Ենթաստամոքսային գեղձի դիետա `շաբաթական ճաշացանկ

Ենթաստամոքսային գեղձը մարդու մարսողական համակարգի կարևոր օրգան է, որը ներգրավված է սննդի մարսողության մեջ: Բայց նա ծայրաստիճան խոցելի է, ուստի նույնիսկ մեկ լավ խնջույք կարող է հանգեցնել լուրջ խախտումների: Մարմինը վնասակար գործոններից պաշտպանելու համար հարկավոր է ենթաստամոքսային գեղձի դիետա. Շաբաթվա ընտրացանկը, որը կազմվել է փորձառու մասնագետի կողմից, կբարելավի ենթաստամոքսային գեղձի և ամբողջ համակարգի աշխատանքը: Այս մասին ավելի շատ և կքննարկվի այս հոդվածում:

Ենթաստամոքսային գեղձի պաթոլոգիա

Ենթաստամոքսային գեղձի հիմնական խնդիրն է որոշակի ֆերմենտների սինթեզը, որոնք նպաստում են օրգանիզմում ճարպերի և սպիտակուցների տրոհմանը: Արդյունքում ստացված ֆերմենտները ներթափանցում են duodenum- ում, որտեղ նրանք սկսում են կատարել իրենց հիմնական առաջադրանքը: Ենթաստամոքսային գեղձը ներգրավված է նաև ինսուլինի արտադրության մեջ, ինչը նորմալացնում է ածխաջրերի նյութափոխանակությունը մարդու մարմնում: Օրգանիզմի ոչ պատշաճ գործունեությունը հանգեցնում է ինսուլինի անբավարար սինթեզի, որն էլ իր հերթին նպաստում է շաքարախտի զարգացմանը:

Ենթաստամոքսային գեղձի անատոմիական գտնվելու վայրը և կառուցվածքը

Որպես կանոն, ենթաստամոքսային գեղձի հիվանդությունները տարբեր ուռուցքային գործընթացներ են, պանկրեատիտ (քրոնիկ և սուր ձև) և այլն: Այս բոլոր պաթոլոգիաները կիսում են ընդհանուր ախտանիշաբանությունը: Խոսքը ձախ հիպոքոնդրիումի ցավը և մեջքի անհանգստությունը. Շատ դեպքերում ցավերը քրոնիկ են, այսինքն ՝ նրանք անընդհատ խանգարում են հիվանդին: Բայց երբեմն ցավը հայտնվում է պարբերաբար ՝ առգրավումների տեսքով: Անհանգստությունը հայտնվում է ալկոհոլը, ճարպային կամ տապակած սնունդ խմելուց հետո:

Պանկրեատիտի զարգացումը: Քարերը ենթաստամոքսային գեղձի ծորաներում

Ենթաստամոքսային գեղձի քաղցկեղ

Նշում: Ենթաստամոքսային գեղձի հիվանդությունների լրացուցիչ ախտանիշեր կան ՝ ներառյալ լուծը, սրտխառնոցը, փսխումը, տապը: Նաև հիվանդը կարող է կորցնել ախորժակը, բայց դա տեղի է ունենում ծայրահեղ հազվադեպ:

Էլեկտրաէներգիայի հատկություններ

Անկախ հիվանդության տեսակից ՝ դիետան թերապիայի կարևոր փուլ է: Այս խնդրի ճիշտ մոտեցմամբ դուք կարող եք ոչ միայն արագացնել բուժման գործընթացը, այլև կանխել ռեցիդիվները:

Nutritionիշտ սնուցում լյարդի և ենթաստամոքսային գեղձի համար

Դիետիկ թերապիայի առանձնահատկությունը հետևյալն է.

հիվանդը պետք է ուտի միայն խաշած ուտեստները կամ գոլորշիացվածները: Նման սնունդը մարմնին կբերի շատ ավելի շատ օգուտներ և սննդանյութեր,
հարկավոր է բաժանել ուտել: «Կոտորակային սնուցում» տերմինը նշանակում է հաճախակի ուտել, բայց փոքր մասերում: Որպեսզի չբեռնեք մարսողական համակարգը, դուք պետք է խուսափեք գերտաքացումից,
Բուժման ընթացքում սպառված ամբողջ սննդամթերքը պետք է լինի քերած կամ հեղուկ ձևով: Սա կարևոր պայման է
Խորհուրդ չի տրվում օգտագործել շատ ցուրտ կամ տաք ուտեստներ ՝ անկախ դրանց պատրաստման տեսակից կամ մեթոդից: Ակնկալվում է, որ միայն տաք կերակուրը կարող է օգտակար լինել
տարբեր տեսակի հացահատիկային ապրանքներ հարկավոր է ջրի մեջ եփել, և պատրաստելուց հետո մանրացնել ՝ ավելի լավ կլանելու և աղիքների և ենթաստամոքսային գեղձերի վրա սթրեսը թեթևացնելու համար:

Շատերը թերագնահատում են պատշաճ դիետայի ազդեցությունը, բայց ստամոքս-աղիքային խանգարումների մեծ մասը հնարավոր է խուսափել կամ բուժվել արդար սննդով: Հետևաբար, եթե ստիպված էիք զբաղվել ենթաստամոքսային գեղձի հիվանդություններով, ապա պատրաստվեք ձեր ամենօրյա սննդակարգի արմատական փոփոխության:

Ինչը հնարավոր է, իսկ ինչը `ոչ

Թույլատրված արտադրանք

Գոյություն ունի այն ապրանքների ամբողջ ցանկ, որոնք կարելի է խմել բուժման ընթացքում: Դրանք ներառում են.

խնձորի քաղցր տեսակներ,
տարբեր տեսակի հացահատիկային ապրանքներ (դդում, հնդկացորեն և այլն),
ցածր յուղայնությամբ ձուկ,
հնացած հաց
լոր և հավի ձվեր (միայն սպիտակուցներ),
մրգերի կոմպոտներ
ձկան և մսի ցածր յուղայնությամբ սորտեր,
խաշած բանջարեղեն
տարբեր մրգերի աղցաններ, ինչպիսիք են վինիգրետը,
բանջարեղենային ապուրներ, բորշթ:

Ենթաստամոքսային գեղձի արտադրանք

Նման դիետան արդյունավետ է ոչ միայն պանկրեատիտի զարգացման, այլև ենթաստամոքսային գեղձի այլ հիվանդությունների դեպքում: Կան շատ թույլատրելի մթերքներ, այնպես որ դուք կարող եք ավելացնել բոլոր տեսակի սորտերը դիետայի ուտեստի տեսքով: Բացի այդ, կան բազմաթիվ բաղադրատոմսեր, երբ նույնիսկ բանջարեղենով ցածր յուղայնությամբ ձկները շատ համեղ են:

Արգելված արտադրանք

Չափազանց կարևոր է դիետայից բացառել այն բոլոր մթերքները, որոնք բուժման ընթացքում կարող են վնասել գեղձին և ամբողջ մարմնին: Առաջին հերթին, դուք պետք է հրաժարվեք այս ապրանքներից.

թարմ հաց, հատկապես սպիտակ հաց,
քաղցր գազավորված ըմպելիքներ, սուրճ,
տարբեր քաղցրավենիք (խմորեղեն, թխում, մեծ քանակությամբ շոկոլադ),
որոշ մրգեր և հատապտուղներ (լոռամիրգ, խաղող, բանան, նուռ),
լոբի, ոլոռ և այլ հատիկներ,
ճարպային միս և ձուկ,
հարուստ արգանակներ,
ճարպ, սունկ,
կծու համեմունքներ, համեմունքներ, սուսներ,
արագ սնունդ (համբուրգերներ, տաք շներ և այլն),
պահածոներ, մարինադներ,
ոգիներ
ճարպային, տապակած և ապխտած սնունդ:

Կարևոր է: Մասնագետները խորհուրդ են տալիս ներառել ձեր սննդակարգում շոգեխաշած ձվածեղը, ցածր յուղայնությամբ կաթնամթերք, ինչպիսիք են կաթնաշոռը, պանիրը և կեֆիրը: Համոզվեք, որ ածխաջրերի օրական քանակը 330-370 գ շրջանում է: Խմիչքից կարող եք խմել վարդի հիպերից կամ երիցուկից հանքային ջուր և թեյ:

Առաջարկվող և արգելված ապրանքներ

Որքա՞ն ժամանակ է հարկավոր սահմանափակվել սննդով

Անհնար է հստակ ասել, թե որ ժամանակահատվածում բուժումը և, համապատասխանաբար, թերապևտիկ դիետան կարող է ընթանալ: Ամեն ինչ կախված է բազմաթիվ գործոններից, օրինակ ՝ հիվանդության ծանրությունը, հիվանդի վիճակը, սահմանված դիետայի արդյունավետությունը և դրա իրականացման ճիշտությունը: Որպես կանոն, հիվանդը պետք է հավատարիմ մնա բոլոր դիետիկ առաջարկություններին մինչև ամբողջական վերականգնումը: Այս ժամանակահատվածի տևողությունը կարող է լինել 2-ից 4 շաբաթ. Եթե մարդը պարբերաբար հանդիպում է ենթաստամոքսային գեղձի անսարքությանը, ապա նա պետք է խուսափի կամ գոնե սահմանափակի անպիտան սննդի քանակը, որպեսզի կանխի հիվանդության ռեցիդիվը:

Ինչպես ավելի վաղ նշվեց, խորհուրդ է տրվում օգտագործել այն ուտեստները, որոնք գոլորշու են: Սա հնարավորություն է տալիս սնունդներին պահպանել սննդանյութերի առավելագույն քանակը: Եթե ածխաջրերի ամենօրյա ընդունումը պետք է լինի տարածաշրջանում 350 գ, ապա ճարպը `ոչ ավելի, քան 80-85 գ, իսկ սպիտակուցը` 110 գ: Փորձեք հաշվարկել օրական կալորիաների քանակը, որոնք ուտում եք սննդի հետ: Այն պետք է լինի 2600-2900 կկալ տիրույթում:

Նախընտրեք շոգեխաշած ուտեստները

Menuանկի տարրերի նկարագրությունը

Ենթաստամոքսային գեղձի համար սնուցումը, առաջին հերթին, պետք է բազմազան լինի: Անհրաժեշտության դեպքում կարող եք ավելացնել ձեր սննդակարգին բնօրինակ համով տարբեր ուտեստներ կամ ուտեստներ: Օրեկան հիվանդը ուտող ուտելիքների քանակը պետք է կախված լինի նրա ապրելակերպից: Այսինքն, եթե մարդը աշխատում է գործարանում, մինչդեռ ծախսում է մեծ քանակությամբ էներգիա, ապա պետք է լինի ավելի շատ սնունդ: Եվ եթե նա նստակյաց աշխատանք ունի, ապա, համապատասխանաբար, սննդի քանակը պետք է ավելի քիչ լինի: Հետևյալը ենթաստամոքսային գեղձի հիվանդությունների սննդային պլան է:

Աղյուսակ: Օրինակ `ենթաստամոքսային գեղձի ենթակայության դեպքում

Օր	Դիետա
1. Նախաճաշ - 1 2 բանան կամ տանձ, 200 գ կաթնաշոռով: Համոզվեք, որ կաթնաշոռը յուղոտ չէ: 2. unchաշ - մակարոնեղեն խաշած բրիսետով, հատապտղի ժելեով և մի քիչ նիհար վարսակի ապուրով: 3. Խորտկարան - ձվաբջջից ձվածեղ, կոմպոտ ՝ վարդի հիպերից կամ չոր մրգերից: 4. nerաշ - շոգեխաշած մրգեր և մի քիչ կաթնաշոռով թաս:
	1. Նախաճաշ - հնդկաձավար, մարգարիտ գարու կամ բրնձի շիլա, թույլ թեյ և պատրաստված ձվեր: 2. unchաշ - հավի ապուր, դդմի շիլա և մրգերի դոնդող: 3. Խորտիկ - վարսակի ալյուր `մի փոքր քանակությամբ թարմ հատապտուղ ավելացնելով: 4. nerաշ - ձկան մածուկ, որոշ պյուրե կարտոֆիլ և մրգերի դոնդող:
	1. Նախաճաշ - շոգեխաշած հավ, վարսակի ալյուր և մի բաժակ կեֆիր: 2. Lաշ - դդում կամ գազար խյուս, շոգեխաշած ձուկ և ազնվամորի թեյ: 3. Խորտկարան - կաթնաշոռով կաթնաշոռ և բանան: 4. nerաշ - շոգեխաշած եփած հավով և ցուկկինիով, թեյով կամ կոմպոտով:
	1. nerաշ - հնդկացորենի շիլա, խաշած ձուկ և դոնդող: 2. unchաշ - աղցան տավարի միսով, կրեմով ապուրով, խաշած մակարոնեղենով և մրգերի դոնդողով: 3. Կեսօրվա խորտիկ - երիցուկի կամ շան վարդի մի decoction, սպիտակուցային ձվածեղ: 4. nerաշ - մի քիչ կաթնաշոռ և թույլ թեյ:
	1. Նախաճաշ - դոնդող, խաշած ձու և մի փոքր կտոր կոշտ հաց: 2. unchաշ - բանջարեղենի ապուր, խաշած հավի կրծքամիս և որոշ հանքային ջուր: 3. Կեսօրվա խորտիկ - տապակած տավարի կոտլետ, խաշած հնդկացորեն կամ բրինձ: 4. nerաշ - կարտոֆիլի պյուրե, ջեռոցում թխած ձուկ, կեֆիր:
	1. Նախաճաշ - մրգերի մուս, թույլ թեյ: 2. unchաշ - խաշած կարտոֆիլ, բանջարեղենի ապուր, դանդաղ կաթսայի մեջ եփած ձկնաբուծարան, թեյ: 3. Կեսօրվա խորտիկ - մակարոնեղեն աղցանով, համեմված ցորենից որոշ հաց, կոմպոտ: 4. nerաշ - գարու շիլա, մի բաժակ ցածր յուղայնությամբ կեֆիր, թեթև աղցան:
	1. Նախաճաշ - խաշած բրնձի շիլա, թեյ: 2. unchաշ - կաթնային ապուր, հնդկացորենի շիլա մսով սուֆլեով: 3. Խորտկարան - կաթնաշոռի թաս, թույլ թեյ: 4. nerաշ - խաշած տավարի միս, փայլաթիթեղի մեջ թխած կարտոֆիլ, կոլոլակ և մի բաժակ կեֆիր:

Նշում: Եթե, դիետայից հետո, ցանկանում եք ոչ միայն բարելավել ձեր առողջությունը, այլև կորցնել մի քանի լրացուցիչ ֆունտ, ապա առաջին 5-6 օրվա ընթացքում խորհուրդ է տրվում սահմանափակել սպառված ճարպի քանակը: Ամբողջ բուժական ընթացքի ընթացքում պետք է նաև անտեսվի աղի օգտագործումը տարբեր ճաշատեսակների պատրաստման ընթացքում: