Ինչ բանջարեղեն հնարավոր է 2-րդ տիպի շաքարախտով: Օգտակար ապրանքների ցուցակը

Շաքարային դիաբետը հետք է թողնում կենսակերպի վրա, ստիպում է ձեզ ավելի մեծ ուշադրություն դարձնել սննդին: 2-րդ տիպի շաքարախտը համարվում է ինսուլինի անկախ ձև, որը հիմնականում խաթարում է ածխաջրերի նյութափոխանակությունը: Այն ախտորոշվում է 90% դեպքերում:

Մեղմ ձևով հնարավոր է փոխհատուցել ինսուլինի պակասը միայն սննդակարգով, քաշի կորստով: Եվ այս նպատակների համար լավագույնս հարմար են սննդամթերքները, որոնք հարուստ են բուսական մանրաթելերով, հանքանյութերի համալիրով և վիտամիններով: Հետևաբար, այսօր մենք կխոսենք այն մասին, թե ինչ բանջարեղեն կարելի է ուտել 2-րդ տիպի շաքարախտով:

Բանջարեղենի օգուտները շաքարախտի համար

Հիվանդության հիմնական ախտանիշը հիպոգլիկեմիան է, արյան գլյուկոզի աճը և գլյուկոզան էներգիան վերափոխելու մարմնի ունակության նվազումը: Արդյունքը `նյութափոխանակության բոլոր գործընթացների խախտում է: Մոնոսախարիդների ընդունումը սահմանափակելու համար օգտագործվում է սննդային ուղղում:

Սա, մեծ մասամբ, վերաբերում է վնասակար մթերքներին, որոնք գրեթե ամբողջությամբ բաղկացած են ածխաջրերից և ճարպերից: Բայց բանջարեղենի օգտագործումը գալիս է առաջին հերթին: Արմատային մշակաբույսերը օգնում են նորմալացնել նյութափոխանակությունը, կարգավորել հորմոնալ հավասարակշռությունը:

Դիետայում բավարար ներառմամբ բանջարեղենի օգտակար հատկությունները.

• Ածխաջրերի նյութափոխանակության ակտիվացում: Շաքարախտի համար բանջարեղենը մարմնին մատակարարում է անհրաժեշտ հետքի տարրեր `ֆերմենտային գործունեության համար և շաքարների բեկման բարձր արագությամբ, դրանց հեռացումն արյան պլազմայից: Արդյունքում, ենթաստամոքսային գեղձի ինսուլինի խանութները չեն քայքայվում:
• Լիպիդային նյութափոխանակության բարելավում: Խոլեստերինի ավանդների խտությունը ուղղակիորեն ազդում է արյան անոթների գործունեության վրա: Պոլիհագեցած ճարպաթթուները, որոնցում հարուստ են որոշ բանջարեղեն, ցածր խոլեստերին են: Այս նպատակների համար հարմար են ավոկադոն, սպիտակ կաղամբը, բրոկկոլին, ծաղկակաղամբը, մաղադանոսը:
• Ամինաթթուների անբավարարության շտկում: Ամինաթթուներով հարուստ բանջարեղենը հնարավորություն է տալիս բացառել մարմնի էներգետիկ սովամահությունը (պղպեղ, գազար, կարմիր կաղամբ, կանաչ լոբի):
• Օրգանների գործառույթների կարգավորումը: Մարմնի բոլոր հյուսվածքներին անհրաժեշտ են միկրո և մակրո տարրեր, որոնք առկա են բանջարեղենի մեջ: Համապատասխան սնունդը ապահովում է սպիտակուցային կառուցվածքների բնականոն գործունեությունը, փոխակերպման մեխանիզմների վերականգնումը: Բարձրացնում է կենսունակությունը:
• Մարմնից տոքսինների հեռացում: Նյութափոխանակության գործընթացների վերականգնումը երաշխավորում է օրգանների և կառուցվածքների մաքրումը կուտակված տոքսիններից և տոքսիններից: Արյան կազմը բարելավվում է, ստամոքս-աղիքային տրակտը սկսում է ավելի լավ աշխատել, և ընդհանուր առողջությունը բարելավվում է:

Ինչ բանջարեղեն կարելի է ուտել շաքարախտով

Շաքարախտը հաճախ հանգեցնում է քաշի ավելացման, իսկ որոշ դեպքերում ՝ ճարպակալման: Հետևաբար, արմատային մշակաբույսերը օգտագործելիս պետք է ուշադրություն դարձնել ոչ միայն շաքարի, այլև օսլայի նյութերի պարունակությանը:

Բոլոր դիաբետիկների համար կարևոր է GI (գլիկեմիկ ինդեքս): Այն բնութագրում է սպառված արտադրանքի ազդեցությունը արյան մեջ գլյուկոզի մակարդակի վրա: 2-րդ տիպի դիաբետիկների համար ցածր GI բանջարեղենը թույլատրվում է գրեթե առանց սահմանների:

Գրեթե չեն պարունակում ածխաջրեր, բայց բնութագրվում են մանրաթելերի բարձր պարունակությամբ.

• Լոլիկ և վարունգ
• Ucուկկինի և դդմիկ,
• Սմբուկ
• Քաղցր պղպեղ
• Կանաչ բերք (շատ օգտակար)
• Kindանկացած աղցան,
• Սպիտակ կաղամբ
• Սոխ:

Սահմանափակ քանակությամբ, արժե սպառել հատիկներ (բարձր ածխաջրեր, սպիտակուցներ): Բայց վերականգնել ամինաթթուների հավասարակշռությունը դիետայում ներառելու համար դեռևս արժանի է:

Ինչ բանջարեղեն չի թույլատրվում 2-րդ տիպի շաքարախտի համար

Կարտոֆիլը օսլանատեսակ է `բարձր GI պարունակությամբ: Խորհուրդ չի տրվում օգտագործել այն: Wishանկության դեպքում դուք կարող եք ներառել խաշած կարտոֆիլը աղցանի կամ կողային ուտեստի բաղադրության մեջ:

Beակնդեղը, եգիպտացորենը և դդմի որոշ տեսակներ շաքարավազ են: Դրանք կարող են ներառվել ամենօրյա ընտրացանկում, բայց սահմանափակ չափով: Օրինակ, որպես բարդ կողմնակի ճաշատեսակի բաղադրիչ կամ զտված ձևով: Յուրաքանչյուր ընդունելության 80 գ անվտանգ է դիաբետի առողջության համար:

Տիպ 2 շաքարախտով բանջարեղեն. Առանձնահատկություններ

Հիվանդությունը կարելի է վերահսկել բանջարեղենի ամենօրյա սպառմամբ: Բայց որոշակի տեսակի վրա «հենվելը» դեռ արժանի չէ: Սնունդը պետք է լինի հավասարակշռված: Theանկում մի շարք մրգերի և արմատային բանջարեղենի ներառումը կօգնի մարմնին և կօգնի շաքարախտի բուժմանը:

Ինչ բանջարեղենը լավ է շաքարախտի համար.

• Կարմիր զանգի պղպեղ: GI - 15. Օգնում է լիպիդային նյութափոխանակությանը, նպաստում է ածխաջրերի և ճարպերի տրոհմանը, բարելավում է մարսողական համակարգը:
• Սպիտակ կաղամբ: Կարգավորում է ներքին օրգանների աշխատանքը, լրացնում է էներգիայի պաշարները, ամրացնում է իմունային համակարգը: Խթանում է ինսուլինի սինթեզը, հեռացնում է խոլեստերինը արյան անոթներից:

Շաքարային դիաբետ ունեցող անձի համար կարևոր է ներքին օրգանների շարժունությունը և գործառույթը վերահսկելը: Որոշ անսարքությունների դեպքում, այն բանջարեղենները, որոնք օգնում են լուծել որոշակի խնդիրներ, պետք է ներառվեն սննդակարգում:

Հասարակական սննդի ցուցումներ

Որոշելիս, թե ինչպիսի բանջարեղեն կարող եք ունենալ 2-րդ տիպի շաքարախտով, կենտրոնացեք սեզոնային սննդի վրա: Բերքի ամենամեծ քանակությունը կուտակվում է բերքի պահին: Մի կորցրեք օգտակար հատկությունները կաղամբը, գազարը, Երուսաղեմի արտիճուկը պահելու ժամանակ (վերջինս նույնիսկ շահում է օգտագործման մեջ, երբ պահվում է մի քանի ամիս):

Մարինացված թթուները վարունգը և կաղամբը ձեռք են բերում ենթաստամոքսային գեղձի աշխատանքը բարելավելու հատկություններով: Ձմռանը ավելի լավ է նախապատվությունը տալ ոչ թե սուպերմարկետների վաճառասրահից թարմ բանջարեղենին, այլ ապագա ֆերմենտացված տնային տնտեսուհուն:

Դիաբետիկների համար օգտակար է պահպանել պատշաճ սնուցման սկզբունքները.

• Հաճախակի սնունդ
• Փոքր բաժիններ
• Բանջարեղենի բազմազան տեսականի,
• Վերցված ածխաջրերի քանակը և կալորիականության միջին պարունակությունը պետք է լինեն ամեն օր մոտավորապես նույնը,
• Մսի պատրաստման ժամանակ նախապատվությունը տվեք եռման եղանակին.
• Ապուրներ եփեք բանջարեղենի արգանակների վրա,
• Չափավոր սպառում կենդանական սպիտակուցներ, կաթնամթերք,
• Թուլության, ուժի պակասի հետ միասին սպառում եք բանջարեղեն և մրգեր `բաղադրության մեջ առավելագույն քանակությամբ վիտամիններով և հանքանյութերով:

Լրիվ և հավասարակշռված սննդակարգով դիաբետիկներին թույլատրվում է ավելի շատ քաղցր բանջարեղեն `գազար, ճակնդեղ, բայց փոքր քանակությամբ, օրինակ, որպես շոգեխաշած մաս:

Բուսական ընտրանքներ

Թարմ բանջարեղենը լավագույն ընտրությունն է: Այս ձևով նրանք պահպանում են օգտակար բաղադրիչների բոլոր սննդային արժեքն ու ուժը: Եթե ​​ստամոքսը կամ մարսողական համակարգը մեծ քանակությամբ հում բանջարեղեն չեն ընդունում, դրանք կարող են նվազագույն քանակությամբ ջերմային մշակվել: Theանկի բազմազանությունը կօգնի բանջարեղենի օգտագործումը առաջին, երկրորդ դասընթացների, աղցանների և թեթև խորտիկի բաղադրության մեջ:

Դրանք պատրաստվում են մեկ կամ մի քանի տեսակի բանջարեղեններից: Համադրությունները կարող են տարբեր լինել ամեն անգամ: Թույլատրվում է ավելացնել նիհար մսի բաղադրիչները: Կարևոր կետը վերալիցքավորման եղանակն է: Ավելի լավ է հրաժարվել մայոնեզից, բանջարեղենը ավելացնելով բնական մածունի հիման վրա նավթ-քացախ սոուսներ և սոուսներ:

Հյութեր, կոկտեյլներ

Բանջարեղենից թարմ քամած հյութերը ձեռք են բերվում հյութագործի միջոցով: Մի բլենդեր թույլ է տալիս եփել առողջ սննդարար smoothie: Հանրաճանաչ են նեխուրի, մաղադանոսի, թարմ վարունգների առավոտյան կոկտեյլները: Լոլիկը և քաղցր պղպեղը միասին լավ են գնում: Բայց կաղամբի հյութը պետք է սպառվի աննկատ և ոչ ավելի, քան շաբաթը մեկ անգամ:

Իմանալով, թե ինչ բանջարեղեն կարելի է օգտագործել շաքարախտի համար, հեշտ է կազմակերպել հիվանդ մարդու սնունդը ՝ հաշվի առնելով մարմնի համար անվտանգությունն ու առավելությունները: