնող գործընթացներ:

Քիմիական տարրերի կենսաբանական դերը նրանցից յուրաքանչյուրի մասնակցությունն է մարմնի բնական գործընթացներին: Դրանց անբավարար ընդունումը կարող է հանգեցնել ամբողջ օրգանիզմի աշխատանքի անսարքության: Յուրաքանչյուր անձի համար միկրոտարրերի դերը անգնահատելի է, հետևաբար անհրաժեշտ է պահպանել դրանց սպառման ամենօրյա նորմը, որը պարունակում է վերը նշված աղյուսակը:

Այսպիսով, մարդու մարմնում հետքի տարրերը պատասխանատու են հետևյալի համար.

• Յոդը անհրաժեշտ է վահանաձև գեղձի համար: Դրա անբավարար ընդունումը կհանգեցնի նյարդային համակարգի զարգացման, հիպոթիրեոզության հետ կապված խնդիրների:
• Սիլիկոնի նման տարրը ապահովում է ոսկրային հյուսվածքի և մկանների ձևավորումը, ինչպես նաև արյան մի մասն է: Սիլիկոնի պակասը կարող է հանգեցնել ոսկորների չափազանց թուլության, ինչը մեծացնում է վնասվածքի հավանականությունը: Աղիքներն ու ստամոքսը տառապում են անբավարարությունից:
• Incինկը հանգեցնում է վերքերի արագ ապաքինմանը, վնասված մաշկի տարածքների վերականգնմանը, ֆերմենտների մեծ մասի մասն է: Դրա բացակայությունը վկայում է համի փոփոխության, երկար ժամանակ մաշկի վնասված տարածքի վերականգնման մասին:

Incինկը հանգեցնում է վերքերի վաղ բուժմանը

• Ֆտորիդի դերը մասնակցում է ատամների էմալի, ոսկրային հյուսվածքի ձևավորմանը: Դրա պակասը հանգեցնում է ատամի էմալի վնասմանը կարիեսի, հանքայնացման գործընթացում առաջացած դժվարությունների:
• Սելենը ապահովում է կայուն իմունային համակարգ, մասնակցում է վահանաձև գեղձի գործունեությանը: Կարելի է խոսել մարմնում սելենի բացակայության մասին այն դեպքում, երբ հետագայում խնդիրներ են հայտնաբերվում աճի, ոսկրային հյուսվածքի ձևավորման հետ կապված, զարգանում է անեմիա:
• Օգտագործելով պղինձ ՝ հնարավոր է դառնում էլեկտրոնները տեղափոխել, ֆերմենտային կատալիզացիա: Եթե ​​պղնձի պարունակությունը անբավարար է, կարող է զարգանալ անեմիա:
• Քրոմը ակտիվորեն մասնակցում է մարմնում ածխաջրերի նյութափոխանակությանը: Դրա պակասը ազդում է արյան շաքարի փոփոխության վրա, ինչը հաճախ շաքարախտ է առաջացնում:

Քրոմը ակտիվորեն մասնակցում է մարմնում ածխաջրերի նյութափոխանակությանը:

• Մոլիբդենը նպաստում է էլեկտրոնների փոխանցմանը: Առանց դրա ՝ կարիեսի հետ ատամի էմալի վնասման հավանականությունը, նյարդային համակարգի խանգարումների տեսքը:
• Մագնեզիումի դերը ֆերմենտային կատալիզմի մեխանիզմում ակտիվ մասնակցություն ունենալն է:

Միկրո, մակրոկելները, որոնք մարմն են մտնում արտադրանքի հետ միասին, կենսաբանորեն ակտիվ հավելումներն անհրաժեշտ են մարդու համար, և դրանց անբավարարության հետևանքով առաջացած խնդիրները և հիվանդությունները վկայում են դրանց կարևորության մասին: Նրանց հավասարակշռությունը վերականգնելու համար անհրաժեշտ է ընտրել ճիշտ սնունդ ՝ նախապատվություն տալով այն ապրանքներին, որոնք պարունակում են անհրաժեշտ տարր:

Մանր սնուցիչները ներառում են թթվածին, ածխածնի, ջրածնի, ազոտի, ֆոսֆորի, ծծմբի, կալիումի, կալցիումի, նատրիումի, քլորի, մագնեզիումի և երկաթի: Թվարկված տարրերից առաջին չորսը (թթվածին, ածխածնի, ջրածնի և ազոտի) կոչվում են նաև օրգանոգեն, քանի որ դրանք հիմնական օրգանական միացությունների մի մասն են:Ֆոսֆորը և ծծումբը նաև մի շարք օրգանական նյութերի բաղադրիչներ են, ինչպիսիք են սպիտակուցները և նուկլեինաթթուները: Ֆոսֆորը անհրաժեշտ է ոսկորների և ատամների ձևավորման համար: Առանց մնացած մակրո սնունդը մարմնի բնականոն գործունեությունն անհնար է: Այսպիսով, կալիումը, նատրիումը և քլորը ներգրավված են բջիջների հուզման գործընթացներում: Կալցիում պահանջվում է մկանային բջիջները և խցանումը պայմանավորելու համար: Մագնեզիումը քլորոֆիլի բաղադրիչ է, գունանյութ, որն ապահովում է ֆոտոսինթեզ: Նա նաև մասնակցում է սպիտակուցների և նուկլեինաթթուների բիոսինթեզին: Երկաթը հեմոգլոբինի մի մասն է և կարևոր է բազմաթիվ ֆերմենտների գործունեության համար:

Կալցիում Սա ոսկորների և ատամների հիմնական կառուցվածքային բաղադրիչն է, այն անհրաժեշտ է արյան մակարդման համար, այն ներգրավված է բջջային թաղանթների թափանցելիության կարգավորմանը, մկանների կծկումների մոլեկուլային մեխանիզմում: Կալցիումը անասելի տարր է: Կալցիումի անբավարար սպառումով կամ մարմնում դրա կլանման խախտմամբ, ոսկրերից և ատամներից դրա արտազատումը մեծանում է: Մեծահասակների մոտ զարգանում է օստեոպորոզ `ոսկորների ականազերծում, երեխաների մոտ կմախքի ձևավորումը թուլացած է, զարգանում են ռախիտ: Կալցիումի լավագույն աղբյուրներն են `կաթն ու կաթնամթերքը, տարբեր պանիրներն ու կաթնաշոռը, կանաչ սոխը, մաղադանոսը և լոբին:

Մագնեզիում Այս տարրը անհրաժեշտ է մի շարք առանցքային ֆերմենտների գործունեության համար, ներգրավված է նյարդային համակարգի և սրտի մկանների բնականոն գործառույթի պահպանման գործում, ունի վազոդիլացնող ազդեցություն, խթանում է լեղու սեկրեցումը և մեծացնում աղիքային լոկոմոտորային գործունեությունը: Մագնեզիումի պակասով մարսողությունը խանգարում է, աճը հետաձգվում է, կալցիումը պահվում է անոթների պատերին, զարգանում են մի շարք այլ պաթոլոգիական երևույթներ: Հիմնականում բուսական մթերքները հարուստ են մագնեզիումով `ցորենի թեփ, տարբեր հացահատիկային ապրանքներ, հատիկներ, ծիրան, չորացրած ծիրան, սալորաչիր:

Կալիում Այլ աղերի հետ միասին այն ապահովում է օսմոտիկ ճնշում, մասնակցում է ջրի աղի նյութափոխանակության կարգավորմանը, թթու-բազային հավասարակշռությանը, օգնում է մարմնից ջուրը և տոքսինները հեռացնելուն, ինչպես նաև մասնակցում է սրտի և այլ օրգանների գործունեության կարգավորմանը: Այն լավ կլանված է աղիքներից, և ավելորդ կալիումը արագորեն հանվում է մարմնից մեզի միջոցով: Բույսերի սնունդը կալիումի հարուստ աղբյուրներ են ՝ ծիրան, սալորաչիր, չամիչ, սպանախ, ջրիմուռ, լոբի, ոլոռ, կարտոֆիլ և այլն:

Նատրիում: Նա ներգրավված է հյուսվածքային հեղուկներում և արյան մեջ օսմոտիկ ճնշումը պահպանելու, ջրի-աղի նյութափոխանակության, թթու-բազային հավասարակշռության պահպանման մեջ: Այս սննդանյութը հեշտությամբ ներծծվում է աղիքներից: Նատրիումի իոնները առաջացնում են հյուսվածքների կոլոիդների այտուցվածություն: Ըստ էության, նատրիումի իոնները մարմն են մտնում նատրիումի քլորիդի `NaCl- ի պատճառով: Նատրիումի քլորիդի ավելցուկ սպառմամբ մարմնում ջուրը պահպանվում է, սրտանոթային համակարգի գործունեությունը բարդ է, արյան ճնշումը բարձրանում է: Մեծահասակը օրական սպառում է մինչև 15 գ նատրիումի քլորիդ: Այս ցուցանիշը, առանց առողջությանը վնասելու, կարող է կրճատվել մինչև 5 գ մեկ օրում:

Ֆոսֆոր Այս տարրը մասնակցում է մարմնի բոլոր գործընթացներին. Նյութափոխանակության կարգավորումը, նուկլեինաթթուների մի մասը, որն անհրաժեշտ է ATP- ի ձևավորման համար: Մարմնի հյուսվածքներում և սննդի արտադրանքներում ֆոսֆորը պարունակվում է ֆոսֆորաթթու և դրա օրգանական միացությունների (ֆոսֆատներ) տեսքով: Դրա հիմնական զանգվածը ոսկրային հյուսվածքի մեջ է `կալցիումի ֆոսֆատի տեսքով: Դիետայում ֆոսֆորի երկարատև անբավարարությամբ, մտավոր և ֆիզիկական կատարողականությունը նվազում է: Մեծ քանակությամբ ֆոսֆոր հանդիպում է կենդանական ծագման ապրանքների, հատկապես լյարդի, խավիարի, ինչպես նաև հացահատիկային և բուսական բույսերի մեջ:

Քլոր Այս տարրը ներգրավված է ստամոքսային հյութի ձևավորման, պլազմայի ձևավորման մեջ: Այս սննդանյութը հեշտությամբ ներծծվում է աղիքներից: Ավելորդ քլորը կուտակվում է մաշկի մեջ: Քլորի ամենօրյա պահանջարկը մոտավորապես 5 գ է: Քլորը մտնում է մարդու մարմնում հիմնականում նատրիումի քլորիդի տեսքով:

Ամենակարևոր մակրո և միկրոհ սնուցիչները

Կալցիում ոսկրային հյուսվածքի հիմնական տարրն է, և պահանջվում է նաև մարմնի իոնային հավասարակշռությունը պահպանելու համար, այն պատասխանատու է որոշակի ֆերմենտների ակտիվացման համար: Կաթնամթերքի մեջ մեծ քանակությամբ կալցիում է հայտնաբերվում, ուստի ամեն օր անհրաժեշտ է մենյուում ներառել կաթ, պանիր, կեֆիր, ֆերմենտացված թխած կաթ, կաթնաշոռ:

Ֆոսֆոր մասնակցում է էներգետիկ ռեակցիաներին, իներտ հյուսվածքի, նուկլեինաթթուների կառուցվածքային տարր է: Ձուկը, միսը, ոլոռը, հացը, վարսակի ալյուրը, գարու ձավարեղենը հարուստ են ֆոսֆորով:

Մագնեզիում ածխաջրերի, էներգիայի նյութափոխանակության համար պատասխանատու, աջակցում է նյարդային համակարգի գործունեությանը: Այն հայտնաբերված է զգալի քանակությամբ այնպիսի ապրանքների մեջ, ինչպիսիք են կաթնաշոռը, ընկույզը, գարու ձավարը, բանջարեղենը, ոլոռը, լոբին:

Նատրիում մեծ դեր է խաղում բուֆերային հավասարակշռության, արյան ճնշման, մկանների և նյարդային համակարգի գործունեության և ֆերմենտների ակտիվացման գործում: Նատրիումի հիմնական աղբյուրներն են հացը և աղը:

Կալիում - ներբջջային տարր, որը պահպանում է մարմնի ջր-աղի հավասարակշռությունը, պատասխանատու է սրտի մկանների կծկման համար, օգնում է պահպանել նորմալ արյան ճնշումը: Դրանցով հարուստ են հետևյալ մթերքները ՝ սալորաչիր, ելակ, դեղձ, գազար, կարտոֆիլ, խնձոր, խաղող:

Քլոր կարևոր է ստամոքսահյութի, արյան պլազմայի սինթեզի համար, այն ակտիվացնում է մի շարք ֆերմենտներ: Այն մտնում է մարդու մարմնում հիմնականում հացից և աղից:

Ծծումբ շատ սպիտակուցների, վիտամինների և հորմոնների կառուցվածքային տարր է: Կենդանիների արտադրանքները հարուստ են այս տարրով:

Երկաթ կարևոր դեր է խաղում մեր մարմնում: Այն ֆերմենտների և հեմոգլոբինի մեծ մասի մասն է, այն սպիտակուց է, որն ապահովում է թթվածնի փոխանցում մարմնի բոլոր օրգաններին և հյուսվածքներին: Երկաթն անհրաժեշտ է նաև արյան կարմիր բջիջների ձևավորման համար և կարգավորում է արյան շրջանառությունը: Այս տարրը հարուստ է տավարի և խոզի լյարդով, երիկամներով, սրտով, կանաչիով, ընկույզով, հնդկացորենով, վարսակով և մարգարիտ գարիներով:

Incինկ խթանում է մկանների կծկման գործընթացները, արյան շրջանառությունը, պատասխանատու է տիմուսային գեղձի բնականոն գործունեության համար: Մաշկի, եղունգների և մազերի գեղեցկությունն ու առողջությունը ուղղակիորեն կախված են ցինկից: Ծովամթերքները, սնկերը, հաղարջը, ազնվամորը, թեփը պարունակում են մեծ քանակությամբ այս հետքի տարր:

Յոդ վահանաձև գեղձի էական տարր է, որն ապահովում է մարմնի մկանային, նյարդային, իմունային համակարգերի բնականոն գործունեությունը: Այս տարրը հագեցած է ծովամթերքով, chokeberry, feijoa, լոբի պատիճներով, լոլիկով, ելակով:

Քրոմ ակտիվացնում է ժառանգական տեղեկատվության փոխանցման հետ կապված գործընթացները, մասնակցում է նյութափոխանակությանը, կանխում է շաքարախտի զարգացումը: Այն հետևյալ ապրանքատեսակների մի մասն է `հորթի լյարդ, ձու, ցորենի մանր, եգիպտացորենի յուղ:

Սիլիկոն պատասխանատու է արյան սպիտակ բջիջների աշխատանքի, հյուսվածքների առաձգականության համար, օգնում է ամրացնել արյան անոթներն ու մաշկը, ներգրավված է անձեռնմխելիության պահպանման մեջ և նվազեցնում է տարբեր վարակների հետ վարակի հավանականությունը: Պարունակում է կաղամբ, գազար, միս, լոռ:

Պղինձ մասնակցում է արյան շրջանառության և շնչառության գործընթացներին: Իր պակասով զարգանում է սրտի մկանների ատրոֆիան: Այն հանդիպում է այնպիսի ապրանքատեսակների մեջ, ինչպիսիք են գրեյպֆրուտը, միսը, կաթնաշոռը, փշահաղձը, գարեջրի խմորիչը:

Այսպիսով, մարմնի առողջության և բնականոն գործունեության համար անհրաժեշտ է սննդակարգի մեջ ներմուծել առողջ ապրանքներ: Եվ ձմեռ-գարուն ժամանակահատվածում ցանկալի է օգտագործել մուլտիվիտամինային համալիրներ: Սա կօգնի ամրապնդել անձեռնմխելիությունը և վերացնել մրսածությունը և այլ հիվանդություններ:

Ի՞նչ են մակրո սնունդը, հաստատ, յուրաքանչյուրը մոտավորապես ներկայացնում է: Սրանք կենսաբանական նշանակալի նյութեր են, որոնք անհրաժեշտ են կենդանի օրգանիզմի համար: Դրանք օգտակար և կարևոր են: Այո, մարդու մարմնում դրանցից շատ քչերն են (ավելի քան 0,01%), բայց դրանց նշանակությունը նույնիսկ այդ քանակության մեջ անգնահատելի է: Այսպիսով, ի՞նչ են այդ նյութերը, որտեղից են դրանք մարմնում բերում և ինչ դեր են խաղում:

Ծագումը և ցուցակը

Այսպիսով, ի՞նչ են մակրո սնունդը: Սրանք նյութեր են, որոնք կազմում են կենդանի օրգանիզմների մարմնի հիմքը:Մարդու մարմինը ի վիճակի չէ ինքնուրույն սինթեզել դրանք, ուստի դրանք պետք է բխեն մաքուր ջրից և սնունդից: Առնվազն մեկ տարրի պակասը հղի է ֆիզիոլոգիական խանգարումներով և հիվանդություններով:

Macronutrients- ը բաժանվում է.

• Բիոգենիկ: Դրանք կոչվում են նաև օրգանոգեն տարրեր կամ մակրո սնուցող նյութեր: Նրանք ներգրավված են ածխաջրերի, ճարպերի, սպիտակուցների, հորմոնների, վիտամինների և ֆերմենտների կառուցման մեջ: Դրանք ներառում են ծծումբ, ֆոսֆոր, թթվածին, ազոտ, ջրածին և ածխածին:
• Մյուսները: Դրանք ներառում են կալիում, կալցիում, մագնեզիում, նատրիում և քլոր:

Առաջարկվող ամենօրյա ընդունումը կազմում է ավելի քան 200 մգ: Macronutrients- ի հավասարակշռությունը պահպանելու համար անհրաժեշտ է ուշադիր հետևել ձեր սննդակարգին և պլանավորել դիետա: Շատ կարևոր է, որ մարմինը ստանա այն ամենը, ինչ անհրաժեշտ է:

Այսպիսով, պարզ է, թե որն է մակրո սնունդը: Հիմա արժե համառոտ պատմել դրանցից յուրաքանչյուրի մասին առանձին: Թթվածինը հատուկ գաղափարի կարիք չունի, քանի որ այն բաղկացած է բջջային զանգվածի 65% -ից:

Organismանկացած օրգանիզմի կազմի մեջ գտնվող այս մակրոչելը կարևոր դեր ունի: Ի վերջո, թթվածինը համընդհանուր քիմիական օքսիդացնող միջոց է: Առանց դրա անհնար է ադենոզին տրիֆոսֆատի սինթեզը, որը էներգիայի հիմնական աղբյուրն է բոլոր կենսաբանական գործընթացների համար:

Թթվածնի շնորհիվ մարմինը էներգիա է արդյունահանում ճարպեր, սպիտակուցներ, ածխաջրեր և այլ օրգանական նյութեր: Հետաքրքիրն այն է, որ հանգիստ վիճակում, այս րոպեի ընթացքում մոտ 2 գրամ այս մակրոսելն է սպառվում: Այսինքն ՝ տարեկան մոտ մեկ տոննա:

Խոսելով այն մասին, թե ինչ են մակրոզանները, չի կարելի, բայց հատուկ ուշադրություն դարձնել այս նյութին: Նա 18% -ի չափով կազմում է բջջային զանգվածի մի մասը:

Այն մտնում է մարդու մարմնում սնունդ ՝ օրական մոտ 300 գ, ինչպես նաև ածխաթթու գազով, որը պարունակվում է օդում (մոտ 3,7 գ):

Հետաքրքիր է, որ այս նյութը, նույնիսկ իր մաքուր ձևով, անվտանգ է մարդկանց համար: Ակտիվացված ածխածինը, օրինակ, գրեթե 100 տոկոս ածխ է: Եվ հզոր ներծծող, ի դեպ:

Բայց պետք չէ ձգտել լրացնել ածխածնի հավասարակշռությունը `ամեն օր մի քանի հաբեր ածուխ խմելու միջոցով: Ոչ ոք չունի այս նյութի անբավարարություն, քանի որ այն ամբողջ սննդի և օդի մի մասն է:

Դա մարմնի բջջային զանգվածի 10% -ն է: Սա նաև շատ կարևոր տարր է: Macronutrient ջրածինը կառուցված է կենսաբանական տարածությունը և օրգանական մոլեկուլները:

Այն շփվում է բազմաթիվ տարրերի հետ և ցուցադրում է ինչպես նվազեցնող, այնպես էլ օքսիդացնող հատկություններ: Մարդու մարմնում այլ նյութերով ձևավորվում են սուլֆիդրիլ և ամինաթթու խմբերը, որոնք ներգրավված են կենսաբանական մոլեկուլների գործողության մեջ: Դա ջրածնի պարտատոմսերի շնորհիվ է, որ ԴՆԹ մոլեկուլը պատճենվում է:

Եվ, իհարկե, անհնար է չնշել, որ ջրածինը, որը ներառված է մակրո սնուցիչների ցանկում, ջուր է ձևավորում: Դա պայմանավորված է թթվածնի հետ նրա արձագանքով: Մասնավորապես, ջուրը բաղկացած է մարդկանց 60-70% -ից:

Շատերը մոռանում են պահպանել հեղուկի հավասարակշռությունը իրենց մարմիններում: Բայց սա շատ պարզ է, պարզապես խմեք օրական 1,5-2,5 լիտր ջուր:

Այս նյութը նույնպես պատկանում է մակրոկելներին: Այն կազմում է բջջային զանգվածի 3% -ը: Սա օրգանիզմ է, որը սպիտակուցներ կազմող ամինաթթուների մի մասն է: Այն առկա է նաև նուկլեոտիդներում `հեմոգլոբինի, հորմոնների, ԴՆԹ-ի, նյարդափոխանակիչների, վիտամինների և այլ նյութերի շինանյութ:

Ազոտի պակասի պատճառով կարող են առաջանալ մկանային դիստրոֆիա, իմունային անբավարարություն, նյութափոխանակության անհավասարակշռություն, ֆիզիկական և մտավոր հետամնացություն, դեպրեսիա և վարժությունների պակաս:

Այս մակրոէլեմենտի հիմնական աղբյուրը, որի դերը իսկապես կարևոր է, սպիտակուցային սնունդ է: Ձու, ձուկ, միս, կաթնամթերք, հատունգներ, ընկույզներ, ամբողջական հացահատիկային հաց և բուսական յուղ:

Macronutrients- ը ներառում է այս նյութը, որը մարմն է մտնում 2% քանակությամբ: Ահա նրա դերը ՝

• Մասնակցում է մկանային հյուսվածքի կծկումների գործընթացին, գործում է սրտի վրա, համակարգում է սրտի բաբախումը:
• Կատարում է շինանյութի գործառույթները ՝ ոսկորներ և ատամներ ստեղծելու համար:
• Մասնակցում է նյարդային ազդակների կենտրոնական նյարդային համակարգին փոխանցմանը, ակտիվացնում է ֆերմենտների գործողությունը, որոնք ներգրավված են նյարդափոխադրիչների սինթեզում:
• Կարգավորում է արյան ճնշումը նատրիումի և մագնեզիումի հետ միասին:
• Բարձրացնում է վիտամին K- ի ազդեցությունը, որն ազդում է արյան մակարդման վրա:
• Այն ազդում է բջջային մեմբրանների թափանցելիության վրա, ներգրավված է սննդանյութերի տեղափոխման մեջ:
• Ամրապնդում է իմունային համակարգը:

Թմրամիջոցների բացակայությունը հանգեցնում է իդիոպաթիկ հիպերկալիզիային, նեպրոլիտիասիային, աղիքների կլանման խանգարմանը, հիպերտոնիկ հիվանդությանը և այլն: Դուք կարող եք լրացնել հավասարակշռությունը `խմելով դասընթաց կալցիում: Կամ պարզապես ձեր սննդակարգին ավելացնել սերուցք, կաթ, կաթնաշոռ, պանիր, սպանախ, մաղադանոս, լոբի, բրոկկոլի, լոբի կաթնաշոռ, խնձոր, ծիրան, չորացրած ծիրան, ձուկ, քաղցր նուշ:

Այս macrocell- ն ունի իր նշանակությունը: Նրա դերը հետևյալն է.

• Այն ֆոսֆորային սպիտակուցների և ֆոսֆորլիֆիդների մի մասն է, որոնք գտնվում են մեմբրանների կառուցվածքում: Այն հայտնաբերվում է նաև բջջային բաժանման գործընթացում ներգրավված նուկլեինաթթուներում, ինչպես նաև գենետիկ տեղեկատվության պահեստավորման և օգտագործման մեջ:
• Սպիտակուցները, ածխաջրերը և ճարպերը վերածում են էներգիայի: Ֆոսֆորը գտնվում է ադենոզինի տրիֆոսֆատի մոլեկուլում `դրա կուտակիչ:
• Մասնակցում է նյութափոխանակությանը և նյարդային ազդակների փոխանցմանը:
• Ակտիվացնում է D և B խմբերի վիտամինները:

Ֆոսֆորի պակասի պատճառով նկատվում են ոսկրերի և մկանների ցավեր, ուժասպառություն, թույլ իմունիտետ, սրտամկանի փոփոխություններ, հեմոռագիկ ցան, պարոդոնտալ հիվանդություն, ռախիտ: Այս նյութի աղբյուրներն են `պանիր, կաթ, տավարի լյարդ, թառափի խավիար, վարսակի ալյուր, սերմեր, ընկույզ, դդում, գազար, սխտոր, սպանախ և կաղամբ:

Այս տարրը նույնպես պատկանում է մակրո սննդարարներին: Այն մարմնում ընդամենը 0,35% է, բայց կատարում է հետևյալ կարևոր գործառույթները.

• Պահպանում է օպտիմալ ներբջջային ճնշումը ՝ մասնակցելով նատրիումի-կալիումի հավասարակշռությանը:
• Ապահովում է պատշաճ մկանային մանրաթելային կծկում:
• Պահպանում է հեղուկի կազմը բջիջների ներսում:
• Կատալացնում է օրգանական ռեակցիաները:
• Դրականորեն ազդում է երիկամների ֆունկցիոնալության վրա, վերացնում է խարամը և այտուցը:

Կալիումի պակասի պատճառով նկատվում են սրտի ռիթմի խանգարումներ, ցնցումներ, դյուրագրգռություն, կոորդինացման խանգարումներ, մկանների թուլություն, քնկոտություն և հոգնածություն:

Պարունակում է հետևյալ մթերքները ՝ չորացրած ծիրան, լոբի, ծովաբողկ, ոլոռ, սալորաչիր, նուշ, չամիչ, ընկույզ և սոճին ընկույզ, զամբյուղ, կարտոֆիլ, մանանեխ, ոսպ:

Ահա այս մակրոզելի առավելությունը, որը մարմն է մտնում 0,25% -ի չափով.

• Այս նյութը կարևոր դեր է խաղում նյարդային, ոսկորների և աճառի, բջիջների, եղունգների, մաշկի և մազերի կառուցվածքում:
• Նա մասնակցում է նյութափոխանակությանը:
• Այն մի շարք վիտամինների, ամինաթթուների, հորմոնների և ֆերմենտների բաղադրիչ է:
• Կայունացնում է նյարդային համակարգը:
• Նորմալացնում է շաքարի հավասարակշռությունը:
• Ունի հակաալերգիկ հատկություն:
• Բարձրացնում է անձեռնմխելիությունը:

Եվ սա ընդամենը փոքր ցուցակ է: Մարմնի ծծմբի պակասը նշվում է փխրուն եղունգների, ձանձրալի մազերի, ալերգիայի, հաճախակի փորկապության, հոդերի և մկանների ցավերի, տախիկարդիայի, մաշկի կլեպի վրա:

Ծծումբը նիհար տավարի և խոզի միս է, ձուկ, թռչնաբուծություն, ձու, կոշտ պանիր, ծովամթերք, խեցեմորթներ, հատիկներ և հացահատիկային ապրանքներ, հացահատիկային, ծովաբողկ, մանանեխ, ինչպես նաև կանաչ սորտերի մրգեր և հատապտուղներ:

Այս մակրո սնունդը պարունակվում է 0,15% քանակությամբ: Այն կատարում է հետևյալ գործառույթները.

• .Րի հավասարակշռության կարգավորումը:
• Օսմոտիկ ճնշման նորմալացում:
• Թթու-բազային հավասարակշռության պահպանում:
• Նյութերի տեղափոխում բջջային մեմբրանով:
• Նյութափոխանակության նորմալացում:
• Սննդի յուրացում (ստամոքսահյութի մի մաս):

Նատրիումի անբավարարությունը հազվադեպություն է, քանի որ այն մտնում է մեր մարմնին աղի հետ միասին `թե սեղանի աղ, և թե սովորական սնունդ: Դրա աղբյուրներն են ՝ ապխտած և եփած երշիկները, կոշտ պանիրները, բանջարեղենային ապուրները, պղպեղը, ցրտերը, պահածոյացված թունան, միսը, խեցգետինը, խեցգետինը:

Պարունակում է նատրիումի նույն քանակով `0,15%:Անփոխարինելի է ջրի աղի նյութափոխանակության և թթու-բազային հավասարակշռության մեջ: Բացի այդ, քլորը ներգրավված է osmoregulation- ում `գործընթացներ, որոնք թույլ են տալիս օրգանիզմից հեռացնել անցանկալի հեղուկը և աղերը: Եվ դա խթանում է ստամոքսահյութի առաջացումը, պաշտպանում է ջրազրկումից և նորմալացնում է կարմիր արյան բջիջների վիճակը:

Քլորի հիմնական աղբյուրներն են ՝ աղը, տարեկանը և սպիտակ հացը, կոշտ պանիրը, կարագը, տավարի լեզուն, խոզի երիկամը, ծովատառեխը, փոթոքը, հաքը, սուրը, կապելինը, ոստրեները, 9 տոկոս կաթնաշոռը, ձիթապտուղը, բրինձը, կեֆիրը:

Մարմնում գտնվող այս մակրոչելը ամենաքիչն է `0,05%: Բայց նա ներգրավված է ավելի քան 300 տարբեր ֆերմենտային ռեակցիաների մեջ: Բացի այդ, առանց դրա սպիտակուցի արտադրությունն ամբողջական չէ: Եվ մագնեզիումը բջջային կառուցվածքն աճում է ավելի կայուն: Բացի այդ, դա դրականորեն ազդում է ոսկրերի աճի վրա, սրտի մակարդակի բարձրացման, արյան ճնշման, արյան շաքարի վրա և ծառայում է որպես արդյունավետ միջոց ՝ համատեղ և մկանների ցավերի համար:

Մագնեզիումի աղբյուրը հացահատիկային, հացահատիկային, սպիտակ կաղամբ, ոլոռ, սոյայի ալյուր, կիտրոններ, թուրինջ, ծիրան, բանան, թուզ, խնձոր, ծովախեցգետիններ, կոդ, սկումբրիա:

Ինչպես տեսնում եք, այս բոլոր մակրոէլեմենտները կարևոր դեր են խաղում մարդու մարմնում: Հետևաբար իմաստ ունի հավասարակշռել ձեր սննդակարգը, որպեսզի նրանք բոլորը լրիվ ստանան:

Կենսաբանորեն նշանակալի տարրերը (ի տարբերություն կենսաբանորեն անարդյունավետ տարրերի) քիմիական տարրերն են, որոնք անհրաժեշտ են կենդանի օրգանիզմների համար `բնականոն կյանքն ապահովելու համար: Կենսաբանորեն նշանակալի տարրերը դասակարգվում են.

• մակրոէլեմենտներ (դրանց պարունակությունը կենդանի օրգանիզմներում կազմում է ավելի քան 0.01%)
• հետքի տարրեր (0,001% -ից պակաս պարունակություն):

Սննդառության տարրերը.

• Թթվածին - 65%
• Ածխածին - 18%
• Rogenրածին - 10%
• Ազոտ - 3%

Այս macronutrients- ը կոչվում է բիոգեն (օրգանոգեն) տարրեր կամ մակրոնտրիենտներ (անգլերեն մակրո սնունդը): Օրգանական նյութեր, ինչպիսիք են սպիտակուցները, ճարպերը, ածխաջրերը և նուկլեինաթթուները, հիմնականում կառուցված են մակրոնտրիերից: Macronutrients- ի նշանակման համար երբեմն օգտագործվում է CHNO հապավումը, որը բաղկացած է պարբերական աղյուսակում համապատասխան քիմիական տարրերի նշանակումներից:

Հիմնական հետքի տարրերը

Ըստ ժամանակակից տվյալների, ավելի քան 30 հետքի տարրեր համարվում են անհրաժեշտ բույսերի, կենդանիների և մարդկանց կյանքի համար: Նրանց թվում (այբբենական կարգով).

Որքան ցածր է օրգանիզմում միացությունների կոնցենտրացիան, այնքան ավելի դժվար կլինի տարրի կենսաբանական դերը հաստատելը, նույնացնել միացությունները, որոնց ձևավորմանը մասնակցում է: Անկասկած կարևորներից են բորոնը, վանադիադը, սիլիկոնը և այլն:

Մարմնի հետքի տարրերի պակասը

Հանքանյութերի պակասի հիմնական պատճառները.

• Անպատշաճ կամ միապաղաղ սնուցում, անորակ խմելու ջուր:
• Երկրի տարբեր շրջանների երկրաբանական առանձնահատկությունները էնդեմիկ (անբարենպաստ) տարածքներ են:
• Հանքանյութերի մեծ կորուստ արյունահոսության պատճառով, Քրոնի հիվանդությունը, խոցային կոլիտը:
• Որոշակի դեղերի օգտագործումը, որոնք կապում կամ առաջացնում են հետքի տարրերի կորուստ:

Հանքային նյութեր - մակրոէլեմենտներ

Մակրո տարրերը Սննդամթերք տղամարդիկ կանայք Կալցիում Կաթ և կաթնամթերք 1000 մգ 1000 մգ FNB 2500mg Ֆոսֆոր 700 մգ 700 մգ FNB 4000 մգ Մագնեզիում 350 մգ 300 մգ FNB 350 մգ Նատրիում Ուտելի աղ 550 մգ 550 մգ FNB (տվյալներ չկան) Կալիում 2000 մգ 2000 մգ FNB (տվյալներ չկան)

Մակրո տարրերը Կենսաբանական ազդեցությունները մարմնի վրա Վիտամինների կամ հանքանյութերի պակասով հնարավոր հիվանդություններ Սննդամթերք Մեծահասակների միջին օրական պահանջը * Առավելագույն թույլատրելի օրական դոզան ** հղի նի բուժքույր Կալցիում Ոսկրածուծի ձևավորում, ատամների ձևավորում, արյան մակարդում, նեյրո-մկանային անցկացում Օստեոպորոզ, ցնցում (տետան) Կաթ և կաթնամթերք 1000 մգ 1200 մգ FNB 2500mg Ֆոսֆոր Օրգանական միացությունների, բուֆերային լուծույթների տարր, ոսկրերի ձևավորում, էներգիայի փոխակերպում Աճը խանգարումներ, ոսկրերի դեֆորմացիաներ, ռախիտ, օստեոմալացիա Կաթ, կաթնամթերք, միս, ձուկ 800 մգ 900 մգ FNB 4000 մգ Մագնեզիում Ածխածնի և սպիտակուցային նյութափոխանակության մեջ ոսկրային հյուսվածքների ձևավորումը, ատամի ձևավորումը, նեյրուսային մկանների վարումը, կոենզիմը (կոենզիմը), ներբջջային հեղուկի բաղկացուցիչ մասը Ապատիա, քոր առաջացում, մկանային դիստրոֆիա և ցավեր, աղեստամոքսային տրակտի հիվանդություններ, սրտի ռիթմի խանգարում Ալյուրի կոպիտ արտադրանքներ, ընկույզներ, հատիկներ, կանաչ բանջարեղեններ 310 մգ 390 մգ FNB 350 մգ Նատրիում Միջբջջային հեղուկի ամենակարևոր բաղադրիչը, որն օժանդակում է osmotic ճնշումը, թթու-բազային հավասարակշռությունը, նյարդային իմպուլսի փոխանցումը Հիպոթենզիա, տախիկարդիա, մկանների ցավեր Ուտելի աղ FNB (տվյալներ չկան) Կալիում Ներբջջային հեղուկի ամենակարևոր բաղադրիչը, թթու-բազային հավասարակշռությունը, մկանների ակտիվությունը, սպիտակուցը և գլիկոգենի սինթեզը Մկանային դիստրոֆիա, մկանների կաթված, նյարդային իմպուլսի խանգարված փոխանցում, սրտի բաբախում Չորացրած մրգեր, լոբի, կարտոֆիլ, խմորիչ FNB (տվյալներ չկան)

Հանքային նյութեր

Միկրո տարրերը Կենսաբանական ազդեցությունները մարմնի վրա Վիտամինների կամ հանքանյութերի պակասով հնարավոր հիվանդություններ Սննդամթերք Մեծահասակների միջին օրական պահանջը * Առավելագույն թույլատրելի օրական դոզան ** տղամարդիկ կանայք Երկաթ 10 մգ 15 մգ FNB 45 մգ Յոդ 200 մկգ 150 մկգ FNB 1.1 մգ Ֆտոր Ձուկ, սոյա, պնդուկ 3,8 մգ 3,1 մգ FNB 10 մգ Incինկ 10,0 մգ 7,0 մգ FNB 40 մգ Սելենիա 30-70 մկգ 30-70 մկգ FNB 400 մկգ SCF 300 մկգ Պղինձ Չափազանց հազվագյուտ անեմիա 1,0-1,5 մգ 1,0-1,5 մգ FNB 10 մգ Մանգան Անհայտ 2,0-5,0 մգ 2,0-5,0 մգ FNB 11 մգ Քրոմ Ածխաջրերի նյութափոխանակություն 30-100 մկգ 30-100 մկգ FNB (տվյալներ չկան) Մոլիբդեն Լոբազգիներ, հացահատիկային ապրանքներ 50-100 մկգ 50-100 մկգ FNB 2 մգ SCF 0.6 մգ

Միկրո տարրերը Կենսաբանական ազդեցությունները մարմնի վրա Վիտամինների կամ հանքանյութերի պակասով հնարավոր հիվանդություններ Սննդամթերք Մեծահասակների միջին օրական պահանջը * Առավելագույն թույլատրելի օրական դոզան ** հղի նի բուժքույր Երկաթ Որպես հեմոգլոբինի մաս, որպես ցիտոխրոմների մաս, բջիջներում օքսիդացնող գործընթացների մասնակիցներ են Էրտրոպոիզի խանգարում (կարմիր արյան բջիջների ձևավորում), սակավարյունություն, թույլ տեսողություն ունեցողների աճ, սպառում Հացաբուլկեղեն, միս, սնկով, հացահատիկային ապրանքներ 30 մգ 20 մգ FNB 45 մգ Յոդ Վահանաձև գեղձի ամենակարևոր բաղադրիչը Բազեդովայի հիվանդություն ՝ դանդաղեցնելով կենտրոնական նյարդային համակարգի զարգացումը Ձկներ, ոստրեներ, ջրիմուռներ, կենդանիների ընդերք, ձու 230 մկգ 260 մկգ FNB 1.1 մգ Ֆտոր Ատամի էմալի, ոսկրային հյուսվածքի ձևավորում Աճի խանգարումներ, հանքայնացման գործընթացի խանգարումներ Ձուկ, սոյա, պնդուկ 3,1 մգ 3,1 մգ FNB 10 մգ Incինկ Հարյուրից ավելի ֆերմենտների բաղադրիչ (կոֆակտոր), ածխաթթու գազի փոխանցում, կենսաբանական մեմբրանների կայունություն, վերքերի մաքրում Դիսպլազիա, վերքերի վատ բուժում, ախորժակի պակաս, համի խանգարում Հացահատիկային ձավարեղեն, միս, կենդանական ընդերք, կաթնամթերք 10,0 մգ 11,0 մգ FNB 40 մգ Սելենիա Ֆերմենտային համակարգի էական մասը գլութատիոնն է: պերօքսիդազ, որը պաշտպանում է կենսաբանական մեմբրանները ազատ ռադիկալների վնասակար ազդեցությունից, վահանաձև գեղձի գործառույթից, անձեռնմխելիությունից Անեմիա, կարդիոմիոպաթիա, աճի խանգարումներ և ոսկրերի ձևավորում Ձուկ, միս, կենդանիների ընդերք, ընկույզ 30-70 մկգ 30-70 մկգ FNB 400 մկգ SCF 300 մկգ Պղինձ Ֆերմենտների կատալիզացման մեխանիզմները (կենսոկատալիզացիա), էլեկտրոնների փոխանցումը, երկաթի հետ փոխգործակցությունը Չափազանց հազվագյուտ անեմիա Լյարդ, legumes, ծովամթերք, հացահատիկային ապրանքներ 1,0-1,5 մգ 1,0-1,5 մգ FNB 10 մգ Մանգան Ֆերմենտների կատալիզացման մեխանիզմները (կենսաքատալիզացում) Անհայտ Ընկույզ, հացահատիկային ձավարեղեն, հատիկներ, տերևավոր բանջարեղեն 2,0-5,0 մգ 2,0-5,0 մգ FNB 11 մգ Քրոմ Ածխաջրերի նյութափոխանակություն Արյան գլյուկոզի փոփոխություն Միս, լյարդ, ձու, լոլիկ, վարսակի ալյուր, գազար, սնկով 30-100 մկգ 30-100 մկգ FNB (տվյալներ չկան) Մոլիբդեն Ֆերմենտների կատալիզացիայի մեխանիզմներ (Biocatalysis), էլեկտրոնների փոխանցում Ծծմբի պարունակող ամինաթթուների նյութափոխանակության ծայրահեղ հազվադեպ խախտում, նյարդային համակարգի խանգարված գործառույթ Լոբազգիներ, հացահատիկային ապրանքներ 50-100 մկգ 50-100 մկգ FNB 2 մգ SCF 0.6 մգ

* - Մեծահասակների միջին օրական պահանջը. 25-ից 51 տարեկան տղամարդիկ և կանայք:Աղյուսակում ներկայացված են գերմանացի սննդարարների ընկերության առաջարկած չափորոշիչները (Deutsche Gesselschaft fur Ernahrung - DGE):
** - Աղյուսակում ներկայացված են ԱՄՆ Բժշկության ինստիտուտի սննդի և սննդի խորհրդի (FNB) առաջարկած չափաբաժինները և Եվրոպական միության սննդի գիտական ​​կոմիտեն (ՀՏՀ):

Մարդու մարմնում հետքի տարրերի հեքիաթը և դրանց նշանակությունը: Դուք կիմանաք, որ միկրոէլեմենտների հետ միասին այն մարմնի բջիջների մի մասն է և օգտակար հանածոները: Ես ցույց կտամ սննդի հիմնական հետքի տարրերի բովանդակության աղյուսակը և կասեմ, թե ինչու են նրանք օգտագործում մազերի սպեկտրային վերլուծություն: Եկեք գնանք:

«Ինչո՞ւ եք բերել այս քարերի սարը»: - Իվան վրդովված էր ՝ ապարդյուն փորձելով մի կաբինետով մի կույտով անցնել իր կնոջ մահճակալի դուռը:

«Դուք ինքներդ ասում եք.« Կնոջը վիտամիններ և հանքանյութեր է պետք », - փիլիսոփայորեն հիշեց օձը ՝ նայելով իր ճիրաններին: «Հանքանյութեր, բայց մահճակալների վիտամիններ»:

Բարև ընկերներ: Լսողությանը ծանոթ «օգտակար հանածոներ» անվանումը ամբողջովին ճիշտ չէ, երբ խոսքը վերաբերում է այն հետքի տարրերին, որոնք անհրաժեշտ են մարդու մարմնում հավասարակշռությունը պահպանելու և դրանց նշանակության համար: Հասկանալու համար, թե որն է տարբերությունը, ես առաջարկում եմ հակիրճ էքսկուրսիա դեպի անիմաստ բնույթ, որը սերտորեն կապված է հենց կյանքի հետ:

Մակրո և հետքի տարրեր

Պարբերական աղյուսակը պարունակում է մի շարք տարրեր, որոնք մեծ նշանակություն ունեն կենսաբանական կյանքի համար: Բույսերի, կենդանիների և մարդկանց համար մեզ անհրաժեշտ են տարբեր նյութեր, որոնք թույլ են տալիս նորմալ գործել:

Այս գործակալներից ոմանք, որոնք կազմում են մարմնի բջիջները, կոչվում են մակրոելներ քանի որ դրանք կազմում են մեր ամբողջ մարմնի առնվազն մեկ հարյուր տոկոսը: Թթվածինը, ազոտը, ածխածինը և ջրածինը սպիտակուցների, ճարպերի և ածխաջրերի, օրգանական թթուների հիմքն են:

Նրանց հետևից ՝ քանակությամբ մի փոքր զիջելով, կան մի շարք բաներ, որոնք անհրաժեշտ են կենդանի բջիջներ կառուցելու համար ՝ քլոր, կալցիում և կալիում, մագնեզիում և ֆոսֆոր, ծծումբ և նատրիում:

Դրանցից բացի, կան մի շարք տարրեր, որոնք մեզանում պարունակվում են աննշան քանակությամբ `տոկոսից պակաս հարյուրերորդը: Ինչու է նրանց կենտրոնացումը այդքան կարևոր: Անբավարարությունը կամ անբավարարությունը զգալիորեն ազդում են կենդանի օբյեկտի շատ կենսաքիմիական գործընթացների վրա:

Նման գործակալները կոչվում են. հետքի տարրեր . Նրանց ընդհանուր սեփականությունն այն է, որ նրանք կենդանի օրգանիզմում չեն ձևավորվում: Որպեսզի բջիջների ներքին հավասարակշռությունը պահպանվի, նրանց պետք է մատակարարվեն բավարար քանակությամբ սնունդ:

Մի փնտրեք ադամանդներ տուփի մեջ

Բոլոր այգեպանները գիտեն, որ բույս ​​չի աճի առանց բնական պարարտանյութերի: Նրա համար տղամարդը հավաքել է «Հումաթ 7» -ը, բայց ի՞նչ է իրեն համար: Հատուկ դիետիկ հավելումներ:

Ապրանքային ապրանքանիշերի և գովազդի բաղադրիչները հաճախ օգտագործում են սխալ անուն ՝ «վիտամին-հանքային համալիր»: «Հանքային» բառը, որը վերցված է օտար լեզվից, ռուսերեն նշանակում է բյուրեղյա վանդակավոր բնական մարմին: Օրինակ, ադամանդը հանքային է, և դրա բաղադրիչ ածխածինը հետքի տարր է:

Անունի հետ մեղք չենք գտնի, ասենք, որ միայն ապացուցված տեղեկատվության համաձայն կա առնվազն երեք տասնյակ, և քանիսը դեռ պարունակվում են այնպիսի մանր չափաբաժիններով, որոնք անհնար է բռնել որևէ սարքի հետ. Ոչ ոք չի վավերացնի:

Օրինակ ՝ մի շարք հետքի տարրեր, որոնք բոլորը լսում են.

Եվ շատ ուրիշներ: Առանց սելենի, լավ տեսողությունը անհնար է, և առանց երկաթի, կարմիր արյան բջիջները, որոնք պատասխանատու են թթվածին մեր բջիջներին փոխանցելու համար, չեն կարող գոյություն ունենալ: Ֆոսֆորը անհրաժեշտ է մեր նեյրոցիտների կողմից `ուղեղի բջիջները, իսկ ֆտորիդի պակասը ատամների հետ կապված խնդիրներ է առաջացնում: Մագնեզիումը կարևոր է, իսկ յոդի պակասը հանգեցնում է լուրջ պաթոլոգիայի զարգացման: Եվ նրանց բոլորը պետք է ներկա լինեն մեր սննդակարգում:

Ուր ես գնացել:

Ի՞նչը հանգեցնում է որոշակի մակրո- և միկրոէլեմենտների պակասի: Քանի որ շատ դեպքերում սնունդը մարմինը մտնելու համար պատասխանատու է, դրա անլիարժեքությունից առաջանում է անբավարարություն կամ ավելցուկ:

Նրանց թվում կան անտագոնիստներ, որոնք խանգարում են միմյանց ձուլմանը (օրինակ ՝ կալիում և նատրիում):

Ընդհանուր առմամբ, պատճառները կարող են լինել հետևյալը.

• ֆոնային ճառագայթների բարձրացում, որոշակի նյութերի անհրաժեշտության մեծացում,
• անբավարար աղի ջուր,
• բնակության շրջանի երկրաբանական առանձնահատկությունը (օրինակ ՝ յոդի քրոնիկ անբավարարությունը էնդեմիկ պզուկ է առաջացնում),
• թերսնուցումը, ուտեստների միատեսակությունը,
• հիվանդություններ, որոնք առաջացնում են մարմնից որոշակի տարրերի արագացված վերացում (օրինակ ՝ գրգռիչ աղիքի համախտանիշ),
• և արյունահոսություն մարմնում,
• , դեղեր, որոշակի դեղեր, որոնք խանգարում են մի շարք տարրերի կլանմանը, կամ դրանք կապում են,
• ժառանգական պաթոլոգիաներ:

Դրանցից ամենակարևորը սննդի տեսակն է: Սննդի մեջ մեզ անհրաժեշտ հետքի տարրերի պակասի պատճառով է, որ մենք հաճախ ստանում ենք դրանց դեֆիցիտը: Բայց ավելցուկը վնասակար է: Օրինակ, նատրիումի քլորիդը պարունակում է ինչպես նատրիում, այնպես էլ քլոր, բայց եթե շատ սպառում է, ապա դա կարող է հանգեցնել հիպերտոնիայի և երիկամների հետ կապված խնդիրների:

Ինչի համար:

Որպեսզի ավելի պարզ լինի, թե ինչու են հանքային նյութերի այս աննշան փոշու մասնիկները այդքան կարևոր, ես կբերեմ մի քանի օրինակ.

• եղունգներին անհրաժեշտ է կալցիում և ֆոսֆոր, հակառակ դեպքում դրանք կդառնան խիտ և փխրուն,
• բրոմը նվազեցնում է նյարդային բջիջների գրգռվածությունը և օգտակար է սթրեսի համար, բայց դրա ավելցուկը կարող է մարել սեռական ֆունկցիան,
• բայց մանգան,
• պղինձը օգնում է կլանել երկաթը ՝ լինելով որոշ ֆերմենտների մաս,
• քրոմը անհրաժեշտ է ներսից,
• ցինկը հիմքն է, փոխանակումն ուղղակիորեն կախված է դրանից,
• կոբալտը հանդիպում է վիտամին B12- ում, որն անհրաժեշտ է հեմատոպոեզի համար:

Ոչ բոլոր հետքի տարրերն ու վիտամինները միավորված են միմյանց հետ: Շատ դեղեր խանգարում են որոշակի օգտակար նյութերի կլանմանը: Դա պետք է հիշել նախքան դեղատներում «վիտամին-հանքային» համալիրներ գնելը: Ավելի լավ է, որ բժիշկը դրանք սահմանի ՝ ելնելով հատուկ կարիքներից:

Դեֆիցիտը որոշելու համար այժմ օգտագործեք մազերի սպեկտրային վերլուծության մեթոդը: Այս ընթացակարգը ցավազուրկ է, պարզապես անհրաժեշտ է զոհաբերել մի քանի փոքր կողպեք: Բայց պարզ կլինի, արդյոք առողջական խնդիրները իսկապես կապված են մարմնում ինչ-որ բանի պակասի հետ: